Glenrothes 1996 / 25 Jahre Signatory

Dieser Glen Rothes 1996 stammt von dem unabhängigen Abfüller Singnatory, aus der sehr beliebten Cask Strength Kollektion. Destilliert wurde er bei der Speyside Destillerie Glen Grothes im Jahr 1996 und durch Signatory Vintage im September 2021, nach über 25 Jahren Reifung, in die 0,7 Liter Flasche gefüllt. Dieser Premium Whiskys aus der Cask Strenght Kollektion von Singnatory werden mit kräftigen 50,9% Vol. ungefärbt und unfiltriert abgefüllt. Von dieser Glen Rothes Edition  existieren lediglichh 456 Flaschen weltweit.  Er reifte die komplette Zeit in Hogsheads, natürlich ist wie bei Signatory übliech jede Flasche ist einzeln nummeriert.

Destilliert am: 07.03.1996
In Flaschen abgefüllt am: 20.09.2021
Alter: 25 Jahre
Fässer: Hogsheads
Cask No. 3147 + 3153

Von diesem Glen Rothes Vintage 1996 von Signatory wurden lediglich 456 Flaschen abgefüllt!

Informationen über den Abfüller Signatory:

Bei dem Signatory Abfüller handelt es sich um einen der erfolgreichsten, unabhängigen Abfüller von Single Malt Whisky in Schottland und befindet sich nach wie vor in Familienbesitz. Signatory zählt zu einem der wenigen Betrieben der auch eigene Abfüllanlagen besitzen. Dort wird von der Lagerung, Reifungbis hin zur Abfüllung alles in Eigenregie durchgeführt. Der unabhängige Abfüller Signatory kann durch das eigene Fasslager jeweils den besten Zeitpunkt der Abfüllung bestimmen. Das Fasslager von Signatory umfasst weit mehr als 8.000 Fässer, darunter sind viele Single Malts von Destillerien, die seit Jahren nicht mehr existieren. Die verschiedenen Abfüllungen werden teilweise in Fasstärke aber auch mit reduziertem Alkohol Gehalt abgefüllt.

Gegründet wurde Signatory im Jahre 1988 in der schottischen Ortschaft Leith. Bereits wenige Jahre nach Gründung wurde aufgrund des großen Erfolges ein Umzug nach Edinburgh notwendig, da dort die wesentlich bessere Infrastruktur vorhanden war. Das internationale Wachstum, erforderte mehr Fläche sowie auch eine internationale Anbindung des Standortes.

Ein beachtlicher Teil der Abfüllungen von Signatory stammt von Destillerien die selbst keine Single Malts auf den Markt bringen. Diese Whisky Destillerien verwenden den Großteil Ihrer edlen Destillate für Blends, die also somit nicht unter der Bezeichnung der Destillerie vertrieben werden. Bei den meisten Single Malts von Signatory handelt es sich um Einzelfass Abfüllungen die einzeln, von Hand nummeriert werden. Signatory hat sein Produktportfolio im Jahre 2002 durch Erwerb der Edradour Destillerie erweitert. Heute produziert Edradour, als 100% Signatory Tochter einen hervorragenden Scotch Single Malt. Edradour gilt als die kleinste Destillerie Schottlands.