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Der Kilchoman 100% Islay Single Malt Whisky wird ausschließlich mit 100% Islay Gerste hergestellt, die nahe der Destillerie wächst. Dieser sehr edle Grundstoff verleiht dem Kilchoman Islay Scotch Whisky eine sehr frische Zitrus Note die mit überzeugenden Aromen von weichem Torfrauch perfekt harmoniert. In seiner Oberfläche sehr ansprechend glatt und ergiebig. Dieser Kilchoman 100% Islay stammt aus der 14. Edition und wurde aus Fässern zusammengestellt die zuvor Bourbon trugen. Verwendet wurden First-Fill Fässer Ex-Bourbon Fässer, was die intensive Aromatik erklärt. Der Kilchoman 100% Islay Whisky wird mit kräftigen 50% Vol. in eine typische Kilchoman Flasche gefüllt. Die edel Flasche mit 700 ml Inhalt wird in einer schönen Verpackung an Sie geliefert. Kilchoman 100% Islay - 14th Edition Tasting Note zu dem Kilchoman 100% Islay Single Malt Whisky:NASE: Leichter Torfrauch mit reifen Birnen und einer schönen, frischen ZitrusfruchtGESCHMACK: Torfrauch der deutliche, junge Aromen von Zitrusfrüchen und reifem Obst bereithält.FINISH: Lang und voluminös. Gesamteindruck über den Kilchoman 100% Islay Scotch Whisky: Diese 14. Edition des 100% Islay Whiskys wurde aus Gerste der Ernten von 2013 und 2014 destilliert und reifte mindestens 9 Jahre lang in sorgfältig ausgewählten First-Fill-Bourbonfässern und Oloroso-Sherryfässern im Verhältnis 9:1. Die Kombination sorgt für eine intensive Aromatik mit Vanille, Butterscotch und fruchtiger Tiefe, die perfekt mit dem natürlichen Zitrusprofil und dem floralen Torfrauch des Destillats harmoniert. Die Oberfläche des Whiskys wirkt angenehm glatt und ergiebig – ein echtes Geschmackserlebnis. Der Whisky wird mit kräftigen 50 % Vol. in die typisch massive Kilchoman-Flasche mit 700 ml Inhalt abgefüllt und in einer hochwertigen Verpackung geliefert – ein Muss für Islay-Liebhaber und Sammler.Einige Informationen über die Kilchoman Whisky Destillerie:Der Firmensitz der in Familienbesitz befindlichen Kilchoman Destillerie liegt im Nordwesten der wunderschönen Insel Islay in Schottland. Kilchoman ist die einzige Destillerie von Islay die nicht direkt am Meer liegt, sondern etwas im Landesinneren. Lange Zeit war Kilchoman die am westlichsten gelegene Destillerie in Schottland, bevor sie diesen Titel an die Abhainn Dearg Destillerie verlor. Die Brennerei ist noch sehr jung, so wurde Kilchoman erst im Jahr 2005 erbaut und der erste Whisky verließ am 9. September 2009 die Brennerei. Die Kilchoman Destillerie war seit über 124 Jahre die erste Brennerei die neu auf der Insel Islay erbaut wurde. Heute gibt der Erfolg den Gründern recht, und viele Whisky Liebhaber haben in diesem Single Malt Whisky eine perfekt Ergänzung zu den sonst von der Insel Islay verfügbaren Scotch Whisky gefunden.

Der Kilchoman 100% Islay Single Malt Whisky wird ausschließlich mit 100% Islay Gerste hergestellt, die nahe der Destillerie wächst. Dieser sehr edle Grundstoff verleiht dem Kilchoman Islay Scotch Whisky eine sehr frische Zitrus Note die mit überzeugenden Aromen von weichem Torfrauch perfekt harmoniert. In seiner Oberfläche sehr ansprechend glatt und ergiebig. Dieser Kilchoman 100% Islay stammt aus der 10. Edition und wurde aus Fässern zusammengestellt die zuvor Bourbon trugen. Verwendet wurden First-Fill Fässer Ex-Bourbon Fässer, was die intensive Aromatik erklärt. Der Kilchoman 100% Islay Whisky wird mit kräftigen 50% Vol. in eine typische Kilchoman Flasche gefüllt. Die edel Flasche mit 700 ml Inhalt wird in einer schönen Verpackung an Sie geliefert. Kilchoman 100% Islay - 10th Edition Tasting Note zu dem Kilchoman 100% Islay Single Malt Whisky:NASE: Leichter Torfrauch mit reifen Birnen und einer schönen, frischen ZitrusfruchtGESCHMACK: Torfrauch der deutliche, junge Aromen von Zitrusfrüchen und reifem Obst bereithält.FINISH: Lang und voluminös. Gesamteindruck über den Kilchoman 100% Islay Scotch Whisky:Dieser Kilchoman 100% Islay Whisky kommt von der kleinen, in Familienbesitz befindlichen Islay Destillerie Kilchoman. Speziell bei dieser 10th Edition des Kilchomann wurde jeder Schritt von der Destillerie selbst durchgeführt. Die Gerste wird rings um die Brennerei angebaut, selbst gemälzt, destilliert und für die Reifung in die eigenen Lagerhäuser verbracht. Diese 100% Kontrolle über jeden einzelnen Produktionsschritt, macht diesen Kilchoman Whisky so außergewöhnlich. Kilchoman selbst ist ein noch sehr junger Betrieb, die Produktion die von Anthony Wills gestartet wurde besteht erst seit dem Jahr 2005. Ihren Sitz hat die Kilchoman Destillerie an der zerklüfteten Westküste von Islay.Einige Informationen über die Kilchoman Whisky Destillerie:Der Firmensitz der in Familienbesitz befindlichen Kilchoman Destillerie liegt im Nordwesten der wunderschönen Insel Islay in Schottland. Kilchoman ist die einzige Destillerie von Islay die nicht direkt am Meer liegt, sondern etwas im Landesinneren. Lange Zeit war Kilchoman die am westlichsten gelegene Destillerie in Schottland, bevor sie diesen Titel an die Abhainn Dearg Destillerie verlor. Die Brennerei ist noch sehr jung, so wurde Kilchoman erst im Jahr 2005 erbaut und der erste Whisky verließ am 9. September 2009 die Brennerei. Die Kilchoman Destillerie war seit über 124 Jahre die erste Brennerei die neu auf der Insel Islay erbaut wurde. Heute gibt der Erfolg den Gründern recht, und viele Whisky Liebhaber haben in diesem Single Malt Whisky eine perfekt Ergänzung zu den sonst von der Insel Islay verfügbaren Scotch Whisky gefunden.

Der Kilchoman Fino Sherry Cask Matured 2023 zeigt eine außergewöhnliche Facette der jungen Islay-Destillerie. Trockener Torfrauch, grüne Äpfel und feine Mandelnoten treffen auf die fruchtige Süße des Kilchoman-Destillats. Die vollständige Reifung in spanischen Fino-Sherryfässern verleiht diesem limitierten Single Malt einen eigenständigen Charakter. Abgefüllt mit kräftigen 50% Vol. in der 0,7-Liter-Flasche. Die Tasting Note des Kilchoman Fino Sherry Cask Matured 2023 NASE: Trockener, prägnanter Torfrauch eröffnet das Aroma, begleitet von fruchtigen Noten und rauchiger Eiche. Mit zunehmender Zeit im Glas entwickeln sich feine Anklänge von süßem Butterscotch. GESCHMACK: Honigwaben und reichhaltiges Toffee gehen in Karamell, kandierte Früchte und frische Zitrusnoten über. Gehobelte Mandeln setzen einen nussigen Akzent, während dezenter Torfrauch die Aromen begleitet. FINISH: Langanhaltend mit malzigem Charakter, reifen Zitrusfrüchten und anhaltendem Torfrauch. Im Nachklang entfalten sich feine Noten dunkler Schokolade. Fünf Jahre vollständige Reifung in Fino-Sherryfässern Für die Kilchoman Fino Sherry Cask Matured 2023 Limited Edition wurden 20 ehemalige Fino-Sherry-Butts der spanischen Bodega José y Miguel Martín ausgewählt. Der 2018 destillierte Single Malt verbrachte seine gesamte Reifezeit von mindestens fünf Jahren in diesen Fässern. Es handelt sich um eine vollständige Fino-Sherryfassreifung und ausdrücklich nicht um ein Sherry-Finish. Fino Sherry aus der spanischen Region Jerez reift unter einer schützenden Florhefeschicht. Dadurch entwickelt er seinen typisch trockenen, frischen und nussigen Charakter. Die ehemaligen Fino-Fässer verleihen dem Kilchoman salzige Akzente und Eindrücke von Mandeln sowie grünen Früchten. Diese stehen im reizvollen Gegensatz zum rauchigen und zitrusbetonten Destillat der Islay-Brennerei. Eine besondere Limited Edition aus Islay Nach der ersten weltweiten Fino-Sherry-Abfüllung im Jahr 2020 veröffentlichte Kilchoman 2023 seine zweite internationale Edition dieser Fassart. Die 20 Fässer wurden von Destilleriegründer Anthony Wills und Distillery Manager Robin Bignal persönlich ausgewählt. Die Abfüllung ist weltweit auf 15.650 Flaschen begrenzt. Der Whisky wurde mit 50 % Vol. abgefüllt, nicht kühlfiltriert und nicht zusätzlich gefärbt. Besonders bemerkenswert ist das Zusammenspiel aus trockenem Fino-Fasseinfluss, fruchtiger Frische und dem charakteristischen Islay-Torfrauch. Unser Gesamteindruck zum Kilchoman Fino Sherry Cask Matured  Ein Islay Single Malt, der zeigt, wie differenziert sich Torfrauch und Sherryfassreifung ergänzen können. Statt schwerer Rosinen- und Trockenfruchtnoten stehen hier frische Frucht, nussige Akzente und eine trockene, leicht salzige Aromatik im Vordergrund. Die vollständige Fino-Sherryfassreifung macht diese limitierte Edition besonders interessant für erfahrene Whiskyfreunde und Liebhaber ungewöhnlicher Fassreifungen.

Der Kilchoman Batch Strength ist eine brandneue Ergänzung im Sortiment, da bisher keine Abfüllungen in Fassstärke von dieser tollen Brennerei verfügbar waren. Doch nicht nur der hohe Alkoholgehalt von 57% Vol. zeichnet diese Edition aus, sondern auch die Vielfalt der Fässer, in denen er reifen durfte. Von der Kilchoman Distillery erfahren wir, dass er in neu ausgebrannten Rotweinfässern, Oloroso Sherry Butts und Ex-Bourbon Barrels reifte. Diese Fasskombination verleiht dem Whisky feine Aromen von dunklen Früchten, begleitet von herrlichen Gewürznoten und einem Hauch von Wildblüten Honig. Der Kilchoman Batch Strength wird in einer 700 ml Flasche geliefert, die in einer ansprechenden Box verpackt ist. Die Tasting Notes des Kilchoman Batch Strength: NASE: Dunkle Beeren mit saftigen Kirschen, Heideblüten und kräftigem Torfrauch. GESCHMACK: Feiner Toffee mit reichhaltigen Gewürzen, unterlegt von Vanille und Torfrauch. Sehr vollmundig, intensiv und facettenreich. FINISH: Leicht ölig mit einem Hauch von Blütenhonig, Vanille und zarter Eichenwürze. Gesamteindruck über den Kilchoman Batch Strength Whisky: Schon das Bouquet offenbart die beeindruckende Intensität dieses kräftigen Single Malt Whiskys. Die Fassvielfalt sorgt für einen kraftvollen Körper und eine perfekte Balance der Aromen. Der typische Kilchoman Torfrauch ist harmonisch eingebunden – einfach ein herausragender Single Malt Whisky. Diese Abfüllung wurde weder mit Farbstoff versehen noch wurde er Kühlfiltriert.

Dieser Kilchoman Small Batch Islay Single Malt entstammt der Le Comptoir Irlandias Serie der Brennerei. Es wurden von diesem mit 49,2% Vol. abgefüllten Scotch Whisky nur 1.260 Flaschen abgefüllt, die wohl zum größten Teil nach Frankreich geliefert wurden. Über diese Small Batch Abfüllung verrät die Destillerie, dass 25% des Whiskys in Fino Sherry Fässern reifte, 70% in Ex-Bourbon Fässer und die restlichen 5% in feinsten Oloroso Sherry Fässern. Die Tasting Note des Kilchoman Small Batch: NASE: Ein leichter Torf Ton mit Zitrusfrüchten und ein wenig Eiche. GESCHMACK: Sehr vollmundig und mit torfigem Ton der durch reife Pfirsiche, Honig und einem Hauch von süßem Honig untermalt ist. FINISH: Lange, warm und mit angenehmer Würze. Gesamteindruck über den Kilchoman Small Batch Fino Sherry Cask: Diese Limited Edition des Kilchoman ist ein wunderbar vollmundiger Whisky der durch die Reifung in 3 unterschiedlichen Fassarten eine sehr komplexe Aromatik zeigt. Die Small Batch Editionen für Kilchoman sind stets von höchster Qualität und leider auch sehr begrenzt in der Verfügbarkeit.

Dieser Kilchoman Bramble Liqueur ist eine weitere Spezialität aus der Farm Distillery Kilchoman. So entsteht dieser fruchtige Likör aus einem hohen Prozentsatz echter Brombeeren, die mit Malt Whisky aus der Kilchoman Destillerie, Honig und dem Kilchoman New Spirit mazeriert werden. Durch diese aufwendige Prozedur entsteht ein wirklich bemerkenswerter Likör. Dabei verleiht der Torfrauch des New Spirits ihm eine sehr besondere Aromatik die seines gleichen sucht. Abgefüllt wird der Kilchoman Smokey Bramble Likör mit 19% Vol. in eine sehr schöne 500 ml Flasche. Wie lässt sich der Geschmack des Kilchoman Bramble Likör umschreiben? In der Nase zeichnet sich dieser Likör durch eine fruchtige Brombeeren Aromatik aus, die von feinem Honig durchzogen ist und die bereits in der Nase einen torfigen Hauch zeigt. Am Gaumen dann sind es voluminöse Fruchtnoten mit einer klar erkennbaren Torfnote, die durch den New Spirit sehr voluminöse Aromen präsentiert. Im Finish ist er dann von einer leicht cremigen Textur unterlegt, die sich mit einer perfekt eingebundenen Torf- / Frucht-Note langsam ins Finish verabschiedet. Wie genießt man den Kilchoman Smokey Bramble Liquer am besten? Auf jeden Fall pur, auch wenn es einige sehr schöne Cocktail Rezepte für diesen leicht torfigen Fruchtlikör gibt. Es empfiehlt sich, den Kilchoman Bramble Liqueur auf Eis zu servieren, da er dann seine Aromen sehr kräftig und intensiv zeigen kann.

Der Kilchoman Casado ist eine limitierte Edition aus dem Jahr 2022 die eine besondere Reifung erfahren durfte. So lagerte er die erste Phase nach seiner Destillation in Ex-Bourbon Fässern, was dem Single Malt Whisky eine solide Aromatik verlieh. Dann jedoch wurde er in einem portugiesischen Rotwein Fass, eines sehr renommierten Weingutes nachgereift. Dieser entscheidende Reifeprozess sorgte dann für seine voluminöse Komplexität die von feinen Torfaromen unterlegt ist. Kilchoman füllt diesen Casado, der übrigens auf eine Kühlfiltration verzichtet, in perfekter Trinkstärke von 46% Vol. ab. Die Tasting Note des Kilchoman Casado: NASE: Kräftige, warme Aromen von einem Holzfeuer mit reifen Sommerfrüchten und einem Hauch von saftigem Pfirsich, dunkle Kirschen und Meersalz. GESCHMACK: Wunderbar ausbalanciert mit kräftiger Torfnote und vielschichtiger Frucht Aromatik. Dabei sehr weich, vollmundig und mit einem Touch von Zitrusfrüchten unterlegt. FINISH: Lange und mit würzigen Anklängen die eine Nuance von Vanille und tropischen Früchten zeigt. Gesamteindruck über den Kilchoman Casado: Dieser exquisite Casado stammt von der Islay Farm Distillery Kilchoman die sich seit einigen Jahren großer Beliebtheit erfreut. Der vollmundige Brennerei Charakter, wie auch die tolle Balance der meist torfigen Abfüllungen sind heute fester Bestandteil jeder gut sortierten Whisky Bar.

Der Kilchoman Coull Point Islay Single Malt Whisky zeigt die rauchige Seite der jungen Islay-Brennerei in einer besonders spannenden Fasskombination. Die Abfüllung mit 46% Vol. und 0,7 Liter Inhalt vereint vier- und fünfjährige Whiskys aus First Fill Ex-Bourbonfässern. Ein Teil des jüngeren Destillats erhielt zusätzlich ein kurzes Finish in Oloroso Sherry Butts. So treffen markanter Torfrauch, helle Frucht und süß-würzige Fassnoten aufeinander. Die Tasting Note des Kilchoman Coull Point Nase: Zunächst steigt kräftiger Islay-Rauch aus dem Glas, begleitet von frischer Zitrusfrucht und hellen, leicht süßen Fruchtnoten. Dahinter entwickeln sich Vanille, eine feine Malzsüße und ein wärmerer, würziger Unterton. Geschmack: Kraftvoll und lebendig am Gaumen. Der Torfrauch bleibt präsent, wird jedoch von cremiger Vanille, saftiger Frucht und einer angenehmen Süße getragen. Der kurze Einfluss der Oloroso-Fässer bringt zusätzliche Würze und eine dunklere Fruchtnuance ins Spiel. Finish: Lang anhaltend, trocken und rauchbetont. Zum Ende bleiben würzige Fassnoten und eine dezente Fruchtsüße zurück. First Fill Bourbon trifft Oloroso Sherry Für den Coull Point kombinierte Kilchoman vier- und fünfjährige Bestandteile aus First Fill Ex-Bourbonfässern. Ein Teil des vierjährigen Whiskys wurde anschließend für rund vier Wochen in Oloroso Sherry Butts veredelt. Das kurze Finish ergänzt den bourbongeprägten Grundcharakter um zusätzliche Frucht und Würze, ohne den kräftigen Rauch der Abfüllung in den Hintergrund zu drängen. Benannt nach der Küste Islays Coull Point ist eine Landzunge an der Westküste von Islay, nördlich der bekannten Machir Bay. Die Namensgebung unterstreicht die enge Verbindung der Kilchoman Distillery zu ihrer unmittelbaren Umgebung. Die Abfüllung wurde ursprünglich für den Travel-Retail-Bereich vorgestellt und gehört heute zu den interessanten früheren Editionen der Brennerei. Ein charaktervoller Kilchoman für Rauchfans Der Kilchoman Coull Point eignet sich besonders für Liebhaber junger, ausdrucksstarker Islay Whiskys. Seine Verbindung aus kräftigem Torfrauch, Bourbonfass-Süße und kurzem Sherry-Einfluss sorgt für ein lebendiges Profil mit viel Eigenständigkeit. Abgefüllt mit 46 % Vol., ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration, zeigt er den direkten, unverfälschten Stil der Kilchoman Distillery.

Dieser Kilchoman Pedro Ximénez-Sherry Cask Matured Whisky ist die erste Abfüllung der noch jungen Destillerie die zu 100% in PX Sherry Fässern reifen durfte. Abgefüllt wurde der Kilchoman PX Sherry Cask in die sehr schöne, typische Kilchoman 700 ml Flasche mit einem Alkoholgehalt von kräftigen 50% Vol. im Jahr 2023. Die Tasting Note des Kilchoman PX Sherry Cask: NASE: Pflaumen, Sultaninen und heidekrautiger Torfrauch mit frischem Kaffee, Meerespritzern und Anklängen von Zitrusfrüchten. GESCHMACK: Erwärmend, mit dunklen Beeren, karamellisiertem braunem Zucker, Tabakblättern, Lakritz und Früchtekuchen mit gemischten Gewürzen sowie schwelendem Torfrauch. FINISH: Abgerundete Sherry-Noten mit Wellen von Sommerbeeren und getrockneten Gewürzen. Gesamteindruck über den Kilchoman PX Sherry Cask: Diese limitierte Editionist ein köstlicher, sehr vollmundiger Single Malt Whisky. Die Pedro Ximénez-Sherry Fässer stammen von der Bodega José y Miguel Martín aus Jerez in Spanien. Einer der renommierten PX Sherry Produzenten dort der sich auch international mit seinem exquisiten Sherry einen exzellenen Ruf geschaffen hat. Nur die besten Fässer gelangen zu Kilchoman und werden dort mit dem edlen Destillat befüllt.

Bei diesem Kilchoman Loch Gorm Edition 2024 Scotch handelt es sich um eine streng limitierte Abfüllung. Der große Erfolg dieses exquisiten Islay Single Malt Whisky rührt aus den besonderen Fässern, die der Master Distiller für diese Limited Edition auswählt. So reifte dieser Whisky zu 100% in Oloroso Sherry Butts aus der Bodega Jose y Miguel Martin stammten. Lediglich 23 dieser edlen Fässer wurden im Jahr 2024 mit kräftigen 46 % Vol. in 700 ml Flaschen abgefüllt.  Die Tasting Note zu dem Kilchoman Loch Gorm / 2024: NASE: Ein würziges, sehr feines Aromenbild das dunkle Schokolade, getrocknete Feige ebenso bereithält, wie einen Touch Torf und Orangenschale. Spuren von Meersalz und würziges Eichenholz runden das Boquet ab. GESCHMACK: Fein dossierte Rauch Noten, mit einem Hauch von Tropenfrüchten, gesalzenem Karamell und einer perfekt ausbalancierten Sherry Süße. Wunderbar komplex und mit kräftigem Körper. FINISH: Rauchige Aromen die leicht fruchtig, von gekochten Birnen und Äpfeln unterlegt sind, klingen sehr lange ab. Gesamteindruck über den Kilchoman Loch Gorm – 2024: Die Kilchoman Destillerie ist ja bekanntlich eine noch sehr junge Destillerie. Umso erstaunlicher ist welch hohen Stellenwert mittlerweile die Abfüllungen dieser Isaly Destillerie am Markt genießt. Der Loch Gorm ist sicherlich einer der Gründe, weshalb diese Brennerei eine solch positive Entwicklung genommen hat. Dabei ist das Design sehr modern gehalten und unterscheidet sich doch merklich von den anderen Islay Destillerien. Jedes Jahr erscheint der Loch Gorm in einer limitierten Auflage was ihn dadurch auch für Sammler interessant macht. Wissenswertes über die Kilchoman Destillerie: Der erste Whisky wurde in dieser neu gegründeten Destillerie im Jahr 2015 in Fässer abgefüllt. Kilchoman ist daher etwas Besonderes, da sie nach 124 Jahren die erste Destillerie war, die auf der Insel Islay wieder neu in Betrieb gegangen ist. Auch die Lage der Brennerei ist für diese Insel ungewöhnlich, da die Destillerie nicht am Wasser entstanden ist, sondern vielmehr im Inselinneren. Einen Teil der Gerste für den Single Malt baut die Destillerie selbst an und diese Gerste wird dann auch selbst gemälzt. Durchaus keine Selbstverständlichkeit heute mehr, da ein Großteil der Destillerien mittlerweile die gemälzte Gerste zukaufen.

Bei dem Machir Bay aus der Kilchoman Destillerie handelt es sich um einen in Ex–Bourbon Fässern, sowie Oloroso Sherry Fässern gereiften Single Malt Whisky. Der deutlich größere Anteil reifte aber in den Bourbon Fässern. Die noch junge Kilchoman Destillerie stellt die derzeitige Abfüllung des Machir Bay größtenteils aus 6-jährigen Whisky zusammen.  Die Machir Bay Abfüllung wird nur 1 mal jährlich produziert und gewann im Jahre 2012 bei dem IWSC Competion die Goldmedaille. Abgefüllt wird der Kilchoman Machir Bay mit kräftigen 46% Vol. in eine sehr formschöne Flasche. Wir liefern den Machir Bay in einer blauen, sehr ansprechend gestalteten Verpackung aus. Kilchoman Machir Bay Scotch Single Malt Tasting Note des Kilchoman Machir Bay:Nase: Frisch entzündetes Torffeuer. Wer den Torfgeruch mag, wird Kilchoman lieben. Etwas versteckt kann man Jod und etwas Salz vernehmen. Länger in der Nase zeigen sich florale Aspekte die von Zitrusfrüchen begleitet werden.Geschmack: Der Rauch ist da, aber nicht so dominant wie in der Nase. Ein auffallender öliger Flaum streicht über den Gaumen. Die charakteristischen Torfaromen passen schön zu der Süße die am Gaumen erscheint.Finish: Würzig mit begleitender Süße, dabei lang und fett Tasting des Kilchoman Machir Bay:Zitrusfrüchte, süßer Rauch und sich anschließende holzige Aromen. Im Hintergrund Zigarrenasche die jedoch nur in der Nase erscheint. Im Geschmack zu Beginn süßlich und sehr rauchig am Gaumen. Seine medizinische Note gefällt, die aber durch Salzstein und Pfeffer im Abklang gemildert wird. Dabei im Finish von einer mittlerer Länge, mit ausgewogenem Ingwer.Was sagt John MacLellan der Destillery Manager über den Whisky?Er zeigt mehr reife Aromen aus dem Fass und ein ausgezeichnetes Spektrum an Aromen und erscheint dabei weicher und mit einer schönen, cremigen, vollmundigen Note.Woher stammt der Namen Machir Bay?Machir Bay ist die Bezeichnung der etwas westlich von der Kilchoman Destillerie gelegenen Meeresbucht die landschaftlich sehr reizvoll liegt. Die Kilchoman Destillerie wurde erst im Jahre 2005 von Anthony Wills gegründet. Kilchoman zählt zu einer der wenigen Destillerien in Schottland die Teile ihres Malzes selbst herstellt.

In diesem hochwertigen Kilchoman Machir Bay Geschenkset ist eine 0,7 Liter Flasche des exquisiten Single Malt Whisky enthalten sowie 2 sehr schöne Whisky Tumbler die mit dem Logo der Brennerei versehen sind. Der Whisky reiften ain Ex–Bourbon Fässern, sowie Oloroso Sherry Fässern und besitzt eine voluminöse Aromatik. Der deutlich größere Anteil reifte aber in den Bourbon Fässern. Die noch junge Kilchoman Destillerie stellt die derzeitige Abfüllung des Machir Bay größtenteils aus 6-jährigen Whisky zusammen.  Die Machir Bay Abfüllung wird nur 1 mal jährlich produziert und gewann im Jahre 2012 bei dem IWSC Competion die Goldmedaille. Abgefüllt wird der Kilchoman Machir Bay mit kräftigen 46% Vol. in eine sehr formschöne Flasche. Wir liefern den Machir Bay in einer blauen Box aus, die sich perfekt als Geschenkidee für einen Whisky Kenner & Liebhaber eignet.  Kilchoman Machir Bay Scotch Single Malt Tasting Note des Kilchoman Machir Bay:NASE: Frisch entzündetes Torffeuer. Wer den Torfgeruch mag, wird Kilchoman lieben. Etwas versteckt kann man Jod und etwas Salz vernehmen. Länger in der Nase zeigen sich florale Aspekte die von Zitrusfrüchen begleitet werden.GESCHMACK: Der Rauch ist da, aber nicht so dominant wie in der Nase. Ein auffallender öliger Flaum streicht über den Gaumen. Die charakteristischen Torfaromen passen schön zu der Süße die am Gaumen erscheint.FINISH: Würzig mit begleitender Süße, dabei lang und fett Tasting des Kilchoman Machir Bay:Zitrusfrüchte, süßer Rauch und sich anschließende holzige Aromen. Im Hintergrund Zigarrenasche die jedoch nur in der Nase erscheint. Im Geschmack zu Beginn süßlich und sehr rauchig am Gaumen. Seine medizinische Note gefällt, die aber durch Salzstein und Pfeffer im Abklang gemildert wird. Dabei im Finish von einer mittlerer Länge, mit ausgewogenem Ingwer.Was sagt John MacLellan der Destillery Manager über den Whisky?Er zeigt mehr reife Aromen aus dem Fass und ein ausgezeichnetes Spektrum an Aromen und erscheint dabei weicher und mit einer schönen, cremigen, vollmundigen Note.Woher stammt der Namen Machir Bay?Machir Bay ist die Bezeichnung der etwas westlich von der Kilchoman Destillerie gelegenen Meeresbucht die landschaftlich sehr reizvoll liegt. Die Kilchoman Destillerie wurde erst im Jahre 2005 von Anthony Wills gegründet. Kilchoman zählt zu einer der wenigen Destillerien in Schottland die Teile ihres Malzes selbst herstellt.

Dieser Kilchoman Madeira Cask Matured Scotch reifte in sorgsam ausgewählten Madeira Hogsheads Fässern. In seiner Charakteristik zeigt er eine angenehme Fruchtnote, sowie einen Hauch von Zitrus und Rosinen mit etwas dunkler Schokolade. Destilliert wurde er im Mai 2016 und im Anschluss daran für über 5 Jahre in 46 Madeira Hoghsheads gereift. Diese Fässer ergaben 17.000 Flaschen dieses limitierten Islay Single Malt Whisky. Es handelt sich um die Edition 2022, auch wenn auf der Flasche das Jahr 2021 vermerkt ist, denn offensichtlich war es nicht möglich diesen Whisky 2021 abzufüllen, da Flaschen hierfür fehlten. Mit 50ppm ist er recht kräftig getorft, was auch durch die 50% Vol. in denen er abgefüllt wurde, sehr gut zu Tage tritt. Die Tasting Note des Kilchoman Madeira Cask: NASE: Ein weicher Ton von dunklem Karamell mit saftigen Pflaumen, Gewürzen und kräftigem Rauch. GESCHMACK: Vollmundig mit intensivem Rauch und leichtem Anklang von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Nüssen. Ein wunderbarer Ton von dunkler Schokolade rundet das komplexe Aromenspiel ab. FINISH: Sehr lange mit roten Früchten und einer lange verweilenden Rauchnote. Gesamteindruck zu dem Kilchoman Madeira Cask: Dieser mit 50% Vol. in edlen Madeira Hoghsheads gereifte Single Malt Whisky ist ein toller Genuß. Die kräftigen Torf Aromen mit dem fruchtigen Madeira Ton harmonieren unserer Meinung nach perfekt. Ein wirklich außergewöhnlich köstlicher Islay Malt der leider nur sehr begrenzt zur Verfügung steht.

Zu Beginn war der Kilchoman Sanaig Single Malt als limitierte Abfüllung im Sortiment, was glücklicherweise mittlerweile geändert wurde. Jedoch hat sich der Master Distiller der kleinen Kilchoman Destillerie auch für geringfügige Änderungen im Geschmacksprofil entschieden. So reifte die erste Edition in Ex-Bourbon, sowie Sherry Fässern und wurde dann vermählt. Der neue, hier vorgestellte Kilchoman hingegen reifte auch in diesen beiden Fassarten, jedoch wird der Bourbon gereifte Single Malt noch einem Finish in neuen, First Fill Sherry Fässern unterzogen. Was bei dem Kilchoman Sanaig zu einem perfekt ausbalancierten Geschmack führt der von süßen Früchten und einem Hauch von Zitrusfrüchten begleitet wird. Der ppm Rauchgehalt liegt bei ca. 50 ppm, was doch auf eine deutliche Rauchnote im Geschmack schließen lässt. Wie bei der Islay Destillerie Kilchoman üblich, so wird auch der Sanaig etwas kräftiger, mit 46% Vol. abgefüllt. Die Tasting Note zu dem Kilchoman Sanaig Whisky: NASE: Voluminöse Frucht Aromen mit einem Touch von dunklen Beeren und klassischem Zitrus Ton. Dabei leichte Aromen von hellem Rauch mit Spuren von Vanille. GESCHMACK: Torfige Anhaftungen mit einer süßen, vollmundigen Honigsüße die Zitrus & Vanille mit sich bringt. Vollmundig und sehr komplex im Geschmack mit einer wunderbaren Harmonie zwischen Rauch und Sherry Süße. FINISH: Lang und mit einer torfigen Fruchtnote versehen, klingt der Sanaig eindrucksvoll und leicht cremig ab. Gesamteindruck über den Kilchoman SANAIG: Die genaue Reifezeit gibt die Distillerie nicht an, aber aufgrund einiger verfügbarer Informationen geht man davon aus, dass er rund 5 Jahre in den Bourbon-, sowie Oloroso-Sherry-Fässern reifte. Im Gegensatz zu dem Kilchoman Machir Bay besitzt er einen deutlich höheren Sherry Fass gereiften Anteil. Was noch positiv hervorzuheben ist, dass die Islay Destillerie Kilchoman auf Farbstoff und Kühlfiltration bei dem Sanaig verzichtet. Sicherlich ist es auch von Vorteil für die Intensität der Aromen, dass man diesen Single Malt Whisky in einer voluminösen 46% Vol. Abfüllung erhält. Was bedeutet der Name „SANAIG“ den dieser Whisky trägt? Der Sanaig ist ein kleiner Fluss, der unweit der Destillerie auf der Insel Islay in den Atlantik mündet. Die dort sehr zerklüftete Küste ist eine sehr wilde, ursprüngliche Region und spiegelt so auch den Geschmack dieser Kilchoman Abfüllung ein Stück wieder. Wissenswertes über die Kilchoman Whisky Destillerie: Kilchoman ist eine sogenannte Farm Distillerie die im Nordwesten der berühmten Insel Islay liegt. Gegründet wurde die Brennerei erst im Jahr 2005 aus der Rockside Farm heraus. Daher liegt die Destillerie nicht direkt am Atlantik, wie die übrigen Brennereien auf der Insel. Seit dem Jahr 2009 sind verschiedene Abfüllungen erschienen, die sich mittlerweile einen exzellenten Ruf in der Whisky Gemeinde erarbeitet haben. Häufig verwendet die Kilchoman Destillerie Bourbon-, sowie Sherry-Fässer in einer Kombination, wie auch hier bei dem Kilchoman Sanaig. Ebenfalls ist anzumerken, dass man wenn immer möglich auf Farbstoff und Kühlfiltration verzichtet.

Dieser Kilchoman Sauternes Cask Scotch reifte in sorgsam ausgewählten Sauternes Barrique Fässern. Er zeigt angenehme Fruchtnoten sowie einen Hauch von tropischen Früchten mit feinem Torfrauch. Die Islay Destillerie verrät, dass er für über 5 Jahre in den Süßweinfässern lagerte. Es handelt sich um die limitierte Edition 2024. Mit 50ppm ist er recht kräftig getorft, was auch durch die 50% Vol., in denen er abgefüllt wurde, gut zur Geltung kommt. Die Tasting Note des Kilchoman Sauternex Cask: NASE: Cremige, buttrige Noten mit reifen Früchten, einem Hauch salziger Seeluft und subtilem Torfrauch. GESCHMACK: Butterscotch und florale Noten verbinden sich mit tropischen und kandierten Früchten, begleitet von kräftigem Torfrauch. FINISH: Die Süße hält an und wird durch sauberen, anhaltenden Rauch und eine reichhaltige Textur ausgeglichen Gesamteindruck über den Kilchoman Sauternes Cask Whisky: Dieser Single Malt Whisky mit 50% Vol., gereift in edlen Sauternes Barrique Fässern, bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Die kräftigen Torfnoten harmonieren perfekt mit dem fruchtig-süßen Charakter. Ein köstlicher Islay Malt, der leider nur in begrenzter Menge verfügbar ist.

Mit dem Kilkerran 12 Jahre stellt die Glengyle Destillerie die erste, reguläre Abfüllung zur Verfügung. Es wurde viel über diese im Jahr 2004 wieder neu eröffnete Destillerie berichtet. In einem Punkt war man sich einig, diese Kilkerran Single Malt Abfüllung ist eine echte Bereicherung des schottischen Whisky Marktes. Es wurden zuvor verschieden „Kilkerran Work in Progress“ Single Malts abgefüllt, die den Weg zu diesem Kilkerran beschreiben sollten. Diese limitierten Abfüllungen war sehr schnell vergriffen, somit war die Erwartung an diesen Kilkerran 12 sehr hoch. In seiner Charakteristik zeigt er sich leicht getroft, und wie wir es begrüßen, ohne Farbstoff und Kältefiltration. Abgefüllt wird der Kilkerran 12 Jahre mit kräftigen 46% Vol. in eine 700 ml Flasche. Die Tasting Note zu dem Kilkerran 12 Jahre Single Malt Whisky: NASE: Eichenholz, das von geröstetem Marshmallown und Trockenfrüchten begleitet wird. Unterschwellig ist im Duft ein Hauch von Marzipan und reifen Kirschen zu vernehmen. Aber auch Torf in dezenter Ausprägung lässt sich vernehmen. GESCHMACK: Durchaus fruchtig mit angenehmer Zitrusnote, Karamell und auch Vanille. Dabei ein Hauch von Biskuit,Orangenschalen und Rauch. FINISH: Hier zeigt sich der Kilkerran 12 Jahre sehr ausgewogen, lang und von samtiger Textur geprägt. Gesamteindruck über den Kilkerran 12 Jahre Single Malt: Lange haben wir auf diese im August 2016 verfügbare Kilkerran Single Malt Whisky Abfüllung gewartet. Dirch die geniale Idee, den Markt mit „Kilkerran Work in Progress“ Abfüllungen zu versorgen, hat Kilkerran sich bereits eine breite Kundenbasis geschaffen. Die jeweiligen Abfüllungen des Kilkerrarn waren limitiert und dementsprechend schnell vergriffen. Die Frage war natürlich, weshalb Kilkerran nicht den Namen der Destillerie trägt. Der Grund hierfür ist wohl, dass Loch Lomond die Markenrechte an Glengyle besitzt. Die Destillerie gehört dem selben Eigentümer wie die sehr erfolgreiche Springbank Destillerie,die nicht weit entfernt von Glengyle Single Malt Whisky produziert. Ein paar Informationen über die Glengyle Destillerie, die den Kilkerran 12 herstellt: Gegründet wurde die Destillerie bereits im Jahr 1872 von William Mitchell, ein großer Name in der damaligen Whisky Industrie. Wie viele Brennereien, wurde auch Glengyle, die heute den Kilkerran Single Malt abfüllt, einige Male veräußert und auch geschlossen. Im Jahr 1925 wurde der Betrieb für lange Zeit eingestellt und die Restbestände der Single Malt Whiskys veräußert. Erst im Jahr 2004 fand sich ein mutiger Whisky Kenner, der sich an den Wiederaufbau dieser damals sicherlich sehr erfolgreichen Whsiky Brennerei machte. Nun, im Jahr 2016, wurde der erste offizielle Kilkerran Single Malt Whisky nach 12 Jahren Reifung abgefüllt. Unserer Meinung nach ein großartiger Single Malt, der unser Sortiment perfekt ergänzt.

Der Kilkerran 16 Jahre 100% Sherry Matured ist eine besondere Limited Edition aus der Mitchell’s Glengyle Distillery in Campbeltown. Erstmals erscheint der 16-jährige Kilkerran vollständig in Sherryfässern gereift – ein spannender Kontrast zum eher klassischen Fassmix früherer Abfüllungen. Dunkle Frucht, würzige Tiefe und der typische leicht rauchige Campbeltown-Charakter verbinden sich hier zu einem kraftvollen und dennoch ausgewogenen Single Malt. Abgefüllt wird er mit 46% Vol. in der 0,7-Liter-Flasche, selbstverständlich ohne Farbstoff und ohne Kältefiltrierung. Die Tasting Note des Kilkerran 16 Jahre 100% Sherry Matured NASE: Kräuterige Noten von Tabak und Tomatenblatt eröffnen das Aroma, gefolgt von Rhabarber, Brombeeren und frischer Orange. GESCHMACK: Voll und komplex mit Schokoladenmousse, Medjool-Datteln, braunem Zucker und schwarzen Johannisbeeren. Die Sherryreifung sorgt für eine dunkle, reife Fruchtfülle, ohne den Kilkerran-Stil zu überdecken. FINISH: Frische Minze, salzige Rosinen und dunkle Haselnussschokolade treffen auf einen feinen Hauch Asche. 16 Jahre – vollständig im Sherryfass gereift Die vollständige Reifung in Sherryfässern macht diese Ausgabe zu einer Premiere innerhalb der 16-jährigen Kilkerran-Reihe. Der hohe Einfluss der Fässer bringt dunkle Früchte, Schokolade und würzige Süße hervor, während die maritime Salzigkeit und der dezente Rauch für den typischen Campbeltown-Kontrast sorgen. Kilkerran aus Campbeltown Kilkerran wird in der Mitchell’s Glengyle Distillery hergestellt, die 2004 nach jahrzehntelanger Stilllegung wiedereröffnet wurde. Produziert wird traditionell und in vergleichsweise kleinen Mengen. Die Verbindung aus Handwerk, eigenständigem Destilleriecharakter und der Herkunft aus Campbeltown macht Kilkerran heute zu einer der spannendsten Marken der Region. Unser Eindruck Ein markanter Kilkerran mit deutlich mehr Sherry-Einfluss als gewohnt: dunkle Frucht, Schokolade, Kräuter und feine Rauchnoten treffen auf maritime Würze und Frische. Gerade die vollständige Sherryfassreifung macht diese 16-jährige Limited Edition besonders interessant für Liebhaber charaktervoller Campbeltown Malts.

In kleiner Auflage füllte die Glengyle Whisky Brennerei den Kilkerran 8 Jahre in ab. Er reifte zu 100% in Ex-Bourbon Fässern und wurde nach seiner 8-jährigen Reifung mit 55,8% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche abgefüllt. Wissenswertes über die Destillerie des Kilkerran 8 Jahre - Bourbon Cask: Gegründet wurde die Destillerie bereits im Jahr 1872 von William Mitchell, ein großer Name in der damaligen Whisky Industrie. Wie viele Brennereien, wurde auch Glengyle, die heute den Kilkerran Single Malt abfüllt, einige Male veräußert und auch geschlossen. Im Jahr 1925 wurde der Betrieb für lange Zeit eingestellt und die Restbestände der Single Malt Whiskys veräußert. Erst im Jahr 2004 fand sich ein mutiger Whisky Kenner, der sich an den Wiederaufbau dieser damals sicherlich sehr erfolgreichen Whsiky Brennerei machte. Nun, im Jahr 2016, wurde der erste offizielle Kilkerran Single Malt Whisky nach 12 Jahren Reifung abgefüllt. Unserer Meinung nach ein großartiger Single Malt, der unser Sortiment perfekt ergänzt.

In kleiner Auflage füllte die Glengyle Whisky Brennerei den Kilkerran 8 Jahre in Fassstärke ab. Er reifte zu 100% in Sherry Casks. In seinem Geschmacksprofil zeigt er eine sehr dezente Rauchnote, die mit einem Hauch von dunklen Früchten und reifen Äpfeln ein sehr harmonisches Bild abgibt. Ein leicht erdiger Ton im Finish, der mit Spuren von Süßholz anklingt, rundet das Finish ab. Hervorzuheben gilt es noch, dass dieser Kilkerran 8 Jahre in Fassstärke von 57,4% Vol. in die 0,7 Liter Flasche abgefüllt wurde. Wissenswertes über die Destillerie des Kilkerran 8 Jahre Cask Strength: Gegründet wurde die Destillerie bereits im Jahr 1872 von William Mitchell, ein großer Name in der damaligen Whisky Industrie. Wie viele Brennereien, wurde auch Glengyle, die heute den Kilkerran Single Malt abfüllt, einige Male veräußert und auch geschlossen. Im Jahr 1925 wurde der Betrieb für lange Zeit eingestellt und die Restbestände der Single Malt Whiskys veräußert. Erst im Jahr 2004 fand sich ein mutiger Whisky Kenner, der sich an den Wiederaufbau dieser damals sicherlich sehr erfolgreichen Whsiky Brennerei machte. Nun, im Jahr 2016, wurde der erste offizielle Kilkerran Single Malt Whisky nach 12 Jahren Reifung abgefüllt. Unserer Meinung nach ein großartiger Single Malt, der unser Sortiment perfekt ergänzt.

Der Kilkerran Heavily Peated Batch 14 ist eine limitierte Abfüllung aus der Mitchell’s Glengyle Distillery in Campbeltown. Der 0,7-Liter-Single-Malt wurde mit kräftigen 58,3% Vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt und reifte zu 90 % in Bourbonfässern sowie zu 10 % in Sherryfässern. Dichtes Torfraucharoma, helle Zitrusnoten und eine herzhafte Würze prägen den eigenständigen Charakter dieses 2026 Releases. Der Whisky kommt ohne Farbstoff und ohne Kältefiltrierung in die Flasche. Die Tasting Note des Kilkerran Heavily Peated - # 14 NASE: Kräftiger Rauch steigt aus dem Glas und verbindet sich mit Honigwaben, geröstetem Vollkornbrot und über Holzkohle gegarten Meeresfrüchten. Geräucherter Speck und eine leicht süße Malznote ergänzen das intensive Bouquet. GESCHMACK: Vollmundig, ölig und druckvoll zeigt sich der Campbeltown Single Malt am Gaumen. Torfrauch trifft auf Zitronen-Shortbread, saftige Melone und würzige Noten von Schinken. Die Fassstärke verleiht ihm Wärme und eine markante Struktur. FINISH: Das lange Finale verbindet trockenen Torfrauch mit Zitronenschale, Puderzucker und einer überraschend weichen, leicht buttrigen Süße. Gesamteindruck Der Kilkerran Heavily Peated Batch 14 ist ein ausdrucksstarker Campbeltown Whisky für Liebhaber kräftiger, getorfter Single Malts. Die intensive Rauchigkeit wird von Zitrusfrucht, Honigsüße und herzhaften Aromen aufgefangen. Dadurch wirkt der Whisky trotz seiner hohen Alkoholstärke ausgewogen und vielschichtig. Reifung und Fasszusammensetzung Für Batch 14 setzte die Mitchell’s Glengyle Distillery auf eine Kombination aus 90 % Bourbonfässern und 10 % Sherryfässern. Der dominante Bourbonfassanteil bringt Vanille, Honig, helle Frucht und Gebäcknoten hervor. Die Sherryfässer steuern zusätzliche Würze und eine dezente dunkle Fruchtigkeit bei. Diese Fassauswahl lässt dem kräftigen Torfrauch genügend Raum, ohne dass der Whisky eindimensional wirkt. Besonders die Verbindung aus Rauch, Zitrone, süßem Gebäck und herzhaften Nuancen sorgt für ein charakteristisches Geschmacksbild. Die rauchige Seite von Kilkerran Die Heavily-Peated-Serie zeigt eine deutlich kräftigere Stilistik als die regulären Kilkerran-Abfüllungen. Das stark getorfte Malz verleiht dem Whisky eine markante Rauchigkeit, die an glimmende Kohle, geräucherte Speisen und maritime Eindrücke erinnert. Produziert wird Kilkerran in der Mitchell’s Glengyle Distillery in Campbeltown. Die Region auf der schottischen Halbinsel Kintyre ist für charaktervolle Whiskys mit öligen, würzigen und häufig maritim geprägten Aromen bekannt. Limitierter Kilkerran in Fassstärke Mit 58,3 % Vol. wurde der Kilkerran Heavily Peated Batch 14 in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Dadurch bleibt die Aromatik besonders konzentriert und kraftvoll. Der Verzicht auf Kältefiltrierung bewahrt zusätzlich die natürliche Textur und die geschmacksgebenden Bestandteile des Whiskys. Pur genossen zeigt er seine volle Intensität. Einige Tropfen stilles Wasser können die Alkoholstärke etwas zurücknehmen und weitere Noten von Honig, Zitrone, Melone und süßem Malz öffnen.

In kleiner Auflage füllte die Glengyle Whisky Brennerei den Kilkerran 8 Jahre in ab. Er reifte zu 100% in Portwein Fässern und wurde nach seiner 8-jährigen Reifung mit 57,9% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche abgefüllt. Wissenswertes über die Destillerie des Kilkerran 8 Jahre - Port Cask: Gegründet wurde die Destillerie bereits im Jahr 1872 von William Mitchell, ein großer Name in der damaligen Whisky Industrie. Wie viele Brennereien, wurde auch Glengyle, die heute den Kilkerran Single Malt abfüllt, einige Male veräußert und auch geschlossen. Im Jahr 1925 wurde der Betrieb für lange Zeit eingestellt und die Restbestände der Single Malt Whiskys veräußert. Erst im Jahr 2004 fand sich ein mutiger Whisky Kenner, der sich an den Wiederaufbau dieser damals sicherlich sehr erfolgreichen Whsiky Brennerei machte. Nun, im Jahr 2016, wurde der erste offizielle Kilkerran Single Malt Whisky nach 12 Jahren Reifung abgefüllt. Unserer Meinung nach ein großartiger Single Malt, der unser Sortiment perfekt ergänzt.

Mit dem Kinahan’s Project M. führen wir einen sehr besonderen Irish Whiskey in unserem Sortiment. Denn dieser Whiskey aus Irland ist der weltweit erste Hybrid Cask Single Malt Whiskey der abgefüllt wurde. Denn die Fässer in denen er reifen durfte, wurden aus 5 unterschiedlichen Hölzern gebaut. So wurde portugiesische Eiche, amerikanische Eiche, französische Eiche, Ungarische Eiche und auch Kastanienholz für die sehr edlen Hybrid Fässer verwendet. Jedes dieser Hölzer sorgt für einen spezifischen Geschmack im Whiskey. So sorgt zum Beispiel die Ungarische Eiche für viel Vanille, gerösteten Kaffee und tropische Gewürze, hingegen bewirkt eine Reifung in Kastanien Holz reichhaltige Nuss Aromen mit karamellisierten Früchten und Ananas im Geschmack. Erwähnenswert scheint uns noch, dass dieser irische Single Malt Whiskey mit kräftigen 45% Vol. abgefüllt wurde, was seiner Intensität zugute kommt! Die offizielle Tasting Note des Kinahan’s Project M:  NASE: Frisch geschnittene Mango & Ananas, pochierte Gewürzbirne, Melasse mit einem Hauch von Vanille-Eiche. GESCHMACK: Geröstete Aprikose, karamellisierte tropische Früchte, süße, sonnengetrocknete Malvasia-Trauben und Espresso mit karamellisiertem Zucker. FINISH: Madeirakuchen, mehr Ananas und geröstetes Getreide mit angenehm cremigen Tanninen. Gesamteindruck über den Kinahan’s Projekt M Whiskey: Dieser irische Whiskey ist die erste Single Malt Abfüllung die in einem Hybrid Fass reifen durfte. Dadurch, dass 5 verschiedene Hölzer für die Fässer verwendet wurden, zeigt er eine wunderbar harmonische Komplexität im Geschmack. Da er derzeit in einem Set mit 2 schönen Tumblern aus Holz zur Verfügung steht, ist es sicherlich eine tolle Gelegenheit diesen Kinahan’s Whiskey einmal in besonderen Gläsern zu verkosten.

Der Kinahan’s Small Batch Irish Whiskey gehört zu den spannendsten Vertretern der modernen Irish-Whiskey-Renaissance. Die traditionsreiche Marke Kinahan’s Irish Whiskey, deren Ursprung bis ins Jahr 1779 in Dublin zurückreicht, steht seit jeher für Innovation und Qualität im irischen Whiskeyhandel. Mit dem Small Batch präsentiert Kinahan’s einen besonders eleganten Blend, der klassische irische Whiskeytradition mit moderner Fassreifung verbindet. Diese Abfüllung enthält 0,7 Liter und 46% Vol. Alkohol und wird aus sorgfältig ausgewählten irischen Whiskeys komponiert. Die Reifung erfolgt in First- und Second-Fill Ex-Bourbonfässern, wodurch der Whiskey eine außergewöhnlich harmonische Aromatik entwickelt. Intensive Vanillenoten aus den First-Fill-Fässern treffen auf feine Holznuancen der Second-Fill-Fässer und schaffen eine bemerkenswerte Balance zwischen Süße, Fruchtigkeit und Würze.Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich weicher, vielschichtiger und perfekt ausbalancierter Irish Whiskey, der sowohl pur als auch in hochwertigen Whiskey-Cocktails begeistert.Aroma & Geschmack des Kinahan’s Small Batch Irish Whiskey:NASE: Sanfte Vanille, floraler Honig und helle Früchte prägen das Aroma. Dazu kommen frische Zitrusnoten, ein Hauch grüner Apfel sowie dezente Eichenaromen aus der Bourbonfass-Reifung. GESCHMACK: Am Gaumen zeigt sich der Whiskey besonders weich und elegant. Süßes Getreide, Vanillecreme und feines Karamell verbinden sich mit fruchtigen Nuancen und einer subtilen Würze. FINISH: Lang, weich und rund. Sein Abklang ist geprägt von Vanille, leichter Eiche und einer cremigen, angenehm süßen Textur. Warum Kinahan’s Small Batch zu den spannendsten Irish Whiskeys gehört!Der Kinahan’s Small Batch hebt sich deutlich von vielen klassischen Blended Irish Whiskeys ab. Während viele Blends vor allem auf leichte Trinkbarkeit ausgelegt sind, kombiniert dieser Whiskey Tiefe, Struktur und außergewöhnliche Balance. Die besondere Fassstrategie sorgt für ein komplexes Aromenspiel:First-Fill Bourbonfässer bringen intensive Vanille- und Karamellnoten Second-Fill Bourbonfässer sorgen für Eleganz und feine Holzaromen sorgfältiges Blending schafft einen außergewöhnlich harmonischen WhiskeyDurch diese präzise Abstimmung entsteht ein Whiskey, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Genießer begeistert.Perfekt für Purgenuss und klassische Whiskey-Cocktail:Der Kinahan’s Small Batch eignet sich hervorragend für verschiedene Genussmomente: Pur:Seine weiche Struktur und ausgewogene Aromatik machen ihn zu einem idealen Sipping Whiskey. Auf Eis: Ein paar Eiswürfel öffnen die fruchtigen und vanilligen Noten zusätzlich.In Cocktails: Perfekt für hochwertige Klassiker wie:Old Fashioned Whiskey Sour Irish Manhattan Durch seine Balance bleibt der Whiskey auch im Cocktail klar erkennbar. Die Geschichte von Kinahan’s Irish Whiskey:Die Marke Kinahan’s wurde 1779 in Dublin gegründet und entwickelte sich im 19. Jahrhundert zu einem der renommiertesten Whiskeyhändler Europas. Besonders bekannt wurde das Unternehmen durch seine innovativen Fasslagerungen und hochwertigen Export-Whiskeys. Viele Jahrzehnte später wurde die historische Marke im Zuge der modernen Irish Whiskey Renaissance wiederbelebt. Heute steht Kinahan’s für hochwertige Premium-Blends, die Tradition und moderne Whiskeykunst miteinander verbinden. Der Small Batch ist dabei eine der wichtigsten Abfüllungen der Marke und zeigt eindrucksvoll, wie elegant und komplex ein moderner Irish Whiskey sein kann.Produktdetails Produkt: Kinahan’s Small Batch Irish Whiskey Kategorie: Blended Irish Whiskey Herkunft: Irland Alkoholgehalt: 46% Vol.Inhalt: 0,7 Liter Fassreifung: First & Second Fill Ex-BourbonfässerGeschmack: weich, vanillig, fruchtig, elegant FAQ – Häufige Fragen zum Kinahan’s Small Batch Irish Whiskey:Ist Kinahan’s Small Batch ein guter Irish Whiskey für Einsteiger?Ja. Durch seine besonders weiche und ausgewogene Aromatik eignet sich dieser Whiskey hervorragend für Einsteiger, bietet aber gleichzeitig genug Komplexität für erfahrene Genießer. Wie trinkt man Kinahan’s Small Batch am besten? Am besten pur bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen Wasser. Auch in klassischen Whiskey-Cocktails entfaltet er seine Aromen sehr gut. Wodurch unterscheidet sich Kinahan’s Small Batch von anderen Irish Whiskeys?Die Kombination aus First- und Second-Fill Bourbonfässern sorgt für eine besonders harmonische Balance aus Vanille, Fruchtigkeit und feiner Eichenwürze.

Dieser Kingsbarns Balcomie Single Malt Whisky ist ein in sorgsam ausgewählten Oloroso Sherry Butts gereifter Scotch aus der schottischen Lowland Region. Die noch junge Kingsbarns Distillerie, die zum Portfolio von Wemyss Malt gehört, verwendete für diese Edition einige der besten Sherry Fässern, die aus amerikanischer Eiche gefertigt wurden, um den Scotch nach seiner Reifung mit kräftigen 46 % Vol. abzufüllen. Die Tastinge Note des Kingsbarns Balcomie: NASE: Voluminöse und zugleich wunderbar harmonische Aromen von Trockenfrüchten, mit etwas dunklen Beeren und leichtem Schokoladen Überzug. GESCHMACK: Dezent süße Noten von fruchtigen Orangen mit Gewürzkuchen und einer leicht cremigen Textur. Dabei wirkt er für uns durch die Sherry Cask Reifung sehr ausgewogen und vollmundig zugleich. FINISH: Lange und mit einem Hauch von Aprikosen und fein dossierter Haselnuss Note. Woher hat der Kingsbarns Balcomie seinen Namen? Dieser Whisky wurde nach dem Balcomie Golf Club benannt der bereits seit dem Jahr 1786 besteht und der somit einer der ältesten Golfclubs der Welt ist. Zu finden ist diese legendäre Anlage unweit der Kingsbarns Distillerie an einer Landzunge. Es gibt dort auch ein Hotel das Balcomie Links Hotel, das einfach gehalten ist, jedoch den typischen Stil der Region verkörpert.