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Der Redbreast 18 Jahre ist eine meisterhafte Erweiterung der berühmten Redbreast-Whiskys und das erste neue Mitglied in der Redbreast-Familie seit vier Jahren. Gereift in einer innovativen Kombination aus Ex-Bourbon-, Oloroso-Sherry-, Cream-Sherry- und Ruby-Port-Fässern, entfaltet dieser Whiskey eine einzigartige Balance aus Frucht, Würze und cremiger Fülle. Mit der Einführung der Cream-Sherry-Fässer bringt er eine frische Note in das klassische Redbreast-Profil und bietet ein faszinierendes Geschmackserlebnis. Abgefüllt wurde er in perfekter Trinkstärke von 46% Vol. in eine 700 ml Flasche.  Die Tasting Note des Redbreast 18 Jahre: NASE: Reichhaltige Fruchtnoten von roten Beeren, begleitet von Gewürzen und einer feinen Nussigkeit. Ein Hauch von süßem Sherry und Honig verleiht Tiefe. GESCHMACK: Sanft und cremig, mit Aromen von Vanille, Mandeln, Trockenfrüchten und subtiler Würze. Der Einfluss des Cream-Sherry-Fasses bringt eine samtige Textur. FINISH: Lang und weich, mit verbleibenden Noten von Sherry und leichter Eiche. Wissenswertes über Redbreast: Redbreast ist Irlands meistprämierter Single Pot Still Whiskey und für seine handwerkliche Herstellung und die Verwendung hochwertiger Fässer bekannt. Die neue 18 Jahre alte Abfüllung, unter der Leitung von Master Blender David McCabe und Billy Leighton entstanden, spiegelt das Streben der Destillerie nach Innovation und Exzellenz wider. Was zeichnet Single Pot Still Whiskey aus? Single Pot Still Whiskey, eine irische Spezialität, bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das ihn von anderen Whiskeyarten abhebt. Im Gegensatz zu Single Malts, die ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt werden, kombiniert Single Pot Still Whiskey gemälzte und ungemälzte Gerste. Dieses Verfahren, in traditionellen Kupferbrennblasen dreifach destilliert, verleiht dem Whiskey eine unverwechselbare Textur und Tiefe. Ein herausragender Vorteil von Single Pot Still Whiskeys ist sein reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil. Noten von Gewürzen, Frucht und Honig sind typisch und werden oft von cremigen oder nussigen Nuancen begleitet. Die Herstellungsmethode verleiht ihm eine besonders seidige Textur, die ihn angenehm vollmundig macht. Die Kombination der beiden Gerstenarten sowie die dreifache Destillation betonen die Aromen und sorgen für ein ausgewogenes Finish. Ein Single Pot Still Whiskey ist für Whiskey-Liebhaber daher eine perfekte Wahl, um die traditionelle irische Whiskeykunst zu erleben und einen vollmundigen und charakterstarken Tropfen zu genießen, der mit jeder Verkostung neue Facetten offenbart.

Der Redbreast 21 Jahre – 46 % Vol. zählt zu den besonders gereiften Abfüllungen der traditionsreichen Redbreast-Reihe aus Irland. Dieser Single Pot Still Irish Whiskey entsteht aus gemälzter und ungemälzter Gerste, wird dreifach in Kupferbrennblasen destilliert und reift mindestens 21 Jahre in einer Kombination aus amerikanischen Bourbonfässern und First Fill Oloroso Sherry Butts aus Spanien. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, fruchtbetonter Whiskey mit ausgeprägter Tiefe, reifer Würze und eleganter Fassprägung. Die Tasting Note des Redbreast 21 Jahre NASE: Intensiv und vielschichtig mit reifen tropischen Früchten, getrockneten Früchten und feinen Nussnoten. Dahinter zeigen sich Vanille, würzige Eiche und eine dezente Sherry-Süße. GESCHMACK: Seidig und vollmundig. Weiche Vanille und saftige Fruchtnoten treffen auf geröstete Eiche, nussige Sherry-Aromen und die typische Würze eines lange gereiften Single Pot Still Whiskeys. Die 46 % Vol. geben ihm Struktur und Ausdruck, ohne die Balance zu verlieren. FINISH: Sehr lang und komplex mit anhaltender Eichenwürze, feinen Gewürzen, reifer Frucht und einer eleganten Getreidenote. 21 Jahre Reifezeit in Bourbon- und Oloroso-Fässern Die lange Fassreifung prägt den Charakter des Redbreast 21 entscheidend. Amerikanische Bourbonfässer bringen unter anderem Vanille, süße Gewürze und weiche Holznoten ein, während die First Fill Oloroso Sherry Butts für dunklere Frucht, nussige Nuancen und zusätzliche Tiefe sorgen. Diese Verbindung macht den Whiskey besonders komplex, ohne seine fruchtige Redbreast-Stilistik zu überdecken. Single Pot Still Whiskey aus Midleton Redbreast wird in der Midleton Distillery in Irland hergestellt. Charakteristisch für den Stil ist die Verwendung von gemälzter und ungemälzter Gerste sowie die dreifache Destillation in Kupfer-Pot-Stills. Gerade beim 21-jährigen zeigt sich dieser Stil besonders reif und vielschichtig. Unser Eindruck Der Redbreast 21 Jahre ist ein ausdrucksstarker Irish Whiskey für Genießer, die komplexe Frucht, Sherry-Einfluss, reife Eiche und die typische Würze eines Single Pot Still Whiskeys schätzen. Die lange Reifezeit sorgt für Tiefe und Eleganz, während die 46 % Vol. genügend Kraft bewahren, um die vielschichtigen Aromen klar zur Geltung zu bringen.

Mit dem Redbreast 27 Jahre - Ruby Port Cask - 55,8% Vol. präsentiert die irische Midleton Distillery einen sehr lange gereiften Single Pot Still Irish Whiskey von großer aromatischer Dichte. Die streng limitierte Abfüllung des Batch 7 vereint Destillate, die mindestens 27 Jahre in Bourbon-, Sherry- und Ruby-Port-Fässern reiften. Besonders der Einfluss der Portweinfässer prägt den opulenten Fruchtcharakter mit dunklen Beeren, Blutorange und reifen exotischen Früchten. Seine kraftvolle Abfüllstärke von 55,8% Vol. bewahrt die volle Aromatik dieses Whiskeys, während die edle Holzbox für eine ebenso repräsentative wie hochwertige Präsentation sorgt. Die Tasting Note des Redbreast 27 Jahre - Ruby Port Cask NASE: Ausdrucksstarke Fruchtaromen eröffnen das Bouquet. Reife Mango, Blutorange und dunkle Waldbeeren treffen auf Rosinen, Walnüsse und fein geröstete Eiche. Dahinter entwickeln sich Vanille, Leder, würzige Pot-Still-Noten und ein dezenter Anklang von altem Portwein. GESCHMACK: Vollmundig und konzentriert mit einer bemerkenswert cremigen Textur. Brombeeren, schwarze Kirschen und getrocknete Früchte verbinden sich mit kandierter Orange, Vanille und nussigen Tönen. Zimt, Nelken, Pfeffer und dunkle Schokolade verleihen dem Whiskey zusätzliche Tiefe, während die lange Fassreife für reife Holznoten und eine elegante Struktur sorgt. FINISH: Lang anhaltend und vielschichtig mit dunklen Früchten, würziger Eiche, Walnuss und feiner Bitterschokolade. Eine warme Süße und dezente Portweinnoten klingen langsam aus. Gesamteindruck Der Redbreast 27 Jahre zeigt eindrucksvoll, welches Niveau ein sehr lange gereifter irischer Pot-Still-Whiskey erreichen kann. Die intensive Fruchtigkeit steht klar im Mittelpunkt, wird jedoch von reifer Eiche, kräftiger Würze und einer ausgeprägten nussigen Komponente getragen. Die 55,8% Vol. verleihen Batch 7 viel Spannung und Kraft, ohne die Balance zwischen Frucht, Holz und Gewürzen zu überdecken. Es handelt sich nicht um einen zurückhaltenden oder leicht zugänglichen Irish Whiskey, sondern um eine komplexe Abfüllung für erfahrene Genießer. Die Verbindung aus hohem Alter, Fassstärke und Ruby-Port-Einfluss macht ihn innerhalb der Redbreast-Serie zu einer besonders charaktervollen und sammelwürdigen Edition. Reifung und Stilistik Redbreast steht für die traditionelle irische Single-Pot-Still-Herstellung, bei der gemälzte und ungemälzte Gerste gemeinsam verarbeitet werden. Die dreifache Destillation in kupfernen Brennblasen erzeugt einen kräftigen, zugleich geschmeidigen Grundcharakter mit der typischen würzigen Pot-Still-Struktur. Für diese 27 Jahre gereifte Abfüllung wurden unterschiedliche Fasstypen miteinander kombiniert. Amerikanische Bourbonfässer liefern Vanille, süße Gewürze und feine Röstaromen. Sherryfässer bringen Trockenfrüchte, Nüsse und dunklere Geschmacksnuancen ein. Die Ruby-Port-Fässer setzen schließlich den markanten fruchtigen Akzent mit Beeren, Pflaumen und einer leicht weinigen Süße. Durch die lange Lagerzeit sind die einzelnen Fasskomponenten eng miteinander verschmolzen. Das Ergebnis ist ein reifer, kraftvoller und tiefgründiger Irish Whiskey, dessen Fruchtfülle durch würzige Eiche und dunkle Aromen ausbalanciert wird. Batch 7 wird mit 55,8% Vol. abgefüllt und in einer aufwendig gestalteten Holzbox geliefert.

Die Redbreast Moscatel Wine Cask Edition ist die fünfte Abfüllung der gefeierten Iberian Series und bringt einen besonders eleganten Single Pot Still Irish Whiskey mit 46% Vol. in die 0,7 Liter Flasche. Nach der Reifung in ehemaligen amerikanischen Whiskeyfässern und spanischen Oloroso-Sherryfässern erhielt diese Edition ein 16-monatiges Finish in Málaga-Moscatel-Fässern aus Südspanien. Dadurch verbindet dieser Redbreast seine typisch würzige, cremige Pot-Still-Art mit Zitrusfrische, Honigsüße, glasierten Früchten und einem mediterran geprägten Charakter. Die Tasting Note des Redbreast Moscatel Wine Cask Edition NASE: Mandarine, Orangenschale und Kamille steigen zuerst in die Nase und werden von Vanille, Honig und glasierten Früchten begleitet. Dazu zeigen sich feine Kräuteranklänge und eine elegante, warme Tiefe. GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert sich der Whiskey weich, vollmundig und vielschichtig. Zitrusnoten, Honig, karamellisierte Früchte und Vanille treffen auf schwarzen Pfeffer, Gewürznelke und die typische Pot-Still-Würze. FINISH: Sein FINISH ist lang, elegant und harmonisch, mit anhaltenden Zitrusnoten, feiner Süße und würzigen Akzenten. Gesamteindruck  Die Redbreast Moscatel Wine Cask Edition zeigt sehr eindrucksvoll, wie spannend sich der klassische Redbreast-Stil mit einem besonderen Wine Cask Finish verbinden lässt. Die cremige Struktur und die charakteristische Würze des Single Pot Still Irish Whiskey bleiben klar erkennbar, werden hier aber von einer hellen, mediterranen Fruchtigkeit und einer feinen Süße begleitet. Genau diese Verbindung aus Tiefe, Frische und Eleganz macht diese Abfüllung besonders interessant. Im Glas wirkt der Whiskey ausgewogen, hochwertig und aromatisch sehr präzise aufgebaut. Mandarine, Orangenschale, Honig, Vanille und glasierte Früchte verleihen ihm ein eigenständiges Profil, ohne den typischen Redbreast-Charakter zu überdecken. Wer Irish Whiskey mit Fasscharakter, Fruchtigkeit und feiner Würze schätzt, findet hier eine stilvolle und ausgesprochen gelungene Sonderabfüllung. So prägen die Fässer den Charakter Die Reifung in ehemaligen amerikanischen Whiskeyfässern sorgt für eine weiche Vanillenote und eine angenehme Grundstruktur. Spanische Oloroso-Sherryfässer bringen zusätzliche Tiefe, Wärme und feine Fruchtsüße ein. Das 16-monatige Finish in Málaga-Moscatel-Fässern verleiht der Redbreast Moscatel Wine Cask Edition schließlich ihre besondere Handschrift mit Zitrusfrische, Honignoten, glasierten Früchten und mediterraner Eleganz. Wissenswertes über die Iberian Series Mit der Moscatel Wine Cask Edition setzt Redbreast die erfolgreiche Iberian Series fort und zeigt erneut, wie spannend die Verbindung von Irish Whiskey und ausgewählten Fässern aus der iberischen Region sein kann. Entwickelt wurde diese Edition von Master Blender David McCabe in Zusammenarbeit mit der traditionsreichen Bodega Quitapenas aus Málaga. Das Ergebnis ist ein Single Pot Still Irish Whiskey, der Tradition, Fasskunst und moderne Aromatik auf besonders gelungene Weise miteinander verbindet.

Bei dem Redbreast Tawny Port Cask Irish Pot Still Whiskey handelt es sich um eine limitierte Edition, die im Rahmen der erfolgreichen Iberian Serie erschienen ist. Seine exquisite Aromatik erhält er dadurch, dass Redbreast ihren in Ex-Bourbon- sowie Oloroso-Sherry-Fässern gereiften Whiskey in sehr edlen Tawny Port Hogshead Fässern aus Portugal für mehrere Jahre nachreifen lässt. Diese Tawny Port Cask Edition entstand in enger Zusammenarbeit zwischen den beiden Master Blendern Billy Leighton und Dave McCabe, die dafür die Portweinfässer persönlich auswählten. In seiner Charakteristik ist er sehr schön als Redbreast Pot Still Whiskey zu erkennen, besitzt jedoch eine köstliche Note von dunklen Beeren, Schokolade und saftigen Pflaumen. Die Brennerei füllt ihn in die klassische 0,7-Liter-Flasche in perfekter Trinkstärke von 46% Vol. ab. Die Tasting Notes des Redbreast Tawny Port Cask: NASE: Ein wunderbar süßer Ton mit kandierten Früchten, saftigen Kirschen und einem Hauch von Schokolade. Ein Hauch von Gartenkräutern rundet das komplexe Aromenspiel ab. GESCHMACK: Sehr voluminös am Gaumen mit zarten Anklängen von dunklen Beeren, getrockneten Feigen und köstlicher Orangenmarmelade. Würzige Eiche und ein Hauch von Schokolade hinterlassen einen komplexen Eindruck am Gaumen. FINISH: Sehr lange anhaltend mit feinen Gewürzen und einem Hauch von Eiche.

Mit dem Reservoir Bourbon Whiskey präsentiert sich eine exklusive Bourbon Spezialität aus den USA. Denn dieser Bourbon Whiskey wird 2-fach in einem Pot Still Brennkessel destilliert und in einem Alligator Char Quarter Cask gereift, das wie der Name bereits verrät, sehr stark ausgebrannt wurde und nur 20 Liter Fassungsvermögen besitzt. In die 700 ml Flasche, die in reiner Handarbeit mit Wachs versiegelt wurde, füllt die in Richmond, Virginia beheimatete Brennerei ihren Bourbon mit 50% Vol. ab. Die Tasting Note des Reservoir Virginia Bourbon: NASE: Bourbon Vanille mit ein wenig geröstetem Mais und frischem Toast und Orangenschalen. GESCHMACK: Cremig, vollmundig und mit kräftigem Körper legt er sich sanft am Gaumen ab. Ein wenig Pekannuss mit gerösteten Mandeln und einem Hauch von Erdnuss Krokant runden das komplexe Geschmacksbild ab. FINISH: Leicht süß, weich und mit warmem Nachhall. Gesamteindruck über den Reservoir Bourbon Whiskey: Dieser exquisite Bourbon stammt nicht aus Kentucky, wie die meisten Bourbon Abfüllungen, sondern wird in Virginia USA destilliert. Dabei verwendet die kleine Brennerei nur Rohstoffe die nahe der Destillerie angebaut werden. Somit ist stets garantiert, dass nur die höchste Qualität verarbeitet wird. Für das sehr intensive, vollmundige Aroma ist jedoch auch die Tatsache wichtig, dass die Reservoir Distillery ihre kleinen 20 Liter Fässer sehr kräftig ausbrennt. Diese Ausbrennstufe bezeichnet man auch als Alligator Char, da die Oberfläche einer Krokodilhaut ähnelt.

Dieser Reservoir Rye Whiskey ist eine Small Batch Abfüllung die aus einem einzigen Mash Bill entsteht. Hierfür verwendet die Brennerei zu 100% feinsten Roggen der dann schonend verarbeitet wird. In sehr viel Handarbeit werden zuvor die Fässer sehr kräftig ausgebrannt damit die Innenseite der Eichenfässer eine Struktur wie eine Alligatorhaut erhalten. In diesen Fässern reifte der Reservoir Rye Whiskey dann zur Perfektion und wurde dann mit kräftigen 50% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche abgefüllt. Als nahezu letzter Arbeitsschritt wird dann jede Flasche dieses köstlichen Rye Whiskey von Hand nummeriert und mit Wachs verschlossen. Die Tasting Note des Reservoir Rye Whiskey: NASE: Ein Hauch von Kardamom mit Nelken und karamellisiertem Zucker. Ein wenig Zedernholz rundet das anspruchsvolle Bouquet ab. GESCHMACK: Dunkle Eiche mit geröstetem Roggen und saftige Erdbeeren. Unterschwellig nimmt man eine wohl dosierte Würze wahr, die schwarzen Pfeffer in sich trägt. FINISH: Ein subtiles, leicht florales Aroma mit dezenter Karamell Note und ein wenig tropischer Gewürze. Gesamteindruck über den Reservoir Rye Whiskey: Dieser in sehr viel Handarbeit aus bestem, amerikanischen Roggen hergestellte Whiskey ist ein wahres Meisterwerk. Die klar ausgebildeten Aromen, aber auch sein kräftiger Körper lassen ihn in die Ultra Premium Liga der Roggen Whiskey Abfüllungen aufsteigen.

Dieser Rock Oyster Blended Scotch Whisky stammt von dem renommierten Abfüller Douglas Laing & Co. der seinen Sitz in Glasgow hat. Inspiriert wurde diese „Vatted Malt“ Abfüllung von den Whisky Aromen der schottischen Inseln die an der West- und Nordküste von Schottland liegen. So ist es wenig überraschend, dass er eine maritime Aromatik zeigt, die sehr voluminös und mit kräftigem Körper Eindruck am Gaumen hinterlässt. Die einzelnen Whiskys kommen daher von den Inseln Islay, Jura, Arran und der Orkney Insel. Abgefüllt wird der Rock Oyster mit kräftigen 46,8% Vol. in eine 700 ml Flasche, die in einer sehr schön verzierten Tube geliefert wird. Die Tasting Note des Rock Oyster Whisky: NASE: Ein maritimer Ton mit einem Hauch von Meersalz, Honig und dezentem Torfrauch. GESCHMACK: Sehr voluminös und intensiv am Gaumen mit wunderbar ausbalanciertem Körper. Eine klare, feine Torfnote durchzieht das mit Vanille, Malz und auch würzigem Pfeffer unterlegte Aromenbild. FINISH: Lange, warm und vollmundig im Abklang. Gesamteindruck über den Rock Oyster Whisky: Wenn man die Namen genannt bekommt, die Whisky für diesen Blended Scotch beisteuern ist jedem Whisky Kenner klar, hier ist Qualität abgefüllt worden. Aber natürlich spielt auch die sehr lange Erfahrung von Douglas Laing & Co Ltd eine gewichte Rolle bei der Entstehung dieses Small Batch Release. Was dann schon eher überrascht, ist die Tatsache dass dieser Rock Oyster zu einem sehr günstigen Preis zur Verfügung steht.

Bei dem Roe & Co handelt es sich um einen Blended Whiskey aus Irland der in sorgsam ausgewählten Ex-Bourbon Fässern reifen durfte. In seiner Charakteristik lässt er sich mit weich, vollmundig und durchaus köstlich umschreiben. Zugute kommt ihm sicher, dass Caroline Martine, die Master Blenderein von Roe & Co ihn mit kräftigen 45% Vol. abfüllen lässt. Ein weiteres Merkmal ist auch, dass der Malt und Grain Whiskey zu einem großen Anteil in First Fill Ex-Bourbon Fässern reifte, was durchaus nicht dem Standard bei Blended Whiskey entspricht. Derzeit ruht leider die Produktion in dieser tollen Brennerei. Ob und Wann es wieder los geht verrät Diageo, der Eigentümer von Roe & Co., leider nicht.  Die Tasting Note des Roe & Co Whiskey: NASE: Saftige Birnen mit einem Hauch schwarzem Pfeffer, cremiger Bourbon-Vanille und dunkler Eiche. GESCHMACK: Leicht cremig, vollmundig und mit würzigem Birnen Ton, Vanille und feinstem Karamell. Ein kräftiger Körper rundet das anspruchsvolle Aromenbild ab. FINISH: Lange, mild und warm. Welche Auszeichnungen erhielt der Roe & Co Whisky bisher? Dieser exquisite Blended Irish Whiskey wurde unter anderem im Jahr 2017 beim San Francisco World Spirits Competition mit einer doppelten Goldmedaille ausgezeichnet.

Diese streng limitierte Edition aus dem Jahr 2022, ist ein Single Malt aus der Rothaus Destillerie, der in edlen Pomerol Rotweinfässern reifen durfte. Der Rothaus 2022 zählt zu den gefragtesten Deutschen Single Malt Whiskys die wir in unserem Sortiment führen. Die Edition aus dem Jahr 2022 wurde mit sehr kräftigen 53,5% Volumen in eine edle Flasche mit 500 ml Inhalt abgefüllt. Geliefert wird dieser streng limitierte Deutsche Single Malt Whisky in einer hochwertigen Metall Tube, die ein hervorragendes Geschenk abgibt. Er wurde in der Badischen Staatsbrauerei Rothaus mit speziellem Malz und dem besonders weichen Rothaus Brauwasser gemaischt und vergoren. Er reifte nach seiner Destillation im Frühling 2016 bis zum Jahr 2022 in den Pinot-Noir Fässern.     Rothaus Pinot Noir Cask Single Malt Whisky Tasting Note des Rothaus Pinot Noir Cask Whisky:NASE: Voluminöse Aromen von Eichenholz mit einem Hauch von schwarzer Beeren und floralem Honig. GESCHMACK:  Eine komplexe, sehr fein abgestimmte Aromatik die würzige Noten, aber auch ein wenig Rosinen und Gewürze zeigt. Dabei sehr elegant unterlegt von einem Hauch Eiche und Vanille mit dunklen Früchten. FINISH: Klassische Pinot-Noir Aromen kommen im Finish sehr schön zu Geltung. Dabei warm und sehr seidig, was den vollmundigen Charakter dieses exquisiten Single Malt Whisky unterstreicht. Destlliert: Frühling 2016 Abgefüllt:  Im Jahr 2022Wie wird der Rothaus Whisky hergestellt?Da die Rothaus Brauerei kein eigenes Brennrecht besitzt, wurde von Rothaus nach einem geeigneten Partner Ausschau gehalten. Diese Aufgabe war nicht sehr einfach zu meistern, aber führte zum Glück nach langer Suche zu einer sehr erfahrenen, mit der notwendigen Sachkenntnis gesegneten Destillerie Kammer Kirsch. Dieser Betrieb hat sich einen sehr guten Namen in der Brennerei-Welt geschaffen. Zum einen mit seinen hochwertigen Spirituosen, zum anderen mit dem Import von Schottischem Single Malt. Bei Kammer Kirsch wird der Rothaus Whisky destilliert und im Anschluß für die Reifung in sehr alte, temperaturbeständige Eiskeller der Brennerei verbracht. Mit der Destillation von Whisky wurde im Jahr 2006 begonnen und heute zählen Rothaus Single Malts zu den besten deutschen Whiskys die derzeit verfügbar sind. Diese Sonder-Edition aus dem Hause Rothaus ist dabei noch eine ganz spezielle Rarität. Mit 53,5% Vol. abgefüllt ist dieser kräftige Single Malt Whisky ein echter deutscher Hochgenuß.  Welche Destillations Methode wurde für den Rothaus Whisky ausgewählt?Der Rothaus Whisky wird in einer 2-fach Destillation hergestellt. Dieses Verfahren wird auch in der Mehrzahl der schottischen Destillerien angewandt und verleiht dem Single Malt eine sehr außergewöhnlich hohe Qualität, sowie einen starken Ausdruck. Dieses sehr schonende Verfahren eignet sich perfekt für die Herstellung dieses hochwertigen deutschen Whiskys.

Dieser Royal Brackla 12 Jahre ist ein milder, angenehm fruchtiger Single Malt Whisky aus der schottischen Highland Region. Er reifte zu Beginn in Ex-Bourbon Fässern, dann jedoch erhielt er ein exquisites Finishing in First Fill Oloroso Sherry Fässern. In die sehr schöne 700 ml Flasche füllt die Destillerie diesen 12-jährigen Scotch in passender Trinkstärke von 46% Vol. ab. Die Tasting Note des Royal Brackla 12 Jahre: NASE: Ein wunderbarer Ton von Bratapfel mit leichtem Vanille Anklang, der sich durch dezent nussige Aromen wunderbar voluminös anfühlt. GESCHMACK: Weich und vollmundig mit einer fruchtigen Note, die saftigen Pfirsich und ein wenig Kirsche in sich trägt. FINISH: Lange, warm und seidig glatt.

Mit dem Royal Brackla 21 Jahre Sherry Cask Finish präsentiert die traditionsreiche Highland-Destillerie einen reifen, vielschichtigen Single Malt, dessen Stil ganz auf Aromatik, dunkle Frucht und fein verwobene Sherryfass-Würze ausgerichtet ist. Nach einer Reifezeit von mindestens 21 Jahren erhält der Whisky sein aufwendiges Finish in ausgewählten Oloroso-, Palo Cortado- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern. Dadurch entsteht ein ungetorfter Highland Whisky mit reifen Beeren, feiner Süße, prägender Würze und einer angenehm Tiefe. Mit 46% Vol., natürlicher Farbe und ohne Kältefiltration zeigt sich der Royal Brackla 21 Jahre gehaltvoll, ausgewogen und ausgesprochen stilvoll. Die Tasting Note des Royal Brackla 21 Jahre Sherry Cask Finish NASE: Reife Himbeeren, saftige Kirschen und dunkle Beeren eröffnen das Bouquet. Dahinter entwickeln sich feine Sherrynoten, Muscovado-Zucker und eine warme Würze von Zimt, die dem Duftbild zusätzliche Tiefe verleiht. GESCHMACK: Am Gaumen zeigt sich der Royal Brackla 21 Jahre weich, vollmundig und elegant strukturiert. Brombeeren, Holunder und dunkle Frucht verbinden sich mit kandierten Zimtnoten, winterlichen Gewürzen und einer fein eingebundenen Süße aus den verschiedenen Sherryfässern. FINISH: Lang anhaltend und harmonisch mit dunklen Beeren, milder Sherrysüße, sanfter Eiche und einer angenehm wärmenden Zimtwürze. Gesamteindruck Der Royal Brackla 21 Jahre überzeugt vor allem durch seine ruhige, sehr ausgewogene Art. Die Sherryfass-Reifung wirkt nicht schwer oder überladen, sondern bringt die dunkle Beerenfrucht, die feinen Gewürze und die elegante Textur sehr harmonisch zusammen. Besonders gelungen ist das Zusammenspiel aus reifer Frucht, leichter Süße und trockener werdender Würze, das diesem Highland Malt einen anspruchsvollen, aber zugleich zugänglichen Charakter verleiht. Reifung & Stilistik Die mindestens 21-jährige Reifezeit bildet die Grundlage für die tiefe, seidige Struktur dieses Royal Brackla. Seine besondere Komplexität erhält der Whisky durch das Finish in drei unterschiedlichen Sherryfass-Stilen. Oloroso-Fässer bringen würzige Tiefe und nussige Nuancen ein, Palo Cortado sorgt für zusätzliche Struktur und eine elegante, leicht trockene Komplexität. Pedro-Ximénez-Fässer ergänzen das Profil mit dunkler Frucht und einer fein dosierten Süße. Das Ergebnis ist ein reifer Highland Single Malt mit klarer Sherryfass-Prägung, ohne dass die elegante Brennerei-Charakteristik verloren geht. Royal Brackla – königliche Highland-Tradition Royal Brackla gehört zu den geschichtsträchtigen Destillerien der schottischen Highlands. Bereits 1833 erhielt die Brennerei von König Wilhelm IV. als erste schottische Destillerie einen Royal Warrant. Dieser historische Status prägt den Anspruch der Marke bis heute: elegante Whiskys mit klarer Struktur, hochwertiger Fassauswahl und einer fein ausbalancierten Stilistik. Der Royal Brackla 21 Jahre Sherry Cask Finish ist ein besonders gelungenes Beispiel für diesen noblen, fruchtbetonten Highland-Stil.

Royal Lochnagar 12 Jahre – Eleganter Highland Single Malt mit königlicher HerkunftDer Royal Lochnagar 12 Jahre ist ein edler Vertreter der Highland Single Malts, geprägt von einer traditionsreichen Destillerie am Fuße der schottischen Cairngorm Mountains. Unweit des königlichen Schlosses Balmoral entsteht hier ein Whisky, der Handwerkskunst, Geschichte und geschmackliche Finesse in sich vereint. Die 12-jährige Reifung in ausgewählten Eichenfässern verleiht ihm eine feine Milde und facettenreiche Aromatik – ideal für Genießer klassischer schottischer Whiskys mit ausbalanciertem Charakter. Mit 40% Vol. wurde er in der klassischen Whisky Trinkstärke abgefüllt. Die Tasting Note des Royal Lochnagar 12 Jahre:NASE: Fein und zurückhaltend, mit floralen Noten, Honig und einer leichten Kräuterwürze. Dahinter entfalten sich elegante Nuancen von frischem Holz, Haferkeksen und frischem Heu. GESCHMACK: Sanft, rund und mit kräftigen Körper. Er präsentiert Aromen von dunklem Karamell, getrockneten Früchten und einem Hauch von Malz. Unterschwellig nimmt man Muskatnuss und eine grasige Frische wahr.FINISH: Trocken und mittellang mit köstlicher Note von Eichenholz mit dezenten Röstaromen. Im Nachhall verbleibt eine Spur von Würze und eine angenehme Wärme zurück. Persönlicher Eindruck von Holger M. über den Royal Lochnagar 12 Jahre:Der Royal Lochnagar 12 Jahre zeigt sich als kultivierter, vielschichtiger Highland-Whisky mit wunderbarer Aromatik. Kein aufdringlicher Geselle, sondern ein Gentleman im Glas – perfekt für alle, die feine Nuancen und traditionelle Brennkunst zu schätzen wissen. Ein Whisky mit Charakter, aber ohne Schärfe – der perfekte Einstieg in die Welt der klassischen schottischen Single Malts. Wissenswertes zur Royal Lochnagar Destillerie: Royal Lochnagar ist eine kleine, traditionsreiche Brennerei mit königlicher Verbindung. 1848 wurde sie offiziell von Königin Victoria besucht, was der Destillerie das seltene Privileg des Titels „Royal“ einbrachte. Noch heute wird hier nach alten Methoden produziert, mit einem Fokus auf Qualität statt Masse. Die geringe Produktionsmenge macht den Royal Lochnagar 12 Jahre zu einem echten Geheimtipp unter Whiskykennern.

Dieser Royal Lochnagar 16 Jahre ist aus der streng limitierten Special Release Serie 2021 die seit langem mal wieder einen Single Malt aus dieser Brennerei umfasst. Die Tube wurde, wie bei allen Single Malts aus dieser exklusiven Serie, wunderschön farbig gestaltet. Abgefüllt wurde dieser in Refill American Oak und Europäischen Eichenfässern gereifte Scotch in Fassstärke von 57,5% Vol. in eine 700 ml Flasche. Ein wirklich besonderer Whisky der seine cremige Textur und seine voluminöse Fruchtnote perfekt präsentiert. Die Tasting Note des Royal Lochnagar 16 Jahre: NASE: Ein kräftiger, harmonischer Fruchtton mit etwas Zitrusfrucht und grünem Apfel. Dezent erdig und mit einem Hauch von dunkler Eiche im Bouquet versehen. GESCHMACK: Leicht cremig am Gaumen mit angenehmer Würze und einer klassischen Fruchtnote, die durch trockene Eiche und einem Hauch von Gerstenzucker unterlegt ist. FINISH: Lange, warm und mit kräftigem Abklang. Gesamteindruck über den Royal Lochnagar 16 Jahre: Diese Limited Edition ist ein wunderbar ausbalancierter Scotch, der durch seine komplexe Aromatik auch anspruchsvolle Genießer überzeugt. Ein weiteres Highlight ist sicherlich auch die prächtig verzierte Box in der diese Special Release Edition 2021 geliefert wird. Ein Whisky der sowohl für Sammler, wie auch für erfahrene Genießer von großem Interesse sein wird.

Dieser Royal Salute 21 Jahre in der streng limitierten Miami Polo Edition ist eine fantastische Whiskey Rarität. Die einzelnen Whiskys dieser Edition durften jeweils über 21 Jahre reifen, denn erst dann hatten sie die Qualität erreicht um in diese Sonderedition Einzug zu finden. Hier bei diesem Chivas Royal Salute in der Miami Polo Edition handelt es sich um einen vollmundigen, sehr weichen Whisky, der in einer außerordentlich edlen Box und rosa Flasche geliefert wird. Mit vollmundigen 40% Vol. genießt man ihn in der perfekten Trinkstärke. Über seine Reifung verrät Chivas, dass der Royal Salute 21 Jahre in amerikanischen First-Fill Rye Whiskyey Fässern sowie First-Fill Ex-Bourbon  Fässern reifte. Die Verkostungs Notiz des Royal Salute 21 – Miami Polo Edition: NASE: Sehr intensive Aromen von saftigen Birnen, mit einem Hauch von Vanille und weißer Schokolade die sich voluminös entfaltet. GESCHMACK: Vollmundig und mit wunderbar eingebundener Aprikoisen Note mit einem Hauch Kokosnuss und Karamell. Köstliche Aromen von sonnengereiften Zitrusfrüchten mit einem Hauch von dunkler Schokolade. Dabei sehr fein ausbalanciert und mit bestechend klarem Körper. Ein exquisiter Whisky der sich cremig weich am Gaumen ablegt. FINISH: Lange, warm und mit einem Touch von tropischen Früchten im Nachhall. Gesamteindruck über den Royal Salute 21 Jahre – Miami Polo Edition: Diese exquisite Royal Salute Edition ist ein echtes Meisterwerk. Er wurde als Hommage an den Miami Polo Sport abgefüllt, eine Sportart die von sehr elitären Kreisen in den USA praktiziert wird. Diese Limited Edition des Royal Salute ist nur noch in sehr geringer Stückzahl verfügbar, da die Nachfrage nach solch exquisiten Abfüllungen stets das geringe Angebot übersteigt.

Bei dem Sailor’s Home Haven Irish Whiskey handelt es sich um einen köstlichen 3-fach destillierten Single Pot Still Whiskey, der sowohl aus gemälzter als auch ungemälzter Gerste und einem kleinen Anteil an Hafer destilliert wird. Eine weitere Besonderheit ist, dass er in Ex-Bourbon Fässern sowie auch edlen Oloroso Sherry Fässern reifen durfte. Um seine voluminöse Aromatik perfekt ins Glas zu transportieren, füllt die Sailor’s Home Destillerie den noch chill-filtered Whiskey in genussvoller Trinkstärke von 43% Vol. ab. Die Tasting Note des Sailor’s Home Haven Whiskey: NASE: Ein wunderbarer Ton von sonnengereiften Trauben mit saftigem Pfirsich und tropischen Gewürzen. GESCHMACK: Sehr weich, vollmundig und mit kräftigem Körper zeigt er feine Noten von dunklen Beeren mit Blütenhonig und gerösteten Mandeln. Ein zarter Anklang von Vanille rundet den perfekten Eindruck ab. FINISH: Sehr lange, leicht cremig und mit warmem Nachhall. Gesamteindruck über den Sailor’s Home Haven Irish Whiskey: Dieser Whiskey aus Irland hat sich in kurzer Zeit eine beachtliche Aufmerksamkeit erreicht. Die Tatsache, dass die Destillerie auf eine Kühlfiltration sowie auf Farbstoff bei diesem Single Pot Still Whiskey verzichtet, ist sicherlich ein Teil des Erfolges. Aber natürlich ist die Reifung in den beiden Fassarten sowie die sehr harmonische Balance der Aromen ein gewichtiger Bestandteil seines großartigen Erfolges.

Mit dem Horizon präsentiert Sailor’s Home einen modernen Irish Whiskey, der Abenteuerlust und Handwerkskunst elegant vereint. Diese Abfüllung reift zunächst in amerikanischen Bourbonfässern und erhält ihr Finish in ehemaligen Barbados-Rumfässern – eine seltene Kombination, die für besonders vielschichtige Aromen sorgt. Abgefüllt mit 43% Vol., überzeugt dieser Whiskey durch Tiefe, Fruchtigkeit und weiche Textur. Tasting Note des Sailor’s Home Horizon Irish Whiskey NASE: Süße Vanille und karamellisierter Zucker treffen auf saftige tropische Früchte. Dazu gesellen sich Anklänge von Zitrus, Kokosnuss und ein Hauch von würzigem Eichenholz.GESCHMACK: Weich und rund mit einer lebendigen Fruchtnote. Mango, Ananas und leichte Zimt- und Muskatanklänge sorgen für Tiefe. Im Hintergrund zeigt sich die Rumfass-Reifung mit Anklängen von braunem Zucker und tropischer Süße. FINISH: Mittellang, geschmeidig und angenehm süß. Vanille, Eiche und eine zarte Fruchtwürze bleiben dezent am Gaumen haften.Persönlicher Eindruck von Heinz M. über den Sailer's Home Horizon:Der Sailor’s Home Horizon ist ein Irish Whiskey, der sich wohltuend von der Masse abhebt. Die tropisch-süßen Noten aus dem Rumfass-Finish harmonieren wunderbar mit der weichen Bourbon-Grundlage. Für mich ein spannender, zugänglicher Whiskey mit Charakter.Wissenswertes über Sailor’s Home Irish Whiskey:Die Marke Sailor’s Home steht für eine moderne, weltoffene Interpretation irischer Whiskeytradition. Gegründet in Limerick, verbindet sie klassische irische Brennkunst mit Reifung in ausgewählten internationalen Fässern – darunter Rum, Sherry oder Bourbon. Jedes Bottling erzählt eine eigene Geschichte und spiegelt die Vision wider, Whiskey als Reise zu verstehen. Der „Horizon“ ist dabei Sinnbild für Aufbruch, Abenteuer und Vielfalt.Produkt-Highlights auf einen Blick: Irish Whiskey mit Rumfass-FinishGereift in Bourbon- und Barbados-Rumfässern0,7 Liter – 43 % Vol. Fruchtig, weich & vielschichtig Ideal für Entdecker und Genießer

Der Sailor’s Home Journey Irish Whiskey verbindet irische Whiskey-Tradition mit einem spannenden Fasskonzept und einer angenehm zugänglichen Stilistik. Mit 0,7 Liter Inhalt und 43% Vol. zeigt sich dieser Blend aus Irish Malt und Grain Whiskey von einer weichen, aromatischen und zugleich eigenständigen Seite. Gereift in frischer amerikanischer Eiche und in First-Fill Ex-Bourbon Fässern, erhielt diese Abfüllung zusätzlich ein Finish in jamaikanischen Rumfässern, das dem Whiskey seine besondere Tiefe und einen exotischen Charakter verleiht. So entsteht ein Irish Whiskey, der klassische Süße, feine Würze und warme Fassnoten gekonnt mit einem Hauch karibischer Aromatik verbindet.Die Tasting Note des Sailor’s Home Journey Irish Whiskey NASE: Feine Eichentöne treffen auf Butterscotch und frisches Gebäck. Die Aromatik wirkt weich, einladend und angenehm rund. GESCHMACK: Am Gaumen zeigen sich Anklänge von lange gereiftem Rum, Karamell, Butterscotch, Toffee und dezente Röstaromen. Der Whiskey wirkt vollmundig, weich und ausgewogen komplex. FINISH: Sehr lang und geprägt von Bananen, Melasse und Bourbon-Vanille. Die süßen und warmen Fassnoten klingen harmonisch und angenehm nach. Was den Sailor’s Home Journey besonders machtDer Sailor’s Home Journey Irish Whiskey ist eine köstliche Abfüllung für Genießer, die weiche und dennoch charaktervolle Irish Whiskeys schätzen. Die Kombination aus Malt und Grain Whiskey sorgt für eine harmonische Balance aus Körper, Milde und Vielschichtigkeit. Gleichzeitig bringt die besondere Fassauswahl eine zusätzliche aromatische Ebene mit ein, die diesen Whiskey von vielen klassischen Irish Blends abhebt. Die Reifung in frischer amerikanischer Eiche verleiht ihm eine angenehme Würze und eine feine Holznote. Die First-Fill Ex-Bourbon Fässer bringen süße Vanille- und Karamellnoten ins Spiel, während das Finish in jamaikanischen Rumfässern dem Sailor’s Home Journey eine leicht exotische, vollmundige und weiche Tiefe verleiht. Genau diese Verbindung macht ihn zu einem vielseitigen Irish Whiskey mit eigenem Profil. Sailor’s Home und die Idee hinter dem NamenDer Name Sailor’s Home spiegelt den irischen Entdeckergeist wider und verweist auf die Verbundenheit zur Seefahrt. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Limerick, einer traditionsreichen Hafenstadt in Irland. Dieser maritime Hintergrund prägt auch die Markenidentität und verleiht den Abfüllungen einen eigenständigen Charakter, der irische Herkunft und internationale Fassinspiration miteinander verbindet. Gerade beim Sailor’s Home Journey wird dieser Gedanke sehr deutlich. Die Verbindung klassischer irischer Whiskey-Komponenten mit ausgewählten Fassarten und einem Finish in jamaikanischen Rumfässern steht sinnbildlich für Offenheit, Reisegeist und aromatische Vielfalt.

Bei dem Scallywag handelt es sich um einen Blended Malt Whisky aus der schottischen Speyside Region der von dem unabhängigen Abfüller Douglas Lainig in die 0,7 Liter Flasche abgefüllt wird. Er reifte sowohl in Ex-Bourbon Fässern und auch hochwertigen Sherry Casks. Mit 46% Vol. wurde er recht kräftig abgefüllt, was seiner Aromenentfaltung entgegenkommt. Sicherlich einer der spannendsten Blended Whisky in unserem Sortiment, auch wenn die Aufmachung sicherlich nicht jedem gefällt. Die Tasting Note des Scallywag Whisky: NASE: Ein feiner Vanille- / Karamell-Ton mit würziger Eiche. GESCHMACK: Vollmundig, weich und mit zarter Muskat Note, die von einem Hauch Zimt und dunkler Schokolade umlagert wird. Dabei durchaus fruchtig und mit kräftigem Körper. FINISH: Lange und mit köstlicher Orangen Note, feinstem Tabak und warmem Nachhall. Wissenswertes über die Scallywag Editionen von Douglas Laing zu berichten? Der erste Scallywag Whisky wurde im Jahr 2013 auf den Markt gebracht. Alle Abfüllungen unter diesem Label sind klassiche Speyside Blended Whisky. Das Hundemotiv das diese Scallywag Abfüllungen tragen ist eine Hommage an den Hund der Familien Laings. Der Name Scallywag bedeutet übersetzt „kleiner Strolch“ und zeigt genau diesen Hund. Diese Cask Strength Abfüllung ist wie der Name EDITION NO. 2 schon aussagt die zweite Abfüllung in Fassstärke unter diesem Label. Das Unternehmen Douglas Laing ist ein sehr erfolgreicher Whisky Abfüller. Bei Douglas Laing kann man auf über 65 Jahre Erfahrung in der Verarbeitung von Whisky zurückgreifen. Douglas Laing ist zweifelsfrei einer der großen Namen in der Whisky Industrie Schottlands.

Der Scapa 10 Jahre Single Malt Whisky besticht durch seine sanfte maritime Note, die von der Nähe der Destillerie zu den Orkney-Inseln geprägt ist. Seine zehnjährige Reifung in amerikanischen Weisseiche Fässern verleiht ihm eine angenehme Balance aus Frische und Komplexität. Mit seinen weichen Honig- und Vanillearomen, gepaart mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, ist er ein echter Geheimtipp in diesem Preissegment. Die helle, goldene Farbe erinnert an die Reflexion der schottischen Sonne auf den Wellen der umliegenden Gewässer. Die Scapa Distillery liegt auf den Orkney-Inseln, einer der nördlichsten Whiskyregionen Schottlands. Umgeben von atemberaubender Natur und der rauen Nordsee, bietet diese einzigartige Lage ideale Bedingungen für die Herstellung außergewöhnlicher Whiskys. Die Inseln sind berühmt für ihre Mischung aus salziger Seeluft und torfigem Charakter, wobei Scapa bewusst auf Torf verzichtet und stattdessen einen leichteren, fruchtigen Stil pflegt. Die Nähe zur Hafenstadt Kirkwall macht die Destillerie zu einem beliebten Ziel für Whisky-Liebhaber. Abgefüllt wird dieser Single Malt in eine elegante 0,7 Liter-Flasche, die die Schlichtheit und den Anspruch des Scapa-Stils unterstreicht.  Die Tasting Note des Scapa 10 Jahre: NASE: Frische Zitrusfrüchte, reife Birnen, begleitet von feinen Vanillenoten und einer leichten Meeresbrise. GESCHMACK: Weicher Honig, cremige Vanille, ein Hauch von tropischen Früchten und ein dezentes florales Finish. FINISH: Lang anhaltend, leicht trocken mit einer subtilen Würze und einem zarten Hauch von Eichenholz. Wissenswertes über die Scapa Destillerie: Die Scapa Distillery wurde 1885 gegründet und liegt malerisch an der Scapa Flow, einem geschichtsträchtigen Naturhafen auf den Orkney-Inseln. In den frühen Jahren hatte die Brennerei mit Herausforderungen wie Feuer und wirtschaftlichen Rückschlägen zu kämpfen, doch sie wurde stets wieder aufgebaut. Heute wird in der Destillerie ein einzigartiger Whisky-Stil gepflegt, der sich durch die Verwendung einer Lomond-Wash-Still auszeichnet – eine Seltenheit in der Whiskyproduktion. Diese Methode verleiht Scapa seine unverwechselbare, seidige Textur. Wasser bezieht die Destillerie aus der Lingro Burn-Quelle, die dem Whisky seine charakteristische Reinheit gibt. Scapa bleibt bis heute ein Synonym für außergewöhnliche Qualität und Handwerkskunst, geprägt von der rauen Schönheit der Orkney-Inseln.

Der Scapa 16 Jahre ist eine gelungene Weiterentwicklung des charakteristischen Stils der Destillerie und begeistert mit einer sanften, maritim geprägten Eleganz. Nach sechzehn Jahren Reifung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche entfaltet dieser Single Malt eine wunderbare Tiefe, die sowohl Liebhaber als auch Kenner anspricht. Seine harmonische Balance aus cremigem Honig, fruchtiger Süße und feinen Eichenholznoten macht ihn zu einem ausdrucksstarken Vertreter der Orkney-Whiskys. Die warme, goldene Farbe schimmert im Glas wie das Licht der untergehenden Sonne über der Scapa Flow. Die Scapa Distillery liegt auf den abgelegenen Orkney-Inseln, wo der raue Nordwind und das klare Quellwasser ideale Bedingungen für die Whiskyherstellung schaffen. Anders als viele Whiskys der Region verzichtet Scapa bewusst auf Torfrauch und setzt stattdessen auf eine fruchtige, weiche Stilistik. Die maritime Lage und die einzigartigen Produktionsmethoden verleihen diesem Whisky seine unverwechselbare Identität. Der Scapa 16 Jahre wird in eine elegante 0,7 Liter-Flasche mit kräftigen 48% Vol. abgefüllt, die das schlichte, aber edle Design der Destillerie widerspiegelt.Die Tasting Note des Scapa 16 Jahre: NASE: Cremiger Honig und Vanille verschmelzen mit reifen Äpfeln, kandierten Orangen und einer feinen floralen Note. Ein Hauch von Heidekraut und eine dezente Meeresbrise runden das komplexe Aroma ab. GESCHMACK: Seidig-weich mit einer perfekten Balance aus süßem Malz, Butterscotch und getrockneten Aprikosen. Leichte Eichenwürze und eine dezente Karamellnote sorgen für zusätzliche Tiefe.FINISH: Lang, samtig und leicht trocken mit Anklängen von Vanille, Mandeln und einem Hauch von Meersalz. Wissenswertes über die Distillerie des Scapa 16 Jahre: Bei Scapa handelt es sich um die zweit nördlichste Destillerie in Schottland. Das rauhe Klima und die fantastisch klare Luft trägt zum Gelingen der Spitzen Produkte bei. Der Betrieb liegt auf der größten Orkney Insel und produziert derzeit ca. 200.000 Liter Malt Whisky im Jahr. Die Scapa Destillerie gehört seit 2005 zu einem der Weltmarkführer im Spirituosen Bereich. Die in Frankreich beheimatete Firma Pernod Ricard besitzt einige sehr renommieret Destillerien und führt diese mit sehr viel Sachverstand.Ein wirklich sehr schöner, wohlschmeckender 16 Jahre alter Singele Malt, aus einer noch nach alter Tradition produzierenden Destillerie. Bis heute bleibt Scapa ein Geheimtipp unter Whisky-Liebhabern, die Wert auf Qualität, Handwerkskunst und eine sanfte, fruchtige Stilistik legen. Der Scapa 16 Jahre ist ein hervorragendes Beispiel für die Perfektion, die diese kleine, aber feine Destillerie erreicht.

Der Scapa Glansa ist eine besondere Abfüllung der Scapa Distillery von den Orkney-Inseln, die heute nicht mehr produziert wird – ein Muss für Sammler und Liebhaber seltener Single Malts. Dieser NAS-Whisky reifte zunächst in First-Fill-Bourbonfässern und erhielt anschließend ein Finish in ehemaligen Peated-Casks, was ihm seinen charakteristischen, sanft rauchigen Stil verleiht. Abgefüllt mit 40% Vol., ungefärbt und nicht kühlfiltriert, ist dieser Whisky eine Rarität mit weichem, maritimem Charakter. Die Tasting Note zu dem Scapa Glansa: NASE: Ein Hauch von Vanille, der mit etwas Rauch und frischem Blütenhonig gut harmoniert. Mit Spuren von reifen Früchten und dunklem Karamell wirkt er sehr gut ausbalanciert. GESCHMACK: Aprikosen Gelee mit frischer Fruchtnote, die von sehr sanftem Rauch Aroma unterlegt ist. Dabei durchaus Vanille Noten, die sich vollmundig mit einer dezenten Honig Aromatik verbinden. FINISH: Hier zeigt sich deutlicher, dass er in Fässern reifte, die zuvor getorften Single Malt enthielten. Eine sehr fein strukturierte Rauch Aromatik klingt mit interessanter Textur cremig ab. Gesamteindruck über den Scapa Glansa: Dieser sehr neue Scapa zeigt ein differenziertes Geschmacksprofil als der sehr erfolgreiche Scapa Skiren. Der Brennerei gelingt mit dem Glansa eine neue Interpretation des Brennerei Charakters. So verfügt der Scapa Glansa über eine fruchtige Aromatik, die jedoch von sehr harmonisch eingebundenen Rauch Aromen begleitet wird. Insgesamt betrachtet erweitert die Destillerie ihr kleines Sortiment um einen leicht torfigen Single Malt, der jedoch sein Island Gen noch deutlich mit sich trägt. Mit dem hier angebotenen Preis fügt sich dieser Scapa Single Malt sehr gut in die vorhandene Preisstruktur der Destillerie ein, auch wenn es von dem Scapa Glansa derzeit nur wenige Flaschen gibt. In welchen Fässern reifte der Scapa Glans Single Malt Whisky: Zu Beginn reifte dieser Scotch Whisky in First-Fill Bourbon Fässern, die aus amerikanischer Weißeiche gefertigt wurden. Soweit entspricht die Reifung der Scapa Philosopie, aber um dem Single Malt eine weitere Geschmacks Note zu verleihen, greift die Brennerei zu einem Kniff. Für seine Nachreifung wird der Scapa Glansa in Fässer umgelagert, die zuvor mit starkt torfigem Single Malt belegt waren. Dadurch nimmt der Scotch diese Aromatik auf und zeigt somit eine rauchig, torfige Note. Ein paar Informationen über die Scapa Destillerie: Die Scapa Whisky Brennerei ist auf der Insel Orkney angesiedelt, die sich im Norden von Schottland befindet. Die kleine Gemeinde St. Ola in der die Destillerie liegt, ist nicht weit von dem Scapa Flow entfernt. Diese Bucht ist nahezu komplett von Land umschlossen, daher könnte man meinen es wäre ein See. Die Destillerie befindet sich im Eigentum von Pernod Ricard, einem französischen Spirituosen Konzern. Der größte Teil der Single Malts die dort produziert werden sind für die Herstellung von Blend´s reserviert. Seit dem großen Whisky Boom hat man sich aber glücklicherweise dazu entschlossen, eine kleine, feine Auswahl an Single Malts aus der Scapa Destillerie abzufüllen.

Der Scapa Skiren ersetzt zu unserem Bedauern den sehr erfolgreichen Scapa 16 Jahre. Natürlich war zuerst eine Skepsis von unserer Seite vorhanden, weshalb der Scapa Skiren es nicht unbedingt einfach hatte. Aber wir müssen fair und auch unvoreingenommen diesen neuen Single Malt Whisky aus der Island Region beurteilen. Und nun müssen wir auch gestehen, der neue Skiren steht der 16-jährigen, nicht mehr erhältlichen, Abfüllung in nichts nach. Dieser Scotch reifte in First Fill Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeichen die für seine cremige Süßen aber auch seine Vollmundigkeit verantwortlich sind. Abgefüllt wird der Scapa Skiren mit 40% Vol. in eine sehr schöne 700 ml Flasche, die in einer edel gestalteten Box geliefert wird.  Die Tasting Note zu dem Scapa Skiren Single Malt Whisky: NASE: Ein Hauch von Zitrus aber auch Blütenhonig steigt sehr harmonisch auf.  GESCHMACK: In seinem Geschmacksprofil zeigt sich der Scapa Skiren von einer angenehmen Würze geleitet, die in eleganter Harmonie mit tropischen Früchten, Heidekraut und einer Spur von Zitrusfrüchten daherkommt. Mit nahezu perfekter Balace erscheint er uns sanft und cremig.  FINISH: Sein kräftiges, langes Finish, welches trocken und doch gefällig abklingt, zählt unserer Meinung nach zu den Vorzügen dieses Scapa Single Malt Whisky.  Gesamteindruck über den Scapa Skiren Scotch Whisky: Diese Abfüllung, die ja bekanntlich den Scapa 16 Jahre auf dem deutschen Markt ersetzt, ist mit einer überzeugenden Charakteristik ein großes Erbe angetreten. Der Scapa 16 war lange Zeit ein TOP Seller in unserem großen Whisky Sortiment. Da hatte es der Skiren natürlich nicht einfach. Ohne Angabe der Reifezeit tritt man ihm zu allererst mit etwas Skepsis entgegen. Jedoch muss man dem Master Distiller zweifelsfrei zu einem tollen Single Malt Whisky gratulieren. Die Destillerie füllt derzeit für Deutschland nur diesen Skiren ab, ob es eine limitierte Abfüllung von älteren Jahrgängen geben wird ist derzeit nicht bekannt. Es liegt wohl an der großen Nachfrage, dass der 16-jährige Scapa nicht mehr im Sortiment ist. Eine Tatsache die wohl bei immer mehr Brennereien Einzug hält.  Einige Informationen über die Scapa Distillery aus Schottland: Die Scapa Brennerei ist in der Gemeinde St. Ola beheimatet, nicht weit entfernt von der Scapa Flow. Die Scapa Flow ist eine an dem südlichen Ende von Orkney gelegene Bucht. Man könnte diese Bucht nahezu als See bezeichnen, da er nahezu ringsum geschlossen ist. Jedoch handelt es sich um eine Bucht da die einzelnen Inseln mehrere Durchgänge zulassen. Die geschützte Lage der Scapa Destillerie, in den flachen Länderreinen die dort zu finden sind, gilt als sehr idyllisch. Die Destillerie wurde im Jahr 1885 von MacFarlane und Mr. Townsend gegründet. Nach einigen Eigentümer Wechseln und Investitionen in die Brenntechnik, gelangte die Destillerie in den Besitz von Pernod Ricard. Es gibt derzeit nur diese Scapa Skiren Abfüllung von dieser Destillerie. Der größte Teil des Whiskys der dort hergestellt wird, verwendet der Eigentümer für die hervorragenden Blends von Ballantine´s. Ob es je wieder ein Scapa 16 geben wird ist derzeit sehr ungewiss, der Trend zu No-Age Abfüllungen hält ungebrochen an. Wenn die Qualität jedoch stimmt, wie bei diesem Scapa Skiren, dann würden wir diesen Umstand als verschmerzlich umschreiben.

Der Seagram’s VO Canadian Whisky ist ein klassischer Blended Canadian Whisky mit weichem, ausgewogenem Charakter und einer angenehm zugänglichen Stilistik. In der 0,7 Liter Flasche und mit 40% Vol. präsentiert sich diese traditionsreiche Abfüllung als unkomplizierter, harmonischer Whisky für den entspannten Genuss. Typisch für den Seagram’s VO Canadian Whisky sind seine milde Würze, feine Süße und der sanfte, runde Eindruck, der ihn seit vielen Jahren zu einem bekannten Vertreter seines Stils macht. Die Tasting Note des Seagram’s VO Canadian Whisky NASE: In der NASE zeigt sich der Seagram’s VO Canadian Whisky weich und einladend. Feine Noten von Karamell, heller Vanille und milden Gewürzen treffen auf dezente Holzanklänge und einen Hauch von süßem Getreide. GESCHMACK: Am Gaumen wirkt der Seagram’s VO Canadian Whisky rund, sanft und ausgewogen. Süßliche Eindrücke von Toffee und Vanille verbinden sich mit leichter Würze, zarten Eichenoten und einer angenehm milden Struktur, die typisch für einen klassischen Canadian Whisky Blend ist. FINISH: Sein FINISH ist weich, mittellang und angenehm harmonisch. Leichte Karamellnoten, eine feine Würze und dezente Holznuancen klingen sauber und ausgewogen nach. Persönlicher Eindruck von Holger M. Der Seagram’s VO Canadian Whisky ist ein unkomplizierter, ehrlicher Whisky, der vor allem durch seine weiche und zugängliche Art überzeugt. Er setzt nicht auf extreme Ecken und Kanten, sondern auf Balance, Milde und einen klassischen Stil, der viele Whiskyfreunde anspricht. Gerade für Genießer, die einen sanften Canadian Whisky suchen oder eine vielseitige Abfüllung für den Alltag möchten, ist der Seagram’s VO eine interessante Wahl. Pur, auf Eis oder in klassischen Whisky-Drinks macht er eine solide und stimmige Figur. Gesamteindruck zum Seagram’s VO Canadian Whisky Mit dem Seagram’s VO Canadian Whisky erhält man einen traditionsreichen Blend, der für weichen Trinkfluss, milde Würze und eine angenehme Süße steht. Seine harmonische Art macht ihn besonders zugänglich und vielseitig. Wer einen Canadian Whisky kaufen möchte, der klassisch, sanft und ausgewogen auftritt, findet hier eine Abfüllung mit verlässlichem Charakter und typischer Stilistik. Wie die Reifung den Seagram’s VO Canadian Whisky prägt Die Reifung trägt entscheidend zum sanften und runden Profil des Seagram’s VO Canadian Whisky bei. Die Fasslagerung bringt feine Holznoten, milde Würze und jene weichen Karamell- und Vanilleanklänge hervor, die diesen Whisky so angenehm zugänglich machen. Gerade im Zusammenspiel mit dem ausgewogenen Blend-Charakter entsteht so ein Canadian Whisky, der nicht zu schwer wirkt, aber dennoch genügend Aromatik für einen harmonischen Genuss mitbringt.