Tomatin 12 Jahre - Sherry Cask - 40% Vol.

Der Tomatin 12 Jahre Sherry Cask ist ein harmonischer Highland Single Malt Scotch Whisky, der mit seiner voll ausgereiften Sherryfass-Charakteristik eine besonders weiche und zugleich intensive Aromatik bietet. In der 0,7 Liter Flasche und mit 40 % Vol. abgefüllt, zeigt er sich von einer runden, fruchtbetonten und würzigen Seite. Seine 12-jährige Reifung zu 100 % in Sherryfässern verleiht ihm eine schöne Tiefe, eine angenehme Süße und jene warme Stilistik, die Liebhaber sherrygereifter Whiskys besonders schätzen. So verbindet dieser Tomatin die elegante Handschrift der Highland-Destillerie mit einer ausdrucksstarken Fassprägung.

Die Tasting Note des Tomatin 12 Jahre Sherry Cask

NASE: Karamellisierter Apfel und saftige Birne treffen auf Sultaninen, Orangenschale, Aprikose und einen feinen Hauch von gereiftem Leder.

GESCHMACK: Am Gaumen zeigt sich der Tomatin 12 Jahre Sherry Cask tief und rund mit Noten von Schokoladen-Fudge, Manuka-Honig, Trockenfrüchten und Nüssen. Vollmundig, weich und angenehm ausgewogen.

FINISH: Sein FINISH ist warm, rund und von einer süßen Zimtwürze geprägt, die lange und sehr harmonisch nachklingt.

Gesamteindruck zum Tomatin 12 Jahre Sherry Cask

Der Tomatin 12 Jahre Sherry Cask ist eine sehr gelungene Abfüllung für Genießer, die eine intensive, aber dennoch zugängliche Sherryfass-Reifung suchen. Besonders schön ist bei diesem Single Malt das ausgewogene Zusammenspiel aus reifer Frucht, feiner Süße und würziger Tiefe. Er wirkt aromatisch dicht, ohne dabei zu schwer zu werden, und besitzt genau die weiche, runde Art, die man sich von einem gut gereiften Highland Whisky wünscht. Die Noten von Honig, Trockenfrüchten, Schokolade und Gewürzen sind stimmig eingebunden und sorgen für ein sehr angenehmes Gesamtbild. Dadurch eignet sich dieser Whisky sowohl für Freunde klassischer Sherryfass-Aromen als auch für Genießer, die einen harmonischen und charaktervollen Single Malt suchen.

Die Auswirkungen der Sherryfässer auf den Tomatin 12 Jahre Sherry Cask

Die vollständige Reifung in Sherryfässern prägt den Charakter dieses Tomatin ganz entscheidend. Sie verleiht ihm nicht nur seine intensive Farbe, sondern vor allem auch die vielschichtige Aromatik aus Trockenfrüchten, karamellisierten Äpfeln, Orangenschale und würziger Süße. Gerade die typischen Sherryfass-Noten wie Rosinen, Aprikose, Nüsse und ein feiner dunkler Ton zeigen sich hier sehr schön eingebunden.

Darüber hinaus sorgen die Sherryfässer für eine spürbar rundere Textur und mehr Tiefe am Gaumen. Der Whisky gewinnt an Wärme, Fülle und weicher Süße, ohne seine elegante Grundstruktur zu verlieren. Auch sein FINISH profitiert klar von dieser Reifung, denn die süße Zimtwürze und die lang anhaltende, runde Aromatik sind ein typischer Ausdruck der intensiven Fassprägung.