Sailor's Home

Bei dem Sailor’s Home Haven Irish Whiskey handelt es sich um einen köstlichen 3-fach destillierten Single Pot Still Whiskey, der sowohl aus gemälzter als auch ungemälzter Gerste und einem kleinen Anteil an Hafer destilliert wird. Eine weitere Besonderheit ist, dass er in Ex-Bourbon Fässern sowie auch edlen Oloroso Sherry Fässern reifen durfte. Um seine voluminöse Aromatik perfekt ins Glas zu transportieren, füllt die Sailor’s Home Destillerie den noch chill-filtered Whiskey in genussvoller Trinkstärke von 43% Vol. ab. Die Tasting Note des Sailor’s Home Haven Whiskey: NASE: Ein wunderbarer Ton von sonnengereiften Trauben mit saftigem Pfirsich und tropischen Gewürzen. GESCHMACK: Sehr weich, vollmundig und mit kräftigem Körper zeigt er feine Noten von dunklen Beeren mit Blütenhonig und gerösteten Mandeln. Ein zarter Anklang von Vanille rundet den perfekten Eindruck ab. FINISH: Sehr lange, leicht cremig und mit warmem Nachhall. Gesamteindruck über den Sailor’s Home Haven Irish Whiskey: Dieser Whiskey aus Irland hat sich in kurzer Zeit eine beachtliche Aufmerksamkeit erreicht. Die Tatsache, dass die Destillerie auf eine Kühlfiltration sowie auf Farbstoff bei diesem Single Pot Still Whiskey verzichtet, ist sicherlich ein Teil des Erfolges. Aber natürlich ist die Reifung in den beiden Fassarten sowie die sehr harmonische Balance der Aromen ein gewichtiger Bestandteil seines großartigen Erfolges.

Bei diesem neuen Sailor’s Home Journey Irish Whiskey handelt es sich um einen Blend aus Irish Malt und Grain Whiskey, gereift in frischen amerikanischen Eichen- und First-Fill Ex-Bourbon Fässern, mit einem Finish in Jamaican Rum Fässern. Abgefüllt wurde er dann mit 43% Vol. in eine schöne 0,7 Liter Flasche.  Die Tasting Note des SAILOR'S HOME JOURNEY: NASE: Feiner Eichenton mit Butterscotch und frischem Gebäck. GESCHMACK: Anklänge von lange gereiftem Rum, Karamell, Butterscotch, Toffee und unterschwellige Röstaromen. Vollmundig, weich und komplex. FINISH: Sehr lang, mit Bananen, Melasse und Bourbon-Vanille. Der Name "Sailor’s Home" spiegelt den irischen Entdeckergeist wider und das Unternehmen hat seinen Sitz in der Hafenstadt Limerick, Irland.