GlenAllachie 17 Jahre - Mizunara & Oloroso Cask Finish

Mit dem GlenAllachie 17 Jahre Mizunara & Oloroso Cask Finish präsentiert die Destillerie ihre vielleicht luxuriöseste Abfüllung. Dieser Single Malt eröffnet die exklusive Masters of Wood Serie – eine neue Super-Premium-Linie innerhalb der Wood Collection, die nur die edelsten und innovativsten Fassveredelungen umfasst.

The GlenAllachie ist für ihre Expertise in der Auswahl und Verwaltung außergewöhnlicher Fässer aus aller Welt bekannt. Besonders beeindruckend ist der Einsatz von Mizunara-Fässern, die aus japanischer Eiche bestehen. Diese Fässer gehören zu den seltensten und teuersten ihrer Art, da ihre Lagerung äußerst anspruchsvoll ist. Billy Walker, der visionäre Master Blender, hat diese Fassrarität mit Oloroso-Sherry-Puncheons und Hogsheads kombiniert, um ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu kreieren.

Das Ergebnis ist ein Single Malt von seltener Eleganz und Komplexität. Nach 17 Jahren Reifung vereinen sich GlenAllachies typischer Heidehonig mit Aromen von getrockneten Orangenschalen, Zimtäpfeln und Feigensirup. Nuancen von Kakao, Pekannüssen und Demerara-Zucker setzen luxuriöse Akzente und machen diesen Whisky zu einem Meilenstein in der Geschichte der Destillerie.

Die Verkostungsnotiz des GlenAllachie 17 Jahre Mizunara & Oloroso Cask:

NASE: Ein vielschichtiges Aroma von Heidehonig und getrockneten Orangenschalen, begleitet von würzigen Noten wie Zimt und Muskat. Feine Nuancen von Feigensirup und einem Hauch von edler japanischer Eiche verleihen Tiefe.

GESCHMACK: Der Gaumen wird von süßem Demerara-Zucker und intensiven Noten von Karamell und dunkler Schokolade verwöhnt. Die fruchtigen Nuancen von Zimtäpfeln und getrockneten Früchten harmonieren perfekt mit den subtilen würzigen Akzenten des Mizunara-Holzes.

FINISH: Lang und seidig, mit einer angenehmen Wärme, die Noten von Kakao, Pekannüssen und einer dezenten Holzcharakteristik von der japanischen Eiche hinterlässt.

Wissenswertes über die GlenAllachie Destillerie:

Die GlenAllachie Destillerie, gegründet 1967 und malerisch in der Speyside-Region gelegen, ist ein Leuchtfeuer der schottischen Whisky-Tradition. Unter der Leitung des gefeierten Billy Walker hat sich die Destillerie zu einem Synonym für Handwerkskunst und Innovation entwickelt.

GlenAllachie zeichnet sich besonders durch ihre beeindruckende Fassauswahl aus. Mit einem Bestand von über 50.000 Fässern, darunter Raritäten wie Mizunara-Eiche, zeigt die Destillerie ihr Streben nach Perfektion. Dabei setzt sie konsequent auf natürliche Farben, nicht-kühlgefilterte Whiskys und einen aromatischen Facettenreichtum, der Genießer weltweit begeistert.

Besonders stolz ist GlenAllachie auf ihre Fähigkeit, klassische Reifungsmethoden mit innovativen Fassveredelungen zu kombinieren. Ob Sherry-, Port- oder Mizunara-Fässer – jede Abfüllung erzählt eine einzigartige Geschichte und spiegelt die Hingabe der Destillerie wider, die Kunst der Whiskyherstellung stetig weiterzuentwickeln.