Artikel von Knob Creek Distillery

Der Knob Creek Whiskey ist einer der feinsten Kentucky Straight Bourbon. Dieser Bourbon Whiskey wird in kleinen Chargen nach höchsten Standards gefertigt. Dieser Bourbon Whiskey zeigt einen vollen Geschmack mit feinen Auszügen an Ahornzucker Aromen die diesem Whiskey eine unverwechselbare Süße und eine reiche, holzige Karamell Note mit einer langen, glatten Oberfläche verleihen. Knob Creek Whiskey wird in kleinen Mengen in reiner Handarbeit hergestellt, was man diesem Whiskey auch anmerken kann. Seine Reifephase verbringt der Knob Creek Kentucky Straight Bourbon in stark angekohlten Eichenfässern aus amerikanischer Eiche. Abgefüllt wird der Knob Creek in eine tolle Flasche die edel wirkt und die perfekte Basis für einen Bourbon Whiskey mit starken 50% Vol. und 0,7 l Inhalt bildet. Knob Creek Kentucky Straight Bourbon 50 % Vol. Tasting Note der Destillerie über den Knob Creek Bourbon Whiskey:FARBE: Tiefer und dunkler Bernstein GESCHMACK: Er zeigt sich am Gaumen mit einer großen Note von Eichenholz, Karamell und Früchten.AROMA: Expansive Noten von Ahorn-Zucker, geröstete Nüsse und Eiche.OBERFLÄCHE: Lang und glatt, aber mit mehr Kick als die meisten anderen Bourbon Whiskey.Eine weitere Verkostung Notiz über den Knob Creek Bourbon 50 % Vol.:Nase: Geröstete Nüsse, Getreide und Auszüge von frischer EicheGeschmack: Voll, süß, angenehm holzig und dabei sehr vollmundigFinish: Lang und überzeugend dabei auffallend warm am Gaumen. Gesamteindruck über den Knob Creek Bourbon Whiskey:Dieser Bourbon Whisky zählt zu dem Besten was hier in Europa in diesem Segment zur Verfügung steht. Sicher, wie so vieles hier, eine Geschmacksache die natürlich von den persönlichen Vorlieben stark geprägt ist. Jedoch sprechen für diesen Knob Creek die hohen, schwer zu erzielenden Auszeichnungen die er international erhalten hat. So wurde er zum Beispiel 2012 mit der doppelten Goldmedaille bei den San Francisco World Spirits Competition ausgezeichnet. Eine Ehrung die nur wenige Whiskeys erhalten. Noch ein paar Informationen den Knob Creek Bourbon Whiskey:Knob Creek stammt aus Kentucky und gehört zur Jim Beam Gruppe. Die Bourbon Whiskey die unter Knob Creek vermarktet werden, sind für den High End Genießer gedacht. Da dieser Knob Creek für lange 9 Jahre in Eichenfässern reifen durfte, hebt er sich von den aller meisten der anderen Bourbon ab. Auch seine Abfüllung mit 50% Vol. (100 Proof) unterstreicht seine Besonderheit und hat ihn in kurzer Zeit zu einer der meist verkauften Bourbon Whiskey in diesem Segment gemacht. Abgefüllt wird der Knob Creek Bourbon in eine sehr außergewöhnliche, rechteckige Flasche die verkorkt und mit Wachs versiegelt wird.

Knob Creek Kentucky Straight Whiskey ist seit jeher die Spezialität dieser Destillerie. Dieser Knob Creek Kentucky Straight Rye Whisky ist dabei noch eine deutliche Stufe edler als der normale, schon sehr hochwertige Knob Creek Bourbon Whisky. Der Knob Creek Rye wird mit allgefälligen 50% Vol. (100 Proof) in die außergewöhnliche, rechteckige Flasche abgefüllt. Dieser Rye Whiskey wird in kleinen Chargen hergestellt und reifte für ausreichende Zeit in stark angekohlten Fässern. Der Unterschied zu den Bourbon Whiskey aus der selben Destillerie ist, dass er anstatt aus Mais aus Getreide hergestellt wird. Dabei findet bester Roggen Verwendung, was ihm seine einzigartige Würze und den weichen Geschmack verleiht. Ein Small Batch Whiskey der schon heute zu den meist ausgezeichneten Whiskys zählt.  Knob Creek Rye Whiskey Tasting Note der Destillerie über den Knob Creek Rye Whiskey:FARBE: Schattierungen von gold, lichtgelb.GESCHMACK: Gold Roggen Würze mit Untertönen von Vanille und Eiche.AROMA: Expansive Noten von Kräutern und Roggen mit Nuancen von Eichenholz.OBERFLÄCHE: Warm und weich mit Gewürzen durchzogen.Auszeichnungen des Knob Creek Rye Whiskey:Er wurde 2012 zum  Best Rye Whisky und mit und mit  Double Gold auf dem San Francisco World Spirits Competition ausgezeichnet. So beurteilt Andreas S. den Knob Creek Rye Whiskey:In der Farbe ein schönes helles Gold das glänzt sobald er im Glas erscheint. Ich stehe Whiskey aus den USA eher kritisch entgegen, muss aber zugeben, dass dieser Knob Creek Rye Whiskey das Potenzial besitzt mich zu überzeugen. Sein ausgeprägter Charakter, der feine Roggen Noten in sich trägt, gefällt. Eine Würze, die von Vanille-Untertönen begleitet werden, sind schön strukturiert und dabei sehr vielschichtig. Er kann durch einen auffälligen, glatten Abgang glänzen, ohne dabei eine gewisse Eigenständigkeit erkennen zu lassen.Mein Fazit über den Knob Creek Rye Whiskey:Überraschend positiv. Dabei schreckt leider der etwas höhere Preis ab, den dieser Knob Creek Rye Whisky nun mal kostet. Im Verhältnis zu seiner Qualität und der knappen Verfügbarkeit würde ich dem Knob Creek 94/100 Punkte in diesem Segment verleihen.Woher stammt der Name Knob Creek:Der Name rührt von einem kleinen Bach, der etwas südlich der Destillerie in Kentucky verläuft. Übrigens, derselbe Bach fließt durch das elterliche Anwesen von Abraham Lincoln, was diesen kleinen Bach Knob Creek zu etwas besonderem macht.Die Aufmachung des Knob Creek Whiskey:Die Flasche wirkt wie von Hand gefertigt, was diesem Whiskey einen besonderen Look verleiht. Das Etikett mit der großen Aufschrift könnte von Hand auf ein Stück Zeitungspapier gekritzelt sein. Anders, wie wir finden, aber super gelungen. Hier hebt sich ein Premium-Produzent ab von der Einheitsflasche und -etikett.Ein paar Details zu Knob Creek Whiskey:Der Knob Creek Whiskey stammt aus Kentucky in den USA und gehört zur sehr erfolgreichen Beam Gruppe. Die Beam Gruppe, ihr Flaggschiff ist übrigens Jim Beam, zumindest von der Ausbringung her, hat sich mit dem Knob Creek auf die Herstellung von sehr hochwertigen Whiskey festgelegt. Knob Creek Rye wird aus bestem Roggen mit 50% Vol. (100 Proof) abgefüllt, was seine Stellung unterstreicht. Dieser Rye Whiskey ist das neueste Produkt aus dem Hause Knob Creek das in Deutschland verfügbar ist.