Whisky Neuheiten

Mit dem Johnnie Walker Black Ruby präsentiert die weltbekannte Marke eine limitierte Edition, die mit ihrer fruchtigen Tiefe und eleganten Würze Whisky-Liebhaber weltweit begeistert. Die exklusive Abfüllung vereint typisch schottische Blending-Kunst mit einem Hauch dunkler Beeren und feinen Sherry-Noten – ein echtes Highlight in der Black Label-Reihe. In die dunkle 0,7 Liter Flasche füllt Johnnie Walker den Black Ruby dann in klassischer Trinkstärke von 40% Vol. ab. Die Tasting Note des Johnnie Walker Black Ruby:NASE: In der NASE zeigt sich sofort eine intensive Fruchtigkeit – reife Brombeeren und saftige schwarze Johannisbeeren treffen auf dezente Noten von Vanille und Eichenholz. Ein Hauch Zimt rundet das Bouquet harmonisch ab. GESCHMACK: Am Gaumen überzeugt der Black Ruby mit einer wunderbar ausgewogenen Kombination aus dunklen Beeren, feiner Süße und würziger Tiefe. Toffee, Trockenfrüchte und ein Anklang von Sherry machen den Geschmack komplex und dennoch weich.FINISH: Das FINISH ist mittellang bis lang, angenehm warm mit fruchtigen Rückaromen und einem dezenten Rauchhauch, der typisch für Johnnie Walker bleibt.Gesamteindruck von Holger M. über den Johnnie Walker Black Ruby: Als großer Fan der Johnnie-Walker-Range hat mich der Black Ruby echt überrascht. Diese beerige Tiefe gepaart mit der typischen Rauchigkeit ist spannend und macht ihn zu einem ausdrucksstarken, aber dennoch eleganten Begleiter für den Abend. Wirklich gelungen! Welche Abfüllungen gibt es noch von Johnnie Walker? Dieser erfolgreiche Produzent hat heute ein sehr breites Spektrum an Abfüllungen im Sortiment. Wir führen einige der Spezialitäten von Johnnie Walker, wie den hier angebotenen Johnnie Walker Select Casks - Rye Cask Finish. Aber auch das Standardsortiment, das den Swing ebenso umfasst wie den Double Black ist von sehr hoher Qualität. Der Johnnie Walker Blue Label spielt hingegen in der absoluten Spitzen Liga und ist sicherlich von gleicher Qualität wie ein sehr lange gereifter Single Malt Whisky.

Die legendäre Islay-Ikone Big Peat präsentiert sich in der 12-jährigen Edition mit noch mehr Tiefe und Komplexität. Dieser Blended Malt Scotch Whisky vereint einige der besten Islay-Destillerien in einer kraftvollen Komposition. Ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe abgefüllt, überzeugt er mit intensivem Torfrauch und maritimen Noten. Abgefüllt wurde er dann mit kräftigen 46% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche. Die Tasting Note des Big Peat 12 Jahre: NASE: Ausdrucksstarker Rauch mit erdigen Torfnoten, begleitet von salziger Meeresbrise, feinem Leder und einem Hauch von süßer Vanille. GESCHMACK: Kräftiger Torfrauch trifft auf würzige Eiche, dunkle Schokolade und kandierte Zitrusschalen. Ein Hauch von BBQ-Glut und karamellisierter Malzsüße rundet das intensive Geschmacksprofil ab. FINISH: Lang anhaltend, trocken und würzig mit rauchigem Nachhall und feiner Lakritznote. Big Peat 12 Jahre ist eine Hommage an die rauen Küsten Islays und ein Muss für Liebhaber torfiger Whiskys.Wissenswertes über Douglas Laing & Co., den Produzenten des Big Peat 12 Jahre: Big Peat wird von dem unabhängigen Abfüller Douglas Laing & Co. abgefüllt, einer renommierten Firma, die für ihre handverlesenen Single Malt Whiskys bekannt ist. Seit 1948 stellt das schottische Unternehmen Whiskys in kleinen, selektiven Chargen her und setzt dabei auf höchste Qualität und Authentizität. Douglas Laing ist dafür bekannt, die besten Fässer aus verschiedenen Destillerien zu vereinen, um einzigartig komplexe und charaktervolle Whiskys zu schaffen.

Mit dem Bowmore 15 Jahre Sherry Cask bringt die Islay-Destillerie ein tiefgründiges Meisterwerk hervor, das die Essenz der Sherry Oak Collection in sich trägt. Dieser Single Malt reift zunächst in handverlesenen Oloroso Sherryfässern aus europäischer Eiche sowie klassischen Ex-Bourbonfässern. Anschließend erhält er ein ausdrucksstarkes Finish in weiteren Oloroso-Fässern – eine doppelte Reifung, die dem Whisky besondere Tiefe, würzige Struktur und intensive Fruchtnoten verleiht. Die Kombination aus sanftem Rauch, dunkler Frucht und reifer Eiche ergibt ein kraftvolles, aber harmonisches Geschmackserlebnis. Mit 43% Vol. abgefüllt, zeigt der Bowmore 15 Jahre seine Komplexität in vollendeter Form. Die Tasting Note des Bowmore 15 Jahre Sherry Cask: NASE: Komplex und voll mit Aromen von Rosinen, dunklem Karamell und Orangenschale. Die Sherryeinflüsse treten deutlich hervor, begleitet von einer feinen Eichenwürze und dem typischen, elegant eingebundenen Bowmore-Rauch. GESCHMACK: Kraftvoll und ausgewogen. Noten von getrockneten Feigen, gerösteten Mandeln und edler Bitterschokolade entfalten sich auf der Zunge. Die doppelte Sherryfassreifung bringt Tiefe und Struktur, während eine feine Meersalz-Note an die Küste Islays erinnert. FINISH: Lang und wärmend mit anhaltender Süße, dunkler Frucht, einem Hauch Espresso und eleganter Rauchigkeit. Sein Nachhall ist geprägt von Holznoten, die würzig, aber nie dominant wirken. Gesamteindruck über den Bowmore 15 Jahre Sherry Cask: Ein eindrucksvoll gereifter Islay-Whisky mit ausbalanciertem Charakter und komplexer Fassstruktur. Der Bowmore 15 Jahre kombiniert die Kraft und Tiefe der doppelten Oloroso-Sherryfassreifung mit der typischen Bowmore-Rauchigkeit – edel, warm und vielschichtig. Die 43 % Vol. lassen den Whisky rund und kräftig erscheinen, ohne an Eleganz zu verlieren. Ideal für Genießer, die vielschichtige Aromen mit reifer Komplexität und einem sanften, aber markanten Rauchausdruck schätzen.Interessantes über die Whisky Brennerei Bowmore:Seinen Namen bekam die Brennerei im Jahre 1779 von dem Dorf Bowmore, in der diese sehr Alte Brennerei gegründet wurde. David Simson, der Gründer und Erbauer dieser etablierten Whiskybrennerei, hat den Betrieb mit seiner Familie bis ins Jahr 1837 geleitet. Diese auf den Islay Inseln liegende Brennerei ist die älteste noch aktive Brennereien in Schottland. Sie liegt idyllisch in einer geschützen Bucht auf der Islay Insel. Im Jahre 1994 erwarb die Suntory Gruppe den Betrieb. Suntory, ein japanischer Spirituosenkonzern besitzt weitere Destillerien in Schottland, wie zum Beispiel die renommierte Auchentoshan Destillerie. Suntory zählt heute zu den Größen im Whiskygeschäft und besitzt in Japan über 70% Marktanteil. Die Brennerei erhält ihr Wasser aus dem Laggan Fluß, der sich durch die torfige Landschaft der Islay Insel schlängelt. Zusammen mit dem getorften Gerstenmalz und der Lagerhäuser, die bei entsprechendem Hochwasser teilweise unter Wasser stehen, ergibt sich ein ganz eigener, Bowmore typischer Geschmacksstil. Bowmore besitzt ein schön gemachtes Besucher Zentrum und kann jederzeit besichtigt werden.

Der Aberfeldy 12 Jahre Madeira Cask Finish ist ein besonderer Highland Single Malt Scotch Whisky, der seine Reifezeit in amerikanischen Ex-Bourbon Eichenfässern verbringt und anschließend ein elegantes Finish in edlen Madeira-Weinfässern erhält. Dieses Zusammenspiel sorgt für eine harmonische Balance aus der typischen Honigsüße des Hauses Aberfeldy und den fruchtigen Noten des Madeira Weines. Mit 40% Vol. in der 0,7-Liter-Flasche präsentiert sich dieser Single Malt als raffinierter Genuss für Einsteiger wie Kenner.Die Tasting Note des Aberfeldy 12 Jahre Madeira Cask Finish:In der NASE entfaltet sich sofort der für Aberfeldy typische Duft von Heidehonig, begleitet von reifen Äpfeln, getrockneten Aprikosen und einem Hauch Orangenschale. Der GESCHMACK zeigt sich vollmundig mit Toffee, Mandeln, saftigen Rosinen und einer feinen malzigen Würze. Durch die Nachreifung im Madeira Cask treten zusätzlich Nuancen von süßem Wein, Nüssen und kandierten Früchten hervor. Sein FINISH ist weich, mittellang und geprägt von Honig, zarter Vanille und einer eleganten Fruchtnote, die langsam ausklingt.Gesamteindruck von Oliver B. über den Aberfeldy 12 Jahre Madeira Cask Finish:Er verbindet die sanfte, honigsüße Stilistik der Brennerei mit einer fruchtig-weinigen Komplexität. Ein angenehm zugänglicher Single Malt, der gleichzeitig Tiefe und Harmonie bietet. Für Genießer, die einen Whisky suchen, der zwischen klassischer Highland-Eleganz und einer besonderen Fassnote balanciert, ist er eine hervorragende Wahl.Wissenswertes über die Aberfeldy Destillerie:Aberfeldy liegt malerisch am Ufer des River Tay in den schottischen Highlands und ist bekannt für ihre Whiskys mit charakteristischer Honigsüße. Gegründet im Jahr 1898 von den Brüdern John und Tommy Dewar, ist Aberfeldy bis heute ein fester Bestandteil der Dewar’s-Familie. Die Verwendung des klaren Wassers der Pitilie Burn und die sorgfältige Fassauswahl tragen zum unverwechselbaren Stil bei. Mit Sonderabfüllungen wie dem Madeira Cask Finish beweist Aberfeldy immer wieder ein feines Gespür für innovative Reifungen, die den klassischen Charakter spannend erweitern.

Der Glenmorangie Signet Reserve ist ein außergewöhnlicher Highland Single Malt, der mit seiner vielschichtigen Aromatik und einem Alkoholgehalt von 46% Vol. zur absoluten Spitzenklasse der Brennerei zählt. Für diesen Whisky setzt Glenmorangie auf regional angebaute Gerste, die besonders stark geröstet wird – ein aufwendiger Prozess, der ein intensiv dunkles, schokoladiges Malz hervorbringt und dem Whisky seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. In der Komposition treffen sehr alte Destillate aus dem Hause Glenmorangie aufeinander, darunter Whiskys aus Fassbeständen mit bis zu vier Jahrzehnten Reifezeit. Selbst die jüngsten Bestandteile dieses Blends sind mindestens zwölf Jahre alt. Gereift wurde der Glenmorangie Signet Reserve in einer Kombination aus Ex-Bourbon-, Sherry- und Virgin-Oak-Fässern, bevor er sein elegantes Finish in Pedro-Ximénez-Sherryfässern erhielt. Das Ergebnis ist ein Whisky von bemerkenswerter Tiefe, Dichte und aromatischer Vielschichtigkeit.Die Tasting Note des Glenmorangie Signet Reserve:NASE: Kraftvoll und tief mit intensiven Aromen von dunkler Schokolade und frisch gebrühtem Espresso. Dahinter entwickeln sich feine Nuancen von Haselnusscreme, kandierter Orangenschale und dunklem Rohrzucker. GESCHMACK: Vollmundig und dicht mit einer samtigen Textur. Schokoladentrüffel, Karamell und saftiger Kuchenteig stehen im Vordergrund, gefolgt von Noten von Kaffee, Melasse, Toffee und gerösteten Kaffeebohnen. FINISH: Lang, komplex und harmonisch, wobei sein FINISH von einer cremigen Verbindung aus Kaffee- und Schokoladenaromen getragen wird.Gesamteindruck von Holger M. ^über den Glenmorangie Signet Reserve:Er ist zweifelsfrei ein Whisky von außergewöhnlicher Klasse und Tiefe. Schon beim ersten Kontakt wird deutlich, dass hier nichts dem Zufall überlassen wurde – dieser Single Malt strahlt Ruhe, Reife und Selbstbewusstsein aus. Er nimmt sich Zeit, fordert Aufmerksamkeit und belohnt diese mit einer beeindruckenden aromatischen Vielfalt.Besonders fasziniert mich die perfekte Balance zwischen Kraft und Vielschichtigkeit. Die intensiven Kaffee- und Schokoladennoten wirken niemals überladen, sondern sind wunderbar eingebettet in eine cremige, fast luxuriöse Textur. Jeder Schluck entfaltet neue Facetten und zeigt, wie meisterhaft hier mit unterschiedlichsten Fassreifungen und sehr alten Destillaten gearbeitet wurde. Der Glenmorangie Signet Reserve ist für mich kein Whisky für nebenbei, sondern ein Dram für besondere Momente. Er lädt dazu ein, innezuhalten, sich Zeit zu nehmen und bewusst zu genießen. Seine Länge, seine Tiefe und sein harmonischer Charakter machen ihn zu einem Whisky, der lange im Gedächtnis bleibt und den man gerne erneut ins Glas einschenkt. Insgesamt ist der Glenmorangie Signet Reserve für mich ein herausragender Highland Single Malt, der eindrucksvoll zeigt, wie innovativ, komplex und gleichzeitig zugänglich große Whiskys sein können. Ein echtes Statement – kraftvoll, elegant und absolut überzeugend.Was zeichnet die Glenmorangie Destillerie aus:Glenmorangie zählt zu den innovativsten und zugleich traditionsreichsten Brennereien Schottlands. Ein besonderes Merkmal sind die außergewöhnlich hohen Brennblasen, die zu den höchsten in ganz Schottland gehören. Sie sorgen für einen besonders feinen, eleganten und fruchtbetonten Rohbrand, der die Grundlage für den charakteristischen Glenmorangie-Stil bildet. Darüber hinaus ist Glenmorangie bekannt für seine kompromisslose Fasskompetenz. Die Brennerei arbeitet seit Jahrzehnten intensiv mit unterschiedlichsten Holzarten und Fassarten und verfügt über eine beeindruckende Vielfalt an eigenen Fassbeständen. Diese Fassvielfalt erlaubt es, Whiskys mit großer Tiefe, Klarheit und aromatischer Präzision zu entwickeln. Nicht zuletzt steht Glenmorangie für Innovationsfreude und handwerkliche Perfektion. Ob ungewöhnliche Malztypen, lange Reifezeiten oder kreative Fassveredelungen – die Brennerei versteht es meisterhaft, Tradition und Fortschritt miteinander zu verbinden und Whiskys zu schaffen, die weltweit Maßstäbe setzen.