Maker's Mark Handmade Bourbon 45% - 0,7 Liter

Der Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon Whisky gehört zu den bekanntesten Bourbon Whiskys aus Kentucky und überzeugt mit seinem besonders weichen, zugänglichen Charakter. Für die Herstellung verwendet die Destillerie Winterweizen statt Roggen, wodurch dieser Bourbon milder, runder und angenehm süß wirkt. Abgefüllt wird der Maker’s Mark mit kräftigen 45% Vol. in die klassische 0,7 Liter Flasche, deren Hals traditionell von Hand in rotes Wachs getaucht wird. Dadurch ist jede Flasche ein kleines Unikat und sofort als Maker’s Mark erkennbar.

Die Tasting Note des Maker’s Mark Bourbon Whisky

NASE: In der NASE zeigt sich der Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon Whisky sauber, klar und angenehm aromatisch. Vanille, Honig, Karamell und süße Gewürze verbinden sich mit einer zarten floralen Note. Dazu kommen leichte Anklänge von Kakao, etwas Eichenholz und eine dezente Fruchtigkeit.

GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert sich dieser Bourbon weich, vielschichtig und harmonisch. Süßes Karamell, Vanille, Toffee und reife Früchte treffen auf würzige Noten, etwas Kakao und feine Eiche. Durch den Einsatz von Winterweizen wirkt der Maker’s Mark besonders mild und rund, bleibt dabei aber aromatisch präsent und angenehm vollmundig.

FINISH: Sein Nachall ist mittellang, weich und leicht würzig. Süße Karamellnoten, Vanille, dezente Eiche und eine feine, milde Holzwürze klingen harmonisch nach.

Gesamteindruck 

Der Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon Whisky ist ein sehr gelungener Bourbon für Genießer, die eine weiche, aromatische und unkompliziert zugängliche Abfüllung suchen. Besonders die Kombination aus Vanille, Karamell, Frucht und sanfter Würze macht ihn zu einem vielseitigen Bourbon, der pur, auf Eis oder in klassischen Drinks überzeugt. Durch den Verzicht auf Roggen in der Maischerezeptur wirkt er milder als viele andere Bourbon Whiskys und besitzt dennoch genügend Tiefe und Struktur.

Persönlicher Eindruck von Klaus M.

Der Maker’s Mark Bourbon Whisky ist für mich ein sehr stimmiger Kentucky Straight Bourbon mit starkem Wiedererkennungswert. Er bringt genau die Aromen mit, die viele Genießer an Bourbon schätzen: Vanille, Karamell, Toffee, etwas Frucht und eine schöne Eichenwürze. Dazu kommt die weiche Art, die durch den Einsatz von Winterweizen entsteht. Auch optisch ist die Flasche mit dem roten Wachsverschluss ein echter Klassiker und macht sich im Regal sehr gut.

Was macht den Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon besonders?

Eine Besonderheit des Maker’s Mark ist die Verwendung von Winterweizen anstelle von Roggen. Während viele Bourbon Whiskeys durch Roggen eine kräftigere, pfeffrige Würze erhalten, wirkt Maker’s Mark durch den Weizen weicher, süßer und runder. Die Maische besteht überwiegend aus Mais, ergänzt durch gemälzte Gerste und Winterweizen. Diese Rezeptur prägt den milden Charakter des Bourbons und macht ihn besonders zugänglich.

Herstellung und Reifung des Maker’s Mark

Bei Maker’s Mark wird großer Wert auf eine schonende Herstellung gelegt. Das Getreide wird nicht klassisch gemahlen, sondern in einer Rollenmühle zerquetscht, um die Struktur des Korns besonders behutsam zu behandeln. Die Fermentation findet traditionell in alten Gärbottichen aus Zypressenholz statt. Nach der zweifachen Destillation reift der Bourbon mehrere Jahre in ausgekohlten Eichenfässern, bevor er mit 45% Vol. abgefüllt wird.

Wissenswertes zur Maker’s Mark Distillery

Die Maker’s Mark Distillery befindet sich in Loretto im US-Bundesstaat Kentucky und zählt zu den bekanntesten Bourbon-Brennereien der USA. Das Markenzeichen der Destillerie ist der rote Wachsverschluss, in den jede Flasche von Hand getaucht wird. Ebenfalls auffällig ist die Schreibweise: Obwohl es sich um amerikanischen Bourbon handelt, verwendet Maker’s Mark die Schreibweise „Whisky“ ohne „e“. Damit hebt sich die Brennerei bewusst von vielen anderen Bourbon-Produzenten ab.