Dalmore 21 Jahre - Release 2023

Die Dalmore Destillerie präsentierte mit dem neuen Dalmore 21 Jahre eine neue, streng limitierte Qualität, die sich im Super Premium Segment ansiedelt. Von dem Dalmore 21 Jahre Edition 2023 gelangten nur wenige Flaschen nach Deutschland. Seine Reifezeit verbrachte dieser Scotch Whisky in Ex-Bourbon Fässern und auch in First-Fill Matusalem Oloroso Sherry Butts. Diese exklusiven, nur schwer erhältlichen Sherry Butts stammen von der renommierten Bodega Gonzalez Byass. Die 21 Jahre gereifte Dalmore Rarität wird mit 43,8% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche abgefüllt. Geliefert wird dieser Single Malt aus der schottischen Highland Region in einer sehr hochwertigen Geschenk Box.

Die Tasting Note zu dem Dalmore 21 Jahre Whisky:

NASE: Mit einem Aroma von Aprikosen, Orange und einem Hauch von Ingwerkuchen hebt er sich harmonisch von den Dalmore Standard-Abfüllungen ab.

GESCHMACK: Weiche Auszüge von reifen Orangen, die mit einem Touch von frisch gemahlenen Kaffebohnen erscheinen, zeigen die Komplexität dieser Whisky Rarität. Mit würzigen Aromen, sowie einem Hauch von Zimtapfel hinterlässt er einen bleibenden Eindruck am Gaumen.

FINISH: Sehr lang und weich mit einer dezenten Zitrus Note und sehr feinen Spuren von mazerierten Edelkirschen.

Gesamteindruck über den Dalmore 21 Jahre:

Natürlich ist uns bewusst, dass diese Dalmore Abfüllung wohl zu großen Teilen bei Sammlern landen wird. Aber, wer das Aromen Profil dieser 21 Jahre gereiften Dalmore Abfüllung betrachtet, wird schnell erkennen dass es sich hier um einen klassichen Dalmore handelt, der aber doch eine sehr exklusive Note besitzt. Wer gerne im richtigen Moment mit guten Freunden einen sehr besonderen Single Malt genießt, der ist mit dem Dalmore 21 Jahre sehr gut beraten.

Was ist über die Reifung des Dalmore 21 Jahre bekannt?

Zu Beginn darf dieser Dalmore Single Malt in sorgfältig ausgewählten amerikanischen Weißeichefässern ruhen. Diese erste Phase dauert ca. 11 Jahre und bildet so die Grundlage des sehr feinen Geschmacks. Aber um den Dalmore 21 Jahre noch mit feineren, fruchtigeren Aromen zu versehen wird er danach für weitere 10 Jahre in First-Fill Matusalem Oloroso Sherry Butts umgefüllt. Für den Dalmore 21 Jahre verwendet die Highland Destillerie ausschließlich Fässer von der Bodega Gonzalez Byass.

Was ist über die exklusive Aufmachung des Dalmore 21 Jahre bekannt?

Die Flasche des Dalmore 21 Jahre ist mit sehr hochwertigen Dalmore Emblemen versehen, die von Hand für diese limitierte Sonderabfüllung angefertigt wurden. Um den exclusiven Charakter dieser limitierten Sonder-Edition zu unterstreichen, wird der Dalmore 21 Jahre in einer mächtigen Geschenkbox geliefert, die sich auch sehr gut dazu eignet den Whisky in der Bar zu präsentieren.