Suntory Hakushu 12 Jahre

Der Hakushu 12 Jahre Single Malt Whisky ist ein besonders frischer und fein rauchiger japanischer Whisky aus dem Hause Suntory. Die Hakushu Destillerie liegt in einer waldreichen Bergregion der japanischen Südalpen und ist für ihren klaren, grünen und kräuterbetonten Whisky-Stil bekannt. In der 0,7 Liter Flasche mit 43% Vol. zeigt sich der Hakushu 12 Jahre mit hellen Früchten, Kräutern, grünem Apfel, Birne, Minze, Kiwi und einem dezenten Rauch, der dem Whisky eine elegante Tiefe verleiht.

Die Tasting Note des Hakushu 12 Jahre Single Malt Whisky

NASE: Frisch, klar und sehr fein abgestimmt. In der NASE zeigen sich Basilikum, Piniennadeln und grüner Apfel, begleitet von hellen Früchten, etwas Minze und einer kühlen Kräuterfrische. Der erste Eindruck wirkt grün, lebendig und typisch für den besonderen Stil der Hakushu Destillerie.

GESCHMACK: Am Gaumen verbindet der Hakushu 12 Jahre süße Birne, Kiwi und Minze mit einer feinen malzigen Struktur. Dazu kommen dezente Kräuternoten, grüne Frucht und ein sanfter Rauch, der nicht dominant erscheint, sondern den japanischen Single Malt harmonisch abrundet.

FINISH: Der Ausklang bleibt frisch, sauber und elegant. Grüner Tee, helle Frucht, eine feine Kräuterwürze und subtiler Rauch klingen angenehm nach und geben dem Hakushu 12 Jahre seinen charakteristischen, leicht trockenen Abschluss.

Gesamteindruck zum Hakushu 12 Jahre

Der Hakushu 12 Jahre Single Malt Whisky ist ein japanischer Whisky für Genießer, die Frische, Klarheit und eine fein dosierte Rauchigkeit schätzen. Er wirkt nicht schwer oder wuchtig, sondern präzise, grün und aromatisch. Gerade die Verbindung aus Kräutern, heller Frucht, Minze und sanftem Rauch macht ihn zu einer sehr eigenständigen Abfüllung innerhalb der japanischen Whisky-Welt.

Pur zeigt der Hakushu 12 Jahre seine feine Balance besonders schön. Mit wenigen Tropfen Wasser öffnen sich die grünen und fruchtigen Noten noch etwas stärker. Auch als hochwertiger japanischer Highball bringt er seine frische, klare und leicht rauchige Stilistik sehr gut zur Geltung.

Wissenswertes über die Hakushu Destillerie

Die Hakushu Destillerie gehört zu Suntory und wurde 1973 gegründet. Sie liegt am Fuße des Mount Kaikomagatake in den japanischen Südalpen und wird häufig als „Mountain Forest Distillery“ beschrieben. Die Umgebung mit Wald, klarer Bergluft und weichem Wasser prägt den Stil der Hakushu Whiskys deutlich.

Während viele japanische Whiskys für Eleganz und Präzision bekannt sind, bringt Hakushu zusätzlich eine besondere grüne Frische und eine sanfte Rauchigkeit ins Glas. Der Hakushu 12 Jahre zeigt genau diese Handschrift: frisch, kräutrig, fruchtig, fein rauchig und sehr harmonisch.