Tim Smith's - Southern Reserve Bourbon

Dieser Tim Smith’s Southern Reserve Bourbon wird auf der Belmont Farm Distillery in einem traditionellen Copper Pot Still Brennkessel destilliert. Verantwortlich für diesen exquisiten Bourbon Whiskey zeichnet sich Tim Smith, eine wahre Legende der für seinen Moonshine bekannt ist. Abgefüllt wird der selten zu findende Tim Smith’s Bourbon mit 45% Vol. in der exakt richtigen Trinkstärke.

Die Tasting Note des Tim Smith’s Reserve Bourbon:

Ein wunderbar intensiver, leicht süßer Ton von karamellisiertem Zucker mit etws Vanille und sonnenverwöhntem Weizen. Ein Hauch von Blütenhonig mit zarten Anklängen von Eiche rundet das Komplexe Aromenspiel ab. Sein Finish ist lange, warm und von besondere Köstlichkeit.

Gesamteindruck über den Tim Smith’s Bourbon:

Dass Tim ein großartiger Brenner braucht man wohl nicht anzweifeln. Mit seinem Southern Reserve Bourbon genießt man einen sehr ausdrucksstarken Bourbon der eine facettenreiche Aromatik zeigt. Berühmtheit erlangt Tim durch die Hauptrolle in der für den Discovery Channel produzierten Serie „Moonshiners“ in der man Einblicke in die Welt des Schwarzbrennens erhält.

Welche Bestandteile hat der Tim Smith’s Bourbon?

Von der Destillerie ist zu erfahren, dass dieser köstliche Bourbon zu 51% aus Mais, 45% ist besten Südstaaten Weizen und 4% Gerstenmalz hergestellt wird. Die Brennanlage wird laut Information auf dem Etikett, mit Holz befeuert, was durchaus heute eine Besonderheit darstellt.