Tobermory 20 Jahre - Sherry Cask Finish

Der Tobermory 20 Jahre ist erfolgreicher Bestandteil einer 6-teiligen Serie von limitierten Abfüllungen. Die jeweils mit unterschiedlicher Reifedauer und auch teilweise anderen Fassarten in dieser Serie abgefüllt wurden. Der Tobermory 20 Jahre lagerte zu Beginn in Ex-Bourbon Fässern, erhielt aber im Anschluss daran ein Finish in Sherry Fässern. Durch die lange Reifung zeigt er eine wunderschöne Bernstein Farbe und ein sehr voluminöses, aromatisches Gesamtbild. Bei dieser 20-jährigen Abfüllung verzichtet die auf der Insel Mull in Schottland angesiedelte Whisky Destillerie auf eine Kühlfiltration, sowie auf das Hinzufügen von Farbstoff. Um die geschmackvollen Aromen perfekt in Szene zu setzen hat sich die Destillerie wohl entschieden den Tobermory 20 Jahre mit kräftigen 46,3% Vol. abzufüllen.

Die Tasting Note zu dem Tobermory 20 Jahre:

NASE: Weihnachtsgebäck mit ein wenig Muskat und Vanille. Darunter mischt sich ein feiner Duft von Trockenfrüchten die mit Rosinen Aromen sehr schön harmonieren.

GESCHMACK: Fruchtiges Kompott mit Eiche und einer von feinem Karamell überzogenen Orange. Dezente Vanille Aromen mit dunkler Schokolade und Pfefferkuchen rundeen das anspruchsvolle Geschmacksbild ab.

FINISH: Im Abklang zeigt er nochmals eindrucksvoll, welch großartiger Whisky sich im Glas befindet. Eine leicht würzige Note mit schönen Vanille Auszügen klingt mit dezenter Zitrusfrucht elegant ab.

Gesamteindruck über den Tobermory 20 Jahre:

Gut gefällt uns an dieser Tobermory 20 Jahre Abfüllung, dass sie eine schöne, nicht zu überbetonte Sherry Note besitzt. Dadurch wirkt sie sehr viel weicher und runder und somit auch besser ausbalanciert. Die Aufmachung der Box ist sehr hochwertig, was den Premium Anspruch dieser 20 Jahre gereiften Tobermory Abfüllung nochmals unterstreicht. Erstmalig wurde dieser nur sehr limitiert verfügbare Single Malt Whisky von der Insel Mull im Jahr 2016 abgefüllt. Wer die vollmundigen Abfüllungen der Tobermory Destillerie gerne genießt, wird an diesem 20 Jahre gereiften Scotch seine Freude haben. Wer bisher noch nicht in den Genuß des exzellenten Whiskys dieser Brennerei gekommen ist, sollte hier unserer Meinung nach einmal einen Versuch wagen.