Waterford - The Cuvee

Der Waterford – THE CUVEE – ist durchaus eine besondere Abfüllung denn in diesem Whisky sind 25 unterschiedliche Terroirs vereint. Die Besonderheit besteht ja bei Waterford bekanntlich darin, dass Sie die Gerste nur von einem genau definierten Bereich für Ihren Whisky verwendet, ähnlich wie es die Premium Weingüter seit langem machen. Somit findet man in dem Whisky das „Terroir“ des jeweiligen Anbaugebietes wieder. Denn die Bodenbeschaffenheit, das Klima und natürlich auch die Art der Gerste bringt einen merklichen Unterschied hervor. Der Waterford Cuvee Irish Single Malt Whisky wurde mit 50% Vol. in eine wunderschöne 700 ml Flasche abgefüllt. Das Etikett ist kunstvoll verziert und schmückt jede Bar.

Die Tasting Note des Waterford THE CUVEE:

NASE: Dunkler Apfel, mit einem Hauch von Gartenkräutern und ein wenig Minze, Lavendel und Zitrusfrucht.

GESCHMACK: Zitrusfrüchte mit saftigen Kirschen und einem Hauch dunkler Schokolade. Leicht unterschwellig nimmt man Kräuter und ein wenig Grapefruit wahr. Sehr vollmundig, weich und mit fantastischer Intensität und kräftigem Körper.

FINISH: Lange und mit klarem Nachhall und fein würziger Note.

Gesamteindruck über den Waterford The Cuvee:

Das bei Waterford großartige Qualität abgefüllt wird ist wohl hinlänglich bekannt. Die einzelnen Abfüllungen werden hierbei mit einem stets eigenständigen Aromenprofil abgefüllt, was einfach begeistert. Bei diesem The Cuvee stammt die Gerste von 25 unterschiedlichen, irischen Farmen die stets unter der Kontrolle von Waterford stehen.

In welchen Fässern reifte der Waterford THE CUVEE Whisky?

Dieser Single Malt Whisky reifte zu 46% in First Fill Bourbon Barrels und zu 22% in Virgin Oak Fässer aus amerikanischer Weißeche. 15% der Fässer waren aus französischer Eiche und waren zuvor mit Rot- & Weißwein befüllt. Die restlichen 17% durften in Sherry & Starkwein Fässern reifen.