Glendalough Double Barrel Single Grain Irish Whiskey – 42% Vol.

Mit dem Glendalough Double Barrel Single Grain Irish Whiskey zeigt Glendalough, wie viel Ausdruck in einem sorgfältig gereiften Grain Whiskey stecken kann. Statt ausschließlich auf seine leichte, geschmeidige Grundstruktur zu setzen, erhält diese Abfüllung durch zwei unterschiedliche Fassarten zusätzliche Tiefe. Nach der Reifung in Ex-Bourbonfässern folgt eine zweite Phase in Oloroso-Fässern aus dem spanischen Montilla. Das Ergebnis ist ein Irish Whiskey, bei dem sich süßliche Getreide- und Eichenaromen zunehmend mit dunkler Frucht und würzigen Nuancen verbinden. Abgefüllt wird er mit 42% Vol. in der 0,7-Liter-Flasche.

Die Tasting Note des Glendalough Double Barrel

NASE: Zunächst wirkt der Whiskey angenehm weich und leicht süßlich. Vanille und feines Karamell bilden die Basis, darüber liegen fruchtige Eindrücke von Kirschen und getrockneten Früchten. Mit etwas Zeit treten Rosinen, Feigen und eine dezente Zitrusfrische hervor, begleitet von zurückhaltender Würze.

GESCHMACK: Der Auftakt ist rund und cremig, geprägt von Toffee, Honig und einer sanften Süße. Im weiteren Verlauf wird die Aromatik dunkler: reife Frucht, brauner Zucker und Anklänge von Kirsche treffen auf eine feine Pfeffernote. Gerade dieser Wechsel zwischen weicher Grain-Struktur und würziger Fassaromatik macht den Double Barrel interessant.

FINISH: Zum Ende hin wird der Whiskey etwas trockener und würziger. Mandeln und dezente Ingwernoten treten hervor, während eine leichte Fruchtsüße im Hintergrund erhalten bleibt. Ein ausgewogener Abschluss, der weder schwer noch übermäßig süß wirkt.

Wenn Grain Whiskey auf Oloroso trifft

Single Grain Irish Whiskey wird häufig mit einer besonders weichen und unkomplizierten Stilistik verbunden. Beim Glendalough Double Barrel bildet genau diese Eigenschaft die Grundlage für das Fasskonzept. Die Ex-Bourbonfässer liefern Vanille, Karamell und eine sanfte Eichennote, während das anschließende Oloroso-Finish mehr Frucht, Würze und nussige Akzente in das Aromaprofil bringt.

Dadurch bleibt der Whiskey zugänglich, bekommt aber zugleich genügend Struktur, um auch für erfahrene Irish-Whiskey-Trinker interessant zu sein.

Glendalough und die irische Whiskey-Tradition

Die Marke Glendalough ist im County Wicklow in Irland verwurzelt und greift mit ihrem Namen und dem auf der Flasche dargestellten St. Kevin die Geschichte des berühmten Tals von Glendalough auf. Beim Double Barrel steht jedoch weniger historische Inszenierung als vielmehr die moderne Interpretation von Irish Whiskey im Mittelpunkt: ein leichter Single Grain, dessen Charakter gezielt über unterschiedliche Fassarten erweitert wird.

Unser Eindruck vom Glendalough Double Barrel

Ein spannender Einstieg in die Welt der fassbetonten Irish Whiskeys. Der Glendalough Double Barrel wirkt zunächst weich und unkompliziert, entwickelt im Glas aber zunehmend dunklere Frucht und Würze. Besonders gelungen ist das Zusammenspiel zwischen der süßlichen Bourbonfass-Prägung und den kräftigeren Oloroso-Einflüssen. Pur lässt sich diese Entwicklung am besten nachvollziehen.