Artikel von Deanston Distillery

Dieser Deanston 10 Jahre Bordeaux Red Wine Cask Finish Single Malt stammt aus der schottischen Highland Region. Es handelt sich bei diesem vollmundigen, fein würzigen Scotch um eine exklusive Abfüllung die offiziell nur im Duty Free Handel verfügbar war. Nun sind glücklicherweise einige Flaschen dieses lange gereiften Whisky bei uns verfügbar. Zu Beginn reifte er in Ex-Bourbon Fässern, erhielt dann aber ein langes Finishing in französischen Bordeaux Rotweinfässern. Diese exklusive Kombination führt zu einem wunderbar fruchtigen Unterton, der eine elegante Würze bereithält. In die klassischen 700 ml Flasche wurde der Deanston 10 Jahre Bordeaux Red Wine Cask Finish Whisky mit kräftigen 46,3% Vol. abgefüllt. Die Tasting Note zu dem Deanston 10 Jahre Bordeaux Red Wine Cask Finish: NASE: Kräftige Fruchtnoten mit einem Hauch von Blütenhonig, Toffe und exotischen Gewürzen. GESCHMACK: Ausgeprägte Aromen von süßen Trauben, Honig und Gerstenmalz mit dunkler Schokolade und einen Touch von Chilli am Gaumen. FINISH: Sehr ausgewogen und wunderbar intensiv mit langem Abklang und einer fruchtigen Note die feine Gewürze bereithält. Gesamteindruck über den Deanston 10 Jahre Bordeaux Red Wine Cask Finish: Diese sehr seltene, streng limitierte Abfüllung des Deanston 10 Jahre ist unserer Meinung nach einer der TOP 5 Whiskys die in Rotweinfässern nachreifen durften. Diese Aussage begründet sich darauf, dass uns besonders gut an ihm gefällt mit welch interessanter Intensität er seine Aromen am Gaumen präsentiert. Die Deanston Distillery aus der schottischen Highland Region füllt mit dieser exklusiven Abfüllung ein echtes Meisterwerk ab. Dabei kommt diesem Single Malt Whisky sicherlich auch der etwas höhere Alkoholgehalt von 46,3% Vol. zugute. Geliefert wird der Deanston 10 Jahre Bordeaux Red Wine Cask Finish Whisky in einer schönen Tube. Ein paar Informationen über die Deanston Whisky Distillery: Im Jahr 1965 erhielt der erfolgreiche Architekt Richard Arkwright den Auftrag, die im Jahr 1785 gebaute Deanston Mill (eine Baumwoll Mühle) in eine Whisky Destillerie umzubauen. Nur 1 Jahr später wurde bei Deanston dann Whisky destilliert und die erste Abfüllung erschien im Jahr 1971. Bereits 1 Jahr danach ging die Destillery in den Besitz der Invergordon Distiller über. Da die ersten Abfüllungen noch unter dem Namen Old Bannockburn erschienen sind, entschied Invergorden nun den Namen der Distillery für ihre Abfüllungen zu verwenden. Ihr Wasser bezieht die kleine Destillerie aus dem Fluss Teith, der unweit der Brennerei verläuft. Nur ein kleiner Teil der hochwertigen Produktion wird als Single Malt Whisky vermarktet, der größere Anteil fließt in hochwertige Blended Whiskys.

Dieser Deanston 12 Jahre Single Malt Whisky reifte in Ex-Bourbon Fässern. Die in den schottischen Highlands gelegene Destillerie zeigt mit dem Deanston 12 einen sehr delikaten Scotch Whisky der Honigsüße-Aromen mit einer vollen Fruchtnote zeigt. In seiner Struktur ist die 12-jährige Ausführung des Deanston Whisky sehr ansprechend glatt, mit kräftigen Akzenten von reifen Früchten. Die ansprechend gestaltete Deanston Whisky Flasche wird mit 700 ml feinstem Single Malt Whisky gefüllt, der einen Alkoholgehalt von kräftigen 46,3% Vol. besitzt. Der Deanston 12 Jahre wird nicht kühlgefiltert.  Deanston 12 Jahre Single Malt Whisky Die offizielle Tasting Note zu dem Deanston 12 Jahre Scotch Single Malt Whisky:NASE: Frisches Heu des Sommers, malziges Getreide, reichhaltiges, cremiges Toffee und Heide-Honig mit süßem Eichen Holz und etwas Getreide-ZuckerGAUMEN: Eine glatte, cremige Süße mit üppigen Noten von Frucht. Würzig mit Malz, Honig und weicher Vanille.FINISH: Knackig mit angemessenem Kribbeln von Gewürznelken, die lang verweilen und im Anschluss sanft verblassen.Gesamteindruck über den Deanston 12 Jahre Single Malt Whisky:Dieser ganz exquisite Deanston 12 Jahre zeigt, dass ein gut gemachter Single Malt Whisky nicht unbedingt teuer sein muss. Sein angenehmes, blumiges Bouquet harmoniert schön mit dem Hauch von Igwer und der süßen Honignote. Beides sehr sorgfältig ausbalanciert und doch genug Substanz um von einem edlen Single Malt Whisky zu sprechen. Der Deanston 12 Jahre reifte in Bourbon Fässern. Diese Fässer verleihen ihm einen sehr runden Geschmack. Was auffällig ist bei dem Deanston 12, ist die edle Aromatik, die für einen Highland Single Malt Whisky dieser Preiskategorie sehr außergewöhnlich ist. Der Deanston 12 wird in einer hochwertigen Verpackung ausgeliefert, diese ist in schön gedeckten Farben gehalten und lässt durchaus einen Premium Whisky vermuten.Der Deanston 12 ist perfekt gereift und zeigt wunderbare Aromen!Was gibt es über die Deanston Destillerie zu berichten?Die Deanston Whisky Brennerei hat ihren Firmensitz nicht weit entfernt von der Gemeinde Stirling, die in der Nähe von Doune liegt. Von Edinburgh und Glasgow ist die Deanston Destillerie mit dem Auto nur etwa 45 Minuten entfernt. Die Destillerie wurde am Fluss Teith, erbaut, nicht weit entfernt zu dem landschaftlich sehr schönen Loch Lomond und Trossachs National Park. Die Deanston Destillerie war einmal eine Baumwollspinnerei und wurde erst Mitte der 60er Jahre in eine Whisky Brennerei umgewandelt. Die Brennerei war eine Zeit lang stillgelegt und glücklicherweise wurde der Betrieb im Jahre 1991 wieder aufgenommen. Der Brennereicharakter ist ein perfekt destillierter Scotch Single Malt, der eine angenehme Süße besitzt, fruchtig wirkt und dabei eine malzige Honig-Note besitzt.

Dieser Deanston 18 Jahre ist die derzeit am längsten gereifte Abfüllung aus dieser Highland Whisky Destillerie. Er reifte in First Fill Ex-Bourbon Fässern, die ihm eine weiche Aromatik verleihen, die mit süßen Aromen und würzigen Malztönen erscheinen. Der Master Distiller der Deanston Destillerie, Ian MacMillan setzt bei seinen Highend Whisky auf eine Fermation die 100 Stunden lange andauert. Dadurch können sich die Aromen perfekt ausprägen und der Deanston 18 Jahre erhält seine außerordentlich schöne Balance. Abgefüllt wird diese 18-jährige Single Malt Whisky Edition mit 46,3% Vol. in eine schöne 700 ml Flasche. Geliefert wird er von uns in einer hochwertigen Verpackung. Die Tasting Note zu dem Deanston 18 Jahre Single Malt Whisky: NASE: Süße Aromen die Vanille und auch Karamell vorweisen dominieren den eleganten Duft des Deanston 18 Jahre. GESCHMACK: Eine feine Spur von braunem Zucker, die von etwas Blütenhonig und Eichenholz begleitet wird, zeigt eine komplexe Struktur im Geschmack. Dabei von seiner Grundtendenz her süß mit Toffee und etwas heller Schokolade. FINISH: Ein intensives, warmes Finish lässt würzige Toffe Noten erkennen. Gesamteindruck über den Deanston 18 Jahre Whisky: Die Deanston Destillerie füllt nur ein kleines Sortiment an Single Malt Whiskys ab, aber die derzeitig verfügbaren Single Malts sind unserer Meinung nach wirklich beachtenswert. Der 12 Jahre gereifte Deanston ist hierbei der Einstieg der bereits sehr ausgeprägte Aromen vorzuweisen hat. Wenn man aber den hier angebotenen Deanston 18 Jahre mit in den Vergleich einbezieht, so sieht man welche ungeheurere Intensität in einem lange gereiften Deanston Single Malt Whisky steckt. Wie bei den meisten lange gereiften Single Malt Whisky so sind auch von dem Deanston nur wenige Flaschen am Markt verfügbar. Daher bietet sich hier eine tolle Gelegenheit einen perfekt gereiften Deanston Single Malt Whisky zu besitzen. Wissenswertes über die Deanston Whisky Destillerie: Bei dieser Whisky Brennerei handelt es sich für schottische Verhältnisse um eine noch junge Destillerie. Erbaut und auch gegründet wurde die Destillerie im Jahr 1965. Heute befindet sich dieser erfolgreiche Betrieb im Eigentum von Burn Stewart Distillers die den Betrieb im Jahr 2002 übernommen hatten. Deanston staut den Teith Fluss etwas weiter oben von der Brennerei auf und lässt dort mit Turbinen Strom gewinnen den die Destillerie auch selbst verbraucht. Die Deanston Destillerie liegt in den südlichen Highlands von Schottland. Produziert werden ca. 3 Mio. Liter Whisky im Jahr von dem der größte Anteil in Blends verschwindet. Nur ca. 15 % der Produktionsmenge wird als Single Malt Whisky abgefüllt und auch vermarktet. Kann man die Deanston Destillerie besuchen? Ja, dort gibt es ein Besucherzentrum das sehr gute Touren anbietet. Die Destillerie hat 7 Tage in der Woche geöffnet und das nahezu das ganze Jahr über. Als Tour empfehlen wir die Deanston Tasting Room Experience, dort geht die Reise durch die komplette Brennerei und zu guter Letzt besucht man den Verkostungs-Raum. Diese Tour dauert ca. 1 Stunde und kostet ungefähr 23 Euro je nach Wechselkurs.

Bei diesem Deanston Kentucky Cask Matured Single Malt handelt es sich um eine neue, sehr köstliche Abfüllung der in den schottischen Highland angesiedelten Deanston Distillery. Das Besondere an dieser Abfüllung ist, dass er in 1st & 2nd Fill Kentucky Bourbon Fässern reifen durfte und er im Gegensatz zu seinen Geschwistern keine rauchige Aromatik zeigt. Vielmehr finden sich sehr weiche, vollmundige Aromen von Honig und gezuckerter Gerste mit einem süßen, leicht fruchtigen Ton in diesem Single Malt Whisky. Abgefüllt wird der Deanston Kentucky Cask Matured Whisky mit klassischen 40% Vol. in eine 700 ml Flasche. Die Tasting Note des Deanston Kentucky Cask Matured: NASE: Ein wunderbar voller, weicher Ton von Blütenhonig mit einer fruchtigen Note, die von einem Hauch Crème Brûlée untermalt ist. GESCHMACK: Vollmundig und mit einem dezenten Anklang von Butter Toffee und süßem Eichenholz und einer cremgigen Textur, die einen Hauch Würze in sich trägt. FINISH: Lange und mit süßer Gerste im Abklang die sich zunehmend in der Intensität steigert. Gesamteindruck über den Deanston Kentucky Cask Matured: Dieser Whisky aus der schottischen Highland Region reifte in erst befüllten, sowie zweit befüllten Bourbon Fässern aus einer sehr renommierten Kentucky Distillery. Diese Reifung, deren genaue Dauer nicht von der Destillerie zu erfahren ist, sorgt bei dieser Abfüllung für ein kräftiges, vollmundiges Aroma. Für diesen günstigen Preis ist dieser Deanston eine klare Kaufempfehlung, denn sein anspruchsvolles Aromenbild überzeugt auch anspruchsvolle Genießer.

Deanston 15 Jahre Tequila Cask Finish – eine ungewöhnliche Verbindung aus schottischer Destillierkunst und mexikanischem Fass-Charakter. Für diese limitierte Abfüllung reifte der Highland Single Malt zunächst 15 Jahre in klassischen Eichenfässern, bevor er ein Finish in ausgewählten Tequila-Fässern erhielt. Das Ergebnis ist ein spannender, kraftvoller Whisky mit tropisch-frischer Note, der mit seinen 52,5 % Vol. in Fassstärke abgefüllt wurde – un-chillfiltered und ohne Farbstoffe. Deanston bleibt mit dieser Edition seiner Philosophie treu: Handwerklich, authentisch, regional verankert – und doch offen für Innovation. Das Tequila-Finish verleiht diesem Single Malt helle Fruchtaromen, florale Akzente und eine markante Würze, die perfekt mit der honigweichen Basis des Deanston-Stils harmoniert. Eine echte Entdeckung für experimentierfreudige Whisky-Liebhaber. Die Tasting Note des Deanston 15 Jahre Tequila Cask Finish: NASE: Ausdrucksstark und aromatisch. Zarte Agavennoten, Limette, Apfelblüte und Vanille treffen auf Honig, frisches Malz und eine leichte Kräuterwürze – ungewöhnlich, aber sehr geschmackvoll. GESCHMACK: Kräftig, vollmundig und ausgewogen. Süßliche Noten von Karamell und Honig werden von frischer Zitrusfrucht, tropischen Nuancen und einem Hauch Eichenwürze ergänzt. Die Tequila-Einflüsse sorgen für eine elegante Leichtigkeit und geben dem Whisky eine exotische Tiefe. FFNISH: Im Nachhall sehr lang, feinwürzig und leicht trocken – mit Noten von weißem Pfeffer, Agave, Vanilleholz und einer dezenten Süße, die langsam ausklingt. Gesamteindruck von Hans-Dieter H. über den Deanston 15 Jahre Tequila Cask Finish:Dieser Deanston ist für mich ein echtes Highlight unter den modernen Cask-Finish-Abfüllungen. Das Tequila-Fass bringt eine ganz eigene Frische ins Glas, die hervorragend mit der süß-malzigen Basis des Whiskys harmoniert. Besonders spannend finde ich die tropischen Fruchtnoten, die man so bei Deanston sonst kaum findet. Trotz der 52,5 % wirkt der Whisky niemals aggressiv – im Gegenteil, er bleibt rund, klar und charakterstark. Wer sich gerne abseits des Mainstreams bewegt, sollte diesen Dram unbedingt probieren.

Der Deanston Virgin Oak Single Malt Whisky stammt aus der Deanston Destillerie die ihren Sitz in der schottischen Highland Region hat. Der Deanston Virgin Oak wurde in stark ausgekohlten amerikanischen Eichenfässern nachgereift, was diesem günstigen Scotch Whisky ein sehr angenehm süßes Aroma mit einer fruchtigen Note verlieh. Die Deanston Whisky Destillerie ist erst seit 1991 wieder in Betrieb und produziert heute eine kleine Range an bezahlbaren und sehr wohlschmeckenden Single Malts. Deanston ist in Deutschland noch ziemlich unbekannt, gewinnt aber auch hier in unserem Shop immer mehr an Whisky Liebhabern. Abgefüllt wird er mit 46,3 % Volumen in eine sehr schöne Flasche mit 700 ml. Inhalt. Die Tasting Note über den Deanston Virgin Oak Whisky: NASE: Jungfreuliche Eiche welche die Sinne mit einer leichten Zitronenschale und Zucker süß begeistert. Gersten Duft mit Noten von Apfel und Muskat. GESCHMACK: Er belegt den Mund mit kandierten Früchten mit Vanille, Toffee und Heidehonig. FINISH: Lecker und leicht mit einem Ausbruch von Malz, Honig und süßen Eichentönen die gewürzt wirken - unverkennbar Deanston! Eine weitere Einschätzung des Deanston Virgin Oak Single Malt Whisky: Der Master-Distiller Ian MacMillan hat für die Virgin Oak Edition eine Reihe von jungen Single Malts zusammengeführt, die dann ihr Finalende der Reifephase in frisch verkohlten, neuen Eichenfässern aus einem kleinen Familienunternehmen aus Kentucky verbrachten. Der Deanston Virign Oak Malt Whisky wird nicht kühlfiltriert und zeigt eine sehr komplexe Nase von Gerste, Zitronenschale, Birne, Vanille und Waldhonig. Ein feiner Hauch von Torf Rauch, Apfel und geriebener Muskat Nuss wirkt frisch und perfekt eingebunden. Die frische Eiche aus den Fässern entfaltet sich deutlich am Gaumen, mit einer leichten Note von kandierten Früchten. Einige Informationen über die Destillerie Deanston: Die Deanston Whisky Destillerie liegt ca. 13 km von der Ortschaft Stirling, nicht weit von Doune entfernt. Die Deanston Destillerie ist von Edinburgh und Glasgow nur etwa 45 Minuten entfernt und hat ihren Sitz am Fluss Teith nicht weit entfernt zu dem landschaftlich sehr schönen Loch Lomond und Trossachs National Park. Deanston war zu Beginn eine Baumwollspinnerei und wurde erst Mitte der 60er Jahre in eine Brennerei umgewandelt. Die Brennerei war eine Zeit lang stillgelegt und glücklicherweise wurde der Betrieb im Jahre 1991 wieder aufgenommen. Der Brennereicharakter ist ein sehr gut gemachter Scotch Single Malt, der eine angenehme Süße besitz und dabei fruchtig wirkt und mit malzigem Honig versehen ist.