Auchentoshan Dark Oak Edition

Der Auchentoshan Dark Oak mit 43 % Vol. ist eine 1 Liter Abfüllung aus den schottischen Lowlands, die den typischen leichten Auchentoshan-Stil mit deutlich kräftigerer Fassprägung verbindet. Seine Reifung in Bourbon-, Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern bringt nussige, karamellige und fruchtige Noten ins Profil. Gleichzeitig sorgt die für Auchentoshan charakteristische dreifache Destillation dafür, dass der Whisky trotz seiner intensiveren Aromatik elegant und zugänglich bleibt.

Die Tasting Note des Auchentoshan Dark Oak

NASE: Zunächst zeigen sich geröstete Nüsse, Vanille und weiches Toffee. Kokos und eine dezente Holzwürze treten danach hinzu, bevor sich rote Beeren und ein feiner Sherryton bemerkbar machen. Der Duft wirkt voll, ohne schwer zu werden.

GESCHMACK: Am Gaumen entwickelt der Dark Oak deutlich mehr Tiefe. Haselnuss, Krokant und Crème Caramel treffen auf kandierten Apfel und eine zarte Mandelnote. Oloroso und Pedro Ximénez bringen Frucht und Süße, während feine Tannine und eine leichte Lakritzwürze für Struktur sorgen.

FINISH: Das Finish ist weich, leicht süß und angenehm ausgewogen. Karamell, florale Nuancen und eine dezente Eichenwürze bleiben noch eine Weile präsent.

Bourbon, Oloroso und Pedro Ximénez

Die drei Fassarten geben dem Auchentoshan Dark Oak seinen eigenständigen Charakter. Bourbonfässer liefern Vanille und cremige Holznoten, während Oloroso Sherry nussige und würzige Akzente beisteuert. Pedro-Ximénez-Fässer sorgen zusätzlich für mehr Fruchtfülle und eine dunklere Süße.

Dreifach destilliert in den Lowlands

Auchentoshan arbeitet mit ungetorftem Malz und gehört zu den wenigen schottischen Malt-Brennereien, die ihren Whisky konsequent dreifach destillieren. Dadurch entsteht ein besonders feiner und leichter Grundcharakter, auf dem sich die intensiveren Fassnoten des Dark Oak sehr klar entfalten können.

Unser Gesamteindruck

Der Auchentoshan Dark Oak ist für uns eine interessante Wahl für Genießer, denen klassische Auchentoshan-Abfüllungen manchmal etwas zu leicht erscheinen. Nuss, Karamell und Sherryfrucht geben ihm mehr Substanz, ohne den eleganten Lowland-Stil zu verdrängen. Gerade diese Verbindung aus feiner Struktur und kräftigerer Fasswirkung macht die 1-Liter-Abfüllung besonders reizvoll.