Port Charlotte PMC:01 - Pomerol Cask

Der Port Charlotte PMC:01 ist bereits die 6. Edition in der sehr erfolgreichen Cask Exploration Serie der Bruichladdich Distillery. Es handelt sich hierbei um einen mit kräftigen Torfaromen versehenen Single Malt Whisky aus dem Jahr 2013 der mit 40ppm abgefüllt wurde. Seine voluminöse Aromatik erhält er durch seine zu Beginn 4-jährige Reifung in First Fill Ex-Bourbon Fässern, die dann durch eine über 5-jährige Nachreifung in Pomerol Rotweinfässern abgeschlossen wurde. In die für Port Charlotte typische 0,7 Liter Flasche füllt die Islay Destillerie diesen PMC:01 dann mit sehr kräftigen 54,5% Vol. ab.

Die Tasting Note des Port Charlotte PMC:01:

NASE: Sehr feine Aromen von roten Beeren mit saftigen Pflaumen und einem Hauch Eiche.

GESCHMACK: Voluminöse Torf Noten mit fruchtigem Ton und leicht trockener Aromatik die sich mit kräftigem Körper am Gaumen plaziert.

FINISH: Sehr lange, ausdrucksstark und mit zart torfigem Nachhall.

Wissenswertes über den Port Charlotte PMC:01:

Die Destillation fand im Jahr 2013 in der Islay Brennerei Bruichladdich statt. Als Gerste verwendete der Brennmeister die schottische Concerto Gerste, die häufig verwendet wird, da sie einen sehr vollmundigen Geschmack erzeugt. Seine über 9-jährige Reifung in 2 unterschiedlichen Fassarten sorgen für eine fantastische Komplexität im Geschmack. Dabei sind die Pomerol Rotweinfässer eine Besonderheit, denn nur sehr wenige Fässer dieses exzellenten Rotweins stehen für die Whisky Reifung zur Verfügung. Pomerol ist einer der begehrtesten Rotweine der Welt in der französischen Bordeaux Weinregion ist dieses kleine Gebiet für die hervorrangende Qualität seiner Rotwein bekannt.