Teeling Single Malt Whiskey

Das Sortiment der irischen Teeling Destillerie umfasst selbstverständlich auch einen Single Malt Whiskey. Eine kleine Besonderheit des Teeling Single Malt Whiskey ist sicherlich, dass die in Dublin angesiedelte Brennerei ihren Whiskey in 5 unterschiedlichen Weinfässern reifen lässt. So verwendet man erstklassige Sherry, Port, Madeira, Weißburgunder, sowie Cabernet Sauvignon Fässer. Damit erklärt sich auch, weshalb dieser mit 46% Vol. abgefüllte Teeling Single Malt eine ausgeprägte Fruchtnote besitzt, die von Zitrusfrüchten und Vanille unterlegt ist.

Die Tasting Note zu dem Teeling Single Malt Whiskey:

NASE: Rote Beeren mit einen Hauch Melone, Toffee und Zitrusfrucht.

GESCHMACK: Ideal ausbalanciert ohne dabei eine ansprechende Trockenfrucht Note zu vernachlässigen die mit Zitrus, Vanille und tropischen Gewürzen sich sehr voluminös abbildet.

FINISH: Sehr lange und ausgeprägt mit stimmiger Note von Eichenholz und süßen Anklängen.

Gesamteindruck über den Teeling Single Malt Whiskey:

Dadurch dass die Destillerie ihren Single Malt in 5 unterschiedlichen Fassarten reifen lässt, besitzt er eine sehr ansprechende Komplexität im Geschmack. Von der Destillerie ist auch zu erfahren, dass die jeweiligen Fässer die verwendet wurden unterschiedlich lange Reifezeiten vorzuweisen haben. Dadurch dass man jedes Fass einzeln und auch persönlich nach der Verkostung auswählt ist garantiert, dass nur beste Qualität Einzug in diesen exquisiten Irish Single Malt findet. Wie es bei Teeling seit langem üblich ist, so wird der Whiskey ohne Kühlfiltration abgefüllt. Was noch positiv hervorzuheben gilt, ist die Tatsache, dass dieser Whiskey aus Irland mit 46% Vol. recht kräftig abgefüllt wurde.

Ein paar Fakten über die Teeling Destillerie:

Die Familie Teeling ist bereits seit dem Jahr 1782 in der Whiskey Branche tätig. Die neue Destillerie der Familie Teeling wurde erst im Jahr 2015 in Betrieb genommen. Hierfür wählte man Dublin, die Heimat der irischen Whiskey Tradition aus. Es gab einmal in Dublin 37 Whiskey Destillerien, heute ist Teeling der einzige, produzierende Betrieb in der Stadt. Derzeit ist Alex Chasko der Master Distiller von Teeling, sicherlich einer der anerkanntesten Whiskey Experten in Irland. Dabei ist es ihm wichtig, jeden einzelnen Produktionsschritt vom Mahlen, Maischen, Gären und natürlich auch Destillieren mit seinem Team zu überwachen. Nur so ist garantiert, dass die exzellente Qualität dieses Teeling Whiskey aus Irland sich dauerhaft am Markt behauptet.