Artikel von anCnoc

Der AnCnoc 12 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky stammt aus der Knockdhu Distillery in den schottischen Highlands und zeigt sich als zugänglicher, fruchtbetonter Malt mit angenehm weicher Süße. Seine 12-jährige Reifung in Eichenfässern verleiht ihm ein harmonisches Profil aus Malz, Honig, Zitrusfrüchten und feiner Vanille. Abgefüllt wird der AnCnoc 12 Jahre mit 40% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche. Der Whisky wurde kühlgefiltert und mit Farbstoff versehen. Die Tasting Note des AnCnoc 12 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky NASE: Der AnCnoc 12 Jahre öffnet sich graziös und aromatisch mit malzbetonter Süße, feinen Zitrusfrüchten, etwas Vanille und einem Hauch Honig. GESCHMACK: Am Gaumen zeigt sich der Single Malt fruchtig, frisch und eher süß, bleibt dabei aber gut ausbalanciert. Noten von hellem Obst, Honig, Malz und dezenter Würze sorgen für einen angenehmen, kräftigen Ausdruck. FINISH: Sein Nachhall ist angenehm in der Länge, anmutig und leicht würzig. Rauch steht hier nicht im Vordergrund, wodurch der Whisky besonders weich und zugänglich ausklingt. Gesamteindruck Der AnCnoc 12 Jahre ist ein klassischer Highland Single Malt für Genießer, die einen frischen, fruchtigen und unkompliziert zugänglichen Scotch Whisky suchen. Er überzeugt mit einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis und bietet eine schöne Balance aus Süße, Fruchtigkeit und milder Würze. Besonders die Kombination aus Honig, Zitrusfrüchten, Malz und Vanille macht ihn zu einem vielseitigen Malt, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Whiskytrinker anspricht. Durch seine sanfte Art eignet sich der AnCnoc 12 Jahre hervorragend für den puren Genuss, kann aber auch mit wenigen Tropfen Wasser noch etwas mehr Frucht und Süße zeigen. Wer einen nicht rauchigen Highland Whisky mit klarer Aromatik und angenehmer Struktur kaufen möchte, findet im AnCnoc 12 Jahre eine sehr stimmige Abfüllung. Was zeichnet den AnCnoc 12 Jahre aus? Der AnCnoc 12 Jahre wird von der Knockdhu Distillery hergestellt, die in der schottischen Highland Region beheimatet ist. Die Destillerie ist bekannt für Single Malts mit frischer, klarer und fruchtbetonter Stilistik. Der Whisky reift für 12 Jahre in ausgesuchten Eichenfässern und entwickelt dabei seine angenehme Süße, die von Zitrusnoten, Honig, Vanille und Malz begleitet wird. Im Vergleich zu schwereren oder rauchigeren Scotch Whiskys zeigt sich der AnCnoc 12 Jahre bewusst elegant und zugänglich. Er besitzt keinen ausgeprägten Rauchcharakter, sondern setzt auf Frische, Balance und eine natürliche Highland-Aromatik. Dadurch ist er ein sehr guter Whisky für jede Gelegenheit und ein interessanter Single Malt für alle, die einen milden, fruchtigen Scotch bevorzugen. Woher stammt der AnCnoc Scotch Whisky? Der AnCnoc 12 Jahre stammt aus der Knockdhu Distillery nahe Knock bei Huntly in Aberdeenshire, Schottland. Die Brennerei liegt in der Highland Region und gehört heute zu Inver House Distillers. Obwohl die Destillerie Knockdhu heißt, wird der Single Malt unter dem Namen AnCnoc vertrieben, um Verwechslungen mit ähnlich klingenden Whiskymarken zu vermeiden. Der Name AnCnoc stammt aus dem Gälischen und bedeutet sinngemäß „der Hügel“ oder „der Berg“. Diese Bezeichnung passt zur Herkunft des Whiskys und verweist auf die Landschaft rund um die Highland Brennerei. Wissenswertes zur Knockdhu Distillery Die Knockdhu Distillery wurde im Jahr 1892 von John Morrison gegründet. Nach einer wechselvollen Geschichte und längeren Produktionspausen wurde die Brennerei 1988 von Inver House Distillers übernommen. Seit den frühen 1990er-Jahren wird der Single Malt Whisky der Brennerei unter dem Namen AnCnoc abgefüllt. Heute steht AnCnoc für Highland Single Malt Scotch Whisky mit frischem, fruchtigem und elegantem Charakter. Der AnCnoc 12 Jahre gehört zu den bekanntesten Abfüllungen der Marke und zeigt den Stil der Destillerie besonders klar: mild, aromatisch, malzig-süß und angenehm ausgewogen.

Der anCnoc 18 Jahre ist ein ausdrucksstarker Highland Single Malt Scotch Whisky aus der traditionsreichen Knockdhu Distillery, der mit bemerkenswerter Tiefe, Komplexität und aromatischer Balance überzeugt. Gereift in einer Kombination aus spanischen Eichenfässern, die zuvor Sherry enthielten, und amerikanischen Ex-Bourbonfässern, entfaltet dieser 18-jährige Whisky ein vielschichtiges Profil aus dunkler Frucht, feiner Würze und cremiger Süße. Abgefüllt wird er mit kräftigen 46% Vol. in der 0,7-Liter-Flasche. Zudem präsentiert sich der anCnoc 18 Jahre nicht kühlfiltriert und in natürlicher Farbe – ein hochwertiger Highland Malt für Genießer, die komplexe, fassgeprägte Whiskys schätzen. Die Tasting Note des anCnoc 18 Jahre NASE: Sanfte Gewürznoten verbinden sich mit einer intensiven Süße von getrockneten Früchten. Dazu treten feine Schokolade, reife Orangen und eine elegante, leicht lederige Tiefe, die dem Aroma zusätzliche Reife und Komplexität verleiht. GESCHMACK: Am Gaumen zeigt sich der anCnoc 18 Jahre vollmundig, kraftvoll und hervorragend ausbalanciert. Würzige Akzente, saftiger Früchtekuchen und kandierte Zitrone werden von Vanille, Honig und weichem Karamell begleitet. Die lange Fassreife sorgt für Struktur und eine angenehm dichte Textur. FINISH: Sein FINISH beginnt würzig und leicht pfeffrig, entwickelt sich dann jedoch zunehmend süß, geschmeidig und harmonisch. Honig, Karamell und dunkle Fruchtnoten bleiben elegant am Gaumen zurück. Gesamteindruck zum anCnoc 18 Jahre Der anCnoc 18 Jahre ist ein sehr erwachsener, tiefgründiger Single Malt, der die elegante Hausstilistik der Knockdhu Distillery mit der Fülle langer Fassreife verbindet. Die Kombination aus Sherry- und Bourbonfässern bringt sowohl fruchtige Opulenz als auch helle Vanille- und Honignoten ein. Dadurch wirkt er weder schwer noch überladen, sondern ausbalanciert, facettenreich und ausgesprochen stimmig. Besonders Liebhaber komplexer, aber dennoch zugänglicher Highland Whiskys finden hier eine sehr überzeugende Abfüllung. Wie die Fassreifung den anCnoc 18 Jahre prägt Die Reifung in spanischer Eiche mit Sherry-Vorbelegung und amerikanischen Ex-Bourbonfässern ist für den Charakter dieses Whiskys entscheidend. Die Sherryfässer steuern dunklere Fruchtnoten, Würze und eine reife Tiefe bei, während die Bourbonfässer Vanille, Honigsüße und karamellige Nuancen einbringen. Gerade dieses Zusammenspiel sorgt für die bemerkenswerte Balance des anCnoc 18 Jahre: kraftvoll, gereift und reichhaltig, zugleich aber elegant und klar strukturiert. Persönlicher Eindruck von Uwe M. Der anCnoc 18 Jahre ist für mich ein sehr gelungener Highland Whisky mit spürbarer Reife und einer schönen, natürlichen Tiefe. Besonders gefällt mir die Verbindung aus getrockneten Früchten, Orange, Honig und Karamell, die von einer feinen Würze getragen wird. Er wirkt komplex, aber nicht anstrengend – ein Whisky, bei dem man mit jedem Schluck neue Nuancen entdeckt und der sich hervorragend für ruhige Genussmomente eignet. Über anCnoc und die Knockdhu Distillery Hinter anCnoc steht die Knockdhu Distillery in Banffshire, die bereits 1894 eröffnet wurde. Die Brennerei verbindet traditionelle Herstellungsweise mit einem modernen, eleganten Whisky-Stil. AnCnoc ist bekannt für ausgewogene Highland Single Malts, die je nach Abfüllung von fruchtiger Frische bis zu tief gereiften, fassbetonten Charakteren reichen. Der anCnoc 18 Jahre zeigt diese Handschrift besonders eindrucksvoll und zählt zu den reiferen Kernabfüllungen der Marke.

AnCnoc 24 Jahre ist ein lange gereifter Single Malt Whisky aus der schottischen Highland Region der in der natürlichsten Form abgefüllt wurde, weder gefärbt noch kühlgefiltert. Dieser Scotch Whisky ist die derzeit älteste Abfüllung der Brennerei die verfügbar ist. Die Destillerie trägt den Namen Knockdhu, der Whisky wird aber unter AnCnoc abgefüllt, da es eine andere Destillerie mit einem sehr ähnlichen Namen gibt. Die Knockdhu Distillery lässt diesen AnCnoc 24 Jahre in einer bewährten Kombination aus Ex-Bourbon Fässern, sowie hochwertigen Sherry Fässern reifen. In die 700 ml Flasche wird er dann mit 46% Vol. abgefüllt, was wir für eine exzellente Trinkstärke bei diesem lange gereiften Single Malt empfinden. Die Tasting Note zu dem AnConc 24 Jahre Scotch Whisky: NASE: Fruchtige Aromen von Orange, Äpfeln und auch Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Eiche die würzige Auszüge in sich trägt. GESCHMACK: Voluminöse Aromen die mit kandierten Orangenscheiben, Blütenhonig und ein wenig Leder den Gaumen prächtig füllen. Leicht durchzogen von Rosinen und Grapefruit, was dadurch zu einer fantastischen Komplexität im Geschmack führt. FINISH: In sehr facettenreichen Aromen klingt er sehr langsam und vollmundig ab. Gesamteindruck über den AnCnoc 24 Jahre: Das komplette Sortiment der AnCnoc Destillerie verdient unserer Meinung nach das Prädikat „Ausgezeichnet“. Der Brenncharakter wird speziell bei dieser 24 Jahre gereiften Abfüllung sehr voluminös umgesetzt. So besitzen die Single Malts von AnCnoc eine sehr frische Note, die mit dezenter Süße sich sehr vollmundig im Geschmack präsentieren. Der Namen An Cnoc bedeutet aus dem gälischen übersetzt „kleiner Hügel“. Die Destillerie des AnCnoc trägt ja bekanntlich den Namen Knockandhu, die Abfüllungen werden aber unter der Marke AnCnoc abgefüllt. Grund hierfür ist offensichtlich, eine Abmachung mit der Knockando Destillerie, die Verwechslungen fürchtet. Mit ca. 1 Mio. Liter Whisky im Jahr ist diese Destillerie im Mittelfeld angesiedelt. Natürlich produzieren einige schottische Brennereien deutlich mehr, jedoch gibt es auch kleinere Betriebe. Gegründet wurde die Destillerie im Jahr 1894 von John Morris, heute befindet sich das Unternehmen im Eigentum der Inver House Distillers Ltd..

Der AnCnoc Sherry Peated ist ein charaktervoller Highland Single Malt Scotch Whisky, der feinen Torfrauch mit einer süß-würzigen Sherryfassprägung verbindet. Abgefüllt in der 0,7-Liter-Flasche mit 40% Vol., zeigt sich dieser anCnoc als angenehm zugänglicher, leicht rauchiger Single Malt mit viel Frucht, Honigsüße und warmen Gewürznoten. Seine Reifung in amerikanischen Eichenfässern mit anschließendem Finish in Sherryfässern verleiht ihm zusätzliche Tiefe und eine harmonische Verbindung aus Rauch, Süße und eleganter Würze. Die Tasting Note des AnCnoc Sherry Peated NASE: Süßer Honig, tropische Früchte und reifes Toffee steigen aus dem Glas. Dazu kommen feine Zimtnoten und ein sanfter, gut eingebundener Rauch, der an ein entferntes Lagerfeuer erinnert. GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert sich der AnCnoc Sherry Peated rund, weich und ausgewogen. Süße Noten von karamellisierten Äpfeln, cremiger Vanille und wärmenden Gewürzen treffen auf einen dezenten Torfrauch. Die Sherryfass-Nachreifung bringt zusätzlich Tiefe und eine angenehm süßliche Würze in das Geschmacksbild. FINISH: Sein Nachhall ist lang, sanft rauchig und angenehm wärmend. Holzrauch, Karamell und Vanille klingen harmonisch nach und unterstreichen den eleganten Charakter dieses Highland Whiskys. Gesamteindruck zum AnCnoc Sherry Peated Der AnCnoc Sherry Peated ist ein sehr ausgewogener Whisky für Genießer, die rauchige Single Malts schätzen, aber keine allzu dominante Torfnote suchen. Der Rauch bleibt bewusst fein und elegant, während Honigsüße, Frucht, Toffee und die würzige Sherryfass-Komponente für eine runde, zugängliche Aromatik sorgen. Gerade diese Balance macht ihn spannend: Er wirkt weder schwer noch aufdringlich, sondern harmonisch, angenehm weich und dennoch charakterstark. Wie Sherryfässer und Torfrauch diesen Whisky prägen Seinen besonderen Stil erhält der AnCnoc Sherry Peated durch die Verbindung von rauchigem Destillat und einem ausdrucksstarken Sherryfass-Finish. Die zusätzliche Fassprägung bringt süßliche Fruchtnoten, Vanille, Toffee und feine Gewürzanklänge in den Whisky. Der Torfrauch bleibt dabei angenehm eingebunden und erinnert eher an warmen Holzrauch als an schwere, medizinische Rauchnoten. So entsteht ein moderner, zugänglicher Peated Whisky mit klarer Highland-Handschrift. Persönlicher Eindruck von Uwe M. Der AnCnoc Sherry Peated gefällt mir besonders durch seine feine Balance. Der Torfrauch ist spürbar, bleibt aber angenehm zurückhaltend und lässt der süßen Sherryseite viel Raum. Honig, Toffee, Gewürze und ein leicht rauchiger Nachhall verbinden sich zu einem sehr stimmigen Highland Malt, der sowohl Kenner als auch Genießer anspricht, die sich an rauchige Whiskys herantasten möchten. Über anCnoc und die Knockdhu Distillery Hinter anCnoc steht die traditionsreiche Knockdhu Distillery in den schottischen Highlands. Die Brennerei wurde bereits im Jahr 1894 gegründet und liegt am Fuß des Knock Hill, dessen gälischer Name „anCnoc“ der Marke ihren Namen gab. AnCnoc steht für Whiskys mit einem klaren, eleganten Stil, die traditionelle Herstellung mit moderner Zugänglichkeit verbinden. Der AnCnoc Sherry Peated zeigt diese Handschrift auf besonders reizvolle Weise: fein rauchig, aromatisch und harmonisch ausbalanciert.

Der anCnoc peatheart ist ein kraftvoller Highland Single Malt Scotch Whisky, der mit seiner intensiv rauchigen Ausrichtung eine spannende Seite der Knockdhu Distillery zeigt. In der 0,7-Liter-Flasche und mit 40% Vol. abgefüllt, richtet sich diese Abfüllung an Genießer, die charaktervollen Torfrauch mit einer zugänglichen, ausgewogenen Struktur verbinden möchten. Als heavily peated Batch 1 mit 40.0 PPM bringt der anCnoc peatheart deutlich mehr Rauch ins Glas, ohne dabei seine elegante Highland-Handschrift zu verlieren. Die Reifung in First Fill Ex-Bourbon- und Sherryfässern verleiht ihm neben dem Rauch zusätzliche Tiefe, Würze und feine Süße. Die Tasting Note des anCnoc peatheart NASE: Kräftiger Torfrauch steigt direkt in die Nase, begleitet von warmen Holznoten, feiner Würze und einem Hauch dunkler Frucht. Dahinter zeigen sich malzige Nuancen, etwas Vanille und eine leichte Süße, die dem Rauch zusätzliche Balance verleiht. GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert sich der anCnoc peatheart intensiv, rauchig und zugleich erstaunlich rund. Erdiger Torf, geröstetes Holz und würzige Akzente treffen auf karamellige Noten, Vanille und einen dezenten Einfluss dunkler Früchte. Die Fassreifung in Ex-Bourbon- und Sherryfässern sorgt für Tiefe und eine harmonische Verbindung aus Rauch, Süße und Würze. FINISH: Sein Abklang ist lang, wärmend und deutlich rauchig. Torfrauch, Gewürze und ein sanft süßlicher Nachklang bleiben lange präsent und verleihen diesem Whisky einen markanten, nachhaltigen Abschluss. Gesamteindruck zum anCnoc peatheart Der anCnoc peatheart ist ein ausdrucksstarker Peated Whisky, der zeigt, dass kräftiger Rauch und Eleganz kein Widerspruch sein müssen. Trotz seiner intensiven Torfnote wirkt er nicht überladen, sondern strukturiert und angenehm zugänglich. Gerade das Zusammenspiel aus rauchigem Charakter, süßlicher Fassprägung und würziger Tiefe macht ihn zu einer spannenden Abfüllung für Liebhaber rauchiger Highland Whiskys. Wie die Fassreifung den anCnoc peatheart prägt Die Reifung in First Fill Ex-Bourbonfässern und Sherryfässern gibt dem anCnoc peatheart seine besondere Balance. Während die Ex-Bourbonfässer Vanille, sanfte Süße und helle Holznoten einbringen, sorgen die Sherryfässer für mehr Würze, Tiefe und dunklere Fruchtanklänge. Diese Fasskombination rundet den intensiven Torfrauch gekonnt ab und macht den Whisky vielschichtig, ohne seine klare Rauchsignatur zu überdecken. Persönlicher Eindruck von Uwe M. Der anCnoc peatheart ist für mich ein gelungener Whisky für alle, die kräftigen Torfrauch mögen, dabei aber nicht auf Ausgewogenheit verzichten möchten. Besonders schön finde ich, dass der Rauch präsent und markant ist, aber von Vanille, Würze und einer feinen Süße begleitet wird. Dadurch wirkt der Whisky nicht nur intensiv, sondern auch harmonisch und spannend bis zum letzten Schluck. Über anCnoc und die Knockdhu Distillery Hinter anCnoc steht die traditionsreiche Knockdhu Distillery in den schottischen Highlands, die bereits im Jahr 1894 gegründet wurde. Die Brennerei ist für ihren eleganten, klaren Stil bekannt, zeigt mit Sonderabfüllungen wie dem anCnoc peatheart aber auch ihre kräftigere und rauchigere Seite. So verbindet anCnoc traditionelle Handwerkskunst mit modernen, charaktervollen Abfüllungen, die sowohl klassische Highland-Fans als auch Liebhaber torfiger Whiskys ansprechen.

Der anCnoc Rascan ist ein charaktervoller peated Highland Single Malt Scotch Whisky aus der Knockdhu Distillery, der die fruchtig-elegante Handschrift von anCnoc mit einer fein eingebundenen Torfrauchnote verbindet. Abgefüllt wird diese besondere Abfüllung in der 0,7-Liter-Flasche mit kräftigen 46% Vol.. Mit einem Torfgehalt von 11,1 PPM zeigt sich der Rascan deutlich rauchiger als die klassischen anCnoc-Abfüllungen, bleibt dabei aber ausgewogen, frisch und angenehm zugänglich. Seinen Namen verdankt er dem traditionellen Werkzeug „Rascan“, das bei der Vorbereitung der Torfgewinnung eingesetzt wird. Die Tasting Note des anCnoc Rascan NASE: Eine einladende Honigsüße eröffnet das Aroma, begleitet von grünen Äpfeln, frischer Orange und feinen Zitronenakzenten. Dahinter liegt eine zarte, erdige Rauchnote, die dem fruchtigen Charakter zusätzliche Tiefe verleiht. GESCHMACK: Am Gaumen zeigt sich der anCnoc Rascan süß-würzig und harmonisch ausbalanciert. Vanille und Honig werden von Karamellnoten getragen, dazu kommen dezente Gewürznuancen und eine weiche, leicht lederige Tiefe. Der Rauch bleibt präsent, aber elegant eingebunden und lässt dem fruchtigen Destilleriecharakter viel Raum. FINISH: Sein Abklang wirkt floral, angenehm rauchig und fein nachklingend. Die süß-würzigen Noten ziehen sich elegant in den Abgang und werden von einer sanften Torfrauchspur begleitet. Gesamteindruck zum anCnoc Rascan Der anCnoc Rascan ist ein spannender Highland Whisky für Genießer, die feinen Rauch schätzen, dabei aber nicht auf Frische, Frucht und Süße verzichten möchten. Die 11,1 PPM sorgen für einen klar wahrnehmbaren, jedoch nicht übermächtigen Torfcharakter. Gerade in Verbindung mit Honig, Zitrusfrucht, Vanille und Toffee entsteht ein sehr stimmiges Profil, das den Rascan sowohl für Liebhaber mild-rauchiger Whiskys als auch für anCnoc-Fans interessant macht. Feinrauchiger Charakter mit eigenständiger Handschrift Innerhalb der rauchigen anCnoc-Abfüllungen nimmt der Rascan eine besonders reizvolle Position ein. Er präsentiert sich deutlich torfiger als die klassischen, unpeated Abfüllungen der Marke, bleibt aber wesentlich filigraner als ein intensiv rauchiger Whisky wie der peatheart. Der Torfrauch wirkt erdig, trocken und fein strukturiert, während Honigsüße, Apfel, Zitrusfrucht und Vanille den typischen hellen Charakter der Knockdhu Distillery bewahren. Dadurch entsteht ein ausbalancierter Peated Whisky mit viel Eigenständigkeit. Persönlicher Eindruck von Uwe M. Der anCnoc Rascan gefällt mir besonders, weil er Rauch und Frucht sehr schön miteinander verbindet. Er ist kein wuchtiger Torfhammer, sondern ein ausgewogener Highland Malt mit feiner Rauchnote, frischer Zitrusfrucht und angenehmer Honigsüße. Gerade diese zurückhaltende, elegante Art macht ihn für mich zu einer sehr reizvollen Abfüllung, die sich auch für Genießer eignet, die rauchige Whiskys eher dosiert mögen. Über anCnoc und die Knockdhu Distillery Hinter anCnoc steht die traditionsreiche Knockdhu Distillery in den schottischen Highlands. Die Marke ist für moderne, ausgewogene Single Malts bekannt, die klassische Herstellung mit einem frischen und zugänglichen Stil verbinden. Der anCnoc Rascan ergänzt dieses Profil um eine rauchigere Facette und zeigt, dass die Brennerei neben ihren eleganten, fruchtbetonten Whiskys auch fein torfige Abfüllungen mit eigenständigem Charakter beherrscht.