Highland Park Triskelion - Special Edition

Dieser limitierte Highland Park Triskelion vereint über 100 Jahre Erfahrung in der Whisky Herstellung in sich. Der Grund hierfür ist einfach erklärt, denn für diesen Whisky arbeitete der ehemalige Brennmeister Max McFarlane mit Gordon Motion dem aktuellen Master Distiller zusammen, aber auch John Ramsay war beteiligt, der zukünftige Master Distiller von Highland Park. Dass hier dann ein großartiger Whisky entsteht, ist wohl ohne Zweifel der Fall, da sie sich einige der besten Fässer der Destillerie dafür auswählten. So wählten sie für den Highland Park Triskelion spanische Sherry Fässern, amerikanische Sherry Fässer, sowie Ex-Bourbon und auch einige Hogsheads aus. Der größte Teil waren First Fill Fässer, die besonders viel Aroma an den Whisky abgeben. Abgefüllt wurde dieser exquisite Single Malt Whisky dann mit 45,1% Vol. in eine 700 ml Flasche. Geliefert wird der Triskelion in einer hochwertigen Box.

Die Tasting Note zu dem Highland Park Triskelion:

NASE: Saftige Sevilla Orangen mit süßen Aprikosen und ein wenig Holzfeuer Rauch.

GESCHMACK: Heidehonig und Koriander mit schön eingebundenem Torfrauch, der von Aromen aus frischen, saftigen Sevilla Orangen umspült wird. Darunter liegt ein Hauch von getrockneten Weintrauben die sich mit leichtem Kreuzkümmel harmonisch zeigen.

FINISH: Sehr lange, weich und mit einem schönen Crème Brûlée gleitet er gekonnt ab.

Gesamteindruck über den Highland Park Triskelion:

Dass 3 Master Distiller einer Destillerie eine Edition hervorbringen, ist schon etwas ganz Besonderes. Wenn dann auch noch die renommierte Highland Park Destillerie den Whisky destilliert hat, dann kann nur Großartiges entstehen. Leider ist nicht bekannt wieviele Flaschen des Triskelion abgefüllt wurden, was wir ein wenig bedauern. In seiner Charakteristik ist er ein exquisiter Highland Park Whisky, der eine tolle Komplexität zeigt die den Einfluss des Holzes eindrucksvoll aufzeigt.