Aberlour 12 Jahre Non Chill-Filtered

Der Aberlour 12 Jahre Non Chill-Filtered zeigt die üppige, fruchtbetonte Seite der Speyside besonders ausdrucksstark. Zwölf Jahre in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern verleihen diesem Single Malt Scotch Whisky seine vielschichtige Aromatik, während 48% Vol. und der Verzicht auf Kühlfiltration für einen kräftigen Körper sorgen. Geliefert wird die 0,7 Liter Flasche in einer schönen Box.

Die Tasting Note des Aberlour 12 Jahre Non Chill-Filtered

NASE: Reife Früchte, süßes Malz und feine Gewürze verbinden sich mit einem Hauch von Karamell.

GESCHMACK: Vollmundig und weich mit Pflaumen, dunkler Schokolade und Toffee, begleitet von Zimt und einer intensiven Sherrynote.

FINISH: Lang, wärmend und ausgewogen mit süßer Frucht, würziger Eiche und zartem Kakao.

Doppelte Fassreifung mit 48 % Vol.

Für diese Abfüllung kombiniert Aberlour Whisky aus ehemaligen Bourbonfässern mit Partien aus Sherryfässern. Die amerikanische Eiche bringt Vanille und Karamell ein, während der Sherryeinfluss für dunkle Früchte, Würze und zusätzliche Tiefe sorgt. Mit 48% Vol. wird der Single Malt deutlich kräftiger abgefüllt als der klassische Aberlour 12 Jahre Double Cask.

Nicht kühlgefilterter Speyside Single Malt

Da auf eine Kühlfiltration verzichtet wird, bleiben mehr natürliche Öle und geschmacksgebende Bestandteile im Whisky erhalten. Bei niedrigen Temperaturen oder nach der Zugabe von Wasser kann deshalb eine leichte Trübung entstehen, die keinen Qualitätsmangel darstellt.

Die Aberlour Destillerie

Die 1879 von James Fleming gegründete Aberlour Destillerie liegt im gleichnamigen Ort in der schottischen Speyside. Für ihre Single Malts nutzt die Brennerei unter anderem Quellwasser aus der Umgebung des Ben Rinnes und ist besonders für die Verbindung von amerikanischer Eiche mit ausgewählten Sherryfässern bekannt.

Gesamteindruck

Der Aberlour 12 Jahre Non Chill-Filtered ist eine intensive Alternative zur regulären 12-jährigen Abfüllung. Reife Frucht, Schokolade und würziger Sherryeinfluss treffen auf eine dichte, angenehm ölige Textur. Ein charaktervoller Speyside Single Malt für Genießer, die kräftigere und nicht kühlgefilterte Whiskys bevorzugen.