Artikel von Glenfiddich Distillery

Glenfiddich 12 Jahre steht für einen fruchtbetonten Speyside-Stil, bei dem Birne, cremige Malznoten und zurückhaltende Eiche das Profil bestimmen. Als Ausgangspunkt im Sortiment der Brennerei bietet dieser Single Malt einen zugänglichen Einblick in ihren charakteristischen Hausstil. Die zwölfjährige Reifung erfolgt in Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern, bevor die Fasspartien in Eichenholzbehältern zusammengeführt werden. Abgefüllt wird der Whisky mit 40 % Vol. in der 0,7-Liter-Flasche. Die Tasting Note des Glenfiddich 12 Jahre NASE: Eine prägnante Birnennote bestimmt das Bouquet. Die Aromatik bleibt frisch, fein abgestimmt und auf die Frucht konzentriert. GESCHMACK: Der süßlich-fruchtige Auftakt geht in Butterkaramell und sahnige Anklänge über. Dahinter treten Malz und eine dosierte Eichennote hervor, die dem cremigen Profil Kontur verleiht. FINISH: Langanhaltend bei sanfter Intensität. Der Ausklang bleibt weich und führt den ausgewogenen Stil des Malts fort. Bourbon- und Sherryfassreifung Glenfiddich verwendet für diese Abfüllung Bourbon- und Oloroso-Sherryfässer. Nach zwölfjähriger Reifung werden die Fasspartien in Eichenholzbehältern zusammengeführt. Diese Vermählung gehört zur Herstellung des charakteristischen Profils. Ein Referenzpunkt für fruchtige Speyside-Malts Wer sich mit Glenfiddich beschäftigt, findet im Zwölfjährigen einen sinnvollen Startpunkt für spätere Vergleiche. Unsere Empfehlung für eine Verkostung: zunächst pur einschenken, den Duft erfassen und erst danach wenige Tropfen Wasser ergänzen. So lässt sich erkunden, wie sich die Wahrnehmung von Frucht, Süße und Holz verändert.

Dieser Glenfiddich 12 Jahre Triple Oak Whisky durfte, wie der Name schon verraten hat, in 3 unterschiedlichen Fassarten reifen. So ließ die in der Speyside Region angesiedelte Brennerei diesen 12-jährigen Single Malt Whisky in Ex-Bourbon, Sherry Fässern und auch neuen erstmalig belegten Eichenfässern aus französischer Eiche reifen. Dadurch zeigt der Glenfiddich 12 Jahre Triple Cask, der mit klassischen 40% Vol. abgefüllt wurde, eine sehr vollmundige Aromatik, die eine angenehme Würze besitzt. Die Tastinge Note des Glenfiddich 12 Jahre Triple Oak: NASE: Facettenreich und mit leichtem Vanille Ton. GESCHMACK: Ein leichter Eichen Ton, mit würziger Note der durch einen Hauch Crème Brûlée wunderbar komplex und vollmundig wirkt. FINISH: Ein Hauch von tropischen Früchten der lange, warm und intensiv nachklingt. Gesamteindruck über den Glenfiddich 12 Triple Oak: Die besondere Note erhält dieser 12-jährige Glenfiddich wohl durch die neuen, französischen Eichenfässer die vor ihrer Befüllung mit dem New Make kräftig ausgekohlt wurden. Die dadurch entstehende Würze zeichnet diesen Glenfiddich unserer Meinung nach aus. Ein toller Scotch Whisky der zu einem günstigen Preis bei uns verfügbar ist.

Der Glenfiddich 15 Jahre Distillery Edition reift in einer Kombination von Ex-Bourbon Fässern und auch edlen Ex-Oloroso Sherry Fässern. Diese Fässer wurden aus amerikanischer und auch aus spanischer Eiche gefertigt. Es handelt sich hierbei um keine neue Abfüllung, vielmehr ersetzt der Glenfiddich 15 die Cask Strength Abfüllung die vom Markt verschwunden ist. In seinem Geschmacksprofil zeigt sich der Glenfiddich 15 Distillery Edition mit einer floralen Note, die jedoch mit spürbarer Pfeffer Note und einem süßen Finish erscheint. Abgefüllt wird der Glenfiddich 15 Jahre mit sehr kräftigen 51% Vol. in eine große 1 Liter Flasche, die bei uns in einer Tube steckt. Die Tasting Note zu dem Glenfiddich 15 Distiller Edition: NASE: Eine blumige, florale Note im Duft steigt auf, die würzigen, schwarzen Pfeffer und einen Hauch von Vanille mit sich trägt. GESCHMACK: Die Distillery Edition des Glenfiddich Single Malt zeigt sich sehr vollmundig und mit feinen Akzenten von reifen Früchten und frisch gemahlenem Pfeffer. Dabei durchaus würzig, ohne dabei zu sehr die florale Note zu vernachlässigen. FINISH: Sein langes Finish zählt sicherlich zu den Vorzügen dieses Glenfiddich 15 Jahre Distillery Edition. Er wirkt für uns sehr ausgeglichen und mit einer sanften Süße. Gesamteindruck über den Glenfiddich 15 Jahre Distillery Edition: Auch wenn es diese Abfüllung früher unter anderem Name bereits schon einmal gab, ist sie für uns ein sehr harmonischer Single Malt der besondere Akzente setzt. Die florale Aromatik die im Zusammenspiel mit würzigem Pfeffer im Geschmack erscheint rundet für uns das positive Gesamtbild ab. Mit 51% Vol. ist er noch pur zu genießen, jedoch entfaltet er mit etwas Wasser ein breiteres Spektrum an Aromen. Die sehr schön gestaltete Flasche und auch Tube unterstreicht den Premium Anspruch den die Glenfiddich Destillerie diesem für 15 Jahre gereiften Scotch Whisky zugedacht hat. Ein paar Informationen über die Destillerie des Glenfiddich 15 Distillery Edition: Bei der Glenfiddich Whisky Destillerie, die in der Nähe von Dufftown angesiedelt ist, handelt es sich um einen sehr großen Whisky Produzenten. Es sind bei dieser Destillerie 18 Spirits Stills im Einsatz, mehr als bei allen andren Whisky Produzenten in Schottland. Erbaut wurde die Brennerei im Jahr 1886 von William Grant, dessen Familie bis heute die Eigentümer von Glenfiddich sind. Die Destillerie gehört zu der schottischen Speyside Region. Glenfiddich Single Malt Whisky ist in nahezu allen Ländern der Erde verfügbar, daher handelt es sich bei diesem renommierten Whisky Produzenten auch um ein äußerst erfolgreiches Unternehmen. Auch aufgrund der Produktionsmenge, die bei ca. 10 Mio. Liter pro Jahr liegt, wird bei dieser Destillerie nicht nur produziert, sondern auch abgefüllt. Keineswegs eine Selbstverständlichkeit in Schottland. In welchen Fässern reifte der Glenfiddich 15 Jahre Distillery Edition? Für diese Distillery Edition verwendet die Glenfiddich Destillerie 2 unterschiedliche Fassarten. Zum einen ist es ein ehemaliges Bourbon Whiskey Fass das aus amerikanischer Eiche angefertigt wurde. Aber es gibt eben auch noch einen Teil des Single Malt Whisky der in Oloroso-Sherry Fässern reifte, die aus spanischer Eiche gefertigt wurden. Diese vielversprechende Kombination sorgt nach mindestens 15 Jahren der Reifung für eine sehr feine Balance, die von intensiven Aromen geleitet wird.

Dieser Glenfiddich 15 Jahre reift im Solera Verfahren und ist ein köstlicher Single Malt mit feinen Auszügen von Honig und Vanille. Seine Reifezeit verbringt er in Oloroso Sherry, Bourbon und neuen Eichen Fässern. Durch diese unterschiedlichen Fassarten entwickeln sich delikate Geschmacksaromen die schön eingebunden und frisch wirken. Abgefüllt wird der Glenfiddich 15 Jahre mit 40% Vol. in eine schöne Flasche mit 0,7 Liter Inhalt. Der Glenfiddich Scotch Whisky wird in einer hochwertigen Tube geliefert. Glenfiddich 15 Jahre Solera Reserve Die Tasting Note zu dem Glenfiddich 15 Solera Reserve Whisky:FARBE: Hell, strahlend golden.NASE: Aufregend komplex, nach süßem Heidehonig, Vanille und getrockneten Früchten wie Rosinen, Sultanien, Pflaumen und Aprikosen.GESCHMACK: Seidig sanft mit Nuancen von Sherryfässern, Marzipan, Zimt und Ingwer, vollmundig und intensiv.NACHKLANG: Voll, mit anhaltender Süße.Was sagt die Destillerie über den Glenfiddich 15 Jahr Whisky?Unser 15 Jahre alter Whisky: Tradition und Innovation in Perfektion. Das warme, würzige Aroma entsteht durch eine Methode, die unser vierter Malt Master David Stewart erfand.Glenfiddich 15 Years Old reift in drei unterschiedlichen Holzfässern: aus europäischer und amerikanischer Eiche, sowie in neuen amerikanischen Eichenfässern. Im Solera-Fass setzen die Whiskys ihre Reise fort und werden in Fässern aus portugiesischer Eiche vermählt.Eine Explosion der Aromen. Der erste 15 Jahre alte Whisky, der es unter die Top Ten der meistverkauften Single Malts der Welt geschafft hat. Und der Lieblingswhisky vieler Destilleriemitarbeiter. Wer ihn einmal probiert hat, versteht warum.Kann man Glenfiddich besichtigen?Explorers Tour:Ja, wir empfehlen Ihnen die Glenfiddich Distillery Explorers Tour die einen Blick hinter die Kulissen der Glenfiddich Destillerie zeigt.Bei dieser Tour steigen Sie tiefer in die Materie und Geschichte von Glenfiddich ein und folgen unseren Tour Guides in verborgene Winkel der Destillerie. Erfahren Sie mehr über unser Familienunternehmen und unsere Single Malts: Sehen Sie, wie die Gerste seit vielen Generationen vorbereitet und fermentiert wird, und schauen Sie unseren erfahrenen Meistern dabei über die Schulter. Erleben Sie im Still House den spannenden Moment, wenn der Brennmeister den perfekten Augenblick für das Herz der Destillation festlegt, und bestaunen Sie die ungewöhnlich geformten Kupferblasen, die unsere Single Malts so einzigartig machen.IM WAREHOUSE 8Wir führen Sie zum berühmten Warehouse 8, in welchem Sie unser einzigartiges Solera-Fass bestaunen können. Hier erfahren Sie, wie und warum einzelne Whiskys miteinander vermählt werden und was dies mit der Entwicklung von vielschichtigen Aromen und einer Konsistenz der Qualität zu tun hat.DER BESONDERE ABSCHLUSSDie Tour endet in unserer VIP-Lounge, wo eine Verkostung von ausgewählten Single Malt Whiskys auf Sie wartet. Entdecken Sie unsere Glenfiddich 12, 15, 18 und 21 Jahre auf vollkommen neue Art.Alle Angaben von Glenfiddich, diese und weitere Informationen finden Sie auch unter: www.Glenfiddich.de

Der Glenfiddich 18 Jahre Small Batch Reserve ist ein edler Single Malt Scotch Whisky aus der Speyside, der mit Tiefe, Eleganz und außergewöhnlicher Harmonie überzeugt. In der 0,7 Liter Flasche und mit 40% Vol. abgefüllt, zeigt diese nummerierte Abfüllung sehr eindrucksvoll, wie gekonnt Glenfiddich Reife, Frucht und Eichenwürze in Einklang bringt. Die Lagerung in Fässern aus amerikanischer Eiche sowie in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern verleiht dem Whisky eine vielschichtige Aromatik mit reifen Früchten, würzigem Apfel, kandierter Zitrusschale und feiner Eiche. Präsentiert in einer hochwertigen Tube eignet sich der Glenfiddich 18 Jahre Small Batch Reserve auch hervorragend als stilvolles Geschenk für anspruchsvolle Whisky-Liebhaber.Er steht für eine besonders sorgfältige und fachkundige Auswahl hochwertiger Fässer. Für diese Abfüllung werden ausgewählte Whiskys nach ihrer langen Reifezeit in kleinen Chargen zusammengeführt und anschließend für weitere drei Monate nachgereift. Genau dieses Verfahren verleiht ihm den Namen Small Batch Reserve und sorgt für eine bemerkenswerte Geschlossenheit im Aromabild. Das Zusammenspiel aus amerikanischer Eiche und Oloroso-Sherryfässern bringt sowohl fruchtige Tiefe als auch elegante Holzwürze in den Whisky und unterstreicht seinen gehobenen, sehr ausgewogenen Charakter.Die Tasting Note des Glenfiddich 18 Jahre Small Batch Reserve NASE: Bemerkenswert voll und intensiv mit reifen Früchten, würzigem Apfel und robuster Eiche. Das Bouquet wirkt tief, harmonisch und sehr einladend, mit klassischer Speyside-Eleganz. GESCHMACK: Vollmundig und weich mit edlen getrockneten Früchten, kandierter Zitrusschale und Datteln. Dazu gesellt sich eine elegante Eichennote, die dem Whisky Struktur, Tiefe und eine sehr schöne Reife verleiht. FINISH: Sein FINISH ist warm, erlesen und sehr nachhaltig. Die Aromen klingen lang und stilvoll nach und unterstreichen den edlen Gesamteindruck dieser 18 Jahre gereiften Abfüllung.Gesamteindruck  Der Glenfiddich 18 Jahre Small Batch Reserve ist ein Single Malt Scotch Whisky, der vor allem durch seine elegante Vielschichtigkeit und seine reife, fein eingebundene Aromatik überzeugt. Die lange Reifezeit von 18 Jahren sorgt für Tiefe, Balance und eine spürbare Geschmeidigkeit, während die Kombination aus amerikanischer Eiche und Oloroso-Sherryfässern dem Whisky seine charakteristische Verbindung aus Frucht, Würze und Holz verleiht. Besonders schön ist, dass sich seine intensive Aromatik niemals aufdrängt, sondern sehr harmonisch und stilvoll entfaltet. Gerade für Genießer, die einen reifen Glenfiddich mit klassischer Speyside-Handschrift suchen, ist diese Abfüllung eine sehr gelungene Wahl. Reife Äpfel, getrocknete Früchte, kandierte Zitrusnoten und elegante Eiche sorgen für ein stimmiges und hochwertiges Profil, das sowohl erfahrene Whisky-Fans als auch Liebhaber edler Geschenkabfüllungen anspricht. Die nummerierte Ausführung und die hochwertige Präsentation in der Tube verstärken den exklusiven Eindruck zusätzlich.Wie die Fassauswahl den Charakter prägt Die Reifung in Fässern aus amerikanischer Eiche bringt weiche Vanilleanklänge, feine Würze und eine klare Struktur in den Glenfiddich 18 Jahre Small Batch Reserve. Die Oloroso-Sherryfässer ergänzen diese Basis um reife Früchte, Datteln, kandierte Zitrusschalen und eine elegante Tiefe. Durch die zusätzliche Nachreifung in kleinen Batches entsteht ein besonders harmonisches Gesamtbild, bei dem sich alle Komponenten sehr fein miteinander verbinden. Genau diese sorgfältige Fassauswahl macht den Whisky so ausgewogen, vollmundig und stilvoll.

Der Glenfiddich 21 Rum Cask Finish Gran Reserva bezieht seine komplexen Aromen aus einer 4-monatigen Nachreifung in handverlesenen, karibischen Rumfässern. Mit seinem vollmundigen Vanille Geschmack, sowie der ausgeprägten floralen Note, überzeugt er mit einer exotischen Aromatik. Die große Box in der dieser mit 40% Vol. abgefüllte Scotch Whisky geliefert wird, unterstreicht den edlen Anspruch dieser limitierten Glenfiddich Edition.  Die offizielle Tasting Note des Glenfiddich 21 Jahre Gran Reserva Rum Cask Finish Whisky: FARBE: Bernsteinfarben. DUFT: Intensiv und vanillesüß, blumig, mit einem Hauch von Banane, Feigen, Toffee, neuem Leder und Eichenholz. GESCHMACK: Anfangs sanft, dann anregend, lebhaft und trocken, pfeffrig, mit Noten von Rauch, Eichenholz, Limone, Ingwer und Gewürzen. NACHKLANG: Langanhaltend, warm, trocken und würzig.  Was sagt die Destillerie über den Glenfiddich 21 Jahre: Intensives Vanillearoma, blumig mit einem exotischen Hauch von Banane. Ein weicher, temperamentvoller Single Malt mit Noten von Limette, Ingwer und vielen Gewürzen. Zum Abschluss intensiv und sehr lang anhaltend. Die intensive Rum-Note im Nachklang hebt unseren Glenfiddich 21 Years Old deutlich von den anderen Glenfiddich Single Malts ab – ein wahrer Exot.( Quelle: Glenfiddich)

Der Glenfiddich 21 Jahre Gran Reserva Rum Cask Finish ist ein edler Single Malt Scotch Whisky, der klassische schottische Reife mit einem exotischen Finish verbindet. In der 0,7 Liter Flasche und mit 43,2 % Vol. abgefüllt, erhält diese besondere Abfüllung ihre außergewöhnliche Tiefe durch eine 4-monatige Nachreifung in handverlesenen karibischen Rumfässern. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, eleganter und zugleich temperamentvoller Whisky, der mit Vanille, floralen Noten, feiner Würze und exotischen Akzenten ein eindrucksvolles Geschmackserlebnis bietet. Die hochwertige Geschenkbox unterstreicht zusätzlich den exklusiven Anspruch dieser besonderen Glenfiddich Edition.Die Tasting Note des Glenfiddich 21 Jahre Gran Reserva Rum Cask Finish NASE: Intensiv und vanillesüß mit einer floralen Eleganz. Dazu zeigen sich exotische Noten von Banane, Feigen und Toffee, begleitet von einem Hauch neuem Leder und feinem Eichenholz. Die Aromatik wirkt vielschichtig, weich und gleichzeitig bemerkenswert ausdrucksstark. GESCHMACK: Am Gaumen startet der Whisky sanft und entwickelt sich dann lebhaft, trocken und würzig. Pfeffrige Akzente treffen auf Noten von Rauch, Eichenholz, Limone, Ingwer und vielfältigen Gewürzen. Diese spannende Kombination verleiht dem Whisky Struktur, Tiefe und einen unverwechselbaren Charakter. FINISH: Sein FINISH ist langanhaltend, warm, trocken und würzig. Gerade im Nachhall tritt die Rumfassprägung besonders elegant hervor und sorgt für einen exotischen, nachhaltigen Eindruck. Gesamteindruck Der Glenfiddich 21 Jahre Gran Reserva Rum Cask Finish ist ein Single Malt Scotch Whisky für Genießer, die elegante Reife mit exotischer Fassveredelung verbinden möchten. Die lange Lagerung sorgt für Tiefe und Struktur, während die Nachreifung in karibischen Rumfässern zusätzliche Vanille, Fruchtigkeit, Würze und eine feine, fast temperamentvolle Exotik ins Spiel bringt. Dadurch entsteht ein Whisky, der einerseits weich und zugänglich wirkt, andererseits aber genügend Komplexität besitzt, um auch erfahrene Liebhaber anspruchsvoller Single Malts zu begeistern. Besonders gelungen ist das Zusammenspiel aus floralen Noten, reifer Süße, würziger Trockenheit und dem warmen, langen Nachhall. Diese Abfüllung wirkt hochwertig, ausbalanciert und eigenständig, ohne überladen zu erscheinen. Wer einen reifen Glenfiddich mit besonderer Fassnote sucht, erhält hier einen stilvollen Single Malt mit internationalem Flair und klarem Wiedererkennungswert. Einfluss der Rumfass-Nachreifung Die 4-monatige Nachreifung in handverlesenen karibischen Rumfässern verleiht diesem Whisky seine exotische Handschrift. Sie bringt zusätzliche Noten von Vanille, Toffee, reifer Frucht und feiner Würze ins Aromenspiel und verstärkt zugleich die warme, elegante Tiefe des Destillats. Anders als bei einer dominanten Überlagerung bleibt der typische Glenfiddich-Charakter erhalten, wird jedoch um neue Facetten ergänzt. Genau darin liegt der besondere Reiz dieser Abfüllung: klassische schottische Reife trifft auf exotische Raffinesse. Persönlicher Eindruck von Klaus M. Der Glenfiddich 21 Jahre Gran Reserva Rum Cask Finish ist für mich eine sehr gelungene Abfüllung, weil er Reife, Eleganz und exotische Fassnoten harmonisch zusammenführt. Besonders die Verbindung aus Vanille, floralen Eindrücken, Banane, feiner Würze und dem langen, warmen Nachhall macht ihn sehr spannend. Die Rumfass-Nachreifung ist klar spürbar, ohne den Whisky zu dominieren. Dadurch wirkt er stilvoll, hochwertig und angenehm eigenständig.

Der Glenfiddich 14 Jahre Bourbon Barrel Reserve verbindet die fruchtige Eleganz eines klassischen Speyside Single Malts mit der cremig-süßen Charaktertiefe amerikanischer Bourbonfässer. Der Whisky reift zunächst 14 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern und erhält anschließend ein zusätzliches Finish in frischer amerikanischer Eiche der renommierten Kelvin Cooperage aus Louisville, Kentucky. So entsteht ein harmonischer Dialog zwischen schottischer Tradition und amerikanischem Fasshandwerk, der diesem Single Malt eine besonders warme, vanillesüße Aromatik verleiht. Tasting Note des Glenfiddich Bourbon Barrel 14 Jahre:Beim ersten Eindruck entfalten sich intensive Aromen von Vanille, gebackenem Apfel und karamellisiertem braunem Zucker, begleitet von einem Hauch Zimt und reifen Sommerfrüchten. Am Gaumen zeigt sich der Whisky weich und cremig, getragen von einer süßen Karamellschicht, die von feiner Eichenwürze, kandierten Orangenschalen und getoastetem Holz begleitet wird. Der lange Abgang bleibt charmant süß und hinterlässt einen harmonischen Bourbon-Eindruck mit sanfter Wärme. Gesamteindruck zu dem Glenfiddich 14 Jahre Bourbon Barrel Reserve:Er ist ein hervorragender Whisky für Genießer, die die Verbindung aus klassischem Speyside-Stil und Bourbon-typischer Fassreifung schätzen. Er überzeugt mit einem ausgewogenen Zusammenspiel aus Süße, Würze und Frucht und eignet sich damit sowohl für Einsteiger in die Welt der fassbetonten Malts als auch für erfahrene Whisky-Fans mit Vorliebe für vanillige, cremige Whiskyprofile.Reifung & Besonderheiten des Glenfiddich 14 Jahre:14 Jahre Reifezeit in BourbonfässernFinish in frischer amerikanischer Eiche aus der Kelvin Cooperage (Louisville, Kentucky)Dreieckige Flasche als Symbol der Single Malt-Komponenten Wasser, Hefe und Gerste Speyside-Charakter mit markantem Bourbon-Einfluss

Die neue, streng limitierte Glenfiddich Fire & Cane Abfüllung vereint zwei exquisite Aromen in sich. Zum einen ist es ein rauchiger Ton den man so bisher von Glenfiddich noch nicht kannte, aber auch eine elegante Süße, die aus einer Rum Cask Reifung herrührte. Abgefüllt wird die No. 4 der äußerst erfolgreichen Experimental Serie von Glenfiddich in perfekter Trinkstärke von 43% Vol. Alkohol. Über die Reifung verrät Glenfiddich noch, dass er zu Beginn in Ex-Bourbon Fässern lagerte, dann aber ein Finish in Rum Fässern genoss. Die Tasting Note zu dem Glenfiddich Fire Cane Whisky: NASE: Heller Rauch mit einer süßen Note von Karamell & Vanille, die mit einem Touch karibischer Frucht leicht würzig im Bouquet erscheint. GESCHMACK: Voluminöser Rauch, der jedoch sehr fein ausbalanciert mit einer Spur von Eichenholz, Toffee und auch Karamell durchzogen ist. Dabei brilliert er mit einer wuchtigen Frische, die durch die wohl proportionierten Gewürze sehr facettenreich erscheint. FINISH: Süße Aromen im Zusammenspiel mit etwas Rauch und Vanille lassen diesen Glenfiddich sanft und sehr lange abklingen. Gesamteindruck über den Glenfiddich Fire & Cane Scotch Whisky: Obwohl Glenfiddich zu den großen der Branche und die Nachfrage nach Whisky aus dieser Brennerei stetig steigt, hat man sich doch für eine limitierte Edition entschieden. Mit dem Fire & Cane luncht Glenfiddich die 4. Edition in dieser Serie. Die Nachfrage nach diesen besonderen Abfüllungen ist auf allen Märkten, auf denen er verfügbar ist, sehr groß. Was daran liegen mag, dass obwohl die Abfüllungen in verhältnismäßig geringer Stückzahl nur verfügbar sind, sind die Preise dennoch im vernünftigen Preissegment angesiedelt. Was wir natürlich außerordentlich begrüßen, da so jeder Interessierte die Möglichkeit hat, diese besonderen Glenfiddich Experimental Single Malts einmal zu verkosten. Was ist das Besondere an dem Glendiddich Fire & Cane? Es ist sicherlich die Tatsache, dass Glenfiddich bei diesem Whisky einen rauchigen Single Malt verwendet, der im Anschluss an seine Reifung nochmals ein Finish in Rum Fässern erhielt. Diese Rum Fässer bezieht man von einer sehr renommierten Rum Destillerie. Durch dieses Finishing erhält der Single Malt Whisky eine zusätzliche Toffee-Karamell Süße, was man deutlich vernehmen kann.

Bei diesem Glenfiddich IPA handelt es sich um einen sehr besonderen Single Malt Whisky, der im Rahmen der Glenfiddich-Experimental Serie erschienen ist. So wurde von der Craft Beer Brauerei die von Seb Jones geleitet wird, extra ein kräftiges, sehr würzige IPA Bier gebraut. Diese Brauerei befindet sich ebenfalls wie Glenfiddich in der Speyside Region und so war klar, dass man hier eine Zusammenarbeit suchte. Das spezielle IPA Bier wurden dann in Eichenfässern gelagert, bis diese dann das so typische Hopfenaroma des IPA Bieres angenommen haben. Nach diesem zeitintensiven Vorgang wurden dann die Fässer bei Glenfiddich für mindestens 3 Monate mit dem Whisky befüllt. Abgefüllt wurde der Glenfiddich IPA Experiment Whisky dann mit 43% Vol. in einer kleinen Charge die nahezu vergriffen ist. Die Tasting Note zu dem Glenfiddich IPA Whisky: NASE: Ein breites Bouquet von fruchtigen Tönen, die mit feinen Auszügen von Zitrusfrüchten und einem Hauch von Gewürzen im Duft erscheint. GESCHMACK: Florale Aromen, die aber fruchtig und mit angenehmer Zitrusnote auftreffen, runden den vollmundigen Charakter elegant ab. Dabei sind es eben die würzigen Untertöne, die sich mit Spuren von Vanille und Eichenholz sehr gut ergänzen. FINISH: In seinem Finish zeigt sich der Glenfiddich IPA Scotch von würzigen Aromen begleitet, die langsam und intensiv abklingen. Gesamteindruck über den Glenfiddich IPA Single Malt Whisky: Man muss schon etwas Weitsicht und auch Mut besitzen, dass man sich an einen neuen Single Malt Whisky herantraut. Wir finden das natürlich äußerst begrüßenswert, da hier bei Glenfiddich so ein neues Geschmacks Profil entsteht. Den Whisky in Bierfässern zu reifen ist sicher nicht völlig neu und auch Jameson hat ja solch einen Whisky im Sortiment. Aber man kann daran erkennen, dass die Brennereien Alternativen zu lange gereiften Whiskys suche. Da die Bestände wohl bei nahezu allen Destillerien nach dem Whisky Boom der letzten Jahre stark dezimiert sind. Und hier ist die Reifung im Craft Bier Fass sicher ein sehr kluger Ansatz. Bei Glenfiddich ist im Rahmen der Experimental Serie noch ein weiterer Whisky entstanden. Ob es der Glenfiddich IPA in das Standardsortiment schafft, ist derzeit wohl noch nicht entschieden. Welche 2 Personen sind für den Glenfiddich IPA verantwortlich? Dieser außergewöhnliche Whisky ist ein Werk von dem Malt Master von Glenfiddich, Brian Kinsman und dem Craft Beer Brauer Seb Jones. Die Betriebe der Beiden sind nicht weit entfernt voneinander in der Speyside Region von Schottland angesiedelt. So startete Seb Jones mit dem Brauen von 3 unterschiedlichen Bieren, die jeweils eine anderer Alkoholstärke vorwiesen. In den Fässern dann entwickelten sie sich prächtig und gaben das gewünscht Hopfen Aroma an das Fass ab. Aber damit war die Arbeit nicht getan, Brian experimentierte mit unterschiedlich langer Reifezeit des Bieres in dem Fass und auch wohl mit der Dauer des Finish des Whisky. Daher kann man sehr wohl verstehen, dass es sich hier um ein Experiment handelt. Als dann alle Parameter passten, entschied sich Glenfiddich eine kleine Anzahl von Flaschen von diesem außergewöhnlichen Glenfiddich IPA Whisky abzufüllen. Was ist ein IPA Bier? IPA ist die Abkürzung für India Pale Ale. Man versteht darunter ein helles, starkes Pale Ale das seinen Ursprung in England, aber auch Schottland hatte. Es war für die indischen Kolonien gedacht und musste stärker eingebraut werden damit es die lange Seereise nach Indien übersteht. So beträgt die Stammwürze ca. 16%, was ein hoher Wert darstellt. Ein IPA Bier ist meist sehr kräftig und von intensiven Hopfen Aromen geprägt.

Der Glenfiddich Malt Master’s Edition ist ein vielschichtiger Speyside Single Malt Whisky, der durch seine Double Matured Reifung eine besonders harmonische Verbindung aus klassischer Eichenfass-Reife und intensiver Sherryfass-Nachreifung erhält. Zunächst lagert dieser Whisky in Eichenfässern, bevor er für die zweite Reifephase in Sherryfässer verbracht wird. Abgefüllt wird der Glenfiddich Malt Master’s Edition in der 0,7 Liter Flasche mit einem Alkoholgehalt von 43% Vol. Die Tasting Note des Glenfiddich Malt Master’s Edition NASE: Eine weiche Vanillenote öffnet das Bouquet und wird von einem feinen Hauch Eichenholz sowie gemahlenen Nüssen elegant unterlegt. GESCHMACK: Vollmundig, komplex und angenehm tief mit einer ausgeprägten Sherry-Aromatik. Karamell, reife Pflaumen und eine leichte Spur Tabak verleihen dem Glenfiddich Malt Master’s Edition zusätzliche Fülle, während ein dezenter fruchtiger Touch das Aromenprofil harmonisch abrundet. FINISH: Sein FINISH ist mittellang, sanft und würzig mit feinen Fruchtanklängen, die angenehm nachklingen. Besonderheiten des Glenfiddich Malt Master’s Edition Der Name Malt Master’s Edition verweist auf die besondere Rolle des Malt Masters bei Glenfiddich. Für diese Abfüllung werden ausgewählte Fässer verwendet, die vom Malt Master sorgfältig geprüft und zusammengestellt werden. Brian Kinsman, erst der sechste Malt Master in der langen Geschichte der Glenfiddich Destillerie, steht mit seiner Erfahrung und seinem Namen für diesen ausdrucksstarken Single Malt Whisky. Die Double Matured Reifung sorgt dafür, dass die Aromen deutlich intensiver hervortreten. Nach der ersten Reifezeit in Eichenfässern erhält der Whisky durch die Nachreifung in Sherryfässern mehr Tiefe, Struktur und aromatische Wärme. Dadurch entsteht ein Speyside Single Malt, der Vanille, Eichenholz, Nüsse, Karamell, Pflaumen, Tabak und feine Frucht zu einem ausgewogenen Gesamtbild verbindet. Gesamteindruck zum Glenfiddich Malt Master’s Edition Der Glenfiddich Malt Master’s Edition ist ein eleganter und zugleich charaktervoller Whisky für Genießer, die klassische Speyside-Fruchtigkeit mit einer intensiveren Sherryfass-Prägung verbinden möchten. Er zeigt sich weich in der NASE, vollmundig und komplex im GESCHMACK und sanft würzig in seinem FINISH. Besonders spannend ist seine Balance aus Süße, Frucht, Fasswürze und leichter Tabaknote. Dieser Single Malt eignet sich hervorragend für den puren Genuss und spricht sowohl erfahrene Whiskyfreunde als auch Liebhaber zugänglicher, sherrybetonter Speyside Whiskys an. Die Malt Master’s Edition zeigt Glenfiddich von einer reiferen, vielschichtigeren Seite und ist eine gelungene Abfüllung für alle, die einen harmonischen Double Matured Whisky suchen. Wissenswertes zur Reifung Die genaue Reifezeit des Glenfiddich Malt Master’s Edition wird von der Brennerei nicht im Detail angegeben. Bekannt ist jedoch, dass der Whisky zunächst über viele Jahre in Eichenfässern lagert und anschließend für eine weitere Reifephase in Sherryfässern nachreift. Diese längere Nachreifung prägt seinen Charakter deutlich und verleiht ihm die typischen Noten von Sherry, Karamell, reifen Pflaumen, Nüssen und feiner Würze. Durch dieses Zusammenspiel entsteht ein Single Malt Whisky mit klarer Struktur, angenehmer Tiefe und intensiver Aromatik. Jede Abfüllung steht damit für die traditionsreiche Whisky-Kultur von Glenfiddich und für die Handschrift des Malt Masters.

Der Glenfiddich Perpetual – VAT 1 ist die erste Abfüllung einer 4-teiligen Serie die für den Travel Retail Markt abgefüllt wurde. Glenfiddich reifte diese Abfüllungen im Solera Verfahren, das man normalerweise für Rum Destillate verwendet. Der Perpetual VAT 1 zeigt hierbei süße Noten, die mit einem Hauch Würze versehen sind und sich durch die milden 40% Vol. sehr seidig am Gaumen anfühlen. Über die Reifung dieses Single Malt Whisky ist zu erfahren, dass er sowohl in Ex-Bourbon Fässern, wie auch Rotweinfässern lagerte. Da er für den Travel Retail Markt gedacht ist, wird dieser Glenfiddich in einer 1 Liter Flasche angeboten. Die Tasting Note des Glenfiddich Perpetual VAT 1: NASE: Ein floraler Ton mit Karamell und Vanille und unterschwelliger Eiche. Ein Hauch von Zitrusfrüchten mit dunklen Beeren runden das köstliche Bouquet ab. GESCHMACK: Weich und mit sanfter Anhaftung von tropischen Früchten mit perfekt dossierter Würze und einem Touch von saftigem Pfirsich, Sonnenblumen Honig und Vanille. FINISH: Lang, vollmundig und mit ein wenig grünem Apfel und Weinbeeren. Gesamteindruck über den Glenfiddich Perpetual VAT 1: Bei diesen Abfüllungen, die in der Perpetual Collection erschienen sind, handelt es sich um durchaus vollmundige, sehr ausdruckstarke Abfüllungen. Dadurch, dass Glenfiddich diese Editionen in einer 1 Liter Flasche anbietet, relativiert sich der Preis. Für den hier vorgestellten Preis, ist dieser VAT 1 unserer Meinung nach eine klare Kaufempfehlung. Wissenswertes über die Glenfiddich Destillerie: Die Heimat dieser großen Brennerei liegt in der schottischen Speyside Region. Ihren Namen erhielt die Destillerie da das Tal in dem die Brennerei liegt den Namen Glenfiddich trägt. Gegründet wurde diese Whisky Destillerie bereits im Jahr 1886 und mit der Herstellung des ersten Scotch wurde 1 Jahr später, also 1887 begonnen. Seit der Gründung befindet sich Glenfiddich im Besitz der Familie Gran, was absolut einzigartig ist in Schottland. Die Brennblasen die dort im Einsatz sind, gelten als die kleinsten in Schottland. Diese Brennblasen wurden gebraucht von der damaligen Cardhu Destillerie erworben. Heute ist dieses sehr erfolgreiche Unternehmen auf der ganzen Welt vertreten und hat sich unter Kennern und Liebhabern der schottischen Whisky Kultur einen sehr guten Namen erarbeitet. Glenfiddich besitzt ein schön gestaltetes Besucherzentrum und kann besichtigt werden.

Bei dem Glenfiddich Perpetual – VAT 2 handelt es sich um die 2. Abfüllung der 4-teiligen Perpetual Collection die für den Travel Retail Markt abgefüllt wurde. Von der Brennerei ist zu erfahren, dass dieser im Solera Verfahren gereifte Single Malt Whisky die komplette Zeit in hochwertigen Sherry Fässern, aus europäischer Eiche, reifte. Zur Verfügung steht das VAT 2, das ein sehr reichhaltiges Aromenspiel zeigt, in einer 1 Liter Flasche mit einem Alkoholgehalt von 43% Vol.. Da er für den Travel Retail Markt aufgelegt wurde, ist dieser Single Malt Whisky in einer 1 Liter Flasche verfügbar. Die Tasting Note des Glenfiddich Perpetual VAT 2: NASE: Dunkle Früchte mit ein wenig Schokolade, Vanille und Eichengewürzen. Karamellisierte Kirschen mit Toffee runden das komplexe Aromenspiel ab. GESCHMACK: Eine fein dossierte Süße mit leicht cremiger Textur legt sich warm am Gaumen ab. Rote Früchte mit saftiger Birne, geröstete Haselnüsse und ein wenig Schokolade überzeugen mit vielschichtiger Textur am Gaumen FINISH: Vollmundig, lange und mit zarter Note und voluminösem Nachhall von Piemont Kirschen. Gesamteindruck über den Glenfiddich Perpetual VAT 2: Bei diesem Perpetual VAT 2 gefällt uns die zarte Schokoladen Note mit sanften Fruchtnoten und langem Nachhall. Ein Whisky der durch die Reifung in edlen Sherry Fässern eine sehr angenehme, vollmundige Textur besitzt und der daher in keiner gut sortierten Bar fehlen sollte.

Der Glenfiddich Project XX ist der zweite Experimental Single Malt Whisky der Glenfiddich Destillerie und zeigt, wie spannend moderner Speyside Whisky interpretiert werden kann. Für diese besondere Abfüllung wählten 20 Brand Ambassadors jeweils ein Fass aus den Lagerhäusern von Glenfiddich aus. Das „XX“ im Namen steht dabei für die römische Zahl 20. Brian Kinsman vereinte diese unterschiedlichen Fasscharaktere anschließend zu einem komplexen, harmonischen Single Malt Whisky. Abgefüllt wird der Glenfiddich Project XX mit kräftigen 47% Vol. in eine hochwertig gestaltete 0,7 Liter Flasche. Die Tasting Note des Glenfiddich Project XX NASE: Eine klassische Glenfiddich-Fruchtnote eröffnet das Bouquet, begleitet von cremiger Vanille, feinem Karamell und einer dezenten Würze. Reichhaltig, ausgewogen und angenehm vielschichtig. GESCHMACK: Intensive Vanillearomen verbinden sich mit gerösteten Mandeln, Zimt und würzigen Akzenten. Der Glenfiddich Project XX wirkt vollmundig, elegant und frisch zugleich. Ein feiner Eichenholzton rundet das harmonische Gesamtbild ab und verleiht dem Whisky zusätzliche Tiefe. FINISH: Sein FINISH ist sehr lang, sanft und geprägt von einer süßen Eichenholznote, die angenehm nachklingt. Besonderheiten des Glenfiddich Project XX Die Idee hinter dem Glenfiddich Project XX ist außergewöhnlich: Nicht ein einzelner Fassauswahl-Prozess, sondern die gemeinsame Arbeit von 20 Brand Ambassadors bildet die Grundlage dieses Whiskys. Jeder Ambassador durfte ein Fass auswählen, wodurch unterschiedliche Jahrgänge und Fassarten in diese Abfüllung einflossen. Brian Kinsman übernahm anschließend die anspruchsvolle Aufgabe, die ausgewählten Fässer nicht nur miteinander zu vermählen, sondern sie auch unterschiedlich zu gewichten. Das Ergebnis ist ein Glenfiddich Single Malt, der den typischen fruchtigen Stil der Destillerie bewahrt und zugleich mit mehr Tiefe, Würze und Komplexität auftritt. Die kräftigen 47% Vol. unterstreichen den intensiven Charakter, ohne die Balance des Whiskys zu stören. Gesamteindruck Der Glenfiddich Project XX überzeugt bereits optisch durch seine dunkle, markante Ausstattung und setzt diesen hochwertigen Eindruck auch im Glas fort. Er bleibt klar als Glenfiddich erkennbar, bietet aber ein deutlich komplexeres Aromenspiel als viele klassische Abfüllungen der Brennerei. Frucht, Vanille, Karamell, geröstete Mandeln, Zimt, Würze und süße Eiche greifen harmonisch ineinander. Besonders reizvoll ist die Kombination aus Experiment und Wiedererkennbarkeit. Der Glenfiddich Project XX wirkt modern, anspruchsvoll und dennoch zugänglich. Damit eignet er sich für Glenfiddich-Fans, die eine intensivere Abfüllung suchen, ebenso wie für Genießer, die einen vielschichtigen Speyside Single Malt mit besonderer Entstehungsgeschichte entdecken möchten. Welche Fässer prägen den Glenfiddich Project XX? Für den Glenfiddich Project XX wurden insgesamt 20 Fässer ausgewählt. Dazu gehören 17 Ex-Bourbon Barrels, 2 Ex-Sherry Hogsheads und 1 Port Pipe. Diese Kombination bringt ein breites Aromenspektrum in den Whisky: Vanille, Karamell und süße Eiche aus den Bourbonfässern, fruchtige Tiefe und Würze aus den Sherryfässern sowie zusätzliche dunkle Frucht- und Süßweinnuancen aus der Port Pipe. Die Fässer stammen aus dem Conval-Lagerhaus von Glenfiddich und umfassen unterschiedliche Jahrgänge. Dadurch erhält der Glenfiddich Project XX seine besondere Struktur, Tiefe und Komplexität. Gerade diese Fassvielfalt macht ihn zu einer der spannendsten Abfüllungen aus der Experimental Series der Destillerie. Für wen eignet sich dieser Whisky? Der Glenfiddich Project XX ist ideal für Whiskyfreunde, die einen charaktervollen Speyside Single Malt mit moderner Idee und klassischer Glenfiddich-DNA suchen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss und spricht besonders Genießer an, die intensive Vanille, süße Eiche, feine Würze, geröstete Mandeln und eine elegante Fruchtigkeit schätzen.