Balvenie 12 Jahre Double Wood

Der Balvenie 12 Double Wood der in Ex-Bourbon Fässern sowie in Ex Sherry Fässern für 12 Jahre reifte ist ein sehr aromatischer Single Malt aus der Islay Region. The Balvenie 12 Years kann als Scotch Malt aus Schottland überzeugen. 

Die Tasting Note des Whisky Balvenie 12 Jahre Double Wood Single Malt Whisy

NASE: Haselnuss mit würzigem Malz

GESHMACK: Vanille und Sherry, sehr angenehm vollmundig am Gaumen, glatte Frucht mit einem Zimthauch und fein eingebundenem, leichten Torf

FINISH: trocken und würzig, mit einem edlen langen Abgang 

Gesamteindruck über den Balvnie 12 Jahre Double Wood Scotch Whisky:

Der Balvenie 12, übrigens einer unserer absoluten Top–Seller im Sortiment, wird für die erste Reifephase in Ex-Bourbonfässern abgefüllt, die letzten 2 Jahre darf er in ehemaligen Sherry Fässern verbringen. Daher trägt er die Bezeichnung „Double Wood“ was ihm seinen einmaligen, vollmundigen Geschmack verleiht. Diese 12-jährige Balvenie Abfüllung vereint die schön gemachte Aromavielfalt, welche Liebhaber schottischer Single Malts gerne als perfekt eingebundenen Whisky umschreiben. Balvenie 12 Years hat sich in dem Segment der 12-jährigen Scotch Whiskys eine hervorragende Marktposition erarbeitet. Wie wir finden zu recht. Abgefüllt mit angenehmen 40% Vol., wird er in der für Balvenie so typische Tube Verpackung ausgeliefert. Wir führen noch viele weitere Whiskys aus dem Hause Balvenie, wie zum Beispiel der Balvenie 15 Single Barrel oder den Balvenie 17 Jahre Peated Cask, den wir sehr empfehlen können.

Was wir über die Balvenie Destillerie wissen:

Die Balvenie Destillerie wurde bereits im Jahre 1882 von Mr. William J. Grant gegründet. Dieser absolute Single Malt Kenner, dem auch die Gründung der Glenfiddich Whiskybrennerei  zugeordnet wird, war damals für seine revolutionären Ideen in der Whiskyindustrie bekannt. Der 1. Brennvorgang ist auf das Jahr 1893 datiert. Die Brennerei liegt nicht weit entfernt von Glenfiddich, nahe der Ortschaft Dufftown. Es ist dort auch noch eine kleine Ruine von Balvenie Castel zu sehen, von dem dieser Musterbetrieb seinen Namen erhielt. Heute wird bei Balvenie mit 9 sehr alten Brennblasen produziert, die teilweise noch aus dem Jahre 1887 stammen. Das ausgezeichnete Wasser bekommt die Brennerei aus der Robbie Dubh Quelle, aus der auch Glenfiddich ihr Wasser erhält. Erst seit dem Jahre 1974 wird bei Balvenie der Whisky als Single Malt vermarktet, zuvor wurde er als Blend Whisky verkauft. Die Destillerie ist nach wie vor im Familienbesitz von William Grant & Sons Ltd, den Nachfahren des Firmengründers.

Wie hat Michael Jackson den Balvenie 12 bewertert:

Nase: Sherry und Orangenschalen
Am Gaumen: wunderschön kombinierter, weicher Geschmack, nussig, süß, Sherry, eine sehr orangige Fruchtigkeit, Heidekraut, Zimt Würze
Schluss: lange kribbelnd, sehr warm
Gesamteindruck: noch reicher und fruchtiger

Die Geschmacksbewertung von Jim Murray übe den Balvenie 12 Double Wood Whisky:

Nose:  A close relation to the Founder's Reserve, with extra vanilla and honey plus the subtlest of Oloroso influences. Delicate for its age.
Palate: Sweet and honeyed with intense malt meeting the soft peat and controlled sherry fruitiness.
Finish: Smoky and a little spicy with a bigger vanilla tang.
Comment: A more intense malt than the Founder's Reserve. Despite its finesse, it is just shaded in regard to all-round complexity.