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Der Tomintoul 16 Jahre Scotch Single Malt Whisky stammt aus der gleichnamigen Speyside Destillerie. Den Brennerei Charakter von Tomintoul würden wir mit elegant und vielschichtig umschreiben. Dabei gelten Malt Whiskys aus dieser Destillerie noch als kleiner Geheimtipp, da er noch nicht diese Marktdurchdringung hier bei uns in Deutschland besitzt. Die 16 Jahre Version dieses Single Malt Whisky reifte in den besten Bourbon Fässern die dem Tomintoul 16 Jahre eine süße, runde Note verleihen. Abgefüllt wird dieser Speyside Whisky in eine schöne Flasche mit  700 ml Inhalt und 40% Vol. Tomintoul 16 Jahre Die offizielle Tasting Note zu dem Tomintoul 16 Jahre Whisky:FARBE: Kräftiger Bernstein, sattes GoldNASE: Kräftiges Malzaroma, leicht, weich und abgerundet, mit einer rauchigen Note. Hinweise von Haselnüssen und kandierten SchalenGESCHMACK: Voller Geschmack, nussig und mit würzigen ObertönenFINISH: Sehr langer und weicher AbgangGesamteindruck über den Tomintoul 16 Single Malt Whisky:Der Tomintoul ist nicht sonderlich bekannt, was man umso weniger verstehen kann, wenn man die Liste seiner internationalen Auszeichnungen einmal genauer betrachtet. Aber, es ist nicht nur diese Experten Meinung, die diesen Scotch Whisky zu einem tollen, anspruchsvollen Whisky machen. Vielmehr ist es seine durchaus gefällige Art, die schön den malzigen Charakter betont und die komplexe Struktur hervorhebt. Jim Murray hat den Tomintoul 16 Jahre sehr gut bewertet und seine intensive, gesüßte Gerste hervorgehoben. Dem Urteil dieses nahezu unumstrittenen Whisky Experten ist nicht viel hinzuzufügen.Wie bewertete Jim Murray in der Whisky Bible 2012 den Tomintoul 16 Jahre:Ausschnitt aus seiner Bewertung:
 Fruchtige Mischung aus Äpfeln und Birnen garniert mit Vanilleeis ... eine der Nasen des Jahres. &#8232

Der Torabhaig Legacy Series Allt Gleann ist ein markanter Single Malt Scotch Whisky von der Isle of Skye, der mit 46% Vol. in die 0,7 Liter Flasche abgefüllt wird und mit seinem kräftig rauchigen Charakter sofort die Handschrift der jungen Torabhaig Distillery erkennen lässt. Gereift in First Fill und Refill Ex-Bourbon-Fässern, verbindet dieser Inselwhisky intensive Torfnoten mit maritimer Frische, salziger Küstenluft und feinen Eichenanklängen. Mit einem Peatgehalt von 77 ppm bringt der Allt Gleann eine deutliche Rauchprägung mit, bleibt dabei aber ausgewogen, vollmundig und angenehm strukturiert. Die Tasting Note des Torabhaig Legacy Series Allt Gleann NASE: Ein Hauch von salziger Meeresluft steigt zuerst in die Nase, begleitet von kräftigem Torf und einem dezenten Ton von Eiche. GESCHMACK: Sehr vollmundig mit kräftiger Torfnote, maritimen Aromen von Seetang und Salz sowie einem feinen Hauch von Eichenholz. FINISH: Sein FINISH ist lang, ausbalanciert und von einem angenehm warmen Nachhall geprägt. Gesamteindruck zum Torabhaig Legacy Series Allt Gleann Der Torabhaig Legacy Series Allt Gleann ist ein Single Malt Whisky, der die raue, maritime Seele der Isle of Skye sehr schön einfängt. Schon beim ersten Eindruck wird klar, dass hier kein gefälliger Standard-Scotch ins Glas kommt, sondern ein Whisky mit klarem Profil, markantem Torfrauch und unverwechselbarem Küstencharakter. Gerade die Verbindung aus kräftigem Rauch, salziger Meeresluft, maritimen Nuancen und feinen Eichenanklängen verleiht ihm eine spannende Tiefe, die lange im Gedächtnis bleibt. Besonders gelungen wirkt beim Torabhaig Allt Gleann die Balance zwischen intensiver Torfigkeit und eleganter Struktur. Die 77 ppm im Malz zeigen bereits, dass dieser Whisky eine deutliche Rauchprägung mitbringt, doch am Gaumen wirkt er nicht eindimensional, sondern vielschichtig, vollmundig und harmonisch aufgebaut. So entsteht ein moderner Island Whisky, der Kraft, Klarheit und Charakter auf gelungene Weise verbindet. Wie die Fassreifung den Charakter prägt Die Reifung in First Fill und Refill Ex-Bourbon-Fässern gibt dem Torabhaig Legacy Series Allt Gleann eine saubere, klare Struktur und unterstreicht seinen maritimen Torfcharakter. Die First Fill Ex-Bourbon-Fässer bringen etwas mehr Würze, Vanille und Ausdruck ein, während die Refill-Fässer dem Destillat Raum geben, seine rauchige und salzige Stilistik präzise zu entfalten. So bleibt der Whisky kraftvoll und rauchig, ohne seine Balance zu verlieren. Wissenswertes zur Torabhaig Distillery Der Torabhaig Legacy Series Allt Gleann stammt aus der noch jungen Torabhaig Distillery auf der Isle of Skye. Besonders bemerkenswert ist, dass diese Brennerei nach über 190 Jahren der erste Neubau einer Whisky-Destillerie auf der Insel ist. Teile der Brennerei wurden sogar aus Steinen errichtet, die von einer nahegelegenen Burgruine stammen. Genau diese Verbindung aus Tradition, Herkunft und neuer Brennkunst verleiht auch dem Torabhaig Allt Gleann seinen besonderen Reiz und macht ihn für Fans rauchiger Scotch Whiskys besonders spannend.

Der Torabhaig Cnoc Na Mòine ist ein vollmundiger Single Malt Scotch Whisky von der Isle of Skye, der mit 46%  Vol.  abgefüllt wird und als drittes Kapitel der Legacy Series die markante Handschrift der Destillerie eindrucksvoll fortführt. Gereift in Ex-Bourbon-, American Oak Oloroso- und Pedro-Ximénez-Fässern, verbindet dieser getorfte Whisky rauchige Intensität mit würziger Tiefe, feiner Süße und einem elegant maritimen Stil. Nicht kühlfiltriert und nicht gefärbt zeigt sich der Torabhaig Cnoc Na Mòine authentisch, komplex und ausdrucksstark.  Die Tasting Note des Torabhaig Cnoc Na Mòine NASE: Leicht zurückhaltender Torfrauch trifft auf Orangenschale, fruchtige Noten und einen Hauch verglimmender Glut. Dazu kommen Vanillesüße und frisch gesägte Eichengewürze.  GESCHMACK: Am Gaumen kehrt der Torf mit einer rauchigen BBQ-Note zurück. Pfeffer, eine feine balsamische Säure, süßliche Akzente und milde Würze sorgen für Spannung. Nuancen von Zedernholz und Leder verleihen zusätzliche Tiefe, während die Sherryfässer den Charakter abrunden. FINISH: Sein FINISH zeigt die Einflüsse der Sherryfässer in harmonischer Balance mit Torfrauch und Würze. Der Nachklang bleibt angenehm präsent, vielschichtig und ausgewogen.  Gesamteindruck zum Torabhaig Cnoc Na Mòine Der Torabhaig Cnoc Na Mòine ist ein Whisky für Genießer, die kräftigen Torfrauch schätzen, dabei aber nicht auf feine Aromen und einen kräftigen Körper verzichten möchten. Diese Abfüllung wirkt nicht überladen, sondern perfekt ausbalanciert und vollmundig. Rauch, Würze, sanfte Süße und maritime Anklänge greifen sauber ineinander und machen diesen Single Malt zu einer spannenden Wahl für Liebhabe charaktervoller Scotch Whiskys. Wie die Fassreifung den Charakter prägt Die Reifung in Ex-Bourbon-Fässern bringt klassische Vanille, helle Süße und feine Eichennoten in den Whisky. Die American Oak Oloroso- und Pedro-Ximénez-Fässer sorgen zusätzlich für mehr Tiefe, würzige Wärme und einen runderen Gesamteindruck. Gerade diese Kombination verleiht dem Torabhaig Cnoc Na Mòine seine Verbindung aus Torfrauch, dunklerer Aromatik und eleganter Balance.  Wissenswertes zur Abfüllung Der Name Cnoc Na Mòine bedeutet übersetzt „Hill of Peat“ und verweist auf die enge Verbindung dieser Abfüllung zur rauen Landschaft und zum torfigen Stil der Torabhaig Distillery. Laut Produktblatt ist diese Edition der mit Spannung erwartete dritte Teil der Legacy Series. Der Whisky wurde mit 46 Vol. % abgefüllt, weist 78,44 ppm Torfgehalt im Malz sowie 19,7 ppm Resttorf auf und erscheint ungefiltert sowie ohne Farbstoff. Weltweit wurden 90.000 Flaschen abgefüllt.

Dieser Tormore 14 Jahre entstammt der neuen Limited Edition Serie der Speyside Destillerie Tormore. In seinem Geschmacksprofil zeigt er sich mit einer fruchtigen Note, die dicht gefolgt von Toffee und feinster Vanille in einem würzigen Finish endet. Die Destillerie hat derzeit 2 unterschiedlich lang gereifte Single Malt Whisky in der Abfüllung. Dabei handelt es sich um den Tormore 14 Jahre, der die 12-jährige Abfüllung ersetzt, sowie den Tormore 16 Jahre. Seine mindestens 14 Jahre andauernde Reifung verbringt dieser Scotch Whisky in handselektierten Fässern aus amerikanischer Eiche. Diese Single Malt Whiskys wurden von der Brennerei mit der Batch Nummer und dem Datum der Abfüllung versehen. Noch würden wir diesen leichten, mit süßer Tendenz abgestimmten Scotch als einen Geheimtipp bezeichnen. Seine vorzügliche Qualität jedoch wird ihn schnell einer breiten Gruppe an Whisky Genießern zuführen. Was uns ebenfalls von diesem Tormore 14 Jahre überzeugte, ist die etwas kräftigere Abfüllung mit 43% Vol. in eine 700 ml Flasche. Das edle Design der Flasche, sowie der Verpackung, unterstreicht den Premium Anspruch dieser limitierten Tormore 14 Jahre Single Malt Abfüllung.  Die Tasting Note zu dem Tormore 14 Jahre Scotch Whisky: NASE: Ein süßer, wunderbar weicher Frucht Ton steigt auf, der von dezenter Zitrus Note, aber auch reifen Himbeeren begleitet wird.  GESCHMACK: Ein blumiger Anflug der von Lakritze und einer Spur von Toffee und Vanille unterlegt wirkt, bezaubert die Sinne. Mit seiner sehr ausgeprägten Komplexität ist dieser 14 Jahre gereifte Speyside Whisky ein echtes Meisterwerk der Destillationskunst.  FINISH: Bei seinem Finish zeigt sich der Tormore nochmals kräftig und mit sehr stimmiger Länge. Dabei ist es wohl ein würziger Unterton, der bei dieser limitiert verfügbaren Abfüllung im Gedächtnis bleibt.  Gesamteindruck über den Tormore 14 Jahre Speyside Whisky: Man muss dem Eigentümer und seinem Team zu dieser gelungenen Aufmachung des neuen Tormore 14 Jahre gratulierten. Zu den alten Abfüllungen hat sich dieser Tormore aber nicht nur im Design der Flasche und Verpackung weiter entwickelt. Die längere Reifezeit in den amerikanischen Eichenfässern passt, wie wir finden, besser zu dem Brennerei-Charakter der Tormore Destillerie. Der süße Grundton ist immer noch vorhanden, zeigt aber eine wesentlich größere Transparenz, die gepaart mit intensiven Aromen ein Erlebnis darstellt. Die Mengen die derzeit von dieser 14 Jahre gereiften Edition zur Verfügung stehen sind noch recht überschaubar, dies wird sich sicherlich im Zuge der Erhöhung der Nachfrage bessern. Die Tormore Destillerie versieht diesen Single Malt mit einer klassischen Aromatik, die geprägt von exzellenter Balance zu einem beachtenswerten Single Malt Whisky führt.  Einige Informationen über die Tormore Destillerie: Die Destillerie unter ihrem Eigentümer Pernod Ricard ist eigentlich für die Herstellung von Whisky verantwortlich, der in verschiedenen Blends zu finden ist. Im Betrieb ist die Brennerei seit dem Jahr 1958 und somit handelt es sich um einen noch recht jungen Betrieb. Die Destillerie wurde von Sir Albert Richardson, dem sehr anerkannten Architekten geplant. Nach nicht einmal 30 Jahren des Bestehens wurde Tormore in die Denkmalschutz-Liste aufgenommen. Normalerweise ist dies erst nach sehr viel längerer Zeit möglich. Die Destillerie liegt sehr malerisch und fügt sich perfekt in die bewaldete Umgebung im Herzen der Speyside Region ein. Ihr Wasser bezieht die Whisky Destillerie aus dem Achvochkie Burn.  Welche Bedeutung hat der Name Tormore den die Destillerie trägt? Wie in Schottland häufig üblich, so sagt der Name Tormore etwas über die Lage der Whisky Brennerei aus. Tormore hat den Sitz am Rande des Nationalpark Cairngorms, in dem die höchsten Berge Britanniens zu finden sind. Torra Mhoir aus dem Gälischen übersetzt bedeutet „die großen Hügel“.

Dieser Tormore 16 Jahre Scotch Whisky wird in der Speyside Destillerie gebrannt, reifte dann in Ex-Bourbon Whiskey Fässern und wurde dann mit kräftigen 48% Vol. in ein 0,7 Liter Flasche abgefüllt. Seine charakteristische Aromatik ist von einer weichen Textur geprägt und trägt fruchtige, voluminöse Noten in sich. Um seine volle Aromatik zu erhalten, verzichtet Tormore bei diesem 16-jährigen Single Malt Whisky auf eine Kühlfiltration. Die Tasting Note des Tormore 16 Jahre: NASE: Fantastische Fruchtnoten steigen auf, die von einem Hauch Malz und reifen, süßen Orangen unterlegt sind. GESCHMACK: Sehr voluminös und fruchtig zugleich mit einer süßen Note von reifen Birnen und Pfirsichen. Eine dezente Würze rundet das vollmundige Aromenbild ab. FINISH: Sehr lange, warm und mit einer würzigen Süße versehen. Wissenswertes über die Tormore Destillerie: Die Tormore Whisky Destillerie hat ihren Sitz in der schottischen Speyside Region. Dort liegt die Brennerei schön gelegen auf einer Anhöhe und ist von Wäldern umgeben. Ihren Namen hat die Destillerie von dem gälischen Wort “Torra Mhoir“, was übersetzt wohl großer Hügel bedeutet. Der Tormore 16 Jahre wird in Small Batches abgefüllt, daher kann das Bild von dem derzeitigen Batch abweichen. Die Ausstattung ist bei dem Batch jedoch identisch.

Der Tormore 2015 – 9 Jahre Signatory 100 Proof Edition #45 ist ein Speyside Single Malt, der mit viel Ausdruck und einer kräftigen Fassprägung überzeugt. In der 0,7 Liter Flasche und mit 57,1% Vol. abgefüllt, verbindet diese 9 Jahre gereifte Abfüllung die würzige Tiefe von 1st Fill Oloroso Sherry Butts mit den weicheren, süßeren Einflüssen klassischer Bourbon Barrels. So entsteht ein Whisky mit markanter Struktur, dunkler Aromatik und schöner Balance. Die Tasting Note des Tormore 2015 – 9 Jahre Signatory 100 Proof Edition #45 NASE: Dunkle Früchte, würzige Eiche und malzige Süße treffen auf feine Vanille, etwas Karamell und nussige Sherryanklänge. GESCHMACK: Kräftig und vollmundig mit reifer Frucht, würziger Tiefe, süßem Malz und schönen Fassnoten aus Sherry und Bourbon. FINISH: Sein FINISH ist lang, warm und würzig mit dunkler Frucht, Eiche und trockenen Sherrynoten. Gesamteindruck zum Tormore 2015 – 9 Jahre Signatory 100 Proof Edition Diese Abfüllung zeigt sehr schön, wie gut sich der eher elegante Stil von Tormore mit mehr Fassdruck und erhöhter Trinkstärke verbinden lässt. Der Whisky wirkt dicht, aromatisch und präsent, ohne seine Ausgewogenheit zu verlieren. Besonders die Verbindung aus dunkler Frucht, würziger Tiefe und süßeren Fassnoten macht ihn zu einer spannenden Speyside-Abfüllung mit eigenständigem Profil. Persönlicher Eindruck von Holger M. Für mich ist dieser Tormore eine sehr gelungene Kombination aus Kraft und Struktur. Die 100 Proof Edition bringt genau die Intensität mit, die dem Whisky zusätzliche Spannung verleiht, während die Mischung aus Oloroso Sherry Butts und Bourbon Barrels für Tiefe und Ausgleich sorgt. Besonders gefällt mir, dass der Whisky trotz seiner Stärke nicht scharf wirkt, sondern konzentriert, rund und sehr charaktervoll bleibt. Wie Sherry- und Bourbonfässer den Charakter prägen Die Reifung in 1st Fill Oloroso Sherry Butts und Bourbon Barrels sorgt bei dieser Abfüllung für ein sehr stimmiges Zusammenspiel. Die Sherryfässer bringen dunkle Fruchtnoten, Würze und nussige Tiefe ein, während die Bourbonfässer mit Vanille, milder Süße und einer weicheren Fassnote gegensteuern. Gerade diese Kombination gibt dem Whisky seine aromatische Breite und seine schöne innere Balance. Mit 57,1% Vol. zeigt sich der Tormore zudem druckvoll und präsent, ohne dabei den Speyside-Charakter zu verlieren. Das macht ihn besonders interessant für Genießer, die kraftvolle, aber dennoch sauber aufgebaute Abfüllungen mit klarer Fasshandschrift schätzen.

Der Tullamore D.E.W. 12 Special Reserve zeigt die reifere und deutlich komplexere Seite des bekannten irischen Blends. Ein hoher Anteil an Pot Still und Malt Whiskey trifft auf Grain Whiskey, wobei die verwendeten Bestandteile zwischen 12 und 15 Jahren reifen. Bourbon- und Sherryfässer prägen den Charakter mit Trockenfrüchten, Nüssen, dunkler Schokolade und würziger Tiefe. Die Tasting Note des Tullamore D.E.W. 12 Special Reserve NASE: Reife Frucht und weiche Vanille eröffnen das Bouquet. Dazu kommen nussige Noten, dezente Sherryanklänge und eine sanfte malzige Würze. GESCHMACK: Cremig und ausgewogen mit dunkler Frucht, Schokolade und gerösteten Nüssen. Würzige Pot-Still-Aromen verleihen dem Whiskey Struktur, während süßliche Fassnoten und eine feine Malzigkeit für Balance sorgen. FINISH: Anhaltend, wärmend und leicht trocken mit Nuss, Kakao und einer dezenten Gewürznote. Ein gereifter Blend mit hohem Pot-Still- und Malt-Anteil Der Tullamore D.E.W. 12 unterscheidet sich vom klassischen Original vor allem durch die deutlich längere Reifezeit und den höheren Anteil an Pot Still und Malt Whiskey. Die einzelnen Komponenten lagern zwischen 12 und 15 Jahren und erhalten durch Bourbon- und Sherryfässer zusätzliche Frucht-, Holz- und Gewürznoten. Irish Whiskey mit mehr Tiefe Die längere Fassreife verleiht dem Special Reserve einen volleren und strukturierteren Stil, ohne die typische Weichheit eines irischen Blends zu verlieren. Besonders die Verbindung aus Trockenfrucht, Nuss, Schokolade und feiner Würze macht ihn interessant für Genießer, die einen zugänglichen, aber deutlich reiferen Irish Whiskey suchen. Genussempfehlung Am besten zeigt der Tullamore D.E.W. 12 Special Reserve seine aromatische Tiefe pur bei Zimmertemperatur. Einige Tropfen Wasser können die Frucht- und Gewürznoten zusätzlich öffnen. Auch auf einem großen Eiswürfel bleibt sein cremiger und würziger Charakter gut erhalten.

Der Tullamore D.E.W. 14 Jahre Single Malt verbindet die typische Weichheit irischen Whiskeys mit einer ungewöhnlich vielschichtigen Fassreife. Aus 100 % gemälzter Gerste hergestellt und dreifach destilliert, erhält der 14 Jahre alte Single Malt zusätzliche Tiefe durch ein Four-Cask-Finish in Bourbon-, Sherry-, Port- und Madeirafässern. Das Ergebnis ist ein fruchtbetonter Irish Whiskey mit 41,3% Vol., der reife Apfelnoten, Zitrus, tropische Früchte und feine Eichenwürze miteinander verbindet. Die Tasting Note des Tullamore D.E.W. 14 Jahre NASE: Frische Apfelfrucht trifft auf süße Zitrusnoten und eine feine Vanille. Mit etwas Zeit entwickeln sich tropische Fruchtanklänge sowie dezente Holz- und Gewürznoten. GESCHMACK: Weich und ausgewogen mit reifem Apfel, Orange und tropischer Frucht. Die verschiedenen Fassarten bringen zusätzliche Süße, Würze und Struktur ein, ohne den klaren Single-Malt-Charakter zu überdecken. FINISH: Mittellang bis lang mit feiner Eiche, leichter Würze und anhaltender Fruchtigkeit. Zum Ende hin wirkt der Whiskey angenehm trocken und ausgewogen. Single Malt aus 100 % gemälzter Gerste Anders als die bekannten Tullamore-D.E.W.-Blends wird diese Abfüllung ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt. Die dreifache Destillation sorgt für einen weichen Grundcharakter, während die lange Reifezeit dem Whiskey mehr Tiefe und Struktur verleiht. Four-Cask-Finish mit vier unterschiedlichen Fassarten Ein besonderes Merkmal des Tullamore D.E.W. 14 Jahre ist die Kombination aus Bourbon-, Sherry-, Port- und Madeirafässern. Jede Fassart bringt eigene aromatische Akzente ein: Vanille und Süße, dunklere Frucht, weinige Noten sowie zusätzliche Würze und Holzstruktur. Für Genießer reifer Irish Single Malts Der Tullamore D.E.W. 14 Jahre eignet sich besonders für alle, die irischen Whiskey etwas komplexer und fassbetonter mögen. Seine fruchtige Grundstruktur bleibt gut erkennbar, wird aber durch die lange Reife und das Four-Cask-Finish deutlich erweitert. Genussempfehlung Am besten kommt der Tullamore D.E.W. 14 Jahre pur zur Geltung. Wer die Frucht- und Fassnoten etwas öffnen möchte, kann wenige Tropfen Wasser hinzufügen. Auch ein großer Eiswürfel funktioniert gut, wenn der Whiskey etwas kühler serviert werden soll.

Dieser Tullamore D.E.W. 18 Jahre Irish Single Malt Whiskey wurde 2020 beim „International Spirits Challenge“ mit einer fantastischen Goldmedaille ausgezeichnet. Seine weiche Textur rührt unter anderem daher, dass er 3-fach destilliert wurde und ein 6-monatiges Finishing in Madeira, Port und auch Oloroso Sherry Fässern erhielt. Von dieser Limited Edition wurden lediglich 2.500 Flaschen mit 41,3% Vol. abgefüllt. Die Tasting Note des Tullamore D.E.W. 18 Jahre: NASE: Ein sehr voluminöser Ton von frischem Karamell mit ein wenig Malz das von einem würzigen Ton unterlegt ist. GESCHMACK: Weich, voluminös und mit kräftigem Körper. Dabei glänzt dieser perfekt gereifte Whiskey aus Irland mit einer Note von exotischen Früchten, Vanille, Zimt und Gewürzen. FINISH: Lange, warm und ausdrucksstark. Gesamteindruck über den Tullamore D.E.W. 18 Jahre: Seine komplexe Aromatik bekommt dieser lange gereifte Whiskey aus Irland durch die besondere Nachreifung die er in 4 unterschiedlichen Fässern erhielt. So durfte dieser Irish Whiskey nach einer 18-jährigen Reifung in Ex-Bourbon Fässern noch in Olroroso Sherry Butts, Port Pipes und auch Madeira Fässern für mindestens 6 Monate nachreifen. Wissenswertes über die Destillerie des Tullamore D.E.W. Whiskey: Destilliert wird der Tullamore D.E.W. seit über 190 Jahren im County Offlay, einer idyllischen Grafschaft die im Herzen Irlands zu finden ist. Nach guter alter Tradition des irischen Whiskeys wird der Tullamore 3-fach destilliert. Seine weiche Aromatik in perfekter Verbindung mit der vollmundigen Textur zeichnet diesen Whiskey aus Irland seit langer Zeit aus. Die 14-jährige Single Malt Abfüllung nimmt jedoch eine besondere Stellung im Sortiment ein, da er in 4 verschiedenen Fässern nachreifen durfte. Für den Malt Master Brian Kinsman ist er eine vollkommene Offenbarung und wohl auch einer seiner absoluten Favoriten.

Bei diesem Tullibardine The Murray 2008 Bourbon Cask Whisky handelt es sich um einen erfolgreichen Bestandteil der Marquess Collection. Destilliert wurde er im Jahr 2008 und dann reifte er über 12 Jahre in sorgsam ausgewählten First-Fill Ex-Bourbon Fässern bis er dann im Jahr 2021 mit kräftigen 56,1% Vol. abgefüllt wurde. Bei dem Tullibardine The Murray Bourbon Cask verzichtete die schottische Highland Destillerie sowohl auf eine Kühlfiltration, wie auch auf Farbstoff, was wir ausdrücklich begrüßen. Die Tasting Note des Tullibardine -The Murray Bourbon Cask: NASE: Ein blumiger Ton mit schöner Fruchtnote der sich mit ein wenig Toffee und Bourbon-Vanille sehr kräftig im Bouquet abbildet. GESCHMACK: Fruchtig, vollmundig und weich mit facettenreichem Aromenspiel dass durch einen Hauch dunkler Gewürze unterlegt ist. FINISH: Lange, warm und mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.

Der Tullibardine The Murray 2008 Triple Port Cask Whisky ist bereits die 12. Edition der erfolgreichen Marquess Collection. Destilliert wurde er im Jahr 2008 und dann reifte er bis in das Jahr 2022 in 3 unterschiedlichen Portwein Fässern. So ist von der Highland Destillerie Tullibardine zu erfahren, dass er in White Port, Tawny Port und auch Ruby Portwein Fässern reifte. Bei dem Tullibardine The Murray Triple Port Cask verzichtete die schottische Highland Destillerie sowohl auf eine Kühlfiltration, wie auch auf Farbstoff, was wir ausdrücklich begrüßen. Die Tasting Note des Tullibardine -The Murray Triple Port Cask: NASE: Feine Himbeer Noten mit saftigen, dunklen Früchten und ein wenig Eiche. GESCHMACK: Fruchtig mit zarten Anklängen von Créme Karamell, weißem Portwein und einem Hauch von Bratapfel FINISH: Lange, vielschichtig und mit warmem Nachhall. 

Mit dem Tullibardine 15 Jahre Single Malt erweitert die in der Highland Region von Schottland beheimatete Brennerei ihr Sortiment um einen in First-Fill Bourbon Fässern gereiften Scotch Whisky. Es ist die derzeit älteste Abfüllung von der im Jahre 2003 wiedereröffneten Tullabardine Destillerie. Abgefüllt wurde der 15-jährige Whisky in perfekter Trinkstärke von 43% Vol. in eine schlanke 700 ml Flasche die in einer sehr hochwertigen Box geliefert wird. Die Tasting Note des Tullibardine 15 Jahre: NASE: Ein Hauch von frischem Heu mit ein wenig Apfel. GESCHMACK: Sehr vollmundig mit einer feinen Note von tropischen Früchten, Apfel, Nelken und Vanilleeis. Darunter liegt ein wenig Erdbeere Kompott was wunderbar zu der fein abgestimmten Aromatik passt. FINISH: Lange, warm und mit einem Hauch von frischgerösteten Nüssen. Gesamteindruck über den Tullibardine 15 Jahre: Mit dieser Abfüllung ist der Highland Destillerie ein großartiger Single Malt Whisky gelungen. Seine perfekt ausbalancierte Aromatik, aber auch sein kräftiger Körper zeichnen diese 15-jährige Abfüllung aus. Dazu kommt noch, dass die Brennerei diesem Whisky eine tolle Box spendiert, die sehr edel wirkt.

TULLIBARDINE 20 JAHRE Dieser Tullibardine reift für 20 Jahre in First-Fill Bourbon Fässern in der schottischen Highland Region. Diese äußerst lange Zeit der Reifung entwickelt bei diesem Scotch Whisky eine wunderbare, äußerst vielschichtige Aromen Struktur. Die gelungene Komplexität entspricht seinem Alter und wirkt dennoch mit eine angenehmen Frische nach. Die Tasting Note zu dem Tullabardine 20 Single Malt Whisky: NASE: Vanille mit etwas Honig und dunklem Kakao. Eine Spur von Haferflocken die weich und schön eingebunden in der Nase erscheint. GESCHMACK: In seinem feinen, perfekt ausbalancierte Geschmack zeigt der Tullibardine Single Malt eine leicht süßliche Aromatik die von frischer Vanille geprägt wurde. FINISH: Ein langes und beeindruckendes Finish das auch aufgrund der langen Reifezeit einen bleibenden Eindruck am Gaumen hinterlässt.

Der Tullibardine 225 Sauternes Cask Single Malt aus der schottischen Highland Region reift für 12 Monate in sehr edlen Chateau Suduiraut Sauternes Fässer. Diese sehr hochwertigen Sauternes Weißwein Fässer besitzen ein Fassungsvermögen von 225 Liter. Daher kann der Tullibardine 225 Sauternes Cask Finish Whisky auch mit einer wunderbar goldenen Farbe aufwarten. Die Nachreifung dieses Tullibardine 225 Single Malt bewirkt eine sehr harmonische Geschmacksstruktur, die von Zitrusfrüchten, aber auch weicher Vanille geprägt ist. Abgefüllt wird der Tullibardine 225 Sauternes Finish Whisky in eine wunderschöne, sehr elegante 700 ml Flasche, mit perfekten 43% Vol. die in einer hochwertigen Verpackung steckt.  Die Tasting Note zu dem Tullibardine 225 Sauternes Cask Finish Whisky: NASE: Getreidenoten die fest eingebunden in eine Zitrusfrische übergehen. GESCHMACK: Sehr vielschichtig und voluminös am Gaumen legt sich eine dezente Spur von Ananas und weicher Vanille nieder. Dabei zeigt sich ein Hauch erntereifer Gerste und überraschender Orangenschale. FINISH: In seinem Finish zeigt sich der Tullibardine Sauternes Cask mit einer mittleren Länge die sehr weich abklingt.  Gesamteindruck über den Tullibardine Sauternes Finish Single Malt Whisky: Als Basis dieser in edlen Süßweinfässern nachgereiften Single Malt Whisky Edition, dient der vorzügliche Tullibardine Sovereign, den Sie ebenfalls hier in unserem Whisky Sortiment vorfinden. Mit seiner interessanten Aromatik, die von durchaus überraschenden Akzenten unterlegt scheint, ist er für uns eines der Highlights in dem Tullibardine Whisky Sortiment. Mit seiner überzeugenden Balance, aber auch der leicht süßlichen Tendenz, versteht er es zu überzeugen. Die Tullibardine Brennerei füllt ein tolles Sortiment an unterschiedlich gereiften Single Malt Whiskys ab. Die Größe der Fässer wird hierbei bei einigen Abfüllungen dieser Destillerie auf der Flasche angegeben. So reifte dieser Tullibardine Sauternes Cask Finish Whisky in 225 Liter fassenden Fässern nach. Diese Fässer stammen aus dem renommierten Chateau Suduiraut und sind am freien Markt nahezu nicht erhältlich. Solch edle Fässer sind bei der Whisky Herstellung von entscheidender Bedeutung und daher auch sehr teuer in der Anschaffung.  Einige Informationen über die Tullibardine Whisky Destillerie:Ihren Firmensitz hat die Tullibardine Whisky Brennerei in der schönen Umgebung von Perthshire. Am Tor zu der Highland Region gelegen, ist diese Destillerie ein wahres Juwel. Diese schottische Brennerei ist seit 1949 in Betreib und produziert einen sehr ausgewogenen Single Malt Whisky. Im Jahre 1995 wurde Tullibardine stillgelegt und erst 2003 wieder mit der Produktion gestartet. Heute befindet sich die Tullibardine Destillerie im Besitz der französischen Firma Picard Vins & Spiritueus. Kann man die Tullibardine Whisky Brennerei besichtigen?Ja, die Brennerei bietet verschiedene Führungen an, die immer auch eine nett gemachte Verkostung anbieten. Dabei wird man von sehr sachkundigen Führern begleitet und man erhält einen guten Eindruck was heute moderne Whisky Produktion bedeutet. Die Tullibardine Whisky Brennerei hat eine Auswahl von verschiedenen Führungen, daher empfiehlt es sich, sich vorab telefonisch anzumelden.

Der Scotch Single Malt Whisky Tullibardine 500 verbringt die 2. Reifung für mindestens 12 Monaten in ausgewählten Sherry Butts. Den größten Teil seiner Reifephase durfte er in Ex-Bourbon Fässern verweilen. Diese vorzüglichen Sherry Butts sind mit einem Fassungsvermögen von 500 Liter etwas größer als bei anderen Destillerien. Bei dem Tullibardine 500 zeigt sich dies im Ergebnis in einer intensiven, dunklen Farbe. In der Nase fallen zuerst die kräftigen Toffee Noten auf, die mit einem wuchtigen Apfel Duft harmonieren. Etwas tiefer in seiner Struktur kann man eine angenehme Getreidenote vernehmen. Am Gaumen ein Anflug von süßer Vanille, die mit Datteln und Gewürzen um Aufmerksamkeit ringt. Der Tullibardine 500 Sherry Cask Whisky wird mit 43% Vol. abgefüllt und wurde mit Farbstoff behandelt. Tullibardine Scotch Whisky wurde von der Destillerie kühlgefiltert. Tullibardine 500 Sherry Cask Eine Verkostungs Notiz über den Tullibardine 500 Scotch Whisky:NASE: Bienenwachs mit Auszügen von Vanille und reifen Äpfeln.GESCHMACK: Frisch wirkende Sherry Note, die mit Toffee, Honig und Muskatnuss einen interessanten Mix darstellt. Sehr glatt und süß.FINISH: Sehr würzig mit einer holzigen Note.Gesamteindruck über den Tullibardine 500 Sherry Butt Single Malt Whisky:Man hat den Eindruck, dass dieser Tullibardine Whisky jung ist, er wirkt unglaublich frisch und doch ist seine Sherry Note zu erkennen. Für diesen Preis sicher ein sehr interessantes Angebot auch wenn die Destillerie zu den eher unbekannten zählt. Im Design der Flasche hebt der Tullibardine 500 Sherry sich ab, wir empfinden nach dem Relaunch das Flaschen Design als perfekt gelungen.Eine weitere Tasting Note über den Tullibardine 500 Sherry Butt Whisky:Der Tullibardine 500 verbrachte die Nachreife-Phase in Pedro Ximenez Sherry Fässern, dies hat dem 500 Tullibardine Sherry Whisky eine duftende Nase verliehen, die von neuem Leder, Bienenwachs, Apfel und Vanille begleitet wird. Am Gaumen ist er glatt und zeigt Sherry Aromen, mit deutlichem Leder, sprödem Toffee, Orangenschalen, Honig und Muskatnuss. Sein fruchtiger Abgang ist vor allem würzig mit Holzpolitur Noten.Ein paar Informationen über die Tullibardine Whisky Brennerei:Seinen Sitz hat Tullibardine Whisky in der schönen Landschaft um Perthshire. Am Tor zu der Highland Region gelegen ist diese Destillerie ein wahres Juwel. Diese schottische Brennerei ist seit 1949 in Betreib und produziert einen sehr ausgewogenen Single Malt Whisky. Im Jahre 1995 wurde Tullibardine stillgelegt und erst 2003 wieder mit der Produktion gestartet. Heute befindet sich die Tullibardine Destillerie im Besitz der französischen Firma Picard Vins & Spiritueus. Kann man die Tullibardine Destillerie besuchen?Ja, die Brennerei bietet verschiedene Führungen an, die immer auch eine nett gemachte Verkostung anbieten. Dabei wird man von sehr sachkundigen Führern begleitet und man erhält einen guten Eindruck was heute moderne Whisky Produktion bedeutet. Die Tullibardine Whisky Brennerei hat eine Auswahl von verschiedenen Führungen, daher empfiehlt es sich vorher per Telefon anzumelden.

Der Tullibardine Sovereign ist ein beeindruckendes Beispiel für schottische Whisky-Tradition und Handwerkskunst. In der eleganten 0,7 Liter-Flasche mit 43 % Vol. Alkoholgehalt präsentiert sich dieser Highland Single Malt aus der Brennerei Tullibardine als besonders ausgewogener Vertreter seiner Region. Seine Reifung in erlesenen First-Fill Ex-Bourbon-Fässern schenkt ihm eine warme, harmonische Aromatik mit weicher Süße und feinen Holztönen. Der Sovereign steht für die pure Essenz der Marke – ehrlich, klar und unverfälscht.Die Tasting Note des Tullibardine Sovereign:Beim Nosing entfaltet sich eine sanfte, einladende Süße von frischem Malz, Vanille und heller Eiche. Feine Anklänge von Karamell und weißer Schokolade mischen sich mit einem Hauch Zimt und verleihen dem Duft Tiefe und Wärme. Am Gaumen zeigt sich der Tullibardine Sovereign wunderbar weich und cremig – Vanillecreme, Toffee und reife Birne verschmelzen mit zartem Zedernholz und einer feinen Würze. Das Mundgefühl ist rund und elegant, ganz ohne Schärfe. Sein FINISH bleibt mittellang, angenehm würzig und sanft vanillig, sodass ein leichter, süßer Nachhall bestehen bleibt – ein Genuss, der zum nächsten Schluck verführt. Gesamteindruck über den Tullibardine Sovereign:Er ist ein Single Malt, der durch Ruhe und Balance überzeugt. Er besticht durch seine feine Süße, den harmonischen Holzcharakter und seine weiche Textur. Dieser Whisky ist ideal für Genießer, die ein rundes und ehrliches Geschmackserlebnis suchen – elegant, nicht aufdringlich, aber mit viel Ausdruckskraft. Ein Highland Malt, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Kenner begeistert und zu jeder Gelegenheit passt.

Bei diesem Tyrconell 10 Jahre Madeira Finish Whiskey, handelt es sich um einen in feinsten Madeira Weinfässern nachgereiften Single Malt Whiskey aus Irland. In seiner perfekt ausbalancierten Aromatik zeigt er eine fruchtige Süße, sowie auch ein Hauch von dunklem Karamell. Mit 46% Vol. verfügt er über die perfekte Trinkstärke und legt sich mit würzigem Abklang am Gaumen ab. Die Tasting Note des Tyrconell 10 Jahre Madeira: NASE: Ein dezent malziger Ton mit fruchtigem Anklang. GESCHMACK: Weich, vollmundig und mit einem Hauch von Waldbienen Honig mit fruchtigem Nachhall. FINISH: Lang, warm und mit einem dezent würzigen Ton. Was ist über die Reifung de Tyrconell 10 Jahre Madeira Finish bekannt? Zu Beginn darf dieser Irish Whiskey in Ex-Bourbon Fässer reifen um seine voluminöse Charakteristik zu erhalten. Im Anschluss daran wird er dann in edle Madeira Weinfässer umgelagert, um ihm eine fruchtigere, sehr viel intensivere Aromatik zu verleihen. Diese erfolgreiche Kombination der 2 Fässer sorgen für deutlich mehr Komplexität und einen sehr weichen, vollmundigen Whiskey aus Irland

Dieser Tyrconell 10 Jahre Port Cask Finish Irish Whiskey ist erfolgreicher Bestandteil der Weinfinish-Edition von Tyrconell. Um sein vollmundiges Geschmacksbild zu erlangen, lässt die Destillerie den in Ex-Bourbon Fässern gereiften Single Malt noch in sorgsam ausgewählten Portwein Fässern nachreifen. Um seine ganze Intensität in Szene setzen zu können, füllt die Destillerie diesen Port Cask Finish Whiskey mit kräftigen 46% Vol. in eine 700 ml Flasche ab. Die Tasting Note des Tyrconell 10 Jahre Port Cask Finish: NASE: Kräftige, voluminöse Fruchtnoten mit einem Hauch Eiche und leichtem Anklang von Gewürzen. GESCHMACK: Dunkle, reife Früchte mit tropischen Gewürzen und einem Hauch von Kakao. FINISH: Lange, warm und mit einen leicht trockenen Portwein Ton. Gesamteindruck über den Tyrconell 10 Jahre Port Cask: Das Finishing in den Portwein Fässern verfeinert nicht nur die Aromatik sondern sorgt für deutlich mehr Komplexität bei diesem Irish Single Malt Whiskey. Was uns ebenfalls sehr gut gefällt ist die Tatsache, dass die Destillerie diesen köstlichen Whiskey aus Irland in perfekter Trinkstärke von 43% Vol. abfüllt. Was sagt unser Kunde Klaus M. über den Tyrconnel 10 Jahre Port Cask? Der Tyrconnell 10 Jahre Port Cask ist für mich ein beeindruckendes Beispiel irischer Whiskykunst. Schon beim Nosing entfaltet sich ein verlockendes Bouquet aus reifen roten Früchten, insbesondere Kirschen und Himbeeren, kombiniert mit einem Hauch von Rosinen, die von den Portfässern stammen. Es ist eine süße, fruchtige Aromatik, die sofort einladend wirkt. Am Gaumen erlebe ich eine wunderbare Balance zwischen der fruchtigen Süße und einer sanften Würze. Die weiche Textur umhüllt meinen Gaumen, während sich Nuancen von dunkler Schokolade und einem leicht nussigen Charakter entfalten. Ein Hauch von Eiche und Vanille rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für Tiefe und Komplexität. Sein Finish ist langanhaltend und warm, mit einem sanften, süßlichen Nachhall, der mich immer wieder an den ersten Schluck denken lässt. Der Tyrconnell 10 Jahre Port Cask ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Whisky, der Geschichten erzählt – ideal für entspannte Abende oder besondere Momente.

Der Tyrconell 10 Jahre Sherry Cask stammt aus der erfolgreichen Weinfinish Serie der irischen TOP Destillerie. Zu Beginn darf dieser Single Malt Whisky in sorgsam ausgewählten Ex-Bourbon Whiskey Fässern reifen, im Anschluss daran erhält er dann sein Finishing in edlen Sherry Fässern aus einer sehr renommierten Bodega. In die 0,7 Liter Flasche füllt die Brennerei diesen Whiskey dann mit kräftigen 46% Vol. ab, was wir als durchaus kräftig bezeichnen würden. Seine Charakteristik zeigt sehr weiche, cremige Aromen und ist daher eine sehr genussvolle Empfehlung. Die Tasting Note des Tyrconell 10 Jahre Sherry Finish: NASE: Ein angenehmer Sherry Ton mit Zitrusfrüchten und einem Hauch von Vanille. GESCHMACK: Vollmundig und mit einer leicht cremigen Textur zeigt er ein sehr facettenreiches Aromenbild. Ein wunderbar ausbalancierter Sherry Ton mit Nüssen und Vanille legt sich warm am Gaumen ab. FINISH: Lange, mild und mit ein wenig würziger Eiche. Wissenswertes über de Tyrconell 10 Jahre Sherry Cask: Dieser Whiskey aus Irland reifte zu Beginn für rund 10 Jahre in Bourbon Fässern und wurde dann in Sherry Fässern zur Nachreifung umgelagert. Die Cooley Distillery verwendet für diesen Single Malt Whiskey ausschließlich gemälzte Gerste und ein schonendes Destillationsverfahren. Erwähnenswert scheint uns noch, dass dieser vollmundige Tyrconell im Jahr 2010 eine hervorragende Goldmedaille bei IWSC Wettbewerb erzielte.

Der Tyrconnell Single Malt Irish Whiskey wird aus 100% feinstem Gerstenmalz hergestellt und in kleinen, traditionellen Kupferbrennblasen destilliert. Dabei zeichnet sich dieser fein strukturierte Tyrconnell Irish Whiskey durch ein schönes, sehr frisch wirkendes Bouquet aus, das fruchtig und voluminös am Gaumen erscheint. Der Tyrconnell Whiskey hat seinen Namen von einem legendären Rennpferd erhalten, das im Jahr 1900 eines der wichtigsten Pferderennen in Irland gewonnen hat. Abgefüllt wird der Tyrconnell Whiskey mit 43% Vol. in eine Flasche die 700 ml Irish Single Malt Whiskey in sich trägt. Tyrconnell Irish Single Malt Whisky Die offizielle Tasting Note der Destillerie über den Tyrconnell Irish Whisky:FARBE: GoldgelbNASE: Voll und fruchtiges Aroma mit einer würzigen Zitrus NoteGESCHMACK: Eine feine Honignote, die sehr gut strukturiert wirkt mit einer Spur von Orangen und Zitrusfrüchten. Eine gehörige Portion Malz die von einer öligen Süße begleitet wird. In seiner Balance ist der Tyrconnell Irish Single Malt sehr gelungen.FINISH: Ein langer, malziger Abgang, der sich dominant am Gaumen zeigt. Die fruchtige Note mit etwas Honig verbleibt in Hintergrund.Was ist über die Reifung des Tyrconnell Irish Single Malt Whiskey bekannt?Der Tyrconnell Whiskey reift für viele Jahren in Eichenfässern die in einer über 200 Jahre alten Granitlagerhallen gelagert werden. Dabei kann der Tyrconnell einen sehr glatten, leckeren Geschmack entwickeln und erhält seine wunderschöne, goldene Farbe aus dem Eichenfass.Einige der internationalen Auszeichnungen des Tyrconnell Irish Single Malt Whiskey:2012: IWSC Silber-Medaille und Outstanding2009: IWSC Goldmedaille und Best in ClassNYSA Best in ClassGreat Taste Gold MedailleWissenswertes über die Tycronell Whiskey Destillerie:Tyrconnell Whiskey ist eine alte, historische Whiskey Marke, die von der Cooley Distillery wiederentdeckt wurde und nun als eigenständiger Brand operiert. Heute gehört diese Whiskey Destillerie zu der sehr erfolgreichen Beam Suntory Gruppe. Dieser sehr ansprechende irische Single Malt Whiskey besitzt eine sehr lange Tradition und so wird der Tyrconnell nach alter irischer Tradition in Pot Still hergestellt. Irish Single Malt Whiskey zählt zu den am schnellsten wachsenden Produkten in der Whisky Branche.

Dieser Virginia Black Whiskey entstand unter der tatkräftigen Mithilfe von Aubrey Drake Graham, dem legendären Hip-Hop Star Drake der zeitgleich mit seinem Album „Views“ erschien. Aber natürlich war Drake nicht alleine mit diesem mächtigen Projekt, denn kein geringerer als Brent Hocking unterstützte ihn bei diesem Virginia Black Whiskey. Es handelt sich bei dieser Whiskey Spezialität aus den USA um einen Blended Bourbon Whiskey der aus 3 Bourbon zusammengestellt wurde. Dabei wählten sie Fässer aus, die 2, 3 und auch 4 Jahre lang reiften und die bereits ein fantastisches Aroma entwickelten. Von Drake ist noch zu erfahren, dass hierbei ein hoher Roggen Whiskey Anteil verwendet wurde, was wohl die kräftige, vollmundige Textur dieses köstlichen Whiskeys erklärt. Abgefüllt wurde er dann mit klassischen 40% Vol. in eine sehr edle Flasche. Die Tasting Note des Virginia Black Whiskey: NASE: Ein würziger Ton von Eiche mit leichtem Tabakanklang und einem Hauch von feuchtem Leder. GESCHMACK: Sehr vollmundig weich und mit kräftigem Körper. Trockenfrüchte mit Bourbon-Vanille und einem Hauch von dunklem Ahornsirup. FINISH: Sehr lange und mit einer dezenten Würze klingt er seidig am Gaumen ab. Gesamteindruck über den Virginia Black Whiskey: Dieser Blended Whiskey ist durch den hohen Roggen Anteil und die Tatsache dass Drake an diesem Whiskey beteiligt war, ein wirklich besonderer Whiskey. Wer gerne Bourbon genießt, sollte diesen Virginia Black Whiskey einmal verkosten.

Dieser Waterford Ballymorgan 1.2 stammt von der irischen Waterford Destillerie die einen neuen Weg in der Whisky Herstellung beschreitet. Die Besonderheit dieser Brennerei ist, dass dort die Herkunft der Gerste im Mittelpunkt der Bemühungen steht. So wird wie bei exzellenten Weinen die Gerste nach ihrer Herkunft und Lage ausgewählt, um das spezielle Terroir der Gegend abzubilden. Der hier vorgestellte Ballymorgan 1.2 Single Malt Whisky bezieht daher seine Gerste von der Ballymorgen Farm. Unweit der Wicklow Mountains, die etwas südlich der Metropole Dublin liegen, produziert die Familie Milnes eine sehr hochwertige Gerste die dann bei Waterford zu diesem Whisky destilliert wird. Eine weitere Besonderheit für irischen Whisky ist, dass die Destillerie ihren Whisky 2-fach destilliert, nicht wie sonst in Irland üblich 3-fach. Dadurch soll sich das Aroma der Gerste deutlicher im Whisky abbilden. Aber natürlich legt man dort auch Wert auf die Reifung, denn dieser Ballymorgan 1.2 durfte in First-Fill Ex-Bourbon Fässern, amerikanischen Weißeiche Fässern, neuen französischen Eichenfässern, sowie sorgsam ausgewählten Süßweinfässern reifen. In die sehr ungewöhnliche, blaue 700 ml Flasche füllt Waterford ihren Ballymorgan 1.2 in perfekter Trinkstärke von 50% Vol. ab. Die Tasting Note des Waterford Ballymorgan 1.2: NASE: Ein frischer Malzton mit leichtem Anklang von dunklen Früchten und einem Hauch von Schokolade. GESCHMACK: Vollmundige, sehr köstliche Aromen von Apfelkuchen mit Schokolade und einem Hauch von würziger Nelken, die sich mit dunklem Karamell voluminös am Gaumen abbildet. FINISH: Sehr lange, intensiv und mit perfekt würziger Note. Gesamteindruck über den Waterford Ballymorgan 1.2: Die Waterford Destillerie beschreitet mit ihren fantastischen Abfüllungen eine doch für Whisky ungewöhnlichen Weg. Jedoch muss man nach der Verkostung anerkennen, dass das Terroir doch eine gewichtete Rolle in dem Whisky spielt. Dazu wählt Waterford die passenden Fässer aus, was dem Single Malt Whisky zusätzliche Komplexität verleiht. Ein toller Whisky aus Irland, der in einer sehr schicken Flasche geliefert wird.

Derzeit ist der West Cork 16 Jahre die älteste Abfüllung dieser irischen TOP Destillerie. Was diesen milden Whiskey auszeichnet ist seine perfekte Reifung in Ex-Bourbon Fässern, sowie die lange Reifung, was für Whiskey aus Irland doch eher ungewöhnlich ist. Abgefüllt wird der West Cork 16 Jahre mit klassischen 40% Vol. in ein 700 ml Flasche. Die Tasting Note des West Cork 16 Jahre: NASE: Ein wunderbarer Ton von reifem Apfel mit leichtem Anklang von Zitrusfrucht der tropische Früchte und einen Hauch Butterkaramell in sich trägt. GESCHMACK: Weich, vollmundig und mit kräftigem Körper zeigt er eine fruchtige Note, die mit ein wenig Bourbon Vanille und würzigem Unterton sich facettenreich am Gaumen zeigt. FINISH: Lange, warm und mit leicht süßem Touch. Wissenswertes über die West Cork Distillerie: West Cork ist eine in Familienbesitz befindliche Destillerie die im Jahr 2003 startete die irische Spirituosen Landschaft zu ergänzen. Heute produziert West Cork sowohl einen exzellenten Whiskey, aber auch Vodka und Gin. 2020 zog West Cork in eine neue Brennerei um, was dem großen Erfolg der Abfüllungen geschuldet ist.

Der West Cork Maritime Sherry Cask Finish ist ein irischer Single Malt Whiskey, der mit 46% Vol. in der außergewöhnlichen 0,7-Liter-Flasche abgefüllt wird. Geprägt von der rauen Atlantikküste im Südwesten Irlands, verbindet diese Abfüllung den weichen Charakter eines 3-fach destillierten Irish Whiskeys mit der aromatischen Tiefe ausgewählter Sherryfässer. Ein Whiskey, bei dem dunkle Fruchtnoten, dezente Süße und würzige Eichenakzente eine harmonische Verbindung eingehen. Die Tasting Note des West Cork Maritime Sherry Cask Finish NASE: Ein intensiver Auftakt mit getrockneten Feigen, reifen Pflaumen und saftigen Rosinen. Dahinter entwickeln sich Vanille, eine dezente Sherrysüße und ein feiner Anklang von gerösteten Nüssen. GESCHMACK: Geschmeidig und angenehm vollmundig. Dunkle Trockenfrüchte treffen auf würzige Eiche, etwas Muskat und einen Hauch grünen Pfeffer. Die Süße des Sherryfasses bleibt präsent, ohne die malzige Grundstruktur zu überdecken. FINISH: Mittellang bis lang, wärmend und ausgewogen. Fruchtige Sherrynoten klingen gemeinsam mit sanften Holzgewürzen und einer leicht trockenen Nuance nach. First Fill Bourbon trifft auf Sherry Cask Seine erste Reifephase verbringt dieser Single Malt in First Fill Bourbonfässern, die ihm eine weiche Grundlage mit Vanille- und Eichennoten verleihen. Die anschließende Veredelung in Sherryfässern der spanischen Bodegas Barón ergänzt das Aromenspiel um dunkle Früchte, zusätzliche Tiefe und eine angenehme Würze. Abgefüllt wird der West Cork Maritime Sherry Cask Finish mit kräftigen 46 % Vol., ohne Kühlfiltration und ohne zugesetzten Farbstoff. Die Maritime Release – eine Hommage an Irlands Küste Auch optisch erzählt dieser Whiskey eine Geschichte. Die markante, mundgeblasene Flasche mit ihrer kugelförmigen Silhouette erinnert an historische Glasschwimmer, die einst als Auftriebskörper für Fischernetze dienten. Eine bewusste Verbindung zur maritimen Vergangenheit der Region West Cork. Ein charaktervoller Irish Single Malt für Genießer, die fruchtbetonte Sherryfass-Reifungen schätzen und einen Whiskey mit eigenständigem Charakter entdecken möchten.