Whisky Neuheiten

Dieser St. Kilian Berry Waldfruchtlikör „Für die beste MAMA der Welt“ ist eine liebevoll gestaltete Sonderedition, die fruchtigen Likörgenuss mit einer persönlichen Geschenkidee verbindet. Die Edition basiert auf Single Malt Spirit von St. Kilian und bringt damit eine besondere Whisky-Nähe mit, ohne selbst ein Whisky zu sein. Abgefüllt wird der Waldfruchtlikör in der 0,5 Liter Flasche mit einem Alkoholgehalt von 21% Vol. St. Kilian Berry – fruchtiger Likör auf Basis von Single Malt Spirit Mit dem St. Kilian Berry zeigt die deutsche Destillerie, dass ihre Handschrift nicht nur bei Whisky, sondern auch bei besonderen Likörkreationen überzeugt. Der Waldfruchtlikör kombiniert intensive Beerenaromen mit der milden Tiefe eines Single Malt Spirits. Dadurch wirkt er runder, charaktervoller und etwas erwachsener als viele klassische Fruchtliköre. Die Aufschrift „Für die beste MAMA der Welt“ macht diese Sonderedition besonders interessant als Geschenk zum Muttertag, Geburtstag oder als kleine Aufmerksamkeit mit Genussfaktor. Gerade für Whisky-Freunde, die auch fruchtige Spirituosen mögen, ist dieser Likör eine schöne Ergänzung im Glas. Die Verkostungsnotiz des St. Kilian Berry Waldfruchtlikörs NASE: Fruchtig, weich und einladend mit Noten von dunklen Waldbeeren, reifen Kirschen und einer angenehmen Süße. Im Hintergrund zeigen sich dezente malzige Anklänge, die an den verwendeten Single Malt Spirit erinnern. GESCHMACK: Rund und saftig mit deutlicher Beerenfrucht, sanfter Süße und einer milden Spirituosenbasis. Waldfrüchte, Kirschanklänge und eine leichte malzige Tiefe verbinden sich zu einem harmonischen, zugänglichen Likörprofil. FINISH: Sein FINISH ist weich, fruchtig und angenehm süß mit nachklingenden Waldfrüchten, milder Beerenfülle und einem runden Ausklang. Gesamteindruck zum St. Kilian Berry Der St. Kilian Berry Waldfruchtlikör ist eine gelungene Geschenkedition mit klarer St. Kilian Herkunft. Besonders überzeugend ist die Verbindung aus emotionaler Ausstattung und geschmacklicher Substanz. Die Beerenfrucht steht deutlich im Mittelpunkt, wird aber durch den Single Malt Spirit etwas tiefer und charaktervoller eingefangen. Für den Whisky Shop ist diese Edition vor allem deshalb spannend, weil sie eine Brücke zwischen klassischem Likörgenuss und der Welt von St. Kilian schlägt. Sie eignet sich für Kunden, die ein besonderes Geschenk suchen, aber auch für Genießer, die fruchtige, mildere Spirituosen mit Destillerie-Charakter schätzen. Was der Single Malt Spirit dem Likör verleiht Die Basis aus Single Malt Spirit sorgt beim St. Kilian Berry für mehr Struktur und Tiefe. Während die Waldfruchtaromen für Saftigkeit und Süße stehen, bringt der malzbasierte Spirit eine dezente Würze und einen weicheren, volleren Körper mit. Das macht den Likör vielseitig: pur leicht gekühlt, auf Eis oder als fruchtige Komponente in Drinks. St. Kilian Distillers aus Rüdenau ist vor allem für deutschen Whisky bekannt und hat sich mit charaktervollen Abfüllungen einen festen Namen gemacht. Der St. Kilian Berry Waldfruchtlikör zeigt diese Herkunft auf eine zugängliche, fruchtbetonte Weise und passt damit besonders gut in ein Sortiment, das Whisky-Fans auch besondere Genuss- und Geschenkideen bieten möchte.

Der St. Kilian Single Malt Whisky „Für den besten PAPA der Welt“ ist eine limitierte Sonderabfüllung für alle, die ein persönliches Geschenk mit echtem Whisky-Charakter suchen. Die Abfüllung reifte in peated Ex-Bourbon-Fässern, die zwischen 4 und 6 Jahren lagerten, und verbindet helle Frucht, cremige Vanille, feine Eiche und sanften Rauch zu einem harmonischen deutschen Single Malt. Abgefüllt wurde dieser unpeated Whisky in eine 0,5 Liter Flasche mit 46% Vol., was der idealen Trinkstärke für diesen exquisiten Single Malt Whisky entspricht.  Limitierte Geschenkedition mit St. Kilian Charakter Mit der Aufschrift „Für den besten PAPA der Welt“ ist dieser St. Kilian Single Malt Whisky eine besondere Geschenkidee zum Vatertag, Geburtstag oder für gemeinsame Genussmomente. Die streng limitierte Sonderedition verbindet eine emotionale Botschaft mit einer hochwertigen Reifung in peated Ex-Bourbon-Fässern. Dadurch entsteht ein spannendes Aromenspiel aus frischer Frucht, süßer Vanille, würziger Eiche und zurückhaltender Rauchigkeit. Die Tasting Note des St. Kilian Single Malt Whisky - Für den besten PAPA der Welt NASE: Frisch und fruchtbetont mit hellen Obstnoten von saftigem Apfel und reifer Birne. Dazu kommen cremige Vanille, ein feiner Anklang von Banane, dezente Eichenwürze und ein sanfter Rauchton, der sich elegant im Hintergrund hält. GESCHMACK: Mild, rund und ausgewogen mit süßer Vanille, gelber Frucht und einer angenehmen Malzigkeit. Birne und Apfel sorgen für Frische, während Nuancen von Bananenbrot, dunklem Nougat und würziger Eiche dem Whisky mehr Tiefe und Wärme verleihen. FINISH: Sein Nachhall zeigt sich lang, weich und würzig mit nachklingender Eiche, zarter Bitterschokolade, dunkler Brotkruste und einer fein eingebundenen Rauchigkeit. Gesamteindruck zum St. Kilian Single Malt Whisky Der St. Kilian „Für den besten PAPA der Welt“ ist mehr als nur eine schöne Geschenkflasche. Die Sonderedition überzeugt durch eine zugängliche, aber keineswegs einfache Stilistik: Fruchtige Aromen, cremige Süße und eine dezente Rauchspur greifen harmonisch ineinander. Gerade die Reifung in peated Ex-Bourbon-Fässern gibt dem Whisky einen besonderen Akzent, ohne ihn schwer oder übermäßig rauchig wirken zu lassen. Damit eignet sich diese Abfüllung sehr gut für Whisky-Freunde, die milde Single Malts mit Frucht, Vanille und feiner Fasswürze schätzen. Gleichzeitig ist sie eine wertige Geschenkidee für Väter, die ein persönliches Präsent mit echtem Genusswert verdient haben. Was die peated Ex-Bourbon-Fässer bewirken Die Reifung in peated Ex-Bourbon-Fässern bringt beim St. Kilian Single Malt Whisky eine besondere Balance ins Glas. Aus dem Bourbonfass stammen die cremigen Vanilleanklänge, die helle Süße und die weiche Grundstruktur. Die vorherige Belegung mit rauchigem Whisky sorgt zusätzlich für eine sanfte, elegante Rauchnote, die Frucht und Eiche abrundet, ohne den milden Charakter zu überdecken. St. Kilian Distillers aus Rüdenau zählt zu den bekanntesten deutschen Whisky-Destillerien und steht für charaktervolle Single Malts mit eigenständigem Profil. Diese streng limitierte Sonderedition zeigt die zugängliche, fruchtige und zugleich fassbetonte Seite der Brennerei besonders schön.

Der Loch Lomond The Open Royal Birkdale 2026 - Malbec Cask ist eine limitierte Single Malt Scotch Whisky Abfüllung aus den schottischen Highlands, die den typischen Charakter der Brennerei mit einem besonderen Fassfinish verbindet. In der 0,7 Liter Flasche mit 46% Vol. zeigt sich dieser Whisky fruchtbetont, honigsüß und sanft rauchig. Nach der Reifung in amerikanischen Eichenfässern erhielt er ein 6-monatiges Finish in argentinischen Malbec Casks, das ihm zusätzliche Noten dunkler Beeren, roter Früchte und eine feine Würze verleiht. Abgefüllt ohne Kältefiltrierung und destilliert in den charakteristischen Straight Neck Pot Stills steht diese Limited Edition für einen modernen Loch Lomond mit viel Ausdruck und eleganter Tiefe. Die Tasting Note des Loch Lomond The Open 2026 Malbec Cask NASE: Dunkle Beeren, rote Johannisbeeren und Zitruszeste treffen auf Vanille, Honig und weiches Malz. GESCHMACK: Brombeere, Himbeere und etwas Pfirsich verbinden sich mit Apfel, Toffee, feiner Würze und einem dezenten Hauch Rauch. FINISH: Im Nachhall lang, fruchtig und weich mit beeriger Süße, sanfter Eichenwürze und leichter, warmer Rauchigkeit. Gesamteindruck zum Loch Lomond The Open 2026 Malbec Cask Der Loch Lomond The Open 2026 Malbec Cask ist eine gelungene Limited Edition für alle, die einen fruchtbetonten Highland Single Malt mit besonderem Cask Finish suchen. Der Whisky verbindet die klassische Loch Lomond Stilistik aus Frucht, Honig und softem Rauch mit der dunkleren, würzigeren Aromatik der Malbec-Fässer. Dadurch wirkt er zugänglich und elegant, ohne an Charakter zu verlieren. Gerade die Kombination aus reifer Beerenfrucht, feiner Süße und dezenter Rauchigkeit macht diese Abfüllung sowohl für Fans der Destillerie als auch für Liebhaber besonderer Fassreifungen sehr interessant. Wie die Fässer den Loch Lomond The Open 2026 Malbec Cask prägen Die Reifung in amerikanischen Eichenfässern legt die klassische Grundlage dieses Single Malts und bringt Vanille, Honig, weiches Malz und eine angenehme Struktur ins Destillat. Das anschließende 6-monatige Finish in argentinischen Malbec Casks sorgt für zusätzliche Tiefe und erweitert das Profil um dunkle Beeren, rote Früchte und eine elegante Würze. So bleibt der typische Hausstil von Loch Lomond klar erkennbar, wird aber um eine fruchtige und zugleich moderne Facette ergänzt, die dieser Limited Edition ihren eigenständigen Charakter verleiht.

Der Rebel Bourbon French Oak Finish bringt klassischen Kentucky Straight Bourbon Whiskey und ein markantes Fass-Finish überzeugend zusammen. In der 0,7-Liter-Flasche mit 45% Vol. zeigt sich dieser Bourbon weich, vollmundig und zugleich würzig akzentuiert. Seine weizenbetonte Rezeptur sorgt für eine angenehm runde Art, während das Finish in französischen Eichenfässern dem Whiskey mehr Tiefe, Struktur und einen eigenständigen Charakter verleiht. Die Tasting Note des Rebel Bourbon French Oak Finish NASE: Die NASE eröffnet mit warmen Noten von Honig, Vanille und Karamell. Dazu kommen feine Eichenwürze, dezente Trockenfrüchte und eine angenehme Tiefe, die direkt Lust auf den ersten Schluck macht. GESCHMACK: Am Gaumen wirkt der Rebel Bourbon French Oak Finish weich und ausgewogen, zugleich aber durchaus charakterstark. Süße Aromen von Karamell, Honig und Vanille treffen auf würzige Holznoten, feine Fruchtanklänge und eine schöne, leicht dunklere Aromatik. Die französische Eiche bringt zusätzliche Komplexität ins Spiel, ohne den zugänglichen Bourbon-Stil zu überdecken. FINISH: Im Nachhall weich, würzig und angenehm anhaltend. Eiche, feine Süße und eine warme, leicht trockene Würze begleiten den Nachklang und runden das Gesamtbild harmonisch ab. Gesamteindruck zum Rebel Bourbon French Oak Finish Der Rebel Bourbon French Oak Finish ist eine spannende Wahl für alle, die einen weichen Bourbon mit zusätzlicher Fassprägung suchen. Diese Abfüllung verbindet die zugängliche, runde Stilistik eines wheated Bourbons mit mehr Würze und Tiefe durch das besondere Finish. Dadurch wirkt der Whiskey nicht nur angenehm gefällig, sondern auch eigenständig und hochwertig. Wer Bourbon mit etwas mehr Profil im Glas schätzt, sollte sich den Rebel Bourbon French Oak Finish genauer ansehen. Wie die französische Eiche den Whiskey prägt Das Finish in französischen Eichenfässern gibt dem Rebel Bourbon French Oak Finish eine zusätzliche aromatische Dimension. Neben der klassischen Süße eines Kentucky Bourbons entstehen mehr Würze, mehr Struktur und ein intensiverer Holzeindruck. Gerade diese Nachreifung sorgt dafür, dass der Whiskey markanter und vielschichtiger wirkt, ohne seine weiche Grundausrichtung zu verlieren. Das Ergebnis ist ein Bourbon, der sowohl pur als auch als besonderer Dram für den entspannten Abend überzeugt. Persönlicher Eindruck von Holger M. Der Rebel Bourbon French Oak Finish gefällt mir vor allem durch seine gelungene Balance aus weicher Süße und würziger Fassnote. Die weizenbetonte Basis macht ihn sehr zugänglich, während das French-Oak-Finish deutlich mehr Tiefe und Charakter ins Glas bringt. Für mich ist das eine Abfüllung, die Bourbon-Fans anspricht, die nicht nur einen klassischen Alltagsbourbon suchen, sondern auch etwas mehr Ausdruck und Fassprofil erleben möchten.

Mit dem Edradour 2015/2026 – 10 Jahre – 1st Fill Oloroso Sherry Butt #303 kommt ein Highland Single Malt ins Glas, der von Anfang an auf Intensität setzt. In der 0,7 Liter Flasche und mit 46% Vol. abgefüllt, bringt diese 10 Jahre gereifte Abfüllung genau die dichte Sherryfass-Aromatik mit, für die viele Genießer Edradour so schätzen. Das 1st Fill Oloroso Sherry Butt verleiht ihm eine satte dunkle Frucht, würzige Tiefe und eine angenehm volle Präsenz am Gaumen. Die Tasting Note des Edradour 2015/2026 – 10 Jahre – 1st Fill Oloroso Sherry Butt #303 NASE: Kräftige Sherrynoten, dunkle Früchte und eine malzige Wärme prägen den ersten Eindruck. Dazu kommen nussige Akzente und eine feine Würze. GESCHMACK: Druckvoll und vollmundig mit reifer Frucht, würzigem Sherry, Malz und einer angenehmen dunklen Tiefe. Der Whisky zeigt sich kompakt, rund und sehr präsent. FINISH: Sein FINISH ist lang, würzig und trocken mit anhaltenden Sherrynoten und dunkler Frucht. Sherryfass mit Tiefe und Charakter Diese Abfüllung lebt von ihrer intensiven Oloroso-Prägung. Das erstbefüllte Sherry Butt gibt dem Whisky nicht nur Farbe und Tiefe, sondern auch eine aromatische Dichte, die sehr gut mit dem kräftigen Stil von Edradour zusammenpasst. Statt gefällig zu wirken, zeigt dieser Single Malt klare Kante, viel Ausdruck und eine schöne dunkle Wärme. Gerade die 10 Jahre Reifezeit sind hier sehr stimmig, weil sie genug Raum für eine intensive Fasswirkung lassen, ohne dass der Brennereicharakter verloren geht. So entsteht ein Whisky, der Sherryfass-Fans mit seiner direkten, aromatischen Art sofort abholt. Persönlicher Eindruck von Claus E. Für mich ist das ein Edradour, wie ihn viele Liebhaber suchen: kräftig, dunkel, würzig und mit ehrlicher Sherryfass-Note. Besonders gefällt mir, dass der Whisky trotz seiner aromatischen Wucht nicht schwerfällig wird. Die Frucht, die würzigen Akzente und die malzige Basis greifen sauber ineinander und sorgen für ein stimmiges Gesamtbild. Wer charaktervolle Edradour-Abfüllungen mag, wird hier viel Freude im Glas haben. Warum das Oloroso-Fass hier so gut passt Edradour bringt von Haus aus einen kompakten, intensiven Stil mit, der kräftige Fassarten sehr gut aufnehmen kann. Genau deshalb funktioniert das 1st Fill Oloroso Sherry Butt #303 hier so überzeugend. Es verstärkt die dunkle Aromatik, bringt würzige und nussige Facetten ein und sorgt für einen langen, markanten Nachklang. Das Ergebnis ist ein Highland Single Malt mit klarer Handschrift und viel Profil.

Der GlenAllachie 2012 – 11 Jahre Signatory Small Batch Edition #8 zeigt sehr schön, wie gut ein kraftvoller Speyside Single Malt und eine intensive Sherryfass-Reifung zusammenpassen. In der 0,7 Liter Flasche und mit 48,2% Vol. abgefüllt, bringt diese Abfüllung viel Tiefe, Würze und dunkle Frucht ins Glas. Die Reifung in Oloroso Sherry Casks verleiht dem Whisky eine volle, warme Aromatik, ohne dass der Charakter der Brennerei verloren geht. Die Tasting Note des GlenAllachie 2012 – 11 Jahre Signatory Small Batch Edition #8 NASE: Dunkle Frucht, malzige Süße und würzige Sherrynoten werden von etwas Kakao und feinem Gebäck begleitet. GESCHMACK: Vollmundig und rund mit Rosinen, reifem Früchtekuchen, dunkler Schokolade und gut eingebundener Eiche. FINISH: Sein FINISH ist wärmend, fruchtig und würzig mit schöner Länge und feinen Anklängen von Zitrus und Gewürzen. Gesamteindruck Diese Small-Batch-Abfüllung wirkt dicht, harmonisch und angenehm präsent. Der Whisky verbindet eine satte Sherrynote mit dunkler Süße, würzigen Akzenten und einem ausgewogenen Mundgefühl. Gerade die Kombination aus Frucht, Schokolade und Eichenwürze macht ihn zu einem gelungenen Vertreter moderner sherrygereifter Speyside Whiskys. Dabei bleibt er kraftvoll, ohne überladen zu wirken, und zeigt eine schöne Balance zwischen Fassreifung und Brennereistil. Persönlicher Eindruck von Holger M. Für mich ist dieser GlenAllachie ein Whisky, der vor allem durch seine runde und zugleich ausdrucksstarke Art überzeugt. Die Oloroso-Fässer bringen genau die Tiefe und Würze mit, die man sich bei einer solchen Abfüllung wünscht, während die fruchtigen und malzigen Noten für Ausgleich sorgen. Besonders gefällt mir, dass der Whisky trotz seiner intensiven Aromatik nicht zu schwer wirkt. Er bleibt zugänglich, hat aber genug Charakter, um auch erfahrene Sherryfass-Fans anzusprechen. Wie die Oloroso-Fässer den Whisky prägen Die Reifung in Oloroso Sherry Casks gibt diesem GlenAllachie seine warme, dunkle und würzige Stilistik. Vor allem die Noten von Trockenfrüchten, Kakao, Gebäck und Eiche stehen klar unter dem Einfluss dieser Fassart. Gleichzeitig sorgen die Fässer für mehr Tiefe und eine schöne, leicht ölige Textur am Gaumen. So entsteht ein Single Malt, der reichhaltig wirkt, aber dennoch sauber aufgebaut ist. Dass diese Abfüllung von Signatory Vintage stammt, passt sehr gut ins Bild. Der unabhängige Abfüller ist für charaktervolle Small-Batch-Whiskys bekannt, bei denen der natürliche Stil im Vordergrund steht. In Verbindung mit dem fruchtigen Hausstil von GlenAllachie ergibt sich hier ein Whisky, der die Stärken beider Namen sehr gut zusammenführt.

Der Tormore 2015 – 9 Jahre Signatory 100 Proof Edition #45 ist ein Speyside Single Malt, der mit viel Ausdruck und einer kräftigen Fassprägung überzeugt. In der 0,7 Liter Flasche und mit 57,1% Vol. abgefüllt, verbindet diese 9 Jahre gereifte Abfüllung die würzige Tiefe von 1st Fill Oloroso Sherry Butts mit den weicheren, süßeren Einflüssen klassischer Bourbon Barrels. So entsteht ein Whisky mit markanter Struktur, dunkler Aromatik und schöner Balance. Die Tasting Note des Tormore 2015 – 9 Jahre Signatory 100 Proof Edition #45 NASE: Dunkle Früchte, würzige Eiche und malzige Süße treffen auf feine Vanille, etwas Karamell und nussige Sherryanklänge. GESCHMACK: Kräftig und vollmundig mit reifer Frucht, würziger Tiefe, süßem Malz und schönen Fassnoten aus Sherry und Bourbon. FINISH: Sein FINISH ist lang, warm und würzig mit dunkler Frucht, Eiche und trockenen Sherrynoten. Gesamteindruck zum Tormore 2015 – 9 Jahre Signatory 100 Proof Edition Diese Abfüllung zeigt sehr schön, wie gut sich der eher elegante Stil von Tormore mit mehr Fassdruck und erhöhter Trinkstärke verbinden lässt. Der Whisky wirkt dicht, aromatisch und präsent, ohne seine Ausgewogenheit zu verlieren. Besonders die Verbindung aus dunkler Frucht, würziger Tiefe und süßeren Fassnoten macht ihn zu einer spannenden Speyside-Abfüllung mit eigenständigem Profil. Persönlicher Eindruck von Holger M. Für mich ist dieser Tormore eine sehr gelungene Kombination aus Kraft und Struktur. Die 100 Proof Edition bringt genau die Intensität mit, die dem Whisky zusätzliche Spannung verleiht, während die Mischung aus Oloroso Sherry Butts und Bourbon Barrels für Tiefe und Ausgleich sorgt. Besonders gefällt mir, dass der Whisky trotz seiner Stärke nicht scharf wirkt, sondern konzentriert, rund und sehr charaktervoll bleibt. Wie Sherry- und Bourbonfässer den Charakter prägen Die Reifung in 1st Fill Oloroso Sherry Butts und Bourbon Barrels sorgt bei dieser Abfüllung für ein sehr stimmiges Zusammenspiel. Die Sherryfässer bringen dunkle Fruchtnoten, Würze und nussige Tiefe ein, während die Bourbonfässer mit Vanille, milder Süße und einer weicheren Fassnote gegensteuern. Gerade diese Kombination gibt dem Whisky seine aromatische Breite und seine schöne innere Balance. Mit 57,1% Vol. zeigt sich der Tormore zudem druckvoll und präsent, ohne dabei den Speyside-Charakter zu verlieren. Das macht ihn besonders interessant für Genießer, die kraftvolle, aber dennoch sauber aufgebaute Abfüllungen mit klarer Fasshandschrift schätzen.

Die Redbreast Moscatel Wine Cask Edition ist die fünfte Abfüllung der gefeierten Iberian Series und bringt einen besonders eleganten Single Pot Still Irish Whiskey mit 46% Vol. in die 0,7 Liter Flasche. Nach der Reifung in ehemaligen amerikanischen Whiskeyfässern und spanischen Oloroso-Sherryfässern erhielt diese Edition ein 16-monatiges Finish in Málaga-Moscatel-Fässern aus Südspanien. Dadurch verbindet dieser Redbreast seine typisch würzige, cremige Pot-Still-Art mit Zitrusfrische, Honigsüße, glasierten Früchten und einem mediterran geprägten Charakter. Die Tasting Note des Redbreast Moscatel Wine Cask Edition NASE: Mandarine, Orangenschale und Kamille steigen zuerst in die Nase und werden von Vanille, Honig und glasierten Früchten begleitet. Dazu zeigen sich feine Kräuteranklänge und eine elegante, warme Tiefe. GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert sich der Whiskey weich, vollmundig und vielschichtig. Zitrusnoten, Honig, karamellisierte Früchte und Vanille treffen auf schwarzen Pfeffer, Gewürznelke und die typische Pot-Still-Würze. FINISH: Sein FINISH ist lang, elegant und harmonisch, mit anhaltenden Zitrusnoten, feiner Süße und würzigen Akzenten. Gesamteindruck  Die Redbreast Moscatel Wine Cask Edition zeigt sehr eindrucksvoll, wie spannend sich der klassische Redbreast-Stil mit einem besonderen Wine Cask Finish verbinden lässt. Die cremige Struktur und die charakteristische Würze des Single Pot Still Irish Whiskey bleiben klar erkennbar, werden hier aber von einer hellen, mediterranen Fruchtigkeit und einer feinen Süße begleitet. Genau diese Verbindung aus Tiefe, Frische und Eleganz macht diese Abfüllung besonders interessant. Im Glas wirkt der Whiskey ausgewogen, hochwertig und aromatisch sehr präzise aufgebaut. Mandarine, Orangenschale, Honig, Vanille und glasierte Früchte verleihen ihm ein eigenständiges Profil, ohne den typischen Redbreast-Charakter zu überdecken. Wer Irish Whiskey mit Fasscharakter, Fruchtigkeit und feiner Würze schätzt, findet hier eine stilvolle und ausgesprochen gelungene Sonderabfüllung. So prägen die Fässer den Charakter Die Reifung in ehemaligen amerikanischen Whiskeyfässern sorgt für eine weiche Vanillenote und eine angenehme Grundstruktur. Spanische Oloroso-Sherryfässer bringen zusätzliche Tiefe, Wärme und feine Fruchtsüße ein. Das 16-monatige Finish in Málaga-Moscatel-Fässern verleiht der Redbreast Moscatel Wine Cask Edition schließlich ihre besondere Handschrift mit Zitrusfrische, Honignoten, glasierten Früchten und mediterraner Eleganz. Wissenswertes über die Iberian Series Mit der Moscatel Wine Cask Edition setzt Redbreast die erfolgreiche Iberian Series fort und zeigt erneut, wie spannend die Verbindung von Irish Whiskey und ausgewählten Fässern aus der iberischen Region sein kann. Entwickelt wurde diese Edition von Master Blender David McCabe in Zusammenarbeit mit der traditionsreichen Bodega Quitapenas aus Málaga. Das Ergebnis ist ein Single Pot Still Irish Whiskey, der Tradition, Fasskunst und moderne Aromatik auf besonders gelungene Weise miteinander verbindet.

Der Signatory Vintage Glen Ord 2016 - 100 Proof Batch #66 ist ein kraftvoller Single Malt Scotch Whisky, der mit 57,1% Vol. in die 0,7 Liter Flasche abgefüllt wird und mit seiner intensiven Sherryfass-Reifung sofort ein markantes Profil erkennen lässt. Destilliert im Jahr 2016 und nach 9 Jahren Reife abgefüllt, vereint diese Abfüllung die Einflüsse von First Fill Oloroso Sherry Hogsheads und 2nd Fill Oloroso Sherry Butts zu einem tiefen, würzigen und ausdrucksstarken Gesamtbild. Un-chillfiltered und ohne Farbstoff abgefüllt zeigt dieser Glen Ord eine ehrliche, druckvolle und zugleich sehr charaktervolle Seite der beliebten Signatory 100 Proof Serie. Die Tasting Note des Signatory Vintage Glen Ord 9 Jahre  NASE: Kräftige Oloroso-Sherrynoten steigen direkt auf und werden von dunklen Trockenfrüchten, Rosinen, würziger Eiche und einer warmen malzigen Tiefe begleitet. GESCHMACK: Am Gaumen zeigt sich dieser Glen Ord vollmundig, intensiv und strukturiert. Dunkle Früchte, nussige Anklänge, kräftige Sherrywürze und eine schöne Verbindung aus Süße, Holz und malziger Substanz sorgen für ein dichtes, aromatisches Profil. FINISH: Lang, würzig und wärmend, mit anhaltenden Sherrynoten, trockener Eiche und einer angenehm dunklen Tiefe. Gesamteindruck  Der Signatory Vintage Glen Ord 2016 9 Jahre 100 Proof Edition #66 ist eine Abfüllung für Genießer, die intensive, sherrygereifte Single Malts mit klarem Fasscharakter schätzen. Schon im ersten Eindruck zeigt sich dieser Whisky dunkel, würzig und druckvoll, ohne dabei unausgewogen zu wirken. Gerade die Kombination aus Glen Ord Destillat, 9 Jahren Reifung und der markanten Oloroso-Fassprägung verleiht ihm viel Substanz, Wärme und eine sehr schöne aromatische Tiefe. Besonders spannend ist die Verbindung aus der kräftigen Trinkstärke von 57,1% Vol. und der satten, dunklen Stilistik der verwendeten Sherryfässer. Dadurch wirkt dieser Single Malt präsent, konzentriert und charaktervoll, behält aber dennoch eine stimmige Struktur. Wer ehrliche, unverfälschte Scotch Whiskys mit Würze, dunkler Frucht und ausgeprägtem Sherry-Einfluss sucht, findet hier eine ausgesprochen gelungene Abfüllung. So prägt die Sherryfass-Reifung den Charakter Die Reifung in First Fill Oloroso Sherry Hogsheads und 2nd Fill Oloroso Sherry Butts verleiht diesem Glen Ord seine intensive, würzige und tiefgründige Handschrift. First Fill Fässer bringen meist kräftigere Noten von Trockenfrüchten, dunkler Süße und würziger Eiche mit, während 2nd Fill Fässer zusätzliche Balance und Struktur schaffen. So entsteht ein Single Malt, der sherrylastig und kraftvoll wirkt, dabei aber nicht überladen, sondern sauber aufgebaut und harmonisch eingebunden erscheint. Wissenswertes über die Abfüllung Der Glen Ord 2016 stammt aus der traditionsreichen Glen Ord Distillery und wurde von Signatory Vintage als Teil der beliebten 100 Proof Reihe abgefüllt. Diese Serie steht für charakterstarke Whiskys mit höherer Trinkstärke, natürlicher Präsentation und deutlichem Fassprofil. Die Edition #66 verbindet genau diese Merkmale mit einer fokussierten Oloroso-Sherryfass-Reifung und richtet sich damit an Liebhaber unabhängiger Abfüllungen, die intensive Aromen, natürliche Abfüllung und einen ausdrucksstarken Stil zu schätzen wissen.

Der Torabhaig Cnoc Na Mòine ist ein vollmundiger Single Malt Scotch Whisky von der Isle of Skye, der mit 46%  Vol.  abgefüllt wird und als drittes Kapitel der Legacy Series die markante Handschrift der Destillerie eindrucksvoll fortführt. Gereift in Ex-Bourbon-, American Oak Oloroso- und Pedro-Ximénez-Fässern, verbindet dieser getorfte Whisky rauchige Intensität mit würziger Tiefe, feiner Süße und einem elegant maritimen Stil. Nicht kühlfiltriert und nicht gefärbt zeigt sich der Torabhaig Cnoc Na Mòine authentisch, komplex und ausdrucksstark.  Die Tasting Note des Torabhaig Cnoc Na Mòine NASE: Leicht zurückhaltender Torfrauch trifft auf Orangenschale, fruchtige Noten und einen Hauch verglimmender Glut. Dazu kommen Vanillesüße und frisch gesägte Eichengewürze.  GESCHMACK: Am Gaumen kehrt der Torf mit einer rauchigen BBQ-Note zurück. Pfeffer, eine feine balsamische Säure, süßliche Akzente und milde Würze sorgen für Spannung. Nuancen von Zedernholz und Leder verleihen zusätzliche Tiefe, während die Sherryfässer den Charakter abrunden. FINISH: Sein FINISH zeigt die Einflüsse der Sherryfässer in harmonischer Balance mit Torfrauch und Würze. Der Nachklang bleibt angenehm präsent, vielschichtig und ausgewogen.  Gesamteindruck zum Torabhaig Cnoc Na Mòine Der Torabhaig Cnoc Na Mòine ist ein Whisky für Genießer, die kräftigen Torfrauch schätzen, dabei aber nicht auf feine Aromen und einen kräftigen Körper verzichten möchten. Diese Abfüllung wirkt nicht überladen, sondern perfekt ausbalanciert und vollmundig. Rauch, Würze, sanfte Süße und maritime Anklänge greifen sauber ineinander und machen diesen Single Malt zu einer spannenden Wahl für Liebhabe charaktervoller Scotch Whiskys. Wie die Fassreifung den Charakter prägt Die Reifung in Ex-Bourbon-Fässern bringt klassische Vanille, helle Süße und feine Eichennoten in den Whisky. Die American Oak Oloroso- und Pedro-Ximénez-Fässer sorgen zusätzlich für mehr Tiefe, würzige Wärme und einen runderen Gesamteindruck. Gerade diese Kombination verleiht dem Torabhaig Cnoc Na Mòine seine Verbindung aus Torfrauch, dunklerer Aromatik und eleganter Balance.  Wissenswertes zur Abfüllung Der Name Cnoc Na Mòine bedeutet übersetzt „Hill of Peat“ und verweist auf die enge Verbindung dieser Abfüllung zur rauen Landschaft und zum torfigen Stil der Torabhaig Distillery. Laut Produktblatt ist diese Edition der mit Spannung erwartete dritte Teil der Legacy Series. Der Whisky wurde mit 46 Vol. % abgefüllt, weist 78,44 ppm Torfgehalt im Malz sowie 19,7 ppm Resttorf auf und erscheint ungefiltert sowie ohne Farbstoff. Weltweit wurden 90.000 Flaschen abgefüllt.

Der Ledaig Hebridean Moon Whisky bringt die wilde, rauchige Seite der Isle of Mull in einer besonders kraftvollen Form ins Glas. In der 0,7 Liter Flasche und mit satten 58,8 % Vol. zeigt sich dieser 10 Jahre alte Single Malt als intensive Cask-Strength-Abfüllung mit markantem Inselcharakter. Die Reifung in Ex-Bourbonfässern verleiht ihm neben Torfrauch auch cremige, fruchtige und würzige Facetten, die ihm Tiefe und Spannung geben. Die Tasting Note des Ledaig Hebridean Moon Whisky NASE: In der NASE tritt zunächst ein kerniger, erdiger Rauch hervor, bevor sich weichere Noten von Vanille, Sahne und kandierten Früchten entfalten. Dahinter liegen feine Gewürze, etwas schwarzer Pfeffer und frische Anklänge, die an Zitronenkuchen erinnern. GESCHMACK: Am Gaumen zeigt sich der Ledaig Hebridean Moon Whisky druckvoll und vielschichtig. Zitrische Akzente, süß-würzige Kuchennoten, Leder, Tabak und geröstete Eiche greifen ineinander und werden von Zimt und Nelken begleitet. Dadurch wirkt der Whisky intensiv, ausdrucksstark und zugleich erstaunlich stimmig. FINISH: Sein FINISH ist lang, warm und von anhaltendem medizinischem Rauch geprägt. Dazu kommt eine feine, trockene Würze mit Zimt, die dem Nachklang zusätzliche Tiefe verleiht. Gesamteindruck  Der Ledaig Hebridean Moon Whisky ist eine Abfüllung für Genießer, die keinen zurückhaltenden Whisky suchen, sondern Charakter, Kraft und Herkunft schmecken möchten. Gerade das Zusammenspiel aus torfigem Rauch, cremiger Süße, frischer Zitrusnote und würziger Struktur macht ihn so interessant. Trotz seiner hohen Alkoholstärke wirkt er nicht unausgewogen, sondern präzise, lebendig und hervorragend aufgebaut. Für Liebhaber intensiver Island Malts ist diese Edition deshalb besonders spannend. So prägen Reifung und Stil den Ledaig Hebridean Moon Whisky Die Ex-Bourbonfass-Reifung bringt helle Vanillenoten, cremige Textur und frische Zitrusanklänge in den Whisky ein, während der typische Ledaig-Charakter für Rauch, Würze und maritime Tiefe sorgt. Genau diese Verbindung macht den Ledaig Hebridean Moon Whisky so eigenständig. Hinzu kommt, dass diese Abfüllung aus dem ersten Destillat der 2014 installierten neuen Brennblasen hervorgegangen ist. Dadurch steht sie nicht nur geschmacklich für Intensität, sondern auch stilistisch für einen neuen Abschnitt in der Geschichte von Ledaig. Die Geschichte hinter dieser Abfüllung Mit dem Ledaig Hebridean Moon Whisky greift die Destillerie die Symbolik der Baliscate Standing Stones auf Mull auf. Diese alten Steine stehen für Erneuerung und Wandel und passen damit sehr gut zu einer Abfüllung, die für einen neuen Abschnitt der Produktion steht. So verbindet dieser Whisky nicht nur kräftige Aromen und eine markante Fassstärke, sondern auch eine klare Idee und einen starken Bezug zu seiner Inselheimat.

Der Rebel Straight Rye 100 Proof ist ein charaktervoller Kentucky Straight Rye Whiskey, der mit seiner würzigen Roggenprägung und seiner kräftigen Stilistik sofort Präsenz zeigt. In der 0,7 Liter Flasche und mit 50 % Vol. bringt diese Abfüllung spürbar mehr Charakter ins Glas, ohne seine Balance zu verlieren. Die Reifung in ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche und die Mash Bill aus 51 % Roggen, 45 % Mais und 4 % Malz verleihen dem Whiskey eine perfekt gelungene Kombination aus Würze, Süße und warmer Tiefe. Die Tasting Note des Rebel Straight Rye 100 Proof NASE: Die NASE wirkt intensiv und würzig mit schönen Noten von Toffee, Vanille und Zitrusfrucht. Dazu kommen feine Anklänge von Minze und Dill, die dem Rebel Straight Rye 100 Proof eine frische, lebendige Seite geben. Vereinzelt blitzen auch leicht süß-fruchtige Eindrücke auf, die das Aromabild angenehm abrunden. GESCHMACK: Am Gaumen zeigt sich der Whiskey vollmundig, würzig und zugleich angenehm zugänglich. Karamell, Honig und warme Getreidenoten bilden die Basis, bevor sich Orange, Zimt, Muskat, Pfeffer und sanfte Kräuteranklänge entfalten. Dadurch wirkt der Rebel Straight Rye 100 Proof kräftig und ausdrucksstark, aber nicht überladen. FINISH: Sein Nachhall ist mittellang, warm und von einer feinen Pfefferwürze getragen. Genau dieser würzige Nachklang unterstreicht den klaren Rye-Charakter und gibt dem Whiskey einen markanten, angenehm wärmenden Abschluss. Gesamteindruck  Der Rebel Straight Rye 100 Proof ist eine gelungene Abfüllung für Genießer, die einen Rye Whiskey mit spürbarer Kraft, aber zugleich guter Zugänglichkeit suchen. Besonders attraktiv ist hier das Zusammenspiel aus klassischer Roggenwürze, feiner Süße und frischen Zitrusakzenten. Durch die 100 Proof wirkt der Whiskey präsenter und intensiver als leichtere Abfüllungen, bleibt dabei aber rund genug, um auch pur sehr überzeugend zu sein. Gerade für Liebhaber amerikanischer Rye Whiskeys, die ein ehrliches, würziges und vielseitiges Profil schätzen, ist diese Abfüllung sehr interessant. So wirken sich Roggen, Fass und Alkoholstärke auf den Rebel Straight Rye 100 Proof aus Die Mash Bill mit 51 % Roggen sorgt für die typische würzige Grundstruktur, während der hohe Maisanteil dem Rebel Straight Rye 100 Proof eine angenehm runde, leicht süßliche Seite verleiht. Die Reifung in charred American white oak barrels bringt Vanille, Karamell und warme Holztöne mit ein und stützt die würzige Aromatik des Roggens. Durch die Abfüllung mit 50 % Vol. treten diese Noten intensiver hervor, weshalb der Whiskey nicht nur pur, sondern auch in klassischen Cocktails hervorragend funktioniert.

Der Glenfarclas 16 Jahre Single Malt Whisky steht für klassischen schottischen Whiskygenuss mit deutlicher Sherryfass-Prägung und eleganter Tiefe. In der 0,7 Liter Flasche und mit 46 % Vol. präsentiert sich diese besondere Abfüllung kraftvoll, vollmundig und ausgewogen. Seine 16-jährige Reifung in ausgewählten Sherryfässern verleiht ihm eine intensive Aromatik mit dunkler Frucht, feiner Würze und einer angenehmen Süße. Dass der Whisky nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff abgefüllt wird, unterstreicht seinen authentischen Stil und macht ihn besonders für Genießer interessant, die Wert auf Charakter und traditionelle Machart legen. Die Tasting Note des Glenfarclas 16 Jahre Single Malt Whiskys NASE: In der Nase wirkt der Whisky warm, rund und vielschichtig. Süße Sherrynoten verbinden sich mit reifen Früchten, feiner Würze, einem Hauch Honig und dezenten Anklängen von dunkler Schokolade sowie sanfter Eiche. GESCHMACK: Am Gaumen entfaltet sich der Glenfarclas 16 Jahre weich und zugleich ausdrucksstark. Fruchtige Süße, würzige Fassnoten und eine elegante Sherry-Tiefe greifen harmonisch ineinander und sorgen für ein vollmundiges, klassisches Geschmacksbild. FINISH: Sein FINISH ist lang, weich und würzig. Die Eindrücke von Frucht, Eiche und süßer Würze bleiben angenehm erhalten und verleihen diesem Single Malt einen stilvollen Nachklang. Persönlicher Gesamteindruck von Holger M. Für mich ist der Glenfarclas 16 Jahre Single Malt Whisky eine rundum gelungene Abfüllung für alle, die klassische Sherry-Whiskys mit Tiefe, Wärme und Charakter schätzen. Besonders gefällt mir die Verbindung aus reifer Frucht, feiner Würze und dieser eleganten, weichen Art, die den Whisky trotz seiner Kraft sehr ausgewogen wirken lässt. Die 16-jährige Reifung bringt schön zur Geltung, was Glenfarclas so beliebt macht: viel Aroma, eine klare Fassprägung und dennoch eine angenehme Harmonie. Aus meiner Sicht ist das ein Whisky für Genießer, die einen traditionellen, hochwertig gereiften Single Malt mit stilvoller Sherryfass-Note suchen. Was die Reifung aus diesem Whisky macht Die lange Lagerung in Sherryfässern prägt den Charakter dieses Single Malts ganz wesentlich. Sie bringt nicht nur die typischen Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und Schokolade hervor, sondern sorgt auch für mehr Tiefe, Fülle und Harmonie. Gerade diese Art der Reifung verleiht dem Glenfarclas 16 Jahre seinen klassischen Stil und macht ihn zu einer besonders ausdrucksstarken Abfüllung für Genießer sherrylastiger Whiskys. Für wen dieser Whisky interessant ist Diese Abfüllung eignet sich hervorragend für Genießer, die traditionelle Single Malts mit klarem Fasscharakter schätzen. Wer Whiskys mit Sherryeinfluss, reifer Frucht, würziger Eiche und weichem Mundgefühl bevorzugt, findet hier eine sehr gelungene Wahl. Auch als Geschenk für Liebhaber klassischer Highland Whiskys macht der Glenfarclas 16 Jahre eine ausgezeichnete Figur. Über die Destillerie Glenfarclas Die schottische Destillerie Glenfarclas zählt zu den bekanntesten familiengeführten Whisky-Brennereien der Highlands und steht seit Generationen für klassischen Single Malt mit starkem Sherryfass-Einfluss. Der Name Glenfarclas bedeutet sinngemäß „Tal des grünen Grases“ und verweist auf die traditionsreiche Herkunft der Brennerei. Besonders geschätzt wird Glenfarclas für seinen unverwechselbaren Hausstil, der auf Tiefe, Fruchtigkeit, Würze und eine ehrliche, authentische Machart setzt. Über viele Jahrzehnte hat sich Glenfarclas einen hervorragenden Ruf bei Liebhabern traditioneller Scotch Whiskys erarbeitet. Die Destillerie ist vor allem dafür bekannt, reifere und charaktervolle Abfüllungen mit ausgeprägter Sherryfass-Note zu produzieren. Genau diese Stilistik macht Glenfarclas für viele Genießer so interessant: Hier trifft handwerkliche Beständigkeit auf klassische Aromatik und ein sehr klares Profil. Auch der Glenfarclas 16 Jahre Single Malt Whisky trägt diese Handschrift deutlich in sich. Die lange Reifung in Sherryfässern, die kraftvolle Struktur und die elegante Tiefe spiegeln genau das wider, wofür die Destillerie seit vielen Jahren geschätzt wird. Wer Single Malts mit Tradition, Herkunft und ausgeprägtem Fasscharakter sucht, findet in Glenfarclas eine der verlässlichsten Adressen Schottlands.

Der Bruichladdich The Classic Laddie 10 Jahre steht für einen modernen, ungetorften Islay Single Malt Whisky mit klarer Herkunft und eigenständigem Charakter. In der 0,7 Liter Flasche mit 50% Vol. zeigt diese 10 Jahre gereifte Abfüllung, wie elegant, fruchtig und vielschichtig ein Islay Whisky auch ohne Rauch auftreten kann. Die Reifung in unterschiedlichen Eichenfässern auf Islay verleiht dem Whisky zusätzliche Tiefe, Struktur und Finesse, ohne dabei seinen lebendigen, frischen Stil zu verlieren. Die Tasting Note des Bruichladdich 10 Jahre - Classic Laddie NASE: Ein feiner Duft von reifen Obstgartenfrüchten, dezenter gerösteter Eiche und floralen Nuancen steigt zuerst ins Glas. Danach entwickeln sich frische Zitrusnoten mit Zitrone und Orange, die dem Whisky eine helle und elegante Aromatik verleihen. GESCHMACK: Am Gaumen wirkt der Bruichladdich The Classic Laddie 10 YO ausgewogen und lebendig. Kandierte Schalen, reife Steinfrüchte, süßer Malzgerstenzucker und fein gemahlene Mandeln treffen auf einen leicht salzigen Akzent, der die Nähe zum Meer erkennen lässt. FINISH: Lang, stilvoll und fruchtbetont mit anhaltenden Zitrusnoten und einer sehr harmonischen Ausstrahlung. Gesamteindruck  Der Bruichladdich The Classic Laddie 10 Jahre überzeugt mit einer ausgesprochen klaren Handschrift, die Frische, Eleganz und Tiefe gekonnt miteinander verbindet. Gerade für einen Islay Single Malt ist sein Stil bemerkenswert, denn statt Torfrauch stehen hier Frucht, florale Nuancen, maritime Feinheiten und eine saubere Fassreife im Mittelpunkt. Das macht ihn zu einem Whisky für Genießer, die Islay einmal von einer anderen Seite entdecken möchten. Die 10-jährige Reifezeit sorgt für mehr Balance und Komplexität, während die kräftigen 50% Vol. dem Whisky zusätzliche Präsenz und ein schönes Mundgefühl verleihen. Wie die Reifung den Bruichladdich 10 Jahre prägt Die 10 Jahre Reifung auf Islay geben dem Bruichladdich The Classic Laddie 10 Jahre deutlich mehr Tiefe und eine sehr stimmige Struktur. Die hochwertigen Eichenfässer bringen feine Röstaromen, weiche Fruchtnoten und eine angenehm abgerundete Textur hervor. Gleichzeitig bleibt die typische Bruichladdich-Stilistik mit ihren zitrischen, blumigen und eleganten Noten klar erkennbar. Genau diese Verbindung aus Reife, Frische und Herkunft macht diese Abfüllung so spannend. Wissenswertes zu Bruichladdich Bruichladdich verfolgt bei The Classic Laddie 10 Jahre einen konsequenten Ansatz rund um Herkunft, Transparenz und Qualität. Verarbeitet wird 100% schottische Gerste, ein Teil davon stammt direkt von Islay. Der Whisky wird vollständig auf der Insel destilliert, gereift und abgefüllt. Hinzu kommen der Verzicht auf Kühlfiltration und Farbstoffe, damit der natürliche Charakter des Destillats erhalten bleibt. So steht der Bruichladdich The Classic Laddie 10 Jahre nicht nur für einen unverwechselbaren Islay Single Malt, sondern auch für eine moderne und nachvollziehbare Whiskyphilosophie.

Der Spey Chairman’s Choice ist kein gewöhnlicher Single Malt, sondern eine limitierte Abfüllung mit außergewöhnlichem Hintergrund und starkem Bezug zur Geschichte der ehemaligen SPEYSIDE Distillery. Seit Weihnachten 1770 wählt die Eigentümerfamilie Harvey ausgewählte Fässer für die Chairman’s Choice aus. Über viele Jahre war diese besondere Abfüllung ausschließlich Familie und engen Freunden vorbehalten, bevor sie später einmal jährlich in kleiner Menge für den Handel verfügbar gemacht wurde. Gereift in ehemaligen Sherry- und ex-Bourbon-Fässern, verbindet der Spey Chairman’s Choice weiche Eleganz, feine Frucht und eine traditionsreiche Herkunft zu einem Single Malt mit besonderer Ausstrahlung. Die Tasting Note des Spey Chairman’s Choice NASE: Seidige Duftnoten mit Früchten, Malz, Karamellcreme, Eiche und einer feinen Spur Honig. GESCHMACK: Ein mittelschwerer Körper mit Frucht, Honig, Toffees, Eichennoten und etwas Malz. Sehr weich, rund und angenehm ausgewogen. FINISH: Sein FINISH ist mittellang und leicht ölig, mit Eiche, Getreide und einer Prise Zimt im Nachhall. Gesamteindruck zum Spey Chairman’s Choice Der Spey Chairman’s Choice zeigt sehr schön, warum die Abfüllungen von SPEY unter Genießern für ihren eleganten und besonders zugänglichen Stil geschätzt werden. Dieser Single Malt wirkt weich, harmonisch und fein abgestimmt, ohne dabei an Charakter zu verlieren. Frucht, Honig, Toffee, Malz und sanfte Eichennoten verbinden sich zu einem runden und sehr stilvollen Gesamtbild, das sowohl Einsteiger als auch erfahrene Whiskyfreunde anspricht. Gerade die Kombination aus limitierter Verfügbarkeit, traditionsreicher Fassauswahl und der sanften Hausstilistik macht den Spey Chairman’s Choice so interessant. Für mich ist das kein einfacher Speyside Malt für nebenbei, sondern eine besondere Jahresabfüllung mit viel Charme, Geschichte und einer spürbaren handwerklichen Handschrift. Wie die Fassreifung den Spey Chairman’s Choice prägt Die Reifung in ehemaligen Sherry- und ex-Bourbon-Fässern verleiht dem Spey Chairman’s Choice seine ausgewogene und vielschichtige Aromatik. Die Bourbonfässer sorgen für weichere, cremige Noten mit Honig, Malz und sanfter Süße, während die Sherryfässer zusätzliche Frucht, Tiefe und eine dezente Würze mit einbringen. Gerade diese Fasskombination passt hervorragend zum eleganten Stil von SPEY. Der Whisky bleibt zugänglich und weich, gewinnt durch die Reifung aber genug Tiefe, um deutlich über das Niveau eines gewöhnlichen Standards hinauszugehen. Das Ergebnis ist ein Single Malt, der Balance, Charakter und Trinkfluss sehr schön miteinander verbindet. Wissenswertes über den Spey Chairman’s Choice Der Spey Chairman’s Choice steht in besonderer Weise für die Tradition der Eigentümerfamilie Harvey. Seit Weihnachten 1770 werden dafür ausgewählte Fässer selektiert. Lange Zeit blieb diese Abfüllung ein Whisky für Familie und Freunde und war nicht regulär im Handel erhältlich. Heute erscheint sie nur einmal im Jahr in kleiner Menge, was ihren exklusiven Charakter bis heute unterstreicht. Damit verkörpert der Spey Chairman’s Choice nicht nur den weichen und eleganten Stil der Destillerie, sondern auch ein Stück gelebter Whiskygeschichte. Wer eine limitierte Speyside-Abfüllung mit historischem Hintergrund und feiner Fassprägung sucht, findet hier einen Single Malt mit besonderem Reiz. Wissenswertes über die ehemalige SPEYSIDE Distillery Die ehemalige SPEYSIDE Distillery war eine kleine, handwerklich arbeitende Brennerei in den schottischen Highlands, unweit der Cairngorm Mountains und eingebettet in die berühmte Whiskyregion Speyside. Versorgt vom kristallklaren Wasser des Tromie, einem Nebenfluss des Spey, galt sie lange Zeit als eine der schönsten Destillerien Schottlands. Die Lage, die natürliche Wasserversorgung und das traditionelle Umfeld prägten den besonderen Charakter dieser Brennerei in hohem Maß. Ursprünglich diente das historische Gebäude als Getreidemühle, bevor es 1990 in eine Whiskybrennerei umgebaut wurde. Ein zentrales Element der Anlage war eine über 200 Jahre alte Wassermühle, deren Lade die Destillerie kontinuierlich mit Wasser versorgte. Dieser Ursprung steht bis heute sinnbildlich für die Verbindung aus Natur, Tradition und Handwerk, die viele Genießer mit SPEY Whisky verbinden. Nach dem Eigentümerwechsel im Jahr 2012 wurde die Destillerie unter dem Markennamen SPEY neu positioniert. Unter der Leitung eines erfahrenen Teams entstand ein exklusives Sortiment an Single Malts, das für seinen eleganten Stil und seine außergewöhnliche Zugänglichkeit geschätzt wurde. SPEY Whisky galt als einer der sanftesten und zugleich facettenreichsten Malts der Region und entwickelte sich für viele Kenner zu einem echten Geheimtipp. Heute zählt SPEY zu den sogenannten Lost Distilleries, also zu jenen Brennereien, deren Produktion eingestellt wurde und die in dieser Form nicht mehr existieren. Dadurch sind die Abfüllungen nicht nur Ausdruck handwerklicher Destillationskunst, sondern zugleich rare Zeitzeugen einer besonderen Epoche schottischer Whiskygeschichte. FAQ zum Spey Chairman’s Choice Was macht den Spey Chairman’s Choice besonders? Der Spey Chairman’s Choice ist eine limitierte Jahresabfüllung mit traditionsreicher Geschichte. Seit Weihnachten 1770 wählt die Eigentümerfamilie Harvey ausgewählte Fässer dafür aus. Lange Zeit war diese Abfüllung nur für Familie und Freunde bestimmt. Wie schmeckt der Spey Chairman’s Choice? Der Spey Chairman’s Choice zeigt sich weich, ausgewogen und elegant. Frucht, Honig, Toffee, Malz und sanfte Eichennoten bestimmen sein Geschmacksbild. Welche Fässer wurden für den Spey Chairman’s Choice verwendet? Der Spey Chairman’s Choice reifte in ehemaligen Sherry- und ex-Bourbon-Fässern. Diese Fasskombination sorgt für eine harmonische Verbindung aus Frucht, Süße und Würze. Wie ist das FINISH des Spey Chairman’s Choice? Sein FINISH ist mittellang, leicht ölig und zeigt Noten von Eiche, Getreide und einer feinen Prise Zimt. Woher stammt der Spey Chairman’s Choice? Dieser Single Malt stammt aus der ehemaligen SPEYSIDE Distillery in der schottischen Whiskyregion Speyside. Was bedeutet Lost Distillery bei SPEY? SPEY zählt heute zu den Lost Distilleries. Das bedeutet, dass die Produktion der Brennerei eingestellt wurde und sie in ihrer ursprünglichen Form nicht mehr existiert. Dadurch erhalten die Abfüllungen eine zusätzliche Seltenheit. Wie oft wird der Spey Chairman’s Choice abgefüllt? Der Spey Chairman’s Choice wird nur einmal pro Jahr in kleiner Menge abgefüllt und gelangt nur in begrenzter Stückzahl in den Handel. Für wen eignet sich der Spey Chairman’s Choice? Er eignet sich für Genießer, die einen weichen, eleganten und geschichtlich interessanten Speyside Single Malt suchen, der Zugänglichkeit und Exklusivität miteinander verbindet.

Der Aultmore 15 Jahre Ruby Marsala Cask Finish ist ein Speyside Single Malt Scotch Whisky, der in der 0,7 Liter Flasche mit 46% Vol. abgefüllt wird und klassische schottische Eleganz mit einer besonders spannenden Fassveredelung verbindet. Die Nachreifung in Ruby Marsala Fässern verleiht dieser limitierten Abfüllung eine ausdrucksstarke Kombination aus fruchtiger Süße, feiner Würze und angenehmer Tiefe. Wer einen hochwertigen Single Malt sucht, der sich geschmacklich von vielen klassischen Standards abhebt, entdeckt hier eine Abfüllung mit eigenständigem Profil und viel Genussmoment. Warum diese Limited Edition so interessant ist Dieser 15 Jahre gereifte Single Malt zeigt, wie reizvoll die Verbindung aus traditioneller Speyside-Herkunft und besonderem Cask Finish sein kann. Das Ruby Marsala Finish bringt zusätzliche Fruchtnoten, eine elegante Süße und eine weiche Wärme in den Whisky, ohne seinen klaren und ausgewogenen Grundcharakter zu überdecken. Gerade diese Balance macht den Reiz dieser Abfüllung aus. Der Whisky wirkt hochwertig, komplex und zugleich zugänglich. Damit eignet er sich sowohl für erfahrene Genießer als auch für Liebhaber besonderer Fassreifungen, die ihre Sammlung um eine limitierte Edition mit Charakter erweitern möchten. Die Tasting Note des Aultmore 15 Jahre Ruby Marsala Cask Finish NASE: Reife Früchte, Rosinen und feine würzige Noten sorgen für einen warmen, einladenden ersten Eindruck. GESCHMACK: Vollmundig und harmonisch mit Vanille, Eiche und einer fruchtigen Süße, die durch das Marsala-Finish eine besondere Tiefe erhält. FINISH: Sein FINISH ist lang, weich und angenehm wärmend mit anhaltenden Frucht- und Weinaromen. Persönlicher Eindruck von Holger M. über den Aultmore 15 Jahre Ruby Marsala Cask Finish Ich empfindet diese limitierte Abfüllung als sehr gelungenen Whisky für Genießer, die Frucht, Würze und Fasscharakter in einem stimmigen Gesamtbild suchen. Besonders positiv fällt mir auf, wie schön die Marsala-Noten eingebunden wurden. Sie geben dem Whisky mehr Tiefe und eine feine Süße, ohne ihn zu schwer wirken zu lassen. Aus meiner Sicht ist dieser Single Malt ein Whisky mit eigenständigem Auftritt, der sich angenehm von vielen bekannten Speyside-Abfüllungen absetzt. Gerade die Verbindung aus reifer Frucht, weicher Struktur und würzigem Nachklang macht ihn für ruhige Genussmomente besonders attraktiv. Was die Reifung geschmacklich bewirkt Die lange Reifezeit schafft eine solide, elegante Basis, auf der das Ruby Marsala Cask Finish zusätzliche Akzente setzt. Dadurch entsteht ein Whisky, der nicht nur weich und ausgewogen wirkt, sondern auch mit einer interessanten aromatischen Erweiterung überzeugt. Fruchtige Noten, dezente Süße und feine Würze greifen ineinander und verleihen dieser Abfüllung ihren unverwechselbaren Stil. Mit 46 % Vol., ohne Farbstoff und nicht kühlfiltriert, präsentiert sich dieser Single Malt zudem in einer Form, die seinen natürlichen Charakter bewahrt und seine Aromatik besonders authentisch transportiert. Genussempfehlung für diese Abfüllung Am besten wird dieser Whisky pur genossen, damit sich seine vielschichtigen Aromen vollständig entfalten können. Ein paar Tropfen Wasser können die fruchtigen und würzigen Nuancen zusätzlich öffnen und dem Whisky noch mehr Tiefe verleihen. So zeigt der Aultmore 15 Jahre seine elegante, weiche und zugleich charaktervolle Seite besonders eindrucksvoll. Für wen sich dieser Whisky besonders lohnt Diese Limited Edition ist ideal für Whiskyfreunde, die Speyside Single Malts mit besonderem Fassfinish schätzen und gezielt nach individuellen Abfüllungen suchen. Auch als Geschenk für anspruchsvolle Genießer oder als Bereicherung einer hochwertigen Sammlung ist dieser Aultmore eine sehr interessante Wahl. Wer einen Single Malt mit Stil, Tiefe und eigenem Profil kaufen möchte, findet hier eine Abfüllung mit hohem Wiedererkennungswert.

Der Edradour 2012/2025 St. Michael-Eppan 1st Fill Pinot Noir Single Cask #715 ist ein ausdrucksstarker Highland Single Malt, der mit seiner besonderen Fassreifung sofort auffällt. In der 0,7 Liter Flasche und mit 48,2% Vol. abgefüllt, verbindet diese limitierte Einzelfassabfüllung den typischen Charakter von Edradour mit den eleganten Einflüssen eines 1st Fill Pinot Noir Fasses der Kellerei St. Michael-Eppan aus Südtirol. Die 13-jährige Reifezeit verleiht diesem Whisky Tiefe, Struktur und ein spannendes Zusammenspiel aus Frucht, Würze und feiner Weinigkeit. Die Tasting Note des Edradour 2012/2025 - Pinot Noir Cask  NASE: Rote Beeren, Kirschen und etwas Johannisbeere treffen auf Vanille, feine Würze und dezente Eiche. GESCHMACK: Vollmundig und weich mit roten Früchten, etwas Vanille, würzigen Holznoten und einer angenehm cremigen Textur. FINISH: Sein Abklang ist lang, fruchtig, würzig und leicht trocken mit feiner Weinfassnote. Gesamteindruck zum Edradour  13 Jahre -  Pinot Noir Diese Einzelfassabfüllung zeigt sehr schön, wie gut der markante Stil von Edradour mit einem hochwertigen Rotweinfass harmonieren kann. Der Whisky wirkt kräftig, charaktervoll und zugleich ausgewogen. Die Reifung im Pinot-Noir-Fass bringt eine elegante Fruchtigkeit und eine feine Würze mit, ohne den Brennereicharakter zu überdecken. Gerade Liebhaber von Edradour und Fans weinfassgereifter Single Malts dürften an dieser Abfüllung große Freude haben. Persönlicher Eindruck von Holger M. Für mich ist dieser Edradour eine besonders gelungene Abfüllung, weil hier die kräftige, leicht ölige Art der Brennerei wunderbar mit den Einflüssen des Pinot Noir zusammenspielt. Die roten Früchte, die feine Würze und die elegante Trockenheit des Fasses sorgen für viel Spannung im Glas. Dabei bleibt der Whisky jederzeit klar als Edradour erkennbar. Genau diese Verbindung aus Brennereicharakter und Fassprägung macht solche Single Casks für mich besonders interessant. Wie das Pinot-Noir-Fass diesen Whisky prägt Das 1st Fill Pinot Noir Fass der Kellerei St. Michael-Eppan hat diesem Edradour eine ganz eigene Richtung mitgegeben. Durch die Erstbefüllung konnte das Fass besonders intensive Aromen an den Whisky abgeben. Vor allem die Noten von roten Beeren, dunklen Früchten und feiner Würze lassen sich klar auf diese Reifung zurückführen. Gleichzeitig bringt das Fass eine elegante Trockenheit und zusätzliche Struktur mit, die sehr gut mit dem kräftigen Highland Malt harmoniert. Die Verbindung zur Kellerei St. Michael-Eppan aus Südtirol macht diese Abfüllung zusätzlich spannend. Das renommierte Weingut steht für elegante, terroirgeprägte Weine, und gerade Pinot Noir bringt oft feine Frucht, Frische und Struktur mit. Genau diese Eigenschaften spiegeln sich auch im Einfluss des Fasses auf diesen Single Malt wider. So entsteht ein Whisky, der nicht nur durch seine Limitierung, sondern vor allem durch sein vielschichtiges Aromenspiel überzeugt.

Der Edradour 12 Jahre 2012/2025 St. Michael-Eppan 1st Fill Cabernet Sauvignon Casks #705, #707 & #708 ist ein ausdrucksstarker Highland Single Malt, der in der 0,7 Liter Flasche mit 48,2% Vol. abgefüllt wurde. Die 12-jährige Reifung in First Fill Cabernet-Sauvignon-Fässern von St. Michael-Eppan verleiht diesem Edradour eine dunkle, würzige und fruchtbetonte Stilistik, die sehr gut mit dem kräftigen Brennereicharakter harmoniert. Die Tasting Note des Edradour 12 Jahre Cabernet Sauvignon Cask NASE: Dunkle Beeren, reife rote Früchte und eine warme Würze verbinden sich mit malzigen Noten und einem Hauch Kakao. GESCHMACK: Vollmundig und dicht mit saftiger Frucht, feiner Süße, würziger Eiche und einem schön eingebundenen Rotwein-Einfluss. FINISH: Lang, würzig und fruchtbetont mit trockenen, elegant nachklingenden Fassnoten. Gesamteindruck  Diese Abfüllung zeigt Edradour von einer besonders markanten und zugleich stimmigen Seite. Die Cabernet-Sauvignon-Fässer bringen Tiefe, Struktur und eine dunklere Frucht in den Whisky, ohne den typischen Stil der Brennerei zu überdecken. Dadurch entsteht ein Single Malt mit viel Ausdruck, schöner Balance und einer Fassprägung, die klar erkennbar, aber nicht aufgesetzt wirkt. Gerade für Liebhaber charaktervoller Rotweinfass-Reifungen ist diese Edition sehr spannend. Persönlicher Eindruck von Holger M. Für mich lebt dieser Edradour vor allem von seiner dichten, ehrlichen Art. Die Fassreifung bringt eine angenehme Würze, dunkle Frucht und eine feine Trockenheit mit, während der typische Edradour-Charakter jederzeit erhalten bleibt. Genau das macht die Abfüllung interessant: Sie wirkt kräftig und eigenständig, bleibt dabei aber sauber aufgebaut und sehr gut trinkbar. Wer Rotweinfässer im Whisky mag, bekommt hier eine gelungene und charaktervolle Kombination. Wie die Cabernet-Sauvignon-Fässer diesen Whisky prägen Die Reifung in den First Fill Cabernet-Sauvignon-Fässern von St. Michael-Eppan gibt diesem Edradour eine spürbare zusätzliche Tiefe. Vor allem die dunklen Fruchtnoten, die würzigen Akzente und die leicht trockene Struktur lassen sich sehr gut auf diesen Fass-Einfluss zurückführen. Gleichzeitig gewinnt der Whisky an Länge und aromatischer Dichte, ohne zu schwer zu wirken. Gerade die Verbindung aus Highland Single Malt und südtiroler Rotweinfass macht diese Abfüllung besonders reizvoll. St. Michael-Eppan steht für ausdrucksstarke Weine mit Struktur und Eleganz, und genau diese Handschrift zeigt sich auch im Charakter dieser Cask-Kombination. So entsteht ein Edradour, der nicht nur durch seine Limitierung, sondern vor allem durch sein eigenständiges Profil überzeugt. Die Kellerei St. Michael-Eppan aus Südtirol Die Kellerei St. Michael-Eppan zählt zu den bekanntesten Weingütern Südtirols und steht für elegante, strukturierte Weine mit klarer Herkunft. Die besonderen klimatischen Bedingungen der Region mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgen für ausdrucksstarke Weine mit Frucht, Frische und Tiefe. Gerade diese Eigenschaften machen die Fässer von St. Michael-Eppan für besondere Whiskyreifungen so spannend. Sie verleihen dem Edradour eine zusätzliche fruchtige Tiefe, feine Würze und eine eigenständige Fassprägung, die sehr gut mit dem kräftigen Charakter der Brennerei harmoniert.

Der Sonoma California Cherrywood Smoked Rye Whiskey verbindet kalifornische Handwerkskunst mit markanter Roggenwürze und wird mit kräftigen 46,5% Vol. (93 Proof) in die 0,7 Liter Flasche abgefüllt. Diese besondere Abfüllung entsteht auf Basis einer Mash Bill aus Roggen, Weizen und eigens im Haus über Kirschholz geräucherter Gerste – ein Verfahren, das dem Whiskey seine unverwechselbare aromatische Tiefe verleiht. Nach einer Reifezeit von mindestens vier Jahren entwickelt dieser California Rye Whiskey eine spannende Balance aus Würze und Süße. Bereits im Antritt zeigen sich lebendige Gewürznoten, die von einer angenehmen Süße begleitet werden. Die Tasting Note des Sonoma  California Smoked Rye: NASE: Getrocknete Feigen, geröstete Mandeln und eine feine Ledernote, unterlegt von dezenter Rauchigkeit. GESCHMACK: Würziger Roggen trifft auf eine elegante Süße, begleitet von Aromen brandierter Kirschen und nussigen Röstaromen. FINISH: Mittellang bis lang, mit reifer Kirsche, feiner Rauchigkeit und einer angenehm trockenen Würze im Nachklang. Gesamteindruck Sonoma California Cherrywood Smoked Rye Whiskey:Dieser Cherrywood Rye Whiskey zeigt Charakter und Eigenständigkeit. Die Kombination aus Roggenwürze und Kirschholzrauch wirkt weder überladen noch dominant, sondern harmonisch eingebunden. Er eignet sich hervorragend für anspruchsvolle Cocktails, bringt aber auch pur genossen seine vielschichtige Struktur und Tiefe zur Geltung. Wissenswertes zum Sonoma California Smoked Rye:Die Sonoma Distilling Co. steht für kleine Chargen und regionale Rohstoffe. Die hauseigene Räucherung der Gerste mit Kirschholz verleiht diesem amerikanischen Rye Whiskey sein besonderes Profil und hebt ihn deutlich von klassischen Rye-Vertretern ab. Kulinarisch passt er hervorragend zu Wildgerichten wie Wildschwein oder Hirsch, zu tomatenbasierten Saucen oder zu Beerentarte mit Orangenzeste.

Dieser Sonoma Cherrywood Smoked Bourbon stammt von der kalifornischen Sonoma Destillerie, die für ihre köstlichen Editionen bereits mehrfach ausgezeichnet wurde. Bei diesem Bourbon handelt es sich um eine limitierte Spezialität die aus 67% Mais, 20% Roggen aus Kalifornien, sowie Kanada und eben auch aus 13% Wyoming Gerste die mit Kirchholz geräuchert wurde, entsteht. Über seine Reifung ist zu erfahren, dass er zu Beginn in First Fill Fässern reifte, dann jedoch in Fässer umgelagert wird, die zuvor schon einmal mit Bourbon befüllt waren. Hierdurch erreicht die Destillerie dass der Whiskey weicher und leicht erdiger wird in seinem Aromenprofil. In die 700 ml Flasche füllt die Destillerie dann diesen exquisiten Bourbon Whiskey mit kräftigen 46% Vol. ab. Die Tasting Note des Sonoma Cherrywood Smoked Bourbon: NASE: Dunkle, saftige Kirschen mit einem Hauch frischem Getreide und leicht cremiger Bourbon-Vanille. GESCHMACK: Wunderbar würzig mit gerösteter Eiche, saftigen Kirschen und einem Hauch von Roggenbrot. Ein dezenter Unterton von Zitrusfrüchten rundet das anspruchsvolle Geschmacksbild ab. FINISH: Sehr lange, warm und vollmundig.Gesamteindruck von Holger M. über den Sonoma Cherrywood Smoked Bourbon:Der Sonoma Cherrywood Smoked Bourbon ist für mich eine wirklich spannende und zugleich stimmige Interpretation eines modernen Bourbons. Die Kombination aus klassischer Mash Bill mit 67 % Mais, würzigem Roggen und der mit Kirschholz geräucherten Gerste verleiht ihm einen eigenständigen Charakter, der sich deutlich von typischen Kentucky-Vertretern abhebt. Gerade diese feine Rauchigkeit wirkt nicht dominant, sondern elegant eingebunden und ergänzt die süß-würzigen Grundnoten auf sehr harmonische Weise.Besonders interessant finde ich das Reifungskonzept: Erst First-Fill-Fässer, anschließend eine Umlagerung in bereits belegte Bourbonfässer. Das sorgt spürbar für mehr Balance und eine gewisse Erdigkeit, die dem Whiskey Tiefe gibt, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Er zeigt Kraft und Struktur, bleibt dabei aber zugänglich und rund.Mit 46 % Vol. bringt er genügend Intensität ins Glas, ohne überladen zu wirken. Für mich ist dieser limitierte Bourbon eine gelungene Verbindung aus handwerklicher Präzision und kalifornischer Eigenständigkeit – charakterstark, leicht rauchig, angenehm würzig und mit einem eigenwilligen, aber sehr stimmigen Profil.

Der Sonoma California Bourbon Whiskey verbindet kalifornische Handwerkskunst mit klassischer Bourbon-Tradition und zeigt, wie spannend moderner amerikanischer Whiskey abseits der bekannten Standardregionen sein kann. In der 0,7 Liter Flasche und mit 46 % Vol. beziehungsweise 92 Proof abgefüllt, überzeugt dieser Bourbon mit einem ausgewogenen Charakter, der Süße, Würze und Struktur auf elegante Weise miteinander vereint. Die besondere Cuvée aus einem wheated Bourbon und einem High-Rye-Bourbon sorgt für ein vielschichtiges Geschmacksprofil, das sowohl Einsteiger als auch erfahrene Whiskey-Liebhaber anspricht. Die Mash Bill aus Mais, Weizen, Roggen und gemälzter Gerste bildet die aromatische Grundlage für diesen California Bourbon Whiskey. Nach einer Reifezeit von mindestens drei Jahren entwickelt der Sonoma California Bourbon Whiskey eine harmonische Tiefe, feine Röstaromen und eine angenehm weiche Textur. Gerade das Zusammenspiel aus sanfter Süße, dezenter Würze und nussigen Akzenten verleiht ihm seinen eigenständigen und modernen Stil. Was macht den Sonoma California Bourbon Whiskey besonders? Der Sonoma California Bourbon Whiskey hebt sich durch die Kombination zweier unterschiedlicher Bourbon-Stile klar von vielen klassischen Abfüllungen ab. Während der wheated Bourbon für Geschmeidigkeit, weiche Süße und eine cremige Struktur sorgt, bringt der High-Rye-Bourbon feine Würze, Frische und zusätzliche Tiefe ins Geschmacksbild. Genau dieses Spannungsfeld macht den Sonoma California Bourbon Whiskey so interessant und vielseitig. Hinzu kommt der handwerkliche Ansatz der Sonoma Distilling Co., die auf kleine Chargen und ein eigenständiges kalifornisches Profil setzt. Das Ergebnis ist ein Bourbon Whiskey aus Kalifornien, der Tradition und Innovation verbindet und dabei sowohl pur als auch in hochwertigen Cocktails überzeugt. Die Tasting Note des Sonoma California Bourbon Whiskey NASE: Geröstete Vanille, feine Mandeln und süßes Toffee Brittle prägen die NASE dieses Sonoma California Bourbon Whiskey. Begleitet werden die Aromen von einem Hauch frisch gebrühtem Kaffee, der dem Duft zusätzliche Tiefe und Charakter verleiht. GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert sich der Sonoma California Bourbon Whiskey weich, ausgewogen und angenehm vielschichtig. Cremige Süße, eine dezente Roggenwürze und nussige Akzente verbinden sich mit Toffee und feinen Röstaromen zu einem harmonischen und modernen Bourbon-Erlebnis. FINISH: Samtig, mittellang und angenehm wärmend. Sanfte Gewürznoten und eine feine Kaffeenote bleiben im Nachklang präsent und verleihen dem Sonoma California Bourbon Whiskey einen runden und ausgewogenen Abschluss. Gesamteindruck zum Sonoma California Bourbon Whiskey Der Sonoma California Bourbon Whiskey zeigt eindrucksvoll, wie facettenreich amerikanischer Whiskey jenseits der klassischen Bourbon-Herkünfte sein kann. Die Verbindung aus wheated Bourbon und High-Rye-Bourbon verleiht ihm sowohl Geschmeidigkeit als auch Struktur und sorgt für ein modernes Aromenspiel mit Vanille, Toffee, Nüssen, Röstaromen und feiner Würze. Dadurch wirkt dieser Bourbon zugänglich, ohne an Charakter zu verlieren. Besonders gelungen ist die Balance zwischen sanfter Süße und lebendiger Würze, die den Sonoma California Bourbon Whiskey zu einer vielseitigen Abfüllung macht. Ob pur genossen, auf Eis oder als hochwertige Basis für klassische Whiskey-Cocktails – dieser California Bourbon überzeugt mit Eigenständigkeit, Harmonie und handwerklichem Anspruch. Wissenswertes zum Sonoma California Bourbon Whiskey Hinter dem Sonoma California Bourbon Whiskey steht die Sonoma Distilling Co. aus Kalifornien, eine Destillerie, die für kleine Chargen, handwerkliche Herstellung und einen klaren regionalen Anspruch bekannt ist. Statt sich ausschließlich an klassischen Vorbildern zu orientieren, entwickelt die Brennerei einen eigenständigen Stil, der traditionelle Whiskey-Herstellung mit kalifornischer Innovationsfreude verbindet. Gerade diese Verbindung aus bewährten Verfahren und modernem Profil macht den Sonoma California Bourbon Whiskey zu einer spannenden Wahl für alle, die amerikanischen Bourbon aus einer neuen Perspektive entdecken möchten. Die mindestens dreijährige Reifezeit unterstreicht zusätzlich den Anspruch dieser besonderen Abfüllung. Wie trinkt man den Sonoma California Bourbon Whiskey am besten? Der Sonoma California Bourbon Whiskey lässt sich vielseitig genießen. Pur serviert zeigt er seine ausgewogene Struktur, seine cremige Süße und die feinen Röstaromen besonders klar. Ein paar Tropfen Wasser können zusätzlich helfen, einzelne Aromen noch besser zu öffnen. Ebenso eignet sich dieser Bourbon hervorragend für klassische Cocktails wie Old Fashioned oder Whiskey Sour, da seine Balance aus Süße und Würze auch in Mixgetränken sehr gut zur Geltung kommt. Für wen eignet sich der Sonoma California Bourbon Whiskey? Der Sonoma California Bourbon Whiskey eignet sich ideal für Genießer, die einen modernen und gut ausbalancierten Bourbon suchen. Durch seine weiche Art und die feine Würze spricht er sowohl Bourbon-Einsteiger als auch erfahrene Whiskey-Liebhaber an. Wer amerikanischen Whiskey mit handwerklichem Charakter und eigenständigem Profil schätzt, findet hier eine besonders interessante Abfüllung aus Kalifornien. Produktdetails zum Sonoma California Bourbon Whiskey Kategorie: Bourbon Whiskey Herkunft: Kalifornien, USA Mash Bill: Mais, Weizen, Roggen und gemälzte Gerste Reifezeit: Mindestens 3 Jahre Besonderheit: Kombination aus wheated Bourbon und High-Rye-Bourbon Hersteller: Sonoma Distilling Co.

Mit dem Glenrothes 11 Jahre Discovery von Gordon & MacPhail zeigt sich ein Speyside Single Malt Whisky, der klassische Sherryfass-Aromen mit einer angenehm weichen, fruchtbetonten Art verbindet. In der 0,7 Liter Flasche mit 43% Vol. bietet diese 11 Jahre gereifte Abfüllung einen zugänglichen, aber keineswegs belanglosen Whiskygenuss. Die Lagerung in Sherryfässern bringt nicht nur süße und würzige Facetten ins Spiel, sondern verleiht dem Glenrothes auch mehr Tiefe, Fülle und einen wunderbar runden Gesamteindruck. Die Tasting Note des Glenrothes 11 Jahre Discovery von Gordon & MacPhail NASE: Bereits im Duft zeigt sich der Einfluss der Sherryfässer sehr deutlich. Süßes Toffee und eingekochte Früchte steigen zuerst auf, gefolgt von dunklen Waldbeeren, feinem Zimt und einer angenehm weichen Schokoladennote. GESCHMACK: Am Gaumen entfaltet der Glenrothes 11 Jahre Discovery eine fruchtige Kombination aus Himbeeren und Brombeeren. Dazu gesellen sich würzige Akzente von Zimt sowie Anklänge gerösteter Eiche, die dem Whisky zusätzliche Struktur verleihen. FINISH: Im Nachhall zeigt er sich mittellang, cremig und ausgewogen, getragen von Milchschokolade und einer dezenten, frischen Orangennote. Gesamteindruck zum Glenrothes 11 Jahre Discovery Diese Abfüllung verbindet die elegante, eher weiche Stilistik der Speyside mit den volleren und aromatisch dichteren Einflüssen einer Sherryfassreifung. Dadurch entsteht ein Single Malt Whisky, der weder zu süß noch zu schwer wirkt, sondern mit einer schönen Balance aus Frucht, Würze und cremigen Noten punktet. Gerade Liebhaber unabhängiger Abfüllungen finden hier einen Glenrothes, der zugänglich bleibt und dennoch genug Charakter mitbringt, um im Glas spannend zu bleiben. Der Whisky wirkt stimmig aufgebaut, angenehm rund und eignet sich hervorragend für Genießer, die fruchtige und leicht würzige Sherryfass-Whiskys schätzen. Wie die Reifung den Charakter dieses Whiskys formt Die 11-jährige Reifung in Sherryfässern prägt den Glenrothes 11 Jahre Discovery auf sehr harmonische Weise. Sie bringt nicht nur die Noten von Fruchtkompott, Beeren und Schokolade hervor, sondern unterstützt auch die cremige Textur und die würzige Tiefe dieses Single Malts. Vor allem Zimt, geröstete Eiche und die leicht orangige Frische im Nachklang zeigen, wie stark die Fasslagerung das Aromenspiel beeinflusst. Gleichzeitig bleibt der typische Speyside-Charakter erhalten, sodass der Whisky trotz seines Fassprofils elegant, ausgewogen und angenehm zugänglich wirkt.

Der Kinahan’s Small Batch Irish Whiskey gehört zu den spannendsten Vertretern der modernen Irish-Whiskey-Renaissance. Die traditionsreiche Marke Kinahan’s Irish Whiskey, deren Ursprung bis ins Jahr 1779 in Dublin zurückreicht, steht seit jeher für Innovation und Qualität im irischen Whiskeyhandel. Mit dem Small Batch präsentiert Kinahan’s einen besonders eleganten Blend, der klassische irische Whiskeytradition mit moderner Fassreifung verbindet. Diese Abfüllung enthält 0,7 Liter und 46% Vol. Alkohol und wird aus sorgfältig ausgewählten irischen Whiskeys komponiert. Die Reifung erfolgt in First- und Second-Fill Ex-Bourbonfässern, wodurch der Whiskey eine außergewöhnlich harmonische Aromatik entwickelt. Intensive Vanillenoten aus den First-Fill-Fässern treffen auf feine Holznuancen der Second-Fill-Fässer und schaffen eine bemerkenswerte Balance zwischen Süße, Fruchtigkeit und Würze.Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich weicher, vielschichtiger und perfekt ausbalancierter Irish Whiskey, der sowohl pur als auch in hochwertigen Whiskey-Cocktails begeistert.Aroma & Geschmack des Kinahan’s Small Batch Irish Whiskey:NASE: Sanfte Vanille, floraler Honig und helle Früchte prägen das Aroma. Dazu kommen frische Zitrusnoten, ein Hauch grüner Apfel sowie dezente Eichenaromen aus der Bourbonfass-Reifung. GESCHMACK: Am Gaumen zeigt sich der Whiskey besonders weich und elegant. Süßes Getreide, Vanillecreme und feines Karamell verbinden sich mit fruchtigen Nuancen und einer subtilen Würze. FINISH: Lang, weich und rund. Sein Abklang ist geprägt von Vanille, leichter Eiche und einer cremigen, angenehm süßen Textur. Warum Kinahan’s Small Batch zu den spannendsten Irish Whiskeys gehört!Der Kinahan’s Small Batch hebt sich deutlich von vielen klassischen Blended Irish Whiskeys ab. Während viele Blends vor allem auf leichte Trinkbarkeit ausgelegt sind, kombiniert dieser Whiskey Tiefe, Struktur und außergewöhnliche Balance. Die besondere Fassstrategie sorgt für ein komplexes Aromenspiel:First-Fill Bourbonfässer bringen intensive Vanille- und Karamellnoten Second-Fill Bourbonfässer sorgen für Eleganz und feine Holzaromen sorgfältiges Blending schafft einen außergewöhnlich harmonischen WhiskeyDurch diese präzise Abstimmung entsteht ein Whiskey, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Genießer begeistert.Perfekt für Purgenuss und klassische Whiskey-Cocktail:Der Kinahan’s Small Batch eignet sich hervorragend für verschiedene Genussmomente: Pur:Seine weiche Struktur und ausgewogene Aromatik machen ihn zu einem idealen Sipping Whiskey. Auf Eis: Ein paar Eiswürfel öffnen die fruchtigen und vanilligen Noten zusätzlich.In Cocktails: Perfekt für hochwertige Klassiker wie:Old Fashioned Whiskey Sour Irish Manhattan Durch seine Balance bleibt der Whiskey auch im Cocktail klar erkennbar. Die Geschichte von Kinahan’s Irish Whiskey:Die Marke Kinahan’s wurde 1779 in Dublin gegründet und entwickelte sich im 19. Jahrhundert zu einem der renommiertesten Whiskeyhändler Europas. Besonders bekannt wurde das Unternehmen durch seine innovativen Fasslagerungen und hochwertigen Export-Whiskeys. Viele Jahrzehnte später wurde die historische Marke im Zuge der modernen Irish Whiskey Renaissance wiederbelebt. Heute steht Kinahan’s für hochwertige Premium-Blends, die Tradition und moderne Whiskeykunst miteinander verbinden. Der Small Batch ist dabei eine der wichtigsten Abfüllungen der Marke und zeigt eindrucksvoll, wie elegant und komplex ein moderner Irish Whiskey sein kann.Produktdetails Produkt: Kinahan’s Small Batch Irish Whiskey Kategorie: Blended Irish Whiskey Herkunft: Irland Alkoholgehalt: 46% Vol.Inhalt: 0,7 Liter Fassreifung: First & Second Fill Ex-BourbonfässerGeschmack: weich, vanillig, fruchtig, elegant FAQ – Häufige Fragen zum Kinahan’s Small Batch Irish Whiskey:Ist Kinahan’s Small Batch ein guter Irish Whiskey für Einsteiger?Ja. Durch seine besonders weiche und ausgewogene Aromatik eignet sich dieser Whiskey hervorragend für Einsteiger, bietet aber gleichzeitig genug Komplexität für erfahrene Genießer. Wie trinkt man Kinahan’s Small Batch am besten? Am besten pur bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen Wasser. Auch in klassischen Whiskey-Cocktails entfaltet er seine Aromen sehr gut. Wodurch unterscheidet sich Kinahan’s Small Batch von anderen Irish Whiskeys?Die Kombination aus First- und Second-Fill Bourbonfässern sorgt für eine besonders harmonische Balance aus Vanille, Fruchtigkeit und feiner Eichenwürze.

Der Millstone Oloroso Sherry Cask Whisky stammt aus der niederländischen Zuidam-Destillerie. Es handelt sich hierbei um einen in sehr hochwertigen Oloroso-Sherryfässern gereiften Single Malt Whisky. Die Destillerie verrät dazu noch, dass er am 19.03.2018 destilliert wurde und nach über 4-jähriger Reifung am 12.06.24 mit kräftigen 46 % Vol. abgefüllt wurde. Für die Destillation verwendet die Destillerie gemälzte Gerste und destilliert diesen exquisiten Single Malt Whisky zweifach. Der Millstone Oloroso Sherry Cask wurde ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff in die 0,7-Liter-Flasche abgefüllt. Die Tasting Note des Millstone Oloroso Sherry Cask: NASE: Ein verführerischer Ton von rotem Apfel mit einem Hauch Minze, Muskat und saftigen Pflaumen. GESCHMACK: Sehr vollmundig und komplex mit zarten Anklängen von Bitterorangen, einem Hauch Blütenhonig und saftigen Orangen. Dabei sehr fein ausbalanciert und mit kräftigem Körper versehen. FINISH: Lang, mit einem Hauch Toffee, dunkler Schokolade und einem Touch von Basilikum.Der Gesamteindruck des Millstone Oloroso Sherry: Dieser Single Malt überzeugt durch seine zugängliche, vollmundige Aromatuk und seine klare Sherryprägung. Die Kombination aus Fruchtigkeit, milder Würze und exzellenter Destillat macht ihn sowohl für Einsteiger in die Welt sherrygereifter Whiskys als auch für erfahrene Genießer äußerst attraktiv. Ein vielseitiger Dutch Single Malt, der pur genossen seine volle Klasse zeigt. Der Millstone Oloroso Sherry Dutch Single Malt Whisky ist ein charaktervoller Whisky mit internationaler Anerkennung – handwerklich produziert, elegant gereift und voller aromatischer Tiefe.