Whisky Raritäten

Dieser Glenmorangie Grand Vintage 1997 Single Malt Whisky zeigt einen floralen, fruchtigen Geschmack der ein hohes Maß an Raffinesse vorzuweisen hat. Die lange Reifezeit von über 23 Jahren hinterlässt einen sehr delikaten Geschmack am Gaumen und gilt so als die derzeit beste Abfüllung der Glenmorangie Highland Destillerie. Dr. Bill Lumsden, Director of Distilling, Whisky Creation & Whisky lies den Whisky die ersten 10 Jahre in Ex-Bourbon Fässern reifen, dann jedoch wurde er in Rotwein Fässer umgefüllt, die aus den remomierten Château Montrose aus der Appellation Saint-Estèphe, Bordeaux Weingut stammten. Ein kleinerer Teil wurde in Ex-Oloroso Sherry Fässern gereift. Der Glenmorangie Grand Vintage 1997 ist eine streng limitierte Abfüllung die einmal jährlich erscheit.  Geliefert wird dieser exquisite Single Malt Whisky mit 43% Vol. in einer 700 ml Flasche. Diese Flasche ist in einer sehr hochwertigen Holz- und Kupferbox eingebettet. Eine perfekte Geschenkidee für einen erfahrenen Whisky Kenner und Genießer. Glenmorangie Grand Vintage 1997 Die offizielle Tasting Note zu dem Glenmorangie Grand Vintage 1997 Whisky:NASE: Eine erstaunliche, fruchtig-parfümierte Komplexität. Florale Noten von Rosen, Jasmin und Landnelken mischen sich mit Aromen von rotbeerigen Früchten, Minz-Toffee, Gebäck oder Kuchen und Kopfnoten von Süßigkeiten. Mit etwas Wasser kommen weitere milde, florale Noten von Rosen und Landnelken zum Vorschein, mit subtiler Schärfe von süßem Chilli, Gewürznelken und Ingwer. GESCHMACK: Einem leicht kribbelnden, sanftwürzigem Geschmack folgt eine Symphonie süßer Bonbon-Aromen, rotbeeriger Früchte mit Ananas, sowie Birnen- und Mandarinenspalten in Fruchtgelee. Dazu süße Ingwer- und Chilli-Noten, feines Marzipan und kandierte Kirmesäpfel. FINISH: Süß, reichhaltig, lang und feinwürzig. Die Gesamteinschätzung über diesen Ausnahme Single Malt von Glenmorangie:Schade, dass sehr alte, perfekt gereifte Single Malts mittlerweile in solchen Preissegmenten zuhause sind. Nicht dass wir anzweifeln, dass nicht eine gehörige Portion Aufwand hinter der Herstellung solcher Premium Whisky steht. Aber wie hier bei dem Glenmorangie Grand Vintage 1997 wird es nicht vielen Freunden und Liebhabern von Whisky vorbehalten bleiben diesen Genuß zu vernehmen. Man darf sicher sein, dass die Mengen des Glenmorangie 1997 sehr limitiert sind, daher halten wir den Preis auch in dieser Höhe für nachvollziehbar und aufgrund der hervorragenden Qualität auch für gerechtfertigt. Die Destillerie liefert den Grand Vintage 1997 in einer riesigen Box aus, die extrem hochwertig gestaltet wurde. Diese Tatsache in Verbindung mit dem sehr limitierten, perfekt gereiften Glenmorangie 1997 eine tolle Geschenkidee für die wichtigen Menschen in seinem Leben. Keine Frage, wir halten den Glenmorangie 1997 für einen der derzeit besten, am Markt verfügbaren über 23-jährigen Single Malt Whisky.Ein paar Informationen über die Glenmorangie Whisky Destillerie aus Schottland:Im Norden von Schottland in den Highlands gelegen, hat die Glenmorangie Destillerie ihren Firmensitz am Ufer des Firth Dornach. Wie bei allen an der Küste gelegenen Brennereien in Schottland, gibt die salzige Meerwasserluft dem Single Malt bei der Reifung viel von seinem Charakter ab. Bei Glenmorangie wird mit besonderen Brennblasen gearbeitet, so sind in dieser Destillerie mit 5,14 m die höchsten Brennblasen in ganz Schottland im Einsatz. Bis an das obere Ende des langen Kupferhalses schafft es nur der leichteste und reinste Dampf. Im Ergebnis zeigen sich die Glenmorangie Single Malts besonders weich, edel und elegant.

Bei dem Glenrothes 1999 Single Cask Scotch Whisky handelt es sich um eine streng limitierte Einzelfassabfüllung. Er durfte über 19 Jahre in einem Ex-Bourbon seasoned American Oak Fass reifen bis er dann schließlich nach perfekter Reifung in Fassstärke von 52,8% Vol. abgefüllt wurde. Bei dieser Limited Edition aus dem Cask No. 8199 wurde jede Flasche einzeln nummeriert. . Die Tasting Note zu dem Glenrothes Single Cask 19 Jahre: NASE: Voluminöse Vanille Aromen mit schönem Eichen Ton, der sich mit ein wenig Schokolade im Bouquet zeigt. GESCHMACK: Vollmundig und weich mit Vanille und weißer Schokolade und einem Hauch von Zitrus und grünem Tee. FINISH: Sehr lange und mit schönem Pfirsich Ton der langsam mit Vanille abklingt.   Ein wenig über die Geschichte der Glenrothes Whisky Destillerie:Die Glenrothes Whisky Destillerie destilliert einen typischen Speyside Single Malt Whisky. Gegründet wurde die Brennerei bereits im Jahr 1879 und hat ihren Sitz in der Ortschaft Rothes, die in der schottischen Speyside Region liegt. Der Vertrieb als Single Malt ist noch verhältnissmäßig jung, früher und auch teilweise heute noch stellt Glenrothes hochwertigen Malt Whisky für Blend her. Als Single Malt unter eigenem Label wird er erst seit 1987 vertrieben.

Dieser Glenrothes 1999 Single Cask Scotch Whisky ist eine auf lediglich 240 Flaschen limitierte Abfüllung, die aus einem einzigen Fass besteht. Er durfte über 19 Jahre in einem Ex-Bourbon seasoned American Oak Fass reifen bis er dann schließlich am Januar 2019 in Fassstärke von 53% Vol. abgefüllt wurde. Bei dieser Limited Edition aus dem Cask No. 8193 wurde jede Flasche einzeln nummeriert. Der Glenrothes 19 Jahre Single Cask wurde im Rahmen der Silver Cask Serie abgefüllt. Die Tasting Note zu dem Glenrothes Single Cask 19 Jahre: NASE: Voluminöse Vanille Aromen mit schönem Eichen Ton, der sich mit ein wenig Schokolade im Bouquet zeigt. GESCHMACK: Vollmundig und weich mit Vanille und weißer Schokolade und einem Hauch von Zitrus und grünem Tee. FINISH: Sehr lange und mit schönem Pfirsich Ton der langsam mit Vanille abklingt. Wissenswertes über den Glenrothes 19 Jahre Single Cask: Destilliert wurde dieser in Cask Strength verfügbare Speyside Single Malt Whisky am 21. Juni 1999. Er durfte dann für über 19 Jahre in einem Ex-Bourbon Fass reifen, welches aus amerikanischer Eiche gefertigt wurde. Erst als der Whisky die perfekte Reifung abgeschlossen hatte wurde er am 7. Januar 2019 mit 53% Vol. abgefüllt. Auf jeder Flasche sind diese Daten vermerkt, dazu wurden sie einzeln nummeriert und mit der Fass Nr. 8193 beschriftet. Für wen eignet sich dieser Glenrothes 19 Jahre – 53% Vol.? Wir empfehlen diesen Glenrothes gerne dem erfahrenen Genießer oder auch den Sammlern unter uns. Denn mit lediglich 240 Flasche ist er sicherlich eine tolle Rarität. In seiner Charakteristik zeigt er sehr schön die Aromen der klassischen Glenrothes Abfüllungen, nur eben sehr viel komplexer und facettenreicher. Jederzeit cremig und stilecht kann dieser Single Malt Whisky aus dem Jahr 1999 ein volles Mundgefühl vorweisen. Ein wenig über die Geschichte der Glenrothes Whisky Destillerie:Die Glenrothes Whisky Destillerie destilliert einen typischen Speyside Single Malt Whisky. Gegründet wurde die Brennerei bereits im Jahr 1879 und hat ihren Sitz in der Ortschaft Rothes, die in der schottischen Speyside Region liegt. Der Vertrieb als Single Malt ist noch verhältnissmäßig jung, früher und auch teilweise heute noch stellt Glenrothes hochwertigen Malt Whisky für Blend her. Als Single Malt unter eigenem Label wird er erst seit 1987 vertrieben.

Der Suntory Hakushu 18 Jahre Peated Malt ist in der streng limitierten Tsukuriwake 2024 Edition erschienen. Diese streng limitierte Sonderserie umfasst 4 sehr exklusive Whiskys aus Japan. Abgefüllt wurer er mit kräftigen 48% Vol. um seinen rauchige Note perfekt hervorzuheben. Geliefert wird die 0,7 Liter Flasche in einer sehr schönen, hochwertigen Box.  Die Tasting Note des Hakushu 18 Jahre Peated Malt Tsukuriwake 2024: NASE: Lebendig mit Kopfnoten von Salbei, reifem grünem Apfel und einem Hauch von reifer Ananas. GESCHMACK: Komplexer Rauch, der Noten von Kräutern, Grapefruit und Akazienhonig offenbart. FINISH: Sauberer Rauch, der mit Noten von frischen grünen Zitrusfrüchten nachklingt.

Der Hibiki 21 Jahre zählt zu den bemerkenswerten Blended Whiskys Japans und zeigt eindrucksvoll, welche aromatische Vielfalt durch die Vermählung lange gereifter Destillate entstehen kann. Suntory verbindet hierfür mindestens 21 Jahre alte Malt- und Grain-Whiskys zu einer vielschichtigen Komposition. Reife Beerenfrüchte, aromatische Hölzer und die unverwechselbare Würze japanischer Mizunara-Eiche prägen seinen Stil. Der Hibiki 21 wird mit 43% Vol. in der 0,7-Liter-Flasche abgefüllt. Die Tasting Note des Hibiki 21 Jahre NASE: Dicht und fruchtbetont, mit dem Duft eingekochter Brombeeren und vollreifer Bananen. Eine weiche Karamellnote verbindet die unterschiedlichen Fruchtaromen. GESCHMACK: Zunächst entfalten sich würzige Sandelholznoten, gefolgt von der Süße einer Honigwabe und konzentrierten Aromen getrockneter Aprikosen. Die charakteristische Holzaromatik japanischer Mizunara-Eiche ergänzt das vielschichtige Geschmacksbild. FINISH: Lang und ausdrucksstark. Die würzigen Holznoten gehen allmählich in einen anhaltenden, an japanischen Weihrauch erinnernden Nachklang über. Die Komposition aus Yamazaki, Hakushu und Chita Die Grundlage des Hibiki 21 bilden sorgfältig ausgewählte Whiskykomponenten aus den Suntory-Destillerien Yamazaki, Hakushu und Chita. Dabei treffen unterschiedlich geprägte Malt Whiskys auf lange gereifte Grain Whiskys. Jede Komponente besitzt eine Reifezeit von mindestens 21 Jahren. Erst durch das präzise Zusammenspiel dieser Destillate entsteht der eigenständige Charakter des Blends. Japanische Mizunara-Eiche und ihre besondere Aromatik Ein charakteristisches Merkmal des Hibiki 21 ist die würzige Holzaromatik, die mit japanischer Mizunara-Eiche verbunden wird. Sandelholzartige Eindrücke und feine Weihrauchnoten verleihen seiner ausgeprägten Fruchtigkeit einen ungewöhnlichen Gegenpol. Gerade diese Verbindung macht den Whisky für Liebhaber gereifter japanischer Abfüllungen interessant. Unser Eindruck vom Hibiki 21 Jahre Hibiki 21 begeistert weniger durch einzelne dominante Aromen als durch das komplexe Zusammenspiel von Frucht, Holz und Gewürzen. Die 24-facettierte Flasche verweist auf den traditionellen japanischen Jahreskalender und unterstreicht die besondere Gestaltung dieser Abfüllung. Für die Verkostung empfehlen wir ein Nosing-Glas und ausreichend Zeit, damit sich die unterschiedlichen Aromen nach und nach entwickeln können.

Dieser Highland Park 25 Jahre ist die Release 2022 Abfüllung die größtenteils in First Fill Sherry Fässern reifen durfte. Diese 25-jährige Limited Edition der Highland Park Destillerie wurde im Jahr 2022 mit 46% Vol. abgefüllt. Mittlerweile sind diese lange gereiften Editionen von dieser Whisky Destillerie nur noch selten und in geringer Stückzahl verfügbar. Bei der Release 2022 Abfüllung hat die Brennerei die Flasche in einer Box ausgeliefert, die mit einem Deckel aus Holz versehen ist, um diesen als Präsentationsständer für diese exklusive Abfüllung zu verwenden. Der Highland Park 25 Jahre / 2022 wurde weder kühlgefiltert noch mit Farbstoff versehen, was Sammler wie auch Genießer durchaus so erwarten. Die Tasting Note des Highland Park 25 Jahre - 2022: NASE: Voluminöse, komplexe Aromen von dunkler Eiche mit ein wenig Schokolade und großflächigem Butter Toffee. GESCHMACK: Sehr facettenreich und vollmundig mit viel Honig und Karamell Anteil der dezent von Rauch unterlegt ist. Dabei brilliert er mit einem kräftigen, ausgewogenen Körper und perfekt ausgebildetem Aroma. FINISH: Sehr lange und leicht cremig mit einer wunderbar ausbalancierten Süße im Abklang. Gesamteindruck über den Highland Park 25 Jahre – 1995 / 2022: Dieser Single Malt Whisky wurde im Jahr 1995 destilliert und nach über 25 Jahren mit 46% Vol. in Schottland abgefüllt. Es handelt sich hierbei und einen sehr vollmundigen Whisky der für Sammler, aber auch echte Kenner und Genießer sicherlich ein begehrenswertes Objekt darstellt. Leider haben die Preise für die lange gereiften Single Malt Whiskys von Highland Park in den letzten Jahren kräftig angezogen, dennoch sind wir der Meinung dass die hohe Qualität, sowie die geringe Menge dieses Preisgefüge rechtfertigt. Wer daher einen fantastischen, lange gereifte Scotch Whisky aus einer der renommiertesten Destillerien Schottlands gerne genießt, sollte hier nicht zu lange zögern.

Von diesem Highland Park 30 Jahre Spring 2019 Release wurden nur wenige Fässer abgefüllt. Destilliert wurde dieser Single Malt Whisky im Jahr 1989 und reifte im Anschluß daran für über 30 Jahre in 3 unterschiedlichen Fassarten. In seiner Charakteristik ist dieser streng limitierter Highland Park ein sehr voluminöser Scotch, der sehr weich und mit köstlichen Aromen versehen ist. Abgefüllt wurde er dann im Jahr 2019 mit 45,2% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche. Geliefert wird dieser 30-jährige Whisky in einem sehr schönen Holzrahmen der schwarz lackiert wurde. Die Tasting Note des Highland Park 30 Jahre: Süße Vanille Aromen mit einem floralen Touch von Blütenhonig mit weichem, dunklem Karamell. Dabei zeigt er am Gaumen eine sehr weiche Textur die Zitrusfrüchte und Zartbitter Schokolade in sich trägt. Sein Finish ist warm und aromatisch zugleich und sehr, sehr lange. Gesamteindruck über den Highland Park 30 Jahre: Diese streng limitierte Highland Park Edition ist sowohl geschmacklich, wie auch optisch ein echtes Highlight. Natürlich hat solch ein exquisiter Whisky auch einen hohen Preis, aber wer die edlen Destillate von Highland Park zu schätzen weiß, der wird den Wert dieser limitierten Edition erkennen.

Der Isle of Jura 28 Jahre Limited Edition ist ein perfekt gereifter Single Malt Scotch Whisky von der schottischen Insel Jura. Diese Rarität besitzt einen Alkoholgehalt von 47% Vol. und verbindet fast drei Jahrzehnte Fassreife mit dem einzigartigen Stil der traditionsreichen Jura Distillery. Seine Aromen von Zitrusfrüchten, reifer Birne, tropischen Früchten, Kaffee und feinem Gebäck machen ihn zu einem vielschichtigen Whisky für Kenner, Sammler und besondere Genussmomente. Die Tasting Note des Isle of Jura 28 Jahre NASE: Ein elegantes und reifes Bouquet mit frischer Zitrone, saftiger Birne und cremiger Vanille. Süßes Fudge und ein Hauch von Käsekuchen verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe, während dezente Eichenwürze an die lange Reifezeit erinnert. GESCHMACK: Vollmundig und komplex mit Noten von reifer Ananas, Mandeln und dunklem Früchtekuchen. Dazu entwickeln sich frisch gemahlener Kaffee, karamellige Süße und fein abgestimmte Gewürze. Die lange Lagerung sorgt für eine harmonische Verbindung aus Frucht, Süße und reifer Eiche. FINISH: Lang, wärmend und elegant. Fruchtige Noten, geröstete Mandeln, Kaffee und würzige Eiche bleiben präsent und werden von einer dezenten, für Jura typischen Rauchigkeit begleitet. Gesamteindruck Der Isle of Jura 28 Jahre ist ein eindrucksvoller Single Malt für Genießer, die gereifte und aromatisch vielschichtige Whiskys schätzen. Trotz seines hohen Alters wirkt er nicht ausschließlich holzbetont, sondern verbindet die Tiefe der langen Fasslagerung mit lebendiger Frucht, cremiger Süße und einer zurückhaltenden Würze. Mit 47 % Vol. besitzt er genügend Kraft, um seine komplexen Aromen klar und ausdrucksstark zu präsentieren. 28 Jahre Reifung und ein Finish im Amoroso-Sherryfass Für diese limitierte Abfüllung reifte der Whisky zunächst in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, die zuvor Bourbon enthielten. Anschließend erhielt er ein Finish in ausgewählten Amoroso-Sherryfässern. Diese Kombination prägt den besonderen Charakter des Isle of Jura 28 Jahre: Die Bourbonfässer bringen Vanille, Zitrusfrüchte und weiche Karamellnoten hervor, während das Sherryfass dunklere Fruchtaromen, Gebäck, Nüsse und zusätzliche Würze beisteuert. Nach insgesamt 28 Jahren Reifezeit zeigt sich ein seltener Inselwhisky mit bemerkenswerter Balance. Die lange Fasslagerung verleiht ihm Tiefe und Eleganz, ohne die fruchtige Grundstruktur vollständig zu überdecken. Dadurch eignet sich diese Abfüllung sowohl als exklusiver Genusswhisky als auch als besonderes Sammlerstück. Die Isle of Jura Distillery auf der schottischen Insel Jura Die Jura Distillery befindet sich in Craighouse, dem Hauptort der dünn besiedelten Hebrideninsel Jura vor der schottischen Westküste. Die abgeschiedene Lage zwischen der Insel Islay und dem schottischen Festland gehört untrennbar zur Identität der Brennerei. Jura Whiskys sind häufig für ihre ausgewogene Verbindung aus fruchtiger Süße, sanfter Würze und einer zurückhaltenden maritimen beziehungsweise rauchigen Note bekannt. Der Isle of Jura 28 Jahre Limited Edition zählt zu den besonders lange gereiften Abfüllungen der Brennerei. Er richtet sich an erfahrene Whiskyfreunde, Liebhaber alter Scotch Whiskys und Sammler exklusiver Destillerieabfüllungen. Wie genießt man den Isle of Jura 28 Jahre? Ein Whisky dieses Alters sollte vorzugsweise pur und bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas serviert werden. Nach dem Einschenken empfiehlt es sich, ihm einige Minuten Zeit zu geben, damit sich die komplexen Frucht-, Mandel-, Kaffee- und Eichenaromen vollständig entfalten können. Wenige Tropfen stilles Wasser können zusätzliche Nuancen öffnen, sollten aufgrund der feinen Balance jedoch vorsichtig dosiert werden.

Der Johnnie Walker Blue Label Umami ist eine außergewöhnliche limitierte Edition, die mit 43% Vol. abgefüllt wird und in einer sehr hochwertigen, aufwendig gestalteten Box geliefert wird. In einer einzigartigen Zusammenarbeit zwischen Master Blenderin Emma Walker und dem renommierten japanischen Sternekoch Kei Kobayashi entstand ein Blended Scotch Whisky, der die Grenzen klassischer Aromen bewusst erweitert. Ziel dieser Kooperation war es, die geheimnisvolle fünfte Geschmacksrichtung Umami in den Mittelpunkt zu stellen und schottische Whiskytradition mit kulinarischer Inspiration aus Japan zu vereinen.Für diesen besonderen Blue Label wurden sorgfältig ausgewählte, gehaltvolle Whiskys aus verschiedenen Regionen Schottlands miteinander vermählt. Rauchige, salzige, fruchtige und würzige Komponenten greifen präzise ineinander und ergeben einen komplexen, harmonischen Blend mit bemerkenswerter Struktur. Der Elusive Umami zeigt sich dabei elegant, vielschichtig und dennoch außergewöhnlich zugänglich – ein Whisky, der sowohl Kenner als auch Liebhaber besonderer Genussmomente anspricht. Die Tasting Note des Johnnie Walker Blue Label Umami:NASE: Anhaltende Aromen von saftigen Äpfeln und feiner, zuckriger Süße eröffnen das Bouquet. Gesalzene Nüsse und eine dezente Würze sorgen für Tiefe und laden zum Verweilen ein. GESCHMACK: Der Auftakt ist fruchtbetont mit Äpfeln und Pfirsichen, die sich zunehmend zu roten Beeren und Blutorangen entwickeln. Hinzu kommen feine Holzwürze, ein Hauch von geräuchertem Fleisch sowie Nuancen von Salz und Pfeffer, die dem Whisky seinen charakteristischen Umami-Charakter verleihen. FINISH: Im Abklang langanhaltend und ausgewogen, geprägt von süßen Früchten, Eichenholz und einer angenehmen, würzigen Wärme.Der Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami ist ein ausdrucksstarker, moderner Blended Scotch Whisky mit kulinarischem Anspruch – ideal für den puren Genuss und für alle, die das Besondere suchen.Gesamteindruck von Holger M. über den Johnnie Walker Blue Label Umami:Er überzeugt durch seine außergewöhnliche Tiefe und seinen kulinarisch geprägten Charakter. Besonders beeindruckend ist das fein ausbalancierte Zusammenspiel aus Frucht, Würze, Rauch und salzigen Akzenten, das sich vom ersten Duft bis weit über sein FINISH hinaus zieht. Dieser Whisky wirkt nicht laut oder aufdringlich, sondern elegant, vielschichtig und sehr harmonisch. Ein anspruchsvoller Blue Label, der bewusst neue Wege geht und sich ideal für ruhige Genussmomente eignet – spannend, komplex und dennoch erstaunlich zugänglich.

Dieser Johnnie Walker XR 21 Jahre ist eine limitierte Sonderedition, die in einen sehr exklusiven Dekanter abgefüllt wird. Wie bei allen Blended Whisky von Johnnie Walker, so bleibt auch hier der genaue Inhalt etwas verborgen. Aber was gesichert ist, kein Whisky ist jünger als 21 Jahre um in diesen exklusiven Johnnie Walker XR 21 Einzug zu finden. Was aber durchaus der Tatsache entspricht ist, dass einige der verwendeten Whiskys sehr viel länger gereift sind. Johnnie Walker kann auf ein sehr großes Lager an alten, sehr gefragten Single Malt Whisky zurückgreifen. So befinden sich wohl auch noch Brora Single Malt Whisky im Bestand von Johnnie Walker. Eine Destillerie die längst geschlossen wurde und derer Whisky absolute Höchstpreise am Markt erzielen. Daher ist davon auszugehen, dass sich auch ein Anteil Brora in dem exquisiten Johnnie Walker 21 Jahre XR Whisky befindet. Wir bieten hier die 0,7 Liter Flasche des Johnnie Walker XR an. Den Alkoholgehalt gibt Johnnie Walker mit 40% Vol. an. Um den LUXUS Anspruch dieses Johnnie Walker XR 21 zu unterstreichen ist jede Flasche einzeln nummeriert.  Die Abbildung zeigt eine 1 Liter Flasche im nahzu identischen Desing! Die Tasting Note zu dem Johnnie Walker XR 21 Jahre: NASE: Fein ausgebildete Vanille Töne, die mit einem Hauch Orangenschalen und frischem Honig sehr gefällig wirken. GESCHMACK: Sehr vollmundig und mit eleganter Honig-Süße versehen, zeigt er am Gaumen eine kräftige Vanille und Karamell Note. Dabei wirkt er durchaus von Eichenholz und einer dezenten Torfnote unterlegt. Würzig und mit sehr interessanter Textur im Geschmack. FINISH: Eine perfekte Länge, die seidig und mit einer fruchtig unterlegten Vanille Note abklingt. Gesamteindruck über den Johnnie Walker XR 21 Jahre: Dieser exklusive Johnnie Walker XR 21 Edition ist ein wunderbares Beispiel dafür, dass ein perfekt zusammengestellter Blended Whisky in der absoluten Whisky TOP Liga seine Heimat gefunden hat. Durch den großen Bestand an lange gereiften, sehr edlen Single Malt Whiskys kann der Master Blender auch solche exzellenten Sonderabfüllungen auf den Markt bringen. Die ausgewogene Struktur, was sicherlich mit der langen Reifezeit zu tun hat, setzt unserer Meinung nach Maßstäbe in diesem Segment. Was uns sehr gut an dieser Abfüllung gefällt ist die interessante Struktur die der XR 21 am Gaumen vorzuweisen hat. Eine intensive Textur von süßer Aromatik, die von perfekt abgestimmten Gewürzen perfekt in Szene gesetzt wird. Unserer Meinung nach einer der derzeit besten Blended Whisky aus dem Hause Johnnie Walker. Was ist die Geschichte des Johnnie Walker XR 21 Jahre: Dieser Johnnie Walker greift auf die gut gehüteten Privat Bestände von Johnnie Walker zurück. Seinen Ursprung hat dieser XR 21 in der Idee für den Flughafen in Delhi im Jahr 2010 eine streng limitierte Sonderabfüllung zu erstellen. Dafür wurde eine alte Rezeptur, die noch von Mr. Walker persönlich stammte, als Idee verwendet. Mit dem XR 21 Jahre will Johnnie Walker auch den historischen Anlass würdigen in dem Sir Alexander Walker zum Ritter geschlagen wurde. Dieser Johnnie Walker XR 21 Jahre trägt die derzeit feinsten Whisky in sich, die noch in den limitierten Beständen von diesem TOP Produzenten vorhanden sind. Derzeit ist nicht abzusehen ob es nochmals eine Auflage dieser Whisky Rarität gibt, wenn die abgefüllten Bestände vergriffen sind. Eine weitere Verkostungs Notiz von Heinz M. über den Johnnie Walker XR 21 Jahre: Ein sehr dichtes Aroma, welches sich süß und kraftvoll in der Nase zeigt, begeistert. Dabei sind es die Vanille Aromen die durch Eichenholz Noten bekräftigt werden, die hier den eleganten Eindruck hinterlassen. Bei dem Geschmack des Johnnie Walker XR zeigt sich eine harmonische Balance, die jedoch keinerlei Intensität vermissen lässt. Für mich zeigt er fruchtige Aromen, ebenso wie dezenten Torf mit einer sehr geschmeidigen Honig Note. Sein Finish würde ich mit mittlerer Länge umschreiben, was aber für mich sehr gut zu dieser wohl streng limitierten Sonderabfüllung passt. Es handelt sich in meinen Augen um einen vorzüglichen Blended Whisky, der durch die mindestens 21-jährige Reifung der einzelnen Bestandteile eine sehr weiche Textur vorzuweisen hat.

Dieser Ladyburn 42 Jahre ist eine echte Rarität, denn die Ladyburn Distillery wurde im Jahr 1975 geschlossen und nur 1 Jahr später abgerissen. Damals war die Nachfrage nach Single Malt Whisky nur sehr gering, daher wurden einige Brennereien in dieser Zeit für immer geschlossen. Bei der Ladyburn Destillerie wurde nicht mal für 10 Jahre Whisky produziert was durchaus ungewöhnlich ist. Geliefert wird dieser für über 42 Jahre in sorgsam ausgewählten Eichenfässern gereifte Single Malt Whisky in einer edlen Holzbox. Mit 40% Vol. verfügt er über die notwendige Intensität am Gaumen und präsentiert sich in seiner Charakteristik als sehr reifer, vollmundiger Scotch, der es versteht zu begeistern. Diese 42-jährige Abfüllung ist seit vielen Jahren mal wieder ein Whisky der aus den sorgsam gehüteten Beständen der Ladyburn Distillery abgefüllt wurde. Ein Whisky aus einer geschlossenen Brennerei eignet sich auch stets für Sammler, jedoch ist diese perfekt gereifte Abfüllung auch für erfahrene Genießer interessant. Die Tasting Note des Ladyburn 42 Jahre: NASE: Ein dezenter Ton von Lakritze mit Eichenholz und feinster Vanille. Ein Hauch von Malz und Leinöl rundet das voluminöse Bouquet ab. GESCHMACK: Sehr vollmundig mit warmen Mundgefühl und einem Hauch von Trockenfrüchten mit unterschwelliger Note von frischem Gras und ein wenig Leder. FINISH: Sehr lange, seidig und mit einer leicht trockenen Note.

Der Laphroaig 30 Jahre ist die erste Abfüllung einer einmal jährlich erscheinenden Kleinserie. Er wird mit 45,8 % Vol. von der renommierten Destillerie Laphroaig abgefüllt, was der optimalen Trinkstärke für diesen exklusiven Single Malt Whisky entspricht. Durch seine Reifung in drei unterschiedlichen Fassarten entwickelt dieser Scotch Whisky eine große geschmackliche Tiefe und zeigt am Gaumen eine köstliche Komplexität. Laphroaig gibt an, dass er sowohl in amerikanischen Eichenfässern als auch in Sherry Hogsheads und Sherry Butts reifen durfte. Der Laphroaig 30 Jahre, Edition 2024, wird in einer sehr edlen, aus Holz gefertigten Schatulle präsentiert. Die offizielle Tasting Note des Laphroaig 30 Jahre: FARBE: Bernsteinfarbenes tiefes Gold NASE: Zunächst fruchtig und süß mit sehr ausgeprägten Kopfnoten von würziger Orangen- und Zitronenschale, Vanillepudding und Sirupbonbon. GESCHMACK: Am Gaumen entfalten sich feinere Nuancen wie Bergamotte, süßes Gebäck und frischer Thymian kombiniert mit einem Hauch von weißem Pfeffer mit wunderbar eingebundener Torfnote. FINISH: Darauf folgen schließlich schwelender Torfrauch und rußige Lagerfeuernoten. Gesamteindruck über den Laphroaig 30 Jahre - Edition 24: Dieser sehr edle, 30-jährige Laphroaig ist eine echte Whisky-Spezialität. Die lange Reifung in den unterschiedlichen Fässern sorgt für ein perfekt ausbalanciertes Aromenspiel mit eindrucksvoller Intensität. Ein Single Malt Whisky, der jede gut sortierte Bar um eine großartige Rarität bereichert

Der Laphroaig Ian Hunter 34 Jahre reifte zu Beginn in sorgsam ausgewählten Ex-Bourbon Fässern, dann jedoch wurde er in 1st Fill Oloroso Sherry Fässern zur Nachreifung umgelagert. Destillerie. Es handelt sich hierbei um die 4. Abfüllung, in dieser streng limitierten Serie. Abgefüllt wurde er zu Ehren von dem Distillerie Manager Ian Hunter der von 1908 bis 1944 die Destillerie leitete. Aber nicht nur die sehr lange Reifung von über 34 Jahren spricht für diese besondere Whisky Rarität, sondern auch die exklusive Aufmachung in der dieser Single Malt Whisky geliefert wird. So steckt jede Laphroaig Ian Hunter Flasche in einem von Hand gefertigten Buch, welches die eindrucksvolle Geschichte der Laphroaig Destillerie beschreibt.  Abgefüllt wird diese Laphroaig Whisky Rarität mit 46,2% Vol. etwas kräftiger als sein Vorgänger. Die Tastinge Note zu dem Laphroaig Ian Hunter Sherry Cask - 34 Jahre: NASE: Getrocknete Früchte mit ein wenig Toffee, Heidehonig und einem Hauch von Tabak und köstlichen Sahnebonbons.  GESCHMACK: Sehr voluminös und komplex zugleich. Dabei legt er sich überraschend weich am Gaumen ab und zeigt einen süßen Ton von Honig, saftigem Pfirsich und erdiger Eiche. FINISH: Maritime Aromen mit torifgem Unterton. Gesamteindruck über den Laphroaig Edition 4 - 34 Jahre – Ian Hunter: Dieses sehr edle Buch enthält mit dem 34-jährigen Laphroaig eine echte Whisky Rarität. Laphroaig würdigt mit dieser Limited Edition tragende Persönlichkeiten aus der langen Geschichte der Destillerie. Den Anfang macht Ian Hunter, der bis in das Jahr 1944 die Destillerie leitete. Es werden noch weitere Abfüllungen folgen, die dann jedoch einer anderen Persönlichkeit aus der Laphroaig Familie gewidmet sind. Ian Hunter war übrigens der letzte Nachkomme der Johnston Familie, welche die Brennerei im Jahr 1815 gründete.

Der Laphroaig Ian Hunter 34 Jahre Book 5 reifte zu Beginn in sorgsam ausgewählten First-Fill Ex-Bourbon Fässern, dann jedoch wurde er in Pedro Ximénez Sherry Fässer zur Nachreifung umgelagert. Es handelt sich hierbei um die 5. Abfüllung, in dieser streng limitierten Serie die zugleich die letzte Abfüllung dieser Serie ist. Abgefüllt wurde er zu Ehren von dem Distillerie Manager Ian Hunter der von 1908 bis 1944 die Destillerie leitete. Aber nicht nur die sehr lange Reifung von über 34 Jahren spricht für diese besondere Whisky Rarität, sondern auch die exklusive Aufmachung in der dieser Single Malt Whisky geliefert wird. So steckt jede Laphroaig Ian Hunter Flasche in einem von Hand gefertigten Buch, welches die eindrucksvolle Geschichte der Laphroaig Destillerie beschreibt.  Abgefüllt wird diese Laphroaig Whisky Rarität mit 45,5% Vol. etwas kräftiger als sein Vorgänger. Die Tastinge Note zu dem Laphroaig Ian Hunter Sherry Cask - 34 Jahre: NASE: Tropische Früchte mit dunklen Beeren und einem Hauch von Eiche.  GESCHMACK: Sehr vollmundig und mit facettenreichen Aromem versehen. Süß und würzig mit Spuren von klassischem Laphroaig-Torf und kalter Grillasche. Salzkaramell und Buttertoffee, Röstkastanien, ein Hauch Pfirsich, getrocknete Blumen und weißer Pfeffer. FINISH: Maritime Aromen und dabei leicht torfig und malzig, mit nachklingender Süße. Gesamteindruck über den Laphroaig Edition 5 - 34 Jahre – Ian Hunter: Dieses sehr edle Buch enthält mit dem 34-jährigen Laphroaig eine echte Whisky Rarität. Laphroaig würdigt mit dieser Limited Edition tragende Persönlichkeiten aus der langen Geschichte der Destillerie. Den Anfang macht Ian Hunter, der bis in das Jahr 1944 die Destillerie leitete. Es werden noch weitere Abfüllungen folgen, die dann jedoch einer anderen Persönlichkeit aus der Laphroaig Familie gewidmet sind. Ian Hunter war übrigens der letzte Nachkomme der Johnston Familie, welche die Brennerei im Jahr 1815 gründete.

Dieser Linkwood 25 Jahre Single Malt wird von dem Abfüller Gordon & MacPhail abgefüllt, der mit dieser Destillerie Edition, zusammen mit Linkwood, die Etikette entwirft. Der Linkwood 25 ist das Ergebnis einer engen Zusammenarbeit zwischen den beiden Akteuren und gilt unter Kennern und Liebhabern als Originalabfüllung. Bei Gordon & MacPhail wird dieser 25-jährige Scotch Whisky mit 46% Vol. abgefüllt und in einer schönen Box an Sie geliefert. Eine sehr besondere Edition, die limitiert und sehr begehrt ist. Derzeit sind nur noch wenige Flaschen dieses Ausnahme Single Malt Whisky am Markt verfügbar. Ein vorzüglicher Speyside Single Malt, der in Refill Sherry Fässern genügend Zeit hatte, sein volles Aroma zu entwickeln. Abgefüllt wird dieser mindestens 25 Jahre perfekt gereifte Linkwood Single Malt Whisky mit sehr angenehmen 46% Vol. in eine typischen G&M Flasche mit 700 ml Inhalt.   Linkwood 25 Gorden & Macpahil Distillery Label Tasting Note des Linkwood 25 Jahre Single Malt aus dem Hause Gorden & Macphail:NASE: Ein erdiger Unterton, der mit Apfel und Obstaromen in der Nase glänzt.GESCHMACK: Glatt und sehr fein, dabei eine frische Eichennote, die mit etwas Vanille und einer floralen Note am Gaumen erscheint. Dieser Linkwood 25 zeigt eine tolle Komplexität mit frischen Auszügen von Eichenholz und etwas Lagerfeuer.FINISH: Lang und vielschichtig, mit einer warmen Süße.Eine weitere Verkostungs Notiz über den Linkwood 25 Scotch Whisky:NASE: Sehr fein und fruchtigGESCHMACK: Aprikose und Vanille Aromen wechseln sich ab, trocken mit einem frischen Überzug an leicht pfeffrigen Gewürzen.FINISH: Tolle Länge die vielschichtig und sehr interessant wirkt.Gesamteindruck über den Linkwood 25 von Gordon & MacPhail abgefüllt:Der Linkwood 25 gilt mangels Destillerie Abfüllungen in dieser Edition als Origianlabfüllung. Gordon & Macphail hat einige wenige der besten Refill Sherry Fässer für 25 Jahre zurückgelegt um nun diese sehr hochwertige Single Malt Edition auf den Markt zu bringen. Leider gibt es nicht viele Flaschen, wie viele es sind, ist nicht bekannt. Derzeit ist zu vernehmen, dass es auch keinen Nachschub geben wird, was nun wirklich aufgrund der tollen Qualität sehr schade wäre. Der Linkwood 25 zählt zu den Spitzenerzeugnissen der Destillerie und es bleibt abzuwarten ob es einen Nachfolger geben wird. Ein Scotch Single Malt, der in jeder gut sortierten Bar seinen Platz finden sollte.Ein paar Informationen über die Linkwood Malt Whisky Brennerei:Beheimatet ist die Linkwood Destillerie in der schottischen Speyside Region und dort hat Linkwood ihren Sitz, etwas südlich von der Gemeinde Elgin. Das ganze Anwesen ist sehr weitläufig und der durch die Destillerie verlaufende Burn of Linkwood Fluss liefert das Kühlwasser, das die Destillerie benötigt. Die Brennerei wurde der Überlieferung nach von einem Peter Brown um das Jahr 1825 erbaut und auch einige Jahre betrieben. Nach einigen Betriebsunterbrechungen und auch Eigentümerwechseln gelangte schließlich die Linkwood Malt Whisky Destillerie im Jahr 1992 zu United Distillers und somit an Diageo die aktuell der Eigentümer dieser Whisky Destillerie ist.Bei der Linkwood Whisky Destillerie gibt es kein Besucherzentrum, jedoch kann man nach Voranmeldung dort durchaus eine Besichtigung machen.Der größte Teil der Produktion von Linkwood wird als Premium Blend in verschiedene Whiskys verbracht, so enthält zum Beispiel Dimple, Johnnie Walker oder Haig Whisky Linkwood Malt Whisky.

Dieser Linkwood 1991 wurde nach über 30-jähriger Reifung in einem First-Fill Sherry Butt im Rahmen der Gordon & MacPhail Connoisseiurs Choice Serie in Fassstärke von 53,1% Vol. abgefüllt. Die Abfüllung des Fasses mit der Nummer 7268 fand am 14.12.2021 statt und die 0,7 Liter Flasche wurde dann in einer sehr hochwertigen Holzbox verpackt. Die Tasting Note des Linkwood 1991 – 30 Jahre: NASE: Feine, voluminöse Sherry Noten mit dunklen Beeren und einem dezenten Anklang von Zirtusfrüchten. GESCHMACK: Backgewürze mit Zitrusfrüchten und einem Hauch von Sultaninen, mit ein wenig Eiche und saftigen Heidelbeeren. FINISH: Sehr lange, weich und mit einem dezent würzigen Nachhall. Gesamteindruck über den Linkwood 1991 Gordon & MacPhail: Diese über 30 Jahre gereifte Single Cask Abfüllung ist unbestritten ein Meisterwerk. Die lange Reifung in einem erst befüllten Sherry Fass sorgte für ein sehr komplexes, weiches Aromenspiel. Die Linkwood Destillerie füllt nahezu keine Abfüllungen ab, sondern produziert zu über 95% Whisky für die Blend Industrie. Jedoch stehen hin und wieder einige der besten Fässer der Brennerei für eine Single Cask Abfüllung zur Verfügung.

Dieser Longrow RED 7 Jahre reifte die ersten 4 Jahre in Ex-Bourbon Fässern, wurde dann jedoch für weitere 3 Jahre in frischen Pinot Noir Weinfässern umgelagert. Der Longrow RED stammt von der Springbank Distillerie in Schottland. Die Campbeltown Region aus der dieser Longrow 7 Jahre Scotch Whisky stammt, war einst die Whiskymetropole in Schottland. Mit dem Wandel der Blendproduzenten hin zu der Speyside Region verlor die Region zunehmend an Bedeutung in der Whisky Herstellung. Somit gab es im Jahre 1935 nur noch 2 Whiskybrennereien in dieser Region die produzierten. Eine davon war Springbank und die andere Glen Scotia. Die Springbank Destillerie hatte sich 1973 dazu entschlossen neben den sehr erfolgreichen Scotch Malts auch eine rauchige Version ins Programm zu nehmen. Um den Brennerei Charakter nicht zu verfälschen, wählte man den Namen der Longrow Brennerei die nebenan beheimatet war. Der streng limitierte Longrow 7 Jahre Pinot Noir Edition wurde in Cask Strength von 57,1% Vol. in Schottland abgefüllt. Es handelt sich hierbei um das Release 2024. Die Tasting Note zu dem Longrow 7 Jahre Pinot Noir Cask: NASE: Cremig und fruchtig in der Nase, mit Noten aus Pudding, Brombeergelee, roten Äpfeln und Kirschen. Der Longrow-Charakter präsentiert sich in rauchige Glut, zusammen mit einem Hauch von Butterkekse. GESCHMACK: Die Rauchigkeit setzt sich am Gaumen fort und Tanninaromen entwickeln sich. Eine ausgewogen mit Süße Aromen versehene Note mit Cranberry und Himbeere und einem zarten Hauch von Malz. FINISH: Lange, warm und kräftig. Der 7-jährige Longrow besitzt eine schöne Aromen Vielfalt die durch feine, torfige Akzente untermalt wird. Der Springbank Destillerie, welche diesen Longrow destilliert, ist mit der Edition von getorften Malts ein Scotch Single Malt gelungen, der international an Beachtung gewonnen hat.  

Dieser Macallen Rare Cask - Edition 2023 ist ein Single Malt Whisky aus der „The 1824 Master Serien. Dieser sehr exklusive Single Malt wird von der Macallan Destillerie in nur sehr kleinen Auflagen abgefüllt. In Deutschland sind nur wenige Flaschen dieser tollen Whisky Rarität aus der Macallan Brennerei verfügbar. Streng limitiert ist dieser Whisky, nicht nur für Sammler ein begehrenswertes Produkt, vielmehr ist dieser Macallan Rare Cask auch für einen echten Genießer ein Highlight. Für diesen Rare Cask Single Malt werden nur die besten Fässer herangezogen. Nicht einmal 1% aller Fässer die in der Macallan Brennerei lagern, besitzen hierzu die erforderliche Qualität. So ist zu erkennen, welch hohen Anspruch die Macallan Destillerie an den Rare Cask Single Malt stellt. Eine weitere Besonderheit ist auch, dass dieser Rare Cask Single Malt aus einem breiten Spektrum an unterschiedlichen Fassarten reifte. Abgefüllt wird der Macallan Rare Cask mit fein abgestimmten 43% Vol. in eine wunderschöne Flasche die ein Fassungsvermögen von 700 ml besitzt. Diese Macallan Rare Cask Flasche wird in einer mächtigen Box geliefert die den hochwertigen Anspruch dieser Abfüllung bestätigt.  Die Tasting Note zu dem Macallen Rare Cask: NASE: Ein wunderbar, intensiver Vanille Duft der mit floralen Akzenten und einem Hauch von Schokolade emporsteigt lässt am Gaumen eine tolle Textur erwarten.  GESCHMACK: Die würzige Vanille Note mit einem Hauch von Zimt, Nelken aber auch blumigen Akzente tritt voluminös und gleichzeitig sehr seidig am Gaumen auf. Mit seiner perfekt abgestimmten Eichen Aromatik die von frischem Zitrus begleitet wird, setzt dieser Macallen Rare Cask Maßstäbe im Geschmack.  FINISH: Ein sehr intensives, langes Finish das warm und sanft abklingt begeistert auch den anspruchsvollen Single Malt Whisky Kenner.  Gesamteindruck über den Macallan Rare Cask Single Malt Whisky: Dieser Macallan Rare Cask Abfüllung wird wohl in den meisten Fällen in die Hände von Sammler gelangen. Eigentlich ist dieser vorzügliche Single Malt Whisky dafür zu Schade da er mit seiner unglaublich feinen Textur perfekt für den edlen Genuß geeignet ist. Schon allein die riesige Box in der dieser Macallan Rare Cask ausgeliefert wird, beeindruckt. Die Macallan Destillerie wurde im Jahr 1824 im Zentrum der schottischen Speyside Region gegründet. Diese Jahreszahl findet sich auf jeder Flasche dieser besonderen Abfüllung wieder. In seinem unverwechselbaren Geschmack ist dies Abfüllung für uns eines der derzeitigen Highlight in dem Macallan Sortiment. Leider sind nur sehr wenige Flaschen von dieser Whisky Rarität verfügbar. Wer sich für solch einen limitiert abgefüllten Single Malt Whisky interessiert, sollte nicht zu lange zögern da die Preise unwillkürlich ansteigen werden. Leider ist durch den geringen Bestand diese Situation unvermeidlich

Dieser Michters US*1 Toasted Barrel Finish Bourbon ist eine beeindruckende Rarität, die nur in sehr geringer Anzahl abgefüllt wurde. Für diese Limited Edition hat sich die in Kentucky beheimatete Destillerie eine sehr besondere Reifung einfallen lassen. So wurde der erfolgreiche Michter's US*1 Kentucky Straight Bourbon einer 2. Reifung unterzogen. Für diese Nachreifung wurden sehr exklusive Fässer angefertigt, die aus amerikanischer Weißeiche gefertigt wurden, die 18 Monate luftgetrocknet wurden. Diese Fässer wurden dann vorsichtig geröstet, NICHT verkohlt. Darin durfte der Michters US*1 Toasted Barrel Finish Bourbon dann lange Zeit nachreifen. Abgefüllt wurde er im Anschluß daran mit 45,7% Vol. in kleiner, streng limitierter Anzahl. Die Tasting Note zu dem Michters US*1 Toasted Barrel Finish Bourbon: Ein wunderbarer Holzfeuer Ton mit ein wenig Zimt und Pecan Nüssen zeigt die Komplexität dieses außerordentlich vollmundigen Bourbon. Am Gaumen dann offenbart er eine wunderbare Intensität, die Aromen von kandierten Früchten, Vanille und auch Marshmallow in sich trägt. Sein Finish ist sehr lange und impulsiv mit leicht würzigen Anklängen. Wissenswertes über die Reifung des Michters US*1 Toasted Barrel Finish Bourbon: Die erste, standardmäßige Bourbon Reifung erfährt der Michters US1 in First Fill Eichenfässern aus amerikanischer Eiche. Im Anschluß daran wird er dann zur Nachreifung in extra für diese Limited Edition angefertigte Weißeichen Fässer umgelagert, die getoastet wurden. Nicht ausgekohlt wie die ersten Fässern in denen er reifte.

Dieser Bruichladdich Octomore 15.1 wird aus feinster Concert Gerste destilliert. Es handelt sich hierbei, wie bei dieser exklusiven Serie üblich, um eine limitierte Abfüllung. Bei den Octomore Editionen handel es sich um sehr torfige Single Malt Whiskys die eine große Fangemeinde bedienen. Über die Reifung ist von der Destillerie Bruichladdich zu erfahren, dass er über 5 Jahre auf der Insel Islay in First Fill-American Whiskey Fässern und Recharrred Ex-Bourbon Fässern reifen durfte. Wie üblich, so wird auch diese Octomore Abfüllung in Fassstärke abgefüllt, was bei dieser 5 Jahre gereiften Edition mit 59,1% Vol. angegeben wird. Mit 108,2 ppm besitzt er eine beeindruckende Rauchnote. Die Tasting Note des Octomore 15.1: NASE: Geräucherte Vanille und süßes Karamell vermählen sich mit dem Hauch von Toffee, während der Torfrauch, die Kokosnuss und die zarten Mandelblättchen eine unterstützende Rolle spielen. Der bodenständige Rauch harmoniert auf faszinierende Weise mit den Anklängen von Zitrusfrüchten, einer verlockenden Zitronen-Baiser Torte und köstlich saftigem Barbecuefleisch. GESCHMACK: Erwartungsgemäß dominiert der Torf im Geschmack, jedoch keinesfalls aufdringlich, sondern vielmehr von komplexen Aromen unterlegt. Ein wenig Honig mit Zitrusfrüchten, Stachelbeeren und gerösteten Kaffeebohnen mit einem Hauch von Nelken und Muskat zeigen die ganze Komplexität dieses exquisiten Single Malt Whisyks. Dabei glänzt er mit seinem kräftigen Körper, der mit ein wenig Malzzucker den positiven Eindruck abrundet. FINISH: Sehr lange, intensiv und warm klingt dieser außerordentlich komplexe Single Malt Whisky ab. In welchen Fässern reifte der Bruichladdich Octomotr 15.1 Concert Barley: Dieser Scotch Islay Whisky reifte die komplette Zeit in First Fill-American Whiskey Fässern und Recharred Bourbon Fässern. Er wurde im Jahr 2018 destilliert und nach über 5 Jahren der Reifung auf der Insel Islay mit kräftigen 59,1% Vol. in Fassstärke abgefüllt.

Dieser Bruichladdich Octomore 15.2 wird aus feinster, 100 % schottischer Gerste destilliert und beeindruckt mit einem hohen Torfgehalt von 108,2 ppm. Wie bei dieser exklusiven Serie üblich, handelt es sich um eine limitierte Abfüllung, die anspruchsvolle Genießer begeistert. Die Octomore Editionen stehen für torfige Single Malt Whiskys von außergewöhnlicher Qualität und Komplexität. Über die Reifung des Octomore 15.2 ist von der Destillerie Bruichladdich zu erfahren, dass er eine einzigartige Kombination aus Wein-, Bourbon- und Cognac-Fässern durchläuft. Zunächst erfolgt die Reifung in Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor er in französischen Cognac-Fässern ausgebaut wird. Dies verleiht ihm eine unvergleichliche Eleganz und Tiefe. Diese Abfüllung wird, wie bei Octomore üblich, in Fassstärke abgefüllt, was bei diesem Single Malt Whisky mit beeindruckenden 57,9 % Vol. angegeben ist. Mit seiner einzigartigen Fassreifung bietet der Octomore 15.2 eine faszinierende Mischung aus Kraft und Eleganz, die ihn zu einem wahren Meisterwerk macht. Die Tasting Notes des Octomore 15.2: NASE: Zarte florale Noten vermischen sich mit einem Hauch von gerösteter Eiche, Muskatnuss und süßem Karamell. Der charakteristische Torfrauch ergänzt diese Aromen perfekt, während Anklänge von frischem Obst und mineralischen Noten die Komplexität steigern. GESCHMACK: Auf der Zunge zeigt sich der Octomore 15.2 kraftvoll und doch geschmeidig. Die Weichheit der Eiche verbindet sich mit einem floralen Charakter und einer feinen Süße. Noten von geröstetem Kaffee, Gewürzen wie Nelken und Muskat sowie der trockene Torfrauch sorgen für ein beeindruckendes Aromenspiel. FINISH: Der Abgang ist langanhaltend, warm und intensiv. Hier entfaltet sich die Mineralität des Whiskys, begleitet von einem eleganten Hauch von Eichenholz und einem sanften Rauch, der lange nachhallt. In welchen Fässern reifte der Bruichladdich Octomore 15.2? Dieser außergewöhnliche Single Malt Scotch Whisky reifte in einer sorgfältig ausgewählten Kombination aus Wein-, Bourbon- und Cognac-Fässern. Die anfängliche Reifung erfolgte in amerikanischen Whiskeyfässern, bevor er in frischen Cognacfässern aus französischer Eiche veredelt wurde. Diese mehrstufige Fassreifung verleiht ihm eine beeindruckende Tiefe und Komplexität. Destilliert im Jahr 2018 und nach über 5 Jahren auf der Insel Islay in Fassstärke abgefüllt, ist der Octomore 15.2 ein Whisky, der die Grenzen des Möglichen auf beeindruckende Weise auslotet.

Die erfolgreichen Old Pulteney Destillerie aus der schottischen Highland Region präsentierte mit dem OLD PULTENEY 25 Jahre einen lange, in besten Fässern gereiften Single Malt Whisky. So verbrachte diese Limited Edition, die in einer sehr hochwertigen Geschenkbox geliefert wird, ihre Reifezeit in 2 unterschiedlichen Fassarten. Zu Beginn, für unglaublich lange 22 Jahre, wurde dieser Old Pulteney 25 in Ex-Bourbon Whiskey Fässern gereift. Daran schloss sich ein langes Finish an, dass mindestens 3 Jahre andauerte und das in feinsten Oloroso Sherry Fässern stattfand. Aus dieser langen, perfekt aufeinander abgestimmten Reifephase ergibt sich ein sehr komplexes Geschmacksprofil das milde Aromen zeigt und dennoch von der frischen Seeluft von Wick, der Heimat der Brennerei, beeinflusst wird. In die 0,7 Liter Flasche wird der Old Pulteney 25 Jahre Scotch Whisky in perfekter Trinkstärke von 46% Vol. abgefüllt. Die hochwertige Box, in der dieser exklusive Highland Whisky geliefert wird, sowie sein exquisites Geschmacksprofil, qualifiziert ihn als perfekte Geschenkidee für einen erfahrenen Whisky Kenner. Die Tasting Note zu dem Old Pulteney 25 Jahre Whisky: NASE: Ein voluminöser Ausdruck von Würze, Schokolade und auch Blütenhonig zeigt in der Nase eine beeindruckende Textur an. GESCHMACK: Komplex und vollmundig mit einer ausgeglichenen Frucht Aromatik, die süße Akzente perfekt dosiert. Ein wenig Zitrus und auch würzige Auszüge legen sich warm am Gaumen ab. Dabei fällt uns auf, mit welch kräftigem Körper dieser Old Pulteney 25 versehen ist. FINISH: Sehr lange und leicht cremig mit einem Touch fruchtiger Würze im Abklang. Gesamteindruck über den Old Pulteney 25 Jahre Highland Malt Whisky: Die Brennerei aus der Highland Region erweitert mit diesem 25-jährigen Single Malt ihr Premium Segment. Zusammen mit dieser streng limitierten Abfüllung ist auch noch ein Old Pulteney Vintage 1983 erschienen. Auch diese exquisite Abfüllung, von der nur wenig Flaschen existieren, finden Sie in unserem großen Whisky Sortiment. Im Jahr 2017 präsentierte die Destillerie diese beiden Scotch Whiskys, die dann auch sehr schnell bei der Destillerie vergriffen waren. Für wen ist der Old Pulteney 25 Jahre der perfekte Whisky? Schon anhand des doch im oberen Drittel angesiedelten Preislevels ist natürlich die Genießerschicht für diesen exklusiven Highland Single Malt Whisky eingeschränkt. Wer jedoch einen Single Malt sucht, der eine besondere Reifung erfahren hat und der aus einer sehr renommierten Destillerie stammt, ist mit dieser Abfüllung gut beraten. Aufgrund der strengen Limitierung ist er sicherlich auf für Sammler von großem Interesse, da die Aufmachung sehr edel gestaltet wurde. Was sicherlich auch noch für dieses Special Release spricht, ist die Tatsache, dass von Old Pulteney nur wenige, lange gereifte Abfüllungen zur Verfügung stehen. Jedoch ist er unserer Meinung nach beinahe zu schade um in einer Vitrine zu stehen, ein Single Malt Whisky von der Qualität dieser Abfüllung sollte man genießen. In welchen Fässern reifte der Old Pulteney 25 Years? Zu Beginn wurde er in Bourbon Fässern gereift, was soweit dem Standard dieser Highland Destillerie entspricht. Diese erste Phase der Reifung dauert 22 Jahre, was dadurch schon zu einer intensiven, facettenreichen Textur führt. Das eigentliche Highlight folgt jedoch im Anschluss in dem man ihn für ein 3-jähriges Finish in 480 Liter fassende Sherry Butts reifen ließ. Dadurch entwickelte er eine noch komplexere Aromatik, die von fruchtigem Sherry unterlegt ist und die diese Limited Edition in den Whisky Olymp hebt.

Bei diesem Peat’s Beast 30 Jahre Single Malt Whisky handelt es sich um eine streng limitierte Edition, die nach 30-jähriger Reifung in Batch Strength von 50,6% Vol. abgefüllt wurde. Bei dieser Limited Edition verrät bereits die lange Reifezeit was einen erwartet, ein kräftig torfiger Single Malt, von der Insel Islay, der nach 30 Jahren in Batch Strength abgefüllt wurde. Die Tasting Note des Peat’s Beast 30 Jahre Whisky: NASE: Ein dezenter Ton von Zitrusfrüchten mit kräftigem Torf Rauch und einem Touch fruchtiger Note. GESCHMACK: Vollmundig und erwartungsgemäß komplex mit kräftigem Torfrauch, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Vanille. Unterschwellig lässt sich ein wenig Karamell und Meersalz erkennen. FINISH: Lang und eindrucksvoll mit kräftigem Körper und voluminösem Nachhall.