Artikel von Gordon & MacPhail

Der Bunnahabhain 11 Jahre Discovery Sherry Cask von Gordon & MacPhail ist ein 11 Jahre gereifter Islay Single Malt Scotch Whisky mit 43% Vol. Für diese Discovery-Abfüllung wählte der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail Sherryfässer, die dem Whisky eine ausgeprägt fruchtige und würzige Stilistik verleihen. Eine interessante Interpretation von Bunnahabhain, bei der reife Früchte, feine Süße und dunklere Genussnoten im Mittelpunkt stehen. Die Tasting Note des Bunnahabhain 11 Jahre Discovery Nase: Bereits im Duft zeigt sich eine einladende Verbindung aus saftigem Früchtekuchen, cremiger Vanille und deutlichen Sherryanklängen. Frische Zitrusnoten setzen einen lebendigen Kontrast zur süßeren Frucht und verleihen dem Aroma zusätzliche Tiefe. Geschmack: Am Gaumen entwickelt sich der Single Malt weich und ausgewogen. Würziger Zimt trifft auf geschmorte Pflaumen und intensive Orangenmarmelade. Die Sherryfassreifung sorgt dabei für eine angenehm volle Fruchtigkeit und eine harmonisch eingebundene Würze. Finish: Das Finale klingt sanft und rund aus. Besonders eine feine Milchschokoladennote bleibt zurück und gibt dem Whisky einen angenehm weichen Abschluss. 11 Jahre Sherry Cask Matured Gordon & MacPhail bezeichnet diese Abfüllung ausdrücklich als Sherry Cask Matured. Für die Reifung kommen Sherryfässer aus europäischer und amerikanischer Eiche zum Einsatz. Gordon & MacPhail bezieht diese edlen Fässer bei registrierten Bodegas in Jerez. Dort waren sie mindestens ein Jahr mit Sherry vorbelegt, bevor sie für die Whiskyreifung verwendet werden. Gordon & MacPhail Discovery Die Discovery-Serie des traditionsreichen unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail stellt unterschiedliche Geschmackswelten von Single Malt Scotch Whisky in den Vordergrund. Dieser 11 Jahre alte Bunnahabhain repräsentiert innerhalb der Serie die sherrybetonte Stilrichtung und verbindet den Charakter der Islay-Destillerie mit einer ausgeprägten Fassprägung. Für Liebhaber fruchtiger Islay Whiskys Der Bunnahabhain 11 Jahre Discovery empfiehlt sich besonders für Genießer, die einen Islay Single Malt mit klarer Sherryfassprägung suchen, ohne dass Rauch das Aromenspiel dominiert. Seine Verbindung aus reifer Frucht, Gewürzen, Zitrus und weicher Schokolade macht ihn zu einer spannenden Alternative zu klassischen Originalabfüllungen der Brennerei.

Dieser Linkwood 25 Jahre Single Malt wird von dem Abfüller Gordon & MacPhail abgefüllt, der mit dieser Destillerie Edition, zusammen mit Linkwood, die Etikette entwirft. Der Linkwood 25 ist das Ergebnis einer engen Zusammenarbeit zwischen den beiden Akteuren und gilt unter Kennern und Liebhabern als Originalabfüllung. Bei Gordon & MacPhail wird dieser 25-jährige Scotch Whisky mit 46% Vol. abgefüllt und in einer schönen Box an Sie geliefert. Eine sehr besondere Edition, die limitiert und sehr begehrt ist. Derzeit sind nur noch wenige Flaschen dieses Ausnahme Single Malt Whisky am Markt verfügbar. Ein vorzüglicher Speyside Single Malt, der in Refill Sherry Fässern genügend Zeit hatte, sein volles Aroma zu entwickeln. Abgefüllt wird dieser mindestens 25 Jahre perfekt gereifte Linkwood Single Malt Whisky mit sehr angenehmen 46% Vol. in eine typischen G&M Flasche mit 700 ml Inhalt.   Linkwood 25 Gorden & Macpahil Distillery Label Tasting Note des Linkwood 25 Jahre Single Malt aus dem Hause Gorden & Macphail:NASE: Ein erdiger Unterton, der mit Apfel und Obstaromen in der Nase glänzt.GESCHMACK: Glatt und sehr fein, dabei eine frische Eichennote, die mit etwas Vanille und einer floralen Note am Gaumen erscheint. Dieser Linkwood 25 zeigt eine tolle Komplexität mit frischen Auszügen von Eichenholz und etwas Lagerfeuer.FINISH: Lang und vielschichtig, mit einer warmen Süße.Eine weitere Verkostungs Notiz über den Linkwood 25 Scotch Whisky:NASE: Sehr fein und fruchtigGESCHMACK: Aprikose und Vanille Aromen wechseln sich ab, trocken mit einem frischen Überzug an leicht pfeffrigen Gewürzen.FINISH: Tolle Länge die vielschichtig und sehr interessant wirkt.Gesamteindruck über den Linkwood 25 von Gordon & MacPhail abgefüllt:Der Linkwood 25 gilt mangels Destillerie Abfüllungen in dieser Edition als Origianlabfüllung. Gordon & Macphail hat einige wenige der besten Refill Sherry Fässer für 25 Jahre zurückgelegt um nun diese sehr hochwertige Single Malt Edition auf den Markt zu bringen. Leider gibt es nicht viele Flaschen, wie viele es sind, ist nicht bekannt. Derzeit ist zu vernehmen, dass es auch keinen Nachschub geben wird, was nun wirklich aufgrund der tollen Qualität sehr schade wäre. Der Linkwood 25 zählt zu den Spitzenerzeugnissen der Destillerie und es bleibt abzuwarten ob es einen Nachfolger geben wird. Ein Scotch Single Malt, der in jeder gut sortierten Bar seinen Platz finden sollte.Ein paar Informationen über die Linkwood Malt Whisky Brennerei:Beheimatet ist die Linkwood Destillerie in der schottischen Speyside Region und dort hat Linkwood ihren Sitz, etwas südlich von der Gemeinde Elgin. Das ganze Anwesen ist sehr weitläufig und der durch die Destillerie verlaufende Burn of Linkwood Fluss liefert das Kühlwasser, das die Destillerie benötigt. Die Brennerei wurde der Überlieferung nach von einem Peter Brown um das Jahr 1825 erbaut und auch einige Jahre betrieben. Nach einigen Betriebsunterbrechungen und auch Eigentümerwechseln gelangte schließlich die Linkwood Malt Whisky Destillerie im Jahr 1992 zu United Distillers und somit an Diageo die aktuell der Eigentümer dieser Whisky Destillerie ist.Bei der Linkwood Whisky Destillerie gibt es kein Besucherzentrum, jedoch kann man nach Voranmeldung dort durchaus eine Besichtigung machen.Der größte Teil der Produktion von Linkwood wird als Premium Blend in verschiedene Whiskys verbracht, so enthält zum Beispiel Dimple, Johnnie Walker oder Haig Whisky Linkwood Malt Whisky.

Dieser Linkwood 1991 wurde nach über 30-jähriger Reifung in einem First-Fill Sherry Butt im Rahmen der Gordon & MacPhail Connoisseiurs Choice Serie in Fassstärke von 53,1% Vol. abgefüllt. Die Abfüllung des Fasses mit der Nummer 7268 fand am 14.12.2021 statt und die 0,7 Liter Flasche wurde dann in einer sehr hochwertigen Holzbox verpackt. Die Tasting Note des Linkwood 1991 – 30 Jahre: NASE: Feine, voluminöse Sherry Noten mit dunklen Beeren und einem dezenten Anklang von Zirtusfrüchten. GESCHMACK: Backgewürze mit Zitrusfrüchten und einem Hauch von Sultaninen, mit ein wenig Eiche und saftigen Heidelbeeren. FINISH: Sehr lange, weich und mit einem dezent würzigen Nachhall. Gesamteindruck über den Linkwood 1991 Gordon & MacPhail: Diese über 30 Jahre gereifte Single Cask Abfüllung ist unbestritten ein Meisterwerk. Die lange Reifung in einem erst befüllten Sherry Fass sorgte für ein sehr komplexes, weiches Aromenspiel. Die Linkwood Destillerie füllt nahezu keine Abfüllungen ab, sondern produziert zu über 95% Whisky für die Blend Industrie. Jedoch stehen hin und wieder einige der besten Fässer der Brennerei für eine Single Cask Abfüllung zur Verfügung.