Deanston 12 Jahre - Unchillfiltered - 46,3% Vol.

Der Deanston 12 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky ist eine angenehm fruchtige und honigsüße Abfüllung aus den schottischen Highlands. Er reift in Ex-Bourbonfässern und zeigt dadurch eine sehr runde Aromatik mit Vanille, Malz, Heidehonig, Toffee und reifen Früchten. Der Deanston 12 Jahre wird nicht kältefiltriert und mit kräftigen 46,3% Vol. in der 0,7 Liter Flasche abgefüllt. Dadurch wirkt er am Gaumen voll, cremig und ausdrucksstark, ohne seine weiche Highland-Eleganz zu verlieren.

Die Tasting Note des Deanston 12 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky

NASE: In der NASE zeigt sich der Deanston 12 Jahre frisch, malzig und angenehm süß. Sommerliches Heu, Getreide, cremiges Toffee und Heidehonig verbinden sich mit süßem Eichenholz, Vanille und einer feinen Getreidesüße.

GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert sich dieser Highland Single Malt glatt, cremig und fruchtig. Reife Früchte treffen auf Malz, Honig, weiche Vanille und eine dezente Würze. Die Ex-Bourbonfässer sorgen für eine runde Struktur, süße Fassnoten und eine sehr zugängliche, aber dennoch aromatisch volle Stilistik.

FINISH: Sein Nachall ist klar, würzig und angenehm lang. Eine feine Nelkenwürze, Honigsüße, Malz und dezente Eiche klingen sanft aus und hinterlassen einen harmonischen Highland-Eindruck.

Besonderheiten des Deanston 12 Jahre

Der Deanston 12 Jahre wird nicht kältefiltriert und mit 46,3% Vol. abgefüllt. Dadurch bleiben viele natürliche Aromen und eine schöne Textur erhalten. Die Reifung in Ex-Bourbonfässern prägt den Whisky mit Vanille, Toffee, Honig, süßem Eichenholz und einer cremigen Struktur. Besonders gelungen ist die Balance aus fruchtiger Frische, malziger Süße und feiner Würze.

Wie prägen die Ex-Bourbonfässer diesen Whisky?

Die Ex-Bourbonfässer geben dem Deanston 12 Jahre seinen weichen und runden Charakter. Sie bringen typische Noten von Vanille, Toffee, Honig und süßer Eiche in den Whisky. Gleichzeitig unterstützen sie die fruchtigen und malzigen Brennerei-Aromen, ohne den Single Malt zu schwer wirken zu lassen. Dadurch entsteht ein Highland Whisky, der cremig, harmonisch und zugleich ausdrucksstark erscheint.

Gesamteindruck zum Deanston 12 Jahre

Der Deanston 12 Jahre ist ein sehr gelungener Highland Single Malt für Genießer, die fruchtige, honigsüße und malzige Whiskys schätzen. Er zeigt eine schöne Aromatik, wirkt angenehm cremig und bringt durch seine 46,3% Vol. genügend Kraft mit. Besonders überzeugend ist, dass er trotz seiner hochwertigen Anmutung zugänglich bleibt und ein sehr gutes Genussverhältnis bietet. Die hochwertige Verpackung unterstreicht den edlen Eindruck dieser Abfüllung.

Persönlicher Eindruck von Uwe M.

Mir gefällt am Deanston 12 Jahre besonders die Verbindung aus Honigsüße, Malz, Vanille und reifen Früchten. Er wirkt weich und rund, besitzt aber durch die kräftige Abfüllstärke eine schöne Präsenz am Gaumen. Auch die nicht kältefiltrierte Abfüllung passt sehr gut zu seinem cremigen Charakter. Für mich ist dieser Deanston ein ehrlicher, hochwertiger Highland Single Malt mit sehr gutem Preis-Genuss-Verhältnis.

Wissenswertes über die Deanston Destillerie

Die Deanston Destillerie liegt in den schottischen Highlands nahe Stirling und Doune am Fluss Teith. Ursprünglich war das Gebäude eine Baumwollspinnerei, bevor es Mitte der 1960er Jahre in eine Whisky-Brennerei umgewandelt wurde. Nach einer Stilllegung nahm Deanston den Betrieb im Jahr 1991 wieder auf. Heute steht die Destillerie für Single Malt Whiskys mit malziger Süße, fruchtigem Charakter, Honignoten und einer angenehm natürlichen Highland-Stilistik.