Linkwood 2012 / 12 Jahre - Signatory 100 Proof

Der Linkwood 2012 / 12 Jahre - Signatory - 100 Proof ist eine kraftvolle Speyside-Abfüllung aus der beliebten 100 Proof Edition von Signatory Vintage. Destilliert wurde dieser Single Malt Scotch Whisky im Jahr 2012 in der Linkwood Distillery, bevor er 12 Jahre in 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts reifen durfte. Mit 57,1% Vol. bringt er eine intensive Fassstärke-Charakteristik mit, bleibt dabei aber typisch Linkwood: fruchtig, malzig, elegant und von einer tiefen Sherrywürze geprägt. Abgefüllt wurde er ohne Kühlfiltrierung und ohne Zusatz von Farbstoff.

Die Tasting Note des Linkwood 2012 / 12 Jahre - Signatory - 100 Proof

NASE: In der NASE zeigt sich sofort die intensive Oloroso-Sherryreifung. Dunkle Beeren, Rosinen, Datteln und reife Pflaumen treffen auf würzige Eiche, Malz, Kakao und eine feine nussige Note. Dahinter liegt eine elegante Fruchtigkeit, die sehr gut zur Speyside-Herkunft passt.

GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert sich der Linkwood 2012 / 12 Jahre - Signatory - 100 Proof kräftig, ölig und dicht. Die 57,1% Vol. tragen die Aromen sehr präsent, ohne den Whisky unausgewogen wirken zu lassen. Dunkle Trockenfrüchte, Sherrywürze, geröstete Nüsse, etwas Zartbitterschokolade und Eichenholz verbinden sich mit einer schönen malzigen Süße.

FINISH: Sein FINISH ist lang, warm und würzig. Oloroso-Sherry, dunkle Frucht, Eiche, Kakao und eine dezente Trockenheit bleiben angenehm lange am Gaumen erhalten.

Persönlicher Gesamteindruck von Holger M.

Der Linkwood 2012 / 12 Jahre - Signatory - 100 Proof ist für mich eine sehr gelungene Abfüllung für alle, die kräftige Sherryfass-Whiskys mögen. Besonders schön finde ich, dass die Oloroso-Fässer deutlich spürbar sind, ohne den eleganten Linkwood-Charakter komplett zu überdecken. Der Whisky bringt viel dunkle Frucht, Würze und Tiefe mit, bleibt aber trotzdem sauber und strukturiert.

Mit seinen 57,1% Vol. hat er ordentlich Kraft im Glas. Pur wirkt er intensiv und voll, mit ein paar Tropfen Wasser öffnet er sich noch etwas mehr und zeigt zusätzliche Frucht-, Nuss- und Schokoladennoten. Für Liebhaber der Signatory 100 Proof Edition ist diese Linkwood-Abfüllung eine sehr spannende Wahl.

Oloroso Sherry Butts und 100 Proof Stärke

Die Reifung in 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts prägt diesen Whisky deutlich. Die Fässer bringen dunkle Frucht, würzige Süße, nussige Anklänge und eine feine Trockenheit in den Single Malt. Gerade in Kombination mit der Linkwood-typischen Fruchtigkeit entsteht ein vielschichtiges Profil, das sowohl Kraft als auch Eleganz zeigt.

Die Abfüllung mit 57,1% Vol. entspricht der 100 Proof Stärke und sorgt für eine intensive Aromenkonzentration. Da der Whisky nicht kühlfiltriert und nicht gefärbt wurde, zeigt er sich besonders authentisch und nah an seinem natürlichen Fasscharakter.

Über Linkwood und Signatory Vintage

Die Linkwood Distillery liegt in der schottischen Speyside und ist für einen eher eleganten, fruchtigen und fein malzigen Brennereicharakter bekannt. Viele Linkwood-Abfüllungen überzeugen durch eine klare Struktur und eine schöne Balance zwischen Frucht, Süße und Würze.

Signatory Vintage zählt zu den renommierten unabhängigen Abfüllern Schottlands. Die 100 Proof Edition steht für kräftige, charaktervolle Whiskys mit hoher Trinkstärke, natürlicher Farbe und unverfälschtem Profil. Der Linkwood 2012 / 12 Jahre - Signatory - 100 Proof zeigt genau diesen Stil: intensiv, sherrytönig und ausdrucksstark.