Jim Beam Double Oak - Twice Barreled

Dieser Jim Beam Double Oak Straight Bourbon Whiskey ist die Premium Abfüllung dieser bekannten Brennerei. Hierfür verwendet die Destillerie die klassische Rezeptur die aus 75% Mais, 13% Roggen und noch 12% gemälzter Gerste besteht. Destilliert wird der Double Oak dann in großen Column Stills, die dem Jim Beam sein charakteristisches Aroma verleihen. Dann jedoch kommt die Besonderheit dieses Straight Bourbon Whiskey denn die ersten 4 Jahre reifte er in neuen, kräftig ausgebrannten Eichenfässern aus amerikanischer Eiche, was soweit dem Standard entspricht. Dann jedoch wird dieser Jim Beam in neue, frische Fässer umgelagert in denen er nachreifen darf. Diese aufwendige Nachreifung sorgt für ein merklich intensiveres Aroma das von einer tollen Eichennote unterlegt ist. Abgefüllt wurde der Jim Beam Double Oak Bourbon in perfekter Trinkstärke von 43% Vol. in eine klassische 0,7 Liter Flasche.

Die Tasting Note des Jim Beam Double Oak:

NASE: Ein dezenter Eichenton mit süßen Noten von Vanille und reichhaltigem Blütenhonig. Ein wenig reife Birne mit gegrilltem Maiskolben runden das anspruchsvolle Aromenbild ab.

GESCHMACK: Wunderbar würzige Eichenholz Töne mit süßem Bourbon der eine klassischen Vanille Note mit Marzipan und fruchtiger Orange zeigt. Ein Hauch Zimt mit gerösteten Haselnüssen und einem dezenten Zitrus Ton überzeugt auch den anspruchsvollen Genießer.

FINISH: Lange, warm und leicht trocken im Abklang.

Gesamteindruck über den Jim Beam Double Oak:

Diese in neuen Fässern nachgereifte Double Oak Edition ist merklich komplexer und auch voluminöser im Geschmack als die Standardabfüllungen von Jim Beam. Und trotz des hohen Aufwandes bei der Reifung ist er unserer Meinung nach sehr günstig verfügbar. Wir finden diesen Jim Beam Double Oak köstlich und sehen darin eine klare Empfehlung.