Bowmore 12 Jahre

Tasting Notes von der Brennerei Bowmore:

Farbe: im Auge warmer Bernstein.

Aroma: atmen Sie subtile Zitrone und Honig Note, wunderschön mit Bowmore typischen Markenzeichen, peaty rauchig, ausgewogen

Geschmack: süß und köstlicher Heidehonig, sanfter Torfrauch.

Finish: genießen Sie den langen, weichen Abgang.

Da wir diesen Bowmore noch nicht verkostet haben, wollen wir dem Urteil der Bowmore Brennerei vertrauen. Die Verkostungsnotizen sind sich darüber einig, dass er den Stil der Islay Region trifft. In der 12-jährigen Abfüllung, gelingt die Balance perfekt zwischen rauchigen Aromen und der subtilen Zitronen Note, die durch Heidehonig begleitet wird. Dieser Traditionsbetrieb, immerhin wird hier schon seit 1779 Single Malt Whisky produziert, hat ein wirklich tolles Produktportfolio. Der Whisky Kenner Michael Jackson attestierte dem Bowmore 12 eine bemerkenswerte Länge und Komplexität. Dem ist von unserer Seiten nicht viel hinzuzufügen!
"Die Bowmore Destillerie, welche unweit der Ortschaft Bowmore auf der schottischen Islay Insel liegt, produziert bereits seit dem Jahre 1779 hervorragende Single Malts. Mr. David Simson wird in den Büchern als der Bauherr dieser alten Whiskybrennerei genannt. Auf Islay liegend ist dieser Betrieb einer der ältesten noch aktiven Brennereien in Schottland. Durch die besonders geschütze Lage in einer Bucht, diente der Betrieb während des 2. Weltkrieges als Basis für Flugboote., Während dieser Zeit ruhte der Betrieb. Seit dem Jahre 1994 ist die japanischen Suntory Unternehmensgruppe Eigentümer der Brennerei. Zu Suntory gehören noch andere Brennereien in Schottland, so zum Beispiel die Auchentoshan Whiskybrennerei. Suntory gehört heute zu den erfolgreichsten Unternehmen im Spirituosensegment und besitzt in Japan einen Marktanteil von über 70%. Die Bowmore Destillerie bekommt das Wasser aus dem Laggan Fluß, der sich durch die torfige Landschaft der Islay Region schlängelt. Das getorfte Gerstenmalz und die Lagerung in den teilweise überfluteten Gebäuden tut das Übrige, um den Bowmore typischen Stil zu erreichen. Bowmore kann besichtigt werden, da dort für Besucher ein Visitorcenter zur Verfügung steht.