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Der Edradour Caledonia 12 Jahre ist ein charaktervoller Highland Single Malt Scotch Whisky aus der traditionsreichen Edradour Distillery bei Pitlochry. Abgefüllt mit 46% Vol. in der 0,7-Liter-Flasche, verbindet er eine Reifung in Ex-Bourbonfässern mit einem außergewöhnlich langen vier- bis fünfjährigen Finish in ausgewählten Oloroso-Sherryfässern. Dadurch entwickelt der Caledonia eine intensive Verbindung aus dunklen Früchten, Sherry, feinen Gewürzen und nussigen Aromen. Abgefüllt wird er in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration. Die Tasting Note des Edradour Caledonia 12 Jahre Nase: Ausdrucksstark und fruchtbetont mit Rosinen, Sultaninen und reifen Feigen. Honig, Orangenschale und eine feine Sherry-Süße verbinden sich mit gerösteten Mandeln und würzigen Akzenten. Geschmack: Vollmundig, kräftig und angenehm ölig. Dunkle Trockenfrüchte und der intensive Einfluss des Oloroso Sherrys treffen auf Orange, Honig, Gewürze und nussige Noten. Anklänge von Früchtekuchen und würziger Eiche sorgen für zusätzliche Tiefe. Finish: Lang anhaltend und wärmend mit dunklen Früchten, trockener Sherry-Würze, gerösteten Nüssen und einer feinen Eichennote. Vier bis fünf Jahre Oloroso-Sherry-Finish Seinen ausgeprägten Charakter verdankt der Edradour Caledonia einer besonders langen zweiten Reifephase. Nach der ersten Lagerung in Ex-Bourbonfässern verbringt der Whisky weitere vier bis fünf Jahre in ausgewählten Oloroso-Sherryfässern. Dieses intensive Finish prägt den Single Malt deutlich und bringt die dunklen Frucht-, Gewürz- und Nussnoten in den Vordergrund. Caledonia – Whisky und schottische Musik Der Name Caledonia geht auf das bekannte Lied des schottischen Singer-Songwriters Dougie MacLean zurück. Die gemeinsam mit Edradour entstandene Abfüllung verbindet damit schottische Whiskytradition mit einem Stück Kulturgeschichte. Gerade die Kombination aus zwölf Jahren Reifezeit, langem Oloroso-Sherry-Finish und kräftigen 46 % Vol. macht den Caledonia zu einer besonders eigenständigen Abfüllung aus dem Hause Edradour. Edradour – traditionelle Whiskyherstellung bei Pitlochry Die bereits 1825 gegründete Edradour Distillery liegt in den schottischen Highlands nahe Pitlochry. Die historischen weiß getünchten Gebäude und die bis heute stark handwerklich geprägte Herstellung gehören zum besonderen Charakter der Brennerei. Der Caledonia 12 Jahre zeigt diese traditionelle Ausrichtung in einem intensiv fruchtigen und sherrybetonten Highland Single Malt.

Der Ezra Brooks Black Label 80 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey steht für einen klassischen, unkomplizierten Bourbon-Stil aus Kentucky. Abgefüllt mit 40 % Vol. und 0,7 Liter Inhalt, basiert er auf einer Mash Bill aus 78% Mais, 10% Roggen und 12% gemälzter Gerste. Die Reifung in neuen, ausgekohlten Eichenfässern und eine zusätzliche Holzkohlefiltration verleihen ihm einen weichen Auftritt mit typischer Bourbon-Süße und dezenter Würze. Die Tasting Note des Ezra Brooks Black Label Nase: Süßes Karamell und Vanille bestimmen den ersten Eindruck. Im Hintergrund zeigen sich feine Getreidenoten und eine sanfte Würze, die dem Duft Struktur gibt, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Geschmack: Weich und ausgewogen präsentiert sich der Bourbon am Gaumen. Cremige Vanille und Karamell werden von feiner Schokolade und warmen Gewürzanklängen begleitet. Die 40 % Vol. sind harmonisch eingebunden und machen den Whiskey angenehm zugänglich. Finish: Sanft und wärmend mit zurückhaltender Würze und einer leicht süßlichen Schokoladennote. 78 % Mais für den klassischen Bourbon-Stil Die Rezeptur des Ezra Brooks Black Label setzt sich aus 78 % Mais, 10 % Roggen und 12 % gemälzter Gerste zusammen. Der hohe Maisanteil sorgt für die typische Süße, während der Roggen einen würzigen Gegenpol setzt. Die Reifung erfolgt entsprechend den Vorgaben für Kentucky Straight Bourbon in neuen, ausgekohlten Eichenfässern. Sour Mash und Holzkohlefiltration Auf dem Etikett trägt der Whiskey die Bezeichnung Kentucky Sour Mash. Dabei handelt es sich um ein traditionelles Verfahren, bei dem Bestandteile einer vorherigen Destillation in die nächste Maische einfließen, um gleichmäßige Bedingungen während der Fermentation zu unterstützen. Nach der Reifung wird der Bourbon zusätzlich über Holzkohle filtriert, wodurch sein weicher Charakter weiter unterstrichen wird. Ezra Brooks aus Kentucky Die Marke Ezra Brooks blickt auf eine Geschichte bis ins Jahr 1957 zurück und gehört heute zum Portfolio von Lux Row Distillers in Bardstown, Kentucky. Der Black Label 80 Proof zeigt die zugängliche Seite der Marke und richtet sich an Genießer, die einen geradlinigen Kentucky Bourbon ohne aufwendige Fass-Finishes suchen. Pur, auf Eis oder als klassischer Bourbon-Cocktail Mit seinem weichen Profil aus Karamell, Vanille, Schokolade und dezenter Würze eignet sich der Ezra Brooks Black Label sowohl für den puren Genuss als auch auf Eis. Ebenso funktioniert er sehr gut als Basis für Klassiker wie Old Fashioned oder Manhattan.

Der Glen Scotia 10 Jahre Unpeated ergänzt die erfolgreiche Core Range der Campelton Destillerie um einen sehr vollundigen, weichen Single Malt Whisky. Er reifte die kompletten 10 Jahre in einem First Fill Ex-Bourbon Fass. In die klassische 0,7 Liter Flasche füllt die Brennerei diesen nicht facettenreichen Scotch Campeltown Malt Whisky mit 40% Vol. ab. Die edle Box unterstreicht den Premium Anspruch dieser köstliche Edition.  Die Tasting Note des Glen Scotia 10 Jahre Unpeated: NASE: Ein Hauch von saftigem, grünem Apfel mit Zitrusfrüchten und gerösteter Eiche. GESCHMACK: Leicht cremig, wunderbar vollmundig und mit einem Touch von Orangenmarmelade. Leicht unterschwellig nimmt man cremige Eiche, Vanille und dunkles Karamell wahr, das durch einen Hauch von Ananas untermalt wird. FINISH: Durchaus lange, warm und mit ein wenig Ingwer und dezent würzigem Nachhall. Gesamteindruck über den Glen Scotia 10 Jahre Unpeated: Dieser 10-jährige Glen Scotia ist nun erfolgreicher Bestandteil der stets verfügbaren Serie dieser in der Campeltown Region angesiedelten Brennerei. Man darf gespannt sein wie lange er in ausreichender Stückzahl verfügbar ist, denn die günstige Preisgestaltung und das exquisite Aromenbild dieser Abfüllung machen ihn sehr begehrenswert. Wissensertest über die Glen Scotia Whisky Brennerei: Die Glen Scotia Distillery hat ihren Sitz in der schottischen Campbeltown Region. Betrieben wird die Distillery Glen Scotia seit dem Jahr 1832. Aber auch diese Brennerei wurde mehrmals veräußert und auch stillgelegt, ein Schicksal das Glen Scotia mit vielen Destillerien in Schottland teilt. Die Destillerie ist ein kleiner Produzent, nur ca. 5 Mitarbeiter sind dort mit der Herstellung des Glen Scotia Single Malt Whisky betraut. Als Gründer steht Sir Steward von Galbraith & Co. in den Geschichtsbüchern. Die Brennerei liegt auf der Halbinsel Kintyre an der Westküste von Schottland in der kleinen Gemeinde Campeltown. Ihr Wasser bezieht die Brennerei aus dem Crosshills Loch. Diese Quelle gilt als sehr rein und ist daher exzellent für die Herstellung von Single Malt Whisky geeignet.

Glenmorangie hat sich zu unserer Freude entschieden, den Glenmorangie Original 10 Jahre aufzuwerten. So lässt die Highland-Destillerie nun ihren The Original für 2 Jahre länger in den Fässern, was ihm eine deutlich intensivere und zugleich facettenreichere Aromatik beschert. Der Glenmorangie 12 Jahre - THE ORIGINAL reifte nun mindestens 12 Jahre in First & Refill Ex-Bourbon-Fässern und wird erst dann mit klassischen 40 % Vol. in Schottland abgefüllt. Die Idee, diesen Topseller aufzuwerten, kam wohl von Dr. Bill Lumsden, dem Director of Whisky Creation. So fand er mit seinem Team heraus, dass die zusätzliche, 2-jährige Reifung den Single Malt Whisky sehr viel komplexer und intensiver macht und seine Textur von merklich mehr Süße und Vielschichtigkeit geprägt ist. Erwähnenswert scheint uns noch, dass diese Abfüllung bereits eine Goldmedaille beim World Whisky Award verliehen bekam. Bei dem „The Original Glenmorangie“ vereint sich die Glenmorangie-typische blumige Süße mit köstlich fruchtigen Elementen und einer zarten Würze. Die Tasting Note des Glenmorangie The Original - 12 Jahre: FARBE: Helles Gold NASE: Der Duft von Zitrusfrüchten ist voluminös und von Aromen von Orangen und saftigen Pfirsichen begleitet. Unterschwellig nimmt man eine milde Vanille wahr, die das Bouquet abrundet. GESCHMACK: Ein milder Auftakt mit süßen Aromen von Vanille und Honig, die sich langsam und vollmundig am Gaumen entfalten. Eine köstliche, florale Fruchtigkeit tritt hervor mit Orangennoten und saftigem Pfirsich, was zusammen mit der anfänglichen Süße für weitere Komplexität sorgt. FINISH: Die angenehme Süße klingt mit Orangen- und auch Pfirsichnoten sehr langsam ab. Was sagt die Destillerie über den Glenmorangie Original? Bei dem Glenmorangie Original handelt es sich um Schottlands beliebtesten Single Malt Whisky. Destilliert in den höchsten Brennblasen und gereift in den besten Eichenholzfässern, die nur zweimal verwendet werden, ist Glenmorangie einer der köstlichsten und vielschichtigsten Malt Whiskys der Welt. Von Einsteigern wie Kennern gleichermaßen verehrt. Mit dem Glenmorangie Original Single Malt Whisky führen wir das Aushängeschild des Hauses in unserem großen Whisky Shop. Zwölf Jahre gereift in den besten First und Second Fill Ex-Bourbonfässern vereint The Original Glenmorangies typische blumige Süße mit köstlich fruchtigen Elementen und zarter Würze. Wahrlich original, seit 1843. Ein paar Informationen über die Glenmorangie Single Malt Whisky Destillerie: Im Norden von Schottland in der Highland-Region gelegen, hat die Glenmorangie Whisky-Destillerie ihren Standort am Ufer des Firth of Dornoch. Wie bei an den Küsten gelegenen Whisky-Brennereien üblich, gibt die salzige Meerwasserluft dem Single Malt bei dessen Reifung viel von seinem außergewöhnlichen Charakter ab. Bei der Glenmorangie Whisky-Destillerie wird mit besonderen Brennblasen gearbeitet, so sind in dieser Destillerie mit 5,14 m die höchsten Brennblasen in ganz Schottland im Einsatz. Bis an das obere Ende des langen Kupferhalses schafft es nur der leichteste und reinste Dampf. Im Ergebnis zeigen sich die Glenmorangie Single Malts besonders weich, edel und elegant.

Mit 46% Vol. ist der Glenmorangie The Quinta Ruban ein dunkler, intensiver Single Malt Whisky. Er wurde durch eine Extra Maturation veredelt, die aus 10 Jahre in amerikanischen Weißeichenfässern und im Anschluß daran an min. 4 Jahre in besten Portweinfässern besteht, in denen zuvor Ruby Port gelagert wurde. Den Namen trägt er als Hommage an die Quintas, was in Portugal die Bezeichnung der dortigen Weingüter ist. Er ist non chill-filtered was dem Glenmorangie ein volleres Aroma und Mundgefühl verleiht. Glenmorangie The Quinta Ruban Verkostungs Notitz:FARBE: Der Quinta Ruban Single Malt besitzt eine gelb, goldene Farbe mit einem deutlichen Rotstich. NASE: dunkle Trockenfrüchte und Gewürzmischung die aus Zimt, Muskat und Gewürznelken stammen könnte. Süß und reich mit etwas Orangenschale, feuchtem Holz und einem Hauch von Vollmilchschokolade. Ein eindrückliches Aroma nach frischem Obstkuchen.GAUMEN: Einen mittleren Körper der reich den Mundraum belegt. Wesentlich süßer und fruchtiger als die Nase ahnen lässt. Karamellisierter brauner Zucker und getrocknete Früchte. Im Hintergrund Orangenschale die mit kräftigem Zimt gewürzt wurde. Anklänge von Kompott, Karamell und Milch Schokolade.FINISH: Eine hervorragende Kombination aus Orangenschale, Holz Würze und Frucht. Mittellang und warm.Glenmorangie Tasting Note:Aroma: Dunkle Pfefferminzschokolade, Mandarinen und Pomeranzen vermischen sich mit Sandelholz und Walnuss, bevor sie einem würzigen Abgang mit Pfeffer- und Muskatnoten weichen.Geschmack: Samtartig wird der Gaumen von Walnüssen und Pfefferminzschokolade umhüllt. Ergänzt werden diese Aromen durch Rose und süßen Pomeranzen.Abgang: Der lang anhaltende, seidige Abgang lässt dunkle Pfefferminzschokolade und einen Hauch von Orange nachklingen. Die internationalen Auszeichnungen des Quinta Ruban Whisky:IWSC 2009Gold Best In ClassKategorie: Single Malt HighlandIWSC 2008Gold Best In ClassKategorie: Single Malt HighlandDie Glenmorangie Destillerie:Glenmorangie gehört heute zu eine der bekanntesten Whisky Brennereien in Schottland und produziert einen hervorragenden Single Malt. Die Destillerie liegt in den schottischen Highlands unweit der kleinen Stadt Tain etwas nördlich von Inverness. Glenmorangie gehört zu den höchstausgezeichneten Whisky Brennereien der Welt und genießt nicht zuletzt aufgrund der perfekten Scotch Malts und des hervorragenden Extra Maturation eine Ausnahmestellung bei den Whisky Liebhabern auf der ganzen Welt. Diese Maturation beruht auf über zwanzig Jahren Erfahrung welche die Brennmeister von Glenmorangie in der Extra Maturation vorweisen können. Durch diese perfekte Lagerung kann der Brennerei Charakter bewahrt und durch immer neue, beeindruckende Aromen ergänzt werden.Die Destillerie wurde 1843 von Sir William Matheson gegründet. Glenmorangie ist eine der größten Whisky Brennereien in Schottlands Die Stills in der Glenmorangie Brennerei sind die höchsten in Schottland, die bis auf 5,14 Meter reichen. Bis an das obere Ende ihrer langen Kupferhälse schaffen es nur die leichtesten und reinsten Dämpfe. Als Ergebnis dieser Brennblasen entsteht ein ausnehmender, weicher und eleganter Scotch Whisky.Ist eine Besichtigung bei Glenmorangie Whisky möglich?Ja, die Whisky Brennerei von Glenmorangie kann man besichtigen. Bei den Touren durch die Brennerei erhält man einen schönen Einblick in die Welt des Whiskys. Wie bei vielen Touren in Schottland kommt die Verkostung am Schluß der Tour nicht zu kurz. Das eine oder andere Mal wird einem hier eine echte Rarität angeboten, die so nicht zu bekommen ist. Ihren Sitz hat Glenmorangie an der A9 nicht weit der Ortschaft Tain in der als Highland bekannten Region in Schottlan. Die Destillerie Tour kostet bei Glenmorangie nur £5.00 pro Besucher und das Beste daran ist, wenn Sie im Anschluss im Shop vor Ort etwas erwerben, bekommen Sie Ihren Eintritt gutgeschrieben.

Der Hibiki 21 Jahre zählt zu den bemerkenswerten Blended Whiskys Japans und zeigt eindrucksvoll, welche aromatische Vielfalt durch die Vermählung lange gereifter Destillate entstehen kann. Suntory verbindet hierfür mindestens 21 Jahre alte Malt- und Grain-Whiskys zu einer vielschichtigen Komposition. Reife Beerenfrüchte, aromatische Hölzer und die unverwechselbare Würze japanischer Mizunara-Eiche prägen seinen Stil. Der Hibiki 21 wird mit 43% Vol. in der 0,7-Liter-Flasche abgefüllt. Die Tasting Note des Hibiki 21 Jahre NASE: Dicht und fruchtbetont, mit dem Duft eingekochter Brombeeren und vollreifer Bananen. Eine weiche Karamellnote verbindet die unterschiedlichen Fruchtaromen. GESCHMACK: Zunächst entfalten sich würzige Sandelholznoten, gefolgt von der Süße einer Honigwabe und konzentrierten Aromen getrockneter Aprikosen. Die charakteristische Holzaromatik japanischer Mizunara-Eiche ergänzt das vielschichtige Geschmacksbild. FINISH: Lang und ausdrucksstark. Die würzigen Holznoten gehen allmählich in einen anhaltenden, an japanischen Weihrauch erinnernden Nachklang über. Die Komposition aus Yamazaki, Hakushu und Chita Die Grundlage des Hibiki 21 bilden sorgfältig ausgewählte Whiskykomponenten aus den Suntory-Destillerien Yamazaki, Hakushu und Chita. Dabei treffen unterschiedlich geprägte Malt Whiskys auf lange gereifte Grain Whiskys. Jede Komponente besitzt eine Reifezeit von mindestens 21 Jahren. Erst durch das präzise Zusammenspiel dieser Destillate entsteht der eigenständige Charakter des Blends. Japanische Mizunara-Eiche und ihre besondere Aromatik Ein charakteristisches Merkmal des Hibiki 21 ist die würzige Holzaromatik, die mit japanischer Mizunara-Eiche verbunden wird. Sandelholzartige Eindrücke und feine Weihrauchnoten verleihen seiner ausgeprägten Fruchtigkeit einen ungewöhnlichen Gegenpol. Gerade diese Verbindung macht den Whisky für Liebhaber gereifter japanischer Abfüllungen interessant. Unser Eindruck vom Hibiki 21 Jahre Hibiki 21 begeistert weniger durch einzelne dominante Aromen als durch das komplexe Zusammenspiel von Frucht, Holz und Gewürzen. Die 24-facettierte Flasche verweist auf den traditionellen japanischen Jahreskalender und unterstreicht die besondere Gestaltung dieser Abfüllung. Für die Verkostung empfehlen wir ein Nosing-Glas und ausreichend Zeit, damit sich die unterschiedlichen Aromen nach und nach entwickeln können.

Dieser exquisite Isle of Jura French Oak Single Malt Whisky überzeugt durch seine Perfekt Balance zwischen einer vollmundigen Süße und einem sehr dezenten Fruchtton der von exotischen Gewürzen unterlegt ist. Dabei ist seine voluminöse Aromatik auf die französischen Eichenfässer zurückzuführen, in denen er reifen durfte. Erschienen ist dieser Jura French Oak Scotch im Rahmen der erfolgreichen Special Wood Serie der Destillerie. Abgefüllt wurde er dann in perfekter Trinkstärke von 42% Vol. in eine formschöne 0,7 Liter Flasche die in einer edlen Box geliefert wird. Die Tasting Note des Isle of Jura French Oak: NASE: Ein floraler Ton mit wunderbarem Obst Ton der fruchtig und frisch zugleich wirkt. GESCHMACK: Ein Hauch Limette mit vollmundigem Karamell und feinster Bourbon Vanille. Sehr dezente Raucharomen in Verbindung mit einer Note von kandierten Orangen runden das anspruchsvolle Geschmacksbild ab. FINISH: Sehr lange, würzig und warm. In welchen Fässern reifte der Jura French Oak? Seine erste Reifephase verbrachte dieser Scotch in Ex-Bourbon Fässern die klassischerweise aus amerikanischer Weißeiche gefertigt wurden. Im Anschluß daran erhielt er dann sein Finishing in Fässern die aus französischer Eiche hergestellt wurden. Dieses langlebige Eichenholz bezieht die Destillerie aus Zentralfrankreich denn dort sind genügend Bestände dieses hochwertigen Holzes verfügbar. Die Nachreifung in den French Oak Fässern sorgt für die Balance der süßen Töne, dem zarten Rauch, sowie der eleganten Würze.

Dieser Jura Seven Wood Single Malt erhielt eine ganz besondere Reifung. So entschied sich der Master für 7 unterschiedliche Fassarten, was doch ein wenig ungewöhnlich ist. So ist zu erfahren, dass dieser Isle of Jura Seven Wood zu Beginn in First Fill Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Eiche reifen durfte. Im Anschluss daran erhielt er ein Finishing in 6 unterschiedlichen Fässern. So lagerte er in Vosges, Jupilles, Bertranges, Allier, Tronçais, Limousin Fässern. Dadurch erreicht der Master Blender eine sehr komplexe Aromatik, die sich jedoch durch eine weiche Textur sehr eindrucksvoll am Gaumen platziert. Der Jura Seven Wood ist im Jahr 2018 erstmalig abgefüllt worden, den Alkoholgehalt gibt die Destillerie mit 42% Vol. an. Die Tasting Note zu dem Jura Seven Wood Whisky: NASE: Ein Hauch von Zitrus, Kaffe und frischen Ingwer Gewürze mit Spuren von dunkler Schokolade. GESCHMACK: Kandierte Orangen die mit einem Touch Rauch versehen wurden und die mit karamellisiertem Pfirsich eine wunderbar harmonische Einheit ergeben. Voluminös und vollmundig zugleich mit perfekt ausbalancierter Aromatik. FINISH: Langsam und mit einer angenehmen Süße im Abklang legt er sich mit leicht cremiger Textur am Gaumen ab. Gesamteindruck über den Jura Seven Wood Scotch Whisky: Natürlich waren wir sehr gespannt, wie wird wohl ein Whisky schmecken der in derart vielen Fässern reifte. Daher war es uns eine Freude, den Seven Wood umgehend zu verkosten. Da der Brennmeister leicht getorftes Malz verwendet, besitzt er einen angenehmen Touch von Rauch, der sich sehr gut in die voluminöse Charakteristik dieses Single Malt Whiskys einbindet. Was uns gut gefällt ist die Tatsache, dass er trotz der 7 unterschiedlichen Fässer durchaus als Jura Whisky zu erkennen ist. Wer also gerne die feinen Whisky Abfüllungen der Jura Destillerie genießt, ist mit diesem Seven Wood Single Malt unserer Meinung nach gut beraten. In welche Serie gliedert sich der Jura Seven Wood ein: Diese Abfüllung ist neu im Standardsortiment der Destillerie und wir daher auch wohl dauerhaft verfügbar sein. Was doch etwas verwundert, da der Aufwand durch die 7 unterschiedlichen Fassarten doch sehr beachtlich ist. Aber um sich von der Masse der Single Malt Whiskys aus Schottland abzusetzen scheint der Destillerie wohl dieser Aufwand gerechtfertigt. Wir finden diesen Scotch Whisky sehr lecker und empfehlen ihn gerne unseren Kunden.

Mit der Jack Daniels Old No. 7 Tennessee Whiskey Mailbox Edition stellt sich eine neue Edition vor, die aus einer wunderschönen Metallbox, sowie einer 0,7 Liter Flasche des Old No. 7 Whisky besteht. Der Whiskey dieser Mailbox Edition entspricht dem durch eine sehr dicke Schicht von Holzkohle gefilterten Standard Whiskey. Den Alkohlgehalt des Tennessee Whiskey gibt die Destillerie für diese 0,7 Liter Flasche mit 40% Vol. an. Die Tasting Note des Jack Daniels Old No. 7 Whiskey? NASE: Süße Getreide Aromen, die mit einem Hauch von Eichenholz und einer leichten Rauchnote im Duft erscheinen. GESCHMACK: Durchaus süße Töne, die jedoch auch Vanille und Eichenholz Aromen mit sich bringen. Eine feine Spur von dunkler Schokolade, mit einem Hauch von Orangeschale. FINISH: Sehr angenehm in seiner Länge klingt er glatt und süß ab. Gesamteindruck über das Jack Daniels No. 7 Mailbox Edition: Die Idee den legendären Jack Daniels No. 7 Whiskey in einer Mailbox aus Metall zu präsentieren, gefällt uns sehr gut. Es sieht sehr schön aus und ziert jede Bar. Wer also besondere Jack Daniels Editionen gerne besitzt, sollte bei dieser exklusiven Mailbox Edition zugreifen, die Mengen die zur Verfügung stehen sind leider sehr gering.

Der Laphroaig 30 Jahre ist die erste Abfüllung einer einmal jährlich erscheinenden Kleinserie. Er wird mit 45,8 % Vol. von der renommierten Destillerie Laphroaig abgefüllt, was der optimalen Trinkstärke für diesen exklusiven Single Malt Whisky entspricht. Durch seine Reifung in drei unterschiedlichen Fassarten entwickelt dieser Scotch Whisky eine große geschmackliche Tiefe und zeigt am Gaumen eine köstliche Komplexität. Laphroaig gibt an, dass er sowohl in amerikanischen Eichenfässern als auch in Sherry Hogsheads und Sherry Butts reifen durfte. Der Laphroaig 30 Jahre, Edition 2024, wird in einer sehr edlen, aus Holz gefertigten Schatulle präsentiert. Die offizielle Tasting Note des Laphroaig 30 Jahre: FARBE: Bernsteinfarbenes tiefes Gold NASE: Zunächst fruchtig und süß mit sehr ausgeprägten Kopfnoten von würziger Orangen- und Zitronenschale, Vanillepudding und Sirupbonbon. GESCHMACK: Am Gaumen entfalten sich feinere Nuancen wie Bergamotte, süßes Gebäck und frischer Thymian kombiniert mit einem Hauch von weißem Pfeffer mit wunderbar eingebundener Torfnote. FINISH: Darauf folgen schließlich schwelender Torfrauch und rußige Lagerfeuernoten. Gesamteindruck über den Laphroaig 30 Jahre - Edition 24: Dieser sehr edle, 30-jährige Laphroaig ist eine echte Whisky-Spezialität. Die lange Reifung in den unterschiedlichen Fässern sorgt für ein perfekt ausbalanciertes Aromenspiel mit eindrucksvoller Intensität. Ein Single Malt Whisky, der jede gut sortierte Bar um eine großartige Rarität bereichert

Der The Macallan A Night on Earth – The First Light ist eine besondere Limited Edition, die den magischen Moment des neuen Jahres symbolisiert – jenen Augenblick, in dem Neuseeland als eines der ersten Länder der Welt in die Morgendämmerung des neuen Jahres übergeht. In einer kunstvoll gestalteten 0,7 Liter Flasche mit 43% Vol. abgefüllt, verbindet dieser Single Malt die traditionsreiche Handwerkskunst der Brennerei mit einer tiefen Verbundenheit zu Natur und Kultur. Die Fassauswahl – bestehend aus amerikanischen und europäischen Sherry-Eichenfässern sowie ausgewählten Bourbonfässern – schenkt ihm ein warmes, harmonisch-fruchtiges Profil. Die Verpackung, gestaltet von der neuseeländischen Künstlerin Bonnie Brown, greift Erinnerungen an Küstenfeuer, Lichtspiele und feierliche Neujahrstraditionen auf und macht diese Edition zu einem optischen wie geschmacklichen Highlight. Die Tasting Note des The Macallan A Night on Earth – The First Light:NASE: Die NASE öffnet sich mit einem süß-würzigen Duftspiel aus Sherry, cremigem Karamell und feinen Kokosnoten. Zarter Manuka-Honig und warme Gewürze verleihen dem Bouquet Tiefe und eine angenehme, sanfte Wärme. GESCHMACK: Im GESCHMACK zeigt sich der Whisky üppig, rund und zugleich elegant. Steinfrüchte, Vanille, Karamell und weiche Honignoten verschmelzen mit dem Einfluss der Sherryfässer zu einer fruchtigen, warmen Komposition. Kokosnuss und feine Bourbonakzente sorgen für zusätzliche Cremigkeit. FINISH: Sein FINISH ist weich, süßlich und mittellang. Zarte Gewürznoten, sanfte Eiche und fruchtige Nuancen begleiten den Nachklang und schaffen einen harmonischen Abschluss, der die Handschrift der A-Night-on-Earth-Serie perfekt widerspiegelt.Die Macallan A Night on Earth Serie:Die A Night on Earth Serie von The Macallan zelebriert besondere Übergangsmomente, in denen Menschen auf der ganzen Welt zusammenkommen – vom Jahreswechsel bis zu bedeutungsvollen Feierlichkeiten. Jede Edition der Reihe verbindet die traditionsreiche Handwerkskunst der Destillerie mit kulturellen Geschichten und eindrucksvollen Designs internationaler Künstler. Durch die Reifung in sorgfältig ausgewählten Sherry-Eichenfässern und ergänzenden Bourbonfässern entstehen warme, harmonisch-fruchtige Geschmacksprofile. Die kunstvollen Verpackungen spiegeln Emotionen, Lichtstimmungen und Erinnerungen wider und machen die Serie zu einem Sammlerstück für Genießer, die außergewöhnlichen Whisky mit kulturverbundenem Charakter schätzen.

Dieser Maker's Mark Cellar Aged Bourbon ist eine äußerst exklusive Abfüllung aus dem Jahr 2024, da es sich um den ersten Bourbon von Maker's Mark handelt, der über 12 Jahre reifen durfte. Für diese Limited Edition, die im Jahr 2024 erschienen ist, verwendet der Master Blender den edelsten Bourbon, der zwischen 12 und 13 Jahren unter perfekten Bedingungen reifen durfte. Ein weiteres Qualitätsmerkmal ist, dass er in Fassstärke von 59,7% Vol. direkt aus dem Fass abgefüllt wurde. Über seine Reifung ist zu erfahren, dass er die ersten Jahre wie jeder andere Maker's Mark Bourbon Whiskey in den traditionellen Lagerhäusern reift. Dann jedoch wird er für lange Zeit in den LEED-zertifizierten und temperaturkontrollierten Kalksteinkellern von Maker's Mark verbracht. Dort reift er in aller Ruhe zu seinem komplexen, sehr vollmundigen Aroma heran. Maker's Mark Cellar Aged Edition 2024 Bourbon: Tasting Note zu dem Maker's Mark Cellar Aged Bourbon Whiskey: NASE: Dunkles Steinobst mit ein wenig karamellisiertem Zucker, Vanille und gerösteter Eiche. GESCHMACK: Perfekt ausbalanciert mit feine Noten von Eiche mit dunklen Früchten und einem Hauch von Eiche.FINISH: Sehr lange mit weichem, würzigen Nachhall.  Gesamteindruck über den Maker's Mark Bourbon Whisky: Der Maker's Mark Cellar Aged Whiskey ist eine streng limitiere Edition die nur in sehr geringer Stückzahl in Deutschland verfügbar ist. Dieser Bourbon zeigt eindruckvoll die ganze Genialität der Marker's Mark Destillerie. Mit seiner fantastischen Balance in seiner Aromatik überzeugt er auch anspruchsvollste Genießer. Einige Informationen über die Maker's Mark Destillerie aus Kentucky USA:Die Maker’s Mark Brennerei ist in Kentucky beheimatet, genauer gesagt in der Stadt Lorretto. Die Destillerie ist spezialisiert auf Kentucky Straight Bourbon Whiskey und wurde bereits im Jahr 1889 von der Familie Samuels gegründet. Noch heute befindet sich die Destillerie im Besitz dieser Familie, was doch eher ungewöhnlich ist und die Verbundenheit der Familie Samuels mit diesem Premium Bourbon Produzenten wiederspiegelt. Die Gründer der Destillerie haben einen starken Bezug zu Schottland, so verwundert es auch nicht, dass die Brennerei selbst Whisky ohne das für Bourbon Whiskey so typsiche „e“ schreibt. Kann man die Maker's Mark Bourbon Destillerie besichtigen?Ja, die Maker´s Mark Destillerie hat ein gut gemachtes Besucherzentrum, das Touren anbietet. Dabei bekommt man einen sehr schönen Eindruck von der Destillerie und die einzelnen Schritte der Herstellung werden einem gezeigt. Als Highlight bekommt man, teilweise die Gelegenheit, selbst eine Bourbon Flasche in Wachs zu tauchen. Die Führungen sind sehr gut besucht, so empfiehlt es sich vorher dort kurz anzurufen und sich den Termin der Besichtigung bestätigen zu lassen. Alle Kontaktdaten finden Sie unter:www.markersmark.comÜbrigens, bei der Maker's Mark Bourbon Destillerie, werden bereits seit dem Jahr 1969 Touren angeboten. Ein Trend, der in Schottland zu dieser Zeit noch nahezu unbekannt war.

Der Midleton Very Rare 2026 Vintage Release verkörpert die vielschichtige Seite irischer Whiskeykunst und wird in der Midleton Distillery im County Cork zusammengestellt. Für diese 0,7 Liter Abfüllung mit 40 % Vol. wählte Master Distiller Kevin O’Gorman verschiedene Single Pot Still und Single Grain Whiskeys aus und führte sie zu einem vielschichtigen Vintage Blend zusammen. Zitrusfrüchte, Aprikose, Toffee, Vanille und feine Gewürze bestimmen den Charakter dieser jährlich neu zusammengestellten Edition. Die einzeln nummerierte Flasche wird in einer hochwertigen Box geliefert. Die Tasting Note des Midleton Very Rare 2026 NASE: Helle und elegante Fruchtaromen prägen den Auftakt. Orangenschale, Zitronenzeste und reife Aprikose treffen auf feine Blütennoten, frische Kräuter und sanfte Eiche. Dahinter zeigen sich Crème brûlée, Toffee und ein Hauch Milchschokolade. GESCHMACK: Weich, cremig und ausgewogen mit saftigen Fruchtnoten, süßer Vanille und Butterscotch. Zimt, Ingwer und eine feine Pot-Still-Würze verleihen Struktur, während sanfte Eichenaromen und Toffee für Tiefe und Wärme sorgen. FINISH: Harmonisch und anhaltend. Die würzigen Noten treten langsam zurück und überlassen frischen Früchten, süßer Eiche und einer dezenten Vanillenote den Schlussakkord. Gesamteindruck Der Midleton Very Rare 2026 präsentiert sich als fein ausbalancierter Irish Whiskey mit klarer Frucht, eleganter Süße und maßvoller Würze. Seine Stärke liegt nicht in massiver Fassdominanz oder intensiver Schwere, sondern in der präzisen Abstimmung seiner einzelnen Komponenten. Das Ergebnis ist ein geschmeidiger, kultivierter Blend, der sowohl die leichte, florale Seite irischer Grain Whiskeys als auch die cremige Würze traditioneller Pot-Still-Destillate zeigt. Dadurch wirkt die Abfüllung komplex, bleibt jedoch jederzeit zugänglich und harmonisch. Komposition und Fasscharakter Für den Midleton Very Rare 2026 wurden fünf unterschiedliche Destillatstile miteinander kombiniert. Drei Pot-Still-Komponenten steuern Frucht, Würze und das charakteristisch cremige Mundgefühl bei. Zwei Grain-Whiskey-Stile sorgen für florale Nuancen, weiche Süße und zusätzliche Eleganz. Ein Teil der verwendeten Grain Whiskeys reifte in ehemaligen amerikanischen Bourbonfässern. Dadurch entwickeln sich Aromen von Vanille, Crème brûlée, Toffee und süßer Eiche. Leichtere Pot-Still-Whiskeys bringen Zitrusfrüchte und frische Akzente ein, während kräftigere Komponenten für Zimt, Ingwer und würzige Tiefe sorgen. Die Jahreszahl 2026 steht für den jeweiligen Vintage Release und nicht für eine Altersangabe. Wie bei jeder Edition der seit 1984 erscheinenden Reihe wurde auch dieser Jahrgang eigenständig komponiert und in begrenzter Stückzahl abgefüllt. Präsentation und Sammlercharakter Jede Flasche des Midleton Very Rare 2026 trägt eine individuelle Seriennummer. Zusammen mit der jährlich wechselnden Rezeptur und der aufwendig gestalteten Geschenkverpackung macht dies den Vintage Release besonders für Sammler der Midleton-Serie interessant. Auch als hochwertiges Geschenk zu einem Jubiläum, einem runden Geburtstag oder einem besonderen geschäftlichen Anlass ist diese Edition eine repräsentative Wahl. Eine garantierte Wertsteigerung lässt sich daraus jedoch nicht ableiten. Genussempfehlung Der Midleton Very Rare 2026 sollte bevorzugt pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing- oder Tulpenglas serviert werden. Einige Minuten Ruhe im Glas helfen dabei, die feinen Zitrus-, Frucht- und Gewürznoten vollständig zu öffnen. Wenige Tropfen stilles Wasser können die floralen und süßen Nuancen zusätzlich hervorheben. Aufgrund seines eleganten und ausgewogenen Profils eignet sich dieser Irish Whiskey besonders für den bewussten Genuss ohne Eis.

Der Old Crow Kentucky Straight Bourbon Whiskey bringt ein Stück traditionsreicher amerikanischer Whiskeykultur ins Glas. Er zeigt sich mit 40% Vol.  angenehm weich, vollmundig und durchaus authentisch: süßer Mais, cremige Vanille und Karamell treffen auf feine Zitrusnoten und eine dezente Würze aus der Eichenfassreifung. Ein klassischer Kentucky Bourbon für genussvolle Momente, unkomplizierten Purgenuss oder auch besondere Whiskey-Cocktails. Die Tasting Note des Old Crow Kentucky Straight Bourbon NASE: Leicht süß mit Honig, Mais und Vanille. Dazu gesellen sich reife Zitrusfrüchte und ein feiner Hauch von Eichenholz. GESCHMACK: Weich und ausgewogen mit Karamell, Vanille und süßlichen Getreidenoten. Eine zurückhaltende Würze und dezente Holzaromen verleihen dem Bourbon zusätzliche Struktur. FINISH: Mild und harmonisch mit nachklingenden Noten von Karamell, Vanille und sanfter Eichenwürze. Klassischer Bourbon aus Kentucky Der Old Crow wird in Kentucky hergestellt und reift drei Jahre in neuen, ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Eiche. Während dieser Zeit entwickelt er seine goldene Farbe und sein typisches Bourbon-Profil aus Vanille, Karamell, süßem Mais und feinen Holznoten. Eine Marke mit historischer Bedeutung Seinen Namen verdankt Old Crow dem schottischen Arzt, Chemiker und Destillateur Dr. James C. Crow. Er prägte im 19. Jahrhundert die Entwicklung kontrollierter Herstellungsverfahren für amerikanischen Whiskey und gilt als eine bedeutende Persönlichkeit der Bourbon-Geschichte. Der schwarze Rabe auf dem Etikett erinnert bis heute an den Namensgeber der Marke. Vielseitig zu genießen Mit seinem milden und ausgewogenen Charakter eignet sich der Old Crow Kentucky Straight Bourbon sowohl für den puren Genuss als auch für die Zubereitung klassischer Drinks. In einem Whiskey Sour, Old Fashioned oder Bourbon Highball bringt er seine süßen Vanille- und Karamellnoten besonders wirkungsvoll zur Geltung.

Der Old Forester 100 Proof Signature ist ein äußerst geschmackvoller Kentucky Straight Bourbon Whiskey der nach einer alten Rezeptur aus dem Jahr 1870 hergestellt wird. So sieht dieses Rezept vor, dass der Master Distiller 72% Mais, 18% feinsten Roggen und lediglich 10% Gerstenmalz verwendet. Seine Reifung findet dann für mindestens 48 Monate in kräftig ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche statt. Erst dann besitzt er die Qualität um als Old Forester Signature mit 100 Proof, was 50% Vol. entspricht, in eine 1 Liter Flasche abgefüllt zu werden. Die Tasting Note des Old Forester Signature: NASE: Süßes Karamell mit saftiger, roter Kirsche und facettenreicher Eiche. GESCHMACK: Ein voluminöser Ton von Eiche, dunkler Schokolade mit ein wenig Pekannuss, Vanille und süßen Beeren. Sehr fein ausbalanciert mit kräftigem Körper und stilsicherem Bourbon Ton. FINISH: Lange, leicht würzig und wunderbar weich und leicht cremig im Nachhall. Gesamteindruck über den Old Forester Signature Bourbon: Die Old Forester Bourbon Abfüllungen sind unserer Meinung nach alle von hervorragender Qualität. Dazu kommt noch, dass die gebotene Qualität zu einem sehr vernünftigen Preis zur Verfügung steht. Die Signature Edition wird ja wie beschrieben mit 100 Proof abgefüllt, was wir als die richtige Trinkstärke für einen klassischen Kentucky Straight Bourbon empfinden.

Der Peat’s Beast Batch Strength PX Sherry Cask Finish ist ein kompromisslos kraftvoller Single Malt für Liebhaber intensiver Rauchwhiskys. Dichte Torfnoten treffen auf die dunkle Süße von Pedro-Ximénez-Sherryfässern und entwickeln ein vielschichtiges Profil aus Trockenfrüchten, Feigen, Datteln, Schokolade und karamellisierter Würze. Mit kräftigen 54,1% Vol. in der 0,7 Liter Flasche bewahrt diese nicht kühlgefilterte Fassstärke ihre volle aromatische Intensität. Die Tasting Note des Peat’s Beast Batch Strength PX NASE: Mächtiger Torfrauch verbindet sich mit maritimen Anklängen, gerösteten Mandeln, Sirup und einer dunklen Sherrysüße. GESCHMACK: Intensiv und vollmundig mit Rauch, Datteln, Feigen und dunklen Beeren. Vanille, Gewürznelken und süßes Karamell sorgen für zusätzliche Tiefe. FINISH: Sehr lang und nachhaltig rauchig mit dunkler Schokolade, verbranntem Zucker und einer süßen Karamellnote. Nachreifung in Pedro-Ximénez-Sherryfässern Seine besondere Charakteristik erhält der Peat’s Beast durch ein Finish in Fässern, die zuvor mit süßem Pedro-Ximénez-Sherry belegt waren. Der intensive Einfluss dieser Fässer ergänzt den massiven Torfrauch um konzentrierte Frucht, dunkle Süße und würzige Akzente. Fassstärke und nicht kühlgefiltert Die Abfüllung erfolgt mit 54,1% Vol. in kräftiger Fassstärke und ohne Kühlfiltration. Dadurch bleiben natürliche Öle und aromatische Bestandteile erhalten. Einige Tropfen stilles Wasser können die alkoholische Stärke mildern und zusätzliche Frucht- und Sherrynoten öffnen. Peat’s Beast – rauchiger Single Malt aus Schottland Peat’s Beast ist eine unabhängige schottische Whisky-Marke, deren Herkunftsbrennerei nicht veröffentlicht wird. Im Mittelpunkt steht ein intensiv getorfter Single Malt, der in verschiedenen Fassvarianten angeboten wird. Bei dieser Edition ergänzt das PX-Sherryfass den markanten Rauchcharakter um eine ausgeprägte dunkelfruchtige Süße. Gesamteindruck Der Peat’s Beast Batch Strength PX verbindet massiven Torfrauch mit Feigen, Datteln, Schokolade und dunklem Karamell. Seine hohe Alkoholstärke sorgt für einen kraftvollen Auftritt, während das PX-Finish dem Whisky eine ausgewogene süße Seite verleiht. Eine charakterstarke Abfüllung für erfahrene Genießer und Freunde intensiv getorfter Single Malts.

Dieses Redbreast 12 Jahre Birdfeeder Set umfasst den Irish Pot Still Whiskey der in einem grün exloxierten Metallkäfig steckt, den man zur Fütterung von Vögeln verwenden kann. Ein Teil des Erlöses dieser tollen Geschenkidee wird and die BirdLife International gespendet, um deren wichtige Arbeit zu unterstützen. Der 12-jährige Redbreast ist ein echtes Highlight und äußerst gefragt bei uns im Sortiment. Seine 12-jährige Reifung erfährt er zu großen Teilen in Ex Sherry Fässern und ein kleiner Anteil in Ex Bourbon Fässern. Als Ergebnis dieses perfekten Fassmanagement und den optimalen Lagerbedingungen in der Country Cork Region erhält man einen robusten, sehr wohlschmeckenden Irish Malt, der am Gaumen üppig mit der Irischen Öligkeit überzeugen kann.  Die Tasting Note zu dem Redbreast Irish Pot Still Whiskey: NASE: pikant mit schöner Süße, kräftige Vanille mit fruchtigen Orangen Aromen GESCHMACK: würzig mit süßer, feiner Sherry Note, etwas Nuß mit feiner Toffee Spur, edle Zitrusaromen, die an Finesse überzeugen FINISH: wohltuend lange verweilen die komplexen Aromen am Gaumen, schöne Toffe Anklänge mit deutlichen Espresso Aromen  Gesamteindruck über den Redbreast Irish Whiskey Birdfeeder: Dieses Set sieht einfach fantastisch aus und dazu tut man damit noch Gutes. Dieser Klassiker unter den Irish Pot Still Whiskeys ist zweifelsfrei der Star unter den Irish Malts und dies zu einem sensationellen Preis, hier stimmt einfach alles, Qualität und Preis.

Der Springbank 30 Jahre Release 2026 ist eine seltene Campbeltown-Rarität für anspruchsvolle Whiskygenießer. Dieser außergewöhnliche Single Malt Scotch Whisky stammt von der traditionsreichen Springbank Distillery in Campbeltown und wurde mit 46% Vol. in der 0,7 Liter Flasche abgefüllt. Seine Reifung erfolgte zu 85% in Bourbonfässern und zu 15% in Sherryfässern, wodurch er eine elegante Verbindung aus reifer Süße, feiner Würze, maritimer Frische und dem unverkennbaren Springbank-Charakter entwickelt. Die Tasting Note des Springbank 30 Jahre Release 2026 NASE: In der NASE eröffnet der Springbank 30 Jahre Release 2026 mit sanftem Kerzenrauch und einer feinen Süße von Manuka-Honig. Mit etwas Zeit im Glas zeigen sich Cranberries, weißer Pfeffer, Potpourri und frische Orangennoten. Die Aromatik wirkt komplex, elegant und zugleich typisch Campbeltown: reif, leicht maritim und vielschichtig. GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert sich dieser 30 Jahre alte Springbank außergewöhnlich balanciert. Honigwabe, feiner Puderzucker, kandierter Ingwer und Demerara-Zucker verbinden sich mit einer salzigen Note, die an Salzkaramell erinnert. Die Bourbonfassreifung bringt Eleganz und helle Süße, während der Sherryfassanteil Tiefe, Würze und zusätzliche Struktur verleiht. FINISH: Sein Nachhall ist lang, fein rauchig und sehr ausdrucksstark. Der Torfrauch bleibt elegant präsent und wird von Eukalyptus, Minze, Stechginster und einer maritimen Frische begleitet. Ein vielschichtiger Nachklang, der die lange Reifezeit und den besonderen Charakter dieser Abfüllung eindrucksvoll zeigt. Persönlicher Gesamteindruck von Holger M. Der Springbank 30 Jahre Release 2026 ist für mich ein Whisky, der schon durch seine Seltenheit eine besondere Stellung einnimmt. Noch wichtiger ist aber, dass diese Abfüllung nicht nur rar ist, sondern auch geschmacklich genau das zeigt, was Springbank so begehrt macht: Tiefe, Struktur, feinen Rauch, maritime Anklänge und eine beeindruckende Balance zwischen Kraft und Eleganz. Besonders spannend finde ich die Fasszusammensetzung aus 85% Bourbon und 15% Sherry. Dadurch wirkt der Whisky nicht zu schwer, sondern behält trotz seines hohen Alters eine schöne Frische und Klarheit. Für erfahrene Genießer, Sammler und Liebhaber großer Campbeltown-Whiskys ist dieser Springbank 30 Jahre eine außergewöhnliche Abfüllung. Seltene Rarität aus dem Release 2026 Springbank 30 Jahre gehört zu den besonders gesuchten Abfüllungen der Brennerei. Der Release 2026 zeigt einen reifen, eleganten und komplexen Stil, bei dem die lange Fasslagerung nicht von schwerer Eiche dominiert wird. Stattdessen stehen Balance, Tiefe und aromatische Präzision im Vordergrund. Die Kombination aus überwiegender Bourbonfassreifung und einem kleineren Anteil Sherryfässer bringt ein sehr stimmiges Profil hervor. Helle Süße, Honig, Zitrusfrucht, feine Würze, Salzkaramell und zurückhaltender Rauch greifen harmonisch ineinander. Abgefüllt wurde dieser Campbeltown Single Malt ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltrierung, wodurch sein natürlicher Charakter besonders authentisch erhalten bleibt. Über die Springbank Distillery Die Springbank Distillery in Campbeltown zählt zu den traditionsreichsten und begehrtesten Whiskybrennereien Schottlands. Ihre Abfüllungen sind bekannt für einen eigenständigen Stil, der maritime Noten, feinen Rauch, Malz, Frucht und eine charaktervolle Tiefe miteinander verbindet. Springbank steht für handwerkliche Whiskyherstellung und einen unverwechselbaren Brennerei-Charakter. Gerade ältere Abfüllungen wie der Springbank 30 Jahre Release 2026 zeigen, wie vielschichtig und elegant ein gereifter Campbeltown Single Malt sein kann.

Mit diesem St. Kilian Judas Priest – Invincible Shield Single Malt Whisky würdigt die St. Kilian Distillerie, die ja bekanntlich im unterfränkischen Rüdenau ihren Whisky destilliert, den großen Erfolg des Invincible Shield Albums der Heavy-Metal-Band. Für diese besondere Abfüllung, von der lediglich 7.850 Flaschen produziert wurden, hat sich St. Kilian für eine bemerkenswerte Fassauswahl entschieden. So ist von der Brennerei zu erfahren, dass der Judas Priest Invincible Shield Whisky nach seiner zweifachen Destillation für über drei Jahre in Bourbon-Fässern, Rye-Whisky-Fässern, Brandy-Fässern, Tawny-Portwein-Fässern sowie bulgarischen Virgin-Oak-Fässern reifte. Anhand dieser exquisiten Kombination lässt sich bereits erahnen, welche Komplexität in dieser Limited Edition steckt. In die 0,7-Liter-Flasche füllt St. Kilian den Judas Priest dann mit kräftigen 47% Vol. ab, wobei natürlich auf eine Kühlfiltration sowie das Hinzufügen von Farbstoff verzichtet wird. Die offizielle Tasting Note des St. Kilian Judas Priest: NASE: Zarter Holzrauch umspielt die Fruchtaromen von reifen Pfirsichen, roten Kirschen und dunklen Trauben, bereichert durch sanfte Vanille, subtile BBQ-Noten und würzige Roggentöne. GESCHMACK: Reife Pfirsiche, süße Kirschen und saftige Himbeeren vereinen sich zu einer verlockenden Fruchtmelange, abgerundet von wärmenden, feinwürzigen Roggennoten und cremiger Vanille, die durch dezente Tannine und einen Hauch von Rauch harmonisch ergänzt wird. FINISH: Die cremige Fruchtmarmelade verweilt mit zunehmend trockenen Nuancen von dunkler Schokolade, fein-würzigen Roggentönen, wärmendem Eichenholz und einem Hauch von Rauch, die lange nachhallen.

Dieser Suntory Hibiki 30 Jahre ist eine streng limitierte Whisky Rarität und ist leider nur äußerst selten außerhalb Japans zu finden.  Geliefert wird dieser exklusive 30-jährige Whisky in einer edlen Box. Abgefüllt wird der Suntory Hibiki 30 Jahre mit 43% Vol. in eine Dekanter Flasche mit 700 ml Inhalt.  Gesamteindruck über den Hibiki 30 Jahre: Diese 30-jährige Abfüllung ist ein echtes Highlight und wer diesen exquisiten Whisky in seiner Bar zeigen kann, darf sich der Bewunderung von vielen Whisky Kennern sicher sein. Die sehr schöne 700 ml Flasche, wie auch die edle Box ist sicherlich außer dem köstlichen Highlight ein Grund, diese streng limtierte Whisky Rarität zu erwerben. 

Der Macallan 25 Jahre Sherry Oak Edition 2022 Single Malt reifte die komplette Zeit in handverlesenen Sherry-Eichenfässern. Geliefert wird dieser exklusive Macallan 25 Jahre Sherry Oak in einer sehr hochwertigen Holzkiste was den Ultra Premium Anspruch dieser streng limitierten Abfüllung nochmals unterstreicht. Die in der Speyside Region beheimatete The Macallan Whisky Destillerie gibt den Alkoholgehalt dieser Whisky Rarität mit 43% Vol. an. Die Tasting Note zu dem Macallan 25 Jahre Sherry Oak Whisky: NASE: Zitrusfrüchte, gut ausbalanciert mit Zimt, Sherry und rauchigem Holz. GESCHMACK: Vollmundig und reichhaltig mit Trockenfrüchten und einer Nuance von rauchigem Holz.  FINISH: Langer Abgang mit Trockenfrüchten, rauchigem Holz und würzigen Noten Gesamteindruck über den Macallan 25 Jahre Sherry Oak Speyside Whisky: Wir waren schon ein Stück weit überrascht, dass wieder einige wenige Flaschen dieses fantastischen Single Malt Whisky verfügbar waren. Lange Zeit war diese sehr lange gereifte Abfüllung in Deutschland nicht verfügbar. Natürlich ist uns bewusst, dass die streng limitierte Abfüllung sich im oberen Preislevel befindet. Jedoch genießt die Macallan Brennerei aus Schottland auch einen besonderen Status. Häufig wird Macallan als die Premium Destillerie bezeichnet. Wer also einmal einen besonderen Tropfen genießen möchte, ist mit diesem Macallan 25 Jahre Sherry Oak bestens beraten. Wir bieten hier die The Macallan 25 Jahre Abfüllung in der edlen Holzbox an, was diesen streng limitierten Single Malt Whisky zu einer besonderen Geschenkidee qualifiziert.

Mit dem Tomatin 14 Jahre füllt die Highland Destillerie einen in edlen Tawny Portwein Fässern nachgereiften Single Malt Whisky ab. In seinem Geschmacksprofil zeigt er sich weich und von glatter Struktur und sogleich mit einer fruchtigen Süße. Ein Hauch von roten Beeren und reichhaltigem Toffee rundet den exzellenten Eindruck über den Tomatin 14 Jahre ab. Dieser 14 Jahre gereifte Scotch wird mit kräftigen 46% Vol. in eine sehr schöne 700 ml Flasche abgefüllt, die in einer hochwertigen Verpackung geliefert wird. Die Tasting Note zu dem Tomatin 14 Jahre Single Malt Whisky: NASE: Eine süße Honigspur die von roten Beeren und auch fruchtigen Auszügen begleitet wird, dominiert den eleganten Duft des Tomatin 14 Jahre. GESCHMACK: Mit Trockenobst, Honig und einer Spur von Nüssen legt er sich mit eleganter Aromatik am Gaumen ab. Dabei hält er eine reichhaltige Textur von Toffee und süßem Heidehonig bereit. Sehr ausgewogen und mit vollmundiger Aromatik versehen, wirkt er für uns sehr reif und dennoch frisch. FINISH: Hier klingt er mit weicher Note und einer schönen Fruchtkomponente lang und mild ab. Gesamteindruck über den Tomatin 14 Jahre Portwood Finish: Dieser Tomatin reifte zu Beginn in Ex-Bourbon Fässern, aber um ihm dann seine elegante Fruchtnote zu verleihen, wird er in Twany Port Wein Fässern umgelagert. Dieses Finish verhilft dem ohnehin schon ausdrucksstarken Tomatin Single Malt Whisky zu einer interessanten Aromatik. Die Tomatin Destillerie aus Schottland stellt mit diesem 14-jährigen Scotch die erste Abfüllung zur Verfügung, die in Portwein Fässern nachreifen durfte. Wir finden diesen Tomatin 14 Jahre sehr elegant und mit ausdrucksstarken Aromen versehen. Ein sehr geschmeidiger Single Malt aus der Highland Region von Schottland, der sicherlich bald vergriffen sein wird. Der Tomatin Brennerei Charakter passt unserer Meinung nach sehr gut zu der Portwein Nachreifung. Für uns stellt er ein absolut schlüssige Konzept dar. Einige Informationen über die Tomatin Destillerie: Ihren Sitz hat die Tomatin Whisky Destillerie in der Gemeinde Tomatin, was zugleich den Namen der Destillerie erklärt. Diese kleine Gemeinde liegt etwas südöstlich von Inverness in der Highland Region von Schottland. Die Tomatin Destillerie war vor einiger Zeit noch die größte Destillerie in Schottland, hat aber diesen fragwürdigen Titel längst abgegeben. Jedoch handelt es sich bei der im Jahr 1897 legalisierten Destillerie nach wie vor um einen der größeren Whisky Produzenten in Schottland. So zählt die Brennerei zu den 10 größten Betrieben in Schottland. Jedoch sind noch nicht viele Abfüllungen von Tomatin verfügbar, da der größte Teil der Produktion für Blends verwendet wird. So ist zum Beispiel in dem Antiquary Blended Whisky Tomatin Single Malt enthalten. Ihr Wasser bezieht die Destillerie aus dem Allt na Frithe Burn. Als im Jahr 1986 die japanischen Konzerne Takara Shuzo Co. und Okara & Co. nach der Insolvenz einstiegen, war es die erste Destillerie in Schottland, die im Besitz von japanischen Unternehmen war. Heute gibt es mehrere Destillerien die sich im Eigentum japansicher Unternehmen befinden. Und es gibt noch eine Besonderheit bei der Tomatin Destillerie. Diese Whisky Brennerei ist mit 315 Meter über dem Meer die höchstgelegene Brennerei in Schottland. Was versteht man unter einem Twany Portwein Fass: Als Twany Portwein bezeichnet man Portwein der aus roten Trauben hergestellt wurde und der hauptsächlich in Eichenfässern reifte. Daher sind Twany Portwein Fässer auch ideal geeignet um Single Malt Whisky zu Reifen oder auch Nachzureifen, wie bei dem Tomatin 14 Jahre geschehen. Wie lange dauert die Nachreifung in den Twany Portwein Fässer? Der Tomatin 14 Jahre reifte für über 12 Jahre in Ex-Bourbon Fässer und wurde dann für ca. 18 Monate in Twany Portwein Fässer umgelagert. Diese Nachreifung in den edlen Fässern aus Portugal entwickelt einen sehr ausdrucksstarken Single Malt Whisky. Tomatin Brennerei Geschichte: Tomatin geht in ihren Wuzeln bis auf das 15. Jahrhundert zurück. Damals waren es schottische Viehtreiber die ihren Whisky aus einer Destillerie in der heutigen Gemeinde Tomatin bezogen. Diese Gemeinde liegt etwas abgeschieden in der Grafschaft Inverness Shire am Nord/Östlichen Rand der Monadhliath Berge in den schottischen Highlands. Der Monadhliath Gebirgszug besteht aus einer ganzen Reihe von Bergen in Schottland. Monadh Liath ist Schottisch/Gälisch und bedeutet graue Berge". Die Berge liegen in den schottischen Highlands. Das klare Wasser aus den Bergen, sowie das rauhe Klima lassen einen Whiksy entstehen, der heute einen sehr guten Ruf genießt, aber teilweise von den Single Malt Liebhabern noch unterschätzt wird. Mit 23 aktiven Brennblasen war die Tomatin Destillerie mit einem jährlichen Ausstoß von 12 Millionen Hektolitern einmal die größte Brennerei in Schottland. Diese Zeiten sind zum Glück vorrüber und heute wird mit viel Sorgfalt ein echter Scotch Malt gebrannt, der durch die Lagerung von 15 Jahren an Aroma gewinnt. Übringes war die Tomatin Scotch Destillerie der erste Betrieb in Schottland der japanische Eigentümer hatte. Die Tomatin Philosophie: Menschen, Stolz und Leidenschaft - nur so gelingt ein perfekter Single Malt heute. Es sind die einzelnen Mitarbeiter die eine Destillerie erfolgreich machen. Tomatin ist nicht nur eine Destillerie im herkömmlichen Sinne, sondern eher eine Lebenseinstellung. Die Tomatin Brennerei stellt ihren Mitarbeitern Werkswohnungen auf dem riesigen, über 140 Hektar großen Gelände zur Verfügung. Früher üblich, heute eine absolute Ausnahme. 25 Familien leben und arbeiten dort und bilden die Kernmannschaft von der Whisky Destillerie. TOMATIN Single Malt Whisky - wer Highland Malts bevorzugt kann hier einen Whisky vorfinden der in Preis Leistung zu einem der Top 10 zählt

Der WhistlePig 10 Jahre Small Batch Rye ist die erste Abfüllung von diesem fantastischen Whiskey Produzenten aus der neuen Destillerie. Das Ziel von Dave Pickerell, dem Brennmeister von WhistlePig war, den besten Rye der Welt abzufüllen. Mit dem 10-jährigen Small Batch Rye kommt er diesem Ansatz unserer Meinung nach schon sehr nahe. Für diese Edition entschied man sich, einen bereits nahezu perfekt gereiften Rye  aus Kannada nochmal in neuen, amerikanischen Weißeiche Fässern reifen zu lassen und diesen dann für ein zartes Finish in Ex-Bourbon Fässern nachzureifen. Abgefüllt in die 0,7 Liter Flasche wird dieser Small Batch Straight Rye dann mit kräftigen 50% Vol.. Die Tasting Note des WhistlePig 10 Jahre: NASE: Ein wunderbarer Orangenton mit ein wenig Anis, gerösteter Eiche und leichtem Karamell. GESCHMACK: Durchaus süß und vollmundig mit einer feinen Karamell Note durchzogen, die mit einem Hauch Bourbon-Vanille ein wunderbar komplexes Bild abgibt. Ein dezent würziger Roggenton rundet das anspruchsvolle Geschmacksbild ab. FINISH: Weich, warm und lange im Abklang. Gesamteindruck über den WhistlePig 10 Jahre Rye: Bereits die edle Box in der dieser 10-jährige Straigth Rye geliefert wird, zeigt den Premium Anspruch dieses neuen TOP Produzenten. Der Whiskey jedoch ist sicherlich im Highend Bereich anzusiedeln da seine komplexen, voluminösen Aromen sich wunderbar am Gaumen zeigen. Ein sehr harmonisches Geschmacksbild mit außerordentlich feiner Struktur. Somit präsentiert sich ein Straigth Rye der in keiner gut sortierten Bar fehlen sollte.

Die Limestone Branch Distillery stellt diesen Yellowstone Select Kentucky Straight Bourbon Whiskey aus 2 exquisiten Bourbon zusammen, die in frischen Fässern aus amerikanischer Weißeiche reiften. So verwendet der Master Blender 4-jährigen, sowie auch 7-jährigen Bourbon für diese Straight Bourbon Edition und füllt ihn dann mit kräftigen 46,5% Vol. ab. In seiner Charakteristik zeigt er eine sehr fein ausbalancierte Aromatik mit intensiven Aromen und zartem Nachhall. Die Verkostungs Notiz des Yellowstone Select Bourbon: Dieser Kentucky Straight Bourbon ist ein reichhaltiger und intensiver Bourbon, der mit seiner Komplexität und vielschichtigen Aromatik beeindruckt. Die Nase wird von einer wunderbaren Mischung aus süßen Vanillenoten und würzigen Eichenaromen umgarnt, die durch subtile Nuancen von frisch geröstetem Kaffee und dunklem Karamell ergänzt werden. Am Gaumen führt er zu einem fulminanten Geschmacksfeuerwerk aus dunklen Früchten, Zimt und Blütenhonig. Seine sanfte Süße wird durch den würzigen Charakter des Bourbon ausgeglichen, was zu einem perfekt ausbalancierten und durchaus harmonischen Geschmackserlebnis führt. Sein Finish ist lang und seidig glatt, mit feinen Anklängen von gerösteter Eiche, Zimt und einem Hauch dunkler Schokolade.