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Mit dieser Edradour 10 Years Destillery Edition ist der kleinen Brennerei ein echter Achtungserfolg gelungen. Wir bevorzugen diese 10 Jährige Destillerie Edition, da sie durch die ausgesuchten Fässer dem Standard 10 Jahre Edradour in der Aromavielfalt überlegen ist. Sein Aromen Profil unterscheidet sich gefällig und dabei bleibt er immer präsent und vielschichtig. Uns gefallen die Edradour Produkte, auch weil die Brennerei nur sehr kleine Menge derzeit produziert. Bei der Edradour Brennerei handelt es sich um die derzeit kleinste, aktive Whisky Destillerie in Schottland. Gelegen unweit des Dorfes Pitlochry bezieht der Betrieb sein Wasser aus einer Quelle am Mhoulin Moor. Die Produktion beläuft sich auf nicht ein mal 250.000 Flaschen pro Jahr, wohlgemerkt für die ganze Welt. Ihren Namen bekam der Betrieb durch die gälische Bezeichnung von „zwischen zwei Flüssen“ welche die Lage des Betriebes beschreibt. Die ersten offiziellen Belege für die Existenz reichen bis in das Jahr 1837 zurück. Zuerst gegründet als der Zusammenschluss einiger lokaler Bauern, wurde Edradour im Laufe der Jahre an verschiedene Besitzer durchgereicht. Darunter auch durchaus große Namen wie Pernod Ricard der die Firma 1982 übernahm. Seit dem Jahre 2002 übernahm Signatroy, vielen bekannt als unabhängiger Abfüller, den Betrieb. Dort, mit den notwendigen Markt Kenntnissen, sowie dem absoluten Whisky Know How, kann sich Edradour perfekt entwickeln. Die ersten verfügbaren Abfüllungen haben bereits eine beachtliche Fangemeinde. Die Edradour Whiskybrennerei kann besichtigt werden, was aber leider kein Geheimtipp mehr ist. Die Besuchermassen für diesen kleinen Betrieb sind gewaltig. Die Tasting Note zu dem vorzüglichen Edradour 10 Jahre Scotch Single Malt Whisky: Nase: eine elegante, fruchtige Sherry Süße, vielschichtig und würzig mit Spuren von VanilleGeschmack: sehr komplex, geröstete Nüsse mit leichten Rumaromen, ölig mit etwas Ingwer und einer würzigen KomponenteFinish: mittellang, mit warmen GewürzakzentenPersönlicher Gesamteindruck von Holger M. zum Edradour 10 Jahre Distillery Edition: Der Edradour 10 Jahre Distillery Edition zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter in einem vergleichsweise jungen Single Malt stecken kann. Schon beim ersten Kontakt vermittelt er eine warme, einladende Aromatik: Noten von getrockneten Früchten, cremigem Toffee und einem Hauch von Mandeln umspielen die NASE. Im GESCHMACK präsentiert er sich weich, fast schon samtig, mit Anklängen von Honig, Malz und dezenter Würze. Die typische Sherryfass-Reifung kommt durch, ohne sich zu sehr in den Vordergrund zu drängen, und sorgt für eine angenehme Tiefe. Sein FINISH ist mittellang, leicht würzig und begleitet von einem süßlichen Nachhall. Für mich verkörpert der Edradour 10 Jahre den charmanten, handwerklichen Stil dieser kleinen Highland-Brennerei: ehrlich, bodenständig und zugleich überraschend komplex. Ein wunderbarer Whisky für ruhige Abende, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Genießer abholt.

Der Glen Scotia 10 Jahre Unpeated ergänzt die erfolgreiche Core Range der Campelton Destillerie um einen sehr vollundigen, weichen Single Malt Whisky. Er reifte die kompletten 10 Jahre in einem First Fill Ex-Bourbon Fass. In die klassische 0,7 Liter Flasche füllt die Brennerei diesen nicht facettenreichen Scotch Campeltown Malt Whisky mit 40% Vol. ab. Die edle Box unterstreicht den Premium Anspruch dieser köstliche Edition.  Die Tasting Note des Glen Scotia 10 Jahre Unpeated: NASE: Ein Hauch von saftigem, grünem Apfel mit Zitrusfrüchten und gerösteter Eiche. GESCHMACK: Leicht cremig, wunderbar vollmundig und mit einem Touch von Orangenmarmelade. Leicht unterschwellig nimmt man cremige Eiche, Vanille und dunkles Karamell wahr, das durch einen Hauch von Ananas untermalt wird. FINISH: Durchaus lange, warm und mit ein wenig Ingwer und dezent würzigem Nachhall. Gesamteindruck über den Glen Scotia 10 Jahre Unpeated: Dieser 10-jährige Glen Scotia ist nun erfolgreicher Bestandteil der stets verfügbaren Serie dieser in der Campeltown Region angesiedelten Brennerei. Man darf gespannt sein wie lange er in ausreichender Stückzahl verfügbar ist, denn die günstige Preisgestaltung und das exquisite Aromenbild dieser Abfüllung machen ihn sehr begehrenswert. Wissensertest über die Glen Scotia Whisky Brennerei: Die Glen Scotia Distillery hat ihren Sitz in der schottischen Campbeltown Region. Betrieben wird die Distillery Glen Scotia seit dem Jahr 1832. Aber auch diese Brennerei wurde mehrmals veräußert und auch stillgelegt, ein Schicksal das Glen Scotia mit vielen Destillerien in Schottland teilt. Die Destillerie ist ein kleiner Produzent, nur ca. 5 Mitarbeiter sind dort mit der Herstellung des Glen Scotia Single Malt Whisky betraut. Als Gründer steht Sir Steward von Galbraith & Co. in den Geschichtsbüchern. Die Brennerei liegt auf der Halbinsel Kintyre an der Westküste von Schottland in der kleinen Gemeinde Campeltown. Ihr Wasser bezieht die Brennerei aus dem Crosshills Loch. Diese Quelle gilt als sehr rein und ist daher exzellent für die Herstellung von Single Malt Whisky geeignet.

Der Glendalough 7 Jahre Mizunara Cask ist ein exquisiter Irish Whiskey, der in diesem japanischen Eichenfass reifen durfte. Mizunara Eiche kostet mehr als das 10-fache von europäischer Eiche und wird daher nur sehr selten verwendet. In seiner Charakteristik zeigt diese limitierte Abfüllung einen voluminösen, durchaus exotischen Ton, der sehr viel Tiefe besitzt und sich mit floralen, fruchtigen Noten von der Masse abhebt. Abgefüllt wird dieser 7-jährige Glendalough mit 46% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche. Geliefert wird dieser Single Malt Whiskey aus Irland in einer sehr hochwertigen Box. Die Tasting Note des Glendalough 7 Jahre Mizunara Cask: NASE: Saftige Mango & Aprikosen mit tropischen Gewürzen und einem blumigen Bouquet. GESCHMACK: Vollmundige, sehr weiche Aromen mit exotischen Gewürzen, einem Hauch Zitrus und Zartbitter Schokolade. FINISH: Sehr lange, mit dezentem Eichenton und köstlichen Gewürzen. Weshalb sind Mizunara Eichenfässer so teuer? Der Grund hierfür ist wohl, dass die Eichen in Japan sehr langsam wachsen und es nahezu die doppelte Zeit benötigt bis der Baum gefällt werden kann. Auch eine Rolle spielt jedoch, dass es sehr viel weniger Mizunara Eichenbäume gibt als europäische oder amerikanische Eiche.

Glenmorangie hat sich zu unserer Freude entschieden, den Glenmorangie Original 10 Jahre aufzuwerten. So lässt die Highland-Destillerie nun ihren The Original für 2 Jahre länger in den Fässern, was ihm eine deutlich intensivere und zugleich facettenreichere Aromatik beschert. Der Glenmorangie 12 Jahre - THE ORIGINAL reifte nun mindestens 12 Jahre in First & Refill Ex-Bourbon-Fässern und wird erst dann mit klassischen 40 % Vol. in Schottland abgefüllt. Die Idee, diesen Topseller aufzuwerten, kam wohl von Dr. Bill Lumsden, dem Director of Whisky Creation. So fand er mit seinem Team heraus, dass die zusätzliche, 2-jährige Reifung den Single Malt Whisky sehr viel komplexer und intensiver macht und seine Textur von merklich mehr Süße und Vielschichtigkeit geprägt ist. Erwähnenswert scheint uns noch, dass diese Abfüllung bereits eine Goldmedaille beim World Whisky Award verliehen bekam. Bei dem „The Original Glenmorangie“ vereint sich die Glenmorangie-typische blumige Süße mit köstlich fruchtigen Elementen und einer zarten Würze. Die Tasting Note des Glenmorangie The Original - 12 Jahre: FARBE: Helles Gold NASE: Der Duft von Zitrusfrüchten ist voluminös und von Aromen von Orangen und saftigen Pfirsichen begleitet. Unterschwellig nimmt man eine milde Vanille wahr, die das Bouquet abrundet. GESCHMACK: Ein milder Auftakt mit süßen Aromen von Vanille und Honig, die sich langsam und vollmundig am Gaumen entfalten. Eine köstliche, florale Fruchtigkeit tritt hervor mit Orangennoten und saftigem Pfirsich, was zusammen mit der anfänglichen Süße für weitere Komplexität sorgt. FINISH: Die angenehme Süße klingt mit Orangen- und auch Pfirsichnoten sehr langsam ab. Was sagt die Destillerie über den Glenmorangie Original? Bei dem Glenmorangie Original handelt es sich um Schottlands beliebtesten Single Malt Whisky. Destilliert in den höchsten Brennblasen und gereift in den besten Eichenholzfässern, die nur zweimal verwendet werden, ist Glenmorangie einer der köstlichsten und vielschichtigsten Malt Whiskys der Welt. Von Einsteigern wie Kennern gleichermaßen verehrt. Mit dem Glenmorangie Original Single Malt Whisky führen wir das Aushängeschild des Hauses in unserem großen Whisky Shop. Zwölf Jahre gereift in den besten First und Second Fill Ex-Bourbonfässern vereint The Original Glenmorangies typische blumige Süße mit köstlich fruchtigen Elementen und zarter Würze. Wahrlich original, seit 1843. Ein paar Informationen über die Glenmorangie Single Malt Whisky Destillerie: Im Norden von Schottland in der Highland-Region gelegen, hat die Glenmorangie Whisky-Destillerie ihren Standort am Ufer des Firth of Dornoch. Wie bei an den Küsten gelegenen Whisky-Brennereien üblich, gibt die salzige Meerwasserluft dem Single Malt bei dessen Reifung viel von seinem außergewöhnlichen Charakter ab. Bei der Glenmorangie Whisky-Destillerie wird mit besonderen Brennblasen gearbeitet, so sind in dieser Destillerie mit 5,14 m die höchsten Brennblasen in ganz Schottland im Einsatz. Bis an das obere Ende des langen Kupferhalses schafft es nur der leichteste und reinste Dampf. Im Ergebnis zeigen sich die Glenmorangie Single Malts besonders weich, edel und elegant.

Mit 46% Vol. ist der Glenmorangie The Quinta Ruban ein dunkler, intensiver Single Malt Whisky. Er wurde durch eine Extra Maturation veredelt, die aus 10 Jahre in amerikanischen Weißeichenfässern und im Anschluß daran an min. 4 Jahre in besten Portweinfässern besteht, in denen zuvor Ruby Port gelagert wurde. Den Namen trägt er als Hommage an die Quintas, was in Portugal die Bezeichnung der dortigen Weingüter ist. Er ist non chill-filtered was dem Glenmorangie ein volleres Aroma und Mundgefühl verleiht. Glenmorangie The Quinta Ruban Verkostungs Notitz:FARBE: Der Quinta Ruban Single Malt besitzt eine gelb, goldene Farbe mit einem deutlichen Rotstich. NASE: dunkle Trockenfrüchte und Gewürzmischung die aus Zimt, Muskat und Gewürznelken stammen könnte. Süß und reich mit etwas Orangenschale, feuchtem Holz und einem Hauch von Vollmilchschokolade. Ein eindrückliches Aroma nach frischem Obstkuchen.GAUMEN: Einen mittleren Körper der reich den Mundraum belegt. Wesentlich süßer und fruchtiger als die Nase ahnen lässt. Karamellisierter brauner Zucker und getrocknete Früchte. Im Hintergrund Orangenschale die mit kräftigem Zimt gewürzt wurde. Anklänge von Kompott, Karamell und Milch Schokolade.FINISH: Eine hervorragende Kombination aus Orangenschale, Holz Würze und Frucht. Mittellang und warm.Glenmorangie Tasting Note:Aroma: Dunkle Pfefferminzschokolade, Mandarinen und Pomeranzen vermischen sich mit Sandelholz und Walnuss, bevor sie einem würzigen Abgang mit Pfeffer- und Muskatnoten weichen.Geschmack: Samtartig wird der Gaumen von Walnüssen und Pfefferminzschokolade umhüllt. Ergänzt werden diese Aromen durch Rose und süßen Pomeranzen.Abgang: Der lang anhaltende, seidige Abgang lässt dunkle Pfefferminzschokolade und einen Hauch von Orange nachklingen. Die internationalen Auszeichnungen des Quinta Ruban Whisky:IWSC 2009Gold Best In ClassKategorie: Single Malt HighlandIWSC 2008Gold Best In ClassKategorie: Single Malt HighlandDie Glenmorangie Destillerie:Glenmorangie gehört heute zu eine der bekanntesten Whisky Brennereien in Schottland und produziert einen hervorragenden Single Malt. Die Destillerie liegt in den schottischen Highlands unweit der kleinen Stadt Tain etwas nördlich von Inverness. Glenmorangie gehört zu den höchstausgezeichneten Whisky Brennereien der Welt und genießt nicht zuletzt aufgrund der perfekten Scotch Malts und des hervorragenden Extra Maturation eine Ausnahmestellung bei den Whisky Liebhabern auf der ganzen Welt. Diese Maturation beruht auf über zwanzig Jahren Erfahrung welche die Brennmeister von Glenmorangie in der Extra Maturation vorweisen können. Durch diese perfekte Lagerung kann der Brennerei Charakter bewahrt und durch immer neue, beeindruckende Aromen ergänzt werden.Die Destillerie wurde 1843 von Sir William Matheson gegründet. Glenmorangie ist eine der größten Whisky Brennereien in Schottlands Die Stills in der Glenmorangie Brennerei sind die höchsten in Schottland, die bis auf 5,14 Meter reichen. Bis an das obere Ende ihrer langen Kupferhälse schaffen es nur die leichtesten und reinsten Dämpfe. Als Ergebnis dieser Brennblasen entsteht ein ausnehmender, weicher und eleganter Scotch Whisky.Ist eine Besichtigung bei Glenmorangie Whisky möglich?Ja, die Whisky Brennerei von Glenmorangie kann man besichtigen. Bei den Touren durch die Brennerei erhält man einen schönen Einblick in die Welt des Whiskys. Wie bei vielen Touren in Schottland kommt die Verkostung am Schluß der Tour nicht zu kurz. Das eine oder andere Mal wird einem hier eine echte Rarität angeboten, die so nicht zu bekommen ist. Ihren Sitz hat Glenmorangie an der A9 nicht weit der Ortschaft Tain in der als Highland bekannten Region in Schottlan. Die Destillerie Tour kostet bei Glenmorangie nur £5.00 pro Besucher und das Beste daran ist, wenn Sie im Anschluss im Shop vor Ort etwas erwerben, bekommen Sie Ihren Eintritt gutgeschrieben.

Dieser Green Spot Pure Pot Still Whiskey zählt auch laut Einschätzung von Jim Murry zu den zweifellos besten Whiskey weltweit. Dieser Green Spot reift in neuen Bourbon Fässern und Refill Bourbon Fässern und auch in handverlesenen Sherry Casks. Da er ausschließlich in Pot Stills destilliert wird, darf er die Bezeichnung „Single Pot Still Whiskey“ tragen. Die Reifedauer beträgt hierbei zwischen 7 und 10 Jahre, was die dichte Struktur dieses Irish Whiskey erklärt. Nur eine geringe Anzahl an Flaschen werden jedes Jahr von diesem vorzüglichen Green Spot Whisky abgefüllt. Wie die Destillerie schreibt, gibt es hierfür keinen besonderen Grund, aber sollte mehr von diesem tollen Whiskey getrunken werden, so werden sie auch mehr abfüllen. Abgefüllt wird der Green Spot mit 40% Vol. in ein traditionelle 700 ml Flasche die in einer schönen Tube steckt.  Die Tasting Note zu dem Green Spot Pure Pot Still Whiskey: NASE: Eine dezente Würze die mit der Getreide Note und einer fruchtigen Süße ausgesprochen gut harmoniert. Ein Hauch von getoastetem Eichenholz rundet den aufsteigenden Duft perfekt ab.  GESCHMACK: Ein voller, würziger Körper der eine feine Spur von süßen Früchten und grünen Äpfeln am Gaumen präsentiert. Auch hier in seinem Geschmack, zeigt der Green Spot Irish Whiskey, eine weiche Eichennote, die von getoastetem Holz her rührt.  FINISH: Eine wunderbare Vielfalt an Aromen klingt würzig und sanft ab.  Gesamteindruck über den Green Spot Irish Pot Still Whisky: Diese Pure Pot Still Whiskey Abfüllung aus der Midleton Destillerie ist eine sehr fein ausbalancierte, günstige Alternative zu vielen Single Malt Whiskys. Er spielt in der TOP Liga in seinem Segment mit und hat bereits viele internationale Verkostungen für sich entschieden. Dieser Green Spot ist, wie der Name schon besagt, mit einem grünen Klecks versehen. Die Ursprünge von diesen Green Spot Whiskey Abfüllungen gehen sehr weit zurück. Die Geschichte dahinter ist die lange Zusammenarbeit des in Dublin ansässigen Weinhändlers Mitchel & Son für den dieser Pot Still Whiskey exklusiv abgefüllt wurde.  Was gibt es über die Destillerie des Green Spot Irish Whisky zu berichten? Da es keine Whiskey Destillerie in Irland gibt, die den Namen Green Spot trägt, handelt es sich ganz offensichtlich um eine Abfüllung die diesen schönen Namen trägt. Die Mitchell & Son Company aus Dublin in Irland bezieht schon seit dem Jahr 1920 von der Midleton Distillery in Cork diese speziell abgefüllten Green Spot Whiskeys. Daher ist diese Marke auch die derzeit Einzige in ganz Irland, die exklusiv für einen Weinhändler abgefüllt wird. Heute hat sich die Marke Green Spot fest etabliert und der Vertrieb in Deutschland läuft über Pernod Ricard die den Green Spot Pure Pot Still Whisky im Sortiment führen. Pernod Ricard ist auch der Eigentümer der Destillerie. Die Brennerei setzt auf sehr hochwertige Fässer für die Reifung dieser Pot Still Whiskeys. So werden neue aber auch gebrauchte Ex-Bourbon Fässer verwendet und ebenso eine sorgfältig ausgewählte Anzahl an Sherry Fässern.  Was gibt es über die Geschichte des Green Spot Wissenswertes? Bei dem Green Spot handelt es sich ja bekanntlich um einen reinen Pure Pot Still Whiskey. Die Geschichte dieser Green Spot Abfüllungen lässt sich bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts zurückverfolgen. Der in Dublin sehr erfolgreiche Weinhändler Mitchell & Son ließ für sich Green Spot Whisky abfüllen. Daher handelt es sich bei diesem Green Spot nicht um die Original-Abfüllung einer Whiskey Brennerei, sondern vielmehr um eine exklusive Handelsmarke von Mitchell & Son.

Dieser Suntory Hibiki 21 Jahre ist äußerst selten zu finden und es ist zweifelsfrei einer der besten Whisky aus Japan die derzeit abgefüllt werden. Es handelt sich hierbei um die neue Edition aus dem Jahr 2019 die in einer edlen Box geliefert wird. Abgefüllt wird der Suntory Hibiki 21 Jahre mit 43% Vol. in eine Dekanter Flasche mit 700 ml Inhalt. Dieser sehr edle Hibiki 21 Jahre ist ein Blended Japanese Whisky von dem es nur sehr, sehr wenige Flaschen gibt. Die Tasting Note des Suntory Hibiki 21 Jahre: NASE: Sehr voluminöse Aromen von Karamell, Zitrusfrüchten und dunklen Beeren. Ein leichter Anklang von Vanille rundet das sehr anspruchsvolle Bouquet ab. GESCHMACK: Vollmundig und mit einer Note von Eiche und reifen Kirschen, die mit würzigen Aromen von Karamell und einem Hauch süßem Rauch aufwarten. FINISH: Sehr lange und mit einer bestechenden Aromatik klingt er facettenreich ab. Gesamteindruck über den Hibiki 21 Jahre: Diese 21-jährige Abfüllung ist ein echtes Meisterwerk und wurde viele Mal in Folge bei den wichtigsten Whisky Wettbewerben mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. So wurde er aber auch im Jahr 2019 zum „World Best Blended Whisky“ gewählt und lies alle Abfüllungen aus Schottland und Irland weit hinter sich. Ein Whisky der bei wohl jedem ambitionierten Sammler stehen sollte!

Dieser exquisite Isle of Jura French Oak Single Malt Whisky überzeugt durch seine Perfekt Balance zwischen einer vollmundigen Süße und einem sehr dezenten Fruchtton der von exotischen Gewürzen unterlegt ist. Dabei ist seine voluminöse Aromatik auf die französischen Eichenfässer zurückzuführen, in denen er reifen durfte. Erschienen ist dieser Jura French Oak Scotch im Rahmen der erfolgreichen Special Wood Serie der Destillerie. Abgefüllt wurde er dann in perfekter Trinkstärke von 42% Vol. in eine formschöne 0,7 Liter Flasche die in einer edlen Box geliefert wird. Die Tasting Note des Isle of Jura French Oak: NASE: Ein floraler Ton mit wunderbarem Obst Ton der fruchtig und frisch zugleich wirkt. GESCHMACK: Ein Hauch Limette mit vollmundigem Karamell und feinster Bourbon Vanille. Sehr dezente Raucharomen in Verbindung mit einer Note von kandierten Orangen runden das anspruchsvolle Geschmacksbild ab. FINISH: Sehr lange, würzig und warm. In welchen Fässern reifte der Jura French Oak? Seine erste Reifephase verbrachte dieser Scotch in Ex-Bourbon Fässern die klassischerweise aus amerikanischer Weißeiche gefertigt wurden. Im Anschluß daran erhielt er dann sein Finishing in Fässern die aus französischer Eiche hergestellt wurden. Dieses langlebige Eichenholz bezieht die Destillerie aus Zentralfrankreich denn dort sind genügend Bestände dieses hochwertigen Holzes verfügbar. Die Nachreifung in den French Oak Fässern sorgt für die Balance der süßen Töne, dem zarten Rauch, sowie der eleganten Würze.

Dieser Jura Seven Wood Single Malt erhielt eine ganz besondere Reifung. So entschied sich der Master für 7 unterschiedliche Fassarten, was doch ein wenig ungewöhnlich ist. So ist zu erfahren, dass dieser Isle of Jura Seven Wood zu Beginn in First Fill Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Eiche reifen durfte. Im Anschluss daran erhielt er ein Finishing in 6 unterschiedlichen Fässern. So lagerte er in Vosges, Jupilles, Bertranges, Allier, Tronçais, Limousin Fässern. Dadurch erreicht der Master Blender eine sehr komplexe Aromatik, die sich jedoch durch eine weiche Textur sehr eindrucksvoll am Gaumen platziert. Der Jura Seven Wood ist im Jahr 2018 erstmalig abgefüllt worden, den Alkoholgehalt gibt die Destillerie mit 42% Vol. an. Die Tasting Note zu dem Jura Seven Wood Whisky: NASE: Ein Hauch von Zitrus, Kaffe und frischen Ingwer Gewürze mit Spuren von dunkler Schokolade. GESCHMACK: Kandierte Orangen die mit einem Touch Rauch versehen wurden und die mit karamellisiertem Pfirsich eine wunderbar harmonische Einheit ergeben. Voluminös und vollmundig zugleich mit perfekt ausbalancierter Aromatik. FINISH: Langsam und mit einer angenehmen Süße im Abklang legt er sich mit leicht cremiger Textur am Gaumen ab. Gesamteindruck über den Jura Seven Wood Scotch Whisky: Natürlich waren wir sehr gespannt, wie wird wohl ein Whisky schmecken der in derart vielen Fässern reifte. Daher war es uns eine Freude, den Seven Wood umgehend zu verkosten. Da der Brennmeister leicht getorftes Malz verwendet, besitzt er einen angenehmen Touch von Rauch, der sich sehr gut in die voluminöse Charakteristik dieses Single Malt Whiskys einbindet. Was uns gut gefällt ist die Tatsache, dass er trotz der 7 unterschiedlichen Fässer durchaus als Jura Whisky zu erkennen ist. Wer also gerne die feinen Whisky Abfüllungen der Jura Destillerie genießt, ist mit diesem Seven Wood Single Malt unserer Meinung nach gut beraten. In welche Serie gliedert sich der Jura Seven Wood ein: Diese Abfüllung ist neu im Standardsortiment der Destillerie und wir daher auch wohl dauerhaft verfügbar sein. Was doch etwas verwundert, da der Aufwand durch die 7 unterschiedlichen Fassarten doch sehr beachtlich ist. Aber um sich von der Masse der Single Malt Whiskys aus Schottland abzusetzen scheint der Destillerie wohl dieser Aufwand gerechtfertigt. Wir finden diesen Scotch Whisky sehr lecker und empfehlen ihn gerne unseren Kunden.

Mit der Jack Daniels Old No. 7 Tennessee Whiskey Mailbox Edition stellt sich eine neue Edition vor, die aus einer wunderschönen Metallbox, sowie einer 0,7 Liter Flasche des Old No. 7 Whisky besteht. Der Whiskey dieser Mailbox Edition entspricht dem durch eine sehr dicke Schicht von Holzkohle gefilterten Standard Whiskey. Den Alkohlgehalt des Tennessee Whiskey gibt die Destillerie für diese 0,7 Liter Flasche mit 40% Vol. an. Die Tasting Note des Jack Daniels Old No. 7 Whiskey? NASE: Süße Getreide Aromen, die mit einem Hauch von Eichenholz und einer leichten Rauchnote im Duft erscheinen. GESCHMACK: Durchaus süße Töne, die jedoch auch Vanille und Eichenholz Aromen mit sich bringen. Eine feine Spur von dunkler Schokolade, mit einem Hauch von Orangeschale. FINISH: Sehr angenehm in seiner Länge klingt er glatt und süß ab. Gesamteindruck über das Jack Daniels No. 7 Mailbox Edition: Die Idee den legendären Jack Daniels No. 7 Whiskey in einer Mailbox aus Metall zu präsentieren, gefällt uns sehr gut. Es sieht sehr schön aus und ziert jede Bar. Wer also besondere Jack Daniels Editionen gerne besitzt, sollte bei dieser exklusiven Mailbox Edition zugreifen, die Mengen die zur Verfügung stehen sind leider sehr gering.

Der Laphroaig 30 Jahre ist die erste Abfüllung einer einmal jährlich erscheinenden Kleinserie. Er wird mit 45,8 % Vol. von der renommierten Destillerie Laphroaig abgefüllt, was der optimalen Trinkstärke für diesen exklusiven Single Malt Whisky entspricht. Durch seine Reifung in drei unterschiedlichen Fassarten entwickelt dieser Scotch Whisky eine große geschmackliche Tiefe und zeigt am Gaumen eine köstliche Komplexität. Laphroaig gibt an, dass er sowohl in amerikanischen Eichenfässern als auch in Sherry Hogsheads und Sherry Butts reifen durfte. Der Laphroaig 30 Jahre, Edition 2024, wird in einer sehr edlen, aus Holz gefertigten Schatulle präsentiert. Die offizielle Tasting Note des Laphroaig 30 Jahre: FARBE: Bernsteinfarbenes tiefes Gold NASE: Zunächst fruchtig und süß mit sehr ausgeprägten Kopfnoten von würziger Orangen- und Zitronenschale, Vanillepudding und Sirupbonbon. GESCHMACK: Am Gaumen entfalten sich feinere Nuancen wie Bergamotte, süßes Gebäck und frischer Thymian kombiniert mit einem Hauch von weißem Pfeffer mit wunderbar eingebundener Torfnote. FINISH: Darauf folgen schließlich schwelender Torfrauch und rußige Lagerfeuernoten. Gesamteindruck über den Laphroaig 30 Jahre - Edition 24: Dieser sehr edle, 30-jährige Laphroaig ist eine echte Whisky-Spezialität. Die lange Reifung in den unterschiedlichen Fässern sorgt für ein perfekt ausbalanciertes Aromenspiel mit eindrucksvoller Intensität. Ein Single Malt Whisky, der jede gut sortierte Bar um eine großartige Rarität bereichert

Der The Macallan A Night on Earth – The First Light ist eine besondere Limited Edition, die den magischen Moment des neuen Jahres symbolisiert – jenen Augenblick, in dem Neuseeland als eines der ersten Länder der Welt in die Morgendämmerung des neuen Jahres übergeht. In einer kunstvoll gestalteten 0,7 Liter Flasche mit 43% Vol. abgefüllt, verbindet dieser Single Malt die traditionsreiche Handwerkskunst der Brennerei mit einer tiefen Verbundenheit zu Natur und Kultur. Die Fassauswahl – bestehend aus amerikanischen und europäischen Sherry-Eichenfässern sowie ausgewählten Bourbonfässern – schenkt ihm ein warmes, harmonisch-fruchtiges Profil. Die Verpackung, gestaltet von der neuseeländischen Künstlerin Bonnie Brown, greift Erinnerungen an Küstenfeuer, Lichtspiele und feierliche Neujahrstraditionen auf und macht diese Edition zu einem optischen wie geschmacklichen Highlight. Die Tasting Note des The Macallan A Night on Earth – The First Light:NASE: Die NASE öffnet sich mit einem süß-würzigen Duftspiel aus Sherry, cremigem Karamell und feinen Kokosnoten. Zarter Manuka-Honig und warme Gewürze verleihen dem Bouquet Tiefe und eine angenehme, sanfte Wärme. GESCHMACK: Im GESCHMACK zeigt sich der Whisky üppig, rund und zugleich elegant. Steinfrüchte, Vanille, Karamell und weiche Honignoten verschmelzen mit dem Einfluss der Sherryfässer zu einer fruchtigen, warmen Komposition. Kokosnuss und feine Bourbonakzente sorgen für zusätzliche Cremigkeit. FINISH: Sein FINISH ist weich, süßlich und mittellang. Zarte Gewürznoten, sanfte Eiche und fruchtige Nuancen begleiten den Nachklang und schaffen einen harmonischen Abschluss, der die Handschrift der A-Night-on-Earth-Serie perfekt widerspiegelt.Die Macallan A Night on Earth Serie:Die A Night on Earth Serie von The Macallan zelebriert besondere Übergangsmomente, in denen Menschen auf der ganzen Welt zusammenkommen – vom Jahreswechsel bis zu bedeutungsvollen Feierlichkeiten. Jede Edition der Reihe verbindet die traditionsreiche Handwerkskunst der Destillerie mit kulturellen Geschichten und eindrucksvollen Designs internationaler Künstler. Durch die Reifung in sorgfältig ausgewählten Sherry-Eichenfässern und ergänzenden Bourbonfässern entstehen warme, harmonisch-fruchtige Geschmacksprofile. Die kunstvollen Verpackungen spiegeln Emotionen, Lichtstimmungen und Erinnerungen wider und machen die Serie zu einem Sammlerstück für Genießer, die außergewöhnlichen Whisky mit kulturverbundenem Charakter schätzen.

Der Macallan Night on Earth – Jerez ist eine besondere Abfüllung, die den Zauber einer festlichen Nacht in Jerez de la Frontera einfängt. Diese außergewöhnliche Edition spiegelt die reiche Verbindung von Macallan zu Sherry wider und ist eine Hommage an die andalusische Stadt, die für ihre weltberühmten Sherryfässer bekannt ist. Gereift in sorgfältig ausgewählten First-Fill Oloroso-Sherryfässern aus europäischer Eiche, bietet dieser Single Malt eine beeindruckende Geschmacksvielfalt, die von intensiven Gewürzen bis hin zu süßen Trockenfrüchten reicht. Mit einem Alkoholgehalt von 43% Vol. und einer Abfüllung in eleganten 700-ml-Flaschen ist er ein Meisterwerk für anspruchsvolle Genießer. Die Tasting Notes des Macallan Night on Earth – Jerez: NASE: Reichhaltige Aromen von getrockneten Feigen, Rosinen und Datteln eröffnen das Bouquet, ergänzt durch warme Gewürze wie Zimt und Nelken. Subtile Anklänge von gerösteten Mandeln und dunkler Schokolade verleihen der Nase Tiefe und Eleganz. GESCHMACK: Vollmundig und opulent. Süße Sherrynoten verschmelzen mit der Würze von Eichenholz, gefolgt von Noten von Honig, Orangenschale und dunklem Karamell. Im Hintergrund sorgen geröstete Nüsse und ein Hauch von Leder für zusätzliche Komplexität. FINISH: Langanhaltend, wärmend und intensiv. Eine feine Balance aus Sherry, Würze und dezenten Holznoten begleitet den Abgang und macht Lust auf den nächsten Schluck. Die persönliche Verkostungsnotiz von Hans-Dieter H. über den Macallan Jerez: Der Macallan Night on Earth – Jerez begeistert durch seine Tiefe und Eleganz. Bereits die Nase verspricht ein außergewöhnliches Erlebnis: Ein Wechselspiel aus süßen Trockenfrüchten, feinen Gewürzen und dezentem Holz entfaltet sich mit jeder Nuance. Im Geschmack zeigt er eine meisterhafte Balance zwischen intensiven Sherrynoten und den typischen Eichenholzaromen, die Macallan-Whiskys auszeichnen. Besonders gefallen mir die samtigen Noten von Karamell und Orangenschale, die dem Whisky eine warme, einladende Charakteristik verleihen. Das Finish ist ein Highlight für sich: langanhaltend, komplex und mit einer angenehmen Wärme, die einen perfekten Abschluss bildet. Dieser Whisky ist ein Genuss für besondere Momente und ein exzellentes Beispiel für Macallans Fähigkeit, Tradition und Handwerkskunst auf höchstem Niveau zu vereinen. Der Macallan Night on Earth – Jerez ist ein beeindruckender Single Malt, der Sherryliebhaber und Sammler gleichermaßen begeistert. Ein Whisky, der jede Gelegenheit zu einem besonderen Moment macht. Wissenswertes über die Macallan Destillerie: Die Macallan Destillerie, gegründet im Jahr 1824 und gelegen in der malerischen Region Speyside, Schottland, ist eine der renommiertesten Whisky-Brennereien der Welt. Ihr Name steht für außergewöhnliche Qualität, unvergleichliche Handwerkskunst und eine tiefe Verbindung zu Tradition und Innovation. Ein herausragendes Merkmal von Macallan ist die sorgfältige Auswahl der Eichenfässer, die für die Reifung ihrer Whiskys verwendet werden. Die Brennerei investiert mehr als jede andere Destillerie in ihre Fässer, insbesondere in Sherryfässer aus europäischer und amerikanischer Eiche, die in Spanien mit Oloroso-Sherry gesättigt werden. Dieses Engagement für erstklassige Holzqualität ist entscheidend für die unverwechselbaren Aromen von Macallan. Ein weiterer Schlüssel zur Magie von Macallan liegt in ihren ikonischen „curiously small stills“ (ungewöhnlich kleinen Brennblasen). Diese einzigartigen Brennblasen ermöglichen eine größere Kontaktfläche zwischen Alkohol und Kupfer, was zu einem reicheren und komplexeren Destillat führt. Die natürliche Farbe ist ein weiteres Markenzeichen von Macallan. Anders als viele andere Destillerien verwendet Macallan keine zusätzlichen Farbstoffe. Jede Nuance, von hellem Gold bis zu tiefem Mahagoni, stammt ausschließlich aus den Fässern, in denen der Whisky reift. Die Destillerie kombiniert Tradition mit modernster Technologie. Im Jahr 2018 eröffnete Macallan eine hochmoderne Brennerei, die nicht nur ein architektonisches Meisterwerk ist, sondern auch die Produktionskapazität erhöht hat, um der wachsenden weltweiten Nachfrage gerecht zu werden. Macallan ist nicht nur für seine Standard-Range bekannt, sondern auch für exklusive Sondereditionen und Sammlerabfüllungen, die oft weltweit begehrt sind. Die Kombination aus meisterhaftem Handwerk, visionärem Denken und der Hingabe zur Perfektion hat Macallan den Ruf eingebracht, eine der besten Whiskybrennereien der Welt zu sein.

Dieser Maker's Mark Cellar Aged Bourbon ist eine äußerst exklusive Abfüllung aus dem Jahr 2024, da es sich um den ersten Bourbon von Maker's Mark handelt, der über 12 Jahre reifen durfte. Für diese Limited Edition, die im Jahr 2024 erschienen ist, verwendet der Master Blender den edelsten Bourbon, der zwischen 12 und 13 Jahren unter perfekten Bedingungen reifen durfte. Ein weiteres Qualitätsmerkmal ist, dass er in Fassstärke von 59,7% Vol. direkt aus dem Fass abgefüllt wurde. Über seine Reifung ist zu erfahren, dass er die ersten Jahre wie jeder andere Maker's Mark Bourbon Whiskey in den traditionellen Lagerhäusern reift. Dann jedoch wird er für lange Zeit in den LEED-zertifizierten und temperaturkontrollierten Kalksteinkellern von Maker's Mark verbracht. Dort reift er in aller Ruhe zu seinem komplexen, sehr vollmundigen Aroma heran. Maker's Mark Cellar Aged Edition 2024 Bourbon: Tasting Note zu dem Maker's Mark Cellar Aged Bourbon Whiskey: NASE: Dunkles Steinobst mit ein wenig karamellisiertem Zucker, Vanille und gerösteter Eiche. GESCHMACK: Perfekt ausbalanciert mit feine Noten von Eiche mit dunklen Früchten und einem Hauch von Eiche.FINISH: Sehr lange mit weichem, würzigen Nachhall.  Gesamteindruck über den Maker's Mark Bourbon Whisky: Der Maker's Mark Cellar Aged Whiskey ist eine streng limitiere Edition die nur in sehr geringer Stückzahl in Deutschland verfügbar ist. Dieser Bourbon zeigt eindruckvoll die ganze Genialität der Marker's Mark Destillerie. Mit seiner fantastischen Balance in seiner Aromatik überzeugt er auch anspruchsvollste Genießer. Einige Informationen über die Maker's Mark Destillerie aus Kentucky USA:Die Maker’s Mark Brennerei ist in Kentucky beheimatet, genauer gesagt in der Stadt Lorretto. Die Destillerie ist spezialisiert auf Kentucky Straight Bourbon Whiskey und wurde bereits im Jahr 1889 von der Familie Samuels gegründet. Noch heute befindet sich die Destillerie im Besitz dieser Familie, was doch eher ungewöhnlich ist und die Verbundenheit der Familie Samuels mit diesem Premium Bourbon Produzenten wiederspiegelt. Die Gründer der Destillerie haben einen starken Bezug zu Schottland, so verwundert es auch nicht, dass die Brennerei selbst Whisky ohne das für Bourbon Whiskey so typsiche „e“ schreibt. Kann man die Maker's Mark Bourbon Destillerie besichtigen?Ja, die Maker´s Mark Destillerie hat ein gut gemachtes Besucherzentrum, das Touren anbietet. Dabei bekommt man einen sehr schönen Eindruck von der Destillerie und die einzelnen Schritte der Herstellung werden einem gezeigt. Als Highlight bekommt man, teilweise die Gelegenheit, selbst eine Bourbon Flasche in Wachs zu tauchen. Die Führungen sind sehr gut besucht, so empfiehlt es sich vorher dort kurz anzurufen und sich den Termin der Besichtigung bestätigen zu lassen. Alle Kontaktdaten finden Sie unter:www.markersmark.comÜbrigens, bei der Maker's Mark Bourbon Destillerie, werden bereits seit dem Jahr 1969 Touren angeboten. Ein Trend, der in Schottland zu dieser Zeit noch nahezu unbekannt war.

Der Old Forester 100 Proof Signature ist ein äußerst geschmackvoller Kentucky Straight Bourbon Whiskey der nach einer alten Rezeptur aus dem Jahr 1870 hergestellt wird. So sieht dieses Rezept vor, dass der Master Distiller 72% Mais, 18% feinsten Roggen und lediglich 10% Gerstenmalz verwendet. Seine Reifung findet dann für mindestens 48 Monate in kräftig ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche statt. Erst dann besitzt er die Qualität um als Old Forester Signature mit 100 Proof, was 50% Vol. entspricht, in eine 1 Liter Flasche abgefüllt zu werden. Die Tasting Note des Old Forester Signature: NASE: Süßes Karamell mit saftiger, roter Kirsche und facettenreicher Eiche. GESCHMACK: Ein voluminöser Ton von Eiche, dunkler Schokolade mit ein wenig Pekannuss, Vanille und süßen Beeren. Sehr fein ausbalanciert mit kräftigem Körper und stilsicherem Bourbon Ton. FINISH: Lange, leicht würzig und wunderbar weich und leicht cremig im Nachhall. Gesamteindruck über den Old Forester Signature Bourbon: Die Old Forester Bourbon Abfüllungen sind unserer Meinung nach alle von hervorragender Qualität. Dazu kommt noch, dass die gebotene Qualität zu einem sehr vernünftigen Preis zur Verfügung steht. Die Signature Edition wird ja wie beschrieben mit 100 Proof abgefüllt, was wir als die richtige Trinkstärke für einen klassischen Kentucky Straight Bourbon empfinden.

Bei diesem Peat’s Beast PX Sherry Cask Finish Whisky handelt es sich um sehr rauchigen, von eleganten Sherry Aromen unterlegten Single Malt Whisky. Was ihm sicherlich zu seiner exquisiten Aromatik verhilft ist die Tatsache, dass der Peats Beast PX in Fassstärke von 54,1% Vol. verfügbar ist. Seine Aromatik ist von voluminösem Torfrauch und einer angenehmen Sherry Süße dominiert, was ihn unserer Meinung nach zu einem wirklich ausgezeichneten Single Malt Whisky macht. Die Tasting Note zu dem Peat’s Beast PX Sherry Finish: NASE: Eine opulente Rauchnote mit leicht salzigen Aromen die ein wenig Sherry Süße in sich trägt. GESCHMACK: Kräftiger Torfrauch der von Pfirsichen, Trockenfrüchten und einem Touch von Datteln und getrockneten Feigen unterlegt ist. FINISH: Sehr intensiv rauchig mit leichter Note von dunklem Karamell. Gesamteindruck über den Peat’s Beast Batch Strenght PX: Wir würden empfehlen diesen mit 54,1% Vol. verfügbaren Peats Beas PX Finish Whisky mit Wasser auf Trinkstärke zu verdünnen. Dadurch entwickelt er eine sehr viel facettenreichere Aromatik und verliert auch an Schärfe. Wenn man ihn dann auf ca. 45% Vol. eingestellt hat, entfaltet er eine sehr komplexe, von süßen Sherry Aromen unterlegte Aromatik. Das Preis- / Qualitätslevel ist fantastisch und in dieser Ausprägung nur selten zu finden. Wissenswertes über den Peat’s Beast PX Sherry Finish Whisky: Der Name ist hier Programm, Peats Beast ist einer der torfigsten Single Malts von Schottland. So bezeichnet man diese Art von Whisky auch häufig als „Intensely Peated Single Malt Whisky“ denn torfige Abfüllungen gibt es mittlerweile viel, aber nur wenig mit solch einer Intensität. Hergestellt wird der Peat’s Beast von der Fox Fitzgerald Whisky Company in Schottland. Nachgereifte wurde dieser limitierte Scotch Whisky in PX (Pedro Ximenez) Sherry Fässern, die aus einem sehr renommierten Sherry Weingut stammten. 

Dieser Rebel Kentucky Straight Bourbon Whiskey wird aus mindestens 51% Mais, Weizen und feinstem Gerstenmalz in der Lux Row Distillers Whiskey Destillerie in den USA gebrannt. Wie es sich für einen Kentucky Straight Bourbon gehört, so reifte er natürlich auch in neuen, erst befüllten Eichenholz Fässern aus amerikanischer Weißeiche. In seiner vollmundigen Charakteristik zeigt dieser Bourbon eine sehr facettenreiche Aromatik, die sowohl ein wenig Honig, wie auch dunkle Früchte und feinste Bourbon-Vanille beinhaltet. Dabei sehr weich und mit kräftigem Körper versehen. In die 0,7 Liter Flasche füllt die in Bardstown Kentucky angesiedelte Brennerei diesen Bourbon mit klassischen 40% Vol. ab. Die Tasting Note des Rebel Kentucky Straight Bourbon: NASE: Ein wunderbarer Honig Ton mit einem Hauch Rosinen und zartem Vanille Ton. GESCHMACK: Vollmundig, weich und mit kräftigem Körper versehen legt er sich vielschichtig am Gaumen ab. Dabei präsentieren sich zarte Aromen von Blütenhonig mit einem Hauch saftiger Pflaumen und dunklen Beeren. FINISH: Durchaus lang, warm und mit einem würzigen Nachhall versehen legt er sich seidig glatt am Gaumen ab. Welche Auszeichnungen erhielt der Rebel Kentucky Straight Bourbon? Die sicher herausragendste Auszeichnung war eine doppelte Goldmedaille beim San Fransisco World Spirits Competion. Dort wurde er im Jahr 2016 ausgezeichnet. Aber auch eine Platinum Medaille im Jahr 2018 bei SIP Awards ist sicherlich eine erwähnenswerte Auszeichnung für diesen 80 Proof Whiskey.

Dieses Redbreast 12 Jahre Birdfeeder Set umfasst den Irish Pot Still Whiskey der in einem grün exloxierten Metallkäfig steckt, den man zur Fütterung von Vögeln verwenden kann. Ein Teil des Erlöses dieser tollen Geschenkidee wird and die BirdLife International gespendet, um deren wichtige Arbeit zu unterstützen. Der 12-jährige Redbreast ist ein echtes Highlight und äußerst gefragt bei uns im Sortiment. Seine 12-jährige Reifung erfährt er zu großen Teilen in Ex Sherry Fässern und ein kleiner Anteil in Ex Bourbon Fässern. Als Ergebnis dieses perfekten Fassmanagement und den optimalen Lagerbedingungen in der Country Cork Region erhält man einen robusten, sehr wohlschmeckenden Irish Malt, der am Gaumen üppig mit der Irischen Öligkeit überzeugen kann.  Die Tasting Note zu dem Redbreast Irish Pot Still Whiskey: NASE: pikant mit schöner Süße, kräftige Vanille mit fruchtigen Orangen Aromen GESCHMACK: würzig mit süßer, feiner Sherry Note, etwas Nuß mit feiner Toffee Spur, edle Zitrusaromen, die an Finesse überzeugen FINISH: wohltuend lange verweilen die komplexen Aromen am Gaumen, schöne Toffe Anklänge mit deutlichen Espresso Aromen  Gesamteindruck über den Redbreast Irish Whiskey Birdfeeder: Dieses Set sieht einfach fantastisch aus und dazu tut man damit noch Gutes. Dieser Klassiker unter den Irish Pot Still Whiskeys ist zweifelsfrei der Star unter den Irish Malts und dies zu einem sensationellen Preis, hier stimmt einfach alles, Qualität und Preis.

Mit diesem St. Kilian Judas Priest – Invincible Shield Single Malt Whisky würdigt die St. Kilian Distillerie, die ja bekanntlich im unterfränkischen Rüdenau ihren Whisky destilliert, den großen Erfolg des Invincible Shield Albums der Heavy-Metal-Band. Für diese besondere Abfüllung, von der lediglich 7.850 Flaschen produziert wurden, hat sich St. Kilian für eine bemerkenswerte Fassauswahl entschieden. So ist von der Brennerei zu erfahren, dass der Judas Priest Invincible Shield Whisky nach seiner zweifachen Destillation für über drei Jahre in Bourbon-Fässern, Rye-Whisky-Fässern, Brandy-Fässern, Tawny-Portwein-Fässern sowie bulgarischen Virgin-Oak-Fässern reifte. Anhand dieser exquisiten Kombination lässt sich bereits erahnen, welche Komplexität in dieser Limited Edition steckt. In die 0,7-Liter-Flasche füllt St. Kilian den Judas Priest dann mit kräftigen 47% Vol. ab, wobei natürlich auf eine Kühlfiltration sowie das Hinzufügen von Farbstoff verzichtet wird. Die offizielle Tasting Note des St. Kilian Judas Priest: NASE: Zarter Holzrauch umspielt die Fruchtaromen von reifen Pfirsichen, roten Kirschen und dunklen Trauben, bereichert durch sanfte Vanille, subtile BBQ-Noten und würzige Roggentöne. GESCHMACK: Reife Pfirsiche, süße Kirschen und saftige Himbeeren vereinen sich zu einer verlockenden Fruchtmelange, abgerundet von wärmenden, feinwürzigen Roggennoten und cremiger Vanille, die durch dezente Tannine und einen Hauch von Rauch harmonisch ergänzt wird. FINISH: Die cremige Fruchtmarmelade verweilt mit zunehmend trockenen Nuancen von dunkler Schokolade, fein-würzigen Roggentönen, wärmendem Eichenholz und einem Hauch von Rauch, die lange nachhallen.

Dieser Suntory Hibiki 30 Jahre ist eine streng limitierte Whisky Rarität und ist leider nur äußerst selten außerhalb Japans zu finden.  Geliefert wird dieser exklusive 30-jährige Whisky in einer edlen Box. Abgefüllt wird der Suntory Hibiki 30 Jahre mit 43% Vol. in eine Dekanter Flasche mit 700 ml Inhalt.  Gesamteindruck über den Hibiki 30 Jahre: Diese 30-jährige Abfüllung ist ein echtes Highlight und wer diesen exquisiten Whisky in seiner Bar zeigen kann, darf sich der Bewunderung von vielen Whisky Kennern sicher sein. Die sehr schöne 700 ml Flasche, wie auch die edle Box ist sicherlich außer dem köstlichen Highlight ein Grund, diese streng limtierte Whisky Rarität zu erwerben. 

Der Macallan 25 Jahre Sherry Oak Edition 2022 Single Malt reifte die komplette Zeit in handverlesenen Sherry-Eichenfässern. Geliefert wird dieser exklusive Macallan 25 Jahre Sherry Oak in einer sehr hochwertigen Holzkiste was den Ultra Premium Anspruch dieser streng limitierten Abfüllung nochmals unterstreicht. Die in der Speyside Region beheimatete The Macallan Whisky Destillerie gibt den Alkoholgehalt dieser Whisky Rarität mit 43% Vol. an. Die Tasting Note zu dem Macallan 25 Jahre Sherry Oak Whisky: NASE: Zitrusfrüchte, gut ausbalanciert mit Zimt, Sherry und rauchigem Holz. GESCHMACK: Vollmundig und reichhaltig mit Trockenfrüchten und einer Nuance von rauchigem Holz.  FINISH: Langer Abgang mit Trockenfrüchten, rauchigem Holz und würzigen Noten Gesamteindruck über den Macallan 25 Jahre Sherry Oak Speyside Whisky: Wir waren schon ein Stück weit überrascht, dass wieder einige wenige Flaschen dieses fantastischen Single Malt Whisky verfügbar waren. Lange Zeit war diese sehr lange gereifte Abfüllung in Deutschland nicht verfügbar. Natürlich ist uns bewusst, dass die streng limitierte Abfüllung sich im oberen Preislevel befindet. Jedoch genießt die Macallan Brennerei aus Schottland auch einen besonderen Status. Häufig wird Macallan als die Premium Destillerie bezeichnet. Wer also einmal einen besonderen Tropfen genießen möchte, ist mit diesem Macallan 25 Jahre Sherry Oak bestens beraten. Wir bieten hier die The Macallan 25 Jahre Abfüllung in der edlen Holzbox an, was diesen streng limitierten Single Malt Whisky zu einer besonderen Geschenkidee qualifiziert.

Mit dem Tomatin 14 Jahre füllt die Highland Destillerie einen in edlen Tawny Portwein Fässern nachgereiften Single Malt Whisky ab. In seinem Geschmacksprofil zeigt er sich weich und von glatter Struktur und sogleich mit einer fruchtigen Süße. Ein Hauch von roten Beeren und reichhaltigem Toffee rundet den exzellenten Eindruck über den Tomatin 14 Jahre ab. Dieser 14 Jahre gereifte Scotch wird mit kräftigen 46% Vol. in eine sehr schöne 700 ml Flasche abgefüllt, die in einer hochwertigen Verpackung geliefert wird. Die Tasting Note zu dem Tomatin 14 Jahre Single Malt Whisky: NASE: Eine süße Honigspur die von roten Beeren und auch fruchtigen Auszügen begleitet wird, dominiert den eleganten Duft des Tomatin 14 Jahre. GESCHMACK: Mit Trockenobst, Honig und einer Spur von Nüssen legt er sich mit eleganter Aromatik am Gaumen ab. Dabei hält er eine reichhaltige Textur von Toffee und süßem Heidehonig bereit. Sehr ausgewogen und mit vollmundiger Aromatik versehen, wirkt er für uns sehr reif und dennoch frisch. FINISH: Hier klingt er mit weicher Note und einer schönen Fruchtkomponente lang und mild ab. Gesamteindruck über den Tomatin 14 Jahre Portwood Finish: Dieser Tomatin reifte zu Beginn in Ex-Bourbon Fässern, aber um ihm dann seine elegante Fruchtnote zu verleihen, wird er in Twany Port Wein Fässern umgelagert. Dieses Finish verhilft dem ohnehin schon ausdrucksstarken Tomatin Single Malt Whisky zu einer interessanten Aromatik. Die Tomatin Destillerie aus Schottland stellt mit diesem 14-jährigen Scotch die erste Abfüllung zur Verfügung, die in Portwein Fässern nachreifen durfte. Wir finden diesen Tomatin 14 Jahre sehr elegant und mit ausdrucksstarken Aromen versehen. Ein sehr geschmeidiger Single Malt aus der Highland Region von Schottland, der sicherlich bald vergriffen sein wird. Der Tomatin Brennerei Charakter passt unserer Meinung nach sehr gut zu der Portwein Nachreifung. Für uns stellt er ein absolut schlüssige Konzept dar. Einige Informationen über die Tomatin Destillerie: Ihren Sitz hat die Tomatin Whisky Destillerie in der Gemeinde Tomatin, was zugleich den Namen der Destillerie erklärt. Diese kleine Gemeinde liegt etwas südöstlich von Inverness in der Highland Region von Schottland. Die Tomatin Destillerie war vor einiger Zeit noch die größte Destillerie in Schottland, hat aber diesen fragwürdigen Titel längst abgegeben. Jedoch handelt es sich bei der im Jahr 1897 legalisierten Destillerie nach wie vor um einen der größeren Whisky Produzenten in Schottland. So zählt die Brennerei zu den 10 größten Betrieben in Schottland. Jedoch sind noch nicht viele Abfüllungen von Tomatin verfügbar, da der größte Teil der Produktion für Blends verwendet wird. So ist zum Beispiel in dem Antiquary Blended Whisky Tomatin Single Malt enthalten. Ihr Wasser bezieht die Destillerie aus dem Allt na Frithe Burn. Als im Jahr 1986 die japanischen Konzerne Takara Shuzo Co. und Okara & Co. nach der Insolvenz einstiegen, war es die erste Destillerie in Schottland, die im Besitz von japanischen Unternehmen war. Heute gibt es mehrere Destillerien die sich im Eigentum japansicher Unternehmen befinden. Und es gibt noch eine Besonderheit bei der Tomatin Destillerie. Diese Whisky Brennerei ist mit 315 Meter über dem Meer die höchstgelegene Brennerei in Schottland. Was versteht man unter einem Twany Portwein Fass: Als Twany Portwein bezeichnet man Portwein der aus roten Trauben hergestellt wurde und der hauptsächlich in Eichenfässern reifte. Daher sind Twany Portwein Fässer auch ideal geeignet um Single Malt Whisky zu Reifen oder auch Nachzureifen, wie bei dem Tomatin 14 Jahre geschehen. Wie lange dauert die Nachreifung in den Twany Portwein Fässer? Der Tomatin 14 Jahre reifte für über 12 Jahre in Ex-Bourbon Fässer und wurde dann für ca. 18 Monate in Twany Portwein Fässer umgelagert. Diese Nachreifung in den edlen Fässern aus Portugal entwickelt einen sehr ausdrucksstarken Single Malt Whisky. Tomatin Brennerei Geschichte: Tomatin geht in ihren Wuzeln bis auf das 15. Jahrhundert zurück. Damals waren es schottische Viehtreiber die ihren Whisky aus einer Destillerie in der heutigen Gemeinde Tomatin bezogen. Diese Gemeinde liegt etwas abgeschieden in der Grafschaft Inverness Shire am Nord/Östlichen Rand der Monadhliath Berge in den schottischen Highlands. Der Monadhliath Gebirgszug besteht aus einer ganzen Reihe von Bergen in Schottland. Monadh Liath ist Schottisch/Gälisch und bedeutet graue Berge". Die Berge liegen in den schottischen Highlands. Das klare Wasser aus den Bergen, sowie das rauhe Klima lassen einen Whiksy entstehen, der heute einen sehr guten Ruf genießt, aber teilweise von den Single Malt Liebhabern noch unterschätzt wird. Mit 23 aktiven Brennblasen war die Tomatin Destillerie mit einem jährlichen Ausstoß von 12 Millionen Hektolitern einmal die größte Brennerei in Schottland. Diese Zeiten sind zum Glück vorrüber und heute wird mit viel Sorgfalt ein echter Scotch Malt gebrannt, der durch die Lagerung von 15 Jahren an Aroma gewinnt. Übringes war die Tomatin Scotch Destillerie der erste Betrieb in Schottland der japanische Eigentümer hatte. Die Tomatin Philosophie: Menschen, Stolz und Leidenschaft - nur so gelingt ein perfekter Single Malt heute. Es sind die einzelnen Mitarbeiter die eine Destillerie erfolgreich machen. Tomatin ist nicht nur eine Destillerie im herkömmlichen Sinne, sondern eher eine Lebenseinstellung. Die Tomatin Brennerei stellt ihren Mitarbeitern Werkswohnungen auf dem riesigen, über 140 Hektar großen Gelände zur Verfügung. Früher üblich, heute eine absolute Ausnahme. 25 Familien leben und arbeiten dort und bilden die Kernmannschaft von der Whisky Destillerie. TOMATIN Single Malt Whisky - wer Highland Malts bevorzugt kann hier einen Whisky vorfinden der in Preis Leistung zu einem der Top 10 zählt

Der WhistlePig 10 Jahre Small Batch Rye ist die erste Abfüllung von diesem fantastischen Whiskey Produzenten aus der neuen Destillerie. Das Ziel von Dave Pickerell, dem Brennmeister von WhistlePig war, den besten Rye der Welt abzufüllen. Mit dem 10-jährigen Small Batch Rye kommt er diesem Ansatz unserer Meinung nach schon sehr nahe. Für diese Edition entschied man sich, einen bereits nahezu perfekt gereiften Rye  aus Kannada nochmal in neuen, amerikanischen Weißeiche Fässern reifen zu lassen und diesen dann für ein zartes Finish in Ex-Bourbon Fässern nachzureifen. Abgefüllt in die 0,7 Liter Flasche wird dieser Small Batch Straight Rye dann mit kräftigen 50% Vol.. Die Tasting Note des WhistlePig 10 Jahre: NASE: Ein wunderbarer Orangenton mit ein wenig Anis, gerösteter Eiche und leichtem Karamell. GESCHMACK: Durchaus süß und vollmundig mit einer feinen Karamell Note durchzogen, die mit einem Hauch Bourbon-Vanille ein wunderbar komplexes Bild abgibt. Ein dezent würziger Roggenton rundet das anspruchsvolle Geschmacksbild ab. FINISH: Weich, warm und lange im Abklang. Gesamteindruck über den WhistlePig 10 Jahre Rye: Bereits die edle Box in der dieser 10-jährige Straigth Rye geliefert wird, zeigt den Premium Anspruch dieses neuen TOP Produzenten. Der Whiskey jedoch ist sicherlich im Highend Bereich anzusiedeln da seine komplexen, voluminösen Aromen sich wunderbar am Gaumen zeigen. Ein sehr harmonisches Geschmacksbild mit außerordentlich feiner Struktur. Somit präsentiert sich ein Straigth Rye der in keiner gut sortierten Bar fehlen sollte.

Bei diesem exkluisen Suntory Yamazaki 12 Jahre Single Malt Whisky handelt es sich un die limitierte Edition zum 100 jährigen bestehen der Destillerie. Somit dieser exquisite Single Malt Whisky sowohl für Genießer wie auch für Sammler von großem Interesse. Geliefert wird der Yamazaki 12 Jahre 100th Anniversary mit 43% Vol. in einer schönen Box. Die Tasting Note des Yamazaki 12 Jahre / 100 Anniversary:  NASE: Wunderbare Fruchtnoten mit saftigem Pfirsich, Ananas und etwas kandierten Orangen die von feinster Bourbon-Vanille begleitet wird. GESCHMACK: Feine Kokos Noten mit dezenter Cranberry Aromatik und Vanille. FINISH: Sehr lange, warm und mit einem Hauch von Ingwer und Zimt.