Artikel von Sailor's Home

Bei dem Sailor’s Home Haven Irish Whiskey handelt es sich um einen köstlichen 3-fach destillierten Single Pot Still Whiskey, der sowohl aus gemälzter als auch ungemälzter Gerste und einem kleinen Anteil an Hafer destilliert wird. Eine weitere Besonderheit ist, dass er in Ex-Bourbon Fässern sowie auch edlen Oloroso Sherry Fässern reifen durfte. Um seine voluminöse Aromatik perfekt ins Glas zu transportieren, füllt die Sailor’s Home Destillerie den noch chill-filtered Whiskey in genussvoller Trinkstärke von 43% Vol. ab. Die Tasting Note des Sailor’s Home Haven Whiskey: NASE: Ein wunderbarer Ton von sonnengereiften Trauben mit saftigem Pfirsich und tropischen Gewürzen. GESCHMACK: Sehr weich, vollmundig und mit kräftigem Körper zeigt er feine Noten von dunklen Beeren mit Blütenhonig und gerösteten Mandeln. Ein zarter Anklang von Vanille rundet den perfekten Eindruck ab. FINISH: Sehr lange, leicht cremig und mit warmem Nachhall. Gesamteindruck über den Sailor’s Home Haven Irish Whiskey: Dieser Whiskey aus Irland hat sich in kurzer Zeit eine beachtliche Aufmerksamkeit erreicht. Die Tatsache, dass die Destillerie auf eine Kühlfiltration sowie auf Farbstoff bei diesem Single Pot Still Whiskey verzichtet, ist sicherlich ein Teil des Erfolges. Aber natürlich ist die Reifung in den beiden Fassarten sowie die sehr harmonische Balance der Aromen ein gewichtiger Bestandteil seines großartigen Erfolges.

Mit dem Horizon präsentiert Sailor’s Home einen modernen Irish Whiskey, der Abenteuerlust und Handwerkskunst elegant vereint. Diese Abfüllung reift zunächst in amerikanischen Bourbonfässern und erhält ihr Finish in ehemaligen Barbados-Rumfässern – eine seltene Kombination, die für besonders vielschichtige Aromen sorgt. Abgefüllt mit 43% Vol., überzeugt dieser Whiskey durch Tiefe, Fruchtigkeit und weiche Textur. Tasting Note des Sailor’s Home Horizon Irish Whiskey NASE: Süße Vanille und karamellisierter Zucker treffen auf saftige tropische Früchte. Dazu gesellen sich Anklänge von Zitrus, Kokosnuss und ein Hauch von würzigem Eichenholz.GESCHMACK: Weich und rund mit einer lebendigen Fruchtnote. Mango, Ananas und leichte Zimt- und Muskatanklänge sorgen für Tiefe. Im Hintergrund zeigt sich die Rumfass-Reifung mit Anklängen von braunem Zucker und tropischer Süße. FINISH: Mittellang, geschmeidig und angenehm süß. Vanille, Eiche und eine zarte Fruchtwürze bleiben dezent am Gaumen haften.Persönlicher Eindruck von Heinz M. über den Sailer's Home Horizon:Der Sailor’s Home Horizon ist ein Irish Whiskey, der sich wohltuend von der Masse abhebt. Die tropisch-süßen Noten aus dem Rumfass-Finish harmonieren wunderbar mit der weichen Bourbon-Grundlage. Für mich ein spannender, zugänglicher Whiskey mit Charakter.Wissenswertes über Sailor’s Home Irish Whiskey:Die Marke Sailor’s Home steht für eine moderne, weltoffene Interpretation irischer Whiskeytradition. Gegründet in Limerick, verbindet sie klassische irische Brennkunst mit Reifung in ausgewählten internationalen Fässern – darunter Rum, Sherry oder Bourbon. Jedes Bottling erzählt eine eigene Geschichte und spiegelt die Vision wider, Whiskey als Reise zu verstehen. Der „Horizon“ ist dabei Sinnbild für Aufbruch, Abenteuer und Vielfalt.Produkt-Highlights auf einen Blick: Irish Whiskey mit Rumfass-FinishGereift in Bourbon- und Barbados-Rumfässern0,7 Liter – 43 % Vol. Fruchtig, weich & vielschichtig Ideal für Entdecker und Genießer

Der Sailor’s Home Journey Irish Whiskey verbindet irische Whiskey-Tradition mit einem spannenden Fasskonzept und einer angenehm zugänglichen Stilistik. Mit 0,7 Liter Inhalt und 43% Vol. zeigt sich dieser Blend aus Irish Malt und Grain Whiskey von einer weichen, aromatischen und zugleich eigenständigen Seite. Gereift in frischer amerikanischer Eiche und in First-Fill Ex-Bourbon Fässern, erhielt diese Abfüllung zusätzlich ein Finish in jamaikanischen Rumfässern, das dem Whiskey seine besondere Tiefe und einen exotischen Charakter verleiht. So entsteht ein Irish Whiskey, der klassische Süße, feine Würze und warme Fassnoten gekonnt mit einem Hauch karibischer Aromatik verbindet.Die Tasting Note des Sailor’s Home Journey Irish Whiskey NASE: Feine Eichentöne treffen auf Butterscotch und frisches Gebäck. Die Aromatik wirkt weich, einladend und angenehm rund. GESCHMACK: Am Gaumen zeigen sich Anklänge von lange gereiftem Rum, Karamell, Butterscotch, Toffee und dezente Röstaromen. Der Whiskey wirkt vollmundig, weich und ausgewogen komplex. FINISH: Sehr lang und geprägt von Bananen, Melasse und Bourbon-Vanille. Die süßen und warmen Fassnoten klingen harmonisch und angenehm nach. Was den Sailor’s Home Journey besonders machtDer Sailor’s Home Journey Irish Whiskey ist eine köstliche Abfüllung für Genießer, die weiche und dennoch charaktervolle Irish Whiskeys schätzen. Die Kombination aus Malt und Grain Whiskey sorgt für eine harmonische Balance aus Körper, Milde und Vielschichtigkeit. Gleichzeitig bringt die besondere Fassauswahl eine zusätzliche aromatische Ebene mit ein, die diesen Whiskey von vielen klassischen Irish Blends abhebt. Die Reifung in frischer amerikanischer Eiche verleiht ihm eine angenehme Würze und eine feine Holznote. Die First-Fill Ex-Bourbon Fässer bringen süße Vanille- und Karamellnoten ins Spiel, während das Finish in jamaikanischen Rumfässern dem Sailor’s Home Journey eine leicht exotische, vollmundige und weiche Tiefe verleiht. Genau diese Verbindung macht ihn zu einem vielseitigen Irish Whiskey mit eigenem Profil. Sailor’s Home und die Idee hinter dem NamenDer Name Sailor’s Home spiegelt den irischen Entdeckergeist wider und verweist auf die Verbundenheit zur Seefahrt. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Limerick, einer traditionsreichen Hafenstadt in Irland. Dieser maritime Hintergrund prägt auch die Markenidentität und verleiht den Abfüllungen einen eigenständigen Charakter, der irische Herkunft und internationale Fassinspiration miteinander verbindet. Gerade beim Sailor’s Home Journey wird dieser Gedanke sehr deutlich. Die Verbindung klassischer irischer Whiskey-Komponenten mit ausgewählten Fassarten und einem Finish in jamaikanischen Rumfässern steht sinnbildlich für Offenheit, Reisegeist und aromatische Vielfalt.