Artikel von Auchentoshan Distillery

Mit dem Auchentoshan 12 Jahre Single Malt Whisky gelingt der Auchentoshan Lowland Destillerie ein perfekter Scotch der bezahlbar und dennoch sehr ansprechend ist. Die Auchentoshan Whisky Destillerie ließ die 12-jährige Abfüllung in gebrauchten Sherry Fässern, sowie in Ex-Bourbon Casks reifen. Seine sehr verführerischen Aromen von gerösteten Mandeln, Toffee und Karamell machen diesen Auchentoshan 12 zu dem erfolgreichsten Single Malt dieser hervorragenden Destillerie. Abgefüllt wird er in der schottischen Lowland Region in der Ortschaft, Old Kilpatrick mit 40% Vol. in eine edle Flasche die 700 ml feinsten Single Malt Whisky in sich trägt. Der Auchentoshan 12 Jahre wird in einer hübschen Verpackung ausgeliefert, eine perfekte Geschenkidee für gute Freunde.  Auchentoshan 12 Jahre Die Tastingnote des Auchentoshan 12 Jahre Scotch Singel Malt Whisky:Die 12-jährige Abfüllung des Auchentoshan Single Malt Whisky wird 3-fach destilliert und dann für über zwölf Jahre zum Reifen in die Auchentoshan Lagerhäuser verbracht. Dieser Lowland Single Malt Whisky hat den verführerischen Duft von gerösteten Mandeln, Toffee und Karamell, der sich sehr glatt und zart zeigt, eben ein typischer, Auchentoshan Geschmack.Wie beschreibt die Destillerie Auchentoshan die 12 Jahre gereifte Abfüllung?FARBE: Goldener HonigNASE: Crème Brûlée, ein Hauch von Zitrusfrüchten und die markante Nussigkeit und etwas grünes Laub von Auchentoshan.GESCHMACK: Glatt und süß, mit einem Hauch von Mandarine und Limone.FINISH: Gingery und leicht trocken, mit einem angenehmen Verweilen der nussigen Aromen.Verkostungsnotiz von Janson Debley:Der erste Blick auf den Auchentoshan 12 weckt Erinnerungen an die Vergangenheit.Farbe: normalerweise kommentiere ich die Farbe des Whiskys nicht.  aber es ist an der Zeit, da Auchentoshan 12 ungewöhnlich dunkel aussieht für einen Whisky aus den Lowlands. Mein Verdacht ist, das dort mit Karamell Farbstoff von der Brennerei nachgeholfen wird, um die Einheitlichkeit der Farbe von Charge zu Charge garantierenNase: (unverdünnt) sehr schwache Zitrusfrüchte. Im Hintergrund leichter Torf, aber sehr, sehr schwach.Am Gaumen: (unverdünnt) glatt. Nach etwas Zeit am Gaumen beginnt er mit einer Süße, die leicht seifig wirkt, bevor er malzig ist. Karamell BonbonsFinish: (unverdünnt) Ingwer, Zwiebeln, Nelken, etwas Rauch, oh der Ordnung halber, da ist eine Spur von Torf. Herstellung Auchentoshan Whisky: Die Herstellung von Single Malt Scotch Whisky ist streng geregelt, ganz so wie es seit Jahrhunderten Tradition in Schottland ist.Es gibt zwei wichtige Punkte  - die Fähigkeit der Maisch Männer die in reiner Handarbeit und unter Beharren auf die Traditionelle Destillation, wie z. B. Holz washbacks und die dreifach Destillation, die jedem einzelnen Tropfen von Auchentoshan Whisky Ihr ursprüngliches Aroma verleiht.Die Whisky Herstellung:Rohstoff: Auchentoshan´s feiner, komplexer Charakter beginnt mit bester Gerste. Nur sanft gedarrt, lässt die völlig unpeated Gerste den vollen Auchentoshan Geschmack durchscheinen.Mahlen der Gerste:Das Mahlen der hochwertigen Gerste wird sehr langsam und schonend durchgeführt. Dabei ist es sehr wichtig, dass gleichmäßig starke Körner gemahlen werden.  Dies maximiert die Menge an Stärke die beim Maischen in Zucker umgewandelt wird. All dieser Aufwand bedeutet eine frisch schmeckende, klare Würze aus dem Läuterbottich.Maischen:Im Anschluß wird das gemahlene Gerstenmalz- und reines Wasser - in den Läuterbottich bei konstanten 63,5° C eingebracht. Die Wärme hilft wiederum die Stärke in Zucker umzuwandeln. Nach zwei Füllungen ist der Whisky bereit für die Fermentation – bei der dritten Füllung wird das 1. Wasser der Maische zugeführt.Fermentation:Bei vielen Destillerien werden heute schon Edelstahl Washbacks verwendet, nicht so bei Auchentoshan, dort bevorzugt man alte Oregon Pine Washbacks. Aus diesem Grund schmeckt der Whisky immer ein wenig anders. Dies bedeutet auch, dass die Männer bei der Herstellung der Maische ein besonders wachsames Auge auf den ganzen Prozess haben müssen.Dreifach Destillation:Bei der Whisky Destillation nimmt die fermentierte Flüssigkeit von rund 8% ABV (vol.) bis ca. 81% zu. Eine doppelte Destillation erreicht in der Regel nur 70% ABV.Reifeprozess:Die ausgesuchten Eichenfässern haben einen großen Einfluss auf den Geschmack und das Aroma des Whiskys - so verbringt der Master Destiller viel Zeit damit die richtigen Fässer auszuwählen. Gute Fässer sind rar und auf dem Markt auch schwer und nur zu hohen Preisen zu bekommen. Auchentoshan benutzt für die Lagerung nur Fässer die Bourbon, Sherry oder erlesene Weine enthalten haben. Auchentoshan Destillerie Tours: Die schön gemachte Auchentoshan Whisky Brennerei kann jederzeit besichtigt werden, dabei können Sie eine breite Palette von Whiskys probieren und erhalten einen exklusiven Einblick in die Destillerie.Geöffnet ist die Destillerie 7 Tage die Woche, von 10 bis 17.00 Uhr. (Achtung, am 25. und 26. Dezember und am 1. und 2. Januar ist eine Besichtigung nicht möglich.)Adresse:Auchentoshan Distillery, von Dalmuir, Clydebank, G81 4SJ.Oder einfach anrufen: Tel. 00 44 1389 878561http://www.auchentoshan.com Unsere Tour Empfehlung: The Ultimate Auchentoshan ExperienceNormalerweise ist es nur dem Master Blender und dem Destillery Manager erlaubt Proben direkt aus den Lager Fässern zu entnehmen.Allerdings macht Auchentoshan bei dieser Ultimate Tour eine Ausnahme und gibt dem Besucher einen detaillierten Einblick.Dabei bekommen Sie die Gelegenheit, 3 Whiskys aus dem Kernsortiment und 2 Proben von alten, seltenen Whiskys zu verkosten. Exklusiv wird diese Verkostung im Blender Room  der Auchentoshan Distillery durchgeführt.Mindestteilnehmer Zahl sind 3 Personen, um diese Tour zu genießen - wählen Sie einfach eine Zeit von 10.00 Uhr bis 15.00 Uhr und lassen Sie sich in der Auchentoshan Destillerie in die Geheimnisse der Whisky Herstellung einführen. Auchentoshan Longdrink Empfehlung: Zutaten:40 ml.  Auchentoshan Whisky 12 Jahre2 Orange KeilePremium-Ginger AleEiswürfelZubereitung:Sie nehmen ein Longdrink Glas und geben die Eiswürfeln hinzu, dann die beiden Orangen Keile von frischen Orange hinzu, im Anschluß mit Auchentoshan 12 Years und mit Ginger Ale aufgießen. Fertig ist der perfekte Sommer Longdrink.

Der Auchentoshan 18 Jahre, aus der gleichnamigen Destillerie, gefällt durch seine strukturierten Aromen. Wie erwartet kann die 18-jährige Version nahezu alles ein wenig besser als die jüngeren Geschwister. Seine Reifung in gebrauchten Bourbonfässern verleiht ihm ein frisches, sehr würziges Aroma. Tabak in seiner angenehmsten Form steigt aus dem Glas und verwöhnt die Geschmackssinne. Einer unserer Favoriten aus dem Auchentoshan Sortiment der auch international schon viele Preise gewinnen konnte. Die Auchentoshan Destillerie stellt seit 1823 Single Malt Whiskys her und ging seit dieser Zeit mehrfach in verschiedenen Verkostungen als “Best of Class aus dem Rennen“. Ihren Sitzt hat die Destillerie in den Central Lowlands, dort ist sie die einzige aktive Brennerei derzeit. Ihr Wasser bezieht Auchentoshan aus den Quellen in den Kilpatrick Hills, unweit des Betriebes. Ein gewisser Mr. John Bulloch wird als Ihr Erbauer in der einschlägigen Literatur geführt. Zu Beginn trug dieser Betrieb noch den Namen „Duntocher Distillery“ was sich aber mit der Zeit aus nicht überlieferten Argumenten zu Auchentoshan entwickelte. In den Wirren des 2. Weltkrieges wurde der Betrieb im Frühjahr 1941 bei einem deutschen Fliegerangriff nahezu komplett zerstört. Nach vielen weiteren Besitzerwechseln gelangte Auchentoshan im Jahre 1994 zu der sehr renommierten Suntory Gruppe aus Japan. Suntory selbst, ist der größte Whisky Produzent in Japan mit mehr als 70% Marktanteil. Zu dieser Gruppe gehören noch weitere schottische Single Malt Brennereien wie zum Beispiel die Bowmore Destillerie.  Die Tasting Note zu dem Auchentoshan 18 Jahre Lowland Single Malt Whisky: Nase: sehr angenehm frisch, Tabak mit Auszügen von frisch karamellisiertem Zucker, im Hintergrund feine MandelaromenGeschmack: auffallend frisch, florale Akzente, mit einer würzig begleitenden LebendigkeitFinish: ausführlich und umfassend, sauber im Aroma mit warmem Abgang

Der Auchentoshan 21 Jahre Limited Release Single Malt Whisky reift für über 21 Jahre in ausgewählten, amerikanischen Bourbon- und spanischen Sherry Fässern. Dabei wird der  Auchentoshan 3-fach destilliert und es entsteht ein perfekt gereifter, sehr raffinierter und ausdruckstarker Lowland Scotch Whisky. In seinen Grundaromen zeigt dieser alte Malt Whiksy, Noten von reifen Stachelbeeren, süßer Vanille und einer Spur von Eiche. In seiner Struktur wirkt der Auchenthoshan 21 sehr zart und glatt, was sicher auch das Ergebnis der 21-jährigen Alterung dieses feinen Lowland Single Malt Whiskys ist. Abgefüllt wird der Auchentoshan 21 in Schottland, in der Lowland Region mit 43% Vol. und in einer großen, schweren Geschenk Box geliefert.  Auchentoshan 21 Jahre Lowland Single Malt Whisky Die Tasting Note zu dem Auchentoshan 21 Lowland Single Malt Whisky:FARBE: Helles Kupfer mit leuchtend goldenen Akzenten.NASE: Reife Aromen von Stachelbeeren, fein eingebunden in süße Vanille und einem ausgezeichneten Eichen Bouquet. Etwas frische Gerste zeigt sich tief eingebunden. GESCHMACK: Ein Hauch von Schokolade, mit weichen grünen Früchten, die mit Spuren von alter Eiche und Honig untermalt wirken. FINISH: Lang anhaltend, mit tiefen Charakterzügen und einer persönlichen Note.Gesamteindruck über den 21 Jahre gereiften Single Malt Whisky Auchentoshan 21:Die 3-malige Destillation, in Kombination mit der gelungenen Reifung für 21 Jahre in Ex–Bourbon und ehemaligen Sherry Fässern aus Spanien, hinterlassen einen beeindruckenden Stamm an Aromen und ein sehr fein verwogenes Geschmacksprofil. Die Auchentoshan Destillerie zeigt, mit dieser Edition, einen Scotch Whisky, der alt und dennoch frisch und umgänglich wirkt. Sein ganzes Aromenprofil ist ausgewogen und nicht zu komplex, was wir aber nicht als Schwäche auslegen würden. Vielmehr ist es ein sehr gelungener Lowland Malt Whisky, der sehr gut gemacht und für die lange Reifephase noch vernünftig im Preis und außergewöhnlich schmackhaft ist. Dieser Auchentoshan 21 Jahre Single Malt, wird in einer großen, sehr ansprechenden Geschenkbox geliefert, dieser Umstand zeichnet diese Single Malt als besondere Geschenkidee aus. Mit dieser lange gereiften Edition des Auchentoshan 21 Whisky, machen Sie jedem Beschenkten eine große Freude. Der Auchentoshan 21 Jahre Malt Whisky, ist die älteste Abfüllung der Brennerei, die sich im Standard Sortiment befindet. Einige Informationen über die Lowland Destillerie Auchentoshan:Die Auchentoshan Whisky Destillerie ist in der landschaftlich sehr schönen, rauhen Lowland Region in Schottland beheimatet. Die Brennerei selbst hat ihren Sitz in der Gemeinde Old Kilpatrich. Gegründet wurde Auchentoshan um das Jahre 1800, von John Bulloch. Der erste Name dieser Brennerei lautete noch Duntocher-Distillery. Erst 23 Jahre später, wurde der Betrieb nach einem Eigentümer-Wechsel in Auchentoshan Destillerie umbenannt. Nach einigen, sehr unruhigen Jahren, die neue Eigentümer und teilweise auch neue Namen der Destillerie hervorbrachten, wurde der Betrieb gegen Ende des 2. Weltkrieges von deutschen Bombern zerstört. Im Anschluß daran, ruhte die Produktion für fast 7 Jahre und wurde erst im Februar 1948 wieder angefahren. Heute gehört die Auchentoshan Whisky Destillerie zu der, sehr im Wachstum befindlichen, Suntory Gruppe. Auchentoshan selbst ist eine der wenigen, noch aktiven Whisky Destillerien in den Central Lowlands.Was bedeutet der Name Auchentoshan?Auchentoshan bedeutet übersetzt in etwa „ Feldecke“, woher die Brennerei diesen Namen erhielt, ist leider nicht überliefert und wir wollen hier keine Spekulation betreiben.Ein paar wenige Details über die Produktion und Lagerung des Auchentoshan Single Malts:Bei der Auchentoshan Brennerei wird mit einer 3-fach Destillation gearbeitet, was für schottische Destillerien relativ ungewöhnlich ist. Ihr sehr gutes Wasser, bezieht die Destillerie aus den Kilpatrick Hills, die nicht weit von der Destillerie entfernt zu finden sind. Bei der Auchentoshan Whisky Destillerien wird nur leicht getorftes Malz verwendet, was schön den Brennerei Charakter unterstreicht. Bei Auchentoshan verfügt man über einen Maischbottich aus Edelstahl und 7 Gärbottiche, die teilweise ebenfalls aus Edelstahl gefertigt wurden, aber auch einige davon aus Douglasien Holz. Die Destillation in der Brennerei wird in einem Wash Still und einem Spirit Still durchgeführt.

Dieser Auchentoshan American Oak Whisky ist ein 3-fach destillierter Single Malt der in amerikanischen Bourbon Whiskey Fässern reifte. Die Lowland Destillerie Auchentoshan füllt den Auchentoshan American Oak Scotch Whisky mit 40% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche ab und liefert diesen in einer schönen Box aus.  Die Tasting Note zu dem Auchentoshan American Oak: NASE: Bourbon Aromen die mit einem Hauch von Kokusnuss und feinen Spuren von Zitrus Früchten sehr gut harmonieren. GESCHMACK: Mild und dabei weich am Gaumen mit einer ausgeprägten Vanille Aromatik, die von weißen Pfirsichen ebenso begleitet werden wie von einer frischen Kokosnuss Aromatik. FINISH: Süße Grapefruit Töne, die mit einem leichten Hauch von Würze sehr angenehm abklingen. In welchen Fässern reifte der Auchentoshan American Oak: Dieser Lowland Single Malt reifte in First-Fill Ex-Bourbon Fässern. Dies erklärt auch seine intensive Aromatik die er ganz zweifelfrei vorzuweisen hat. Ein paar Informationen über die Auchentoshan Brennerei: Die Auchentoshan Destillerie ist eine sehr alte Destillerie, auch wenn sich das genaue Gründungsdatum nur sehr schwer nachvollziehen lässt. Aber die meiste Literatur geht von dem Jahr 1823 aus. Wie so häufig in Schottland wechselte auch Auchentoshan mehrmals die Eigentümer und auch der Name der Brennerei wurde geändert. In den Central Lowlands gibt es derzeit außer dieser Destillerie keine aktive Brennerei von Single Malt Whisky. Es gibt noch eine Besonderheit bei dieser Brennerei. So wird der Auchentoshan 3-fach destilliert, normalerwiese wird in Schottland der Whisky 2-fach destilliert. Die Brennerei verwendet für die Herstellung ihrer mehrfach ausgezeichneten Single Malt Whiskys sehr leicht getorftes Malz das zugekauft wird. Ihr Wasser bezieht die Brennerei aus den Kilpatrick Hills.

Diese exklusive Edition des Auchentoshan American Oak ist mehr als nur ein Single Malt – sie ist eine Hommage an Glasgows kreative Seele. In einer kunstvoll gestalteten Metallbox, die einer Spraydose nachempfunden ist, trifft urbaner Zeitgeist auf traditionelle Handwerkskunst. Die außergewöhnliche Verpackung zitiert das wichtigste Werkzeug der Street-Art-Szene und macht den Whisky bereits optisch zum Statement – modern, mutig, individuell. Der Auchentoshan American Oak reift in frischen amerikanischen Bourbonfässern und bringt dadurch intensive Aromen von Vanille, Kokosnuss und süßem Karamell hervor. Wie typisch für Auchentoshan wird er dreifach destilliert – für einen besonders milden und eleganten Charakter.Die Tasting Note zu dem Auchentoshan American Oak: NASE: Bourbon Aromen die mit einem Hauch von Kokusnuss und feinen Spuren von Zitrus Früchten sehr gut harmonieren. GESCHMACK: Mild und dabei weich am Gaumen mit einer ausgeprägten Vanille Aromatik, die von weißen Pfirsichen ebenso begleitet werden wie von einer frischen Kokosnuss Aromatik. FINISH: Süße Grapefruit Töne, die mit einem leichten Hauch von Würze sehr angenehm abklingen. In welchen Fässern reifte der Auchentoshan American Oak: Dieser Lowland Single Malt reifte in First-Fill Ex-Bourbon Fässern. Dies erklärt auch seine intensive Aromatik die er ganz zweifelfrei vorzuweisen hat. Ein paar Informationen über die Auchentoshan Brennerei: Die Auchentoshan Destillerie ist eine sehr alte Destillerie, auch wenn sich das genaue Gründungsdatum nur sehr schwer nachvollziehen lässt. Aber die meiste Literatur geht von dem Jahr 1823 aus. Wie so häufig in Schottland wechselte auch Auchentoshan mehrmals die Eigentümer und auch der Name der Brennerei wurde geändert. In den Central Lowlands gibt es derzeit außer dieser Destillerie keine aktive Brennerei von Single Malt Whisky. Es gibt noch eine Besonderheit bei dieser Brennerei. So wird der Auchentoshan 3-fach destilliert, normalerwiese wird in Schottland der Whisky 2-fach destilliert. Die Brennerei verwendet für die Herstellung ihrer mehrfach ausgezeichneten Single Malt Whiskys sehr leicht getorftes Malz das zugekauft wird. Ihr Wasser bezieht die Brennerei aus den Kilpatrick Hills.

Dieser Auchentoshan American Oak Whisky aus diesem limitierten Geschenkset ist ein 3-fach destillierter Single Malt der in amerikanischen Bourbon Whiskey Fässern reifte. In diesem sehr hochwertigen Geschenkset ist außer einer 700 ml Whisky Flasche noch ein mit dem Auchentoshan Logo versehener Metall Becher enthalten. Die Lowland Destillerie Auchentoshan füllt den Auchentoshan American Oak Scotch Whisky mit 40% Vol. ab. Mit diesem Geschenkset erwerben Sie eine sehr ungewöhnliche Kombination von einem milden Single Malt Whisky, sowie einem sehr schöner Whisky Mug in grauer Farbe. Die Tasting Note zu dem Auchentoshan American Oak: NASE: Bourbon Aromen die mit einem Hauch von Kokusnuss und feinen Spuren von Zitrus Früchten sehr gut harmonieren. GESCHMACK: Mild und dabei weich am Gaumen mit einer ausgeprägten Vanille Aromatik, die von weißen Pfirsichen ebenso begleitet werden wie von einer frischen Kokosnuss Aromatik. FINISH: Süße Grapefruit Töne, die mit einem leichten Hauch von Würze sehr angenehm abklingen. Gesamteindruck über das Auchentoshan American Oak Geschenkset: Mit diesem hochwertigen Auchentoshan Geschenkset erfüllt die Beam Suntory Company sicherlich die hohe Nachfrage nach Geschenkeditionen in einer sehr besonderen Form. Zuerst fällt die hohe Verarbeitung des Mug auf, der mit dem Auchentoshan Schriftzug versehen ist. Sicherlich etwas ungewöhnlich da die meisten Geschenksets mit einem Whisky Tumbler versehen sind. Noch so bei dem Auchentoshan American Oak Geschenkset. Wir finden die Idee sehr gut und sie wurde unserer Meinung nach auch sehr gut umgesetzt. Mit diesem Auchentoshan Set erwerben Sie einen sehr weichen Single Malt aus der renommierten Lowland Destillerie Auchentoshan. In welchen Fässern reifte der Auchentoshan American Oak: Dieser Lowland Single Malt reifte in First-Fill Ex-Bourbon Fässern. Dies erklärt auch seine intensive Aromatik die er ganz zweifelfrei vorzuweisen hat. Ein paar Informationen über die Auchentoshan Brennerei: Die Auchentoshan Destillerie ist eine sehr alte Destillerie, auch wenn sich das genaue Gründungsdatum nur sehr schwer nachvollziehen lässt. Aber die meiste Literatur geht von dem Jahr 1823 aus. Wie so häufig in Schottland wechselte auch Auchentoshan mehrmals die Eigentümer und auch der Name der Brennerei wurde geändert. In den Central Lowlands gibt es derzeit außer dieser Destillerie keine aktive Brennerei von Single Malt Whisky. Es gibt noch eine Besonderheit bei dieser Brennerei. So wird der Auchentoshan 3-fach destilliert, normalerwiese wird in Schottland der Whisky 2-fach destilliert. Die Brennerei verwendet für die Herstellung ihrer mehrfach ausgezeichneten Single Malt Whiskys sehr leicht getorftes Malz das zugekauft wird. Ihr Wasser bezieht die Brennerei aus den Kilpatrick Hills.

Der Auchentoshan Blood Oak mit 46 % Vol. zeigt die Lowland-Brennerei von einer ungewöhnlich kräftigen und fruchtbetonten Seite. Für diese ursprünglich im Travel Retail angebotene Abfüllung kombiniert Auchentoshan die für das Haus typische dreifache Destillation mit einer Reifung in Bourbon- und Rotweinfässern. Dadurch treffen der leichte, elegante Grundstil der Brennerei auf rote Früchte, Vanille und würzige Eiche. Der Auchentoshan Blood Oak wird ohne Altersangabe abgefüllt und ist hier in der großen 1 Liter Flasche erhältlich. Die Tasting Note des Auchentoshan Blood Oak NASE: Frisch und lebendig beginnt der Blood Oak mit Vanille, feinen Kokosnoten und einer Spur Zitrusschale. Nach einigen Augenblicken treten rote Beeren deutlicher hervor und geben dem Duft eine saftige, leicht süßliche Fruchtkomponente. Alles wirkt klar und zugänglich, besitzt aber mehr Tiefe als der klassische, eher zurückhaltende Auchentoshan-Stil. GESCHMACK: Weich und zugleich überraschend ausdrucksstark legt sich der Whisky auf den Gaumen. Himbeeren und reife Pflaumen treffen auf Maraschino-Kirsche und cremige Vanille. Eine würzige Holznote sorgt für Struktur, während die Rotweinprägung der Frucht mehr Fülle verleiht. Die 46 % Vol. bringen angenehme Intensität mit, ohne die feine Textur zu überdecken. FINISH: Rote Johannisbeeren und trockene Eichenwürze bestimmen das Finish. Eine warme, leicht fruchtige Spur bleibt angenehm lange zurück und sorgt für einen ausgewogenen Abschluss. Rotweinfässer treffen auf klassischen Auchentoshan Stil Der Blood Oak unterscheidet sich vor allem durch seine Fassauswahl von vielen anderen Abfüllungen der Brennerei. Bourbonfässer steuern Vanille, weiche Holznoten und cremige Nuancen bei, während die Rotweinfässer für die intensive rote Frucht und zusätzliche Würze verantwortlich sind. Diese Kombination prägt auch den Namen Blood Oak und verleiht dem Whisky seinen eigenständigen Charakter. Dreifache Destillation in den schottischen Lowlands Auchentoshan zählt zu den wenigen schottischen Malt-Destillerien, die ihre Spirituose konsequent dreifach destillieren. Dadurch entsteht ein besonders feiner und leichter Rohbrand, der viel Raum für den Einfluss der verwendeten Fässer lässt. Beim Blood Oak nutzt die Brennerei diese elegante Basis, um einen deutlich fruchtigeren und kräftigeren Single Malt zu schaffen. Unser Gesamteindruck Der Auchentoshan Blood Oak ist für uns besonders spannend, weil er den bekannten leichten Lowland-Stil mit einer deutlich intensiveren Fruchtseite verbindet. Himbeere, Pflaume und Kirsche sorgen für Lebendigkeit, während Vanille und Eichenwürze dem Whisky genügend Tiefe geben. Die 46 % Vol. passen sehr gut zu diesem Profil. Wer Auchentoshan kennt und einmal eine etwas ausdrucksstärkere Interpretation der Brennerei probieren möchte, findet hier eine interessante Abfüllung – zudem in der großzügigen 1-Liter-Flasche.

Der Auchentoshan Dark Oak mit 43 % Vol. ist eine 1 Liter Abfüllung aus den schottischen Lowlands, die den typischen leichten Auchentoshan-Stil mit deutlich kräftigerer Fassprägung verbindet. Seine Reifung in Bourbon-, Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern bringt nussige, karamellige und fruchtige Noten ins Profil. Gleichzeitig sorgt die für Auchentoshan charakteristische dreifache Destillation dafür, dass der Whisky trotz seiner intensiveren Aromatik elegant und zugänglich bleibt. Die Tasting Note des Auchentoshan Dark Oak NASE: Zunächst zeigen sich geröstete Nüsse, Vanille und weiches Toffee. Kokos und eine dezente Holzwürze treten danach hinzu, bevor sich rote Beeren und ein feiner Sherryton bemerkbar machen. Der Duft wirkt voll, ohne schwer zu werden. GESCHMACK: Am Gaumen entwickelt der Dark Oak deutlich mehr Tiefe. Haselnuss, Krokant und Crème Caramel treffen auf kandierten Apfel und eine zarte Mandelnote. Oloroso und Pedro Ximénez bringen Frucht und Süße, während feine Tannine und eine leichte Lakritzwürze für Struktur sorgen. FINISH: Das Finish ist weich, leicht süß und angenehm ausgewogen. Karamell, florale Nuancen und eine dezente Eichenwürze bleiben noch eine Weile präsent. Bourbon, Oloroso und Pedro Ximénez Die drei Fassarten geben dem Auchentoshan Dark Oak seinen eigenständigen Charakter. Bourbonfässer liefern Vanille und cremige Holznoten, während Oloroso Sherry nussige und würzige Akzente beisteuert. Pedro-Ximénez-Fässer sorgen zusätzlich für mehr Fruchtfülle und eine dunklere Süße. Dreifach destilliert in den Lowlands Auchentoshan arbeitet mit ungetorftem Malz und gehört zu den wenigen schottischen Malt-Brennereien, die ihren Whisky konsequent dreifach destillieren. Dadurch entsteht ein besonders feiner und leichter Grundcharakter, auf dem sich die intensiveren Fassnoten des Dark Oak sehr klar entfalten können. Unser Gesamteindruck Der Auchentoshan Dark Oak ist für uns eine interessante Wahl für Genießer, denen klassische Auchentoshan-Abfüllungen manchmal etwas zu leicht erscheinen. Nuss, Karamell und Sherryfrucht geben ihm mehr Substanz, ohne den eleganten Lowland-Stil zu verdrängen. Gerade diese Verbindung aus feiner Struktur und kräftigerer Fasswirkung macht die 1-Liter-Abfüllung besonders reizvoll.

Bei der Auchentoshan Miniatur Collection handelt es sich um ein sorgfältig zusammengestelltes Verkostungspaket der renommierten Auchentoshan Whisky Destillerie. Jeder dieser Single Malt Whisky zeigt mit seinem eigenen Charakter einen Auszug der hohen Qualität, für welche die Auchentoshan Brennerei aus der schottischen Lowland Region steht. Dieses Set enthält jeweils einen 50 ml feinster Scotch Single Malt der Sorten Auchentoshan American Oak mit 40% Vol., Auchentoshan 12 Jahre mit 40% Vol. und noch 50 ml des Auchentoshan Three Wood mit kräftigeren 43% Vol. Auchentoshan Miniatur Collection 3 x 0,05 Liter Das Auchentoshan Ultimate Set enthält nachfolgende Single Malt Whiskys:Auchentoshan Amerikan Oak 50 ml / 40% Vol.:Dieser Single Malt wird 3-fach destilliert und ausschließlich in amerikanischen Bourbon-Fässern zur Reifung gelagert. Im Geschmack zeigt der Auchentoshan Classic süße Aromen von Vanille und Kokos. Dabei fallen seine glatte Struktur, sowie sein sauberes Aromenprofil auf.Auchentoshan 12 Jahre 50 ml / 40% Vol.: Die 12-jährige Abfüllung des Auchentoshan wird ebenfalls 3-fach destilliert und dann für über zwölf Jahren zum Reifen in die Auchentoshan Lagerhäuser verbracht. Dieser Lowland Single Malt Whisky hat den verführerischen Duft von gerösteten Mandeln, Toffee und Karamell, der sich sehr glatt und zart zeigt, eben ein typischer, Auchentoshan Geschmack.Auchentoshan Three Wood 200 ml / 43% Vol. Dieser Scotch Single Malt wird etwas kräftiger abgefüllt und wurde in 3 unterschiedlichen Fassarten gereift. Er ist ein dunkler Lowland Whisky, der sehr fruchtig erscheint und eine angenehme Sherry Note besitzt. Sein Duft erinnert an schwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Orangen und ein wenig auch nach Rosinen. Geschmacklich kommen Nussaromen zum Vorschein, sowie ein Hauch von reifem Obst. Im Finish ist der Auchentoshan Three Wodd lang, sanft und hat eine angenehme Würze.

Dieser Auchentoshan Three Wood ist ein dunkler Lowland Whisky der 3-fach destilliert wurde. Er ist ein sehr fruchtiger Whisky mit einer leichten Sherry Note. Sein Duft erinnert an schwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Orangen und ein wenig auch nach Rosinen. Geschmacklich kommen Nussaromen zum Vorschein sowie ein Hauch von reifem Obst. Sein Finih ist lang, sanft und hat eine leichte, aber durchaus angenheme Würze.Die Auchentoshan Destillerie stellt seit 1823 Single Malt Whiskys her und kann daher auf langjährige Erfahrung zurück greifen. Dies spiegelt sich auch im feinen Aroma und der hochwärtigen Qualität wieder.

Dieser Auchentoshan Virgin Oak ist ein 3-fach destillierter Single Malt aus der Lowland Region von Schottland der in neuen Eichenfässern, die niemals zuvor befüllt waren, reifte. Die Destillerie verzichtet auf eine Kühlfiltration was dem Kenner & Genießer natürlich gefällt. Aber auch die Charakteristik dieses Single Malt Whisky stößt auf große Zustimmung, da er durch das neue Eichenholz merklich mehr Vanille Aroma zeigt als die herkömmlichen Auchentoshan Abfüllungen. Um sein facettenreiches Aromen Bild perfekt in Szene zu setzen wird der Auchentoshan Virgin Oak Scotch mit kräftigen 46% Vol. abgefüllt. Die Tasting Note des Auchentoshan Virgin Oak: NASE: Eine feine Spur von Vanille, süßen Orangen und auch Zimt durchströmt das Bouquet. GESCHMACK: Vollmundig und mit einem Hauch von würzigen Äpfeln, dunkler Schokolade und feinstem Karamell legt er sich cremig und köstlich zugleich am Gaumen ab. Dabei fällt seine besonders intensive, vollmundige Textur auf, die diesen Virgin Oak Whisky auszeichnet. FINISH: Voluminös und lange im Abklang mit würzig weicher Aromatik. Gesamteindruck über den Auchentoshan Virgin Oak: Man findet äußerst selten Abfüllungen aus Schottland die in neuen Eichenfässern reiften. Was der Grund hierfür ist, teilten die Destillerien leider nicht mit. Wir finden das von würziger Vanille geprägte Aromen Bild äußerst ansprechend und würden jedem Kenner und Genießer empfehlen diesen exquisiten Single Malt Whisky aus der Lowland Region von Schottland einmal zu verkosten. Leider wird er wohl derzeit nicht mehr von Auchentoshan abgefüllt, zumindest findet man ihn nicht im offiziellen Sortiment der Destillerie.