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Dieser The Singleton of Dufftown 15 Jahre Scotch Whisky zeigt eine sehr feine Aromatik, die von süßen, aber auch würzigen Akzenten geprägt ist. Mit seiner elegant abgestimmten Charakteristik ist dieser Singleton 15 Jahre Single Malt ein zarter, perfekt ausbalancierter Whisky aus der Speyside Region von Schottland. Seine lange Reifezeit verbringt er in Fässern aus Europäischer Eiche, aber auch in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern aus amerikanischer Eiche. Diese Kombination fördert einen sehr vollmundigen Whisky zu Tage, der Fruchtaromen zeigt, aber auch süße Honig und Vanille Aromen die begeistern. Abgefüllt wird der The Singleton of Dufftown 15 Jahre Scotch mit 40% Vol. in eine sehr außergewöhnliche Flasche die an einen Flachmann erinnert. Das sehr edle pastellblau in dem die Flasche gehalten ist, unterstreicht den Premium Anspruch dieser 15-jährigen Singleton Whisky Abfüllung.  Die Tasting Note zu dem The Singletown of Dufftown 15 Jahre Whisky:  NASE: Süße Aromen die Honig und Vanille, aber auch reife Früchte und einen Hauch von Nüssen bereithält.  GESCHMACK: Würzig mit einer Spur von karamellisiertem Apfel und dezenter Zimt Note. Im Hintergrund zeigt sich eine perfekt eingebundene, jedoch durchaus dezente Rauch Note. Mit seiner fein abgestimmten Textur, die von reifen Früchten, aber auch Malz, sowie Getreide begleitet wird, setzt der Singletown 15 Jahre Whisky Maßstäbe. FINISH: Warm, präzise und mit perfekter Länge zeigt sich im Finish die Qualität dieser bezahlbaren Singletown Whisky Abfüllung.  Gesamteindruck über den Singleton 15 Jahre Single Malt Whisky aus Schottland: Diese für lange 15 Jahre gereifte Singletown Whisky Edition fällt bereits durch ihr Äußeres positiv auf. Die sehr ungewöhnlich gestaltete Singleton Whisky Flasche hat sich zu einem Markenzeichen der Brennerei entwickelt. Die lange, schmale Flasche mit ihrem wunderschönen Blauton unterstreicht den Premium Anspruch der Singleton Whisky Brennerei. In der Speyside Region gelegen wird bei Singleton ein sehr harmonischer Whisky gebrannt, der es versteht mit Würze, aber auch Süße umzugehen.   Was gibt es über die Singleton of Dufftown Brennerei zu berichten? Die „The Singleton of Dufftown“ Whisky Destillerie hat ihren Namen von der Stadt Dufftown, die als eine der Whisky Hauptstädte in Schottland gilt. Die Stadt Dufftown und damit auch die Brennerei liegt in der landschaftlich schönen Speyside Region. In dieser Region findet jedes Jahr im Mai und September das berühmte „Spirit of Speyside Whisky Festival“ statt. Wer einmal zu dieser Jahreszeit in Schottland ist, sollte dieses Festival unbedingt besuchen. Die Whisky Destillerie Singleton of Dufftown liegt sehr schön gelegenen und ist immer einen Besuch wert. Gegründet wurde die Brennerei im Jahre 1895 von John Symon, Charls MacPherson, Peter Mackenzie und Richard Stackpol. Heute gehört die Brennerei zu der erfolgreichen Diageo Gruppe. Diageo versteht, wie wenige Betreiber von Destillerien, wie man eine erfolgreiche Brennerei noch erfolgreicher machen kann. Dabei scheint wichtig, dass die geschmackliche Charakteristik jeder Whisky Destillerie gewahrt bleibt. Die The Singleton of Dufftown Destillerie ist der größte Whisky Produzent in der Diageo Gruppe. Produziert wird dort aktuell mit 6 Stills, die alle mit Dampf erhitzt werden. Sein Wasser bezieht die Destillerie aus dem Jock´s Well, der unweit der Brennerei zu finden ist.

Der Singleton of Dufftown 17 Jahre ist ein in Fassstärke von 55,1% Vol. abgefüllter Scotch Whisky der in Refill Hoghsheads reifen durfte. Die neuen Special Releases des Jahres 2020 sind in einem tollen, farbig edel gestalteten Design verfügbar.  Die Verkostungs Notiz zu dem Singleton of Glen Ord 18 Jahre: NASE: Ein voluminöser Honig Ton mit etwas Obst, Eiche und floralen Anklängen. GESCHMACK: Sehr weich, cremig und vollmundig. Mit seiner dezenten Süße, wie auch seinem kräftigen Geschmack überzeugt dieser Single Malt auch anspruchsvolle Genießer.  FINISH: Würzige Aromen die lange, warm und intensiv abklingen.  

Der 18-jährige The Singleton of Dufftown ist, bedingt durch die lange Reifezeit, ein sehr vielschichtiger und ausgewogener Single Malt Whisky. Seine fruchtige Note mit Akzenten von feiner Minze zeichnen sein Aromaprofil aus. Er kann in seiner Kontur und Ausdruckstärke seine jüngeren Jahrgänge um Längen überbieten. Wir präferieren die 18 Years Abfüllung von Singleton of Dufftown da hier die Charakterzüge der Brennerei nach unserem Dafürhalten am besten zur Geltung kommen. Zusammengefasst, ein toll gemachter Scotch Whisky aus der Speyside Region, der eine beachtliche Fangemeinde genießt. Ihren Namen bekam die Brennerei von der Stadt Dufftown die als DIE Whisky Hauptstadt der Speyside Region gilt. Dort findet im Mai und September das „ Spirit of Speyside Whisky Festival“ statt, welches sich unbedingt zu besuchen lohnt. Die sehr schön gelegene Dufftown Brennerei, welche bereits im Jahre 1895 von John Symon, Charls MacPherson, Peter Mackenzie und Richard Stackpol gegründet wurde, gehört heute zu Diageo Gruppe. Diageo versteht, wie wenige Betreiber von Destillerien, wie man eine erfolgreiche Brennerei noch erfolgreicher machen kann. Dabei scheint wichtig, dass die geschmackliche Eigenständigkeit jeder Brennerei gewahrt bleibt, aber der technische Vorschritt trotz allem, in einem gesunden Maße Einzug hält. Singleton of Dufftown ist der größte Whisky Produzent in der Diageo Unternehmensgruppe. Produziert wird derzeit mit 6 Stills die alle mit Dampf erhitzt werden.  Die Tasting Note zu dem Singleton of Dufftown 18 Jahre Single Malt Whisky: NASE: angenehm duftend nach süßen Früchte, toll eingebundene Vanillearomen mit etwas Toffee. GESCHMACK: frisch und fruchtig, sehr schön weich mit einer cremigen Süße, etwas Karamell mit feiner Minze FINISH: ausdauernd, mit einer schönen, warmen Eleganz am Gaumen

Der The Singleton of Dufftown 21 Jahre ist eine limitierte Edition, die einen wunderbar vollmundigen Geschmack verspricht. Die typischen Aromen der Singleton of Dufftown Abfüllungen, intensive Fruchtnoten mit ein wenig Toffee, treten bei dieser exklusiven Edition perfekt zu Tage. Über seine lange Reifung ist zu erfahren, dass er in 3 unterschiedlichen Fassarten reifen durfte. So verbrachte ein Teil in edlen Pedro Ximénez Sherry Fässern, der andere Teil wurde in Refill Ex-Bourbon Fässern gereift. Nach seiner Vermählung durfte er dann in Europäischen Eichenfässern nachreifen. Diese Nachreifung sorgte für eine merklich höhere Komplexität mit durchaus vielversprechenden Aromen. In die 0,7 Liter Flasche füllt die Brennerei diesen 21-jährigen Single Malt Whisky dann mit klassischen 43% Vol. ab. Die Tasting Note des The Singleton of Dufftown 21 Jahre: NASE: Saftige Pfirsiche mit dunklen, sonnengereiften Kirschen und einem Hauch von Ingwer. GESCHMACK: Dunkle Beeren mit Orangenmarmelade und einem dezenten Toffee Ton der durch feines Karamell unterlegt ist. Sehr vollmundig, weich und mit bestechender Eleganz im Geschmack. FINISH: Lange mit dezent süßen Noten, die eine köstliche Röstaromen Note in sich tragen. Gesamteindruck über den The Singleton of Dufftwon 21 Jahre: Dieser besondere, sehr lange gereifte Single Malt Whisky ist eine perfekte Geschenkidee für einen Whisky Genießer. Seine ausgewogene Aromatik in genialer Verbindung mit der hochwertigen Box zeichnet diese limitierte Abfüllung aus.

Dieser The Singleton of Dufftown 25 Jahre Single Malt ist im Rahmen der streng limitierten Trinity Cask Harmony Serie erschienen. Er reifte in 3 verschiedenen Fässern, was für eine komplexe, sehr facettenreiche Aromatik spricht. So reifte er zu Beginn seiner über 25-jährigen Geschichte in Fässern aus europäischer Eiche, sowie Refill Ex-Bourbon Fässern. Im Anschluss daran wurde er vermählt und erhielt noch ein Finish in amerikanischen Eichenfässern. Diese Nachreifung sorgte bei dieser Whisky Rarität für einen sehr nuancenreichen Scotch der sehr intensive, weiche Aromen besitzt. Die Destillerie füllt diese Limited Edition mit 43% Vol. in eine 700 ml Flasche ab. Die hochwertige Box, in der dieser Singleton 25 Jahre geliefert wird, unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Abfüllung. Die Tasting Note des The Singleton of Dufftown 25 Jahre: NASE: Tropische Früchte mit ein wenig Vanille und dunkler Eiche. GESCHMACK: Vollmundig, intensiv und facettenreich mit kräftigem Körper und weicher Textur am Gaumen. Dezent süße Noten von Passionsfrucht mit saftiger Ananas und einem Hauch reifer Birnen. FINISH: Sehr Lange, warm und mit einem Hauch von vollmundiger Würze. Gesamteindruck über den SINGLETON 25 Jahre: Diese Abfüllung ist ein Meisterwerk der Reifekunst die durch die 3 unterschiedlichen Fassarten eine wunderbare Komplexität erhält. Dabei ist stets der fruchtige Brennerei Charakter zu erkennen der sich auch international großer Beliebtheit erfreut. Die sehr hochwertige Box in der dieser 25-jährige Single Malt Whisky geliefert wird, lässt die Herzen von Sammlern und Genießern höherschlagen.

Der Singleton Tailfire ist ein sehr lebendiger, fruchtig frischer Scotch Single Malt Whisky. Er ist schon in der Nase sehr gefällig und zeigt Noten von Roten Beeren und frischen Früchten. Gereift ist die Tailfire Edition aus der sehr renommierten Singleton Destillerie in Sherry Fässern, die dem Whisky einen verführerisch lebendigen Charakter verleihen. Dabei ist sehr auffällig, wie der Singleton Tailfire die Fruchtnote, des Brennerei Charakters perfekt in Szene setzt. Die Singleton Destillerie aus der wunderschönen Speyside Region in Schottland, füllt den Tailfire Single Malt mit 40% Vol. in eine sehr typische Singleton Flasche mit 700 ml Inhalt ab.  Singleton Tailfire Tasting Note zu dem Singleton of Dufftown Tailfire Whisky:NASE: Brombeeren, Getreide und EichenholzGESCHMACK: Rote Beeren mit etwas Vanille und frischen Gewürzen. Schön ausbalanciert mit einem Hauch von geschnittenem Gras.FINISH: Anständige Länge, mit wundervoll runden Akzenten.Geamteindruck über den Singleton Tailfire Single Malt Whisky:Wunderbar rund und frisch ist dieser köstliche Singleton Tailfire eine schöne Ergänzung des Singleton Standardprogramm. Die Aromen von sonnengereiften Beeren, in Kombination mit den lieblichen Vanille Aromen passen perfekt zu dem Brennereicharakter von Singleton. Der Speyside Destillerie ist mit dem Tailfire ein perfekt gereifter Sherry Cask gelagerter Single Malt Whisky gelungen. Der Whisky Master Matthew Crow ist stolz auf die Ausprägungen des Brennerei Charakters und der komplexen, faszinierenden Vielschichtigkeit des Tailfire Single Malt Whisky. Sein Ziel war, einen ausgewogenen und milden Charakter im Whisky zu fördern. Er sollte zugänglich sein, pur, oder auf Eis zu genießen und eine feine Fruchtnote besitzen. Wir meinen, dies ist ihm mit dem Singleton Tailfire perfekt gelungen.Einige Informationen über die Destillerie Singleton of Dufftown:Den Namen bekam die Whisky Destillerie von der Stadt Dufftown, die als DIE Whisky Hauptstadt der wundervollen Speyside Region gilt. Dort findet im Mai und September das sehr bedeutende „Spirit of Speyside Whisky Festival“ statt, welches sich unbedingt zu besuchen lohnt. Die sehr schön gelegene Dufftown Brennerei, wurde bereits im Jahre 1895 von John Symon, Charls MacPherson,  Peter Mackenzie und Richard Stackpol gegründet und gehört heute zur Diageo Gruppe.  Diageo versteht, wie wenige Betreiber von Destillerien, wie man eine erfolgreiche Brennerei noch erfolgreicher machen kann. Dabei scheint wichtig, dass die geschmackliche Eigenständigkeit jeder Brennerei gewahrt bleibt, aber der technische Fortschritt trotz allem, in einem gesunden Maße Einzug hält. Singleton of Dufftown ist der größte Whisky Produzent in der Diageo Unternehmensgruppe. Produziert wird derzeit mit 6 Stills, die alle mit Dampf erhitzt werden. Sein Wasser bezieht die Destillerie aus dem Jock´s Well, der nicht weit entfernt von der Destillerie verläuft.

Dieser Tim Smith’s Southern Reserve Bourbon wird auf der Belmont Farm Distillery in einem traditionellen Copper Pot Still Brennkessel destilliert. Verantwortlich für diesen exquisiten Bourbon Whiskey zeichnet sich Tim Smith, eine wahre Legende der für seinen Moonshine bekannt ist. Abgefüllt wird der selten zu findende Tim Smith’s Bourbon mit 45% Vol. in der exakt richtigen Trinkstärke. Die Tasting Note des Tim Smith’s Reserve Bourbon: Ein wunderbar intensiver, leicht süßer Ton von karamellisiertem Zucker mit etws Vanille und sonnenverwöhntem Weizen. Ein Hauch von Blütenhonig mit zarten Anklängen von Eiche rundet das Komplexe Aromenspiel ab. Sein Finish ist lange, warm und von besondere Köstlichkeit. Gesamteindruck über den Tim Smith’s Bourbon: Dass Tim ein großartiger Brenner braucht man wohl nicht anzweifeln. Mit seinem Southern Reserve Bourbon genießt man einen sehr ausdrucksstarken Bourbon der eine facettenreiche Aromatik zeigt. Berühmtheit erlangt Tim durch die Hauptrolle in der für den Discovery Channel produzierten Serie „Moonshiners“ in der man Einblicke in die Welt des Schwarzbrennens erhält. Welche Bestandteile hat der Tim Smith’s Bourbon? Von der Destillerie ist zu erfahren, dass dieser köstliche Bourbon zu 51% aus Mais, 45% ist besten Südstaaten Weizen und 4% Gerstenmalz hergestellt wird. Die Brennanlage wird laut Information auf dem Etikett, mit Holz befeuert, was durchaus heute eine Besonderheit darstellt.

Der Scotch Single Malt Tobermory 12 Jahre ist ein exquisiter Premium Whisky, von den schottischen Inseln. Er wird nicht kühlgefiltert und mit kräftigen 46,3% Vol. in eine sehr schöne Flasche mit 700 ml Inhalt abgefüllt. In seinen Düften zeigt er eine tolle Tiefe und im Aroma eine sehr ansprechende Komplexität. Dieser feine Single Malt aus der Tobermory Whisky Destillerie wird in einer Geschenkverpackung ausgeliefert. Diese 12-jährige Abfüllung besitzt eine frische Fruchtnote die mit subtilen Gewürzen und einem maritimen Aroma auch anspruchsvolle Genießer überzeugt.  Tobermory 12 Jahre Die offizielle Tasting Note des Tobermory 12 Jahre Scotch Single Malt Whisky:FARBE: Dunkles Gold.NASE: Kräftiger-Insel-Charakter mit verführerischen Noten von Zitrusfrüchten, Orangen und einem Touch von Eiche mit klassischer Vanille.GESCHMACK: Glatt, samtig mit fruchtigen Auszügen, die von süßen Orangen und cremiger Vanille unterlegt sind. Dabei ein schöner Hauch von Zimt OBERFLÄCHE: Ingwer und Holzwürze, mit Bitterschokolade und Mandel - die sanft verblassen, mit einem Hauch von süßem salzigen Meer. Gesamteindruck über den Tobermory 12 Single Malt Whisky von der Insel Mull:Ohh ja, dieser Tobermory 12 überrascht positiv. Er ist bei den großen Verkostungen meist nicht dabei, da diese noch junge Whisky Destillerie hier noch nicht diesen Status genießt. Völlig zu unrecht, wenn man die tolle, sehr ansprechende Qualität und das noch vernünftige Preisgefüge dieser Whisky Destillerie betrachtet. Der Tobermory 12 ist von der Balance her gesehen, ein sehr erfrischend, knuspriger Malt Whisky, der nicht zu süß aber eigenständig daher kommt. Ein paar Informationen über die Tobermory Whisky Destillery:Die Tobermory Whiskybrennerei ist auf der schottischen Insel Mull beheimatet. Gegründet wurde die Tobermory Distillery bereits im Jahr 1798, wurde aber im 19. Jahrhundert teilweise für längere Zeit stillgelegt. Nach einigen Besitzerwechseln, bei denen auch die Kapazität erweitert wurde, gelangte Tobermory schließlich im Jahre 1993 in den Besitz von Burn Stewart Distillers Ltd.. Dort wird Tobermory sehr professionell geführt und die Produkte gelten als sehr gut, aber noch in weiten Zügen von Hand gemacht. Tobermory Whisky ist derzeit die einzige aktive Destillerie auf der Insel Mull in Schottland. Single Malt aus der Tobermory Destillerie wurde international bereits mehrfach hoch ausgezeichnet. Unserer Meinung nach völlig zu recht. Eine der unbekannteren Destillerien, die nicht über das riesige Marketing Budget anderer Destillerien verfügt, aber einen hervorragenden Scotch Whisky produziert.

Der Tobermory 18 Jahre von der Isle of Mull in Schottland ist ein in Ex-Bourbon Fässern gereifter Single Malt, der sich durch seine weiche Aromatik auszeichnet. Mit dieser Abfüllung startet die Destillerie eine 6-teilige Serie, die besondere Single Malt Whiskys umfasst. Der Tobermory 18 Jahre, der in einer sehr hochwertigen Box geliefert wird, besitzt einen Alkoholgehalt von 46,3% Vol. Die Tasting Note zu dem Tobermory 18 Jahre: NASE: Ein Hauch von Blütenhonig mit malzigem Anklang, der sich auch durch würzige Aromen in der Nase einschmeichelt. GESCHMACK: Ein florales Aroma das eine dezente Süße mit sich bringt, welche von Eiche und Meersalz unterlegt ist. Sehr weich und wunderbar ausbalanciert in seiner Charakteristik. FINISH: Sehr lange mit einem Touch Süßholz (Lakritze) und kräftiger Minze. Gesamteindruck über den Tobermory 18 Jahre: Diese Abfüllung ist nicht Bestandteil der Standard Range der Tobermory Destillerie. Somit ist auch die Verfügbarkeit nicht dauerhaft gegeben, was die Sammler unter unseren Kunden freuen wird. Die 18-jährige Abfüllung ist die Edition die in dieser 6-teiligen Serie verfügbar ist. Mittlerweile gibt es zum Beispiel auch einen 20-jährigen Tobermory der ebenfalls in dieser Serie abgefüllt wurde.

Der Tobermory 20 Jahre ist erfolgreicher Bestandteil einer 6-teiligen Serie von limitierten Abfüllungen. Die jeweils mit unterschiedlicher Reifedauer und auch teilweise anderen Fassarten in dieser Serie abgefüllt wurden. Der Tobermory 20 Jahre lagerte zu Beginn in Ex-Bourbon Fässern, erhielt aber im Anschluss daran ein Finish in Sherry Fässern. Durch die lange Reifung zeigt er eine wunderschöne Bernstein Farbe und ein sehr voluminöses, aromatisches Gesamtbild. Bei dieser 20-jährigen Abfüllung verzichtet die auf der Insel Mull in Schottland angesiedelte Whisky Destillerie auf eine Kühlfiltration, sowie auf das Hinzufügen von Farbstoff. Um die geschmackvollen Aromen perfekt in Szene zu setzen hat sich die Destillerie wohl entschieden den Tobermory 20 Jahre mit kräftigen 46,3% Vol. abzufüllen. Die Tasting Note zu dem Tobermory 20 Jahre: NASE: Weihnachtsgebäck mit ein wenig Muskat und Vanille. Darunter mischt sich ein feiner Duft von Trockenfrüchten die mit Rosinen Aromen sehr schön harmonieren. GESCHMACK: Fruchtiges Kompott mit Eiche und einer von feinem Karamell überzogenen Orange. Dezente Vanille Aromen mit dunkler Schokolade und Pfefferkuchen rundeen das anspruchsvolle Geschmacksbild ab. FINISH: Im Abklang zeigt er nochmals eindrucksvoll, welch großartiger Whisky sich im Glas befindet. Eine leicht würzige Note mit schönen Vanille Auszügen klingt mit dezenter Zitrusfrucht elegant ab. Gesamteindruck über den Tobermory 20 Jahre: Gut gefällt uns an dieser Tobermory 20 Jahre Abfüllung, dass sie eine schöne, nicht zu überbetonte Sherry Note besitzt. Dadurch wirkt sie sehr viel weicher und runder und somit auch besser ausbalanciert. Die Aufmachung der Box ist sehr hochwertig, was den Premium Anspruch dieser 20 Jahre gereiften Tobermory Abfüllung nochmals unterstreicht. Erstmalig wurde dieser nur sehr limitiert verfügbare Single Malt Whisky von der Insel Mull im Jahr 2016 abgefüllt. Wer die vollmundigen Abfüllungen der Tobermory Destillerie gerne genießt, wird an diesem 20 Jahre gereiften Scotch seine Freude haben. Wer bisher noch nicht in den Genuß des exzellenten Whiskys dieser Brennerei gekommen ist, sollte hier unserer Meinung nach einmal einen Versuch wagen.

Dieser Tobermory 21 Jahre ist erfolgreicher Bestandteil einer 6-teiligen Serie von besonderen Abfüllungen dieser schottischen TOP Destillerie. Denn er durfte für 36 Monate in sorgsam ausgewählten Oloroso Sherry Fässern nachreifen. Somit präsentiert er sich mit merklich süßeren Fruchtnoten als die Standardabfüllungen der Tobermory Distillery. Mit 46,3% Vol. entspricht er einer gehobenen Alkoholstärke, die man bedenkenlos noch pur genießen kann. Die Tasting Note des Tobermory 21 Jahre: NASE: Ein maritimer Salzton mit merklicher Sherry Note und einem Hauch von Nüssen und tropischen Früchten. GESCHMACK: Wunderbar weich, vollmundig und mit seidigem Glanz am Gaumen. Ein perfekt ausbalancierter Ton von dunklen Früchten mit würziger Eiche und sanftem Sherry legt sich facettenreich am Gaumen ab. Durchaus komplex, mit sehr prägendem Charakter. FINISH: Lange, warm und mit ein wenig Malz und roten Beeren. Gesamteindruck über den Tobermory 21 Jahre Oloroso Cask: Die lange Nachreifung in den Oloroso Sherry Fässer sorgt für eine komplexe Aromatik die mit sehr köstlichen Aromen am Gaumen auftritt. Leider ist diese Edition nur sehr begrenzt lieferbar, da die Nachfrage das Angebot wohl deutlich übersteigt.

Bei dem TOKINOKA Whisky aus der White Oak Destillerie aus Japan handelt es sich um einen Blended Whisky der sich verschiedener Single Malts dieser renommierten Brennerei bedient. White Oak gehört zu den ältesten Destillerien in Japan, auch wenn man in Europa noch nicht viel von diesem TOP Whisky Produzenten gehört hat. Die Destillerie brennt ihre Single Malts auf einer kleinen Pot Still Anlage die eine hervorragende Qualität garantiert. Abgefüllt wird der TOKINOKA Whisky aus Japan mit 40% Vol. in eine 500 ml Flasche die in einer schönen Geschenkbox geliefert wird. Die Tasting Note zu dem TOKINOKA Blended Whisky: NASE: Eine leicht fruchtige Oberfläche, die mit einer Spur von Honig durchzogen ist und dabei Anklänge von sonnenverwöhntem Getreide zeigt. GESCHMACK: Vollmundig und weich zugleich mit breitem Körper und einer fantastischen Balance im Geschmack. In seiner Charakteristik zeigt er fruchtige, florale Aromen die mit Zitrus und ein wenig Vanille das Geschmacksprofil prägen. Spuren von gekohlter Eiche runden das komplexe Aromenbild gekonnt ab. FINISH: Leicht malzig und mit mittlerer Länge klingt er cremig süß ab. Wissenswertes über die White Oak Destillerie die den Tokinoka abfüllt: In Deutschland verbindet man Whisky aus Japan meist mit Nikka oder auch Suntory oder Yamazaki. Die White Oak Brennerei ist jedoch einer der ältesten Destillerien in Japan, auch wenn zu Beginn meist Sake produziert wurde. Whisky aus dieser Destillerie wird seit dem Jahr 1984 abgefüllt, aber größtenteils auch in Japan vertrieben. Whisky aus der White Oak Destillerie wird unter dem Namen AKASHI vertrieben, dort finden sich einige sehr spannende Single Malt Whisky Abfüllungen. Die Destillerie wurde mit Beginn der Whisky Produktion neu erbaut und liegt unweit der Stadt Kobe, die für ihre exklusiven Rinder weltbekannt ist. Was bedeutet der Name TOKINOKA den dieser Whisky trägt: Aus dem japanischen übersetzt bedeutet TOKINOKA „Duft der Zeit“ was eine sehr schöne Umschreibung für einen Blended Whisky darstellt.

Der Tomatin 12 Jahre in der neuen Edition wurde im Jahre 2016 auf den deutschen Markt gebracht. Die Tomatin Destillerie lässt den Tomatin 12 zu Beginn in Ex-Bourbon Fässern reifen bis er dann im Anschluss für mindestens 6 Monate in edle Oloroso Sherry Fässer umgelagert wird. Diese Nachreifung lässt den Tomatin 12 Jahre milder und auch deutlich komplexer erscheinen. Die Destillerie füllt dieses Highland Single Malt Whisky mit 43% Vol. in eine 700 ml Flasche ab. Die hochwertige Verpackung dieser Tomatin Abfüllung wurde in elegantem grün gehalten, was wir als sehr gelungen empfinden. Die Tasting Note zu dem Tomatin 12 Jahre Whisky: NASE: Eine sehr ausgeprägte Fruchtnote, die mit elegantem Malz Ton sehr gut harmoniert. Eine sehr feine Spur von Torf durchzieht das Aroma und lässt den Tomatin 12 frisch und attraktiv erscheinen. GESCHMACK: Auch in seinem Geschmacksprofil zeigt sich der Tomatin 12 Jahre von fruchtiger Tendenz, die reife Birnen und rote Äpfel ebenso bereithält wie ein feiner Malz Ton. Dabei gefällt uns die Vollmundigkeit die sich mit schöner Sherry Note elegant über das Geschmacksprofil verteilt. Mit sanften Aromen die komplex und vielschichtig wahrzunehmen sind, überzeugt der Tomatin 12 auch anspruchsvolle Genießer. FINISH: Mit perfekter Länge und einer seidigen Textur klingt dieser Tomatin 12 elegant ab. Gesamteindruck über den Tomatin 12 Jahre Scotch Highland Malt: Die neue Rage aus der Tomatin Destillerie ist mittlerweile sehr gut am Markt etabliert. Lange Zeit haben diese Abfüllungen bei der Tomatin Destillerie nicht die nötige Aufmerksamkeit erhalten. Dieses scheint sich nun mit dem „neuen“ Whisky-Boom zu ändern und dort werden unserer Meinung nach erstklassige Scotch Whiskys abgefüllt. Auch die edle Aufmachung in der das neue Tomatin Sortiment geliefert wird unterstreicht den Premium Anspruch dieser Highland Whisky Brennerei. Der 12-jährige Single Malt wird durch die Nachreifung in spanischen Oloroso Sherry Fässer sehr aufgewertet, da er ein deutlich breiteres Spektrum an Aromen vorzuweisen hat. In unseren Augen ist er ein günstiger, aber sehr ausdrucksstarker Single Malt Whisky dem sicherlich eine sehr erfolgreiche Zukunft bevorsteht. Wissenswertes über die Tomatin Whisky Destillerie: Die Tomatin Destillerie aus der schottischen Highland Region wurde bereits um das Jahr 1897 gegründet. Daher zählt diese Destillerie sicherlich zu den älteren Betrieben in Schottland. Die sehr schöne Lage in der Grafschaft Inverness – Shire aber auch der feine Whisky sorgt dafür, dass diese Brennerei sehr häufig besucht wird. Dort wurde ein Visitorcenter eingerichtet und es werden verschiedene Touren durch die Destillerie angeboten. Heute gehört Tomatin zu einem Japanischen Unternehmen, heute durchaus keine Seltenheit in Schottland. Die Destillerie ist ein wichtiger Lieferant von Whisky, der in unterschiedlichen Blends verwendet wird. Das Sortiment an Single Malt Whiskys unter dem Tomatin Firmenlogo entwickelt sich in der letzten Zeit zu einem wichtigen Baustein der Brennerei. So ist zum Beispiel in dem Antiquary Blended Whisky, den Sie ebenfalls hier in unserem Online Shop für edel Spirituosen finden, ein großer Anteil des Tomatin Whisky enthalten. Tomatin gehört heute, gemessen an der Produktionsmenge zu den 10 größten Destillerien in Schottland.

Der Tomatin 12 Jahre Sherry Cask ist ein harmonischer Highland Single Malt Scotch Whisky, der mit seiner voll ausgereiften Sherryfass-Charakteristik eine besonders weiche und zugleich intensive Aromatik bietet. In der 0,7 Liter Flasche und mit 40 % Vol. abgefüllt, zeigt er sich von einer runden, fruchtbetonten und würzigen Seite. Seine 12-jährige Reifung zu 100 % in Sherryfässern verleiht ihm eine schöne Tiefe, eine angenehme Süße und jene warme Stilistik, die Liebhaber sherrygereifter Whiskys besonders schätzen. So verbindet dieser Tomatin die elegante Handschrift der Highland-Destillerie mit einer ausdrucksstarken Fassprägung. Die Tasting Note des Tomatin 12 Jahre Sherry Cask NASE: Karamellisierter Apfel und saftige Birne treffen auf Sultaninen, Orangenschale, Aprikose und einen feinen Hauch von gereiftem Leder. GESCHMACK: Am Gaumen zeigt sich der Tomatin 12 Jahre Sherry Cask tief und rund mit Noten von Schokoladen-Fudge, Manuka-Honig, Trockenfrüchten und Nüssen. Vollmundig, weich und angenehm ausgewogen. FINISH: Sein FINISH ist warm, rund und von einer süßen Zimtwürze geprägt, die lange und sehr harmonisch nachklingt. Gesamteindruck zum Tomatin 12 Jahre Sherry Cask Der Tomatin 12 Jahre Sherry Cask ist eine sehr gelungene Abfüllung für Genießer, die eine intensive, aber dennoch zugängliche Sherryfass-Reifung suchen. Besonders schön ist bei diesem Single Malt das ausgewogene Zusammenspiel aus reifer Frucht, feiner Süße und würziger Tiefe. Er wirkt aromatisch dicht, ohne dabei zu schwer zu werden, und besitzt genau die weiche, runde Art, die man sich von einem gut gereiften Highland Whisky wünscht. Die Noten von Honig, Trockenfrüchten, Schokolade und Gewürzen sind stimmig eingebunden und sorgen für ein sehr angenehmes Gesamtbild. Dadurch eignet sich dieser Whisky sowohl für Freunde klassischer Sherryfass-Aromen als auch für Genießer, die einen harmonischen und charaktervollen Single Malt suchen. Die Auswirkungen der Sherryfässer auf den Tomatin 12 Jahre Sherry Cask Die vollständige Reifung in Sherryfässern prägt den Charakter dieses Tomatin ganz entscheidend. Sie verleiht ihm nicht nur seine intensive Farbe, sondern vor allem auch die vielschichtige Aromatik aus Trockenfrüchten, karamellisierten Äpfeln, Orangenschale und würziger Süße. Gerade die typischen Sherryfass-Noten wie Rosinen, Aprikose, Nüsse und ein feiner dunkler Ton zeigen sich hier sehr schön eingebunden. Darüber hinaus sorgen die Sherryfässer für eine spürbar rundere Textur und mehr Tiefe am Gaumen. Der Whisky gewinnt an Wärme, Fülle und weicher Süße, ohne seine elegante Grundstruktur zu verlieren. Auch sein FINISH profitiert klar von dieser Reifung, denn die süße Zimtwürze und die lang anhaltende, runde Aromatik sind ein typischer Ausdruck der intensiven Fassprägung.

Mit dem Tomatin 14 Jahre füllt die Highland Destillerie einen in edlen Tawny Portwein Fässern nachgereiften Single Malt Whisky ab. In seinem Geschmacksprofil zeigt er sich weich und von glatter Struktur und sogleich mit einer fruchtigen Süße. Ein Hauch von roten Beeren und reichhaltigem Toffee rundet den exzellenten Eindruck über den Tomatin 14 Jahre ab. Dieser 14 Jahre gereifte Scotch wird mit kräftigen 46% Vol. in eine sehr schöne 700 ml Flasche abgefüllt, die in einer hochwertigen Verpackung geliefert wird. Die Tasting Note zu dem Tomatin 14 Jahre Single Malt Whisky: NASE: Eine süße Honigspur die von roten Beeren und auch fruchtigen Auszügen begleitet wird, dominiert den eleganten Duft des Tomatin 14 Jahre. GESCHMACK: Mit Trockenobst, Honig und einer Spur von Nüssen legt er sich mit eleganter Aromatik am Gaumen ab. Dabei hält er eine reichhaltige Textur von Toffee und süßem Heidehonig bereit. Sehr ausgewogen und mit vollmundiger Aromatik versehen, wirkt er für uns sehr reif und dennoch frisch. FINISH: Hier klingt er mit weicher Note und einer schönen Fruchtkomponente lang und mild ab. Gesamteindruck über den Tomatin 14 Jahre Portwood Finish: Dieser Tomatin reifte zu Beginn in Ex-Bourbon Fässern, aber um ihm dann seine elegante Fruchtnote zu verleihen, wird er in Twany Port Wein Fässern umgelagert. Dieses Finish verhilft dem ohnehin schon ausdrucksstarken Tomatin Single Malt Whisky zu einer interessanten Aromatik. Die Tomatin Destillerie aus Schottland stellt mit diesem 14-jährigen Scotch die erste Abfüllung zur Verfügung, die in Portwein Fässern nachreifen durfte. Wir finden diesen Tomatin 14 Jahre sehr elegant und mit ausdrucksstarken Aromen versehen. Ein sehr geschmeidiger Single Malt aus der Highland Region von Schottland, der sicherlich bald vergriffen sein wird. Der Tomatin Brennerei Charakter passt unserer Meinung nach sehr gut zu der Portwein Nachreifung. Für uns stellt er ein absolut schlüssige Konzept dar. Einige Informationen über die Tomatin Destillerie: Ihren Sitz hat die Tomatin Whisky Destillerie in der Gemeinde Tomatin, was zugleich den Namen der Destillerie erklärt. Diese kleine Gemeinde liegt etwas südöstlich von Inverness in der Highland Region von Schottland. Die Tomatin Destillerie war vor einiger Zeit noch die größte Destillerie in Schottland, hat aber diesen fragwürdigen Titel längst abgegeben. Jedoch handelt es sich bei der im Jahr 1897 legalisierten Destillerie nach wie vor um einen der größeren Whisky Produzenten in Schottland. So zählt die Brennerei zu den 10 größten Betrieben in Schottland. Jedoch sind noch nicht viele Abfüllungen von Tomatin verfügbar, da der größte Teil der Produktion für Blends verwendet wird. So ist zum Beispiel in dem Antiquary Blended Whisky Tomatin Single Malt enthalten. Ihr Wasser bezieht die Destillerie aus dem Allt na Frithe Burn. Als im Jahr 1986 die japanischen Konzerne Takara Shuzo Co. und Okara & Co. nach der Insolvenz einstiegen, war es die erste Destillerie in Schottland, die im Besitz von japanischen Unternehmen war. Heute gibt es mehrere Destillerien die sich im Eigentum japansicher Unternehmen befinden. Und es gibt noch eine Besonderheit bei der Tomatin Destillerie. Diese Whisky Brennerei ist mit 315 Meter über dem Meer die höchstgelegene Brennerei in Schottland. Was versteht man unter einem Twany Portwein Fass: Als Twany Portwein bezeichnet man Portwein der aus roten Trauben hergestellt wurde und der hauptsächlich in Eichenfässern reifte. Daher sind Twany Portwein Fässer auch ideal geeignet um Single Malt Whisky zu Reifen oder auch Nachzureifen, wie bei dem Tomatin 14 Jahre geschehen. Wie lange dauert die Nachreifung in den Twany Portwein Fässer? Der Tomatin 14 Jahre reifte für über 12 Jahre in Ex-Bourbon Fässer und wurde dann für ca. 18 Monate in Twany Portwein Fässer umgelagert. Diese Nachreifung in den edlen Fässern aus Portugal entwickelt einen sehr ausdrucksstarken Single Malt Whisky. Tomatin Brennerei Geschichte: Tomatin geht in ihren Wuzeln bis auf das 15. Jahrhundert zurück. Damals waren es schottische Viehtreiber die ihren Whisky aus einer Destillerie in der heutigen Gemeinde Tomatin bezogen. Diese Gemeinde liegt etwas abgeschieden in der Grafschaft Inverness Shire am Nord/Östlichen Rand der Monadhliath Berge in den schottischen Highlands. Der Monadhliath Gebirgszug besteht aus einer ganzen Reihe von Bergen in Schottland. Monadh Liath ist Schottisch/Gälisch und bedeutet graue Berge". Die Berge liegen in den schottischen Highlands. Das klare Wasser aus den Bergen, sowie das rauhe Klima lassen einen Whiksy entstehen, der heute einen sehr guten Ruf genießt, aber teilweise von den Single Malt Liebhabern noch unterschätzt wird. Mit 23 aktiven Brennblasen war die Tomatin Destillerie mit einem jährlichen Ausstoß von 12 Millionen Hektolitern einmal die größte Brennerei in Schottland. Diese Zeiten sind zum Glück vorrüber und heute wird mit viel Sorgfalt ein echter Scotch Malt gebrannt, der durch die Lagerung von 15 Jahren an Aroma gewinnt. Übringes war die Tomatin Scotch Destillerie der erste Betrieb in Schottland der japanische Eigentümer hatte. Die Tomatin Philosophie: Menschen, Stolz und Leidenschaft - nur so gelingt ein perfekter Single Malt heute. Es sind die einzelnen Mitarbeiter die eine Destillerie erfolgreich machen. Tomatin ist nicht nur eine Destillerie im herkömmlichen Sinne, sondern eher eine Lebenseinstellung. Die Tomatin Brennerei stellt ihren Mitarbeitern Werkswohnungen auf dem riesigen, über 140 Hektar großen Gelände zur Verfügung. Früher üblich, heute eine absolute Ausnahme. 25 Familien leben und arbeiten dort und bilden die Kernmannschaft von der Whisky Destillerie. TOMATIN Single Malt Whisky - wer Highland Malts bevorzugt kann hier einen Whisky vorfinden der in Preis Leistung zu einem der Top 10 zählt

Den Tomatin 16 Jahre Moscatel Wine Barriques Whisky findet man nur sehr selten, denn dieser köstliche Single Malt wurde für den Travel Retail Markt abgefüllt. Er reifte die komplette Zeit in portugiesischen Moscatel Wine Barriques die von einem renommierten Weingut stammen. Diese lange Reifung in den sorgsam ausgewählten Fässern sorgt für ein sehr aromatisches Aromenspiel und kräftige Noten von sonnengetrockneten Früchten. Bei dieser 16-jährigen Abfüllung verzichtet die in der schottischen Speyside Region beheimatete Tomtin Distillery sowohl auf eine Kühlfiltration wie auch auf das Hinzufügen von Farbstoff. Um seine Aromen perfekt in Szene zu setzen wird er mit kräftigen 46% Vol. in die 0,7 Liter Flasche abgefüllt. Die Tasting Note des Tomtin 16 Jahre Moscatel Cask: NASE: Voluminöse Aromen von Orangemarmelade mit einem Hauch Trockenfrüchten und schönem Vanille Anklang. GESCHMACK: Vollmundig, weich und mit kräftigem Körper. Feine, getrocknete Südfrüchte mit einem Hauch von Ingwer und dunklem Karamell. FINISH: Sehr lange und leicht cremig mit sehr warmem Nachhall. Gesamteindruck über den Tomatin 16 Jahre: Es ist schon ein wenig verwunderlich, dass solch ein ausdrucksstarker Single Malt nicht in das Core Sortiment der Tomatin Distillery Einzug findet. Es wird wohl daran liegen, dass die portugiesischen Moscatel Wine Barriques nur sehr begrenzt zur Verfügung stehen. Nun gut, einige dieser exquisiten Flaschen haben ja glücklicherweise den Weg zu uns in den Shop gefunden.

Der Tomatin 18 Years alte Single Malt reift für min. 18 Jahre in spanischen Oloroso Sherry Fässern. Dieser non Chill gefilterte Scotch Malt kann im Geschmack und durch eine sehr ansprechende Aromenvielfalt überzeugen. In die formschöne Flasche wird er mit kräftigen 46% Vol. abgefüllt, was ihm zu einer kräftigen Note verhilft. Tomatin hat mit dem 18 Years Malt einen perfekt gereiften Whisky im Sortiment, der die Vorzüge der Tomatin Destillerie voll ausspielen kann. Tomatin 18 Jahre Highland Single Malt Whisky Geschmacks Notiz: Im Gesamteindruck ein unverwechselbarer Single Malt aus dem Hause Tomatin der vollgepackt mit Aromen einen exquisiten Eindruck mit einem samtweichen Mundgefühl hinterlässt.NASE: Eine sehr leckere Süße, die von den Sherry Fässern rührt, sanfte Untertöne von frischen Äpfeln, Zimt, Vanille, Ahornsirup und einem Hauch von rauchigem Heidekraut.GAUMEN: Sweet und Honey, mit eindrucksvollen Zitrus Aromen die fein von dunkler Zartbitter Schokolade begleitet werden.FINISH: Er zeigt ein langes und anhaltendes Finale mit wärmendem Alkohol und glatter, reicher Sherry Note.REIFUNG: Seine erste Reifephase verbringt der Tomatin 18 in wiederbefüllten Fässern aus amerikanischer Eiche, im Anschluss darf er in Oloroso Sherry Butts nachreifen bevor er in die Flasche mit 46% Vol. abfüllt wird.Die Bewertung von Jim Murray in der Whisky Bible von 2012:Was für eine gut erzogener Malz. Als ob es wuchs in einer liebevollen, fürsorglichen Familie und er verhält sich tadellos von der ersten Nase bis zu seinem letzten Wimmern im Finish."Murray vergab dem Tomatin 18 Jahre tolle 88 von 100 PunkteWhisky Bewertung vom Malt Advocate Magazin:Tomatin, 18 Jahre alt, abgefüllt mit kräftigen 46% Vol. - Eine neue, aufregende Version der 18-jährige Tomatin, mit einem höheren Alkoholgehalt und (scheinbar) mehr Sherry Einfluss. Ich muss sagen, dass ich diesen Malt wirklich genossen habe. Ein Single Malt mit einem starken Ausdruck und einer Rundheit und Eleganz wie ich es mag. Spuren von Toffee Apfel, beträufeltem Pfannkuchen mit Ahornsirup, Nusstorte, reife Frucht und geröstete Nüsse, alle mit Zimt, Vanille und Kakao bestäubt.Das Malt Advocate Magazine bewertete den Tomatin 18 mit 88 von 100 Punkten.Internationale Whiksy Auszeichnungen des Tomatin 18:In San Francisco auf dem World Spirits Competition erziehlte er:2012 - Silver Medal2011 - Gold Medal2010 - Double GoldBeim Internationalen Spirits Challenge bekam er:2012 - Silver Medal2011 - Silver Medal

Der Tomatin 21 Jahre ist eine in First Fill Ex-Bourbon Fässern gereifte Edition die für den Travel Retail Markt abgefüllt wurde. Geliefert wird dieser mit 46% Vol. abgefüllte Single Malt Whisky aus der schottischen Highland Region in einer 700 ml Flasche. In seiner Charakteristik ist er ein sehr weicher, vollmundiger Single Malt Whisky der in jede gut sortierte Bar gehört.  Die Tasting Note des Tomatin 21 Jahre: NASE: Ein wunderbarer Vanille Ton mit leichtem Anklang von Kokos und auch dunklem Karamell. Ein wenig würzige Eiche mit Bratapfel und Zitrusfrucht rundet das anspruchsvolle Bouquet ab. GESCHMACK: Apfelkuchen mit frischem Croissant und feinstem Blütenhonig. Ein Hauch von Sternanis & Nelke und würziger Eiche legt sich cremig und vollmundig zugleich am Gaumen ab. FINISH: Sehr lange und leicht fruchtig mit einer cremigen Note. Gesamteindruck über den Tomatin 21 Jahre. Diese Edition findet man nur selten im Handel, denn es handelt sich um eine Abfüllung für den Travel Retail Markt. Eigentlich sehr schade, denn die komplexe Aromenvielfalt die dieser 21-jährige Scotch zu bieten hat überzeugte uns zu 100%. Für die lange Reifung in den erst befüllten Bourbon Fässern wird er unserer Meinung nach zu einem sehr vernünftigen Preis angeboten. Die Tomatin Destillerie heute!Bei der Tomatin Whisky Destillerie, die ihren Sitz in den schottischen Highlands hat, zählt zu den großen, derzeit aktiven Brennereien. Die Brennerei liegt nahe der A9 unmittelbar vor der Ortschaft Inverness, übrigens nur wenige Kilometer von dem berühmten Loch Ness entfernt. Bei der Tomatin Whisky Destillery ist es nach wie vor Tradition, dass viele der Mitarbeiter in Häusern auf dem Gelände der Brennerei wohnen. Diese Situation begünstig das Betriebsklima sehr positiv, was man bei einer Besichtigung der Tomatin Brennerei auch verspüren kann. Tomatin ist als Single Malt Produzent nicht sonderlich bekannt, auch wenn die teilweise exzellenten Malts Bestandteil vieler großer Blend Whiskys sind. Seit dem Jahre 2000 hat sich vieles bei Tomatin geändert, heute ist die Produktion von eigenen Single Malts ein wichtiger Bestandteil der Destillerie. Die Kapazität wurde deutlich verringert und somit auch die Qualität deutlich gesteigert. Tomatin ist gälisch und wird als „Tomatn“ ausgesprochen. Der Name bedeutet in etwa „ Hügel des Wacholderbusches“.Was sagt die Tomatin Destillerie über sich selbst:Menschen, Stolz und LeidenschaftEs sind die Menschen, die bei einer Destillerie den Unterschied machen.Tomatin ist eine Community, sowie eine Brennerei. Es ist eine der letzten Destillerien, die Wohnraum für ihre Mitarbeiter und rund 25 Familien zur Verfügung stellt. Auf dem 140 Hektar großen Anwesen befinden sich zahlreiche Häuser. Diese Familien bilden den Kern der Belegschaft und in einigen Fällen werden ganze Familien in verschiedenen Bereichen im Unternehmen beschäftigt. Wie Sie sich vielleicht vorstellen können, liegt die Tomatin Destillerie recht abgelegen, so leben die Mitarbeiter 315 Meter über dem Meeresspiegel in den Bergen von Monadhliath. Dieses Gefühl der Isolation hat im Laufe der Jahre dazu beigetragen, den Charakter der Tomatin Brennerei zu prägen, indem ein starkes Gefühl von Familie und Zusammenhalt geweckt wird. Treue, Freundschaft und Vertrauen sind die Werte dieser einzigartigen Gemeinschaft.Was weiß man über die Tomatin Destillerie:Die Geschichte der Tomatin Destillerie geht bis auf das 15. Jahrhundert zurück, als Viehhändler und Cowboys,  ihren Whisky von einer Brennerei im Old Laird’s House am Sitz der heutigen Tomatin Destillerie erwarben. Das offizielle Brennrecht bekam die Tomatin Destillerie 1897 verliehen. Nach vielen Jahren, die teils auch mit Stop der Produktion verbunden waren, erwarb ein japanisches Konsortium, die Takara Shuzo Co. und Okara Gruppe die Tomatin Destillerie. Diese japanische Unternehmens Gruppe war der erste Eigentümer einer Schottischen Single Malt Destillerie, was am Anfang nicht besonders gerne gesehen wurde. Heute, einige Jahre später haben sich die Voraussetzungen geändert und die japanischen Eigentümer führen die Destillerie sehr erfolgreich. Im Jahr 1998 wurde die Bezeichnung der Destillerie auf Tomatin Distillery Co Ltd geändert. Mit Ihrer Produktionsmenge zählt Tomatin heute zu den Top 10 Destillerien in Schottland.Kann man die Tomatin Destillerie besuchen?Das Besucherzentrum ist schön gemacht und die angebotenen Führungen geben einen guten Einblick in die Destillerie.

Der Tomatin 30 Jahre Single Malt Whisky ist eine limitierte Small Batch Abfüllung der renommierten Highland Distillery Tomatin. In den Aromen sehr reichhaltig und elegant, mit einem intensiven, fruchtigen Aroma von Beerenfrüchten und feinem Honig. Seine 30-jähre Reifezeit verbrachte der Tomatin 30 Scotch Single Malt Whisky in einer sogfältig ausgewählten Kombination aus First Fill Bourbon Fässern und refilled Hogsheads. Abgefüllt wurde dieser exklusive Whisky in perfekter Trinkstärke von 46% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche. Geliefert wird dieser edle Highland Single Malt Whisky in einer mächtigen Holzschatulle die in einer Filztasche steckt.  Tomatin 30 Jahre Die Tasting Note des Tomatin 30 Jahre:NASE:  Intensive, saftige Aromen erregen die Sinne - grüne Äpfel, Passions Frucht, Honig Melone, Johannisbeeren und auch ein wenige Blaubeeren. Seine cremige Textur, aber auch die dezente Vanille Note machen diesen exquisiten Scotch zu einem Highlight in jeder Bar.  GESCHMACK: Rote Beeren mit etwas Ingwer und tropischen Früchten. Die fein ausbalancierte Eiche wird sehr schön durch eine Honigsüße begleitet, die gefühlvoll am Gaumen erscheint. FINISH: Lang, sauber und angenehm.Gesamteindruck über den Tomatin 30 Jahre Malt Whisky:Der erste Eindruck in der Nase lässt schon seine Frische erkennen, was bei einem 30 Jahre gereiften Single Malt schon eine echte Überraschung ist. Die Frische in den Aromen kann sich bis ins Glas retten und zeigt am Gaumen eine tolle, ölige Struktur. Dabei ist die pralle Aromen Vielfalt die durchaus würzig erscheint, sehr angenehm. Für einen 30-jähren in Eichenfässern gereiften Single Malt, ist der Tomation 30 günstig, dass ist nicht zuletzt der Tatsache geschuldet, dass diese Destillerie zu den eher unbekannten Brennereien in den schottischen Highlands gehört.Ein paar Informationen über die Tomatin Destillerie:Die Tomatin Whisky Distillery, deren Heimat in den schönen schottischen Highlands liegt, hat ihren Sitz in den Monadhliath Mountains südlich von Inverness, der Hauptstadt der Highlands von Schottland. Gegründet wurde Tomatin bereits im Jahr 1897 und die Destillerie zählt, mit 315 m über dem Meeresspiegel, zu den am höchst gelegenen Brennereien in Schottland.Die Produktion bei Tomatin:Ihr weiches Wasser erhält die Destillerie aus dem Alt-na-Frith (Free Burn), das klare und reine Wasser  läuft durch die Berge Monadhliath und verleiht dem Tomatin Single Malt Whisky ein feines Aroma. Die unumstrittene hohe Qualität des Tomatin Single Malt Whisky hat auf internationalen Wettbewerben sehr viele Auszeichnungen errungen.  Die internationalen Auszeichnungen des Tomatin 30:San Francisco World Spirits Competition 2019 - Gold Medallie

Das erste Mal ist der Tomatin Cask Strength im Jahr 2015 in Deutschland erschienen. Mittlerweile hat er sich zu einer festen Größe im Sortiment der Tomatin Destillerie entwickelt. Diese Abfüllung ist auf lediglich 15.000 Flaschen limitiert, was eine geringe Menge für einen solch ausdrucksstarken, günstigen Single Malt Whisky darstellt. Er wird in Fassstärke von 57,5% Vol. abgefüllt, womit er der einzige Scotch Whisky von Tomatin derzeit in dieser kräftigen Intensität ist. Seine sehr vollmundige Note erhält er durch eine Reifung in Ex-Bourbon Whiskey Fässern, sowie sorgfältig ausgewählten Oloroso Sherry Fässern von einer renommierten Bodega. Die klassische 700 ml Tomatin Whisky Flasche wird in einem schönen Geschenkkarton geliefert. Die Tasting Note zu dem Tomatin Cask Strength: NASE: Ein feiner Hauch von Zitrusfrüchten durchzieht das süße Aromenbild. Dabei vernimmt man reife Birnen ebenso wie gemahlenen Nüsse und eine Spur von Ingwer. GESCHMACK: Kräftiger Körper mit leichter Karamell Textur, die mit Marzipan und einer voluminösen Vanille Note das Geschmacksbild prägt. Perfekt ausbalanciert, auch wenn man ihn pur in Fassstärke genießt. Ein Hauch von kubanischem Tabak rundet den facettenreichen Geschmack ab. FINISH: Sehr lange und würzig im Abklang, mit einer trockenen Note die sehr harmonisch in ein süßes Finish übergeht. Gesamteindruck über den Tomatin Cask Strength 57,5% Vol. Whisky: Ohne Farbstoff dafür in Fassstärke von 57,5% Vol. ist dieser Tomatin sicherlich ein Highlight im Sortiment dieser in der Highland Region gelegenen Whisky Destillerie. Das Sortiment von Tomatin wurde in den letzten Jahren komplett überarbeitet und erfreut sich mittlerweile großer Nachfrage. Dabei finden sich im Sortiment dieser Brennerei ein breites Spektrum an fantastischen Abfüllungen. So beginnt die Range mit einem Tomatin 12 Jahre und reicht bis zu einer 40-jähringe Tomatin Single Malt Whisky Abfüllung die natürlich nur sehr begrenzt zur Verfügung steht. Diese Cask Strength Abfüllung ist unserer Meinung nach auch durch den günstigen Preis, zu dem sie verfügbar ist, eine klare Kaufempfehlung von uns.

Der Tomatin Discovery 11 Jahre 2011/2023 zeigt eindrucksvoll, wie zugänglich und zugleich facettenreich ein Highland Single Malt sein kann. Diese Abfüllung aus der Discovery Range von Gordon & MacPhail reifte vollständig im Bourbonfass und wird mit 43% Vol. und einer Füllmenge von 0,7 Litern abgefüllt – vielschichtig, ausgewogen und charakterstark. Als unabhängige Abfüllung legt dieser Whisky den Fokus auf die natürliche Frucht und die elegante Destilleriehandschrift von Tomatin. Die Reifung in amerikanischer Eiche verleiht ihm Frische, Tiefe und eine harmonische Balance zwischen Frucht, Süße und feiner Würze. Die Tasting Note des Tomatin Discovery 2011/2023:NASE: Exotische Fruchtnoten eröffnen das Bouquet, begleitet von saftigen grünen Äpfeln. Süße Vanille legt sich weich darüber, ergänzt von feinen Zitrusanklängen, die dem Duft Frische und Leichtigkeit verleihen. GESCHMACK: Am Gaumen zeigen sich helle Steinfrüchte wie weißer Pfirsich und reife Melone. Dezente Eichenaromen sorgen für Struktur und Tiefe, ohne die Fruchtigkeit zu überdecken. FINISH: Im Nachhall lang und elegant, geprägt von subtilen Kräuternoten, die sich langsam entfalten und angenehm nachklingen. Gesamteindruck Tomatin Discovery 11 Jahre:Ein perfekt ausbalancierter Highland Single Malt mit klarer Frucht Note, sanfter Fassprägung und vielschichtigem Nachhall. Der Tomatin Discovery 11 Jahre eignet sich sowohl als Einstieg in die Welt unabhängiger Abfüllungen als auch als genussvoller Alltags-Whisky für Liebhaber feiner, frischer Highland-Stile.

Der Tomatin Legacy Single Malt Whisky ist eine zugängliche und zugleich charaktervolle Abfüllung aus den schottischen Highlands, die mit ihrer weichen, süß-fruchtigen Stilistik viele Whiskyfreunde anspricht. In der 0,7 Liter Flasche und mit 43 % Vol. zeigt sich dieser Scotch Whisky harmonisch, ausgewogen und angenehm unkompliziert im Genuss. Seine Reifung in Ex-Bourbon-Fässern und frischen Virgin Oak-Fässern verleiht ihm eine schöne Verbindung aus Vanille, Frucht und sanfter Würze, die ihn zu einem vielseitigen Single Malt für entspannte Genussmomente macht. Besonderheiten des Tomatin Legacy Der Tomatin Legacy reift in einer Kombination aus Ex-Bourbon-Fässern und Virgin Oak-Fässern, die zuvor nicht mit Whisky belegt waren. Durch diese Fassauswahl entsteht ein geschmacklich ausgewogener Highland Single Malt, der süße und fruchtige Noten mit einer feinen Würze verbindet. Gerade diese zugängliche Aromatik macht den Tomatin Legacy zu einem Whisky, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Genießer anspricht. Am besten genießt man den Tomatin Legacy pur, damit sich seine weiche Struktur und die fein abgestimmten Aromen voll entfalten können. Die hochwertige Präsentation in der Geschenkbox unterstreicht zusätzlich den wertigen Charakter dieser Abfüllung. Die Tasting Note des Tomatin Legacy Single Malt Whisky NASE: Ein einladender Duft mit feiner Vanille, saftiger Ananas und frischen Zitrusnoten, die dem Whisky eine lebendige und angenehme Leichtigkeit verleihen. GESCHMACK: Am Gaumen zeigen sich frische Früchte, begleitet von einem Hauch Ingwer. Dazu kommen Nuancen von weißer Schokolade und würzigem Pfeffer, die dem Tomatin Legacy einen vollmundigen und ausgewogenen Eindruck verleihen. FINISH: Sein FINISH ist lang, weich und von einer dezent trockenen Note geprägt, die den Whisky angenehm und harmonisch ausklingen lässt. Gesamteindruck zum Tomatin Legacy Der Tomatin Legacy Single Malt Whisky überzeugt mit einer runden und leicht zugänglichen Stilistik, die Süße, Frucht und sanfte Würze in ein stimmiges Verhältnis setzt. Seine ausgewogene Art macht ihn zu einem unkomplizierten Highland Whisky, der sich hervorragend für den entspannten Genuss eignet und zugleich genügend Charakter bietet, um auch Kenner zu begeistern. Besonders die Kombination aus Vanille, hellen Früchten, feinen Gewürzen und dem weichen Mundgefühl sorgt dafür, dass der Tomatin Legacy als angenehmer und vielseitiger Single Malt in Erinnerung bleibt. Wer einen schottischen Whisky mit zugänglichem Profil und sauberer Fassprägung sucht, trifft mit dieser Abfüllung eine sehr gute Wahl. Wissenswertes zur Reifung Die Reifung des Tomatin Legacy in Ex-Bourbon-Fässern bringt klassische Noten von Vanille, Süße und weicher Eiche in den Whisky ein. Ergänzt wird dieses Profil durch Virgin Oak-Fässer, die zusätzliche Würze und Struktur beisteuern. So entsteht ein Single Malt, der einerseits weich und freundlich wirkt, andererseits aber auch eine schöne Tiefe und aromatische Vielschichtigkeit mitbringt. Mit seiner gelungenen Balance und seiner angenehm fruchtigen Ausrichtung zeigt der Tomatin Legacy eindrucksvoll, wie modern und zugänglich ein Highland Single Malt Scotch Whisky interpretiert werden kann.

Der Tomintoul 10 Jahre Single Malt ist ein sanfter, harmonischer Scotch, der aus der preisgekrönten Tomintoul Distillery stammt. Die Speyside Brennerei Tomintoul reift diesen Whisky in feinsten Bourbon Fässer für 10 Jahre und füllt diesen weichen Scotch mit 40% Vol. in eine schöne 700 ml Flasche ab. Die Tube des Tomintoul 10 ist reichlich verziert und unterstreicht den Premium-Anspruch dieser Single Malt Whisky Abfüllung. Der Tomintoul Whisky gilt als einer der leichtesten Speyside Single Malts.  Die Tasting Note zu dem Tomintoul 10 Jahre Whisky: NASE: Ein Hauch von Zitrusfrüchten mit unterschwelligem Honig-Ton steigt sanft empor. GESCHMACK: Mit seiner dezenten Würze und der vorherrschenden cremigen Süße belegt ein perfekt ausbalancierter Single Malt Whisky den Gaumen. Sehr rund und vielschichtig mit bezaubernder Aromatik, die mit Eichenholz und sanfter Vanille am Gaumen erscheint. FINISH: Der TOMINTOUL 10 Jahre klingt süß und harmonisch in perfekter Länge ab.  Gesamteindruck über den Tomintoul 10 Jahre Scotch Whisky: Diese für 10 Jahre in Ex-Bourbon Fässern gereifte Tomintoul Abfüllung ist der Einstieg in die noch eher unbekannte Range der Single Malt Whisky Abfüllungen dieser Brennerei. Seine sanfte Charakteristik lässt ihn am Gaumen sehr gefällig erscheinen und zeichnet diesen Speyside Single Malt zweifelsfrei aus. Die Aromatik scheint uns sehr frisch und reif, mit einer ansprechenden Vollmundigkeit. Die Tomintoul Destillerie füllt einige sehr vorzügliche Whisky ab, die sich alle in einem vernünftigen Preissegment bewegen. Ein toller Produzent der lange verkannt war, aber nun auf dem Wege ist sich in der TOP Liga zu etablieren.  Details über die Tomintoul Whisky Destillerie: Die Tomintoul Destillerie hat ihren Firmensitz in der Speyside Region von Schottland. Nicht weit von dem kleinen Fluß Avon entfernt liegt die Brennerei idyllisch nahe Ballindalloch. In wunderschöner Lage, eingebettet in eine intakte Natur wird hier ein sehr klassischer Speyside Single Malt gebrannt und auch abgefüllt. Der Charakter dieses Tomintoul Single Malt Whisky ist fruchtbetont, mit dezenter floraler Note. Der Tomintoul Destillerie stehen derzeit 2 Wash Stills und 2 Spirit Stills zur Verfügung. Ein großer Teil der Whisky, die dort gefertigt werden, wird für Blends verwendet. Heute befindet sich die Destillerie im Eigentum von Angus Dundee Distillers. Gegründet wurde die Whisky Brennerei erst im Jahr 1964, daher ist es im Vergleich zu vielen anderen Destillerien in der Speyside Region noch eine recht junge Brennerei. Ihr Wasser bezieht die Tomintoul Destillerie aus der Ballantruan Quelle.

Mit dem Tomintoul 12 Jahre Oloroso Sherry Cask Finish Single Malt führen wir einen weichen, preisgekrönten Tomintoul Whisky in unserem Spirituosen Sortiment. Er reifte in edlen Oloroso Sherry Cask nach und zeigt auch daher eine komplexe Vanille Note, die mit einem Hauch von Sherry im Geschmack erscheint. Dieser in Sherry Fässern nachgereifte Scotch Whisky zeigt eine sehr glatte, harmonische Textur am Gaumen, die von einer großartigen Substanz an Aromen begleitet wird. Von dieser Tomintoul Limited Edition sind nur noch wenige Flaschen derzeit verfügbar. Die ersten Jahre verbringt der Tomintoul 12 Jahre in Ex-Bourbon Fässern, bis er dann zur Nachreifung in Oloroso Sherry Fässer umgelagert wird. In seiner Aromatik zeigt er sich daher mit einer sehr feinen Vanille Note, die mit floralen Auszügen einen wunderbar cremigen Eindruck am Gaumen hinterlässt. Abgefüllt wird dieser Speyside Single Malt Whisky mit kräftigen 40% Vol. in eine sehr schöne Flasche mit 700 ml Fassungsvermögen. Der Tomintoul 12 Jahre Sherry Cask wird in einer hochwertigen Tube ausgeliefert. Diese Limited Edition wurde im Jahr 2009 destilliert und nach über 12-jähriger Reifung abgefüllt. Die Tasting Note zu dem Tomintoul 12 Jahre Oloroso Sherry Finish: NASE: In den Aromen zeigen sich Malz Töne und ein Hauch von Eiche die mit eleganten Sherry Noten fruchtig ausklingen. GESCHMACK: Auch im Geschmack sind es die fruchtigen Aromen die dominieren, jedoch keinesfalls überfrachtet. Dabei ist perfekt eingebunden ein Sherry Ton vorhanden, der die lange Nachreifung spürbar im Aroma umsetzt. FINISH: Dieser für insgesamt 12 Jahre gereifte Tomintoul Single Malt zeigt ein langes, beruhigendes Finish welches sanfte Aromen mit sich bringt.  Gesamteindruck über den Tomintoul 12 Jahre Oloroso Sherry Cask Finish: Bei der Tomintoul Destillerie handelt es sich um eine mehrfach prämierte Speyside Brennerei, die ein überschaubares Sortiment an Single Malt Whisky Abfüllungen am Markt hat. Außer der erfolgreichen Standard Range füllt die Tomintoul Destillerie auch noch limitierte Sondereditionen, wie diesen in Oloroso Sherry Fässern nachgereiften Single Malt Whisky, ab. Dieser Tomintoul 12 Jahre Oloroso Sherry Cask Finish ist ein excellentes Beispiel zu welchen komplexen Aromen eine Nachreifung in sorgfältig ausgewählten Fässern mit sich bringt. Die Oloroso Sherry Cask Nachreifung verleiht dem Tomintoul eine sehr charakteristischen Sherry-Süße, die man so perfekt ausgeprägt von dieser Destillerie bisher noch nicht kannte.  Einige Informationen über die Tomintoul Destillerie: Die Tomintoul Whisky Brennerei hat ihren Sitz in der schottischen Speyside Region nahe des kleinen Flußes Avon. In wunderschöner Lage, eingebettet in eine intakte Natur, wird hier ein sehr klassischer Speyside Single Malt destilliert. Der Brennerei Charakter entspricht einem fruchtbetonten, mit dezentem blumigen Touch versehenen Whisky. Derzeit stehen der Tomintoul Destillerie 4 Brennblasen zur Verfügung.