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Der Meikle Tòir The Original 5 Jahre Single Malt Whisky stammt aus der GlenAllachie Distillerie, die unter der Leitung von Billy Walker großartigen Scotch Whisky in der Speyside Region destilliert. Glenallachie produziert normalerweise unpeated Whisky, daher wurde der Name Meikle Tòir geschaffen. Denn bei dieser Abfüllung handell es sich um einen sehr rauchigen Single Malt Whisky aus. Um das torfige Aroma zu erreichen, wird das Malz über Torf aus St. Fergus gedarrt. Über die Reifung verrät Billy Walker, dass dieser mindestens 5 Jahre gereifte Single Malt Whisky in einer Kombination aus First Fill Ex-Bourbon, American Virgin Oak sowie Rye Barrels gereift ist. Erwähnenswert ist auch, dass der Meikle Tòir The Original mit kräftigen 50% Vol. in einer 0,7 Liter Flasche abgefüllt wurde. Die Tasting Note des Meikle Tòir The Original 5 Jahre: NASE: Im Bouquet zeigt sich eine feine Note von Backgewürzen mit einem Hauch von Zimt und Anis. Unterschwellig nimmt man ein wenig Waldbienenhonig wahr, zusammen mit Butterscotch und frisch gerösteten Kaffeebohnen. GESCHMACK: Eine sehr voluminöse Torfnote mit feinen Gewürzen, Zimt, Ingwer und getoasteter Eiche. Dabei gefällt uns sein kräftiger Körper sowie sein facettenreiches Aroma. FINISH: Sehr lang und mit cremiger Eiche und torfigem Nachhall. Gesamteindruck über den Meikle Tòir 5 Jahre - The Original: Bisher kamen von der Glenallachie Destillerie exzellente Single Malts, die häufig in besonderen Weinfässern oder auch Sherryfässern reiften. Mit dieser torfigen Serie beschreitet man jedoch einen völlig neuen Weg. Denn normalerweise stammen torfige Single Malts nicht aus der Speyside Region, sondern von der Insel Islay. Auch die Fasskombination aus drei unterschiedlichen Fassarten ist sicherlich ein wichtiger Bestandteil der Aromatik, denn durch diese Auswahl zeigt der Meikle Tòir eine deutlich komplexere Aromatik als eine Reifung ausschließlich in Bourbonfässern.

Der Meikle Tòir The Sherry One 5 Jahre ist ein Heavily Peated Whisky von der erfolgreichen GlenAllachie Destillerie, die in der Speyside Region beheimatet ist. Wie der Name bereits vermuten lässt, reifte dieser Single Malt Whisky zu großen Teilen in edlen Sherry Fässern. Billy Walker, der Master Distiller von GlenAllachie, gibt an, dass der 5-jährige The Sherry One in First-Fill Bourbon Barrels, Pedro Ximénez sowie Oloroso Sherry Fässern gereift ist. Diese exquisite Kombination verleiht diesem Peated Whiskey eine sehr voluminöse Aromatik mit feiner Fruchtnote. GlenAllachie gibt an, dass dieser Scotch 35 ppm besitzt und mit kräftigen 48% Vol. in Schottland abgefüllt wurde. Die Tasting Note des Meikle Tòir The Sherry One 5 Jahre: NASE: Perfekt ausbalanciert mit dunklen Beeren, ein wenig Blütenhonig und Zitrusfrucht. Dabei erkennt man im Bouquet die Intensität der Torfnote. GESCHMACK: Köstliche Torfaromen in harmonischem Einklang mit fruchtigen Akzenten und einer feinen Eichen Note. Dunkle Schokolade und auch ein wenig Vanille unterstreichen die Komplexität dieses Heavily Peated Whisky. FINISH: Sehr lang, rauchig und mit warmem Nachhall.

Michter’s US*1 Unblended American Whiskey ist eine Small Batch Abfüllung die kein Bourbon ist, da einige gesetzliche Vorschriften für diesen Begriff nicht erfüllt werden. So reifte dieser American Whiskey in bereits einmal verwendeten Bourbon Fässern, also keine First Fill Fässer. Diesen Michter’s US*1 Whiskey, der den Namenszusatz „Unblended Whiskey“ trägt, gab es bereits schon einmal. Jedoch war er einige Zeit nicht mehr erhältlich und wurde erst 2013 wieder von Master Distiller Willie Pratt freigegeben. Abgefüllt wird diese limitierte Abfüllung mit 41,7% Vol. was 83,4 proof entspricht in eine klassische, mit einem Korken verschlossene 700 ml Flasche. Derzeit liefern wir diesen exquisiten Michter's Unblended American Whiskey in einer schönen Box aus. Die Verkostungs Notiz zu dem Michter’s US*1 American Whiskey: NASE: Voluminöse Karamell Aromen mit einem Hauch Eiche und reifen Früchten. GESCHMACK: Ein kräftiger Körper mit runder Textur ist von süßen Butterscotch Aromen unterlegt. Dabei sind es weiche Töne von Trockenfrüchten die mit angeröstetem Eichenholz und Schokolade das komplexe Aromen Bild bestimmen. FINISH: Ausgeglichen und lang zugleich mit fruchtigen Noten die jedoch sanft und cremig abklingen. Gesamteindruck über den Michter’s US*1 Whiskey: Von der Destillerie Michter’s ist zu erfahren, dass er zwar in Fässern aus amerikanischer Eiche reifte, diese jedoch zuvor mit Bourbon befüllt waren. Daher darf er sich auch NICHT Bourbon nennen, da hierfür neue Fässer verwendet werden müssen. Jedoch muss man ihm zugestehen, seine Aromatik ist deutlich weicher und auch merklich facettenreicher als bei einem reinen Bourbon Destillat von Michters. Natürlich ist es unsere persönliche Verkostungs Meinung die sicherlich von einigen anders eingeschätzt wird. Die Michter Destillerie füllt außer dem Michter’s US*1 noch einen klassischen Bourbon Whiskey ab und eine sehr feine Rye Whiskey Abfüllung findet sich ebenfalls im Sortiment. Wissenswertes über die Michter’s Whiskey Destillery: Die Destillerie hat ihren Sitz in Shiveley, einem Vorort von Louisville, der größten Stadt in Kentucky. Dort auf ca. 13 Hektar befindet sich die Brennerei. Michter’s betreibt dort außer den Brennkesseln auch die Abfüllung und die Lagerräume. Die letzte große Neuinstallation fand im Jahr 2014 statt, dort wurde ein neuer Brennkessen installiert um der großen Nachfrage nach den Michter’s American Whiskeys gerecht zu werden.

Im Rahmen der limitierten US*1 Serie füllt die in Kentucky ansässige Mitcher’s Distillery natürlich auch einen Kentucky Straight Bourbon Whiskey ab. Dieser voluminöse Bourbon Whisky wird aus sehr hochwertigem Mais hergestellt der perfekt gereift und frisch verarbeitet wird. Es handelt sich bei diesem Michter’s US*1 Kentucky Straight Bourbon um eine Small Batch Abfüllung, da in kleinen Chargen destilliert wird und ein Batch maximal 20 Fässer ergibt. Dadurch ist es von immenser Wichtigkeit, dass jedes Fass eine exzellente Qualität zeigt, da sonst beim Abfüllen niemals eine konstant hohe Qualität erreicht werden kann. Den Bourbon Whiskey füllt Michter’s kräftiger ab als den American Whiskey, was einem Alkoholgehalt von 45,7% Vol. entspricht. Wie es sich für einen Kentucky Straight Bourbon gehört, so reifte auch dieser Michter’s in kräftig angekohlten, neuen Fässern aus bester, amerikanischer Eiche. Die Verkostungs Notiz zu dem Michter’s US*1 Kentucky Straight Bourbon: NASE: Reichhaltige Karamell Aromen mit perfekt ausbalancierter Vanille und einen Touch von reifen Früchten. Vollmundig und mit voluminösen Körper legt er sich weich und mild am Gaumen ab. GESCHMACK: Ein Hauch hellem Rauch mit fruchtigen Auszügen von tropischen Früchten, die mit einer Vanille Note durchzogen ist. FINISH: Dezente Rauch Note mit schwerem Eichenholz und Vanille perfektionieren das Finish. Gesamteindruck über den Michter’s US*1 Bourbon Whiskey aus Kentucky: Michter’s gelingt mit seinen Small Batch Abfüllungen ein Sortiment an exzellenten Whiskeys die für den guten Ruf von Kentucky Whisky maßgeblich mitverantwortlich sind. Das geschützte Verfahren, damit es ein Kentucky Straight Bourbon ist, zeigt hier bei diesem Michter’s seine ganze Vielfalt in den Aromen. Beim Verkosten fällt sofort auf, mit welch komplexer Aromatik sich dieser Bourbon am Gaumen ablegt. Dabei ist er mit seiner fein dossierten Süße, sowie der leicht cremigen Textur sicherlich ein Highlight in jeder Bar. Wissenswertes über Pam die Master Distiller von der Destillerie Michter’s: Bei der Michter’s Destillerie ist derzeit Pam Heilmann die Master Distiller Frau, die für den fantastischen Geschmack der US*1 Abfüllungen verantwortlich ist. Pam ist aber nicht nur Master Distiller von Michters sondern ebenfalls Executive Vice Präsident. Daran erkennt man schon, welch hohen Stellenwert Pam bei Michter’s genießt. Was kaum jemandem wohl bekannt ist, dass Pam die erste Frau in der Position des Master Distillers seit der Prohibition ist. Ihre Karriere startete Sie bei Beam Global Inc und es gibt wohl kaum jemanden, der anzweifelt, dass Pam eine der talentiertesten Whisky Maker in den USA ist.

Für diesen Michter’s US*1 Kentucky Straight Rye verwendet die bei Louisville angesiedelte Destillerie nur besten Roggen, der auf den weiten Feldern der Region wächst. Viele verbinden Whiskey aus den USA mit Bourbon, was natürlich auch im Grunde richtig ist. Jedoch hat Whiskey aus Roggen eine mindestens genauso lange Tradition in Amerika. In seiner Charakteristik lässt sich dieser fein strukturierte Michter’s Rye Whisky mit harmonisch und perfekt ausbalanciert umschreiben. Über seine Reifung ist bekannt, dass er in neuen, ausgebrannten Eichenfässern reifte. Da es sich um eine Single Cask Abfüllung handelt, wird jedes Fass einzeln abgefüllt, daher ist jede Abfüllung in Nuancen anders, was den besonderen Reiz dieser Abfüllung ausmacht. Die limitierte Michter's US*1 Edition umfasst exzellente Abfüllungen die stets nur limitiert verfügbar sind. Die Tasting Note des Michter’s US*1 Kentucky Single Barrel Rye: NASE: Würzige Aromen die mit einem Touch von süßem Butterscotch und Vanille im Duft dominieren. GESCHMACK: Gemahlener Pfeffer der mit Zitrus Aromen durchzogen ist und am Gaumen leicht erdige, von Eichenholz unterlegte Aromen präsentiert. Wunderbar harmonisch im Profil mit einer durchaus komplexen Struktur, die sich mit sehr voluminöser Aromatik vermengt. FINISH: Würzig, sanft und cremig. Details über die Michter’s Destillerie aus Kentucky: Master Distiller bei Michter’s ist eine Frau, aber auch auf weiteren, wichtigen Positionen sind Frauen bei Michters beschäftigt. Durchaus keine Selbstverständlichkeit in der Welt des wunderbaren Whiskeys. Pam Heilmann, die Master Distiller von Michter’s genießt einen exzellenten Ruf in der Whiskey Branche, nicht zuletzt durch die lange Erfahrung in der Branche und ihre Erfolge. Aber auch die für die Reifung der Whiskeys von Michters verantwortliche Mitarbeiterin ist eine Frau. Andrea Wilson ist Master of Maturation, eine nicht minderwichtige Position in einer Whiskey Destillerie. Unterstützt werden die Beiden von DanMcKee, der Distiller und gleichzeitig Vice Präsident Produktion.

Der Michter’s Sour Mash US*1 Whiskey ist eine Small Batch Abfüllung, die weder Bourbon noch Rye Whiskey genannt werden darf. Der Grund dafür liegt darin, dass bei der Herstellung von Sour Mash während des Gärprozesses ein Teil frischer Maische zur bereits vergorenen Maische hinzugefügt wird. Aufgrund dieser besonderen Herstellungsmethode ist der Sour Mash sehr voluminös und mit vielschichtigen Aromen versehen. Michter’s füllt den Sour Mash Small Batch Whiskey dann mit 43% Vol. in eine 0,7-Liter-Flasche ab. Die Tasting Note des Michter’s Sour Mash US*1 Whiskey: NASE: Würzige Noten mit feiner Vanille, Gartenkräutern und einem Hauch von saftigen Kirschen. GESCHMACK: Weich und mild mit kräftigem Körper und facettenreichem Geschmack am Gaumen. Dabei zeigen sich Anklänge von Zimt, Vanille und tropischen Früchten. FINISH: Lang anhaltend mit würzigem Nachhall und zartem Unterton.

Dieser Michters US*1 Toasted Barrel Finish Bourbon ist eine beeindruckende Rarität, die nur in sehr geringer Anzahl abgefüllt wurde. Für diese Limited Edition hat sich die in Kentucky beheimatete Destillerie eine sehr besondere Reifung einfallen lassen. So wurde der erfolgreiche Michter's US*1 Kentucky Straight Bourbon einer 2. Reifung unterzogen. Für diese Nachreifung wurden sehr exklusive Fässer angefertigt, die aus amerikanischer Weißeiche gefertigt wurden, die 18 Monate luftgetrocknet wurden. Diese Fässer wurden dann vorsichtig geröstet, NICHT verkohlt. Darin durfte der Michters US*1 Toasted Barrel Finish Bourbon dann lange Zeit nachreifen. Abgefüllt wurde er im Anschluß daran mit 45,7% Vol. in kleiner, streng limitierter Anzahl. Die Tasting Note zu dem Michters US*1 Toasted Barrel Finish Bourbon: Ein wunderbarer Holzfeuer Ton mit ein wenig Zimt und Pecan Nüssen zeigt die Komplexität dieses außerordentlich vollmundigen Bourbon. Am Gaumen dann offenbart er eine wunderbare Intensität, die Aromen von kandierten Früchten, Vanille und auch Marshmallow in sich trägt. Sein Finish ist sehr lange und impulsiv mit leicht würzigen Anklängen. Wissenswertes über die Reifung des Michters US*1 Toasted Barrel Finish Bourbon: Die erste, standardmäßige Bourbon Reifung erfährt der Michters US1 in First Fill Eichenfässern aus amerikanischer Eiche. Im Anschluß daran wird er dann zur Nachreifung in extra für diese Limited Edition angefertigte Weißeichen Fässer umgelagert, die getoastet wurden. Nicht ausgekohlt wie die ersten Fässern in denen er reifte.

Dieser Midleton Barry Crockett Irish Single Pot Still Whiskey ist eine streng limitierte Rarität die dem früheren Master Distiller der Midleton Destillerie gewidmet wurde. Barry Crocket war bis in das Jahr 2013 für Midleton tätig und hat die Destillerie bis heute geprägt. Mit 46% Vol. ist dieser Midleton Very Rare Irish Single Pot Still Whiskey in der perfekten Trinkstärke verfügbar. Geliefert wird diese Whiskey Rarität aus Irland in einer sehr hochwertigen Box geliefert die eine zweiflüglige Tür besitzt. Die Tasting Note zu dem Midleton Barry Crockett Legacy: NASE: Fruchtiges Kompott mit ein wenig Vanille und dunklen Beeren. GESCHMACK: Sehr vollmundig mit einem Hauch von Zitrusfrucht, Vanille und reifer Orange. Dabei wirkt er sehr voluminös und facettenreich, was uns besonders fasziniert. FINISH: Sehr lange, weich und mit ausgesprochen kräftigem Körper im Abklang. Gesamteindruck über den Midleton Barry Crockett Legacy: Dieser Midleton Barry Crockett ist einer der feinsten Irish Whiskey der derzeit verfügbar ist. Er reifte in amerikanischen Weißeichefässern die erstmals mit Irish Whiskey befüllt wurden. Jedoch enthält er auch Pot Still Whiskey der in frischem, „Unseasoned“ Eichenholz reifte. Was wohl im Ergebnis zu seinem vollmundigen, durchaus komplexen Aromenprofil führt.

Der Midleton Very Rare 2025 ist eine streng limitierte irische Prestige-Abfüllung, die mit 0,7 Liter Inhalt und 40% Vol. Alkohol das 200-jährige Jubiläum der legendären Midleton Distillery feiert. Dieser 42. Jahrgang wurde von Master Distiller Kevin O’Gorman als Hommage an zwei Jahrhunderte irischer Destillationskunst komponiert und vereint sorgfältig ausgewählte Single Pot Still und Single Grain Whiskeys zu einem außergewöhnlich eleganten Vintage Release. Geliefert wird diese exklusive Abfüllung in einer sehr hochwertigen Box.Die Tasting Note des Midleton Very Rare 2025:NASE: Vollreife Äpfel und cremige Karamellnoten eröffnen das Bouquet, gefolgt von feiner Vanille und buttrigem Toffee. Frische Kräuteranklänge, dezente florale Nuancen sowie warme Gewürze verleihen Tiefe, während sanfte Holztöne und ein süßlicher Getreidecharakter für Eleganz sorgen. GESCHMACK: Am Gaumen zeigt sich der Whiskey vielschichtig und ausgewogen. Honigsüße trifft auf saftige Fruchtaromen und eine feine Zitrusfrische. Kräuterige Akzente, weißer Pfeffer und eine zarte Würze entwickeln sich harmonisch, begleitet von sirupartiger Süße, Vanille und karamellisierten Fruchtnoten. FINISH: Lang und kraftvoll, wobei fruchtige Eindrücke langsam abklingen und sein Nachhall von fein eingebundener Eiche sowie klassischer Pot-Still-Würze geprägt wird.Gesamteindruck über den Midleton Very Rare 2025:Er überzeugt durch außergewöhnliche Balance, Tiefe und Raffinesse. Die Kombination aus gereiften Pot-Still- und Grain-Whiskeys sorgt für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis, das sowohl Sammler als auch anspruchsvolle Genießer begeistert. Ein Whiskey von zeitloser Eleganz, der die Handschrift der Midleton Distillery eindrucksvoll widerspiegelt. Ein paar Informatione über die Midleton Destillerie:Die Ursprünge der Midleton Distillery reichen bis ins Jahr 1825 zurück. Heute gilt sie als eine der bedeutendsten Destillerien Irlands und steht für höchste Handwerkskunst, moderne Technik und legendäre Limited Releases wie den Midleton Very Rare, der jährlich in streng limitierter Auflage erscheint.

Der Midleton Very Rare 2026 Vintage Release verkörpert die vielschichtige Seite irischer Whiskeykunst und wird in der Midleton Distillery im County Cork zusammengestellt. Für diese 0,7 Liter Abfüllung mit 40 % Vol. wählte Master Distiller Kevin O’Gorman verschiedene Single Pot Still und Single Grain Whiskeys aus und führte sie zu einem vielschichtigen Vintage Blend zusammen. Zitrusfrüchte, Aprikose, Toffee, Vanille und feine Gewürze bestimmen den Charakter dieser jährlich neu zusammengestellten Edition. Die einzeln nummerierte Flasche wird in einer hochwertigen Box geliefert. Die Tasting Note des Midleton Very Rare 2026 NASE: Helle und elegante Fruchtaromen prägen den Auftakt. Orangenschale, Zitronenzeste und reife Aprikose treffen auf feine Blütennoten, frische Kräuter und sanfte Eiche. Dahinter zeigen sich Crème brûlée, Toffee und ein Hauch Milchschokolade. GESCHMACK: Weich, cremig und ausgewogen mit saftigen Fruchtnoten, süßer Vanille und Butterscotch. Zimt, Ingwer und eine feine Pot-Still-Würze verleihen Struktur, während sanfte Eichenaromen und Toffee für Tiefe und Wärme sorgen. FINISH: Harmonisch und anhaltend. Die würzigen Noten treten langsam zurück und überlassen frischen Früchten, süßer Eiche und einer dezenten Vanillenote den Schlussakkord. Gesamteindruck Der Midleton Very Rare 2026 präsentiert sich als fein ausbalancierter Irish Whiskey mit klarer Frucht, eleganter Süße und maßvoller Würze. Seine Stärke liegt nicht in massiver Fassdominanz oder intensiver Schwere, sondern in der präzisen Abstimmung seiner einzelnen Komponenten. Das Ergebnis ist ein geschmeidiger, kultivierter Blend, der sowohl die leichte, florale Seite irischer Grain Whiskeys als auch die cremige Würze traditioneller Pot-Still-Destillate zeigt. Dadurch wirkt die Abfüllung komplex, bleibt jedoch jederzeit zugänglich und harmonisch. Komposition und Fasscharakter Für den Midleton Very Rare 2026 wurden fünf unterschiedliche Destillatstile miteinander kombiniert. Drei Pot-Still-Komponenten steuern Frucht, Würze und das charakteristisch cremige Mundgefühl bei. Zwei Grain-Whiskey-Stile sorgen für florale Nuancen, weiche Süße und zusätzliche Eleganz. Ein Teil der verwendeten Grain Whiskeys reifte in ehemaligen amerikanischen Bourbonfässern. Dadurch entwickeln sich Aromen von Vanille, Crème brûlée, Toffee und süßer Eiche. Leichtere Pot-Still-Whiskeys bringen Zitrusfrüchte und frische Akzente ein, während kräftigere Komponenten für Zimt, Ingwer und würzige Tiefe sorgen. Die Jahreszahl 2026 steht für den jeweiligen Vintage Release und nicht für eine Altersangabe. Wie bei jeder Edition der seit 1984 erscheinenden Reihe wurde auch dieser Jahrgang eigenständig komponiert und in begrenzter Stückzahl abgefüllt. Präsentation und Sammlercharakter Jede Flasche des Midleton Very Rare 2026 trägt eine individuelle Seriennummer. Zusammen mit der jährlich wechselnden Rezeptur und der aufwendig gestalteten Geschenkverpackung macht dies den Vintage Release besonders für Sammler der Midleton-Serie interessant. Auch als hochwertiges Geschenk zu einem Jubiläum, einem runden Geburtstag oder einem besonderen geschäftlichen Anlass ist diese Edition eine repräsentative Wahl. Eine garantierte Wertsteigerung lässt sich daraus jedoch nicht ableiten. Genussempfehlung Der Midleton Very Rare 2026 sollte bevorzugt pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing- oder Tulpenglas serviert werden. Einige Minuten Ruhe im Glas helfen dabei, die feinen Zitrus-, Frucht- und Gewürznoten vollständig zu öffnen. Wenige Tropfen stilles Wasser können die floralen und süßen Nuancen zusätzlich hervorheben. Aufgrund seines eleganten und ausgewogenen Profils eignet sich dieser Irish Whiskey besonders für den bewussten Genuss ohne Eis.

Der Midleton Very Rare Edition 2023 gehört zu den jährlich erscheinenden Prestige-Abfüllungen der Midleton Distillery in Irland. Für den 2023er Vintage wurden ausgewählte Single Pot Still und Single Grain Irish Whiskeys miteinander vermählt. Die Edition wurde von Master Distiller Kevin O’Gorman zusammengestellt und ist die 40. Ausgabe der Midleton-Very-Rare-Serie. Abgefüllt wird sie mit 40% Vol. in der 0,7-Liter-Flasche. Die Tasting Note des Midleton Very Rare Edition 2023 NASE Nektarine, reife Melone, grüner Apfel und Aprikose treffen auf Ingwer und frisch gemahlenen Pfeffer. Dazu kommen florale Noten, Vanille, Honigwabe und ein Hauch gerösteter Kaffeebohnen. GESCHMACK Am Gaumen zeigt sich der Whiskey cremig und fruchtbetont. Kandierte Orange und getrocknete Aprikose verbinden sich mit Pot-Still-Würze, floralen Grain-Whiskey-Noten und einer feinen Kräuterkomponente, die an Kamille erinnert. Die Eiche bringt zusätzliche Würze und Struktur. FINISH Das Finish ist lang und vielschichtig. Frucht und Pot-Still-Gewürze bleiben zunächst präsent, bevor Eiche und die gereiften Grain-Whiskey-Komponenten stärker hervortreten. Die 40. Ausgabe der Midleton Very Rare Serie Die Midleton-Very-Rare-Reihe erscheint jährlich in limitierter Form. Die Edition 2023 ist die 40. Abfüllung der Serie und zugleich der dritte Vintage, den Kevin O’Gorman als Master Distiller verantwortete. Für die Zusammenstellung wurden unterschiedliche Pot-Still-Stile und gereifte Grain Whiskeys aus den Beständen der Midleton Distillery ausgewählt. Single Pot Still und Single Grain aus Midleton Der Charakter des Midleton Very Rare 2023 entsteht aus dem Zusammenspiel von Single Pot Still und Single Grain Irish Whiskey. Die Pot-Still-Komponenten bringen Würze und reife Frucht ein, während die Grain Whiskeys für florale, vanillige und weichere Noten sorgen. So entsteht ein ausgewogenes Profil mit Frucht, Gewürzen und fein eingebundener Eiche. Midleton Very Rare 2023 für Sammler und Genießer Die jährlich wechselnden Vintages machen Midleton Very Rare besonders interessant für Liebhaber irischer Whiskeys und Sammler. Jede Ausgabe besitzt ihre eigene Zusammenstellung und damit ein individuelles Aromaprofil. Die 2023er Edition verbindet reife Frucht, Pot-Still-Würze, florale Noten und Eiche zu einem komplexen Irish Whiskey mit klassischer Midleton-Handschrift.

Der Midleton Very Rare Edition 2024 ist die Jubiläumsausgabe zum 40-jährigen Bestehen der traditionsreichen Vintage-Serie aus der Midleton Distillery. Master Distiller Kevin O’Gorman kombinierte dafür ausgewählte Single Pot Still und Grain Whiskeys mit Reifezeiten zwischen 12 und 33 Jahren. Der 2024er Vintage zeigt sich dabei besonders fruchtig und cremig: Vanille, Apfel und Birne treffen auf Pfirsich, Nektarine, Toffee und feine Gewürze. Abgefüllt wird der Midleton Very Rare Edition 2024 mit 40 % Vol. in der 0,7-Liter-Flasche. Die Tasting Note des Midleton Very Rare Edition 2024 NASE Weiche Vanille eröffnet das Aroma, gefolgt von reifem Apfel, Birne und floralen Noten. Zimt, Nelke und ein Hauch von Heu sorgen für Würze, während Toffee und Honignoten zusätzliche Tiefe geben. GESCHMACK Am Gaumen zeigt sich der Whiskey rund und geschmeidig. Pfirsich und Nektarine verbinden sich mit Crème brûlée, Toffee-Apfel und einer feinen Schokoladennote. Dazu kommen die typische Pot-Still-Würze und eine gut eingebundene Eichenstruktur. FINISH Lang, weich und ausgewogen mit anhaltender Frucht, feiner Süße und würzigen Eichennoten. 40 Jahre Midleton Very Rare Die erste Midleton-Very-Rare-Ausgabe erschien 1984. Der Vintage 2024 markiert damit das 40-jährige Bestehen der Serie. Für jede Edition werden ausgewählte Whiskey-Komponenten aus den Beständen der Midleton Distillery zusammengestellt, wodurch sich die einzelnen Jahrgänge geschmacklich voneinander unterscheiden. Single Pot Still und Grain Whiskey Auch beim 2024er Vintage entsteht der Charakter aus dem Zusammenspiel von Single Pot Still und Grain Whiskey. Die Pot-Still-Komponenten bringen Würze, Struktur und Tiefe, während die Grain Whiskeys weichere, florale und vanillige Noten beisteuern. Die lange Reife einzelner Bestandteile bis zu 33 Jahren sorgt zusätzlich für eine ausgeprägte Eichen- und Fruchtkomplexität. Der Charakter des 2024er Vintage Der Midleton Very Rare Edition 2024 setzt seinen Schwerpunkt auf reife Obstnoten, cremige Süße und fein abgestimmte Würze. Pfirsich, Nektarine, Vanille und Toffee prägen das Profil stärker als beim 2023er Vintage und geben dieser Jubiläumsausgabe eine klar erkennbare eigene Handschrift.

Der Millstone Oloroso Sherry Cask Whisky stammt aus der niederländischen Zuidam-Destillerie. Es handelt sich hierbei um einen in sehr hochwertigen Oloroso-Sherryfässern gereiften Single Malt Whisky. Die Destillerie verrät dazu noch, dass er am 19.03.2018 destilliert wurde und nach über 4-jähriger Reifung am 12.06.24 mit kräftigen 46 % Vol. abgefüllt wurde. Für die Destillation verwendet die Destillerie gemälzte Gerste und destilliert diesen exquisiten Single Malt Whisky zweifach. Der Millstone Oloroso Sherry Cask wurde ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff in die 0,7-Liter-Flasche abgefüllt. Die Tasting Note des Millstone Oloroso Sherry Cask: NASE: Ein verführerischer Ton von rotem Apfel mit einem Hauch Minze, Muskat und saftigen Pflaumen. GESCHMACK: Sehr vollmundig und komplex mit zarten Anklängen von Bitterorangen, einem Hauch Blütenhonig und saftigen Orangen. Dabei sehr fein ausbalanciert und mit kräftigem Körper versehen. FINISH: Lang, mit einem Hauch Toffee, dunkler Schokolade und einem Touch von Basilikum.Der Gesamteindruck des Millstone Oloroso Sherry: Dieser Single Malt überzeugt durch seine zugängliche, vollmundige Aromatuk und seine klare Sherryprägung. Die Kombination aus Fruchtigkeit, milder Würze und exzellenter Destillat macht ihn sowohl für Einsteiger in die Welt sherrygereifter Whiskys als auch für erfahrene Genießer äußerst attraktiv. Ein vielseitiger Dutch Single Malt, der pur genossen seine volle Klasse zeigt. Der Millstone Oloroso Sherry Dutch Single Malt Whisky ist ein charaktervoller Whisky mit internationaler Anerkennung – handwerklich produziert, elegant gereift und voller aromatischer Tiefe.

Miltonduff Vintage 2009 Signatory - 12 JahreDestilliert am: 07.12.2009In Flaschen abgefüllt am: 17.06.2022Alter: 12 JahreFässer:1st fill  Bourbon BarrelsCask No. 701804 + 701805 + 701806 + 701807 Informationen über den Abfüller Signatory: Bei dem Signatory Abfüller handelt es sich um einen der erfolgreichsten, unabhängigen Abfüller von Single Malt Whisky in Schottland und befindet sich nach wie vor in Familienbesitz. Signatory zählt zu einem der wenigen Betrieben der auch eigene Abfüllanlagen besitzen. Dort wird von der Lagerung, Reifungbis hin zur Abfüllung alles in Eigenregie durchgeführt. Der unabhängige Abfüller Signatory kann durch das eigene Fasslager jeweils den besten Zeitpunkt der Abfüllung bestimmen. Das Fasslager von Signatory umfasst weit mehr als 8.000 Fässer, darunter sind viele Single Malts von Destillerien, die seit Jahren nicht mehr existieren. Die verschiedenen Abfüllungen werden teilweise in Fasstärke aber auch mit reduziertem Alkohol Gehalt  wie dieser Longmorn von 1996 abgefüllt.Gegründet wurde Signatory im Jahre 1988 in der schottischen Ortschaft Leith. Bereits wenige Jahre nach Gründung wurde aufgrund des großen Erfolges ein Umzug nach Edinburgh notwendig, da dort die wesentlich bessere Infrastruktur vorhanden war. Das internationale Wachstum, erforderte mehr Fläche sowie auch eine internationale Anbindung des Standortes.Ein beachtlicher Teil der Abfüllungen von Signatory stammt von Destillerien die selbst keine Single Malts auf den Markt bringen. Diese Whisky Destillerien verwenden den Großteil Ihrer edlen Destillate für Blends, die also somit nicht unter der Bezeichnung der Destillerie vertrieben werden. Bei den meisten Single Malts von Signatory handelt es sich um Einzelfass Abfüllungen die einzeln, von Hand nummeriert werden. Signatory hat sein Produktportfolio im Jahre 2002 durch Erwerb der Edradour Destillerie erweitert. Heute produziert Edradour, als 100% Signatory Tochter einen hervorragenden Scotch Single Malt. Edradour gilt als die kleinste Destillerie Schottlands.

Miltonduff Signatory Vintage 2015 / 8 Jahre  Edition #24 Dieser Miltonduff Single Malt Whisky wurde im Jahr 2015 destilliert und nach über 8-jähriger Reifung in einem 1st. Fill Bourbon Barrel mit 100 Proof, 57,1% Vol. von dem unabhängigen Abfüller Signatory in Schottland abgefüllt. Fassart: 1st Fill Bourbon Barrel Informationen über den Abfüller Signatory:Bei dem Signatory Abfüller handelt es sich um einen der erfolgreichsten, unabhängigen Abfüller von Single Malt Whisky in Schottland und befindet sich nach wie vor in Familienbesitz. Signatory zählt zu einem der wenigen Betrieben die auch eigene Abfüllanlagen besitzen. Dort wird von der Lagerung, Reifung, bis hin zur Abfüllung alles in Eigenregie durchgeführt. Der unabhängige Abfüller Signatory kann durch das eigene Fasslager jeweils den besten Zeitpunkt der Abfüllung bestimmen. Das Fasslager von Signatory umfasst weit mehr als 10.000 Fässer, darunter sind viele Single Malts von Destillerien, die seit Jahren nicht mehr existieren. Die verschiedenen Abfüllungen werden teilweise in Fasstärke, aber auch mit reduziertem Alkohol Gehalt abgefüllt.Gegründet wurde Signatory im Jahre 1988 in der schottischen Ortschaft Leith. Bereits wenige Jahre nach Gründung wurde aufgrund des großen Erfolges ein Umzug nach Edinburgh notwendig, da dort die wesentlich bessere Infrastruktur vorhanden war. Das internationale Wachstum, erforderte mehr Fläche sowie auch eine internationale Anbindung des Standortes.Ein beachtlicher Teil der Abfüllungen von Signatory stammt von Destillerien die selbst keine Single Malts auf den Markt bringen. Diese Whisky Destillerien verwenden den Großteil ihrer edlen Destillate für Blends, die also somit nicht unter der Bezeichnung der Destillerie vertrieben werden. Bei den meisten Single Malts von Signatory handelt es sich um Einzelfass Abfüllungen die einzeln, von Hand nummeriert werden. Signatory hat sein Produktportfolio im Jahre 2002 durch Erwerb der Edradour Destillerie erweitert. Heute produziert Edradour, als 100% Signatory Tochter einen hervorragenden Scotch Single Malt. Edradour gilt als die kleinste Destillerie Schottlands.

Dieser Monkey Shoulder Scotch Blended Whisky wird von der William Grant Company abgefüllt, die einige der renommiertesten Single Malt Whisky Destillerien in Schottland besitzt. Somit ist auch gleich geklärt, was vermutlich Bestandteil dieses Monkey Shoulder Blended Scotch Whisky ist. William Grant besitzt zum Beispiel Glenfiddich, The Balvenie und auch die Kininvie Destillerie. Bekannt ist, dass der Monkey Shoulder Blended Scotch aus 3 Single Malt Whisky aus 3 unterschiedlichen Speyside Destillerien entsteht. In seinem Geschmack ist dieser Blended Scotch Whisky ein reichhaltig, glatter Scotch, der sich sehr gut für den puren Genuss eignet, einen Cocktail jedoch perfekt ergänzt. Die Flasche ist mit einem hochwertigen Affenmotiv versehen, welches erhaben auf der 0,7 Liter Flasche prangt. Der Alkoholgehalt des Monkey Shoulder Blended Whisky beträgt 40% Vol.  Die Tasting Note zu dem Monkey Shoulder Blended Scotch Whisky: NASE: Florale durchaus süße Akzente, die mit einer würzigen Frische in der Nase erscheinen. GESCHMACK: Eine würzige Eichennote, die von Vanille und etwas Trockenfrüchten geprägt wird, umschmeichelt weich und intensiv den Gaumen. FINISH: Dieser Premium Blended Scotch Whisky zeigt ein sehr weiches, einprägsames Finish.  Was sagt der deutsche Vertriebspartner Campari über den Monkey Shoulder Blended Scotch Whisky? MONKEY SHOULDER ist der Scotch für die neue Generation von Whisky Trinkern. Vergesst alles was Ihr bis jetzt über Scotch gehört habt - alle staubigen Regeln und Traditionen die Leute davon abhalten Whisky zu genießen, werden mit dem ersten Triple Malt Scotch Whisky über den Haufen geworfen. MONKEY SHOULDER, eine Kombination aus drei verschiedenen Single Malt Scotch Whisky, die in Bourbon-Fässern gelagert werden, besticht durch seine entspannte weiche und milde Vanillenote.

Der Monkey Shoulder Smokey Monkey ist ein Vatted Malt Whisky, was bedeutet, dass hierfür nur Single Malt Whisky aus schottischen Destillerien verwendet wird. Wie der Name schon verrät, so handelt es sich hierbei um einen dezent torfigen Whisky. Im Gegensatz zu einem Blended Whisky wird hierfür kein Grain Whisky verwendet. Der Whisky für diesen Monkey Shoulder stammt von 3 sehr renommierten Destillerien, der Glenfiddich, Kininvie sowie von Balvenie. Anhand dieser Whisky Produzenten erkennt der Genießer sofort, hier wurde großartige Qualität abgefüllt. Zur Verfügung steht der Monkey Shoulder – Smokey Monkey Whisky in einer 0,7 Liter Flasche. Mit 40% Vol. wurde er in der klassischen Whisky Trinkstärke abgefüllt. Die Tasting Note des Monkey Shoulder Smokey Monkey: NASE: Ein dezenter Fruchtton mit hellem Rauch und würzige Noten. GESCHMACK: Sehr klassische, facettenreiche Aromen mit vollmundiger Textur. Ein süßer Rauchton mit tropischen Gewürzen und perfekt eingebundenem Rauch. FINISH: Lange und mit dezent trockener, rauchiger Note. Gesamteindruck über den Monkey Shoulder Smokey Monkey: William Grant & Sons der Hersteller dieses Monkey Sholulder ist mit dieser rauchigen Edition ein toller Whisky gelungen. Den normalen Monkey Shoulder führen wir seit langer Zeit sehr erfolgreich im Shop, nun erweitert sich das Sortiment um eine rauchige Abfüllung die jedoch nur eine dezente Rauchnote vorzuweisen hat. William Grant & Sons verwendet hierfür torfigen Whisky, der jedoch nicht mit Torf von der Insel Islay entstand. Den Torf für diesen Whisky finden die Brennereien in der schottischen Highland Region. Die 3 Brennereien befinden sich übrigens alle im Besitz von William Grant & Sons, somit besteht Zugriff auf die besten Fässer.

Der Monsieur Fernand ist mehr als nur ein französischer Whisky – er ist ein Statement. Mit einem einzigartigen Blend, handwerklichem Anspruch und einem Finish im edlen Pineau-des-Charentes-Fass verkörpert er das, was man „The Art of French Whisky“ nennen darf. Dieser Whisky überzeugt mit sehr vollmundigen Aromen udn einem langen Nachhall. Die wunderschöne 0,7 Liter Flasche ist sowohl optisch wie auch geschmacklich ein Highlight in jeder Bar. In diese Flasche füllt die französischen TOP Destillerie den Monsier Fernand Whisky dann in perfekter Trinkstärke von 43% Vol. ab. Die Tasting Note des Monsieur Fernand Whisky:Die NASE ist floral und vielschichtig – Birne, Honig, weiße Blüten und Vanille treffen auf feine Nuancen von Trockenpflaumen, Zimt und Walnüssen. Ein zarter Duft, der Eleganz und Wärme verbindet. Im GESCHMACK zeigt sich Monsieur Fernand rund und geschmeidig, mit viel Finesse. Das Finish im Pineau-des-Charentes-Fass bringt opulente Süße und Tiefe – verführerische Noten von kandierten Früchten, getrocknetem Obst, Honig und einem Hauch französischer Raffinesse entfalten sich in einer cremigen Textur. Das FINISH ist lang, harmonisch und ausgewogen. Die Aromen klingen sanft nach – eine elegante Erinnerung an ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Gesamteindruck über den Monsieur Fernand Whsiky: Es handelt sich zweifelsfrei um einen Whisky für Genießer, die das Besondere suchen. Ausdrucksstark, geschmackvoll und dabei stets zugänglich. Seine Balance aus Tradition, Handwerkskunst und französischer Originalität macht ihn zu einem echten Geheimtipp – ob für ruhige Abende, als Geschenk oder als stilvoller Begleiter zu besonderen Momenten. Ein paar Informationen über Monsieur Fernand:Man versteht sich als Botschafter einer neuen Generation französischer Whiskys. „Ich liebe Originalität. Ich möchte die Seele und die Emotionen des Whisky-Liebhabers berühren“, heißt es auf der Webseite der Brennerei. Durch sein Finish im Pineau des Charentes Cask bringt er eine voluminöse, aromatische Tiefe mit – ein echtes Meisterstück der französischen Fass Reifekunst. Mit facettenreichen Charakter verkörpert Monsieur Fernand nicht nur das Handwerk, sondern auch das Lebensgefühl Frankreichs: voller Stil, Ausdruck und Intensität.

Mit dieser Mortlach Special Release 2022 Abfüllung präsentiert die Speyside Destillerie ein weiteres Highlight aus ihrem Premium Sortiment. Sein besonders vollmundiges Aromenprofil erhält dieser Mortlach durch eine aufwenige Nachreifung in  Tawnay Portwein Fässern, Red Muscato Fässern und auch neuen Eichenholz Fässern. In seiner Charakteristik zeigt er daher eine sehr kräftige Aromatik mit süßen Akzenten und einem reichhaltigen, warmen Mundgefühl. Abgefüllt wird die Mortlach Edition 2022 dann in Fassstärke von 57,8% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche die in einer edlen, sehr schön verzierten Box steckt.  Mortlach Special Release 2022 Die Tasting Note zu dem Mortlach Edition 2022:NASE: Frucht und florale Aromen wechseln sich beständig ab und harmonieren mit einer würzigen Note ganz exzellent.GESCMACK: Bei dem Mortlach Special Release 22 dominiert eine schöne Süße, die trocken und beständig am Gaumen verweilt. Die Frucht und ein wenig Eiche mit interessanter Ingwer Note rundet das komplexe Aromenspiel ab. FINISH: Leicht trocken im Nachhall mit etwas Sultaninen und würzigen Auszügen. Ein paar Details über die besondere Destillation des Mortlach Rare Old:Die Destillerie verwendet für die Destillation des Mortlach Special Release 22 eine etwas besondere Methode. So wird im Prinzip eine 3-fach Destillation eingesetzt. Sehr ungewöhnlich für Schottland, die aber jedoch kurz vor Ende des Prozesses unterbrochen wird und man deshalb von 2,81-facher Destillation spricht. Die Brennerei ist davon überzeugt, dass dieser Kniff eine zusätzliche Aromatik freisetzt, die dem Mortlach Special Release zugute kommt.Ein paar Details über die Speyside Destillerie Mortlach:Die Mortlach Whisky Brennerei ist die älteste, derzeit noch aktive, legale Whiskybrennerei in Dufftown, im Bezirk Banffshire, in Schottland. Die teilweise sehr alten Gebäude der Mortlach Destillerie sind in der schottischen Denkmalliste eingetragen. Die Destillerie wurde im Jahre 1823 von James Findlater, Alexander Gordon und Donald Mackintosh erbaut. Zu Beginn wurde die Mortlach Brennerei noch unter dem Namen Dufftown Distillery betrieben. Zu den früheren Eigentümern von Mortlach gehörten auch die Gebrüder Grant, die auch Besitzter der noch existierenden Glen Grant Whisky Destillerie waren. Später gehörte dann die Destillerie zu den United Distillers, die dann in der sehr erfolgreichen Diageo Gruppe aufgingen. Aktuell gehört Mortlach, die etwas andere Speyside Whisky Destillerie, zu Diageo und genießt im Augenblick sehr viel Aufmerksamkeit. Viel später als viele andere Brennereien in Schottland hat man sich erst sehr spät dazu entschlossen, die vorzüglichen Single Malts auch als Original Abfüllungen am Markt zu platzieren. Eine sehr weise Entscheidung und wir sind der Überzeugung, die strategische Platzierung im Luxus Segment wird der perfekten Qualität von Mortlach Whisky gerecht.Was bedeutet der Name Mortlach?Darüber gibt es unterschiedliche Meinungen. Zum Ersten soll es sich um die Übersetzung von „großer grüner Hügel“ handeln. Andere Quellen behaupten, dass es sich um „Massaker an den Wildgänsen“ handelt, womit aber mit Wildgänsen wohl das dänische Heer gemeint sein soll, welches von dem damaligen König um das Jahr 1000 in der Gegend um Dufftown besiegt wurde. Leider liegen uns keine offiziellen Informationen der Mortlach Brennerei zu deren Namen vor.

Der Mortlach 16 Jahre reifte zu 100% in sorgsam ausgewählten Sherry Fässern was ihm ein sehr kräftiges, vollmundiges Aroma verleiht. Wie man auch auf der hochwertigen Box lesen kann, so besitzt der Mortlach Single Malt Whisky eine Besonderheit, denn er wurde 2,81-fach destilliert. Der Grund für diese durchaus seltsame Anzahl liegt in der besonderen Brenntechnologie die in der Speyside Destillerie Mortlach verwendet wird. Durch diesen Brennapparat erhält der Scotch Whisky von Mortlach eine sehr kräftige, vollmundige Textur mit sehr weichen Aromen. In die sehr schöne 0,7 Liter Flasche wird dieser 16-jährige Mortlach mit 43,4% Vol. abgefüllt. Die Tasting Note des Mortlach 16 Jahre: NASE: Süße Noten mit ein wenig Nougat, Datteln und dunklen Früchten. GESCHMACK: Rund, weich und mit dezent erdigen Tönen, die fruchtige Anklänge zeigt die mit ein wenig Leder und würziger Eiche perfekt harmonieren. FINISH: Leicht trocken mit pfeffrigem Nachhall und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Gesamteindruck über den Mortlach 16 Jahre: Diese 16-jährige Abfüllung gab es vor längerer Zeit bereits ein Mal, jedoch war sie dort deutlich teurer angesiedelt was die Nachfrage ein wenig schmälerte. Für den nun verfügbaren Preis ist dieser Mortlach 16 Jahre eine klare Empfehlung. Denn sein voluminöses Aromenspiel gepaart mit der vielschichtigen Note am Gaumen ist für uns ein echtes Highlight.

Mortlach 2007 - 17 Jahre Signatory Cask Strength Collection Destilliert am: 27.11.2007In Flaschen abgefüllt am: 14.02.2025Alter: 17 JahreAlkoholgehalt: 56,9% Vol.Fassart: First Fill Sherry Butt Cask No. 202Diese Abfüllung ist auf 680 Flaschen limitiert. Informationen über den Abfüller Signatory:Bei dem Signatory Abfüller handelt es sich um einen der erfolgreichsten, unabhängigen Abfüller von Single Malt Whisky in Schottland und befindet sich nach wie vor in Familienbesitz. Signatory zählt zu einem der wenigen Betrieben die auch eigene Abfüllanlagen besitzen. Dort wird von der Lagerung, Reifung bis hin zur Abfüllung alles in Eigenregie durchgeführt. Der unabhängige Abfüller Signatory kann durch das eigene Fasslager jeweils den besten Zeitpunkt der Abfüllung bestimmen. Das Fasslager von Signatory umfasst weit mehr als 8.000 Fässer, darunter sind viele Single Malts von Destillerien, die seit Jahren nicht mehr existieren. Die verschiedenen Abfüllungen werden teilweise in Fasstärke, aber auch mit reduziertem Alkohol Gehalt  wie dieser Longmorn von 1996 abgefüllt.Gegründet wurde Signatory im Jahre 1988 in der schottischen Ortschaft Leith. Bereits wenige Jahre nach Gründung wurde aufgrund des großen Erfolges ein Umzug nach Edinburgh notwendig, da dort die wesentlich bessere Infrastruktur vorhanden war. Das internationale Wachstum, erforderte mehr Fläche, sowie auch eine internationale Anbindung des Standortes.Ein beachtlicher Teil der Abfüllungen von Signatory stammt von Destillerien die selbst keine Single Malts auf den Markt bringen. Diese Whisky Destillerien verwenden den Großteil ihrer edlen Destillate für Blends, die also somit nicht unter der Bezeichnung der Destillerie vertrieben werden. Bei den meisten Single Malts von Signatory handelt es sich um Einzelfass Abfüllungen die einzeln, von Hand nummeriert werden. Signatory hat sein Produktportfolio im Jahre 2002 durch Erwerb der Edradour Destillerie erweitert. Heute produziert Edradour, als 100% Signatory Tochter einen hervorragenden Scotch Single Malt. Edradour gilt als die kleinste Destillerie Schottlands.

Dieser Mortlach 2014 aus der Small Batch Edition von Signatory Vintage wurde im Jahr 2025 mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 48,2% Vol. abgefüllt. Er reifte zunächst klassisch in Ex-Bourbonfässern, bevor er für sein ausdrucksstarkes Finish in First-Fill Pedro Ximénez Sherry Casks aus Andalusien umgelagert wurde. Die Kombination aus dieser besonderen Fassart und der kraftvollen DNA von Mortlach macht diesen Speyside Single Malt zu einem Erlebnis für Liebhaber komplexer, intensiver Aromen. Mortlach ist unter Kennern als das „Beast of Dufftown“ bekannt – ein Beiname, der auf den kräftigen, fleischigen Stil der Brennerei zurückgeht. Möglich macht das die einzigartige 2,81-fache Destillation in sechs unterschiedlich geformten Pot Stills. Auch dieser 10 Jahre gereifte Single Malt bringt genau diesen tiefen Charakter mit, ergänzt durch eine feine Süße und Struktur vom PX-Sherryfass. Die Tasting Note zu dem Mortlach 2014 PX Sherry Cask Finish von Signatory: NASE: Dicht und ausdrucksstark – Noten von roten Früchten, Rosinen, dunkler Schokolade und ein Hauch Räucherschinken steigen auf. Dazu gesellen sich feine Karamellnoten und ein warmer, weiniger Unterton vom Sherryfass.GESCHMACK: Vollmundig und komplex. Reife Waldbeeren, cremiger Kakao und süßer Pedro Ximénez Sherry treffen auf kräftige Malznote, Eichenwürze und einen Hauch von geröstetem Fleisch. Eine würzige Süße durchzieht den gesamten Gaumen. FINISH: Sein Nachhall ist lang, weich und geschmeidig, mit Anklängen von Schokolade, Fruchtkompott und einer dezenten Salznote, die dem Ganzen einen spannenden Kontrast verleiht.Gesamteindruck über den Mortlach 2014 PX Sherry Cask Finish von Signatory Vintage: Diese Abfüllung ist nichts für Anfänger – aber genau das macht sie so faszinierend. Der Mortlach zeigt hier seine vielschichtige, kräftige Seite und wird durch das PX-Finish hervorragend ergänzt. Uns überzeugt vor allem das perfekte Zusammenspiel von dunkler Frucht, Karamell und herzhafter Tiefe. Der erhöhte Alkoholgehalt von 48,2 % Vol. sorgt dabei für die nötige Kraft, ohne die Balance zu stören. Eine gelungene Small Batch Edition, die das „Beast of Dufftown“ gezähmt, aber nicht weichgespült wirke lässt. Ein paar Details über die Herstellung des Mortlach 2014 PX Finish: Der Rohbrand stammt aus der Mortlach Distillery in Dufftown, Speyside. Durch die komplexe 2,81-fache Destillation entsteht ein besonders körperreicher, öliger Spirit, der sich ideal für eine Nachreifung in intensiven Weinfässern eignet. Für diese Abfüllung verwendete Signatory ausschließlich Pedro Ximénez Sherry Casks aus Andalusien, und das in First Fill Qualität. Die lange Nachreifung verleiht dem Whisky eine intensive Aromenschicht aus Frucht, Würze und Süße, ohne den ursprünglichen Charakter zu überdecken. Abgefüllt wird er naturbelassen – also ungefärbt und nicht kühlfiltriert – mit kräftigen 48,2 % Vol.Informationen über Signatory Vintage und die Small Batch Edition:Signatory Vintage ist bekannt für hochwertige Einzelfass- und Small Batch Abfüllungen, die oft stark limitiert und sehr charakterstark sind. In der Small Batch Edition wählt der unabhängige Abfüller gezielt besondere Fasskombinationen aus, um bekannte Brennereien wie Mortlach neu zu interpretieren. Gerade durch die Kombination aus klassischer Speyside-Kraft und andalusischer Sherrysüße ist diese Edition ein Highlight für Kenner – kraftvoll, komplex und perfekt ausbalanciert.

Der Mortlach 12 Jahre – The Wee Witchie – ist eine perfekt gereifte Abfüllung aus der schottischen Speyside Region die in sorgsam ausgewählten Ex-Bourbon, sowie auch Sherry Fässern reifte. Die Single Malt Abfüllungen der Mortlach Destillerie genießen einen exzellenten Ruf, denn die Destillation unterscheidet sich doch merklich von den vielen anderen Brennereien dieser schottischen Region. So setzt der Master Distiller von Mortlach auf eine Kombination aus 6 unterschiedlich geformten Brennblasen, die durch eine aufwendige Verrohrung miteinander verbunden sind. Somit ergibt sich, dass der Mortlach Whisky rein rechnerisch 2,81-fach destilliert wurde und er deshalb als sehr vollmundig, intensiv und auch komplex gilt. Abgefüllt wird dieser 12-jährige Mortlach dann mit 43,4% Vol. in eine 700 ml Flasche die in einer hochwertigen Box geliefert wird. Die Tasting Note des Mortlach 12 Jahre: NASE: Eine würzige Note mit maritimer Eiche und einem Hauch von dunklem Toffee mit roten Beeren. GESCHMACK: Sehr weich, intensiv und vollmundig. Ein sehr komplexer Ton von Schokolade, saftigen Kirschen und karamellisiertem Zucker mit Backgewürzen legt sich mit kräftigem Körper am Gaumen ab. FINISH: Sehr lange, leicht trocken und mit sanften Anklängen von Eiche & Vanille. Gesamteindruck über den Mortlach 12 Jahre: Seit dem Relaunch der Mortlach Serie sind die fantastischen Single Malt Abfüllungen dieser renommierten Destillerie wieder zu einem erschwinglichen Preis verfügbar. Über die Qualtiät dieser Abfüllungen bestand stets Einigkeit, jedoch waren die Preise zu ambitioniert. Das hat man wohl bei DIAGEO, dem Eigentümer von Mortlach auch erkannt und die neuen Abfüllungen deutlich im Preis reduziert. Nun passt es wieder und wir sind froh die tolle Mortlach Qualität zu einem vernünftigen Preis anbieten zu können.

Die Band Motörhead hat nun mit dem Motörhead Iron Fist American Whiskey eine eigene Abfüllung. In enger Zusammenarbeit zwischen der Destillerie und der Band entstand so ein exquisiter American Whiskey den das Original Logo der Band ziert. Abgefüllt wird der Motörhead Iron Fist Whiskey mit klassischen 40% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche. Die Tasting Note des Motörhead Iron Fist Whiskey: NASE: Ein sehr voluminöser Ton von Trockenfrüchten mit leicht würzigem Anklang der Karamell und dunkle Eiche zeigt. GESCHMACK: Ein Touch von Rauch und Gewürzen mit schwarzem Pfeffer und einer leichten Toffee Note. FINISH: Lang, warm und vollmundig. Gesamteindruck über den Motörhead Iron First Whiskey: Die in Großbritannien gegründet Erfolgsband hat außer diesem exquisiten Premium Whiskey auch noch den Motörhead Vodka im Portfolio, der ebenfalls bei uns verfügbar ist. Gegründet wurde die Band im Jahr 1975 und seit dieser Zeit feiert die Band große Erfolge. Der Whiskey entstammt wohl der Idee von Lemmy Kilmister, dem Sänger von Motörhead.