Single Malt Whiskey

Bei diesem limitierten Teeling Wonders of the Wood Irish Whiskey handelt es sich um die erste Abfüllung dieser exklusiven Serie. So wird der Single Pot Still Whiskey, der aus 50% gemälzter Gerste, sowie 50% ungemälzter Gerste destilliert wird in besonderen Fässern gereift. So verwendet die in Dublin angesiedelte Destillerie für diesen 3-fach destillierten Whiskey neue Fässer aus Chinkapin Eichenholz die ihm eine sehr komplexe Aromatik verleihen. In die 0,7 Liter Flasche wird er dann mit kräftigen 50% Vol. abgefüllt, was der Intensität seiner Aromen zugutekommt. Geliefert wird dieser Teeling Chinkapin Oak Cask Whiskey dann in einer mächtigen, sehr hochwertigen Box. Die Tasting Note des Teeling Wonder of the Wood No. 1: NASE: Feine, süße Toffe Noten mit Butterscotch und Eiche. Leicht unterschwellig nimmt man Créme Brûlée mit einem würzigen Unterton wahr. GESCHMACK: Vollmundig und weich mit schönen Anklängen von Bananenbrot und würzigem Ingwer. Ein dezenter Ton von Vanille, Ingwer und auch Nelken rundet das anspruchsvolle Geschmacksbild ab. FINISH: Sehr lange, warm und mit feiner Eichenholz Note die von dunklem Pfeffer begleitet wird. Gesamteindruck über den Teeling Wonder of Wood – Chinkapin Oak: In seiner Aromenvielfalt, aber auch seiner Intensität ist er sicherlich eine Ausnahmeerscheinung im Portfolio dieser irischen Whiskey Brennerei. Wir können gespannt sein, welch geniale Fässer die Teeling Destillerie noch für diese Serie findet. Stets ist hier natürlich wichtig, dass man den Brennerei Charakter noch erkennen kann. Gut gefällt uns dazu noch, dass dieser Teeling Single Pot Still Whiskey mit 50% Vol. verfügbar ist, was unserer Meinung nach der optimalen Trinkstärke entspricht.

Der Tullamore D.E.W. 14 Jahre Single Malt verbindet die typische Weichheit irischen Whiskeys mit einer ungewöhnlich vielschichtigen Fassreife. Aus 100 % gemälzter Gerste hergestellt und dreifach destilliert, erhält der 14 Jahre alte Single Malt zusätzliche Tiefe durch ein Four-Cask-Finish in Bourbon-, Sherry-, Port- und Madeirafässern. Das Ergebnis ist ein fruchtbetonter Irish Whiskey mit 41,3% Vol., der reife Apfelnoten, Zitrus, tropische Früchte und feine Eichenwürze miteinander verbindet. Die Tasting Note des Tullamore D.E.W. 14 Jahre NASE: Frische Apfelfrucht trifft auf süße Zitrusnoten und eine feine Vanille. Mit etwas Zeit entwickeln sich tropische Fruchtanklänge sowie dezente Holz- und Gewürznoten. GESCHMACK: Weich und ausgewogen mit reifem Apfel, Orange und tropischer Frucht. Die verschiedenen Fassarten bringen zusätzliche Süße, Würze und Struktur ein, ohne den klaren Single-Malt-Charakter zu überdecken. FINISH: Mittellang bis lang mit feiner Eiche, leichter Würze und anhaltender Fruchtigkeit. Zum Ende hin wirkt der Whiskey angenehm trocken und ausgewogen. Single Malt aus 100 % gemälzter Gerste Anders als die bekannten Tullamore-D.E.W.-Blends wird diese Abfüllung ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt. Die dreifache Destillation sorgt für einen weichen Grundcharakter, während die lange Reifezeit dem Whiskey mehr Tiefe und Struktur verleiht. Four-Cask-Finish mit vier unterschiedlichen Fassarten Ein besonderes Merkmal des Tullamore D.E.W. 14 Jahre ist die Kombination aus Bourbon-, Sherry-, Port- und Madeirafässern. Jede Fassart bringt eigene aromatische Akzente ein: Vanille und Süße, dunklere Frucht, weinige Noten sowie zusätzliche Würze und Holzstruktur. Für Genießer reifer Irish Single Malts Der Tullamore D.E.W. 14 Jahre eignet sich besonders für alle, die irischen Whiskey etwas komplexer und fassbetonter mögen. Seine fruchtige Grundstruktur bleibt gut erkennbar, wird aber durch die lange Reife und das Four-Cask-Finish deutlich erweitert. Genussempfehlung Am besten kommt der Tullamore D.E.W. 14 Jahre pur zur Geltung. Wer die Frucht- und Fassnoten etwas öffnen möchte, kann wenige Tropfen Wasser hinzufügen. Auch ein großer Eiswürfel funktioniert gut, wenn der Whiskey etwas kühler serviert werden soll.

Dieser Tullamore D.E.W. 18 Jahre Irish Single Malt Whiskey wurde 2020 beim „International Spirits Challenge“ mit einer fantastischen Goldmedaille ausgezeichnet. Seine weiche Textur rührt unter anderem daher, dass er 3-fach destilliert wurde und ein 6-monatiges Finishing in Madeira, Port und auch Oloroso Sherry Fässern erhielt. Von dieser Limited Edition wurden lediglich 2.500 Flaschen mit 41,3% Vol. abgefüllt. Die Tasting Note des Tullamore D.E.W. 18 Jahre: NASE: Ein sehr voluminöser Ton von frischem Karamell mit ein wenig Malz das von einem würzigen Ton unterlegt ist. GESCHMACK: Weich, voluminös und mit kräftigem Körper. Dabei glänzt dieser perfekt gereifte Whiskey aus Irland mit einer Note von exotischen Früchten, Vanille, Zimt und Gewürzen. FINISH: Lange, warm und ausdrucksstark. Gesamteindruck über den Tullamore D.E.W. 18 Jahre: Seine komplexe Aromatik bekommt dieser lange gereifte Whiskey aus Irland durch die besondere Nachreifung die er in 4 unterschiedlichen Fässern erhielt. So durfte dieser Irish Whiskey nach einer 18-jährigen Reifung in Ex-Bourbon Fässern noch in Olroroso Sherry Butts, Port Pipes und auch Madeira Fässern für mindestens 6 Monate nachreifen. Wissenswertes über die Destillerie des Tullamore D.E.W. Whiskey: Destilliert wird der Tullamore D.E.W. seit über 190 Jahren im County Offlay, einer idyllischen Grafschaft die im Herzen Irlands zu finden ist. Nach guter alter Tradition des irischen Whiskeys wird der Tullamore 3-fach destilliert. Seine weiche Aromatik in perfekter Verbindung mit der vollmundigen Textur zeichnet diesen Whiskey aus Irland seit langer Zeit aus. Die 14-jährige Single Malt Abfüllung nimmt jedoch eine besondere Stellung im Sortiment ein, da er in 4 verschiedenen Fässern nachreifen durfte. Für den Malt Master Brian Kinsman ist er eine vollkommene Offenbarung und wohl auch einer seiner absoluten Favoriten.

Bei diesem Tyrconell 10 Jahre Madeira Finish Whiskey, handelt es sich um einen in feinsten Madeira Weinfässern nachgereiften Single Malt Whiskey aus Irland. In seiner perfekt ausbalancierten Aromatik zeigt er eine fruchtige Süße, sowie auch ein Hauch von dunklem Karamell. Mit 46% Vol. verfügt er über die perfekte Trinkstärke und legt sich mit würzigem Abklang am Gaumen ab. Die Tasting Note des Tyrconell 10 Jahre Madeira: NASE: Ein dezent malziger Ton mit fruchtigem Anklang. GESCHMACK: Weich, vollmundig und mit einem Hauch von Waldbienen Honig mit fruchtigem Nachhall. FINISH: Lang, warm und mit einem dezent würzigen Ton. Was ist über die Reifung de Tyrconell 10 Jahre Madeira Finish bekannt? Zu Beginn darf dieser Irish Whiskey in Ex-Bourbon Fässer reifen um seine voluminöse Charakteristik zu erhalten. Im Anschluss daran wird er dann in edle Madeira Weinfässer umgelagert, um ihm eine fruchtigere, sehr viel intensivere Aromatik zu verleihen. Diese erfolgreiche Kombination der 2 Fässer sorgen für deutlich mehr Komplexität und einen sehr weichen, vollmundigen Whiskey aus Irland

Dieser Tyrconell 10 Jahre Port Cask Finish Irish Whiskey ist erfolgreicher Bestandteil der Weinfinish-Edition von Tyrconell. Um sein vollmundiges Geschmacksbild zu erlangen, lässt die Destillerie den in Ex-Bourbon Fässern gereiften Single Malt noch in sorgsam ausgewählten Portwein Fässern nachreifen. Um seine ganze Intensität in Szene setzen zu können, füllt die Destillerie diesen Port Cask Finish Whiskey mit kräftigen 46% Vol. in eine 700 ml Flasche ab. Die Tasting Note des Tyrconell 10 Jahre Port Cask Finish: NASE: Kräftige, voluminöse Fruchtnoten mit einem Hauch Eiche und leichtem Anklang von Gewürzen. GESCHMACK: Dunkle, reife Früchte mit tropischen Gewürzen und einem Hauch von Kakao. FINISH: Lange, warm und mit einen leicht trockenen Portwein Ton. Gesamteindruck über den Tyrconell 10 Jahre Port Cask: Das Finishing in den Portwein Fässern verfeinert nicht nur die Aromatik sondern sorgt für deutlich mehr Komplexität bei diesem Irish Single Malt Whiskey. Was uns ebenfalls sehr gut gefällt ist die Tatsache, dass die Destillerie diesen köstlichen Whiskey aus Irland in perfekter Trinkstärke von 43% Vol. abfüllt. Was sagt unser Kunde Klaus M. über den Tyrconnel 10 Jahre Port Cask? Der Tyrconnell 10 Jahre Port Cask ist für mich ein beeindruckendes Beispiel irischer Whiskykunst. Schon beim Nosing entfaltet sich ein verlockendes Bouquet aus reifen roten Früchten, insbesondere Kirschen und Himbeeren, kombiniert mit einem Hauch von Rosinen, die von den Portfässern stammen. Es ist eine süße, fruchtige Aromatik, die sofort einladend wirkt. Am Gaumen erlebe ich eine wunderbare Balance zwischen der fruchtigen Süße und einer sanften Würze. Die weiche Textur umhüllt meinen Gaumen, während sich Nuancen von dunkler Schokolade und einem leicht nussigen Charakter entfalten. Ein Hauch von Eiche und Vanille rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für Tiefe und Komplexität. Sein Finish ist langanhaltend und warm, mit einem sanften, süßlichen Nachhall, der mich immer wieder an den ersten Schluck denken lässt. Der Tyrconnell 10 Jahre Port Cask ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Whisky, der Geschichten erzählt – ideal für entspannte Abende oder besondere Momente.

Der Tyrconell 10 Jahre Sherry Cask stammt aus der erfolgreichen Weinfinish Serie der irischen TOP Destillerie. Zu Beginn darf dieser Single Malt Whisky in sorgsam ausgewählten Ex-Bourbon Whiskey Fässern reifen, im Anschluss daran erhält er dann sein Finishing in edlen Sherry Fässern aus einer sehr renommierten Bodega. In die 0,7 Liter Flasche füllt die Brennerei diesen Whiskey dann mit kräftigen 46% Vol. ab, was wir als durchaus kräftig bezeichnen würden. Seine Charakteristik zeigt sehr weiche, cremige Aromen und ist daher eine sehr genussvolle Empfehlung. Die Tasting Note des Tyrconell 10 Jahre Sherry Finish: NASE: Ein angenehmer Sherry Ton mit Zitrusfrüchten und einem Hauch von Vanille. GESCHMACK: Vollmundig und mit einer leicht cremigen Textur zeigt er ein sehr facettenreiches Aromenbild. Ein wunderbar ausbalancierter Sherry Ton mit Nüssen und Vanille legt sich warm am Gaumen ab. FINISH: Lange, mild und mit ein wenig würziger Eiche. Wissenswertes über de Tyrconell 10 Jahre Sherry Cask: Dieser Whiskey aus Irland reifte zu Beginn für rund 10 Jahre in Bourbon Fässern und wurde dann in Sherry Fässern zur Nachreifung umgelagert. Die Cooley Distillery verwendet für diesen Single Malt Whiskey ausschließlich gemälzte Gerste und ein schonendes Destillationsverfahren. Erwähnenswert scheint uns noch, dass dieser vollmundige Tyrconell im Jahr 2010 eine hervorragende Goldmedaille bei IWSC Wettbewerb erzielte.

Der Tyrconnell Single Malt Irish Whiskey wird aus 100% feinstem Gerstenmalz hergestellt und in kleinen, traditionellen Kupferbrennblasen destilliert. Dabei zeichnet sich dieser fein strukturierte Tyrconnell Irish Whiskey durch ein schönes, sehr frisch wirkendes Bouquet aus, das fruchtig und voluminös am Gaumen erscheint. Der Tyrconnell Whiskey hat seinen Namen von einem legendären Rennpferd erhalten, das im Jahr 1900 eines der wichtigsten Pferderennen in Irland gewonnen hat. Abgefüllt wird der Tyrconnell Whiskey mit 43% Vol. in eine Flasche die 700 ml Irish Single Malt Whiskey in sich trägt. Tyrconnell Irish Single Malt Whisky Die offizielle Tasting Note der Destillerie über den Tyrconnell Irish Whisky:FARBE: GoldgelbNASE: Voll und fruchtiges Aroma mit einer würzigen Zitrus NoteGESCHMACK: Eine feine Honignote, die sehr gut strukturiert wirkt mit einer Spur von Orangen und Zitrusfrüchten. Eine gehörige Portion Malz die von einer öligen Süße begleitet wird. In seiner Balance ist der Tyrconnell Irish Single Malt sehr gelungen.FINISH: Ein langer, malziger Abgang, der sich dominant am Gaumen zeigt. Die fruchtige Note mit etwas Honig verbleibt in Hintergrund.Was ist über die Reifung des Tyrconnell Irish Single Malt Whiskey bekannt?Der Tyrconnell Whiskey reift für viele Jahren in Eichenfässern die in einer über 200 Jahre alten Granitlagerhallen gelagert werden. Dabei kann der Tyrconnell einen sehr glatten, leckeren Geschmack entwickeln und erhält seine wunderschöne, goldene Farbe aus dem Eichenfass.Einige der internationalen Auszeichnungen des Tyrconnell Irish Single Malt Whiskey:2012: IWSC Silber-Medaille und Outstanding2009: IWSC Goldmedaille und Best in ClassNYSA Best in ClassGreat Taste Gold MedailleWissenswertes über die Tycronell Whiskey Destillerie:Tyrconnell Whiskey ist eine alte, historische Whiskey Marke, die von der Cooley Distillery wiederentdeckt wurde und nun als eigenständiger Brand operiert. Heute gehört diese Whiskey Destillerie zu der sehr erfolgreichen Beam Suntory Gruppe. Dieser sehr ansprechende irische Single Malt Whiskey besitzt eine sehr lange Tradition und so wird der Tyrconnell nach alter irischer Tradition in Pot Still hergestellt. Irish Single Malt Whiskey zählt zu den am schnellsten wachsenden Produkten in der Whisky Branche.

Dieser Waterford Ballymorgan 1.2 stammt von der irischen Waterford Destillerie die einen neuen Weg in der Whisky Herstellung beschreitet. Die Besonderheit dieser Brennerei ist, dass dort die Herkunft der Gerste im Mittelpunkt der Bemühungen steht. So wird wie bei exzellenten Weinen die Gerste nach ihrer Herkunft und Lage ausgewählt, um das spezielle Terroir der Gegend abzubilden. Der hier vorgestellte Ballymorgan 1.2 Single Malt Whisky bezieht daher seine Gerste von der Ballymorgen Farm. Unweit der Wicklow Mountains, die etwas südlich der Metropole Dublin liegen, produziert die Familie Milnes eine sehr hochwertige Gerste die dann bei Waterford zu diesem Whisky destilliert wird. Eine weitere Besonderheit für irischen Whisky ist, dass die Destillerie ihren Whisky 2-fach destilliert, nicht wie sonst in Irland üblich 3-fach. Dadurch soll sich das Aroma der Gerste deutlicher im Whisky abbilden. Aber natürlich legt man dort auch Wert auf die Reifung, denn dieser Ballymorgan 1.2 durfte in First-Fill Ex-Bourbon Fässern, amerikanischen Weißeiche Fässern, neuen französischen Eichenfässern, sowie sorgsam ausgewählten Süßweinfässern reifen. In die sehr ungewöhnliche, blaue 700 ml Flasche füllt Waterford ihren Ballymorgan 1.2 in perfekter Trinkstärke von 50% Vol. ab. Die Tasting Note des Waterford Ballymorgan 1.2: NASE: Ein frischer Malzton mit leichtem Anklang von dunklen Früchten und einem Hauch von Schokolade. GESCHMACK: Vollmundige, sehr köstliche Aromen von Apfelkuchen mit Schokolade und einem Hauch von würziger Nelken, die sich mit dunklem Karamell voluminös am Gaumen abbildet. FINISH: Sehr lange, intensiv und mit perfekt würziger Note. Gesamteindruck über den Waterford Ballymorgan 1.2: Die Waterford Destillerie beschreitet mit ihren fantastischen Abfüllungen eine doch für Whisky ungewöhnlichen Weg. Jedoch muss man nach der Verkostung anerkennen, dass das Terroir doch eine gewichtete Rolle in dem Whisky spielt. Dazu wählt Waterford die passenden Fässer aus, was dem Single Malt Whisky zusätzliche Komplexität verleiht. Ein toller Whisky aus Irland, der in einer sehr schicken Flasche geliefert wird.

Derzeit ist der West Cork 16 Jahre die älteste Abfüllung dieser irischen TOP Destillerie. Was diesen milden Whiskey auszeichnet ist seine perfekte Reifung in Ex-Bourbon Fässern, sowie die lange Reifung, was für Whiskey aus Irland doch eher ungewöhnlich ist. Abgefüllt wird der West Cork 16 Jahre mit klassischen 40% Vol. in ein 700 ml Flasche. Die Tasting Note des West Cork 16 Jahre: NASE: Ein wunderbarer Ton von reifem Apfel mit leichtem Anklang von Zitrusfrucht der tropische Früchte und einen Hauch Butterkaramell in sich trägt. GESCHMACK: Weich, vollmundig und mit kräftigem Körper zeigt er eine fruchtige Note, die mit ein wenig Bourbon Vanille und würzigem Unterton sich facettenreich am Gaumen zeigt. FINISH: Lange, warm und mit leicht süßem Touch. Wissenswertes über die West Cork Distillerie: West Cork ist eine in Familienbesitz befindliche Destillerie die im Jahr 2003 startete die irische Spirituosen Landschaft zu ergänzen. Heute produziert West Cork sowohl einen exzellenten Whiskey, aber auch Vodka und Gin. 2020 zog West Cork in eine neue Brennerei um, was dem großen Erfolg der Abfüllungen geschuldet ist.

Der West Cork Maritime Sherry Cask Finish ist ein irischer Single Malt Whiskey, der mit 46% Vol. in der außergewöhnlichen 0,7-Liter-Flasche abgefüllt wird. Geprägt von der rauen Atlantikküste im Südwesten Irlands, verbindet diese Abfüllung den weichen Charakter eines 3-fach destillierten Irish Whiskeys mit der aromatischen Tiefe ausgewählter Sherryfässer. Ein Whiskey, bei dem dunkle Fruchtnoten, dezente Süße und würzige Eichenakzente eine harmonische Verbindung eingehen. Die Tasting Note des West Cork Maritime Sherry Cask Finish NASE: Ein intensiver Auftakt mit getrockneten Feigen, reifen Pflaumen und saftigen Rosinen. Dahinter entwickeln sich Vanille, eine dezente Sherrysüße und ein feiner Anklang von gerösteten Nüssen. GESCHMACK: Geschmeidig und angenehm vollmundig. Dunkle Trockenfrüchte treffen auf würzige Eiche, etwas Muskat und einen Hauch grünen Pfeffer. Die Süße des Sherryfasses bleibt präsent, ohne die malzige Grundstruktur zu überdecken. FINISH: Mittellang bis lang, wärmend und ausgewogen. Fruchtige Sherrynoten klingen gemeinsam mit sanften Holzgewürzen und einer leicht trockenen Nuance nach. First Fill Bourbon trifft auf Sherry Cask Seine erste Reifephase verbringt dieser Single Malt in First Fill Bourbonfässern, die ihm eine weiche Grundlage mit Vanille- und Eichennoten verleihen. Die anschließende Veredelung in Sherryfässern der spanischen Bodegas Barón ergänzt das Aromenspiel um dunkle Früchte, zusätzliche Tiefe und eine angenehme Würze. Abgefüllt wird der West Cork Maritime Sherry Cask Finish mit kräftigen 46 % Vol., ohne Kühlfiltration und ohne zugesetzten Farbstoff. Die Maritime Release – eine Hommage an Irlands Küste Auch optisch erzählt dieser Whiskey eine Geschichte. Die markante, mundgeblasene Flasche mit ihrer kugelförmigen Silhouette erinnert an historische Glasschwimmer, die einst als Auftriebskörper für Fischernetze dienten. Eine bewusste Verbindung zur maritimen Vergangenheit der Region West Cork. Ein charaktervoller Irish Single Malt für Genießer, die fruchtbetonte Sherryfass-Reifungen schätzen und einen Whiskey mit eigenständigem Charakter entdecken möchten.