Antiquary 21 Jahre

Dieser exquisite Blend Whisky vereint die Vorzüge der Speyside Whisky Kultur mit feinem Highland Malt und einem Hauch des Islay Phänomens. Dieser mindestens 21 Jahre gereifte Malt ist ein unvergleichlich eleganter Whisky der in der Vielzahl seiner Aromen sich keinesfalls hinter den Single Malts verstecken muss. Bei dem Antiquary 21 Whisky zeigt sich schön, dass auch hochwertig gemachte Blends erfolgreich sein können. So erhielt der Antiquary 21 in der Whisky Bible von Jim Murray tolle 93 von 100 Punkten. Er reifte in Ex-Bourbon und auch Sherry Fässern zu seine anspruchsvollen Aromatik. Abgefüllt wird dieser Antiquary 21 Jahre in einer schönen Verpackung, was den exquisiten Charakter dieser Abfüllung unterstreicht. Den Alkohlgehalt gibt die Tomatin Destillerie mit 43% Vol. an.

Antiquary 21 Jahre

Die Tasting Note des Antiquary 21 Years:

NASE: Frisch und belebend, sehr malzig mit süßem Sirup, Toffee mit einem Hauch von Bitterorange und Zitrone.

GESCHMACK: Voll und weich mit einer Erwärmung von sirupartiger Süße, eine Explosion von malzigen Aromen. Sehr langes, kraftvolles Heidekraut mit einem Honig Nachgeschmack.

FINISH: Trockene Holznote

Die Geschmacksbewertung von Tina M. über den Antiquary:

In der Nase zeigt der Blend Antiquary 21 eine holzige Note, die mit etwas Malz und Getreide um die Aufmerksamkeit buhlt. Man meint etwas Frucht zu vernehmen, dieser Eindruck ist aber nicht sonderlich ausgeprägt. Insgesamt eine volle, kräftige Ansammlung von Aromen in der Nase.

Im Geschmack gefällt der Antiquary 21 Jahre Whisky nochmals deutlich besser als in der Nase. Dabei scheint er ausgesprochen glatt und cremig am Gaumen. Sehr wuchtig mit einer schönen Anzahl an Gewürzen. Das Malz der Nase kann sich hervorragend bis an den Gaumen retten und die Süße der Whisky Aromen schön entfalten.

Im Finish könnte der Antiquary 21 mehr Länge zeigen, wobei die Aromen die verbleiben eher fruchtig erscheinen, mit einer subtilen Holznote. Für einen 21 Jahre Malt hätte man im Finish etwas mehr Länge erwartet.

Fazit von Tina M. über den Antiquary:

Der sicher gut gemachte Antiquary 21 Blend Whisky vereint viele Vorzüge der einzelnen Regionen in Schottland. Ob man als erfahrener Whisky Genießer einem Blend Whisky vertraut, ist ganz sicher Ansichstsache. Aber mit diesem Antiquary 21 ist der Tomatin Destillerie ein sehr gut gemachter Whisky gelungen. Übrigens ist auch Jim Murray der Meinung und verlieh dem Antiquary 21 sensationelle 93 Punkte. Ansprechend ist außerdem auch die hochwertige Verpackung und das Etikett dieses Whiskys.

Die Tomatin Destillerie, die Heimat des Antiquary 21:

Bei der Tomatin Whisky Destillery, die ihren Sitz in den schottischen Highlands hat, zählt zu den großen, derzeit aktiven Brennereien. Die Brennerei liegt nahe der A9 unmittelbar vor der Ortschaft Inverness, übrigens nur wenige Kilometer von dem berühmten Loch Ness entfernt. Bei der Tomatin Whisky Destillery ist es nach wie vor Tradition, das viele der Mitarbeiter in Häusern auf dem Gelände der Brennerei wohnen. Diese Situation begünstig das Betriebsklima sehr positiv, was man bei einer Besichtigung der Tomatin Brennerei auch verspüren kann. Tomatin ist als Single Malt Produzent nicht sonderlich bekannt, auch wenn die teilweise exzellenten Malts Bestandteil vieler großer Blend Whiskys sind. Seit dem Jahre 2000 hat sich vieles bei Tomatin geändert, heute ist die Produktion von eigenen Single Malts ein wichtiger Bestandteil der Destillerie. Die Kapazität wurde deutlich verringert und somit auch die Qualität deutlich gesteigert.

Tomatin ist gälisch und wird als „Tomatn“ ausgesprochen. Der Name bedeutet in etwa „ Hügel des Wacholderbusches“

Die Geschichte von Tomatin Whisky:

Die Historie der Tomatin Destillerie geht zurück bis auf das 15. Jahrhundert zurück, als Viehhändler, damals ein sehr verbreiteter Beruf, ihren Whisky von einer Brennerei im Old Laird’s House am Standort der heutigen Tomatin Destillerie kauften.

Im Jahr 1897 erhielt die Tomatin Whisky Destillerie ihr offizielles Brennrecht. Wenige Jahre später musste die Brennerei schließen und bei der Neueröffnung durch neue Eigentümer wurde kräftig in neues Brenn-Equipment investiert. Heute gehört die Tomatin Brennerei zu dem japanischen Konsortium Takara Shuzo Co. und Okara. Diese Gruppe war der erste Besitzer einer Schottischen Brennerei, was zu Beginn nicht besonders gerne gesehen wurde. Heute, einige Jahre später haben sich die Wogen geglättet und die japanischen Eigentümer führen die Destillerie sehr erfolgreich. Im Jahr 1998 wurde die Bezeichnung der Destillerie auf Tomatin Distillery Co Ltd geändert. Mit Ihrer Produktionsmenge zählt Tomatin heute zu den Top 10 Destillerien in Schottland.

Lohnt sich ein Besuch der Tomatin Destillerie:

Das Besucherzentrum ist schön gestaltet und die fachkundige Führung durch die Produktion ist sehr informativ gestaltet. Sicher ein ganz großer Produzent mit einer langen Historie und einigen wirklich gut gemachten Whiskys die es am Ende zu verkosten gibt.