Longmorn 18 Jahre - Double Cask Matured

Bei diesem seltenen Longmorn 18 Jahre handelt es sich um einen in sorgsam ausgewählten amerikanischen Eichenfässern gereiften Speyside Whisky. Man findet diese im Jahr 2019 abgefüllte Edition sehr selten, da sie für den Travel Retail Markt gedacht war. Bei dieser 18-jährigen Abfüllung verzichtet Longmorn auf eine Kühlfiltration, sowie auf das Hinzufügen von Farbstoff. Erwähnenswert scheint uns noch, dass er sehr kräftig, mit 48% Vol. in die formschöne 0,7 Liter Flasche abgefüllt wurde.

Die Tasting Note des Longmorn 18 Jahre:

NASE: Ein wunderbar voluminöser Ton der von reifen Birnen und saftiger Mango geprägt ist. Leicht unterschwellig nimmt man Karamell und ein wenig Orangenkompott war, was ein sehr schönes Aromenbild ergibt.

GESCHMACK: Sehr weich, vollmundig und mit kräftigem Körper legt er sich sanft am Gaumen ab. Seine facettenreiche Fruchtnote in stimmigem Einklang mit ein wenig Karamell lässt wunderbare Assoziationen aufkommen.

FINISH: Lange, warm und mit sehr kräftigem Nachhall.

Gesamteindruck über den Longmorn 18 Jahre:

Man muss sich schon fragen, weshalb es diese großartige Abfüllung nicht für den Fachhandel gibt. Die lange Reifung in Verbindung mit den sorgfältig ausgewählten Eichenfässern hinterlässt einen bleibenden Eindruck am Gaumen. Sehr schön gefällt uns bei diesem 18-jährigen die Intensität seiner Aromen die niemals aufdringlich wirken und ein sehr warmes Aromenbild ergeben.

Ein paar Informationen über die Longmorn Whisky Destillerie:

Die Speyside Destillerie Longmorn hat ihren Sitz, nahe der Ortschaft Elgin, in Schottland. Gegründet wurde Longmorn im Jahr 1884, auf dem Gelände einer alten Kapelle von John Duff, der auch die Glenlossie Destillerie eingie Jahre zuvor gegründet hatte. Er war zusammen mit 2 weiteren Gentlemen, der Urheber dieser kleinen, aber über Jahre hinweg erfolgreichen Whisky Brennerei. Longmorn befand sich teilweise auch im Besitz von Glenlivet und bildete dort den erfolgreichen Destillerie Verbund „The Glenlivet Destillers“. Im Jahr 1977 übernahm die Seagram Gruppe die Verantwortung über Longmorn, bevor sie dann im Jahr 2001 in den Besitz von Pernod Ricard überging. Bis heute produziert Longmorn hauptsächlich hochwertigen Whisky, der für Chivas Regal verwendet wird.

Was weiß man über die Produktion bei Lonmorn Whisky?

Longmorn verfügt derzeit über 1 Maischbottich und 8 Gärbottiche aus Douglasienholz und Edelstahl. Es sind 4 Wash stills und 4 Spirit Stills in Verwendung, die mit Dampf erhitzt werden. Ihr feines Wasser bezieht die Longmorn Destillerie aus der Brunsdide Quelle, die nicht weit von der Destillerie entfernt liegt. Longmorn konzentriert sich auf wenige Single Malt Abfüllungen, diese aber werden aus den besten Fässern und in einer perfekten Aufmachung auf den Markt gebracht. Longmorn ist eine der wenigen Destillerien in Schottland, die ohne Unterbrechung Whisky herstellt. Die Produktion bei Longmorn wurde nie durch Eigentümerwechsel, oder auch wirtschaftliche Schwierigkeiten unterbrochen.