Bushmills - Caribbean Rum Cask Finish

Der Bushmills Caribbean Rum Cask Finish ist im Jahr 2021 erschienen und ist ein in karibischen Rum Fässern nachgereifter Premium Rum aus Irland. Zu Beginn darf diese köstliche Abfüllung in Ex-Bourbon, sowie Oloroso Sherry Fässern reifen, dann jedoch wird der Irish Whiskey in karibische Rum Fässer abgefüllt. Diese edlen Fässer waren zuvor für mindestens 7 Jahre mit Rum einer sehr renommierten Destillerie belegt, was die vollmundigen, fruchtigen Aromen dieser Abfüllung erklärt. Im Anschluss an diese aufwendige Reifung wird der Bushmills dann mit Irisch Grain Whiskey vermählt, um seine vollmundige Aromatik hervorzuheben. In die 700 ml Flasche füllt Bushmills diesen in Rum Fässern nachgereiften Premium Rum, dann in klassischer Trinkstärke von 40% Vol. ab.

Die Verkostungs Notiz des Bushmills Caribbean Rum Cask Finish:

NASE: Ein wunderschöner, leicht fruchtiger Ton mit einem Hauch süßem Demerara-Zucker der durch gebratene Karamellbanane unterlegt ist.

GESCHMACK: Florale, vollmundige Aromen mit ein wenig Vanille und tropischen Früchten. Dabei zeichnet sich dieser Irish Whiskey durch seine leicht kräuterige Note aus, die sich schmeichelnd am Gaumen platziert.

FINISH: Mittellang und mit weicher Textur und seidigem Nachhall.

Gesamteindruck über den Bushmills Caribbean Rum Cask Finish:

Um an die perfekten Rum Fässer zu gelangen betreibt Bushmills sehr viel Aufwand. Hier erstellte die Master Blenderin Helen Mulholland extra ein Kriterienkatalog nach der die Rum Destillerien dann die besten Fässer auswählen. Ein Merkmal ist, dass die Fässer mindesten 7 Jahre mit Rum befüllt waren, um das volle Arome beim Finishing des Irish Whiskey entfalten zu können.