Artikel von Aberlour Distillery

Der Aberlour 10 Jahre Forest Reserve Scotch Single Malt aus der gleichnamigen Destillerie ist ein schön perfekt Destillierter Single Malt aus der Speyside Region. Er wird mit 40% Vol. in eine schön gestaltete 0,7 Liter Flasche abgefüllt. Der Aberlour 10 Jahre Whisky wird für seine 10 jährige Reifung in Ex Bourbon Fässern und Ex Sherry Fässern abgefüllt erhält dann jedoch noch ein Finishing in französischen Eichenfässern. In seinem Geschmack zeigt der Aberlour 10 Jahre sich angenehm fruchtig, mit einer schön eingebundenen florale Note. Ein sehr klassicher Speyside Single Malt Whisky der ein weiches, rundes sowie wohlschmeckendes Aroma besitzt. Bei dem Aberlour 10 Jahre Forest Reserve findet sich nahezu kein Raucharoma, die Würze steht bei dem Aberlour Single Malt Whisky im Vordergrund. Fazit: der Aberlour 10 Jahre Forst Reserve ist der perfekt Einstieg in die Welt der Speyside Single Malt Whisky.  Die Tasting Note zu dem Aberlour 10 Jahre Scotch Single Malt Whisky: NASE: süßliches Aroma, voll mit malziger Note und einer frischen Honig Wolke GESCHMACK: rund und mild, leicht süßlich mit präsenter Vanillenote, würzig mit frischen dezenten Raucharomen, Sherry Lagerung die ein schönes Aroma abbildet FINISH: Laaaang und leicht trocken, was von der 10-jährigen Lagerung in Sherry Fässer kommt, florale Aromen am Gaumen, dabei warm und etwas Karamell  Details über die Aberlour Destillerie die den Aberlour 10 Jahre Whisky herstellt: Die Aberlour Scotch Whisky Brennerei wurde bereits im Jahre 1826 gegründet. Die beiden Gründer James Gorden und Peter Weir hatten nicht viel Glück mit dieser Destillerie. Sie wurde bei einem tragischen Brand komplett zerstört und von den Beiden auch nicht wieder aufgebaut. Urkundlich erwähnt sind Aufzeichnungen aus dem Jahr 1886 in denen dem Betrieb eine tolle Qualität Ihrer Destillate bescheinigt wird, daran hat sich bis heute nichts geändert. Sein Wasser bezieht diese Speyside Distillerie aus einer Quelle am Fuße des 840 m Ben Rinnes Berges. Leider wurde der Betrieb mehrmals durch Feuer zerstört, dabei aber immer wieder neu und meist unter neuer Leitung aufgebaut. Produziert wird heute mit 2 Maischbottichen und 6 Gärbottichen. Die Destillation, die heute in 2 Washstills und 2 Spiritstills stattfindet, wurde 1973 aufgrund der großen Nachfrage nach Produkten der Aberlour Destillerie erweitert. Seit dem Jahre 1975 gehört Aberlour zur Ricard Pernod Gruppe.

Der Aberlour 12 Double Cask gewinnt seine fruchtige Aromavielfalt sicher auch aus der Double Cask Lagerung. Diese 12-jährige Lagerung in Eichen und Sherryfässern unterstreicht die fruchtige Note perfekt. Durch seine runden, fruchtigen Aromen, in diesem Preissegment sicher einer unserer Topseller. Seine goldene Farbe, die an Bernstein erinnert sticht hervor. Die Aberlour Distillery, welche in der Speyside Region liegt hat in Ihrer unmittelbaren Nachbarschaft einige der besten Brennereien Schottlands, Cargganmore, Macallan oder eben auch Glenfiddich. In der Nähe liegt auch die sehr sehenswerte Stadt Dufftown, welche unter Kennern als DIE Whiskyhaupstadt Schottlands gilt. Diese zentral gelegene Region ist weltweit für ihre hervorragenden Bedingungen für die Single Malt Whisky Produktion bekannt. Abgefüllt wird dieser Single Malt in eine große 1 Liter Flasche. Das Bild zeigt die 0,7 Liter Flasche die im selben Desing verfügbar ist. Aberlour 12 Jahre Double Cask: Tasting Note des Aberlour 12 Double Cask:NASE: sehr weich und rund, fruchtig nach reifen Äpfeln, etwas Nelke sowie MuskatGESCHMACK: dunkle Beeren und reife Kirschen, fruchtig, beinahe fett in der PräsenzFINISH: warm mit leichtem Rauch, Sherry und Eichennote detektierbar, angenehme Länge die zum Geschmack hervorragend passt.Informationen zur Destillerie:Aberlour wurde bereits im Jahre 1826 von James Gorden und Peter Weir gegründet. Die beiden hatten nicht viel Glück mit dieser Brennerei, da sie bei einem tragischen Brand zerstört und von den Beiden auch nicht wieder aufgebaut wurde. Erste Erwähnung fand der Betrieb im Jahr 1886, bei dem Aberlour eine tolle Qualität ihrer Destillate bescheinigt wurde. Daran hat sich bis heute nichts geändert. Wasser bezieht die Destillerie aus einer Quelle am Fuße des 840m Ben Rinnes Höhenzuges. Leider wurde der Betrieb mehrmals durch Feuer komplett zerstört, dabei aber immer wieder neu und meist unter neuer Leitung aufgebaut. Produziert wird heute mit 2 Maischbottichen und 6 Gärbottichen. Die Destillation, die heute in 2 Washstills und 2 Spiritstills stattfindet, wurde 1973 aufgrund der großen Nachfrage nach Whiskys der Aberlour Destillerie erweitert. Seit dem Jahre 1975 gehört Aberlour zu der weltweit operierenden Ricard Pernod Gruppe.

Der Aberlour 12 Jahre Double Cask Single Malt Scotch Whisky ist ein fruchtiger, runder Speyside Whisky mit klassischer Fasskombination aus Eichenfässern und Sherryfässern. Durch diese 12-jährige Double-Cask-Reifung entwickelt er eine schöne Balance aus reifer Frucht, süßer Würze, feinen Sherrynoten und dezenter Eiche. Seine goldene, bernsteinartige Farbe passt sehr gut zu seinem weichen und zugänglichen Charakter. Abgefüllt wird der Aberlour 12 Jahre Double Cask mit 40% Vol. in der 0,7 Liter Flasche. Die Tasting Note des Aberlour 12 Jahre Double Cask Single Malt Scotch Whisky NASE: In der NASE zeigt sich der Aberlour 12 Jahre Double Cask sehr weich, rund und fruchtig. Reife Äpfel treffen auf feine Gewürznoten von Nelke und Muskat, begleitet von einer angenehmen Süße und dezenter Fasswürze. GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert sich dieser Speyside Single Malt vollmundig, fruchtig und harmonisch. Dunkle Beeren, reife Kirschen und eine sanfte Sherrysüße sorgen für einen dichten, beinahe cremigen Eindruck. Dazu kommen feine Eichennoten und eine leichte Würze, die dem Whisky Struktur verleihen. FINISH: Sein FINISH ist warm, angenehm lang und ausgewogen. Sherry, Eiche und eine dezente rauchige Anmutung klingen harmonisch nach und passen sehr gut zum fruchtigen Charakter dieses Aberlour Whiskys. Besonderheiten des Aberlour 12 Jahre Double Cask Die besondere Stärke des Aberlour 12 Jahre Double Cask liegt in seiner Fassreifung. Die Kombination aus klassischen Eichenfässern und Sherryfässern bringt Frucht, Süße und Würze sehr schön zusammen. Gerade die Sherryfassanteile unterstreichen die Noten von dunklen Beeren, Kirschen und reifer Frucht, während die Eichenfässer für Struktur, Wärme und feine Holznoten sorgen. Dadurch entsteht ein zugänglicher, aber dennoch charaktervoller Speyside Whisky. Gesamteindruck  Der Aberlour 12 Jahre Double Cask ist ein sehr stimmiger Single Malt für Genießer, die fruchtige, weiche und leicht würzige Whiskys bevorzugen. In seinem Preissegment zählt er zu den besonders beliebten Abfüllungen, da er viel Aroma, eine angenehme Sherrynote und einen runden Trinkfluss miteinander verbindet. Er eignet sich hervorragend für Einsteiger in die Welt der Speyside Whiskys, spricht durch seine Fruchtfülle aber auch erfahrene Genießer an. Persönlicher Eindruck von Klaus M. Mir gefällt am Aberlour 12 Jahre Double Cask besonders die schöne Verbindung aus Frucht, Sherry und weicher Würze. Er wirkt nicht kompliziert, bringt aber dennoch genügend Tiefe mit, um auch nach mehreren Gläsern interessant zu bleiben. Die dunklen Beeren, die reifen Kirschen und die sanfte Eichennote machen ihn für mich zu einem sehr gelungenen Speyside Whisky mit starkem Preis-Genuss-Verhältnis. Wissenswertes über die Aberlour Destillerie Die Aberlour Destillerie liegt in der schottischen Speyside, einer Region, die weltweit für ihre hochwertigen Single Malt Whiskys bekannt ist. In direkter Umgebung befinden sich zahlreiche renommierte Brennereien, darunter Macallan, Glenfiddich und Cragganmore. Auch Dufftown, das unter Whiskyfreunden oft als Whiskyhauptstadt Schottlands bezeichnet wird, liegt nicht weit entfernt. Gegründet wurde Aberlour ursprünglich im Jahr 1826 von James Gordon und Peter Weir. Nach mehreren Bränden wurde die Destillerie immer wieder neu aufgebaut. Ihr Wasser bezieht Aberlour aus einer Quelle am Fuße des Ben Rinnes. Seit 1975 gehört die Brennerei zur Pernod Ricard Gruppe.

Der Aberlour 12 Jahre Non Chill-Filtered zeigt die üppige, fruchtbetonte Seite der Speyside besonders ausdrucksstark. Zwölf Jahre in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern verleihen diesem Single Malt Scotch Whisky seine vielschichtige Aromatik, während 48% Vol. und der Verzicht auf Kühlfiltration für einen kräftigen Körper sorgen. Geliefert wird die 0,7 Liter Flasche in einer schönen Box. Die Tasting Note des Aberlour 12 Jahre Non Chill-Filtered NASE: Reife Früchte, süßes Malz und feine Gewürze verbinden sich mit einem Hauch von Karamell. GESCHMACK: Vollmundig und weich mit Pflaumen, dunkler Schokolade und Toffee, begleitet von Zimt und einer intensiven Sherrynote. FINISH: Lang, wärmend und ausgewogen mit süßer Frucht, würziger Eiche und zartem Kakao. Doppelte Fassreifung mit 48 % Vol. Für diese Abfüllung kombiniert Aberlour Whisky aus ehemaligen Bourbonfässern mit Partien aus Sherryfässern. Die amerikanische Eiche bringt Vanille und Karamell ein, während der Sherryeinfluss für dunkle Früchte, Würze und zusätzliche Tiefe sorgt. Mit 48% Vol. wird der Single Malt deutlich kräftiger abgefüllt als der klassische Aberlour 12 Jahre Double Cask. Nicht kühlgefilterter Speyside Single Malt Da auf eine Kühlfiltration verzichtet wird, bleiben mehr natürliche Öle und geschmacksgebende Bestandteile im Whisky erhalten. Bei niedrigen Temperaturen oder nach der Zugabe von Wasser kann deshalb eine leichte Trübung entstehen, die keinen Qualitätsmangel darstellt. Die Aberlour Destillerie Die 1879 von James Fleming gegründete Aberlour Destillerie liegt im gleichnamigen Ort in der schottischen Speyside. Für ihre Single Malts nutzt die Brennerei unter anderem Quellwasser aus der Umgebung des Ben Rinnes und ist besonders für die Verbindung von amerikanischer Eiche mit ausgewählten Sherryfässern bekannt. Gesamteindruck Der Aberlour 12 Jahre Non Chill-Filtered ist eine intensive Alternative zur regulären 12-jährigen Abfüllung. Reife Frucht, Schokolade und würziger Sherryeinfluss treffen auf eine dichte, angenehm ölige Textur. Ein charaktervoller Speyside Single Malt für Genießer, die kräftigere und nicht kühlgefilterte Whiskys bevorzugen.

Mit dem Aberlour 14 Jahre Double Matured Whisky präsentiert die Speyside Destillerie eine neue, fantastische Abfüllung. So durfte dieser Single Malt in 2 unterschiedlichen Fassarten reifen. Zum einen war es ein First Fill Fass aus amerikanischer Eiche, sowie einige der besten Oloroso Sherry Fässer der Aberlour Destillerie. In seiner Charakteristik lässt er sich als dezent süßer Scotch umschreiben der ein wunderbares Aroma von dunklen Beeren und cremiger Eiche zeigt. Abgefüllt wird dieser sehr vollmundige, mindestens 14 Jahre gereifte Scotch dann mit klassischen 40% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche. Die Tastinge Note des Aberlour 14 Jahre: NASE: Sehr fein ausbalanciert mit süßen Anklängen von Vanille, Waldhonig und reifen, dunklen Kirschen. Ein Hauch von Milchschokolade rundet das anspruchsvolle Bouquet ab. GESCHMACK: Weich, rund und mit facettenreichem, komplexen Aroma. Ein sehr fein dossierter Ton von Karamell mit dunklen Beeren und einem Hauch von Ingwer legt sich cremig und voluminös am Gaumen ab. Unterschwellig ist ein wenig Apple Crumble wahrzunehmen, welcher sich perfekt in das Geschmacksbild einbringt. FINISH: Lange und mit einer warmen, dezenten Süße versehen. Gesamteindruck über den Aberlour 14 Jahre: Dieser Aberlour 14 wird wie einige seiner Geschwister im Double Cask Verfahren hergestellt. Diese Reifung in 2 unterschiedlichen Fassarten bringt eine deutlich komplexere Aromatik zu Tage. Aber auch die lange, 14-jährige Reifezeit ist ein Hinweis darauf, dass er sehr weich und mit ausgeprägter Charakteristik im Glas erscheint. Wir finden mit diesem Aberlour 14 Jahre ist der erfolgreichen Speyside Destillerie ein großartiger Single Malt Whisky gelungen.

Der Aberlour 16 Jahre Double Cask Single Malt Scotch Whisky ist eine besonders harmonische und zugleich komplexe Abfüllung aus der schottischen Speyside. Er reift in ausgewählten Sherryfässern und Ex-Bourbonfässern, bevor die beiden Fasscharaktere vor der Abfüllung miteinander vermählt werden. Dadurch entsteht ein vielschichtiger Whisky mit reifer Frucht, feiner Sherrysüße, würzigen Akzenten und eleganter Tiefe. Der Aberlour 16 Jahre Double Cask wird mit 43% Vol. in der 0,7 Liter Flasche abgefüllt. Die schöne Tube unterstreicht den hochwertigen Eindruck dieses gereiften Speyside Single Malts. Die Tasting Note des Aberlour 16 Jahre Double Cask Single Malt Scotch Whisky NASE: In der NASE zeigt sich der Aberlour 16 Jahre Double Cask kräftig, fruchtig und elegant. Schwarze Kirschen verbinden sich mit Lavendel, floralen Aromen und einer feinen Süße, die bereits auf die Reifung in Sherry- und Ex-Bourbonfässern hinweist. GESCHMACK: Am Gaumen wirkt dieser Speyside Whisky vollmundig und sanft zugleich. Noten von Nugatcreme, reifen Pfirsichen und süßen Rosinen treffen auf würzige Akzente und eine dezente, aber klar wahrnehmbare Sherrynote. Die Kombination aus Frische, Reife und weicher Süße macht ihn besonders ausgewogen. FINISH: Sein FINISH ist lang, warm und aromatisch. Würzige Fassnoten, reife Frucht und eine angenehme Süße klingen harmonisch nach und hinterlassen einen eleganten, gereiften Eindruck. Besonderheiten des Aberlour 16 Jahre Double Cask Die besondere Stärke des Aberlour 16 Jahre Double Cask liegt in der Verbindung zweier Fassarten. Die Sherryfässer bringen dunkle Frucht, Rosinen, Würze und dezente Süße in den Whisky, während die Ex-Bourbonfässer für Vanille, Weichheit, Frische und Struktur sorgen. Durch die 16-jährige Reifung entsteht ein komplexer, aber dennoch sehr zugänglicher Single Malt, der den typischen Aberlour-Stil mit zusätzlicher Tiefe und Reife zeigt. Gesamteindruck  Der Aberlour 16 Jahre Double Cask ist ein sehr ausgereifter Speyside Single Malt mit viel Balance, aromatischer Tiefe und elegantem Trinkfluss. Besonders gelungen ist das Zusammenspiel aus reifen Früchten, würziger Süße, Sherryfasscharakter und sanfter Bourbonfassprägung. Trotz seiner Komplexität bleibt er angenehm rund und zugänglich. Für Genießer, die bereits den Aberlour 12 Jahre Double Cask schätzen und eine deutlich reifere, intensivere Variante suchen, ist diese 16-jährige Abfüllung eine ausgezeichnete Wahl. Persönlicher Eindruck von Klaus M. Für mich gehört der Aberlour 16 Jahre Double Cask zu den besonders gelungenen Originalabfüllungen der Brennerei. Er bringt deutlich mehr Tiefe und Reife mit als der 12-jährige Aberlour, bleibt dabei aber weich, harmonisch und sehr gut trinkbar. Die Kombination aus schwarzen Kirschen, Pfirsich, Nugatcreme, Rosinen und feiner Würze wirkt sehr stimmig. Besonders gefällt mir, dass der Whisky komplex erscheint, ohne schwer oder überladen zu wirken. Wissenswertes über die Aberlour Destillerie Die Aberlour Destillerie liegt in der schottischen Speyside, einer der bekanntesten Whiskyregionen der Welt. Gegründet wurde sie im Jahr 1826 von James Gordon und Peter Weir. Nach mehreren Bränden wurde die Brennerei wieder aufgebaut und entwickelte sich im Laufe der Zeit zu einer der angesehenen Speyside-Destillerien. Ihr Wasser bezieht Aberlour aus einer Quelle am Fuße des Ben Rinnes. Heute produziert die Destillerie mit zwei Wash Stills und zwei Spirit Stills. Seit 1975 gehört Aberlour zur Pernod Ricard Gruppe, zu der auch weitere bekannte Whisky-Marken zählen.

Der 16 Jahre in ausgesuchten Sherryfässern gereifte Aberlour 16 Jahre Single Malt Whiskys zeigt die zu erwartende Tiefe und auch Reife die man von dieser Speyside Destillerie erwarten kann. Er gefällt durch die Vielzahl der würzigen Aromen, die von süßen Rosinen bis hin zu reifen Pfirsichen begleitet werden. Sicher einer der komplexesten Speyside Abfüllungen mit 16 Jahren. Er wird mit Farbstoff zu seiner goldig, schimmernden Farbe geführt. In der zentral gelegenen Speyside Region passt nicht nur das Klima und das hervorragende Microklima, sondern vielmehr auch die Professionalität, mit der die Aberlour Brennerei den Betrieb seit vielen Jahre führt. Es geling nahezu perfekt bei der 16-jährigen Abfüllung den komplexen Körper mit der Frische im Glas zu kombinieren. Unser persönlicher Favorit unter Orginalabfüllungen von Aberlour die sich für diese Qualität auch in einem vernünftigen Preisrahmen bewegt. Abgefüllt wird er in einer sehr schönen, an eine Apothekerflasche orientierende 0,7 Liter Flasche mit perfekten, trinkfertigen 40% Vol. Alkohol. Die schöne Tube in welcher der Abourlour geliefert wird, unterstreicht den edlen Eindruck dieses schottischen Single Malt Whiskys.  Die Tasting Note zu dem Aberlour 16 Jahre Double Cask Single Malt Whisky: NASE: kräftig nach schwarzen Kirschen, Lavendel mit schön riechenden floralen AromenGESCHMACK: voll und sanft zugleich, Nugatcreme mit würzigen Akzenten, voll reifer Pfirsich, Sherrynote dezent aber wahrnehmbarFINISH: lang und aromatisch, warm am Gaumen mit würzigem Körper  Informationen über die Aberlour Speyside Whisky Destillerie: Wer einmal die Aberlour Destillerie besucht hat, wird von dem Geist und der Professionalität die dort herrscht begeistert sein. Gegründet wurde die Destillerie 1826 von James Gorden und Peter Weir. Die Beiden hatten nicht viel Freude mit diesem Unternehmen, da sie bei einem tragischen Brand zerstört wurde und im Anschluß von den beiden Geschäftsleuten auch nicht wieder aufgebaut wurde. Erste Aufzeichnungen über den Betrieb stammen aus dem Jahre 1886, dabei wurde Aberlour eine ausnehmende Qualität Ihrer wohlschmeckenden Destillate bescheinigt. Daran hat sich bis heute, zum Glück, nichts geändert. Wasser bezieht die Destillerie aus einer tiefen Quelle am Rande des 840m hohen Ben Rinnes Bergzuges. Der Betrieb wurde mehrmals durch Feuer komplett zerstört, was zu dieser damaligen Zeit nicht ungewöhnlich war. Zum Glück wurde er immer wieder neu und in den meisten Fällen unter neuer Leitung gestartet. Produziert wird heute mit 2 Maischbottichen und 6 Gärbottichen. Die Destillation die heute in 2 Washstills und 2 Spiritstills stattfindet wurde 1973 aufgrund der großen Nachfrage nach Whiskys der Aberlour Destillerie erweitert. Seit  1975 gehört die Aberlour Brennerei zu der weltbekannten Ricard Pernod Gruppe die noch weitere Single Malt Destillerien wie zum Beispiel Glenlivet, Scapa oder auch Glenlivet besitzt.

Der Aberlour 18 Jahre Double Cask Single Malt, aus der gleichnamigen Whisky Destillerie, reifte für 18 Jahre und erhielt ein Finishing in First-Fill Pedro Ximénez sowie Oloroso Sherry Fässern, die von höchster Qualität sind. Dabei gelingt es dem Aberlour 18 Jahre Whisky eine charakteristische Tiefe zu entwickeln, die reich an Aromen und Würze im Glas überzeugt. Dieser Aberlour wird in einer sehr schönen Tube geliefert und von der Destillerie mit 43% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche abgefüllt. Der Whisky wurde gefärbt, was nur die Optik etwas beeinflusst, nicht seinen vorzüglichen Geschmack. Dieser Single Malt Whisky aus der schottischen Speyside Region besitzt eine perfekte Struktur und einen sehr einprägsam Brennereicharakter. Derzeit liefern wir das Batch 3 dieses fantstischen Single Malt Whisky aus. Aberlour 18 Jahre Die offizielle Tasting Note der Aberlour Destillerie über den Aberlour 18 Jahre Whisky:FARBE: Reichhaltiges Kastanien Gold.NASE: Reich und komplex, mit Noten von Toffee und Butterscotch. Eine feine Kombination mit reifen Pfirsichen und Bitterorange.GESCHMACK: Herrlich strukturiert, mit ersten Noten von Aprikose und weicher Creme, es entwickelt sich der Geschmack von altem Leder und Eiche, mit einem Hauch von Honig der sehr ausgeglichen wirkt.FINISH: Sehr lang und gut ausbalanciert, fortschreitend von Crème Brulée zu einem sanften Eichen Aroma.Eine weitere Tasting Note von Uwe M.:In der Nase ist eine frische Orange, die leicht versetzt mit etwas roten Äpfeln und Zartbitter Schokolade gemengt ist. Sehr aromatisch und kräftig, war aber von Aberlour auch nicht anders zu erwarten. Im Geschmack sehr würzig und doch auch ein frisch wirkendes Eichenholz Aroma. Es ist der süße Honig der etwas überrascht, jedoch meiner Meinung nach, gut zu dem Aberlour Geschmacksprofil passt. In seinem Finish zeigt er genügend Länge und dabei auch eine gewisse Milde.  Das Fazit über den Aberlour 18 Single Malt Whisky:Der 18-jährige Aberlour kann nicht überraschen und das ist jetzt eindeutig als Kompliment gedacht. Seine Stärke liegt darin, den Brennerei Charakter perfekt zu zeigen und doch sich von seinen jüngeren Brüdern, was die Varianz und Ausgeprägtheit der Aromen anbelangt, deutlich absetzt. Die längere Reifephase hat seine Wirkung hinterlassen und mit dem Aberlour 18 hat die Destillerie einen Single Malt auf den Markt gebracht, der für diejenigen perfekt zugeschnitten ist, welche keinen Whisky in Fasstärke wie den Aberlour a´bunadh wünschen.Ein paar Informationen über die Aberlour Whisky Destillerie:Bei der Aberlour Destillerie, die übrigens besucht werden kann, herrscht ein Geist und die Professionalität vor, die Lust auf diesen Single Malt macht. Die Gründung von Aberlour geht auf das Jahr 1826 zurück und namentlich ist dort James Gorden und Peter Weir als die Väter von Aberlour genannt. Die Anfänge waren nicht von Erfolg gekrönt, da die Brennerei bei einem tragischen Brand zerstört und im Anschluß von den beiden Partnern auch nicht wieder aufgebaut wurde. Erste Aufzeichnungen über den Betrieb stammen aus dem Jahre 1886, dabei wurde Aberlour eine tolle Qualität ihrer wohlschmeckenden Destillate bescheinigt. Daran hat sich bis heute, zum Glück, nichts geändert. Ihr Wasser bezieht die Whisky Brennerei aus einer tiefen Quelle am Rande des 840m hohen Ben Rinnes Bergzuges. Der Betrieb wurde mehrmals durch Feuer komplett zerstört, was zu dieser damaligen Zeit nicht ungewöhnlich war. Zum Glück wurde er immer wieder neu und in den meisten Fällen unter neuer Leitung gestartet. Produziert wird heute mit 2 Maischbottichen und 6 Gärbottichen. Die Destillation die heute in 2 Washstills und 2 Spiritstills stattfindet, wurde 1973 aufgrund der großen Nachfrage nach Whiskys der Aberlour Destillerie erweitert. Seit  1975 gehört die Aberlour Brennerei zu der weltbekannten Ricard Pernod Gruppe die noch weitere Single Malt Destillerien, wie zum Beispiel Glenlivet, Scapa oder auch Tormore besitzt.

Mit dem Aberlour A’bunadh Sherry Cask Limited Edition 2025 präsentiert die traditionsreiche Aberlour Distillery einen ausdrucksstarken Speyside Single Malt, der kompromisslos für Intensität, Tiefe und handwerkliche Perfektion steht. Abgefüllt in Fassstärke mit 56,2% Vol. und einer Flaschengröße von 0,7 Litern, richtet sich diese streng limitierte Edition an Kenner, die unverfälschten Whiskygenuss schätzen. Die Reifung erfolgt in handverlesenen First-Fill-Weißeichen- und Sherryfässern, bevor der Whisky sein charakteristisches Finish in spanischen Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern erhält. Diese sorgfältige Fassauswahl verleiht dem A’bunadh Sherry Cask seine opulente Aromatik und macht ihn zu einer würdigen Fortführung der legendären A’bunadh-Tradition – kraftvoll, tiefgründig und voller Geschichte. Die Tasting Note des Aberlour A’bunadh Sherry Cask:NASE: Reife rote Äpfel verbinden sich mit intensiven Brombeeraromen und saftigen Sultaninen. Dahinter entfalten sich süße Karamellwaffeln, feiner Demerara-Zucker sowie dezente Gewürznoten von Zimt und Ingwer, die dem Duftprofil Wärme und Eleganz verleihen.GESCHMACK: Am Gaumen dominieren dunkle Beerenfrüchte wie schwarze Johannisbeeren, ergänzt durch reife Birnen. Vanille-Toffee, Datteln und Rosinen sorgen für eine samtige Süße, während würzige Eiche und feiner Sternanis Struktur und Tiefe hinzufügen.FINISH: Im Abklang zeigt er sich lang, fruchtbetont und sirupartig, begleitet von einer angenehmen Würze, die den Einfluss der Sherryfässer eindrucksvoll widerspiegelt.Gesamteindruck von Holger M. über den Aberlour A’bunadh Sherry Cask:Er ist für mich ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie kompromisslose Fassstärke und exzellente Sherryfassreifung harmonisch zusammenspielen können. Dieser Whisky besitzt eine enorme Tiefe und zugleich eine bemerkenswerte Eleganz. Die intensive Fruchtigkeit, die dunkle Süße und die fein eingebundene Würze wirken zu keiner Zeit überladen, sondern perfekt ausbalanciert. Besonders begeistert mich die Vielschichtigkeit, die sich mit jedem Schluck weiterentwickelt und lange nachhallt. Ein kraftvoller, authentischer Single Malt, der handwerkliche Perfektion zeigt und für mich zu den herausragenden Abfüllungen der A’bunadh-Reihe zählt.

Der Aberlour a'bunadh Alba ist eine in Ex-Bourbon Whisky Fässern gereifte Abfüllung die in Fässern aus amerikanischer Weißeiche reifte und der in Fassstärke von 60,1% Vol. derzeit zur Verfügung steht. Es handelt sich hierbei um eine Batch Abfüllung von der derzeit das Batch 8 in sehr begrenzter Anzahl verfügbar ist. Seinen Namen erhielt er durch das Holz der Fässer in denen er reifte, denn diese Eiche nennt man Quercus Alba. Die Tasting Note des Aberlour a'bunadh Alba: NASE: Ein Hauch von süßen Früchten mit saftigem Pfirsich und feinstem Gerstenmalz. GESCHMACK: Getrockneter Apfel mit ein wenig Zitrusfrucht und leicht unterschwelligem Eichen Ton. FINISH: Sehr lange, weich und mit sehr warmem Nachhall.  Aberlour A'bunadh Alba – Ein Tribut an die Reinheit von Eichenholz: Der Aberlour A'bunadh Alba ist eine beeindruckende Single-Malt-Kreation, die sich durch ihre einzigartige Reifung und unverdünnte Abfüllung auszeichnet. Inspiriert von der keltischen Tradition, bedeutet "A'bunadh" so viel wie "Ursprung", und „Alba“ verweist sowohl auf das gälische Wort für Schottland als auch auf die amerikanische Weißeiche, die hier im Mittelpunkt steht. Reifung in amerikanischer Weißeiche: Im Gegensatz zu seinem Bruder, der für seine Sherryfassreifung bekannt ist, wird der A'bunadh Alba ausschließlich in Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift. Dies verleiht ihm eine außergewöhnliche Leichtigkeit und ein charakteristisches Profil, das von Vanille, süßem Karamell und subtilen floralen Noten geprägt ist. Die Holzwahl bringt zudem eine sanfte Würze und frische Fruchtnoten hervor, die an grüne Äpfel und Birnen erinnern. Cask Strengt - Unverfälschte Stärke von 60,1% Vol.: Wie alle A'bunadh-Abfüllungen wird auch die Alba-Variante in Fassstärke abgefüllt, was ihn besonders intensiv und authentisch macht. Dieser Whisky wird weder kühlgefiltert noch gefärbt, sodass alle Aromen und Texturen unverändert erhalten bleiben. Sensorische Highlights Der Aberlour A'bunadh Alba beeindruckt mit einer faszinierenden Vielfalt an Aromen und Geschmacksnuancen. In der Nase entfaltet er cremige Vanille, die von spritzigen Noten von Zitronenzeste und der Frische grüner Äpfel begleitet wird. Ein Hauch von Honig rundet das Bouquet harmonisch ab. Am Gaumen setzt sich diese Vielschichtigkeit fort: Reichhaltige Vanillesüße trifft auf Kokosnuss- und Mandelnoten, während lebendige Zitrusfrüchte für eine erfrischende Balance sorgen. Das Finish ist lang anhaltend und sanft würzig, geprägt von einem subtilen Hauch von Eiche und einer belebenden Fruchtigkeit. Ein Whisky, der mit jedem Schluck neue Facetten offenbart.

Der Aberlour A’bunadh Batch 85 ist ein kompromisslos kraftvoller Speyside Single Malt Scotch Whisky, der mit 61,3% Vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt wird. Die 0,7-Liter-Flasche steht für den üppigen Sherry-Stil der Aberlour Distillery und zeigt intensive Aromen von dunklen Früchten, Rosinen, Gewürzen, Schokolade und kräftiger Eiche. Für diese Abfüllung werden ausgewählte Oloroso-Sherryfässer miteinander vermählt, wobei jede Batch-Nummer eine eigenständige Ausprägung besitzt. Batch 85 richtet sich besonders an erfahrene Whiskyfreunde, die einen konzentrierten, vollmundigen und nicht verwässerten Single Malt bevorzugen. Die Tasting Note des Aberlour A’bunadh Batch 85 NASE: Dicht und vielschichtig mit dunklen Kirschen, saftigen Brombeeren und eingelegten Rosinen. Würziger Oloroso Sherry verbindet sich mit Orangenschale, Vanille, Kakao und einem Hauch gerösteter Nüsse. GESCHMACK: Wuchtig, cremig und tiefgründig. Trockenfrüchte, schwarze Kirschen und süßer Sherry treffen auf Ingwer, Muskat, dunkle Schokolade und kräftige Eichenwürze. Trotz der hohen Alkoholstärke bleibt die Textur reichhaltig und erstaunlich geschmeidig. FINISH: Sehr lang, warm und nachhaltig mit Schokolade, kandierter Orange, würziger Eiche, Nougat und einem anhaltenden Eindruck reifer Sherryfrüchte. Gesamteindruck Der Aberlour A’bunadh Batch 85 gehört zu den markantesten Fassstärke-Abfüllungen der Speyside. Seine 61,3 % Vol. verleihen ihm enorme Intensität, doch entscheidend ist nicht allein die Kraft, sondern die aromatische Dichte. Dunkle Früchte, Oloroso Sherry, Gewürze und Schokolade greifen präzise ineinander und sorgen für einen opulenten, dabei klar strukturierten Gesamteindruck. Besonders Liebhaber klassischer Sherryfass-Whiskys dürften an diesem Batch Gefallen finden. Die hohe Trinkstärke ermöglicht zudem eine individuelle Verkostung: pur für maximale Konzentration oder mit wenigen Tropfen Wasser, um zusätzliche Frucht-, Nuss- und Gewürznoten freizulegen. Reifung und Stilistik des Aberlour A’bunadh Batch 85 Der Aberlour A’bunadh wird ohne Altersangabe veröffentlicht und erscheint in fortlaufend nummerierten Batches. Im Mittelpunkt steht dabei nicht ein festgelegtes Alter, sondern ein konsequent kräftiges Geschmacksprofil, das stark von ausgewählten spanischen Oloroso-Sherryfässern geprägt wird. Diese Fassauswahl sorgt für die typischen Aromen von Rosinen, dunklen Beeren, Schokolade, Orangenschale, Gewürzen und Eichenholz. Die Abfüllung in Fassstärke bewahrt die volle aromatische Substanz des Whiskys und verleiht jedem Batch seinen individuellen Charakter. Der Name „A’bunadh“ stammt aus dem Gälischen und bedeutet sinngemäß „das Original“. Die Serie versteht sich als Hommage an die traditionellen Arbeitsweisen der Aberlour Distillery und an den historischen Stil kräftiger, intensiv sherrybetonter Single Malts. Die Aberlour Distillery und ihre Tradition Die Aberlour Distillery befindet sich in der Speyside und blickt auf eine lange Geschichte zurück. Nach frühen Anfängen im 19. Jahrhundert wurde die Brennerei nach einem Brand neu aufgebaut und entwickelte sich anschließend zu einem der bekanntesten Produzenten fruchtiger und sherrybetonter Single Malts. Das für die Herstellung verwendete Wasser stammt aus Quellen in der Umgebung des Ben Rinnes. Die Kombination aus traditioneller Pot-Still-Destillation, fruchtigem Brennereicharakter und sorgfältiger Fassauswahl bildet bis heute die Grundlage des unverwechselbaren Aberlour-Stils. Wie genießt man den Aberlour A’bunadh Batch 85? Für die erste Verkostung empfiehlt sich ein kleines Glas bei Zimmertemperatur. Nach einigen Minuten Ruhezeit öffnen sich die intensiven Sherry-, Frucht- und Schokoladenaromen deutlich. Aufgrund der Fassstärke von 61,3 % Vol. kann der Whisky anschließend vorsichtig mit stillem Wasser verdünnt werden. Bereits wenige Tropfen können zusätzliche Noten von dunklen Beeren, Orange, Nüssen und Gewürzen hervorheben. Die Wassermenge sollte dabei schrittweise angepasst werden. Hinweis: Das Produktbild kann einen Aberlour A’bunadh aus einem anderen Batch in identischer oder nahezu identischer Ausstattung zeigen. Geliefert wird ausdrücklich der Aberlour A’bunadh Batch 85 mit 61,3 % Vol.

Dieser limitierte Aberlour Casg Annamh stammt aus der Batch Release Serie der erfolgreichen Speyside Destillerie. Er reifte in einigen der besten Oloroso Sherry Fässern aber auch in Eichenfässern aus amerikanischer Eiche. So verzichtet man hier bewusst auf eine Altersangabe um das Fass in dem er reifte in den Vordergrund zu stellen.  In seiner Charakteristik ist er ein von bestem Sherry dominierter Speyside Whisky der fruchtige Aromen besitzt, die er sehr kräftig und voluminös am Gaumen präsentiert. Der Aberlour Casg Annamh wurde mit intensiven 48% Vol. in eine 700 ml Flasche abgefüllt die in einer hochwertigen Tube ausgeliefert wird.  Die Tasting Note zu dem Aberlour Casg Annamh Whisky: NASE: Ein kräftiger, reichhaltiger Sherry Ton mit einem Hauch von Blütenhonig & Rosinen. Sehr dezent Aromen von dunklen Kirschen runden das Boquet ab. GESCHMACK: Dezent fruchtige Aromen mit ein wenig Pfirsich, Karamell und Lakritze. Darüber liegt ein wohl dossierter Ton von frischen Nelken mit wunderbarem Sherry Ton. FINISH: Sehr lange, intensiv und vollmundig im Abklang. Was bedeutet der Namen Casg Annamh den dieser Whisky trägt? Aus dem Gälischen übersetzt man Casg Annamh mit „seltenes Fass“ was diesen Aberlour sehr schön umschreibt. Das Fassmanagement steht hier im Vordergrund, nicht die Reifezeit wie sonst meist üblich.

Seinen Namen erhält dieser Aberlour Triple Cask Whisky aus einem aufwendigen Reifeprozeß der in 3 unterschiedlichen Fassarten stattfindet. So lässt die Aberlour Destillerie diesen neuen Single Malt Whisky in 2 unterschiedlichen Fassarten aus amerikanischer Weißeiche, die zuvor mit Bourbon befüllt waren und einem Sherry Fass Typ reifen, das aus Spanien stammte. In seiner Charakteristik lässt sich der Aberlour Triple Cask als perfekt ausbalanciert zwischen süßen Aromen und einer würzigen Note die Orange und Äpfel bereithält, umschreiben. In die 700 ml Aberlour Flasche wird dieser aus der schottischen Speyside Region stammende Scotch Whisky mit idealer Trinkstärke von 40% Vol. abgefüllt. Die Tasting Note zu dem Aberlour Triple Cask: NASE: Eine voluminöse Honig Note mit einem Touch Vanille und auch Birnen Kompott. GESCHMACK: Ein abwechslungsreiches Zusammenspiel von süßen Aromen mit würzigen Auszügen, lassen diesen Aberlour Triple Cask komplex am Gaumen erscheinen. Dabei finden sich Noten von Lakritze, Rosinen und auch gerösteten Mandeln, was uns sehr gut gefallen hat. Er wirkt hierbei stets sehr vollmundig und zeichnet ein sanften Aromenbild am Gaumen. FINISH: Leicht süß und mit perfekt abgestimmter Länge im Finish, klingt er sanft und doch intensiv ab. Gesamteindruck über den Aberlour Triple Cask Scotch: Diese neue Aberlour Abfüllung ist selten in Deutschland zu finden, woran das liegt ist uns leider nicht bekannt. Aber das soll auf keinen Fall der Grund sein, dass er im Preis teuer ist auch wenn die verfügbare Stückzahl leider sehr begrenzt ist. Bei seiner Verkostung fällt sofort auf, dass er einen sehr kräftigen Körper besitzt und er in seiner ganze Struktur den Brennerei Charakter exzellent präsentiert. In seinem Preissegment ist er unserer Meinung nach eine klare Empfehlung da er eine tolle Balance und facettenreiche Aromatik zeigt.

Bei dem Aberlour White Oak Vintage 2012 handelt es sich um einen Scotch Whisky, der in sorgfältig ausgewählten Fässern aus amerikanischer Weißeiche reifte. Die Aberlour Destillerie füllt mit diesem Speyside Single Malt Whisky einen vollmundigen, sehr weichen Whisky ab. Diese limitierte Abfüllung glänzt durch die angenehme Fruchtnote, die mit kräftigen Auszügen von Vanille sehr elegant und würzig am Gaumen erscheint. Abgefüllt wird der Aberlour White Oak 2012 mit 40% Vol. in eine 700 ml Flasche. Die Tasting Note zu dem Aberlour White Oak 2012: NASE: Bereits im Duft zeigt er sich äußerst fruchtig mit süßen Anklängen die Karamell, Vanille aber auch geriebene Kokosnuss mit sich bringen. GESCHMACK: Die fruchtige Tendenz bleibt schön im Vordergrund, dabei aber durchaus mit feiner Vanille Aromatik, die süß und für uns sehr seidig wirkt. Eine ansprechende Balance, sowie feine Textur, rundet den perfekten Eindruck ab. FINISH: Mit seinem würzigen Finish, welches süß und lang abklingt, begeistert der Aberlour White Oak 2012 auch anspruchsvolle Genießer. Gesamteindruck über den Aberlour White Oak 2012: Durch die lange Reifung in amerikanischen Weißeiche Fässern kann dieser Aberlour eine fruchtige, süße Vanille Note entwickeln. Wir halten diesen White Oak Single Malt aus der Vintage 2012 für einen günstigen, sehr eleganten Speyside Whisky. In Deutschland ist er nur selten zu finden, was eigentlich aufgrund seiner exzellenten Qualität sehr schade ist. Wissenswertes über die Aberlour Speyside Destillerie: Die Aberlour Destillerie wurde bereits im Jahre 1826 gegründet. Die beiden Gründer James Gorden und Peter Weir hatten nicht viel Glück mit dieser Destillerie. Sie wurde bei einem tragischen Brand komplett zerstört und von den Beiden auch nicht wieder aufgebaut. Urkundlich erwähnt sind Aufzeichnungen aus dem Jahr 1886 in denen dem Betrieb eine tolle Qualität ihrer Destillate bescheinigt wird, daran hat sich bis heute nichts geändert. Sein Wasser bezieht diese Speyside Distillerie aus einer Quelle am Fuße des 840m Ben Rinnes Berges. Leider wurde der Betrieb mehrmals durch Feuer zerstört, dabei aber immer wieder neu und meist unter neuer Leitung aufgebaut. Produziert wird heute mit 2 Maischbottichen und 6 Gärbottichen. Die Destillation, die heute in 2 Washstills und 2 Spiritstills stattfindet, wurde 1973 aufgrund der großen Nachfrage nach Produkten der Aberlour Destillerie erweitert. Seit dem Jahre 1975 gehört Aberlour zur Pernod Ricard Gruppe.